Su exótico sabor ahumado y su agradable textura, convertirán a este versátil vegetal en el principal protagonista de este y muchos otros aperitivos que vendrán.
¿Quien lo diría?
Ingredientes: Para 6 personas aprox
-1 berenjena grande
-2 cucharaditas de aceite de oliva
-1 cucharada de pasta de Tahini o pasta de sésamo (la venden e grandes supermercados o en tiendas especializadas de comida oriental)
-1 cucharadas de yogurt bajo en grasa
-1/2 limón, su jugo
-1/2 cucharadita de pimentón en polvo
-Sal y pimienta
-2 cucharadas de perejil fresco picado
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º
-Forrar una lata plana con papel mantequilla
-Cortar la berenjena justo por la mitad de forma longitudinal. Pincelar ambas caras con aceite de oliva y hornear sobre la lata por 30 a 35 minutos o hasta que la carne de la berenjena esté bien tierna. Retirar y dejar enfriar por 10 minutos.
-Retirar la piel y colocar toda la carne en la licuadora. Agregar la pasta Tahini, el yogurt, el jugo de limón, el pimentón en polvo, la sal y la pimienta. Licuar todo hasta obtener mezcla bien cremosa.
-Colocar el dip en un bowl y decorar encima con las hojas de perejil.
-Servir acompañado de pan pita o masas de tacos tostadas.
Comer sano, más que una tendencia es un estilo de vida, cuyo propósito, además de ponerse en forma, es alimentar a nuestro cuerpo con una dieta bien equilibrada que mejore y mantenga nuestra salud. Hoy en día, este boom por la alimentación saludable, se ha ido masificando a tal punto que lo precios de ciertos alimentos naturales (que deberían estar al alcance de todos) han subido de forma exagerada.
Y aunque no podamos evitar esta lamentable situación, existen algunos tips que podrían ayudarnos a comer de forma saludable sin necesidad de gastar de más.
¿Quieres saber cuáles son?…
Haz un menú semanal
Planifica todas tus comidas de la semana, de manera que cuando vallas al supermercado compres solo lo que sea necesario.
Compra productos de temporada
Hoy en día, los supermercados están llenos de frutas tropicales y productos de exportación, que a pesar de ser deliciosos, tienen un precio muy elevado debido a su exclusividad. Si no quieres gastar una fortuna en comida, opta por los productos locales de estación, que además de ser más baratos, tienen mayor durabilidad.
Compra productos en descuento
Casi siempre, los productos con descuentos son los que están a punto de vencer. Esto no es una dificultad, ya que puedes congelarlos para alargar su vida útil.
No vayas al supermercado con hambre
Cuando vas al supermercado con hambre, te tientas con mas productos que van subiendo poco a poco el monto total de tu boleta.
Si estás cansada del aburrido pan con mantequilla por las mañanas y quieres probar un desayuno rico y saludable, ¡este artículo es para ti!, así que prepárate para inspirarte con estas 16 maneras súper entretenidas y saludables de preparar tus tostadas para el desayuno.
Créeme, te darán ganas de levantarte de esa cama!
Pan de molde integral / Nutella / Frutillas / Coco rallado / Chips de chocolate
Pan de molde integral / Yogurt de vainilla / Puré de zapallo / Semillas de chía / Cereal Cherrios / Granola
Pan de molde integral / Mantequilla de maní / Arándanos / Plátano / Harina de linaza / Coco rallado
Pan de molde integral / Mantequilla de maní / Durazno / Granola / Coco rallado / Canela en polvo
Pan de molde integral / Palta molida / Huevo duro / Pimienta roja / Sal de mar
Pan de molde integral / Queso ricota / Frutillas / Frambuesas / Arándanos / Bayas de goji
Pan de molde integral / Yogurt natural / Mermelada de arándano / Nueces
Pan de molde integral / Palta / Tomate / Semillas de zapallo / Sal de mar
Pan de molde integral / Mantequilla de maní / Pera / Granola / Canela en polvo
Pan de molde integral / Mantequilla de maní casera / Higos / Moras / Hojas de menta
Pan de molde integral / Yogurt natural / Durazno / Granola
Pan de molde integral / Palta / Huevo frito / Pimienta roja
Si te estás ejercitando constantemente y estás comiendo los alimentos correctos, gran trabajo! Pero aquí hay una cosa: tus comidas saludables y rutinas de ejercicio no están manifestando ningún resultado, además de los músculos doloridos con los que apenas puedes caminar el día siguiente. Antes de frustrarse y volver a las rutinas poco saludables como, por ejemplo, pasar largas horas frente al televisor, hay algunas cosas que debes saber…
Existen unos pequeños secretos que pueden ser el motivo por el cuál no estas consiguiendo tus objetivos, y para nuestra suerte, son fáciles de arreglar! Sigue hacia abajo para descubrir las respuestas a tus dudas y entender por qué no has logrado bajar esos kilos de más!
Razón Secreta #1: Tu adicción al café.
Noticia de última hora: Si tus niveles de estrés están por las nubes, entonces tu cuerpo va a reaccionar en consecuencia. El exceso de cortisol (hormona del estrés) en el cuerpo daña las glándulas suprarrenales, lo que perjudica la capacidad del cuerpo para digerir y metabolizar de manera eficiente. El cortisol liberado durante los sentimientos de estrés también causan que se almacene más grasa corporal y reduce la capacidad para quemar calorías. Si estás acostumbrada a pasar tus períodos de estrés con una taza (o tres) de café, tenemos una mala noticia para ti: Esto sólo hace que la situación empeore. El café puede tener el mismo efecto en el cuerpo, mediante el aumento de los niveles de cortisol. Lo recomendable es tomar Té detox que es una buena forma de hidratar el cuerpo y calmar las glándulas suprarrenales en lugar de hacerlas trabajar a toda marcha. Tarta de des-estresarte y reducir o incluso eliminar el consumo de cafeína!
Razón Secreta #2: La mala costumbre de comer siempre apurada.
Si siempre estás corriendo desde el gimnasio, a la oficina y a los happy hours, entonces es posible que te encuentres comiendo la mayor cantidad de tus comidas en el camino. Un consejo: no lo hagas! Comer en el camino puede ser muy bueno para gestionar el tiempo, pero no lo es para tu sistema digestivo. Tómate un momento para sentarte y comer, ya que esto no sólo te ayuda a digerir los alimentos, sino que también a evitar el riesgo de comer en exceso si realmente le tomas atención a lo que consumes.
Razón Secreta #3: No te estás hidratando.
Probablemente estás tomando agua después de cada sesión de gimnasio para hidratarte, pero ¿sabías que la ingesta diaria de agua puede tener también un efecto en tu cintura? La hidratación es esencial para que los principales procesos del cuerpo funcionen correctamente, y esto incluye la digestión y metabolismo. Sin una hidratación adecuada nuestro metabolismo se pone más lento y la grasa se almacena alrededor de la cintura. Además, el agua ayuda al cuerpo a eliminar toxinas que son las que impiden al cuerpo su capacidad natural para equilibrar los niveles de azúcar en la sangre y metabolizar el colesterol (ambas tiene un impacto en la pérdida de peso). Preocúpate de mantener una botella de agua siempre llena junto a ti y beber con frecuencia durante todo el día.
Razón Secreta #4: No estás comiendo frutos secos de la forma correcta.
Los frutos secos se promocionan como una gran fuente de proteínas y grasas saludables, lo cual puede hacer que corramos a comerlos cuando tenemos un antojo. Sin embrago, no vayas tan rapido! Puedes comerlos de forma indulgente pero siempre con moderación y dejarlos remojar la noche anterior antes de comerlos. ¿Por qué? Los frutos secos crudos contienen altos niveles de ácido fítico, que pueden unirse al tracto gastrointestinal y causar irritación. Cuando están germinados, los frutos secos son más fáciles de digerir. Remojar las nueces o almendras en agua caliente neutraliza los inhibidores de la enzima que están presentes en todas las semillas e incluso estimula la producción de enzimas beneficiosas.
Razón Secreta #5: Estás evitando las grasas.
Aunque te cueste creerlo, las grasas son tus amigas! al menos las del tipo adecuado. La grasa no es sólo esencial para mantener la energía y crecimiento, sino que también ayuda al cuerpo a quemar grasa. Los estudios han encontrado que las personas que consumían más grasas insaturadas tenían menor porcentaje IMC y un menor porcentaje de grasa corporal. Las grasas saludables como el Omega 3 ayudan a acelerar el metabolismo, equilibrar las azúcares en la sangre y mantenerte satisfecha por más tiempo.
Casi todas las mujeres tienen, y si la genética te ha bendecido con un poco más de lo que quisieras, la celulitis es sólo una de esas cosas que tenemos que aceptar. ¿Qué la causa? Cuando las células de grasa empujan hacia arriba en contra de nuestra piel y el tejido fibroso que conecta nuestra piel con nuestro músculo tira hacia abajo, se produce esa textura en nuestra piel que llamamos celulitis. Aunque es prácticamente imposible deshacerse de la celulitis por completo, aquí hay algunas cosas simples que puedes hacer para reducir su aparición!
1. Deshazte de la grasa con ejercicios cardio.
La celulitis es un tipo de grasa, y la forma probada y verdadera para deshacerse de la grasa es quemando las calorías extra. Ejercicios cardiovasculares intensos como correr, andar en bicicleta, subir cerros, o tomar clases de cardio son tu mejor arma. Ten en cuenta que puedes demorar varios meses para disminuir tu porcentaje total de grasa corporal y notar una diferencia en la apariencia de tu piel.
2. Tonifica.
Una vez que disminuye la grasa en tu cuerpo, es hora de empezar a tonificar la musculatura haciendo entrenamientos de fuerza con movimientos que se dirijan especialmente a los puntos conflictivos.
3. Aliméntate bien.
Por supuesto, comer una dieta saludable va de la mano con el mantenimiento de un peso saludable. Mientras menos grasa haya en tu cuerpo, menos celulitis aparecerá. Come una dieta rica en frutas y verduras, proteínas magras, grasas saludables y granos enteros.
4. Mantente hidratada.
La reducción de la piel con celulitis tiene que ver con tu consumo de agua. Mantenerse hidratado mejora la textura de tu piel, ya que ayuda al cuerpo a liberar el exceso de líquido puede estarse acumulando.
5. Cuida tu sueño.
Descansar lo suficiente cada noche es bueno para el corazón, ya que disminuye el riesgo de presión arterial alta y ayuda a perder peso. Trata de dormir al menos 7 u 8 horas diarias.
6. Asúmela!
Aunque te cuides de comer bien, hacer ejercicio y descansar lo suficiente, nada va a hacer que la celulitis desaparezca por completo. Así que aquí está una idea – asúmela! No gastes tu tiempo obsesionada, sólo tienes que ponerte ese traje de baño y disfrutar de ese lindo día! Ten en cuenta que el 80 por ciento de las mujeres tienen algún grado de celulitis.