Champaña, espumante, vino espumoso, o como quieras decirle; la mayoría de las personas está de acuerdo en que ocupa un lugar destacado en la escala de lo que toma. Pero, ¿estás segura de que la estás tomando de la manera correcta? Aunque no lo creas, hay algunas cosas que puedes estar haciendo mal, es por eso que aquí te contamos cómo hacer para tomar champaña como una profesional!
1. La estás vertiendo recta en la copa.
Deberías servirla en un ángulo, de modo que golpee uno de los lados de la copa. Esto significa mejor sabor, aroma y burbujas (muy importante).
2. Estás tratando de “animarte” con ella.
Sentimos decirte esto, pero los vinos espumantes y champañas tienen un contenido de alcohol inferior que el vino regular. Lo que significa que es perfecto para las comidas pero malo para “animarte”.
3. La estás guardando para algo “especial”.
Los vinos espumosos o champañas no deben ser sólo reservados para una gran ocasión. Tómalos de forma casual!
4. La estás sirviendo sólo en copas flauta.
La champaña no tiene por qué ser bebida sólo en copas flauta. Puedes tomarla en cualquier vidrio: una copa, un vaso o incluso una copa de vino.
5. La estás sirviendo sólo como cocktail o postre.
Los espumantes son muy versátiles. Puedes combinarlos con cualquier comida, igual como el vino – o incluso más!
6. Piensas en ella como un trago “dulce”.
Los vinos espumosos vienen en una amplia variedad, de seco a dulce.
7. La estás llamando champaña todas las veces.
Mientras que nosotras – que no somos entendidas en la materia – podemos decirle “champaña” a cualquier cosa que tenga alcohol y burbujas, es en realidad una denominación del vino espumoso, pero que se ha hecho en la región francesa de Champagne. Existen muchos vinos espumosos que se hacen en todo el mundo, incluyendo Chandon – que se hace utilizando el mismo método que Champagne e incluso la misma variedad de uva, pero sólo se cultiva en California. También está Prosecco, que usa un procedimiento muy rápido inventado en Italia para darle las burbujas, y consiste en la inyección de gas, lo que hace que sean espumosos más baratos. Y sí, incluso existe el vino espumoso Rosé.
