Hoy queremos que conozcas a Sophia Van Den Hoek, una fotógrafa Holandesa amante de los viajes, la decoración y por sobre todo la comida.
En su inspiradora cuenta de Instagram @un_fold_ed ella comparte imágenes soñadas, sacadas de interesantes perspectivas y siempre con luz natural, de todos los lugares que visita, siendo obviamente los restaurantes, cafés, bares o cualquier cosa relacionada con la comida sus escenarios favoritos.
Sigue bajando para ver algunas de nuestras imágenes favoritas…
¡Bajarías de peso y te sentirías muy bien!
Y como sabemos que se acerca la primavera, y quieres estar en forma para poder lucir prendas más destapadas, hoy te enseñaremos a preparar este bowl de quinoa, kale, garbanzos, queso de cabra y camote. Su alto contenido de fibra y proteínas te dejara saciada por más tiempo, impidiendo así que comas de más.
Sigue bajando para ver la receta.
-2 tazas de camote picado en cubitos
-1/4 de taza de aceite de oliva
-4 tazas de kale picado
-2 tazas de quinoa cocida
-1 taza de garbanzos cocidos y escurridos
-1 taza de queso de cabra rallado
Para el aliño
-4 cucharadas de pasta tahini (en grandes super mercados o tiendas especializadas de productos naturales)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 limón (su jugo)
-4 cucharadas de agua tibia
-sal y pimienta
-Precalentar el horno a 180º
-Colocar los cubitos de camote sobre una asadera. Aliñar con el aceite de oliva y la sal. Hornear durante 20 minuto o hasta que el camote esté dorado por fuera y tierno por dentro. Reservar.
-Para armar los bowls poner primero una cama de kale, y sobre el colocar de forma equivalente y ordenada la quinoa, los garbanzos, el camote y el queso de cabra.
-Para el aliño, mezclar en un bowl la pasta tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón y el agua. Revolver hasta obtener una salsa ligera y homogénea. Salpimentar.
-Derramar el aliño sobre cada recipiente y servir.
Muchos creen que para ganar más energía se necesita de mucha comida, sin embargo, hay ciertos alimentos, como los dulces o los pasteles altos en azúcar y grasas, que cuando los comemos nos producen una especie de fatiga y cansancio muy difícil de explicar. Esto explica lo importante que es llevar una buena alimentación, ya que con una dieta saludable y equilibrada podemos vivir activas con mucha energía acumulada.
Y como siempre queremos ayudarte a tener una buena alimentación, hoy te enseñaremos estos tres simples hábitos que podrían ayudarte a comer más saludable a partir de hoy!
¿Aceptas nuestra invitación?
Haz una regla de comer verduras en cada comida del día. ¿No sabes cómo incorporarlas? Coloca un poco de apio y espinaca en tus batidos de la mañana, come una manzana de colación, incluye en tus almuerzos un arco iris de vegetales, y por las tardes el pan con palta es un buena opción. Por último, puedes terminar tu día con una deliciosa y saludable sopa de verduras.
Cuando cocinas tus propios platillos te sientes más motivada e informada acerca de tu alimentación. Busca nuevos ingredientes, realiza combinaciones y prepara comidas deliciosas y saludables que te mantendrán llena de energía y con una figura envidiable.
Cuando estas cansada, en lo último que piensas es en tu alimentación. Lo único que quieres es llegar a tu casa, comer cualquier cosa y acostarte. Trata de mantener siempre tu refrigerador lleno de batidos, vegetales cocidos, ensaladas frescas, etc.. De esta manera estarás evitando cualquier comida que afecte tu energía y tu salud.
Instagram es para todas nosotras una gran fuente de inspiración. Muchas veces, cuando no sabemos qué ponernos, visitamos una serie de cuentas que en cosa de minutos nos llenan de estilosas ideas para armar nuestro look. Y cuando se trata de cocina, esta increíble y fascinante aplicación no se queda atrás.
Por eso, si tu tienes invitados a comer y todavía no sabes qué vas cocinar, presta mucha atención que aquí te mostraremos las cuentas de las mejores food bloggers que te ayudarán a elaborar ese plato estrella que dejará a todos con la boca abierta…
¡Sigue bajando!
Andrea Bemis y su marido nos enseñan a cocinar recetas súper saludables, las cuales preparan con ingredientes naturales, todos cultivados en su granja en Oregon.
Aprende sus mejores recetas aquí
Por medio de fotos y tutoriales, la food blogger Chungah Rhee, nos enseña deliciosas recetas que se pueden preparar en tan solo cinco minutos.
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Jaclyn Bell es una madre de familia que comenzó posteando los platos que preparaba para sus hijos. Sus fotos y recetas eran tan buenas que poco a poco fue ganando más seguidores, cosa que la motivo a formar su propio blog de cocina.
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Dana Shultz prepara recetas minimalistas que no requieren de más de 10 ingredientes, un bowl y media hora de preparación. La gran mayoría de sus recetas son libres de gluten y aditivos químicos.
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Katerina Petrovska, al igual que muchas food bloggers, comenzó probando diversas combinaciones de ingredientes . Esta curiosidad, la llevo a preparar recetas impresionantes que le ayudaron a hacerse tan conocida en las redes sociales.
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Ali Ebrighy comenzó con su blog de comida saludable en el año 2009. Desde entonces, “Gimme Some Oven” se ha convertido en unos de los blogs de cocina más conocidos a nivel mundial.
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Kathryne Taylor prepara deliciosas recetas vegetarianas que se destacan por su gran valor nutricional.
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Con ingredientes frescos de temporada, Liz Harris prepara recetas que llaman la atención con su amplia gama de texturas y colores.
¿Andas en busca del regalo perfecto para sorprender a aquella persona que tanto cariño le tienes? ¿estas sec@ de ideas y no sabes que regalarle a tu amigo secreto? ¿necesitas un obsequio que llame la atención y que además demuestre preocupación de tu parte?… si últimamente te has hecho alguna de estas interrogantes durante esta época de Navidad, entonces hoy es tu día de suerte! porque a continuación te daremos una increíble idea de regalo que solucionará tu inconveniente!
Estamos hablando de los canasto personalizados ; una linda forma de regalarle a ese persona lo que más le gusta!. Y para que entiendas mejor de lo que estamos hablando, a continuación te dejaremos con 3 ejemplos de canastos navideños perfectos para regarle a un@ amante de la comida gourmet, a un@ apasionad@ por la pastelería y a un@ fiestero de corazón!
Este canasto es ideal para obsequiarlo a una persona que le guste comer cosas diferentes y novedosas. Perfecto para aquellos que gozan en los aperitivos y que se consideran gourmet.
-Un tarro de aceitunas (o un paté)
-Sal de mar , o cualquier tipo de especia bien embotellada
-Un rico aceite de oliva o aceto balsámico
-Una miel
-Un tarro de calugas
-Un paño de cocina
-Una tabla para los quesos
-Un tazón
Este canasto puede ser una buena alternativa de regalo para aquellas personas que le guste la pastelería y cocinar cosas dulces.
-Una linda fuente de horno
-Un uslero
-Esencia de almendras
-Mezcla de torta
-Decoraciones de torta comestibles
-Una espátula
-Un tazón para brownie personal
-Mini rallador de nuez moscada, o canela
-Medidor de gramos
Este canasto es el regalo perfecto para todos los bar-mans y bar-womans de corazón! Sorpréndelos!
-Posavasos
-Coctelera
-Maníes
-Frutos secos
-Licor
-Espátula para hielo
-Esencia
-Copas
Esta hielera congelada de frutas y flores es el elemento que estábamos buscando para lucirnos en los eventos de fin de año!… después de todo, son estos simples detalles los que ayudan a hacer grandes diferencias y permiten crear las mejores impresiones en los asistentes… ¿o no?
Además de ser extremadamente linda y llamativa, cumple un rol funcional y permite decorar y darle vida a cualquier lugar en donde se ponga. Por otro lado, es muy fácil y económica de hacer, solo necesitas un poco de tiempo y algunos materiales que especificaremos a continuación.
Sigue bajando y aprenderás el paso a paso que se requiere para confeccionar este precioso objeto de hielo perfecto para poner tus champañas…. ¿y porqué no unos helado?
-2 Recipientes. Es importante que uno se más pequeño que el otro y que ojalá tengan una base superior circular.
-Agua
-Fruta
-flores
-Hojas
Corta las frutas y selecciona las hojas y flores que quieras poner en tu hielera. Las frutillas y arándanos pueden ser una colorida y linda elección.
Vierte 3 cm de agua en el recipiente mayor y congélalo durante la noche. Esto nos permitirá que nuestra hielera tenga una base.
Cuando ya este congelada la base, coloca el segundo recipiente en la mitad (con algún tipo de peso en su interior) y comienza a ponerle las flores, frutas y hojas que seleccionaste. Cuando este todo dispuesto, viértele agua hasta el tope. Déjalo congelar durante la noche.
Cuando ya este listo, saca el recipiente pequeño primero. Para esto, vierte un poco de agua caliente en su interior y hasta que afloje y pueda salir.
Luego, saca el tiesto mayor colocándole agua caliente por el exterior hasta que afloje.
Una rica mayonesa picante de palta y cilantro puede ser el dip perfecto para ese aperitivo que tanto planeas hacer, o el aderezo ideal para aquella hamburguesa o sándwich gourmet que soñamos con preparar.
Muchas veces ,mezclando una simple y común salsa con ingredientes novedosos y ricos, se obtienen grandes resultados!; como los que verás a continuación que a partir de una mayonesa corriente se logra un exquisito dip o aderezo listo para compartir!… y lo mejor de todo es que es algo económico y fácil de hacer, por lo que solo necesitarás un poco de tiempo y conseguir un par de materiales.
A continuación te dejaremos con la receta de esta deliciosa mayonesa picante, perfecta para condimentar tus comidas!
-Media taza de mayonesa. Puede ser una casera o comprada, a tu elección.
-1 Aguacate
-1 Racimo de cilantro (solo las hojas)
-2 Cucharadas de jugo de limón
-1 cucharadas de salsa Tabasco
-Sal y pimienta a gusto
-Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
-Cuando ya este todo molido e incorporado, ajusta el nivel de sal, pimienta y picante que le quieras dar.
-Sírvelo como un dip, o colócalo para condimentar tus ensaladas, sándwiches o incluso tus empanadas!.
La ensalada de huevo siempre es una buena opción para las comidas y sándwiches; con ella te vas a la segura ya que es de gusto general y además logra dejar satisfecho rápidamente (en comparación con un surtido de hojas verde, por ejemplo) .
Para crear este clásico gastronómico, generalmente se combinan los huevos con un poco de mayonesa, pepinillos y cebolla formando una especie de pasta para servir… pero nosotros preferimos una opción diferente de esta tradicional ensalada: hacerla con palta y pepino.
Sigue bajando para conocer la receta de el exquisito resultado que se obtiene si combinas unos pocos huevos con aguacate, pepino y un aderezo de mayonesa y paprika!
– 6 Huevos duros
– 1 Pepino
– 1 Aguacate
– ¼ Taza de mayonesa
– Paprika
-Pon a hervir los huevos por 25 minutos hasta que queden duros.
-Pelas los huevos y córtalos en cuadraditos.
-Pela el pepino, córtalo por la mitad alargada y sácale todas las semillas. Luego pícalo en cuadraditos y agrégalo a los huevos.
-Parte el aguacate por la mitad, sácale el cuesco y la cáscara y córtalo en cuadraditos. Añádelos a la mezcla de huevo y pepino.
-Agrega la mayonesa, revuelve todo, y añade a gusto un poco de sal, paprika y pimienta.
Todas sabemos que la comida entra por la vista, por lo que preocuparse de la presentación de esta es de suma importancia ¡sobretodo si piensas hacer una rica cena y sorprender a tus invitados!. Claro está que siempre influirá la mano de la cocinera y todo dependerá de la receta que se haga, sin embargo un buen look de tus platos ayudará un montón a la imagen y aprobación de tus comensales.
Esto, no solo funciona para los platos principales y postres; cuando hablamos de aperitivos, esta regla aún corre!… después de todo, ¿quién no prefiere un rica tabla de quesos perfectamente dispuesta con galletas surtidas y diferentes tipos de dips frente a un simple plato con un par de cosas para picar?… no estamos diciendo que entre más variedad de comida pongas mejor, sino que estamos tratando de comunicar que muchas veces un poco de preocupación dentro de la fuente puede hacer una gran y significante diferencia!
Y para ayudarte un poco con esto, hoy queremos enseñarte a preparar una deliciosa bandeja de aperitivos perfecta para comerla, ambientar e incluso ser instagrameada! Sigue bajando para aprender a hacerla y ver algunos ejemplos de otros picoteos llamativos y ricos! No te los pierdas!
*Antes de comenzar, te queremos recomendar algunas cosas para comprar. Estas son solo ideas, ya que todo dependerá de tus gustos y lo que tengas en tu hogar.
– 3 tipos de quesos distintos (se calcula 1 block de queso cada 5 personas).
– 2 tipos de dip. Puedes hacerlos tu mismas, la idea es que estos aporten color y sabor. Cada dip esta pensado para 8 personas).
-Aceitunas, tomates deshidratados (o tomate cherry) y corazones de alcachofas
-Mix de salames. Si prefieres lo vegetariano, entonces puedes reemplazarlo por mini zanahorias, y bastones de apio.
-2 cajas de galletas de aperitivo (ojalá diferentes entre si).
-Rúcula para decorar.
-Unas pocas frutillas, fresas, arándanos, granadas o uvas para decorar.
– Surtido de maníes, castaña de cajú, almendras, etc.
-Chocolate en láminas
-Y cualquier otra cosa que se te ocurra que agregue color, textura y sabor.
-Una gran tabla de madera, piedra o cerámica para poner el aperitivo
-Bowls pequeños
-Cuchillos de queso (o normales)
-Antes de comenzar a armar tu plato de aperitivos te aclaramos que el objetivo es que se vea abundante, por lo que debes evitar dejar espacios vacíos en la tabla . Para esto, los ítems pequeños como los arándanos, maníes, y galletitas, ayudarán un montón.
-Otro consejo es que no seas tan perfeccionista al momento de disponer los alimentos, para este look más relajado, no necesitamos colocar todo perfectamente ordenado…. deja que el plato se vaya formando a partir de los colores, texturas y mezclas de ingredientes.
-Comienza colocando los quesos como una estructura central. Ponlos en fila, en las esquinas o en el centro. Si es necesario pártelos y amontona un par. Une tus variedades de queso con hojas de rúcula, de tal manera que se vea una unión entre ellos y que además se llenen los vacíos.
-Traspasa tus aceitunas, tomatitos, y dips a diferentes tipos de bowls de tal forma que aporten altura en la tabla. Evita colocar estos cuencos simétricamente para así comenzar a lograr este look más rústico que queremos. No te olvides de rodear cada bowl con un poco de rúcula para ir rellenando de apoco los espacios de la tabla.
-Pon las galletas bordeando dos tipos de quesos. Te recomendamos no colocar todo el paquete de una (a no ser de que estés haciendo una gran tabla de aperitivo), ya que estas llenarán el espacio rápidamente y no habrá lugar para más cosas. Eso si, si te das cuenta que durante el evento no quedan galletas en tu tabla, entonces reponlas con las que te quedaron afuera.
-Coloca los salames agrupados para crear un sector mediterráneo (por ejemplo), o un puñado de verduritas para el lugar vegetariano. Esto no es un regla que todos generalmente cumplen, pero puede ayudar a crear un efecto visual agradable.
-Si luego de colocar todas las cosas te das cuenta que aún quedan espacios vacíos dentro de tu tabla, entonces comienza a rellenar con frutas, hojas, o frutos secos.
-Cuando ya hayas terminado, coloca pedazos de chocolate rotos (manualmente) por los bordes del plato, de tal forma que estos empujen un poco todas las cosas hacia el centro y ayuden a que se vea más denso. Puedes agregar un par en los lugares donde existan “lagunas”.
La receta de esta semana nos encanta por muchos motivos: en primer lugar ¿A quién no le gustan los burritos? Esa mezcla de ingredientes sabrosos y nutritivos los convierte inmediatamente en una de las recetas del top de nuestra lista de favoritos. Además, esta preparación se adapta a cualquier tipo de dieta, con o sin restricciones. Y por último, nos da la libertad de poder jugar y variar los ingredientes que queramos, así cada una puede echar a volar su imaginación.
Si quieres algo cargado de sabor, a la vez nutritivo y que puedes compartir con toda tu familia, esta receta es para ti! Sigue leyendo para conocer los ingredientes que necesitas y la preparación!
– 500 gr de pechuga de pollo deshuesada marinada por al menos una hora en jugo de limón, aceite de oliva y sal, y cocinada en el sartén.
– Choclo fresco tostado en el sartén con sal de mar.
– 1 lata de porotos negros.
– 1 taza de semillas de calabaza tostadas al horno con sal de mar y aceite de oliva.
– 3 tazas de arroz integral cocido.
– Lechuga picada.
– 3 Paltas en gajos.
– Para decorar: cilantro, cebolla morada en rodajas finas, tomate en rodajas y yogurt griego o crema ácida.
Pon todos los ingredientes en distintos bowls y deja que las personas mezclen y creen el plato que quieran con ellos! Es una rica forma de entretenerse y pasarlo bien. Es así de simple, esta receta es poco exacta, simplemente se trata de lo que cada uno quiera crear y comer
Si tienes pensado viajar a Nueva York entonces no te puedes perder el siguiente artículo que te mostrará 7 increíble lugares para comer en la Gran Manzana. Cada uno de ellos te sorprenderá por sus ricos platos, su entretenido ambiente y su preciosa decoración! Sigue bajando para conocerlos, te encantarán!
En este lugar ubicado en Little Italy encontrarás cualquier tipo de sándwich (para el desayuno) que te imagines… el lugar perfecto para los brunch.
Millones de donuts y rosquillas de todos los sabores y colores… y lo mejor es que Doughnut Plant esta en muchas partes de NY, por lo que no te será difícil encontrarlas!
Si quieres comer comida Americana, entonces tienes que ir a The Smith (Midtown East).. un lugar entretenidísimo, con mucha onda y muy lindo ambientado… te encantará!
En Chinatown encontrarás el restorán Kiki, un lugar de comida griega que te asombrará por completo…. Dicen que tiene una de las mejores y más reponedoras sopas de pollo de NY (especial para los días de intenso frío).
Para un rico y novedoso café y postre tienes que ir a Grace Street (Koreatown). Te recomendamos el ho-dduk, una especie de donut koreana acompañada de helado…. Te encantará!
Exquisita comida vegana, sana y ligera… muy reconocido en NY (por algo siempre pasa lleno). Está ubicado en Greenwich Village
Ubicado en Koreatown, este restorán te dejará con ganas de volver…. Y lo mejor es que está abierto las 24 horas del día!.
Este exquisito helado de plátano y mantequilla de maní es una muy buena, sana y sobretodo dietética alternativa para ese típico bajón de azúcar que necesitamos después de comer. Deja atrás los chocolates y postres y prueba este delicioso helado lleno de fibra y proteína que solo tiene 150 calorías por porción!.. además no creerás lo fácil y entretenido que es de cocinar! Sigue bajando para conocer esta receta perfecta y refrescante para estos calurosos días de verano.
2 plátanos
1 cucharada de mantequilla de maní
1) Pela los plátanos, córtalos en rodajas y colócalos en un plato.
2) Pon los plátanos a congelar por 2 horas o más .
3) Mezcla los plátanos congelados con la mantequilla de maní y muélelos con la procesadora de alimentos.
4) Sirve inmediatamente o congela la mezcla.
Si te gusta lo picante, seguro ya sabes sobre las maravillas que ofrece el tabasco. Esta salsa picante ofrece mucho más que un golpe a tus sentidos, también es un recurso muy sabroso para la pérdida de peso.
¿No nos crees? Sigue leyendo y conoce estas 5 razones por las que debes agregar tabasco en tus comidas!
Mientras que ciertos condimentos ofrecen abundante sabor, el tabasco hace lo mismo pero en una fracción de las calorías. Esto varía de una marca a otra, pero la mayoría de las salsas picantes tienen alrededor de seis calorías por cucharada.
La salsa picante ofrece un impulso de vitamina C y capsaicina, un compuesto que se encuentra en los ajíes y que es el responsable de ese fuerte calor y picor. Pero incluso mejor que ese intenso sabor, se ha demostrado que ambos, la vitamina C y la capsaicina, ayudan a acelerar el metabolismo.
Un reciente y extenso estudio confirmó que los individuos que comen comida picante regularmente tienden a vivir más que aquellos que no lo hacen.
Poca cantidad sirve para un largo camino cuando se tarta del tabasco! Por el cuidado de tus niveles de sodio, obviamente no deberías llenr tu comida de ella, pero mantener tu comida picante te hará sentir menos hambre y estar satusfecha por más tiempo. El tabasco es también una gran manera de mantener la calma si eres de la que come muy rápido.
Mientras que otros factores entran en juego aquí, la capsaicina secreta endorfinas. Estas endorfinas no sólo disminuyen el golpe picante de tu siguiente bocado, sino que también son esenciales para mantener un buen estado de ánimo.
Lo rústico y natural es una tendencia que últimamente ha estado muy de moda en el mundo de diseño de interiores. Este estilo refleja relajación, simpleza y nos traslada a la vida de campo. Además de verla en dormitorios y habitaciones, esta tendencia la podemos apreciar en las ambientaciones de las mesas; las mesas llenas de comidas campestre rodeadas de verde y madera son realmente lindas e inspiradoras! Y ahora que se viene la navidad… ¿porqué no preparar tu mesa con una decoración rústica navideña?…Sigue bajando para ver 28 preciosas ideas que te inspirarán a decorar tu mesa de navidad de una forma campestre y natural! Te encantarán!!
Como sabemos que solo quedan 3 días para que llegue la Navidad hoy te queremos ayudar a prepara tu hogar para que deslumbre en esta importante fecha que se acerca. La decoración y la comida, son algunos de los aspectos importantes de los que debemos preocuparnos ese día, sin embargo existen miles de otros ítemes que va apareciendo de a poco y que no podemos dejarlos atrás. Por esto, hemos preparado una pequeña tabla de resumen con 5 importantes tips que te ayudarán a prepara tu casa para esta Navidad. Sigue bajando para conocerlos!
El desayuno es la comida más importante del día.. y para much@s la más rica también! Es en la mañana donde debemos comer algo agradable y saludable para comenzar nuestra rutina llena de energías; una tostada con mermelada o jamón, acompañado de un vaso de leche y frutas es una clásica opción para much@s… pero, ¿has pensado como y qué toman de desayuno en otras partes del mundo?
Sigue bajando para conocer los típicos desayunos de las personas de diferentes partes del mundo!
En Turquía comen una especie de pan de pizza doblado llamado “Pide” . A este pan le ponen un huevo y lo meten al horno.
Las “Panqueques De Tapioca” acompañados de fruta son un clásico alimento de un desayuno Brasilero…. lo mejor de todo es que estos famosos crepes son gluten free!
Quesadillas waffled: Los mexicanos ponen una quesadilla en la walflera y lo acompañan de palta y huevo…. Suena rico!
En Austria comen “Kaiserschmarrn” que es una especie de panqueque “schmarrn” (schmarrn significa destrozado).
“M’smmen” es el nombre de los típicos panqueque marroquís, los cuales se sirven con miel y aceite de argán.
En este país comen “Hagelslag” que es literalmente un lluvia de chocolate sobre un pan blanco.
Huevos, frijoles, tomate y pan son los clásicos de un desayuno típico Inglés.
Estas galletas de frutos secos denominadas “Koloocheh” son un alimento típico de un desayuno Iraquí.
En Suecia comen esta delgada galleta de pan llamada “Knäckebröd”. Puede ir acompañada de tus ingredientes favoritos.
El “Bubur Pulut Hitam” es un arroz negro molido con leche de coco, típico de un desayuno de Indonesia.
La Tostada toscana es un pan relleno de ricota jamón acompañado de un reducción de vinagre balsámico.
Un típico pan francés que se sirve al desayuno es el “Kouign Amann“.
En Portugal comen un tradicional “Pastel de nata”.
En la época de Navidad y de acción de gracias, los americanos suelen comer un croissant con pavo.
Para ser un gran cocinero es necesario ser creativo y poder hacer platos entretenidos y sabrosos, pero también una parte importante del proceso es saber dominar las técnicas. Según los profesionales, la clave está en el uso de los cuchillos adecuados y de conocer algunos tips de corte. Puede sonar un poco loco, pero estudios han demostrado consistentemente que la forma de cortar las frutas y vegetales pueden hacer en realidad una gran diferencia, y no sólo en el aspecto de los alimentos y en el gusto, sino que también en la forma en que los nutrientes son absorbidos por el cuerpo.
Aprender a cortar de la forma correcta es uno de los pasos principales para cocinar, es por eso que aquí te dejamos un video explicativo para 36 frutas y verduras y así poco a poco empieces a dominar este arte y además poder ahorrar mucho tiempo!
No olvides que la práctica hace al maestro!
Este truco involucra dos platos y básicamente te impresionará por su simpleza.
Aquí el chef Gordon Ramsay te muestra el secreto para cortar cebolla sin llorar.
Aquí aprenderás como cortar la palta perfectamente y sin desperdiciar absolutamente nada.
Hazlo rápido y perfecto con estos simples tips.
Cortar esta fruta puede parecer muy difícil, pero en realidad es muy fácil lograr cuadrados perfectos.
Esta es la guía de Martha Stewart para cortar la berenjena de muchas formas distintas.
Aquí está la forma de cortar un mango sin perder absolutamente nada.
Aquí está manera de cortar el pimentón en rodajas perfectas.
Cómo cortar rápidamente un pepino, cortesía de Jamie Oliver.
Te encantará este truco súper fácil para cortar frutillas en rodajas perfectas.
Así es como se corta una naranja, ideal para ensaladas de frutas.
No te sientas intimidada por una piña, aquí está el truco para dominarla.
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Aquí aprenderás a cortar apio en pedazos iguales y perfectos.
Aprende a cortar el rabanito en cuatro piezas perfectas.
Así es como se corta el brócoli en pequeñas ramitas.
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Así es como puedes cortar muchas uvas por la mitad al mismo tiempo.
Cortar el ajo correctamente requiere el uso de las manos. Ve este video para saber cómo hacerlo.
Así es cómo se pela, sacan las semillas y corta una calabaza… rápidamente.
Usa esta técnica para cortar un melón en cuadrados perfectos.
¿La buena noticia? Cortar un higo de la manera correcta sólo requiere una rebanada del cuchillo.
Aquí está la solución para cortar una granada sin ganarte un dolor de cabeza.
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Cómo pelarlos y luego cortarlo en rodajas perfectas.
Este tutorial para cortar limones te hará darte cuenta de que siempre lo haz hecho mal…
Este mágico truco te muestra cómo rebanar un plátano sin pelarlo antes.
Cómo cortar una ciruela en menos de 10 segundos!
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Aprende finalmente la forma correcta de cortar una coliflor.
Probablemente piensas que conoces la forma correcta de cortar un repollo… hasta que veas este video.
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Este truco para cortar una pera necesita el uso de una cuchara.
¿Siempre te has preguntado cómo los chefs logran cortar el perejil tan rápido? Aquí está la respuesta.
Aprende a dominar el corte perfecto de una betarraga.
No todas las ensaladas son iguales, y esto se traduce principalmente a cómo se corta la lechuga. Aquí está cómo lo hacen los profesionales.
¿Todavía no sabes que cocinar esta noche? ¿tienes muchas ganas de pedir comida a la casa? ¿quieres recetas nuevas, entretenidas y novedosas para sorprender a todos en tu casa?.. si es así, entonces estás en el lugar indicado!. Mira estas increíbles cuentas de Instagram que te inspirarán a sacar ese chef que llevas dentro. Cada una de ellas te ayudará a cocinar miles de cosas ricas y sobretodo alimenticias! Sigue bajando para conocerlas!
Este Instagram tiene un enfoque directo y simple. Muestra sus recetas paso a paso y sus preciosas imágenes te inspiran a cocinar de todo!
Además de ricas comidas, en este Instagram podrás encontrar miles de lindas formas de presentar y servir los alimentos.
Gaby Dalkin, la profesional detrás de esta cuenta, nos muestra miles de fáciles recetas pero que enrealidad se ven como si fueran muy difíciles de hacer… acá obtendrás el plato perfecto para impresionar a tus amigos y familiares!
Esta cuenta tiene todo lo necesario para ser una verdadera fuente de inspiración en el tema de comida!
Especial para los que cocinan vegana.
Si sueles tener constantemente personas invitadas a comer tu casa, y no sabes que hacer para darle un toque original y lindo a tu mesa, entonces este artículo es para ti! Mira estas preciosas y fáciles ideas que te ayudarán a transformar tu mesa en un verdadero espectáculo. Úsalas cuando organices una fiesta, una importante comida o un simple almuerzo de amigas en tu casa…. cualquiera sea la ocasión, estos simples consejos de decoración de mesa harán que tus invitados queden felices y sorprendidos!
Un excelente recurso para esto es el papel craft!
Divertido y fácil! Eso si, procura seguir siempre una línea.
Una simple servilleta de lino doblada es suficiente y además te ayudará a darle un lindo look a tu mesa!
Una linda plantita amarrada puede ser suficiente!
Los alimentos que comemos pueden ser una excelente fuente de vitaminas, nutrientes y antioxidantes. Incluso, investigaciones recientes apoyan que la calidad de nuestra comida no es sólo importante para nuestra salud física, sino que también lo es para nuestro estado de ánimo, influyendo directamente en la depresión y ansiedad.
Nuestra occidentalizada dieta es desgraciadamente cargada a las calorías, pobre en nutrientes y altamente procesada, dejándonos con más calorías pero sin una nutrición real. Los estudios en animales han demostrado que una dieta alta en grasas, azúcares y alimentos procesados conduce a mayores tasas de ansiedad y depresión.
Los alimentos que son altos en azúcar, grasa y sodio son también muy adictivos y particularmente reconfortantes. Los investigadores incluso han encontrado que los alientos altos en grasa y azúcar mejoran temporalmente el estado de ánimo y podrían incluso aliviar la ansiedad y depresión, pero luego, se crea un ciclo de auto-medicación en base a alimentos no nutritivos. Por el contrario, una dieta mediterránea alta en pescado, aceite de oliva, frutos secos y granos enteros, se ha relacionado con tasas más bajas de depresión. Un estudio encontró que las personas que siguieron una dieta mediterránea durante 4 años redujeron su riesgo de depresión en un 40 a 60%. Otro estudio encontró que el seguimiento de una dieta rica en vegetales de hoja verde y berries, se vincula a una baja de las tasas de la enfermedad de Alzheimer.
¿Quieres subir tu estado de ánimo y estar de buen humor mediante la comida? Aquí te contamos cuáles son los mejores 10 alimentos para mantener tu cerebro sano!
Las verduras de hoja verde como el kale y la endivia contienen folato, calcio, magnesio y vitamina K. El folato ha sido utilizado como un suplemento para mejorar la depresión. Además, los vegetales de hoja verde contienen compuestos que ayudan a procesar mejor las toxinas.
Prueba con esta receta para hacer un poderoso batido verde:
– 2 tazas de kale
– 1 taza de espinacas
– 2 plátanos pequeños congelados
– 1/2 taza de arándanos
– 2 tazas de lecha de almendras
– 1/2 cucharada de miel (opcional)
– 1,5 cucharadas de mantequilla de almendras (opcional)
Las ostras y choritos tienen un alto contenido de vitamina B12 que es importante para los neurotransmisores del cerebro y los nervios. Una deficiencia de éste puede llevar a la depresión y ansiedad y los suplementos de vitamina B12 sirven para mejorarlos. Si eres vegana o vegetariana debes asegurarte de estar recibiendo la suficiente cantidad de esta vitamina, ya que se encuentra principalmente en la carne, productos lácteos y huevos, por lo que es importante que encuentres fuentes alternativas de vitamina B12.
Los estudios han demostrado que el alto consumo de pescado reduce la depresión. Esto puede deberse en parte al hecho de que el pescado es una buena fuente de ácidos grasos Omega 3, un efectivo suplemento para tratar la depresión. Se ha demostrado que se deben tomar 1 a 2 gramos de suplemento al día para mejorar el estado de ánimo, y debes fijarte en la etiqueta para que no contenga más ácido eicosapentaenoico (EPA) que ácido docosahexanoico (DHA).
Los frutos secos son una buena fuente de Vitamina E. Puedes comerlos crudos y sin sal. Un estudio encontró que un suplemento a la dieta mediterránea de 30 gramos de frutos secos variados al día ayuda a disminuir la depresión.
Los berries, en especial los arándanos, ayudan a proteger el cerebro. Comer dos porciones de arándanos a la semana está relacionado con una reducción en el riesgo de la enfermedad de Alzheimer en un 35%.
Las legumbres como las lentejas y garbanzos contienen altos niveles de ácido fólico y zinc, ambos de los cuales han sido utilizados como suplementos eficaces para tratar la depresión. Obtener suficiente zinc es particularmente importante para los vegetarianos y veganos ya que la absorción del zinc puede reducirse en un 50% por los fitatos que se encuentran en las plantas.
El chocolate amargo y cacao crudo (polvo de cacao de grano sin tostar) contiene polifenoles del cacao, un tipo de antioxidantes que se encuentra en las plantas y se sabe que mejora la calma y aumenta el estado de ánimo. Las semillas o polvo de cacao no contienen azúcares añadidos y pueden usarse para hacer batidos.
Aquí te dejamos un batido que es un buen sustituto para tu postre que además de ser muy sano es muy rico!
Necesitas:
– 1 plátano congelado
– 2 cucharadas de polvo de cacao crudo
– 6-8 dátiles deshidratados
– 3 tazas de agua (o leche de almendras)
También puedes agregar una taza de arándanos, espinaca o kale para añadir más nutrientes.
Un cuarto de taza de semillas de calabaza contiene casi la mitad de la dosis diaria recomendada de magnesio, un mineral esencial para protegerse de la depresión y la ansiedad. Las semillas de calabaza también contienen zinc, ácidos grasos omega-3 de origen vegetal y triptófano, que ayuda al sueño.
Investigaciones científicas han arrojado el importante vínculo que existe entre las bacterias del intestino (llamado “el segundo cerebro”) y tu estado de ánimo. Los alimentos fermentados como el chucrut o el kimchi contienen probióticos que se sabe que reducen la ansiedad y depresión. También se ha demostrado que los suplementos de probióticos tienen igual efecto en aumentas el estado anímico.
El ingrediente activo de la cúrcuma es la curcumina, un compuesto anti-inflamatorio que se sabe que sirve para ayudar a los antidepresivos a ser más eficaces en el tratamiento de la depresión. Se puede beber en el té o añadirlo a tus platos cotidianos.
Seguro has escuchado más de una vez la frase que dice: “Eres lo que comes”, y no deja de ser cierto. Nuestro cuerpo, salud y estilo de vida están directamente relacionados con la forma en cómo nos alimentamos. ¿Quieres sentirte lo mejor posible? descubre aquí cuáles son los alimentos que muchos nutricionistas coinciden que es mejor evitar a toda costa!
Si hay un tipo de alimentos que debes evitar a toda costa, son los que contienen grasas trans, ya que pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón o derrames cerebrales. Existen también otros alimentos que obviamente no es bueno comer en exceso, sin embargo puedes disfrutar de todos ellos con moderación.
Las grasas trans se usan para mejorar el sabor y textura de los alimentos procesados o fritos, así que pueden estar escondidos en muchas de las cosas que comes. Incluso si revisas las etiquetas, podrías estar comiendo grasas trans sin darte cuenta. Esto es porque las regulaciones de alimentos permiten alrededor 0.5 gramos de grasas trans por porción. Esto puede elevar los niveles poco saludables del alimento, pero también tienes que buscar palabras como manteca, aceite parcialmente hidrogenado o aceite hidrogenado.
No sólo tienes que preocuparte por las grasas trans: los alimentos hechos con cualquier tipo de edulcorante refinado como el jarabe de maíz de alta fructosa, pueden contener más de la cantidad de azúcar que necesitas para todo un día, lo que es dañino para tu salud por más de una razón. Envejece la piel y hace que las articulaciones se endurezcan. Y no sólo eso, si no que optar por algo procesado significa que estás perdiendo nutrientes que tu cuerpo necesita para verse y sentirse bien.
Limitar estos alimentos puede ser realmente difícil cuando estás corriendo todo el día y con mucha hambre, lo que te lleva a tomar el primer snack que se te cruza por delante. Entonces, la preparación es la clave. Preocúpate de llevar siempre contigo alimentos y snacks saludables durante todo el día, para así evitar caer en la tentación de la comida chatarra y alimentos procesados. Trata de evitar siempre los alimentos fritos en restaurantes o comidas rápidas, porque en muchos de ellos usan grasas trams al momento e freírlas.
Al diseñar una dieta y decidir qué alimentos comer y qué otros dejar, es necesario que mires más allá de la etiqueta y el conteo de calorías, y comiences a enfocarte en aumentar tu ingesta de proteínas.
Aquí te explicamos porqué…
Según nutricionistas las comidas altas en proteínas regulan tu apetito, ya que demoran más en digerirse, metabolizarse y ser usadas. O sea, quemas más calorías procesándolas. Si quieres perder algunos kilos, lo lograrás con mayor facilidad una vez que logres aumentar tu ingesta de proteínas.
Un estudio reciente mostró que además de una rutina regular de ejercicio, doblar tu consumo de proteínas puede ser clave para perder kilos de grasa sin destruir masa muscular. Cualquier persona que haga entrenamiento de resistencia o de fuerza, necesita por lo menos 10 gramos de proteína después de entrenar intensamente, para asegurarse de que el cuerpo reciba los nutrientes adecuados y ayude en la reparación muscular y recuperación. Esto es importante de mantener en mente cuando elijas qué comer después de hacer deporte!
Saber el número de calorías que estás consumiendo es esencial para alcanzar tu peso ideal, pero no lo es todo. A pesar de que las comidas altas en proteínas -como carnes blancas, pescados, nueces y quinoa- puedan tener bastantes calorías, te ayudan a mantener una dieta sana y satisfactoria, sin comprometer y bajar tus niveles de energía.
Comer sin conciencia es una -si no la principal- causa del aumento de peso, y consiste en: 1) comer cuando no tienes hambre, 2) masticar pero no disfrutar realmente de la comida y 3) comer hasta el punto de decir “estoy llena”. Estos tipos de hábitos alimenticios ocurren principalmente cuando estás incómoda o aburrida. Por lo que ya sea si estás comiendo sin cesar en el trabajo o acaparando el bowl de las papas en una fiesta, lo más probable es que estés comiendo cuando no tienes hambre.
Aquí hay cinco formas de evitar de comer de más.
Puede sonar un poco cliche, pero es vital. Necesitamos crear una conexión entre nuestra mente y cuerpo para entender los mensajes que envía nuestro organismo. Si tu compañero de trabajo vuelve con papas fritas o un chocolate, y tú ya comiste, necesitas dar un paso atrás y entender la diferencia entre querer y necesitar. Y es verdad, de vez en cuando las papas y el guacamole o un chocolate no te van a hacer daño. Es algo social, entretenido y rico. Pero si caes en un patrón de aceptar cada cosa rica que te ofrecen, vas a terminar engordando más rápido de lo que crees. Así que la próxima vez que te enfrentes a una situación así, piensa: ¿necesitas comida extra o simplemente la quieres?
Cada vez que mires tu colación o almuerzo, toma agua. Cuando estés en medio de una película y te den ganas de ir a la cocina por algo para comer, toma agua. Puede sonar repetitivo, pero el agua contiene nuestro apetito, y si realmente no tienes hambre, será distracción suficiente para tu cuerpo. De hecho, es muy difícil distinguir muchas veces entre el hambre y la sed, por lo que prueba siempre antes con la segunda. Puedes también probar con un té o agregando limón o menta a tu agua para un poco más de sabor.
Si todas tus comidas consisten en platos llenos de nutrientes, minerales y proteínas, el deseo por comer a deshora disminuirá. Cuando alimentamos nuestros cuerpos de manera adecuada, somos más productivas y menos propensas a caer en malos hábitos. Recuerda, no se trata de cantidad sino de calidad: una hamburguesa con papas fritas de almuerzo va a hacer que te sientas cansada y pesada, porque todo tu cuerpo estará tratando de digerirla, en cambio si consumes algo como salmón y quínoa, te sentirás liviana y activa, lista para seguir con tu día! Gran diferencia, ¿no?
Ajusta tus horarios de comidas de manera realista. Si sabes que vas a querer salir alrededor de las 3pm de la oficina para darte una vuelta y comer algo, entonces considera ese snack dentro de tus raciones del día. Si vas a ir al cine después de comer, guarda el postre para la película, no comas doble sólo porque puedes. Esto te asegurará que no consumas demasiadas calorías durante el día.
¿Estás completamente aburrida en tu trabajo? ¿Dormiste mal? ¿Estás pasando por un mal momento en tu relación? Querer evadirse cuando estás aburrida o aproblemada es normal, todas lo hacemos. Pero si comienza a afectar tu trabajo y peso, necesitas atacar el problema de raíz. La próxima vez que empieces a comer sin sentido, sal a caminar o tómate un recreo y pregúntate porqué realmente estás tan ansiosa.
El problema con la comida es diferente para todos. Lo más importante es que escuches a tu cuerpo, aprendas a distinguir entre hambre y aburrimiento y tomes conciencia sobre lo que haces durante el día.
¿Tienes más tips para evitar comer cuando no tienes hambre? Cuéntanos más abajo!
Un viaje largo en avión puede ser realmente agotador. Entre la espera, las escalas, la disminución de la presión atmosférica, la disminución del oxígeno disponible y la falta de humedad, el tiempo que pasas ahí puede hacerse muy largo. Te contamos que existen agunas medidas que puedes tomar para evitar llegar hinchada, o con la piel seca y los ojos inyectados. Sigue hacia abajo y conoce estos seis consejos que te harán sentir bien por dentro y fuera! Ponlos a prueba la próxima vez que te subas a un avión!
El cerebro humano está compuesto de un 95% de agua, la sangre es en un 82% agua y los pulmones son cerca del 90% agua. El agua es el nutriente más importante y cuando estás viajando en avión puedes llegar a estar extremadamente deshidratada debido a los bajos niveles de humedad y presión atmosférica. Para prevenir la deshidratación, evita consumir bebidas como jugo de tomate, alcohol o cualquier cosa con cafeína. En su lugar, prefiere botellas de agua de coco, que son envasadas con electrolitos. En el aeropuerto asegúrate de tomar un 200 ml de agua (sin hielo) por hora para mantener tu equilibrio electrolítico. Antes de aterrizar, toma una taza de agua caliente de agua con jugo de limón, ya que esto ayudará a estimular la digestión y la desintoxicación de tu cuerpo.
La comida es muy importante para la hidratación. Evita esos deliciosos snacks de frutos salados y en su lugar elige ensaladas contundentes, frutas y verduras con alto contenido de agua (manzanas, melones, pepino, apio, etc.) y cereales integrales.
Usa la menor cantidad de maquillaje que sea posible y lleva las siguientes cosas contigo: una toalla limpia, una crema hidratante facial, un spray facial y una mascarilla de hidratación nocturna. Aplica la máscara justo después de abordar y déjala actuar durante el vuelo. La fórmula en gel repone la humedad perdida y renueva el aspecto de la piel. Antes de aterrizar lávate la cara y usa la toalla limpia para secar la piel y luego rocía un poco de spray para hidratar. De verdad te verás increíblemente fresca!
Las almohadas y frazadas de los aviones estás cubiertas de bacterias, pero es importante estar abrigada para que así puedas descansar durante el vuelo. Una buena opción es viajar con una bufanda amarrada al cuello y usarla como almohada y una manta que puedas usar como frazada.
Cuando despiertes, no permanezcas sentada durante más de una hora y cuando estés sentada, estírate y muévete. Es importante mantener la sangre fluyendo para evitar la rigidez, los coágulos de sangre y la fatiga.
Luego de que abordaste sin maquillaje, tomaste mucha agua, hiciste elecciones de comida saludable, te pusiste la máscara hidratante facial, dormiste bien y moviste tu cuerpo, tienes que estar presentable para el aterrizaje! Para esto, tienes que dar el toque final: lávate los dientes, ponte tu maquillaje diario, cambia tu ropa por algo limpio y usa crema humectante para tus manos.
En el momento que salgas del avión, vas a verte y sentirte descansada, hidratada y ordenada.
Buen viaje!