Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas para preparar estas exquisitas galletas de mantequilla de maní con un suave baño de chocolate.
Ingredientes:
– 1 taza de mantequilla de maní natural (o de almendra)
– 225 grs de dátiles sin cuesco (1 taza aprox)
– 2 cucharaditas de vainilla
– 1 huevo
– 225 grs de chocolate derretido (amargo o sin azúcar)
– maní tostado picado (opcional)
1. Prender el horno a 180ºC. Colocar papel mantequilla sobre la lata del horno.
2. En una procesadora agregar la mantequilla de maní, los dátiles y la vainilla. Mezclar hasta que quede todo bien integrado procurando que no queden trozos de dátiles. Agregar el huevo y seguir mezclando. Luego formar bolitas con la masa (15 aprox) y colocarlas sobre la lata del horno. Usando un tenedor, presiona con cuidado cada bolita en ambos sentidos para formar un patrón cruzado. Luego meter al horno y cocinar por 9-10 minutos aprox. (Es muy importante no cocinar mucho estas galletas).
3. Retirar del horno y dejar enfriar. Para bañar las galletas más fácilmente, meter al congelador unos 5 minutos antes de bañarlas. Luego introduce una galleta en el pocillo con chocolate derretido y agrega unos pocos manís picados encima. Dejar enfriar y luego disfrutar de estas exquisitas galletas!
Sigue bajando para que veas los ingredientes y pasos a seguir para preparar estos exquisitos cups!
Ingredientes (10 a 12):
– 1 1/2 taza de avena
– 1 1/2 taza de pecans (pueden ser almendras, nueces o maní)
– 1/2 taza de pretzels
– 8 dátiles sin cuezco
– 2/3 taza de aceite de coco derretido
– una pizca de sal de mar (opcional)
– 1 taza de caramelo (puede ser hecho en casa, comprado, o calugas de caramelo derretidas en una olla)
– 1 tazas de chips de chocolate derretidos
Para la masa de avena: Colocar la avena, los pecans y los pretzels en una procesadora y moler. Agregar los dátiles, el aceite de coco y seguir moliendo hasta que quede una masa con todo integrado. Refrigerar la masa por 15-20 minutos.
Caramelo: Preparar el caramelo mientras se refrigera la masa y derretir los chips de chocolate.
Para el armado: Cuando la masa esté firme, colocar una porción dentro de un molde de muffin, dejando un espacio en el centro para luego rellenar con el caramelo. Luego rellenar con 1 a 2 cucharadas de caramelo y refrigerar por unos 15 minutos. Retirar, cubrir con el chocolate derretido y un poco de sal de mar de manera opcional y refrigerar nuevamente hasta que se endurezca, y disfruta!
Siempre estamos en busca de nuevas recetas que nos ayuden disfrutar de cosas ricas sin necesidad de sentir culpabilidad. Nuestra último descubrimiento es acerca del las barras de caramelo, un tentempié que a todas nos fascina, del cual muchas veces no nos podemos controlar.
Hoy te enseñaremos a preparar esta versión saludable que podrás comer sin reproche, ya que todos sus ingredientes son naturales y buenos para la salud. En otra palabras, esta preparación nos hace pensar en la frase que dijo Hipócrates hace muchos años: “Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina”.
¡Que tengas un buen día!!
Ingredientes: Para 24 barras aprox
-1 1/2 taza de castañas de cajú
-1 1/2 de dátiles picados
-1/2 taza de leche de almendras (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas naturistas)
-1/2 taza de miel
-1/2 taza de harina de coco (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas naturistas)
-1/2 taza de coco rallado
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla Para decorar
-100 gr (1 barra) de chocolate amargo
-1 cucharada de aceite de coco (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas naturistas)
-sal de mar
Preparación:
-En una procesadora de alimentos, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa bien pegasosa. Retirar y formar una bola.
-Sobre una bandeja rectangular previamente forrada con papel mantequilla, esparcir la masa de modo uniforme presionando con los dedos.
-Llevar al freezer por 1 hora.
-Para armar las barras, derretir primero el chocolate junto con el aceite de coco a baño maría. Una vez que este listo, verterlo sobre la masa ya refrigerada. Extender el chocolate por toda la superficie con la ayuda de una espátula.
-Espolvorear un poco de sal de mar y llevar al freezer por una hora más.
-Retirar y cortar las barras.
-Ahora solo queda disfrutar de este delicioso tentempié saludable!!
Estamos obsesionadas con los snacks! Creemos que son el invento perfecto para esos eternos días de trabajo en donde necesitamos de un minuto para desconectarnos y comer algo rico y saludable que nos llene de energía.
Aquí te dejamos una receta tan fácil que ni siquiera se necesita de un horno para prepararla.
Prepárate para conocer estos saludables muffins de avena y caramelo que te harán agua la boca!
¡Sigue Bajando para ver la receta!
Ingredientes: Para 8 personas
Para la corteza
-2 tazas de avena Quaker
-1 taza de dátiles picados (Los encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos orgánicos)
-1 taza de nueces picadas
-1/2 taza de aceite de coco (Lo encuentras en grandes supermercados)
-sal de mar gruesa
Para la salsa de caramelo:
-1 taza de azúcar
-1/4 de taza de agua
-50 gr de mantequilla
-3/4 de taza de crema
Para la salsa de chocolate:
-2 tazas de chips de chocolate
Preparación
Para la corteza:
-En una procesadora muela la avena hasta que se forme una harina.
-En un bowl grande, agregue la avena molida, los dátiles previamente picados, las nueces picadas, el aceite de coco y una pizca de sal de mar. Mezcle todo hasta formar una masa suave.
-Refrigerar durante 20 minutos.
Para el caramelo:
-En una olla pequeña, sobre un tostador, a fuego medio, caliente el azúcar con el agua sin revolver hasta que se forme un caramelo con un ligero tono tostado (una vez que tome este color,retire la olla de la llama para que el caramelo no se queme).
-Enseguida, agregue la mantequilla revolviendo constantemente hasta que esté completamente derretida.
-Por último, agregue la crema y revuelva hasta que la mezcla se torne homogénea.
Para el cocholate:
-En una olla a baño maría, derrita los chips de chocolate hasta que se forme una ligera pasta homogénea y brillante.
Montaje:
-En un molde para muffins, coloque una cucharada de la masa, formando con ella una especie de taza con un hueco en el centro.
-Luego, añada en el centro una cucharada de caramelo.
-Para terminar, selle las tacitas con una capa de chocolate derretido y espolvoree con sal de mar.
-Lleve los muffins al congelador hasta que estén lo suficientemente firmes para servir.
Cocinar platos sanos es sumamente fácil si tu despensa y refrigerador están correctamente equipados con alimentos bajos en azucares, sodio y grasas.
Si lo que quieres es comenzar a alimentarte sanamente entonces este articulo es para ti, ya que sabemos que el primer paso para comer sano es tener comida sana en casa, aquí te mostramos cuáles son los ingredientes que no pueden faltar en tu cocina.
¡Sigue bajando!
Yogur griego natural
La gracia de este alimento es que al tener un sabor tan neutro, combina perfecto en comidas tanto dulces como saladas. Puedes comerlo en el desayuno con avena y frutas, en tus comidas como aliño de ensaladas, en tus aperitivos como salsa untable y en millones de otras preparación, solo debes usar tu imaginación!
Dátiles
Además de ser un ingrediente alto en fibra, los dátiles poseen un dulzor natural. Puedes utilizarlos en postres y otras preparaciones en lugar de el azúcar o la miel.
Frutas y vegetales que perduren en el refrigerador
El refrigerador es una gran ayuda para alargar la vida útil de nuestros alimentos. Sin embargo, hay productos que pueden durar más tiempo aún. Algunos de estos son: Manzanas, peras, zanahoria, pimentón, brocoli, apio. Incluso puedes cocinar una mitad y reservar la otra por más tiempo, de esta forma tendrás siempre frutas y vegetales en tu cocina.
Espinaca baby
Este es el alimento perfecto para incluir en miles de preparaciones como smoothies, salsas, pastas y ensaladas, etc.. La espinaca es rica en todas sus formas, cruda, cocida, molida etc. Esto hace que sea uno de nuestros alimentos preferidos debido a su facilidad y versatilidad para preparar.
Hummus
Hecho con garbanzo molido, el hummus es un alimento muy alto en proteínas. Es una muy buena opción para incluir en aperitivos, sandwiches, ensaladas, lo que tu quieras!
Mostaza
La mostaza (sobre todo la Dijon), es un alimento 100% natural y bajo en calorías que puede añadir sabor a cualquier cosa, como aliños, carnes, caldos etc… Lo importante es elegir siempre una marca que sea baja en sodio.
Aliño de ensalada casero
Una vez que comienzas a elaborar tu propio aderezo, nunca más quieres comprarlo, ya que es muy fácil hacerlo con dos o más ingredientes a tu elección. Además puedes hacer una gran cantidad y refrigerarlo por el tiempo que tu quieras.
Una idea de aliño muy buena es mezclar 4 cucharadas de mostaza, 4 cucharadas de miel, 1 taza de vinagre de manzana, 1/2 taza de aceite de oliva y 1/4 de taza de semillas de chía. Querrás comer ensalada todos los días!
Huevo
Esta proteína baja en calorías puede reemplazar o acompañar a cualquier comida. Por eso es importante tener siempre una docena de estos en nuestro refrigerador.
Pasta miso
El miso es una pasta elaborada a partir de soja fermentada y sal marina. Su textura, su sabor y su valor nutritivo, la han convertido en un condimento muy versátil que hoy en día se utiliza en miles de preparaciones.
