10 Alimentos Que Te Ayudarán A Tener Más Energía

por Esperanza Léniz

En vez de recurrir a una segunda o tercera taza de café para activarte y tener más energías, te dejamos una lista con alternativas de alimentos bastantes más saludables y nutritivos que te ayudarán a sentirte más animada durante el día!

1. Chocolate amargo: Comer uno o dos trozos de chocolate amargo a la semana es bueno para la salud! Contiene teobromina que es un estimulante natural (similar al del café) que nos activa. Ademas ayuda a controlar la presión de la sangre. Eso si recuerda que debe ser con moderación!

2. Plátanos: Están llenos de fibra, vitamina B y potasio, por lo que son una muy buena fuente de energía… y además son exquisitos! Son una excelente alternativa de snack, y con un poco de mantequilla de maní son deliciosos.

3. Té verde: La cafeína del té verde es más saludable y beneficiosa que la del café. El té verde contiene L-teanina, un aminoácido que promueve la relajación y entrega energía. Te recomendamos tomar una taza en las mañanas y en las tardes.

4. Huevos: La yema de los huevos son ricos en vitamina B, que entregan energía y fortalecen los huesos. Además son una increíble fuente de proteína!

5. Palomitas de maíz: ¿Quién iba a pensar esto? Las palomitas son altas en fibra y carbohidratos (naturales), por lo que son un snack que te harán sentir satisfecha de una manera más saludable!

6. Agua: Estar bien hidratadas es la clave para tener un cuerpo sano. Estudios han demostrado que empezar tu día con un agua con limón ayuda a acelerar tu metabolismo y a tener más energías. Muchas veces confundimos el hambre con la deshidratación, por lo tanto asegúrate siempre de tener una botella de agua al lado.

7. Granos enteros: Los granos enteros que contiene el pan integral son increíbles para mantenerte con energía durante el día. Empieza el día con una rebanada de pan integral, ya que te ayudará a sentirte más satisfecha y con más energía.

8. Almendras: Las almendras están llenas de grasas buenas, que te ayudan a mantenerte satisfecha, y que además aportan muchas fibras y nutrientes. Recuerda comerlas con moderación ya que son alimentos que tienen un alto contenido calórico.

9. Espinacas: Popeye decía la verdad… la espinacas ayudan a que nuestro cuerpo produzca más energía. Lo mismo pasa en general con las hojas verdes!

10. Arándanos: Es un superalimento! Están cargados de antioxidantes, ayudan a aliviar la mente y a mejorar la función cognitiva.

Nos Vas A Creer Lo Rico Que Es Este Dip De Alcachofas Y Espinacas… Y Mucho Queso!

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para preparar el mejor dip del alcachofas y espinacas. Es cremoso, tiene mucho queso, la mezcla de sabores es perfecta, y es muy fácil de hacer!

Ingredientes:

– 500 grs de espinaca en bolsa congelada cortada (descongelada)

– 400 grs de corazones de alcachofas

– 180 grs de queso mozzarella rallado (dividido)

– 1/4 taza de queso parmesano rallado

– 2 cucharadas de mantequilla

– 225 grs queso crema

– 1/2 taza de crema ácida

– 1/4 taza de mayonesa

– un toque de salsa picante

1. Asegúrate de que la espinaca esta completamente descongelada, y retira todo el agua posible apretando. Luego colócala en un bowl, y agrega las alcachofas picadas, una taza del queso mozzarella rallado y el queso parmesano. Mezclar hasta que quede todo bien integrado.

2. Prende el horno a 180ºC. Agrega la mantequilla en una olla o en un sartén, una vez derretida agrega el queso crema en cucharadas, junto con la crema ácida y la mayonesa. Mezcla bien los ingredientes hasta que queden bien integrados, y finalmente agrega un poco de salsa picante.

3. Agrega esta salsa en el bowl con la otra mezcla y revuelve bien. Transferir a una fuente y luego cubrir con el resto del queso mozzarella.

4. Cocinar por 30-35 minutos aprox, o hasta que quede dorado. Servir caliente con nachos y disfrutar!

Esta Pizza Con Espinacas A La Crema Y Huevo Es Simplemente Perfecta

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para preparar estas exquisitas pizzas!

Ingredientes (4):

– 450 grs de Masa de pizza

– 1 cucharada de mantequilla

– 1 cucharada de harina

– 2/3 taza de crema

– 250 grs de espinacas

– Sal y pimienta

– 120 grs de queso mozzarella

– 4 huevos

Preparación:

1. Prender el horno a 250ºC.

2. En un sartén derretir la mantequilla, agregar la harina y revolver bien, luego agregar de a poco la crema y seguir revolviendo. Agregar la espinaca y revolver hasta que quede todo bien integrado, y sazonar con sal y pimienta.

3. Dividir la masa en 4 y formar 4 bases redondas de pizza. Dividir la crema de espinacas en las 4 masas y esparcir dejando un pequeño borde. Luego esparcir queso mozzarella rallado sobre cada pizza. Transferir las pizzas a una lata de horno enmantequillada. Luego romper cada uno de los huevos y colocar sobre cada pizza.

4. Cocinar hasta que la masa esté dorada, el queso derretido y el huevo cocido pero con la yema blanda por dentro (10 a 12 minutos aprox).

Amamos Este Risotto Con Ostiones A La Mantequilla Negra Y Queso Parmesano

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

Ingredientes

Para el risotto:

– 1 cucharada de mantequilla

– 1 taza de arroz arborio (para risottos)

– 1 chalota picada fina

– 1/2 taza de vino blanco

– 3 tazas de caldo de pollo

– 1/2 taza de queso parmesano

Para los ostiones:

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 450 grs de ostiones sin coral

Para la espinaca salteada:

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 4 tazas de espinaca

– Sal y pimienta a gusto

Para la mantequilla negra:

– 3 cucharadas de mantequilla

1. Para el risotto: Colocar un sartén a fuego medio y derretir la mantequilla. Agregar la chalota y dorar por unos minutos hasta que quede suave. Agregar el arroz y revolver para que quede bien integrado con la mantequilla y la chalota. Luego agregar el vino y observar como se evapora. Incorporar el caldo, 1/2 taza a la vez, revolviendo y esperando a que se vaya cociendo el arroz hasta que quede completamente cocido y suave. Luego agregar el queso parmesano, mezclar bien y por último la sal y pimienta.

2. Para los ostiones: Calentar el aceite en un sartén, y una vez que estén bien caliente agregar los ostiones (estos deben estar bien secos), sazonar con sal y pimienta. Se comenzarán a dorar, y luego debes empezar a saltearlos para que no se peguen. Luego de 2 minutos gira los ostiones para cocinar por el otro lado hasta que queden con un dorado perfecto. Retirar y colocar en toalla nova para remover los excesos de aceite.

3. Para la espinaca: Calentar el aceite en un sartén a fuego medio, agregar la espinaca y cocinar con un poco de sal y pimienta hasta que quede blandita.

4. Para la salsa de mantequilla negra: Colocar la mantequilla en un sartén a fuego medio y revolver sin dejar de observar la salsa. Cuando comience a dorarse retira del fuego y coloca sobre un bowl bien frío, y luego vierte la salsa sobre el risotto, los ostiones y la espinaca.

Estas Quesadillas De Alcachofas Y Espinacas Son Realmente Perfectas

por Esperanza Léniz

La combinación de sabores de estas quesadillas es realmente perfecta, y por eso te recomendamos seguir bajando para que veas lo que necesitas para prepararlas y los pasos a seguir!

Ingredientes:

– 1/4 cucharada de aceite

– 225 grs de fondos de alcachofas cortados en trozos

– 180 grs de hojas de espinaca

– 120 grs queso crema

– 1 taza de queso mozzarella rallado

– 1/4 taza de queso parmesano rallado

– 8 tortillas

1. Calentar en un sartén las tortillas por ambos lados.

2. Calentar el aceite en un sartén a fuego medio/alto, agregar las alcachofas y cocinar por un minuto. Bajar el fuego a medio, agregar las espinacas y cocinar hasta que queden blanditas. Agregar el queso crema, el queso mozzarella y el parmesano, y revolver hasta que se derrita. Agregar sal y pimienta a gusto y retirar del fuego.

3. Colocar sobre una tortilla alrededor de 1/4 taza de la preparación y tapar con otra tortilla. Hacer lo mismo con las otra tortillas.

4. Calentar un sartén, colocar las quesadillas y dorar por ambos lados sin que se quemen.

5. Retirar y cortar en 4.

Desintoxica Tu Cuerpo Con Estos 3 Alimentos, Que Además Son Muy Ricos

por Esperanza Léniz

Estos alimentos de las estaciones de otoño e invierno no solo son muy ricos, sino que también tienen propiedades para desintoxicar tu cuerpo!

1. Betarraga

Cada vez que sientas tu cuerpo pesado es recomendable comer betarragas. Sus fibras incrementan la producción de enzimas antioxidantes en el hígado, ayudando al cuerpo a eliminar bilis y otras sustancias tóxicas. Esta receta es perfecta para comer este delicioso alimento.

2. Hojas verdes

Hojas verdes como las espinacas y el kale están llenas de nutrientes como vitaminas A y C, pero son los niveles de clorofila los que ayudan a desintoxicar el cuerpo. Para tener un resultado mucho mejor es preferible comerlas crudas. Mira esta receta!

3. Repollo

El repollo promueve una función saludable del hígado, estimulando al cuerpo para que de manera natural comience un proceso de desintoxicación. Este invierno no podemos parar de comer esta ensalada de repollo.

Esta Ensalada Mediterránea De Quinoa Será Tu Nuevo Almuerzo Favorito

por Esperanza Léniz

INGREDIENTES

Para el aderezo:

3 cucharadas de jugo de limón

3 cucharadas de vinagre de vino rojo

1/2 cucharada de aceite de oliva

Una pizca de orégano

Para la ensalada:

1 taza de quinoa cocida

2 tazas de espinaca

1 pimentón rojo chico cortado en cuadritos

10 tomates cherrys partidos en la mitad

10 aceitunas negras cortadas

1/4 taza de queso Feta

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes del aderezo en un pocillo, revolver hasta que se unan todos y dejarlo a un lado.

En un bowl mezclar muy bien la quinoa, la espinaca y la mitad del aderezo preparado. Agregar el pimentón, aceitunas, tomates y el resto del aderezo. Mezclar bien.

Finalmente agregarle el queso y servir de inmediato. También se puede refrigerar para comer más tarde !