Julianne Hough recientemente reveló que ha estado usando la cúrcuma -popular súper alimento- para blanquear sus dientes. La actriz de 29 años y ex juez de Dancing With the Stars explicó que usa la especia como base para un producto de blanqueamiento que ella misma prepara. “Uno pensaría que sería lo contrario y mancharía los dientes, pero en realidad los hace más blancos”, dijo.
La cúrcuma ha explotado recientemente, ya que es un impresionante antioxidante que actúa como un agente antiinflamatorio y de pérdida de peso, pero son sus beneficios de belleza los que tienen nuestra atención en este minuto.
Mientras que la cúrcuma puede ser conocida por manchar casi todo y dar a los alimentos un llamativo color mostaza, funciona para eliminar la suciedad y las manchas en los dientes debido a su funcionalidad antibacteriana. Puedes mezclar cúrcuma con aceite de coco derretido para formar una pasta con la que puedes cepillarte y obtener esa linda sonrisa blanca que siempre hemos querido. Deja que la mezcla trabaje en tus dientes durante 3-5 minutos y podrás ver los resultados después del primer uso. ¡Increíble!
Una de nuestras prioridades es mantener un estilo de vida saludable para poder tener una piel sana y nuestro cuerpo y mente equilibradas. Alimentarse bien es la clave para envejecer bien, cierto? Y según un nuevo estudio de The Independent, hay una especie que es capaz de mejorar nuestro estado de ánimo y nuestra memoria. Estamos hablando del cúrcuma, la especie naranja asociada generalmente a la comida india.
Para el estudio realizado en la Universidad de California, contaron con 40 participantes entre 40 y 90 años. Cada uno de los participantes estaba presentando problemas de memoria que estaban empeorando con la edad. A la mitad le dieron 90 miligramos de curcumina (el anti inflamatorio que se encuentra en el cúrcuma), y a la otra mitad le dieron un placebo. Lo consumieron dos veces al día por 18 meses.
Luego de varios exámenes, los resultados fueron claros. Los participantes que tomaron la curcumina tuvieron una mejora significativa de la memoria y del estado de ánimo. Incluso los test demostraron que mejoraron su memoria en un 28%.
Por eso mismo es hora de que reemplaces tu café por un latte con cúrcuma, o que la empieces a incluir en tus próximas recetas!
La raíz de la cúrcuma se ha usado durante siglos en la medicina ayurvédica y es comúnmente conocida como el color amarillo brillante del curry. Su capacidad como agente antiinflamatorio llamó la atención por primera vez en un estudio que se hizo a personas hindúes e indonesios que comían curry al menos una vez a la semana, y que tenían muy poco riesgo de contraer Alzheimer. Se determinó que las dos especias que hacían la diferencia son la cúrcuma y la pimienta negra.
La cúrcuma se hizo conocida como una de las especias más maravillosas. Se recomienda para muchos pacientes con afecciones inflamatorias como la enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, enfermedades autoinmunes como la psoriasis, artritis reumatoide, osteoartritis, Parkinson, Alzheimer, demencia y cáncer.
La curcumina es el compuesto principal de la cúrcuma y su aspecto más poderoso es su capacidad para controlar la inflamación. Por su parte, la inflamación es lo que pone en riesgo a las personas de casi todos los procesos de enfermedades conocidos por el hombre, así que no podemos pasar por alto este alimento.
Puedes encontrar cúrcuma en forma de especias culinarias en polvo o también en su forma original de raíz, cápsulas y tabletas. Una buena dosis para empezar a obtener todos sus beneficios antiinflamatorios es de 400 a 600 mg de extracto estandarizado de cúrcuma en polvo o curcumina tres veces al día según como tu cuerpo lo tolere. Si ingieres la raíz, la dosis es de 1.5g-3g al día.
Si lo tomas por problemas gastrointestinales, debes encontrar una fórmula con pimienta negra o piperina, ya que se absorbe mejor. La pimienta negra evita que la cúrcuma se descomponga muy rápido, lo que la mantiene en tu sistema por más tiempo. Al consumirla para cualquier problema autoinmune, puedes tomarla sola.
Cocinar con especias es perfecto, pero necesitas una dosis más alta si la estás ingiriendo por una dolencia específica. Las opciones para usarla es casi infinita, por ejemplo, un té de jengibre con cúrcuma, un café con leche de cúrcuma, sopas, etc.
A quién no le ha pasado: estar sentada en una comida con tus amigas mientras no dejas de sentir esa desagradable sensación de hinchazón en el estómago y te pierdes la entretenida conversación pensando cómo aliviar ese dolor. Hemos escuchado esos pensamientos y acá estamos para ayudarte. Si bien es más fácil prevenir la hinchazón que tratarla, existen algunas formas de aliviar esa sensación de globo.
1. Bebe algo que te calme
Un agua caliente con limón o sidra de vinagre de manzana pueden despertar tu digestión y mover las cosas que te están haciendo sentir así.
2. Sal a caminar
¡A moverse! Un poco de circulación y movimiento físico puede impulsar tu digestión. Los italianos llaman passeggiata a esa pequeña caminata después de comida y es increíble.
3. Toma jengibre
Una té caliente de jengibre después de comida puede ser el mejor amigo de tu abdomen. El jengibre es un estupendo digestivo y sus propiedades antiinflamatorias pueden hacer milagros con la hinchazón.
4. Toma magnesio
Este mineral –que encontramos en verduras vedes, chocolate amargo y salmón– ayuda a disminuir la retención de líquidos e hinchazón. También ayuda a aliviar los calambres.
5. Toma leche de oro
Tal como el magnesio, la cúrcuma es otro antiinflamatorio que ayuda a la digestión. Una taza de leche de oro, también conocida como té de cúrcuma, es muy fácil de preparar. La leche de coco ayuda a cubrir las paredes del estómago, mientras que lo picante de la cúrcuma hace magia en la zona inflamada.
6. Prueba posiciones de yoga
Existen posiciones de yoga especiales para disminuir la hinchazón que, además, le harán muy bien a todo tu cuerpo.
7. Masajea tu estómago
Un masaje en la zona abdominal puede ayudar a poner en movimiento tu digestión.
8. Deja las bebidas gaseosas
La champaña y todas las bebidas gaseosas le hacen pésimo a la hinchazón y lo mejor es evitarlas.
9. Omite la sal
La retención de líquidos que produce la sal ayuda a aumentar la hinchazón.
10. No comas chicle
Comer chicle hace que tu estómago se llene de aire, lo que aumenta la hinchazón.
11. Toma un smoothie especial
Haz un batido de papaya –que tiene propiedades digestivas– y de piña –que ataca la hinchazón.
12. Bebe un té digestivo
Asegúrate de elegir la correcta mezcla de hojas y hierbas a la hora de preparar un té, ya que pueden ayudar de sobremanera a tu abdomen hinchado.
Y como Diciembre es una época difícil para hacer dieta (tenemos muchos eventos de fin de año, y por supuesto la siempre deliciosa comida de navidad), hoy te enseñaremos algunos tips de supervivencia que te ayudarán a compensar todos tus excesos con la comida, dejándote lista y esbelta para el verano.
¿Te animas a probar?
Sopa de cúrcuma
La cúrcuma es reconocida por su propiedades digestivas y antiinflamatorias. Mézclala con apio (que es bajo en calorías) y jengibre (que es beneficioso para la salud en general).
Frutas y verduras de temporada
Lo que más nos gusta del verano es que viene cargado con frutas y verduras de temporada. Rempleza el pan de la mañana por una refrescante bowl de sandia, durazno, uvas y melón.
Té helado
Además de refrescarte, el té helado acelera tu transito intestinal. Puedes mezclar varios tipos de té a la vez.
Vegetales verdes
Las hortalizas y verduras verdes, además de ser una importante fuente de vitaminas, minerales, y nutrientes, han demostrado ser un increíble depurante para el sistema digestivo. Agrégalos en tus ensaladas, jugos y batidos.
Agua
Trata de llevar siempre contigo una botella de agua (tambien puede ser té). Tomala cada vez que tengas hambre y no sea la hora de comer. te impresionarás como se reducirá tu ansiedad.
La famosa “Sopa dorada”, más conocida como Golden Soup se ha transformado en un fenómeno debido a los increíbles beneficios que nos entrega, como reducir inflamaciones del cuerpo, aumento de antioxidantes, mejora de la piel, mantiene nuestro estómago sano, y genera un equilibrio saludable en nuestro cuerpo.
Solo tardarás 25 minutos aprox en prepararla, tiene un sabor cremoso muy rico y es perfecta para cuando quieras comer algo liviano, sano y calentito!
Para preparar 6 porciones:
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Media cebolla picada en cubitos
– 1 coliflor entera cortada, aprox 5 tazas
– 1 taza de castañas de cajú
– 1 cucharada de cúrcuma
– 6 tazas de agua
– 2 cucharaditas de sal
– un chorrito de jugo de limón
1. Calentar el aceite de oliva en una olla, y agregar la cebolla, la coliflor, las castañas y el cúrcuma. Saltear unos 10 minutos aprox.
2. Agregar 4 tazas de agua y la sal, y dejar cocinando hasta que estén los ingredientes blandos.
3. Transferir todo a una licuadora, y licuar hasta que quede una consistencia cremosa y suave.
4. Pasar nuevamente la mezcla a la olla, agregar el resto del agua si quieres dejarla un poco más líquida. Agrega más sal si lo deseas y también te recomendamos agregar ese chorrito de limón.
5. Puedes servir con garbanzos asados, un poco de perejil, un chorrito de aceite de oliva y listo!
Se trata de la leche de oro, una combinación de cúrcuma, canela, leche y aceite de coco, que ha sido utilizada durante siglos por la medicina ayurdévica (medicina tradicional y natural de la India). Cremosa y un poco picante, esta leche, además de mejorar tu digestión, posee propiedades, antioxidantes, anticancerígenas, antiinflamatorias y antidepresivas, que harán que tu cuerpo ame cada sorbo.
Sigue bajando para descubrir cómo se prepara esta poderosa poción….
Ingredientes: para 1 porción
-1 taza de leche vegetal (puede ser de almendras, de soya, de coco, etc…)
-1 cucharada de aceite de coco
-1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
-1/2 cucharadita de canela en polvo
-1/2 cucharada de miel (opcional si se desea endulzar)
Preparación:
-Poner todos los ingredientes, excepto la miel, en una olla. Calentar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que la mezcla empiece a hervir. Retirar del fuego.
-Una vez que esté tibia, agregar la miel, verter en un vaso y servir.
Hoy te queremos enseñar un secreto de belleza que dejará tu piel extremadamente limpia y radiante. ¿Quieres saber cuál es?…
Se trata de la cúrcuma, una especia milenaria muy utilizada en la cocina Hindú. Estudios recientes, han encontrado que esta esta aromática planta de color amarillo, además de brindarle un sabor excepcional a las comidas, tiene el poder de mejorar la calidad de nuestra piel gracias a sus propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antioxidantes, entre otras…
Esta capacidad para reducir la inflamación se traduce en la reducción del acné, la rosacea y las arrugas. Mientras que su alto contenido de vitaminas facilitan la producción de colágeno, sustancia esencial en el proceso de renovación de la piel.
Barbara Close, fundadora y directora de Naturopathica, una farmacia de productos orgánicos y naturales para la piel, explica la ciencia detrás de esto: “Los extractos de la cúrcuma, más conocidos como tetrahidrocurcuminoides, debilitan los radicales libres que se encuentran en la superficie de la piel, protegiéndola contra el daño de la radiación ultravioleta y los irritantes ambientales”.
Si tu tienes un cutis sensible, no debes temerle a cúrcuma solo porque es picante. Aunque no lo creas, esta especia es ideal para tratar cualquier tipo de piel!
Haz la prueba y aplícate una mascarilla en casa, solo debes mezclar un poquito cúrcuma con agua. Asegurarte eso si de conseguir una cúrcuma bien pura, ya que en muchos lugares le agregan colorantes que podrían manchar tu piel.
Sabías que la salud del intestino no es solo esencial para tener una buena digestión, sino que también influye en nuestro estado de ánimo y también en nuestra piel ? Si necesitas un poco de ayuda para mejorar estas áreas de la salud de tu cuerpo, es hora de que comiencen a comer más picante. Paula Simpson, nutricionista y experta en el cuidado de la piel, y co-fundadora de Zea Skin Solutions, compartió una lista con las mejores especias que ella recomienda para agregar a tu dieta y mejorar así el funcionamiento del intestino y de la piel.
1) Canela
El antioxidante que compone la canela ayuda a las células a metabolizar la glucosa para mantenernos con energía y además para reducir los antojos del día. También es popular por sus propiedades anti-microbios, que ayuda a calmar y mejorar la piel, además de favorecer tu sistema inmune y reducir tu hinchazón.
2) Jengibre
Es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Mejora la digestión, reduce los dolores estomacales y le entrega brillo a tu piel
3) Paprika
Es una de las especias más subestimadas. Se sugiere agregar un poco paprika en vez de sal para darle más sabor a tu comida, ya que de esta forma reduces tu hinchazón. También la paprika incorpora antioxidantes en tu dieta para ayudarte a mantener la piel rejuvenecida y radiante.
4) Cúrcuma
Los amantes de la “leche dorada” saben muy bien que el cúrcuma contiene un antioxidante muy potente más conocido cómo curcumina, que es capaz de mejorar el tracto digestivo y reducir la hinchazón. Además contiene colágeno que favorece al cuidado de la piel. Prueba esta receta de “leche dorada”, para combinar además dos potentes especias que te dejarán la piel radiante y mantendrán tu intestino saludable.
5) Salvia
La salvia tiene un componente amargo que estimula el funcionamiento del intestino para reducir la gastritis y la hinchazón que generalmente vienen después de una comida muy pesada. Además también es conocida por mejorar la circulación de la piel.
La alimentación saludable es como la moda, cada temporada aparecen nuevas tendencias que todas las mujeres del mundo quieren probar. Y tu? Aún no sabes cuáles son las de este año?
Toma un lápiz y agrégalas inmediatamente en tu lista del supermercado…
Jugos de vinagre
Aunque no suenen tan apetecibles como un café o una Coca Cola, estas bebidas naturales bajas en sodio poseen muchos beneficios para tu salud. La popular marca de jugos Suja ofrece mezclas deliciosas que incluyen probióticos y contienen menos de 30 calorías por botella.
Wraps de coco
Estas tortillas libres de gluten, lácteo y soja, llegaron para saciar nuestra enorme ansiedad por comer un wrap lleno de cosas ricas.
Pasta de quinoa
La pasta se ha convertido en nuestro máximo placer culpable al contener tantos carbohidratos. Sin embargo, estos fideos de quinoa libres de gluten y llenos de proteína pueden reemplazar e incluso igualar el sabor de un delicioso plato italiano.
Papa dulce morada
El fuerte color morado de este super alimento, guarda en su interior una gran cantidad de nutrinetes y antioxidantes que podrían combatir enfermedades tan graves como el cancer.
Cúrcuma
Por sus propiedades anti inflamatorias y antioxidante, la curcuma será una de las especias más consumidas este 2017. Puedes agregarla en tus jugos y bebidas para así obtener más beneficios.
Jaca
Jaca es el nombre de una de las frutas más grandes del mundo que hoy está siendo utilizada como un sustituto de la carne debido a su alto contenido de proteínas.
Si todos los días sueñas con comerte una enorme hamburguesa pero te detiene la idea de la cantidad de grasas y carbohidratos que esta pueda contener, hoy tenemos una gran sorpresa para ti!!… Prepárate para conocer la versión saludable y natural de esta comida chatarra que se nos antoja todo el tiempo…
Ingredientes: Para 6 hamburguesas
-1 cucharada de aceite de coco
-1 cebolla morada cortada en cubitos pequeños
-1 cucharadita de cúrcuma en polvo
-1/2 cabeza de coliflor cocida picada en trozos pequeños
-1/2 cucharadita de sal de mar
-1 pizca de pimienta negra
-3 tazas de quinoa cocida
-2 huevos
-Pan de hamburguesa integral (o a tu elección)
-1/2 taza de yogurt mezclado con un poco de limón
-1/2 taza de hojas de Kale (sin tallo)
-1/2 taza de repollo morado rallado
-1 palta fileteada
Preparación
Para las hamburguesas
-Encender el horno a 180ª
-Calentar el aceite de coco en una sartén, agregar la cebolla y cocinar hasta se vuelva translucida. Agregar la cúrcuma y revolver por un minuto. Añadir los trozos de coliflor y cocinar por 5 minutos. Salpimentar y apagar el fuego.
-Transferir la mezcla a la procesadora de alimentos. Agregar la quinoa, los huevos y mezclar todo hasta obtener una mezcla espesa y pegajosa.
-Formar las hamburguesas con la ayuda de las manos y colocarlas en una lata para horno engrasada con un poco de aceite de coco. Hornear por 20 minutos. Retirar. Para armar
-En un plato plano, untar un poco de la salsa yogurt sobre una rebanada de pan. Colocar la hamburguesa y decorar encima con el kale, el repollo y la palta. Untar la otra rebanada pan con la salsa y cerrar la hamburguesa.
-¡Disfrutar!
Cada mujer tiene su bebida preferida por las mañanas. Puede ser el café, el té, una agua frutal etc… Pero lo que no sabíamos, es que podríamos tener un cuerpo sano y una piel brillante con el solo hecho de consumir un té desintoxicante al inicio del día.
Existen varios sabores, tu solo debes elegir tu favorito!
Sigue bajando para conocer estos milagrosos tés, que podrían cambiar tu piel, tu cuerpo y tu vida…
Té antioxidante de canela
La canela es uno de los antioxidantes más poderosos del mundo.Además, esta especia se utiliza mucho para la perdida de peso.
Una simple y deliciosa forma de prepararlo es con:
-agua
-1 vara de canela
-1 cucharada de miel
-jugo de un limón
Té antioxidante de jengibre
El jengibre, además de ser una especia revitalizante, que nos brinda energía inmediata, es muy utilizada para limpiar la piel.
Prepáralo con:
-agua
-1 cucharadita de jengibre molido
-1 cucharada de miel
-jugo de un limón
Té antioxidante de cúrcuma
La curcuma se utiliza para aliviar y reducir inflamaciones de la piel. demás es buena para mejorar nuestra función hepática.
Puedes prepararla con:
-agua
-1 cucharadita de cúrcuma molida
-1 cucharada de miel
-1 pizca de pimienta negra
Té antioxidante de vinagre de manzana
El vinagre de manzana limpia y desintoxica nuestro cuerpo, además de refrescar nuestra piel.
Es bastante fácil nombrar una lista de alimentos ricos en grasas, pero qué pasa con aquellos que la combaten? Hay una creciente lista de alimentos que, además de ser bueno para nosotras, ayudan a quemar grasa. Te dejamos abajo una selección de cinco de los cuales debes abastecerte si planeas bajar de peso.
1. Frutos Secos
Los frutos secos, especialmente las almendras, ayudan al cuerpo a metabolizar más rápido, ya que son ricos en ácidos alfa-linolénico. Un valor agregado: vas a comer menos, porque las grasas monoinsaturadas que poseen, ayudan a satisfacer el hambre por más tiempo. Prueba con un puñado al día.
2. Canela
El cuerpo toma los picks de los niveles de azúcar como señal para almacenar grasa; por suerte, la adición de canela ayuda a prevenir estos máximos. Ralla un poco sobre tu fruta o yogurt.
3. Avena
La avena se digiere lento y esto ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. También ayuda a sentirnos saciadas por un período más largo de tiempo. Añade un poco de fruta, frutos secos o canela a tu próximo plato de avena y asegúrate de comer sin azúcar.
4. Productos Lácteos
Un estudio de medición de los efectos de los productos lácteos en una dieta baja en calorías, mostró que aquellos que consumían productos lácteos bajos en grasa como el yogur, el queso y la leche perdieron más peso. Los productos lácteos son ricos en proteínas, lo que nos ayuda a sentirnos satisfechas más rápido y también ayudan a acelerar el metabolismo.
5. Cúrcuma
La cúrcuma es la especia que le da al curry y a la mostaza su color amarillo. Ayuda a disminuir la velocidad del crecimiento de tejido graso. Te recomendamos mejor intercambiar la mayonesa por la mostaza!
Puede que seas una entusiasta de la cosmética alternativa, con una cocina increíblemente abastecida para crear productos de belleza, o por el contrario, una chica para nada amante de las manualidades y los “hazlo tu misma”, pero estos productos estarán si o si a tu alcance (aunque sea en el supermercado más cercano!) sería un crimen no intentar estas recetas. La belleza de la piel es un tema que no podemos tomar a la ligera!
1. Miel.
Este dulce producto de la naturaleza es increíble para alisar la superficie de la piel, además, gracias a sus propiedades antibacteriales, es el perfecto tratamiento no secante para aplicar en áreas con acné o alergias. Prefiere la opción más natural y menos refinada.
2. Huevo.
No te recomendamos que ingiera huevos crudos por la salmonella, pero si que los uses en tu cara y tu cabello. Una máscara facial de clara de huevo es perfecta para afirmar el rostro, disminuir el tamaño de los poros y retirar los puntos negros.
3.Plátanos.
Aunque no lo creas los platanos son increíbles humectantes de la piel. Además poseen Vitamina A que ayuda a eliminar las manchas y las ojeras. Si mezclas el puré de un plátano con dos cucharadas de azúcar morena logras un exfoliante perfecto que se puede usar incluso en las pieles más sensibles.
4. Zapallo.
Las verduras de colores brillantes como el zapallo y las zanahorias tienen muchos antioxidantes gracias al beatcaroteno, que además de darte un bonito tono veraniego ayudan a conserva la humectación natural del rostro.
5. Canela.
Existe una razón para que esta especie este presente en la mayoría de los brillos labiales. Este aromático polvo estimula los vasos sanguíneos de la piel (incluso genera un poco de hinchazón en los labios muy atractiva) y su textura granulada pero no abrasiva lo convierte un exfoliante de primera calidad.
6. Vodka.
Aparte de ayudarte a sentir más bonita de lo que eres cuando te lo tomas, el vodka es un tonificador excelente y ayuda a curar pequeñas heridas como aquel granito que te pellizcaste. El alcohol ayuda a que sea un antiséptico muy bueno (pero nada agresivo) en la prevención de imperfecciones.
7. Cúrcuma.
La cúrcuma es el secreto mejor guardado de las mujeres de la india, que se jactan de tener una increíble piel humectada y radiante. En la mayoría de las recetas caseras para el cuidado de la piel la integran ya que es antiséptica, exfoliante y además da un bonito tono dorado en las pieles medias y oscuras. Si tienes la piel muy clara puedes aplicarla y luego quitar el color con un tonificador.
8. Sándalo.
El sandalo se puede utilizar tanto en polvo como en aceite, y se usa principalmente para curar heridas, sarpullidos y cortes. Si haces una mezcla de este ingrediente con cúrcuma, tendrás una mascara imbatible contra los granitos, y tiene un aroma que no querrás retirar!
9. Menta.
La menta tiene muchos beneficios tanto para la piel como para el cuerpo, por ejemplo, el jugo de las hojas tiene mucho acido salicílico, que es excelente para combatir la hinchazón y los poros dilatados.
