En el artículo de hoy te mostraremos un dormitorio que es de todo nuestro estilo. No te esperes la gran cosa, se trata de algo extremadamente relajado y sencillo.
¿Estás lista para verlo?
Si quedaste tan enamorada como nosotras, y quieres hacer algo parecido en tu cuarto ahora mismo, puedes probar colocando lámparas y veladores de mimbre (artesanía típica chilena que puedes encontrar en Chimbarongo o en algunas tiendas de diseño que ofrecen objetos tradicionales), sábanas de lino (puedes encontrarlas aquí), una estructura de coligues forrada con una tela liviana (puedes hacerla tu misma) y un banco de carpintería (pregunta en alguna construcción si te regalan uno).
Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.
Ingredientes:
– 3 tazas de quinoa cocida y enfriada
– 4 cucharadas de aceite de coco
– 1 cucharada de syrup
– 1 cucharada de mantequilla de almendra o de maní
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 1/4 taza de cebollín picado
– Un toque de tabasco
– 1 cucharada de aceite de sésamo
– 1 taza de zanahorias picadas
– 3 cucharadas de aceite de coco
– 1 taza de cebollín picado
– 1 1/2 taza de brocoli picado
– 1/2 taza de castañas de cajú (opcional)
1. Para preparar la salsa, agregar en un bowl las 4 cucharadas de aceite de coco, 1 cucharada de syrup, 1 cucharada de mantequilla de almendra, 2 cucharadas de jugo de limón, 1/4 taza de cebollín picado y un toque de tabasco. Revolver bien, probar y agregar algo más si es necesario, luego dejar al lado.
2. Calentar un sartén grande a fuego medio, una vez que esté caliente, agregar el aceite de sésamo, las zanahorias y 1 cucharada de aceite de coco. Cubrir y cocinar por unos 3 minutos, revolviendo de vez en cuando.
3. Luego, agregar el cebollín, brocoli y las castañas, junto con otra cucharada de aceite de coco. Revolver, cubrir y cocinar por unos 3 minutos, hasta que el brocoli se vea un poco dorado.
4. Después, incorporar la quinoa y la otra cucharada de aceite de coco, revolver, cubrir y cocinar por un minuto. Luego agregar la salsa y revolver.
5. Cocinar por otros 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. La idea es que la quinoa quede un poco crispy.
6. Para servir, puedes agregar encima más castañas, rodajas de limón y cebollín.
Un buen decorador no gasta en muebles lujosos, llamativos y caros, muy por el contrario, busca soluciones sencillas y asequibles que no irrumpan con el resto de la decoración, logrando así espacios armónicos, limpios y muy acogedores.
Un ejemplo de esto es el uso de un taburete como velador, una solución muy sencilla que hace que la habitación se vea más amplia y ordenada (siempre y cuando no esté lleno de objetos encima).
Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.
Ingredientes:
– 450 grs de pasta
– 2 tazas de espárragos picados
– 2 tazas de crema
– Ralladura de 2 limones
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– 1/8 taza de eneldo fresco
– 2 tazas de salmón cocido en el horno desmenuzado en trozos grandes
– Sal y pimienta
1. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y colocar el agua de la cocción de la pasta en la olla (y la pasta al lado en un bowl), y calentar a fuego medio. Agregar los espárragos partidos y cocer por unos 3 minutos. Sacar del agua y colocarlos sobre la pasta.
2. Colocar la crema en un sartén y esperar a que hierba, luego bajar el fuego y esperar a que se reduzca un poco. Agregar la ralladura de limón, el queso parmesano, el eneldo y el salmón, y revolver hasta que el queso parmesano se derrita. Sazonar con sal y pimienta, y luego incorporar la pasta y los espárragos. Mezclar bien y agregar más sal y pimienta si es necesario, servir en un plato y colocar más queso parmesano encima.
Cuando queremos hacer una comida o una receta siempre intentamos de que sea algo rápido y sano. Por eso, la quinoa se ha transformado en uno de nuestros productos favoritos para agregar a nuestras preparaciones, ya que además de ser realmente exquisita, es muy saludable y entrega miles de beneficios!
Pero es verdad, este delicioso y esponjoso queque de vainilla, hecho a partir de ingredientes nutritivos y naturales, es perfecto para cunado quieres comer algo dulce pero no tiens muchas ganas ni teimpo para cocinar. ¿El secreto? Se cocina en un microondas por 130 segundos.
¿No puedes creerlo?
Haz la receta y lo veras…
*Recuerda ser muy exacta con las medidas.
Ingredientes: Para 1 porción
-1/4 de taza + 2 cucharadas de harina de trigo sarraceno
-2 cucharadas de azúcar de coco orgánica (puedes encontrarla aquí)
-1/4 de cucharadita de polvos de hornear
-1 pizca de sal rosada del himalaya (puedes encontrarla aquí)
-1/4 de taza + 2 cucharadas de leche de almendras
-1/2 cucharada de extracto de vainilla orgánico (puedes encontrarlo aquí)
-2 cucharadas de aceite de coco en estado líquido
Preparación:
-Mezclar los ingredientes secos en un bowl mediano.
-En otro recipiente, mezclar la leche de almendras y el extracto de vainilla.
-Hacer un hueco en el centro del bowl con los ingredientes secos y verter la mezcla de la leche, seguida del aceite de coco derretido.
-Con una batidora batir hasta que la mezcla esté suave y no tenga grumos.
-Verter la mezcla en una taza o en un molde de soufflé pequeño.
-Cocinar en el microondas con potencia alta durante 130 segundos (2 minutos y 10 segundos).
-Retirar con cuidado y enfriar algunos minutos antes de disfrutar.
Puede ser que de primera no te llamen mucho la atención, ya que normalmente usamos la quinoa para preparaciones saladas, pero créenos cuando te decimos que su suave textura y dulce sabor superarán a cualquier otra receta de galletas que hayas hecho. Además no necesitan horno ¡Que mejor!?
Sigue bajando para aprender esta receta llena de fibra, proteínas y grasas saludables, que sorprenderá a tu paladar…
Ingredientes:
-2 tazas de quinoa blanca cocida
-1/2 taza de aceite de coco (en estado líquido)
-1/2 taza de syrup (jarabe de arce)
-1/2 taza de cacao en polvo sin azucar
-1/2 taza de mantequilla de maní casera (en una procesadora, mezclar 1/2 taza de maní con 2 cucharadas de aceite de coco, hasta lograr una pasta suave y homogénea)
-2 tazas de quinoa blanca cocida
Preparación:
-Forrar una bandeja plana con film plástico o papel mantequilla.
-En una olla pequeña, colocar el aceite de coco, el syrup y el cacao en polvo. Cocinar a fuego bajo por 5 minutos para formar una salsa. Dejar enfriar.
-Agregar la mantequilla de maní revolviendo con una cucharada de palo.
-Agregar la quinoa y revolver hasta que todo esté bien incorporado.
-Con un cuchara mediana, tomar un poco de la mezcla y colocarla sobre la bandeja, tratando de darle forma de galletas. Repetir esta acción hasta llenar la bandeja.
-Llevar la bandeja al congelador por 10 minutos o hasta que que estén firmes al tacto.
¡Ahora solo debes probar estas saludables originales y super deliciosas galletas!
Su textura suave y esponjosa es tan deliciosa como la de un queque normal, la única gran diferencia es que es muchísimo más nutritivo y saludable, ya que no tiene azúcar, gluten y es completamente vegano.
Perfecto para reemplazar el pan del desayuno, ese snack alto o en calorías, o ese postre que sabes que te hará engordar. ¡Prepárate para cocinar el queque que podrás comer sin sentir culpabilidad!
Sigue bajando para ver la receta…
Ingredientes: Para 12 porciones
-3 cucharadas de de aceite de coco derretido
-3 cucharadas de syrup (jarabe de arce)
-2 huevos de chía (2 cucharadas de chía remojadas en 1/2 taza de agua)
-2 plátanos molidos (ojalá estén bien maduros)
-1/3 de taza de leche de almendras
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1/2 cucharadita de canela molida
-1/2 taza de harina de almendras
-1/2 taza de harina de avena
-2 cucharadas de cacao amargo (sin azúcar)
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º.
-En un bowl grande, colocar todos los ingredientes húmedos. Mezclar con una batidora hasta que estén bien combinados.
-En otro bowl mediano, colocar el resto de los ingredientes secos. Mezclarlos con ayuda de una cuchara de palo.
-Verter la mezcla de ingredientes secos dentro del bowl con los ingredientes húmedos. Con una batidora combinar todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
-Transferir la mezcla a un molde previamente aceitado con aceite de coco.
-Hornear durante 50 minutos y retirar.
-Esperar a que se enfríe antes de cortar.
¡Estamos muy emocionadas de poder compartir contigo esta receta que se ha convertido en una de nuestras favoritas!
¿La razón?
Además de tener solo 4 ingredientes, este fudge de chocolate es tan saludable que podemos comerlo sin sentir ninguna gota de culpabilidad. Perfecto para un desayuno, un postre o un snack, esta receta además de saciarte, calmará todos tus antojos por algo dulce.
¡Esperamos que la disfrutes tanto como nosotras!!!…
Ingredientes: Para 16 cuadrados aprox
-1/2 taza de aceite de coco derretido
-1/4 taza de jarabe de agave
-1/2 taza de cacao en polvo (de preferencia sin azúcar)
-1 pizca de sal Topping opcionales
-Hojuelas de coco
-Nueces picadas
-Frutos secos
-Semillas de maravilla
-Cranberries
-Hojuelas de cereal integral
Preparación:
-Cubrir una fuente tipo pyrex de 20 x 15 cm aprox con papel mantequilla.
-En un bowl mediano, colocar el aceite de coco derretido, el jarabe de agave, el cacao y la sal. Revolver con una cuchara de palo hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
-Verter la mezcla en la fuente forrada con papel mantequilla. Espolvorear con el topping a elección.
-Refrigerar por 1 hora o hasta que el fudge esté firme.
-Cortar en cubos de 2 x 2 cm.
-Mantener refrigerado.
Esa textura y sabor que le brinda el queso brie junto con los cranberries hacen de este pan un aperitivo delicioso y elegante. ¡Definitivamente deberías servirlo en tu fiesta de año nuevo!
¿Quieres aprender la receta?…
Ingredientes: Para 6 personas
-Pan artesanal grande y redondo (puedes encontrar en cualquier panadería)
-4 cucharadas de mantequilla
-1/2 taza de nueces picadas
-3 cucharadas de azúcar rubia
-140 gr de queso brie
-1 taza de cranberries deshidratados
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º
-Con la ayuda de un cuchillo, marcar el pan con cortes horizontales y verticales, cuidando no atravesar el pan, dejando el espacio suficiente para meter los cubitos de queso entre medio.
-En un bowl, mezclar con la ayuda de las manos la mantequilla, las nueces y el azúcar rubia, hasta crear una masa arenosa (a esto se le llama crumble).
-Colocar el crumble entre los cortes del pan, luego agregar los trozos de queso. Terminar con los cranberries.
-Hornear sobre una lata por 15 a 20 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido.
-Servir de inmediato.
¡Ahora puedes recibir el año con el estomago muy contento!!
Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.
Ingredientes:
– 3 tomates medianos
– 2 pepinos
– 1/2 cebolla
– 3 cucharadas de mayonesa
– 2 cucharadas de crema ácida
– 1/4 cucharadita de pimienta
– Sal
– Jugo de 1 limón
1. Cortar los tomates en cubos. Luego cortar los pepinos en rodajas, y esas rodajas cortarlas por la mitad. Cortar la cebolla finamente. Agregar los ingredientes en un bowl.
2. En otro bowl pequeño agregar la mayonesa, la crema ácida, la pimienta, la sal y el juego de limón. Revolver bien.
3. Agregar el aderezo al bowl con los vegetales y mezclar bien.
4. Personalmente me encanta también agregar un poco de queso feta desmenuzado o de queso de cabra.
– Mantequilla sin sal para engrasar los moldes tipo ramekins
– 2 1/2 cucharadas de harina (y un poco más también para los moldes)
– 2 yemas grandes
– 1 huevo entero
– 1 2/3 tazas de dulce de leche
– Helado de vainilla para servir
1. Prender el horno a 215ºC.
2. Enmantequillar los moldes, luego colocar un poco de harina también en el molde por los bordes y en la base, y colocarlos en la lata del horno.
3. Usando una batidora eléctrica, batir las yemas con el huevo hasta que dupliquen su tamaño (4 minutos aprox). Agregar el dulce de leche y seguir batiendo, luego de a poco agregar la harina mientras sigues batiendo. Dividir la mezcla en los moldes.
4. Meter la lata al horno, y cocinar hasta que queden dorados pero que el centro siga blando (12-14 minutos aprox)
5. Retirar del horno y de la lata, pasar un cuchillo por los bordes para soltarlos y darlos vuelta sobra un plato. Servir con una bola de helado!
Lo único que necesitas para salir de apuros y para verte increíble esta primavera y verano es usar una mini, con una polera o blusa y un par de zapatillas o botines. Así de fácil, y lo mejor es que puedes jugar mucho con esta fórmula aunque no lo creas! Sigue bajando para que veas como lucen las chicas de L.A. con este outfit!
La crocancia del pepino, la suavidad del queso crema y el ahumado del salmón son los componentes de este simple pero delicioso aperitivo que sorprende a nuestro paladar con esa gran textura y ese inxpicable sabor que resulta al combinar estos 3 ingredientes.
Sigue bajando para aprender esta fácil receta que puedes hacer en menos de 10 minutos…
Ingredientes: Para 40 bocados
-2 pepinos
-400 gr de salmón ahumado laminado
-200 gr de queso crema a temperatura ambiente
-Sal y pimienta
-40 mondadientes o pinchos de madera
-3 cucharadas de eneldo fresco picado para decorar
Preparación
-Pelar los pepinos con la ayuda de una mandolina y cortarlos en rodajas de aproximadamente 5mm de grosor. Colocarlos en el refrigerador.
-En un bowl pequeño, batir el queso crema con un poco de sal y pimienta hasta que se ponga bien blando y cremoso.
-Para armar los bocados, untar 1 cucharada de queso crema en la parte superior de cada rodaja de pepino (más o menos a gusto). Colocar encima un trozo de salmón insertándole un palito para que todo se mantenga en su lugar.
-Decorar con eneldo y servir inmediatamente (de lo contrario mantener en el refrigerador).
Es una opción muy rica y saludable, y lo único que necesitas para cocinarlo es tu microondas. Sigue bajando para que veas los ingredientes y los pasos a seguir.
Ingredientes (para 1 tazón):
– 1/3 taza de harina sin polvos de hornear
– 1/4 taza de avena instantánea
– 1 cucharada de azúcar rubia
– 1/4 cucharadita de canela en polvo
– 1/4 cucharadita de polvos de hornear
– 1 cucharada de mantequilla sin sal fría, cortada en cubitos muy pequeños
– 2 cucharadas de leche blanca
– 1 1/3 taza de frutillas picadas (puede ser otra fruta si prefieres)
– 1/4 taza de azúcar flor
– Crema batida (opcional)
Preparación:
1. En un bowl mezclar la harina, la avena, el azúcar, la canela y los polvos de hornear.
2. Agregar la mantequilla y mezclar con un tenedor, luego agregar la leche y seguir revolviendo hasta que quede todo incorporado.
3. En un tazón grande, mezclar las frutillas y el azúcar flor, y luego poner encima la mezcla de avena.
4. Mete el microondas, hasta que el topping de avena se vea cocido (alrededor de 1,5 a 2 minutos). Sirve tibio con un poco de crema si prefieres.
Trabajamos y gracias a eso recibimos un sueldo una vez al mes, y es una sensación increíble….pero, no sería bastante mejor recibir dinero extra para darnos un par de gusto más durante la semana? Acá les dejamos 2 formas muy creativas para poder lograr esto, y no creerás lo fácil que es!
1. A través de tus fotografías
Si te encanta tomar fotografías con tu teléfono o con tu cámara de fotos, en vez de simplemente subirlas a Instagram, recibe dinero a cambio subiéndolas a la aplicación Foap. Es una compañía que vende imágenes que suben los mismos usuarios a marcas o empresas que buscan tener imágenes en la web. Simplemente debes bajar la aplicación y empezar a subir tus imágenes, y entre más alta la resolución de las fotos mejor. Si alguien decide comprar tu imagen, puede obtener la licencia de esta por $10 dólares, Foap se queda con $5, y los otros $5 son para ti.
2. Realizando ejercicio
Un cuerpo perfecto es increíble para la salud y para sentirse bien, pero puedes creer que la empresa Achievemint te recompensa con dinero cada vez que cumples tu metas deportivas? Simplemente debes hacer un link con la aplicación y con Fitbit, Run Keeper o Apple Health, y podrás ir sumando puntos cada vez que realices una actividad deportiva como caminar a diario. Luego esos puntos pueden convertirse en dinero (recibes $10 dólares por cada 10.000 puntos).
Las celebridades son fanáticas de este fácil truco que no cuesta dinero y que elevará tu look con leggings en un segundo: Un nudo en la polera. Y no le hemos visto solo en celebridades, sino que también los vimos en la semana de la moda de ropa deportiva en Miami, por lo tanto definitivamente es un hit. Mira las imágenes de nuestras celebridades favoritas usando el truco, y verás lo bueno que es el resultado!
Probablemente ya se han dado cuenta de que somos fanáticas de la nutella, y este helado en particular se está posicionando como nuestra preparación favorita! Es muy fácil de hacer, es cremoso, dulce y tiene crocancia…..aaa y es de nutella! ¿Se puede pedir más?
Ingredientes:
– 2 tazas de crema para batir
– 2/3 taza de leche de chocolate
– 1 taza de nutella
– 3/4 taza de azúcar granulada
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– 10/13 galletas oreos aprox
– Pizca de sal
Preparación:
En una licuadora agregar la nutella, azúcar, crema, sal, leche, vainilla y licuar hasta que quede una mezcla cremosa y suave. Meter la licuadora al refrigerador hasta que esté fría. Una vez fría meter en el freezer por unos 45 minutos. Retirar del freezer y volver a licuar por unos 20 segundos.
Luego coloca en una fuente y mete la mezcla de nuevo en el freezer por unos 45 minutos. Retira del freezer, y vuelve a batir en la licuadora. Luego agrega las oreos picadas en trozos, y vuelve a meter la mezcla al freezer por 45 minutos. Repite este proceso una o dos veces más, y luego finalmente déjalo en el freezer hasta que esté duro y con consistencia de helado. Retira del freezer y sirve de inmediato!
¿Amante de la pizza? Bienvenida al equipo! Nos declaramos fans oficiales de todos los tipos de pizza del mundo, y lo mejor que nos ha pasado fue encontrar esta receta bastante más saludable y original con masa de quinoa. ¡Te dejamos todos los ingredientes y pasos que debes seguir acá!
Ingredientes:
– 1 taza de quinoa lavada
– 1/4 taza de agua
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de polvos de hornear
– 1 cucharada de levadura en polvo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 2 cucharaditas de hierbas como orégano y albahaca
– Pizca de pimienta
Toppings
– Salsa de tomate de preferencia
– Pesto (puede ser de albahaca, de kale, de lo que sea)
– Queso de preferencia (puede ser mozarella, ricotta, cabra etc…)
– Puñado de tomates cherry cortados
– Puñado de rúcula
– Puñado de albahaca picada
Preparación:
1. En una juguera o máquina para moler, colocar la quinoa lavada y enjuagada, el agua, la sal, polvos de hornear, la levadura, el aceite, las hierbas y la pimienta. Moler hasta que quede suave y todos los ingredientes bien mezclados. Colocar la mezcla en un papel mantequilla y esparcirla hasta que quede un círculo de 22 cm de diámetro aproximadamente. Cocinar por 15 minutos a 220ºC, luego suavemente retira, da vuelta la masa y cocina por otros 5 minutos hasta que quede ligeramente dorada.
2. Una vez retirada la masa del horno, coloca la salsa de tomate sobre la masa bien esparcida. Luego coloca en algunas partes con ayuda de una cuchara pesto, luego queso en los lugares que quieras bien esparcidos y luego los tomates cherry. Cocina por 7-10 minutos hasta que el queso se derrita.
3. Retira del horno y coloca encima la rúcula y la albahaca, y estará lista para servir!
Es invierno y hace frío… el negro es el color al que solemos recurrir! Para hacer un poco más estilosos tus looks, atrévete con un total black, e inspírate con estas 20 imágenes que amamos!
No tenemos palabras para describir estos exquisitos calzones! Probamos la receta y quedamos realmente fascinadas. Es muy fácil de hacer, es saludable, y es una alternativa muy entretenida y rica para hacer un plato vegetariano. Sigue las instrucciones y no esperes más!
Ingredientes: (para 4 porciones)
– 280 grs de espinaca picada (puede ser fresca o descongelar la que viene congelada)
– 225 grs de ricotta
– 100 grs de queso mozzarella rallado
– 30 grs de queso parmesano rallado
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 huevo grande + 1 yema, ligeramente batidos con 2 cucharadas de agua
2. Combina en un bowl la espinaca, ricotta, mozzarella, aceite de oliva, huevo, orégano y la pimienta.
3. Luego coloca la masa en una superficie con un poco de harina y divídela en 4.
4. Con un uslero o tus manos, estira la masa y forma 4 círculos de 18 cm de diámetro aproximadamente.
5. Luego coloca en cada una de las masas un cuarto de la mezcla de espinaca. La mezcla ponla en una mitad del círculo, para luego tomar la otra mitad y cerrar el calzone como se ve en las imágenes. Deja 2,5 cm de borde para poder cerrar bien el calzone.
6. Pinta los bordes que dejaste de 2,5 cm con un huevo batido y cierra bien el calzone presionando los bordes para que no se salga el relleno.
7. Con un cuchillo realiza 5 cortes como se ve en las imágenes, y luego pinta todo el calzone con huevo batido.
8. Coloca los calzones en la lata del horno sobre un papel mantequilla y cocina por 8 minutos. Retira del horno, vuelve a pintar con huevo batido y tira encima una pizca de sal y el queso parmesano rallado. Vuelve a meter al horno y cocina por 7 minutos más aproximadamente.
9. Una vez dorados, retira del horno, espera unos 3 minutos y sirve!
Las chicas que trabajan siempre están ocupadas, y por eso mismo es imposible poder seguirle el rastro a todo y que las cosas salgan a la perfección. Por esto mismo les dejamos estas 6 aplicaciones que las chicas con su vida organizada utilizan, y que podrán servirte a ti también!
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2. Para organizar tus “cosas que hacer”
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3. Para nunca olvidar una cita
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4. Para preparar tus comidas
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5. Para seguir tus rutinas de ejercicio
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6. Para tener todo en un lugar
La última y nuestra favorita es Google Keeps. Úsala para hacer listas, para anotar la canción que quieres agregar a tu lista de música o para acordarte de lo que debes comprar en el supermercado. Todo en una sola aplicación, descárgala acá
Porque la cebolla caramelizada y el queso son la combinación perfecta, les dejamos esta sencilla y rápida receta de pizza!
Ingredientes (2 porciones)
1. 1 pan-pita grande o masa para pizza pequeñas
2. 1 cebolla mediana cortada en forma de aros
3. Sal y pimienta
4. Aceite de oliva
5. 100 grs de queso cabra
6. Un chorrito de leche
7. Albahaca o rúcula fresca
Preparación
1. Prende el horno a 180ºC.
2. Coloca un poco de aceite en el sartén a fuego medio-suave, y una vez caliente agrega la cebolla. Cocina revolviendo de vez en cuando hasta que se vayan dorando. Agrega sal y pimienta a gusto. Agrega un chorrito pequeño de agua para que se vayan dorando más rápido y caramelizando (realiza esto 3 veces durante el proceso).
3. Una vez caliente el horno, pinta con aceite de oliva la mitad del pan pita. Luego en un bowl coloca el queso y un chorro de leche, y revuelve para que quede como una pasta.
4. Agrega la mitad del queso en el pan pita y la otra mitad en el otro. Coloca la cebolla encima, y cocina por 10 minutos aprox.
5. Retira del horno y agrega encima las hojas frescas o lo que quieras. Y disfruta!
Los macarons son mi perdición, y la verdad es que he intentado varias veces cocinarlos utilizando diferentes recetas ya que ninguna me funcionaba. Finalmente encontré esta de cookies and cream, que además me imaginaba que podían ser espectaculares, ya que todo lo de cookies and cream es muy rico. Y debo decir que es la única receta de macarons que me funciona a la perfección, cada vez que los hago quedan realmente exquisitos y nunca he tenido alguna dificultad. Sigue las instrucciones paso a paso y se convertirán en tus macarons favoritos!
INGREDIENTES (30 a 40 unidades)
Para los macarons:
1. 2/3 taza de harina de almendra (se compra en tiendas naturistas como esta)
2. 1 1/2 taza de azúcar flor
3. 1/4 taza de azúcar granulada
4. 3 claras a temperatura ambiente
5. pizca de sal
6. 4 galletas oreo (remover el relleno y dejar al lado)
Para el relleno:
1. 4 cucharas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2. 4 galletas oreo (remover el relleno y dejar al lado)
3. 8 rellenos de galletas oreo (de las 4 de los macarons y de las 4 del relleno)
4. 3/4 taza de azúcar flor
5. 1 cucharada de leche
6. 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación
1. En un bowl bate las claras con la pizca de sal a velocidad rápida por unos dos minutos, hasta que se comience a formar una especie de merengue. Agrega el azúcar granulada y continua batiendo hasta que el merengue quede bien firme y no muy líquido.
2. Muele las galletas oreos hasta que formes un polvo de galletas bien fino. Luego usando un colador, pasar la harina de almendras, el azúcar flor y el polvo de galletas oreo y mezcla los 3 ingredientes en un bowl. Luego pasa nuevamente la mezcla por el colador, hasta que elimines por completo los grumos o pedacitos más grandes de almendra.
3. Luego con cuidado, coloca esta mezcla sobre la del merengue y con movimientos envolventes con una espátula, suavemente mezcla todo. Continua haciendo esto hasta que quede bien mezclado, pero con mucho cuidado para que la mezcla no pierda su fuerza.
4. Coloca la mezcla en una manga pastelera (no la llenes) que tenga una boquilla de 1,2 a 1,5 cm de diámetro. Luego comienza a formar los macarons, haciendo círculos que se rellenan desde el centro hacia afuera, como de 3 cm de diámetro aprox sobre papel mantequilla, dejando por lo menos 2 cm de distancia entre cada uno. Una vez listos, deja que reposen por lo menos 1 hora antes de meterlos al horno.
5. Prende el horno a 150ºC, y cocina los macarons por unos 15-17 minutos aprox, dependiendo de tu horno. Y deja que se enfríen por completo antes de comenzar a armarlos.
6. Ahora para el relleno: Bate la mantequilla con el relleno de las galletas oreo y el extracto de vainilla hasta que quede una mezcla suave. Luego muele las galletas hasta formar un polvo igual que para los macarons. Agrega a la mezcla de mantequilla el polvo de galletas, el azúcar flor y la leche hasta que quede todo bien integrado. Luego coloca la mezcla en una manga pastelera, y una vez que tus macarons se hayan enfriado, toma uno, agrega el relleno y coloca otro encima para forma un verdadero macaron como los de las imágenes.
