Esta Pizza Con Masa De Camote Y Libre De Gluten Será Tu Nueva Pizza Favorita

por Esperanza Léniz

Esta pizza vegana y libre de gluten es perfecta, los sabores son realmente exquisito y lo mejor de todo es que puedes comerla cuando quieras sin tener que salirte de tu dieta. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

Ingredientes:

– 5 1/2 tazas de camote picado en cubitos

– 1 cucharada de chia

– 3 cucharadas de agua

– 1 1/4 taza de harina sin gluten

– 1/4 taza de harina de almendra

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1 cucharada de vinagre de manzana

– 1 cucharadita de albahaca seca

– 1 cucharadita de orégano seco

– 1/2 cucharadita de sal

1. Cocinar el camote en el horno a 180ºC, hasta que puedas pincharlo con un tenedor facilmente y esté blando.

2. En un pocillo agregar la chia y el agua, revolver con un tenedor y dejar reposar por 10 minutos a temperatura ambiente para formar el huevo de chia.

3. Prender el horno a 200ºC. Colocar el camote cocido en un bowl y moler con un tenedor.

4. Agregar el huevo de chia, la harina sin gluten, la harina de almendra, el aceite de oliva, el vinagre, la albahaca, el orégano y la sal. Mezclar bien hasta formar una masa.

5. Sobre un papel mantequilla colocar la masa y formar la base la pizza, meter el horno y cocinar por unos 20-25 minutos.

6. Retirar del horno, y agregar los toppings que quieras (salsa de tomate, queso, fondos de alcachofa, tomates cherry, albahaca etc), y volver a meter al horno por unos 5-10 minutos.

7. Sacar del horno y servir de inmediato.

¿Barras De Sneakers Saludables? Sí, Las Encontramos!

por Esperanza Léniz

Estas barritas son veganas y libres de gluten, y te van a salvar en esos momentos en los que necesitas comer algo rico como un sneaker. Además son muy sencillas de hacer, y lo mejor es que no tienen preservantes y nada artificial. ¿Estás lista? Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

Ingredientes

Para la capa de caramelo:

– 1 taza de dátiles sin carozo bien presionados

– 2 cucharadas de mantequilla de maní natural

– 1 cucharadita de vainilla

– 1/4 cucharadita de sal

Para la capa de maní:

– 2/3 taza de harina de avena (avena molida bien fina)

– 1/4 taza de caramelo de dátiles

Otros:

– 1/3 taza de maní sin sal

– 120 grs de chocolate vegano

1. Colocar la taza de dátiles en un bowl, agregar agua caliente encima y dejar reposar por 10 minutos aprox. Luego escurrir bien, poner en una procesadora y agregar la mantequilla de maní, la vainilla y la sal. Procesar hasta que quede todo bien integrado y tenga la consistencia de un caramelo.

2. Retirar el caramelo de la procesadora y dejar en un bowl. Luego en la misma procesadora agregar la harina de avena y 1/4 del caramelo recién hecho. Se formará una masa muy pegajosa, que cuando la presiones debería quedar bien unida.

3. Luego en un contenedor rectangular colocar papel mantequilla, y encima poner la masa de avena recién hecha. Presionar bien, hasta formar una capa.

4. Luego agregar encima el resto del caramelo de dátiles y esparcir bien con una espátula. A continuación colocar el maní sobre el caramelo, y presionar un poco con los dedos para que se integren con la capa de caramelo.

5. Meter al congelador entre 60-90 minutos, hasta que quede firme.

6. Luego sacar del freezer, y desmoldar. Con un cuchillo cortar las barritas, y volver a meter al freezer mientras derrites el chocolate.

7. Derretir el chocolate en el microondas o a baño maría.

8. Para cubrir las barritas con chocolate, tomar una y meterla en el chocolate, luego con la ayuda de dos tenedores darla vuelta para que quede entera cubierta. Levantar y dejar caer los excesos de chocolate. Finalmente dejarla sobre papel mantequilla. Repetir este proceso con todas las barritas.

9. Colocar las barritas en el refrigerador, hasta que se endurezca el chocolate por completo.

10. Servir y disfrutar!

Estos Panqueques De Avena Y Plátano Son Perfectos Para Un Desayuno Rico Y Saludable

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

Ingredientes:

– 2 huevos enteros + 2 claras

– 1 plátano grande cortado

– 1 taza de avena

– 2 cucharaditas de esencia de vainilla

– 1 cucharadita de polvos de hornear

– 1/2 cucharadita de canela

– Miel (o syrup) y fruta para servir

1. En una procesadora agregar los huevos, claras, plátano, avena, vainilla, polvos de hornear y la canela. Procesar hasta que quede todo bien integrado, por unos 30-60 segundos.

2. Calentar un sartén a fuego medio y agregar un poco de aceite de coco, mantequilla o aceite de oliva. Colocar 1/4 de la mezcla en el centro formando el panqueque. Cocinar hasta que aparezcan burbujas, y luego usar una espátula para dar vuelta y cocinar por el otro lado hasta que quede dorado. Repetir el proceso hasta hacer todos los panqueques.

3. Servir con trozos de plátano, frutas y miel!

Estas Barritas De Chocolate Y Mantequilla De Maní Son Un Snack Dulce Muy Saludable!

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

Ingredientes:

– 1 taza de mantequilla de maní (o de almendra)

– 225 grs de dátiles sin cuezco

– 2 cucharadas de esencia de vainilla

– 3/4 taza de arroz inflado

– 350 grs de chocolate amargo o sin azúcar

1. Colocar papel mantequilla en un molde de 20×20 cm.

2. En una procesadora mezclar la mantequilla de maní, dátiles y la vainilla, hasta que quede todo bien integrado. Luego colocar esa mezcla en el molde y presionar bien. Agregar una capa de arroz inflado, y presionar un poco para que queden adherido a la mezcla.

3. Meter al congelador por una hora aprox. Luego derretir el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos.

4. Cortar las 16 barritas y bañar en chocolate, y esperar a que se endurezca el chocolate antes de comer (meter al refrigerador para que sea más rápido)

Se Podría Decir Que Este Es El Mejor Cheesecake De Oreo Del Mundo

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

Ingredientes:

Masa:

– 25 galletas oreo molidas finamente

– 6 cucharadas de mantequilla derretida

Relleno:

– 4 tazas de queso crema

– 1 taza de azúcar granulada

– 3 cucharadas de harina sin polvos de hornear

– 5 huevos grandes

– 1 cucharadita de esencia de vainilla

– 1/3 taza de crema para batir

– 10 oreos picadas

1. Prender el horno a 180ºC.

2. Para la masa mezclar las galletas molidas con la mantequilla y revolver bien. Colocar en un molde enmantequillado, y presionar bien para que quede firme en la base y en los bordes. Refrigerar.

3. En un bowl batir el queso crema, el azúcar y la harina hasta que quede bien unido y sin grumos. Agregar luego un huevo a la vez e ir batiendo, y luego incorporar la vainilla y la crema. Batir hasta que quede todo bien integrado. Por último agregar las galletas oreo picadas.

4. Poner la mezcla sobre la base de galletas, y cocinar por uno 45-55 minutos, hasta que esté un poco dorado. No cocinar mucho tiempo más ya que el cheesecake se puede trizar.

5. Apagar el horno, abrir la puerta y dejar el cheesecake dentro por una hora aprox. Luego sacar y dejar enfriar a temperatura ambiente, y finalmente refrigerar por 3 horas aprox.

6. Para terminar, puedes agregar crema batida arriba y galletas molidas.

Si Amas El Chocolate Blanco Y El Coco, Estas Trufas Son Para Ti!

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

Ingredientes:

– 200 grs de chocolate blanco picado

– 1/4 taza de crema

– 1/4 taza de coco rallado + 1/3 taza para cubrir

Ingredientes opcionales:

– 1 cucharada de mantequilla para una textura más cremosa

– 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

– Colocar el chocolate blanco y la crema (y mantequilla si vas a usar) en un bowl. Derretir en el microondas en intervalos de 2o segundos revolviendo entre medio, hasta que quede todo bien integrado y derretido. Luego agregar 1/4 taza de coco rallado (y vainilla si vas a usar), revolver, cubrir y llevar al refrigerador por 4 horas aprox para que quede firme.

– Colocar 1/3 taza de coco rallado en un bowl y sacar la mezcla del refrigerador. Con una cuchara tomar una porción de la mezcla y formar una bolita, luego cubrir con el coco rallado y dejar sobre una bandeja con papel mantequilla. Repetir el proceso hasta formar todas las bolitas y refrigerar hasta que queden firmes. Luego a disfrutar!

Este Pie De Limón Vegano Y Libre De Gluten Se Convertirá En Tu Próxima Receta Estrella

por Alicia Ureta

El concepto “raw” se refiere a la alimentación a base de ingredientes vegetales, que no han sido cocinados con el fin de perder sus propiedades. Este tendencia, que está creciendo cada día más, ha demostrado ser muy beneficiosa para nuestra salud.

Y como sabemos que eres fanática de los postres y que te cuesta mucho decirle que no al clásico y siempre delicioso pie de limón, hoy te enseñaremos a prepararlo en su versión “raw”.

¿Te animas?

Créenos, te gustará más que la receta original…

Ingredientes:

Para la masa
-1 taza de avellanas europeas
-1 taza de nueces
-1/2 taza de dátiles sin carozo
-1 pizca de sal d emar
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno
-1 taza de jugo de limón recién exprimido
-1 taza de jarabe de agave o syrup
-1/2 taza de leche de coco
-1 palta madura, sin cascara ni cuesco
-1 cucharada de extracto de vainilla
-1/4 de cucharadita de sal
-1/2 taza de de aceite de coco derretido

Preparación:

-Engrasar un molde redondo de 20 cm de diámetro con aceite de coco.
-En una procesadora colocar las avellanas, las nueces, los dátiles, la sal y la vainilla. Meazclar hasta lograr una masa suave y fácil de manipular.
-Extender la masa en el molde, presionando con los dedos.
-En una licuadora, colocar el jugo de limón, el jarabe de agave, la leche de coco, la palta, el extracto de vainilla, la sal y el aceite de coco. Procesar a alta velocidad hasta lograr una mezcla suave y bien homogénea.
-Verter la mezcla sobre la corteza y luego cubrir el molde con un film plástico. Congelar por al menos 5 horas y retirar 20 minutos antes de servir.

Esta Salsa De Castañas De Cajú Queda Bien Tanto En Preparaciones Dulces Como Saladas

por Alicia Ureta

Si te estas convirtiendo al veganismo o simplemente quieres llevar una alimentación más saludable, hoy te enseñaremos a cocinar una salsa libre de productos animales, gluten y colesterol y llena de nutrientes, vitaminas y proteínas vegetales.

Su sabor es tan neutro y su consistencia es tan cremosa, que puede reemplazar a la mayonesa, la mantequilla, la salsa blanca, el queso crema, el yogurt, la crema agria, la leche condensada, el manjar y así podemos nombrar muchas otras otras cosas.

Pon mucha atención y prepárate para cocinar esta salsa básica que siempre debes tener en tu refrigerador…

Ingredientes: Para 400 gr aprox

-2 tazas de castañas de cajú sin sal
-2 tazas de agua
-1 pizca de sal

Preparación:

-En un bowl mediano, colocar las castañas de cajú cubiertas con 2 tazas de agua. Dejarlas remojando durante dos horas para que se activen..
-Drenar el agua y colocar las castañas en una procesadora con una pizca de sal.
-Mezclar hasta obtener una salsa espesa y bien homogenea.

¡Ya tienes la salsa, ahora puedes usarla en todo tipo de preparaciones!

En el caso de que la uses para algo salado, puedes complementar su sabor con:
-Pimienta
-Cebolla en polvo
-Merkén
-Jugo de limón
Entre otros…

Y en el caso de que sea dulce, puedes usar:
-Canela
-Miel
-Syrup
-Extracto de vainilla
Entre otros…

Estas Rodajas De Manzana Son El Snack Perfecto Para Cuando Necesitas Un Toque De Algo Dulce

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas para hacer estas deliciosas rodajas de manzana con caramelo y chocolate.

Ingredientes:

– 2 manzanas rojas cortada en rodajas

– 1 receta de este caramelo vegano

– 1 taza de chips de chocolate

– maní picado

En una lata o bandeja (que quepa en tu refrigerador) coloca papel mantequilla.

Luego coloca las rodajas de manzana en una sola capa sobre la bandeja. Coloca con ayuda de una cuchara un poco de caramelo en cada rodaja y esparce sobre la superficie. Y una vez que estén todas cubiertas de caramelo, mete la bandeja al congelador por unos 15 minutos.

Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos de 20 segundos. Una vez que el caramelo esté más duro y firme, coloca chocolate sobre cada una de las rodajas de manzana, y luego agrega unos trozos de maní y vuelve a meter la bandeja al freezer por 10 minutos. Y finalmente disfruta!!!

Prepara Este Delicioso Pie De Calabaza Para Halloween

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

Ingredientes:

– Una masa preparada para tartas

– 2 tazas de puré de zapallo (frescas o en conserva)

– 1 tarro de leche condensada

– 2 huevos

– 1 cucharada de esencia de vainilla

– 1/2 cucharadita de canela en polvo

– 1/4 cucharadita de jengibre

– Pizca de nuez mozcada

– Pizca de sal

– 1/2 taza de jugo de caña evaporado o endulzante a su elección

1. Coloca la masa preparada en un molde, y lleva al refrigerador mientras preparas el relleno. Prende el horno a 220ºC.

2. Coloca todo el resto de los ingredientes en un bowl y revuelve bien hasta que quede todo bien integrado. Coloca la mezcla dentro del molde y mete en el horno.

3. Cocina por 15 minutos a 220ºC, luego baja la temperatura a 175ºC y cocina por 40-50 minutos, hasta que el relleno no se vea mojado pero que se mueva un poco en el medio si sacudes del molde.

4. Si la masa se esta poniendo muy dorada puedes cubrir el pie con papel aluminio. Retira una vez listo y deja enfriar antes de servir.

5. Para comer, un poco de crema batida es un must!

Los Endulzantes Artificiales Podrían Estar Haciéndote Engordar

por Alicia Ureta

Un reciente estudio publicado en el Canadian Medical Association Journal , determinó que los endulzantes artificiales están directamente relacionados con el aumento de peso.

¿Impresionada? Nosotras tambien…

Luego de analizar a más de 400.000 individuos en un cabo de 10 años, la investigación encontró que las personas que consumen regularmente edulcorantes artificiales como sucralosa, aspartamo, sacarina, entre otros, tienen un mayor riesgo de padecer obesidad, aumento de peso, diabetes y enfermedades al corazón.

¿La razón?

Nuestro cuerpo está programado para responder al estímulo del azúcar de una manera específica, y algunas de estas respuestas se activan por la percepción del sabor dulce. Con los edulcorantes artificiales, obtenemos la percepción de la dulzura sin tener ningún azúcar real, produciendo desequilibrios metabólicos que pueden causarnos un aumento de peso acompañado de graves problemas de salud.

¿Realmente te importa tu peso y tu salud? Dale una vuelta a lo que comes y mejora tu alimentación.

Este Fudge De Nutella Tiene Solo 4 Ingredientes, Y Es Irresistible

por Esperanza Léniz

Además de ser una preparación muy sencilla, solo necesitas de cuatro ingredientes. Son ideales para prepararlos un fin de semana de lluvia, para luego disfrutarlos viendo una película, o también para comerlos después de un almuerzo junto a tus amigos! Sigue bajando para que veas los ingredientes y puedas hacer la preparación!

Ingredientes:

– 300 grs de chips de chocolate (o chocolate en barra picado)

– 1/2 taza de nutella

– 1 tarro de leche condensada (390 grs)

– 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

1. En un molde cuadrado de 20 x 20 cm aprox, coloca papel aluminio.

2. Combina todos los ingredientes en una olla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que quede todo integrado.

3. Coloca la mezcla sobre el molde. Refrigera por 4 horas, luego corta en cuadrados y disfruta de estos espectaculares cuadrados de dulzura.

4. Se pueden refrigerar hasta 2 semanas!

Hamburguesas Vegetarianas De Camote: Simples Y Deliciosas

por Esperanza Léniz

Esta hamburguesa vegetariana de camote y porotos fue un nuevo descubrimiento para nosotras! Es muy fácil de preparar, es perfecta para comerla con unas rodajas de palta e ideal para prepararla junto a tus amigas menos carnívoras.

Ingredientes:

– 1 papa camote, cocida y pelada

– 450 grs de porotos blancos (en conserva y enjuagados)

– 1/2 taza de cebolla blanca picada

– 3/4 cucharadita de vinagre de cidra

– 1 cucharadita de especies (a tu elección)

– 1/2 cucharadita de sal

– 1/2 cucharadita de pimienta negra

– 1/3 taza de harina

– 1/2 taza de hojas verdes picadas (espinaca, perejil, albahaca, cilantro etc)

– Toppings: Palta, tomate, hojas verdes, queso, mayonesa etc

Preparación:

1. Cocina tu camote en el horno a 200ºC por unos 40 a 60 minutos hasta que quede blanda.

2. Agrega el camote y los porotos en un bowl, y con ayuda de un tenedor muélelos y mezcla bien. Agrega la cebolla y sigue aplastando. Agrega luego todos los ingredientes restante para la hamburguesa y sigue aplastando hasta que quede todo bien molido y mezclado.

3. Prende el horno a 200ºC.

4. Calienta un sartén con un chorrito de aceite. Luego toma un poco de la mezcla y forma las hamburguesas con la mano, y colócalas en al sartén con el aceite ya caliente. Cocina las hamburguesas por unos 2 minutos por lado para que se doren. Repite con toda la mezcla (te deberían salir entre 6 a 8 hamburguesas).

5. Luego coloca las hamburguesas doradas en el sartén en la lata del horno y cocina por 10-15 minutos.

6. Una vez listas, arma tu hamburguesas con los toppings y el pan que quieras!

Una Deliciosa Ensalada De Frutas Con Salsa De Miel Y Limón

por Alicia Ureta

Muchas relacionan la ensalada de frutas con la época de verano y calor, cuando la verdad es que es durante el invierno cuando más necesitamos de este postre cargado de vitaminas y minerales, necesarios para pasar cualquier malestar.

Si además de el agua y las bajas temperaturas, la lluvia del fin de semana te dejó un resfrío que está por comenzar, aún estas a tiempo para comerte una saludable y recomponedora ensalada frutal.

¿Qué esperas?! Anda a la verdulería en busca de estas frutas, que por ser de temporada son muchísimo más económicas.

Ingredientes: Para 4 porciones

Para la salsa
-3 cucharadas de aceite de coco
-3 cucharadas de jugo de limón
-2 cucharadas de miel
-2 cucharadas de semillas de chía
Para la ensalada
-8 mandarinas peladas en gajos
-2 manzanas picadas (con cáscara)
-4 kiwis pelados y picados
-4 plátanos pelados y picados en rodajas
-1 taza 1/2 de semillas de granada

Preparación:

En un bowl, batir todos los ingredientes del aliño hasta que la salsa se vuelva gelatinosa (producto de las semillas de chía).
En un plato grande colocar toda la fruta. Verter la salsa encima y esperar 10 minutos antes de servir.

Estos Chips De Betarraga Son Un Snack Muy Rico Y Novedoso

por Esperanza Léniz

Estos chips de betarraga son muy fáciles de hacer y el resultado es increíble. Son una muy buena opción como snack ya que son crujientes, dulces, y tienen un color muy atractivo. Acá les dejamos los pasos para que los prepares en tu casa y los guardes para ese momento de ansiedad, para ofrecer a tu familia y para sorprender a tus invitados.

Ingredientes:

– 2 betarragas grandes cortadas en rodajas muy finas (con ayuda de una mandolina o la parte más grande del rallador)

– Vinagre de arroz

– Romero

– Aceite de oliva

– Sal de mar

Para el dip

– Yogurt natural (120 grs aprox)

– 1 paquete queso crema

– Ciboulette picado bien fino

– Aceite de oliva

Preparación:

1. Coloca las rodajas de betarraga en una olla grande. Agrega vinagre de arroz hasta que queden todas cubiertas, enciende el fuego (medio-fuerte) y espera a que hierba, una vez que pase esto apaga el fuego y deja reposar por unos 15 minutos. Luego retira las betarragas y escurre.

2. En una olla agrega bastante aceite y calienta, una vez que esté caliente agrega las betarragas en una sola capa. Fríe por unos 2 minutos por lado, o hasta que comiencen a verse crujientes.

3. Luego transfiere a un plato con toalla nova para retirar los excesos de aceite. Repite este proceso con todos los chips.

4. Luego agrega sal de mar y romero, mezcla un poco y listo!

5. Para el dip, mezcla el yogurt con el queso crema hasta que no queden grumos, luego agrega el ciboulette picado y finalmente un chorrito de aceite de oliva.

Este Skillet De Manzana Es Un Postre Para Sorprender

por Esperanza Léniz

Este postre de manzana es muy simple de hacer y de seguro se convertirá en todo un éxito entre tus invitados!

Ingredientes (4-6 porciones)

Para el relleno:

– 1 kilos de manzanas, peladas y cortadas en cubitos o gajos)

– 3 cucharadas de mantequilla sin sal

– 3 cucharadas de azúcar rubia

– 1 cucharadita de canela

– 1/4 cucharadita de nuez moscada

– 1 cucharada de jugo de limón

– 1 cucharada de maicena

Para el topping:

– 1 taza de harina sin polvos de hornear

– 3 cucharadas de azúcar granulada, dividida

– 1 1/4 cucharadita de canela, dividida

– 1/2 cucharadita de polvos de hornear

– Pizca de sal

– 1/4 taza + 2 cucharadas de crema para batir

– 3 cucharadas de mantequilla sin sal

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– Helado de vainilla (opcional)

Preparación

1. Prende el horno a 210ºC.

2. En un sartén mediano-grande, colocar las manzanas, la mantequilla, el azúcar, la canela y la nuez moscada. Cocinar revolviendo por unos minutos, hasta que las manzanas se hayan comenzado a caramelizar, y comiencen a quedar suaves pero no muy blandas.

3. En un pocillo mezcla la maicena y el jugo de limón, y agrega al sartén. Revuelve un poco y retira del fuego.

4. En un bowl mezcla la harina, las 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de canela, los polvos de hornear y la sal. Luego en un pocillo de vidrio mezclar la crema, la mantequilla derretida y la vainilla, y agregar esta mezcla líquida a la mezcla seca. Revolver hasta que este todo integrado.

5. En otro pocillo mezclar la cucharada de azúcar restante y 1/4 de cucharada de canela. Puedes elegir hacer todo en un sartén más grande o en dos más pequeños. Coloca la mezcla de las manzanas en el sartén y luego encima la mezcla de la masa. No todas las manzanas deben estar cubiertas necesariamente. Luego tira encima de la masa la mezcla de azúcar y canela.

5. Cocina por 20 minutos aprox, hasta que las manzanas comiencen a burbujear y la masa este cocinada por completo. Sirve tibio con una bola de helado encima!

Estudio Confirma Que El Chocolate Te Hace Más Inteligente, Y Estamos Felices!

por Esperanza Léniz

Un estudio reciente de la University of Maine descubrió que comer chocolate está asociado con el rendimiento cognitivo. Así es, tu antojo diario de un bombón de chocolate está haciendo que tu cerebro funcione mejor.

Según el estudio, un mayor consumo de chocolate estaba asociado a una mejora de la memoria, razonamiento y tiempo de reacción. Los estudios creen que los efectos positivos se deben al rol del cacao. Ahora, de lo único q estamos seguras es de que no nos sentiremos culpables cuando ataquemos un pocillo con M&Ms o la barra de Milka.

Este Pastel De Chocolate Y Yogurt Griego Es Espectacular

por Esperanza Léniz

Este pastel frío es una increíble alternativa para comer algo dulce pero más liviano. Es una preparación muy fácil de hacer, y su consistencia es muy suave por lo que no podrás resistirte !

Ingredientes:

– 200 grs de mantequilla sin sal

– 200 grs de harina blanca

– 150 grs de cacao en polvo

– 1 cucharadita de sal

– 10 ml de cerveza clara

– 150 grs de azúcar

– 250 grs de yogurt griego natural

– 2 huevos

– 10 ml de agua tibia

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1) Derretir la mantequilla en un sartén junto al agua y el cacao en polvo, revolver hasta que queden integrados y retirar del fuego.

2) En un bowl mezclar la harina con el azúcar, la sal y la cerveza. Mezclar todo y agregar inmediatamente la preparación de chocolate, seguir revolviendo hasta lograr una consistencia homogénea. Finalmente agregar los huevos, el yogurt y la vainilla.

3) Engrasar un molde, o ponerle papel mantequilla y luego echar la mezcla preparada en el molde. Hornear a 180ºC por 45 minutos aprox.

4) Retira del horno y espera a que se enfríe antes de desmoldarlo. Para servirlo debes refrigerarlo una hora antes aproximadamente! Y luego a disfrutar.

Este Delicioso Helado De Nutella Tiene Solo 3 Ingredientes Y Es Muy Fácil de Hacer

por Esperanza Léniz

Este saludable y suave helado de nutella de 3 ingredientes está literalmente hecho de 3 ingredientes: Plátanos, vainilla y nutella.

Durante este año en Instagram y Pinterest vimos muchas recetas de helado a base de plátanos, y siguen apareciendo, por lo que decidimos probar esta receta y la verdad es que quedamos impactadas. Tiene la misma consistencia que un helado pero no lleva crema, por lo que además nos encantó que sea una versión más saludable.

Puedes agregar los ingredientes extras que quieras, nosotras probamos con vainilla y nutella y era delicioso, pero con mantequilla de maní, coco, o chocolate derretido también sería increíble. No lo pienses más y prepáralo, además es muy fácil de hacer !

Ingredientes:

1) 5 plátanos

2) 1/2 cucharadita de vainilla

3) 3/4 taza de nutella

Instrucciones:

1) Corta los plátanos en rodajas de 2 cm. Colócalos en una bandeja y llévalos al freezer por 30 minutos hasta que estén completamente congelados.

2) Transfiérelos a un procesador (moledor de comida o juguera) y muélelos por tramos de 30 segundos. Procesa hasta que la mezcla comience a quedar suave como la textura del helado.

3) Agrega la vainilla y la nutella, y vuelve a mezclar.

4) Sirve de inmediato o refrigera en un recipiente hermético en el freezer.

Prueba Este Delicioso Brownie De Solo 3 Ingredientes

por Alicia Ureta

¿Tus amigas vienen a tomar té y resulta que no tienes nada para comer?… ¡Definitivamente necesitas nuestra ayuda!!
Hoy te enseñaremos a preparar este delicioso brownie que no demora más de 30 minutos. Pero lo mejor de todo, es que no necesitas de muchos conocimientos e ingredientes, ya que está compuesto de solo tres cosas: harina, huevos y nutella.

¿Aún no lo puedes creer?…¡Qué esperas para probarlo!!

Ingredientes: Para 8 porciones

-400 gr de nutella
-2 huevos enteros
-70 gr de harina

Prepración:

-precalentar el horno a 180º.
-Añadir todos los ingredientes en un bowl. Mezclar con una cuchara de palo hasta obtener un mezcla brillante y bien homogénea.
-Verter la mezcla en un molde previamente enmantequillado.
-Hornear por 30 minutos.
-Desmoldar y servir tibio.

*También puedes acompañarlo con un buen helado de vainilla

7 Hidratantes Recetas Con Sandía Para Los Días De Calor

por Alicia Ureta

No hay nada más refrescante que una sandía. Esta deliciosa fruta dulce nos tiene esperando durante todo el año para al fin poder comerla en verano. Y como nos encanta la cocina y probar cosas nuevas, hoy te queremos mostrar estas 10 recetas hidratantes que puedes hacer en los calurosos días que van quedando del verano.

¡Toma lápiz y papel!!

Ensalada de sandia, rúcula y queso feta

Encuentra la receta aquí

Gazpacho de Sandía

Encuentra la receta aquí

Ensalada caprese de sandía

Encuentra la receta aquí

Ensalada de sandía, pepino y mango

Encuentra la receta aquí

Jugo de sandía menta y pepino

Encuentra la receta aquí

Smoothie de sandía

Encuentra la receta aquí

Bowl de sandía para ensalada

Encuentra la receta aquí

4 Sencillos Trucos Para Quedar Satisfecha

por Magdalena Torrealba

Controlar las porciones es clave para llevar una dieta balanceada, pero puede ser difícil parar cuando tus antojos te están diciendo que quieren más y más…

Cuando recién comiences a darte cuenta de que estás satisfecha, usa estos trucos para decirle a tu mente que la comida se acabó!

Yes plz… • life in Bali be like ⚡️

A photo posted by ELLIE BULLEN (@elsas_wholesomelife) on Jan 9, 2017 at 4:39am PST

1. Anda por un poco de menta: Puede ser en forma de dulce, infusión o incluso de enjuague bucal. La menta es un supresor natural de apetito, así que consumirla en cualquiera de sus formatos te ayudará a controlar tus antojos.

2. Párate y muévete: La mejor forma de decirle a tu cuerpo que es hora de terminar de comer, es cambiando de lugar. Piénsalo, es difícil seguir comiendo cuando ya no estás cerca de la comida!

3. Come algo dulce: A veces, una cucharada de algo dulce puede calmar tus ganas de seguir comiendo. Prueba con alternativas saludables, como frutas.

4. Haz planes: Si tienes algo que hacer después de comer, te será más fácil acabar y evitar las repeticiones.

Receta De La Semana: Torta De Panqueque Con Dulce De Leche

por Alicia Ureta

Hoy te invitamos a cocinar esta deliciosa torta de panqueque con dulce de leche. Y aunque necesitarás un poco más de tiempo para su preparación, no lo podrás creer cuando termines este perfecto pastel que te convertirá en una chef profesional.

Qué esperas?! Recibe y sorprende a tus seres queridos con esta increíble torta que dejará a todos con la boca abierta.

Para los panqueques

-9 huevos

-1 taza 1/2 de leche descremada

-1 pan de mantequilla a temperatura ambiente

-1 taza 1/2 de harina

-1/4 de taza de azúcar flor

-2 cucharaditas de esencia de vainilla

-1 cucharadita de sal

-Ralladura de un limón

Para el relleno de dulce de leche

-1/2 taza de azúcar granulada

-3 cucharadas de mantequilla

-1 taza 1/2 de crema batida

-3/4 de taza de leche evaporada

Preparación:

Para los panqueques

-En una licuadora, combinar todos los ingredientes hasta lograr una mezcla bien homogénea y sin grumos.

-Calentar un sartén anti adherente mediano a temperatura media. Una vez que el sartén esté caliente, agregar un cucharón de la mezcla. Cocinar 90 segundos por lado y retirar. Repite esta acción hasta obtener 50 panqueques.

Para el relleno de dulce de leche

Colocar el azúcar en una olla pequeña. Calentarla a fuego medio sin revolver. Cuando comience a tomar un ligero color dorado, revolver con una cuchara hasta lograr un caramelo homogéneo. Añadir siempre revolviendo la mantequilla a temperatura ambiente. Revolver por 3 minutos.

Agregar lentamente la leche evaporada y revolver con una espátula de goma hasta que la mezcla comience a burbujear. Reservar

Cuando la mezcla esté fría, agregar la crema y revolver.

Para armar la torta

Sobre un plato redondo, colocar un panqueque.

Con la ayuda de una espátula, untar una cucharada del relleno sobre el panqueque. Repetir esta acción 50 veces o hasta lograr una torta alta y maciza.

Servir!

14 Postres Saludables Para Satifacer Tu Antojo Por La Mantequilla De Maní

por Alicia Ureta

Hoy queremos hablar sobre unos de nuestros mayores placeres culpables: la mantequilla de maní. Y es que este “pedacito de cielo”, es el responsable de que sintamos ese antojo permanente durante todo el año.

Hoy te ayudaremos a saciar ese antojo, con estas 14 preparaciones súper saludables que aunque no lo creas tienen mantequilla de maní!!!

¿Emocionada?!!