¿Qué Es El Café Dalgona? Esta Es La Razón Por La Que La Gente Ama Esta Bebida Esponjosa

En medio de la extravagancia de TikTok que ha inundado las pantallas en los últimos meses, ha surgido una estrella inesperada. No, no es un nuevo baile o un cambio de look, es café. Bueno, para ser justos, este no es el típico café con leche estéticamente agradable. No, la última tendencia culinaria en volverse viral es un dulce esponjoso con aspecto de cupcake, conocido como café Dalgona. ¿Pero, qué es exactamente?

Con raíces en Corea del Sur, presenta una capa base de leche cubierta con una cobertura batida de aspecto caramelo. Se ve absolutamente delicioso y estéticamente lindo, así que era de esperar que con muchas personas atrapadas en casa en este momento incapaces de tomar su Starbucks diario, se convirtiera en una receta entretenida para probar.

Y aunque aparentemente sólo lo estamos viendo durante el último mes gracias a estrellas de YouTube y TikTok subiéndose rápidamente a la tendencia, la verdad es que no es un concepto para nada nuevo.

 

 

Además de ser súper fotogénico, otro valor de este café es que sólo necesita 4 ingrediente que probablemente ya tienes en tu despensa y no te demoras más de dos minutos en prepararlo. Todo lo que necesitas es agua caliente, café instantáneo, azúcar y una base de leche de tu elección.

Aquí hay un resumen rápido de la receta: mezcla partes iguales de café, agua y azúcar, 2 o 3 cucharadas cada una, usando una batidora de pie o de mano hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro. Sirve la cobertura batida sobre la leche caliente y ¡listo!

 

 

A continuación te dejamos un video de la preparación por si te animas a hacerlo y variar un poco tus cafés esta cuarentena.