7 Ideas Para Mantenerte Hidratada Durante El Invierno

por Josefina Léniz

Es un hecho que cuando hace frío olvidamos tomar líquidos. Solemos asumir que necesitamos menos agua que en el verano ya que no sentimos sequedad ni transpiramos como en los meses de calor. Pero, eso no es cierto! Es más durante el invierno tenemos que prestar especial atención a nuestra ingesta de líquidos ya que esta época del año es dura con nuestros cuerpo. Pasamos de nuestra casa calentita, al aire frío y helado del exterior, y luego al aire seco y calefaccionado de la oficina, y después todo de nuevo cuando nos volvemos a la casa. Por otra parte, el ejercicio puede deshidratarte tanto en invierno como en verano, e incluso más, debido a la falta de humedad en el aire. El aire que circula en los edificios puede contribuir a todo tipo de problemas de salud. El alcohol también puede hacer lo suyo ya que sabemos que deshidrata. Y fumar puede disminuir la circulación haciendo que nuestra piel se seque, entre otros problemas.

La deshidratación en invierno es dura con tu salud y tu cuerpo.

Ya sea invierno o verano, la deshidratación puede causar agotamiento, fatiga muscular, calambres, pérdida de coordinación e incluso un accidente cerebrovascular. Cuando estás deshidratada, también puedes ser más susceptible a contraer resfriados y la gripe.

No tomar suficiente agua también puede hacer que sea más difícil mantener a raya los kilos extra durante estos días más cortos en los que tendemos a ejercitarnos menos y a comer más. Cuando estás hidratada, tu cuerpo es más capaz de descomponer la grasa para convertirla en energía, tu apetito está más controlado (es importante notar que muchas veces creemos que tenemos hambre cuando en realidad tenemos sed). Además, si tu cuerpo no recibe suficiente agua, retiene la que ya tiene, por lo que hidratarte correctamente es clave para evitar la retención de líquidos.

7 Buenísimos tips que te encantarán para tomar más agua!

1. Fíjate una meta de cuanta agua debes tomar al día. Una clásica recomendación es tratar de tomar 8 vasos de agua al día. Un tip para lograr tu meta, es tomar un vaso de agua antes de cada comida.

2. Equilibra los diuréticos con agua. La cafeína y el alcohol son diuréticos (hacen que perdamos agua a través de la orina) por lo que si ingieres ambos, toma más agua para contrarrestar su efecto deshidratador. O prueba consumir café descafeinado o té.

3. Come tus líquidos! Frutas y vegetales son una fuente natural de agua, junto con importantes vitaminas y minerales. Las sopas también!

4. Reduce el sodio. Las comidas saladas pueden hacer que te de más sed y además ayudar a hincharte.

5. Hidrátate antes, durante y después del ejercicio. Esto es difícil porque cuando hace frío afuera puede que no transpires mucho y no sientas mucha sed. Pero es necesario!

6. Añade sabor al agua sin calorías o sal. Puedes poner rodajas de limón o de naranja en tu agua o té para darles más sabor.

7. No te olvides de las infusiones! Si prefieres tomar algo caliente, no te olvides de las infusiones de hierbas. Existen montones de variedades distintas y con propiedades muy beneficiosas.

Fuentes: Truelemon.com, active.com, Self.com, Thedailymeal.com, DIYnatural.com,

10 Antioxidantes Esenciales Para Una Piel Brillante

por Francisca Guevara

Parece ser que los antioxidantes están en todas partes, desde un jugo de frutas hasta un factor solar para la piel. Sabemos también que son muy importantes para nuestro cuerpo, pero te has preguntado alguna vez el por qué?

Aquí te contamos un poco más… Los antioxidantes son compuestos naturales derivados de las plantas y protegen nuestras células del daño causado por los radicales libres. Los radicales libres son moléculas sin carga, altamente reactivas que son producidas por la oxidación, que ocurre cuando tu cuerpo descompone los alimentos o está expuesto a medicamentos o toxinas externas como el humo del cigarro, la contaminación o la radiación. También pueden ser producidos a través de la exposición al sol.

Mientras que los radicales libres no son todos perjudiciales (de hecho, la oxidación es necesaria para vivir), la acumulación de los radicales libres -si no tenemos la suficiente cantidad de antioxidantes para combatirlos- trae un estrés oxidativo. El estrés oxidativo juega un papel importante en el desarrollo de enfermedades crónicas y degenerativas como el cáncer, enfermedades autoinmunes, envejecimiento, catarata, artritis, enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.

Las plantas y los animales tienen algunos antioxidantes naturales y enzimas que reducen al mínimo o reparan el daño de las células de estrés oxidativo, pero mientras más estamos expuestos a los dañinos radicales libres y mientras más se acumulan, más difícil se hace para el cuerpo.

Los alimentos de origen vegetal (frutas, verduras, granos enteros, frutos secos, semillas, hierbas y especias e incluso el chocolate) son las mejores fuentes, pero también puedes encontrarlos en la carne, mariscos y productos lácteos. Como beneficio adicional, muchos alimentos ricos en antioxidantes son también una buena fuente de fibra, bajos en grasas saturadas y colesterol y altos en vitaminas y minerales.

Los antioxidantes son también eficaces cuando se aplican de forma tópica y son muy importantes para la piel, ojos y pelo, por lo que no es raro encontrarlos en los productos de belleza.

Alimentos con alto contenido de antioxidantes.

Trata de consumir la mayor cantidad posible de estos alimentos en tu dieta diaria.

– Arándanos
– Cranberries
– Alcachofa
– Moras
– Ciruelas
– Frutillas
– Frambuesas
– Manzanas
– Pasas
– Cerezas
– Porotos
– Papas

10 Tipos y Fuentes de antioxidantes y cómo obtener más de ellos.

Existen muchos tipos de antioxidantes y vienen en formas y nombres diferentes. Algunos son las vitaminas y minerales que puedes conocer, mientras otros con compuestos un poco más raros. Aquí te dejamos 10 de los más comunes, incluyendo las fuentes naturales en que puedes encontrarlos para combatir los radicales libres, tanto por dentro como por fuera de tu cuerpo, y así lograr estar más sana pero también poder lucir una piel radiante!

1. Azufre.

Fuentes: puerros, cebollas, ajo.

2. Betacaroteno.

Fuentes: Calabaza, mango, damasco, zanahoria, espinaca, perejil.

3. Catequinas.

Fuentes: Vino tinto y té.

4. Flavonoides.

Fuentes: Té, chocolate amargo, vino tinto, cítricos, cebolla, manzana, granada.

5. Licopeno.

Fuentes: Tomate, pomelo rosado, sandía.

6. Vitamina C.

Fuentes: Naranja, frutilla, kiwi, mango, brócoli, espinaca, pimentón.

7. Vitamina E.

Fuentes: Aceites vegetales, frutos secos, palta (aguacate), semillas, granos enteros.

8. Cryptoxanthins.

Fuentes: Pimiento rojo, calabaza, mango.

9. Indoles.

Fuentes: Verduras crucíferas como el brócoli, el kale, la coliflor y el repollo.

10. Antocianinas.

Fuentes: Berenjenas, uvas, berries.

¿Estás Comiendo Estos Alimentos Saludables De Manera Completamente Equivocada?

por Josefina Léniz

Tenemos las mejores intenciones cuando tratamos de comer comidas saludables. Pero si las comes de la manera equivocada, podrías estar desaprovechando los valiosos nutrientes o recibiendo más calorías de lo que estimabas… Si, nosotras también nos sorprendimos… Aquí hay seis comidas, que te hacen generalmente bien, que estás comiendo de manera no muy saludables.

1. Camote

Alto en vitamina A y lleno de antioxidantes y propiedades anti inflamatorias, los camotes son tubérculos que no deberías evitar. El camote frito definitivamente no es una forma saludable de disfrutar de este saludable vegetal naranjo, ya que freírlo añade una alta cantidad de grasas y calorías. Hervirlos es un método mucho mejor, siempre que no muelas el camote junto con toneladas de mantequilla y azúcar rubia. En lugar de eso, trata de hacer al vapor algunos pedazos o coser el camote completamente. Otra opción, es comerlos al hornos, quedan deliciosos y son menos calóricos que fritos. Elige camotes orgánicos por sobre los convencionales para que puedas disfrutas de los beneficios de su piel rica en fibra.

2. Mantequilla de maní

Una gran fuente de proteínas rápidas y uno de los mejores alimentos antes de empezar a hacer ejercicio, la mantequilla de maní simplemente se debería preparar moliendo maní, pero al mirar los ingredientes que salen en el frasco muchas veces ésta puede contener azúcar, sal y aceites hidrogenados. Evita grasas y azúcares innecesarios al elegir mantequilla de maní natural o preparándola en tu propio procesador.

3. Frijoles o porotos

¡Santas proteínas y fibras! Los frijoles son baratos y bajos en grasas, entonces pueden ser un gran aporte en una dieta balanceada. El problema es que la mayoría de los frijoles vienen enlatados con Bisfenal A. La exposición a químicos ha sido atribuida a generar cáncer, enfermedades del corazón y a una pubertad precoz. Los frijoles en lata también son altos en sodio, por lo que hervir y preparar tus propios frijoles es la mejor apuesta. Si no tienes tiempo, elige latas de frijoles de Eden o Westbrae libre de Bisfenal A. Revisa la información del envase!

4. Frutos secos

Cuando necesitas energía rápida o una manera saludable de satisfacer tus deseos de azúcar, los frutos secos son una opción saludable. Bueno, si es que no están cubiertos en azúcar (maní confitado??). Asegúrate de elegir frutos secos que no tengan azúcar agregada. A veces te puedes dar cuenta simplemente al ver la fruta, pero si no estás seguro revisa el paquete. Claramente, en un domingo que no tengas mucho que hacer puedes hacer los tuyos; prueba recetas para hacer mangos secos o plátanos.

5. Manzanas

La manzana es un snack perfecto porque es dulce, jugoso y lleno de fibra para saciar tu hambre. La mayoría de las vitaminas y minerales se encuentran en la cáscara, como la vitamina A y C, calcio, potasio, ácido fólico y hierro, por lo que si pelas, estás tirando todos los nutrientes que se encuentran en la cáscara. Asegúrate de consumir manzanas orgánicas y devórate una de estas frutas con su piel roja, amarilla o verde intacta.

6. Brócoli

Mucha gente no soporta comer estas verduras crudas y preferirían comer este vegetale después de ser cocinados. Hervir tu propio brócoli puede ser tradicional, pero no es el método más saludable de cocinarlo, ya que elimina su valor nutricional. Cuando quieras disfrutar de esta verdura verde, cocínalos al vapor muy ligeramente o saltéalo por un par de minutos, para hacerlos más suave y no sacar sus propiedades.

Qué Comer En El Almuerzo Para Bajar De Peso

por Josefina Léniz

Llega la hora del almuerzo, y sabes que comerte una hamburguesa con papas fritas no es la mejor opción si estás tratando de adelgazar, pero sabes que es lo que debes comer? Dos nutricionistas expertas – Stephanie Clarke, RD, y Willow Jarosh RD, de C&J Nutrition – comparten la ecuación perfecto de como debe ser un almuerzo delicioso y contundente que te ayudará a perder peso. Sigue su consejo y empieza a ver los resultados!

Calorías

Si estás tratando de bajar de peso, trata de que tu almuerzo tenga entre unas 400-450 calorías. Si estás buscando mantener tu peso, especialmente si haces ejercicio, apunta a unas 500 calorías.

Carbohidratos

Sí, los necesitas! Trata de que sean unos 50 a 65 gramos, que equivale a un 45%-55% de las calorías de tu almuerzo. Los carbohidratos le dan energía a tu cerebro y tu cuerpo, por lo que saltártelos puede dejarte sintiéndote lenta. Y sobrepasarte puede tener el mismo efecto, por lo que quédate en este rango. Evita los carbohidratos refinados, como comidas hechas con harina blanca y azúcar blanca, y prefiere los panes y pastas de granos enteros y verduras y frutas con almidón.

Proteína

Anda por el oro y consume 20 a 30 gramos de proteína, lo que equivale a un 30%-35% aprox. de las calorías de tu almuerzo. Una dosis saludable de proteína al medio día te ayudará a evitar la caída en la tarde y te mantendrá satisfecha después del almuerzo por lo que es más probable que evites los picoteos azucarados.

Grasas

Incluir grasas saludables en tu almuerzo hará que sea más contundente, por lo que apunta a unos 13 a 18 gramos, lo que equivale a un 17%-25% de las calorías totales de tu almuerzo. Incluye fuentes saludables como frutos secos, semillas, aceites, paltas y aceitunas que pueden ayudarte a vencer los antojos de azúcar después.

Fibra

Tu almuerzo debe tener por lo menos unos 8 gramos de fibra, lo que equivale al 30% de la dosis diaria recomendada de 25 gramos. Incluir carbohidratos ricos en fibra (granos enteros, vegetales y frutas con almidón) y grasas con fibra (frutos secos y semillas) te ayudará a llegar a tu meta.

Azúcares

Los almuerzos saludables deberían tener 4 gramos de azúcar o menos, pero si disfrutas de alimentos que contienen azúcares naturales (como uvas o cranberries deshidratados en tu ensalada, o camote y calabazas en tu sopa, frutas completas o endulzantes naturales como la miel en salsas y aliños), apunta a máximo 2o gramos de azúcar. Se consciente del azúcar oculto en ciertos productos como algunos panes; lee etiquetas, y elige aquellos sin azúcar añadida.

Tiempos

Disfruta tu almuerzo entre una a tres horas después de tu snack de la mañana. Si tomas desayuno al rededor de las 7:30 am y tu snack es al rededor de las 10, trata de almorzar a las 12. O si te gusta ejercitarte a medio día, almuerza cuando vuelvas a las 1. Si tiendes a olvidarte de almorzar porque estás muy ocupada, fija una alarma en tu teléfono o computador para acordarte (no es que a mí me pase por lo menos!).

10 Tips Para Una Cocina Saludable

por Josefina Léniz

Dicen que la cocina es el corazón de nuestro hogar, pero también es el lugar donde podemos romper todos nuestros buenos propósitos alimenticios. Si tienes la intención de lograr una alimentación más sana para ti y tu familia, sigue estos 10 simples consejos para tu cocina. Lo mejor, es que no son demasiado complicados ni sofisticados y, además de tu cintura, tu bolsillo te lo agradecerá!!

1. Haz que las frutas y vegetales sean igual de accesibles que una bolsa de papas fritas.

Lava, corta y guarda alimentos como uvas, melón, kiwi, frutillas (fresas), zanahorias, pimentones y apio en contenedores reutilizables en el refrigerador para que sean fáciles de sacar. Asegúrate de que estén bien a la vista para que sean lo primero que veas cuando abras la puerta del refrigerador. Al hacer que estos alimentos sanos estén listos para llegar y comer evitarás tentarte con abrir la despensa y sacar una bolsa de chips u otros snacks.

2. Prepara un contenedor grande de ensalada.

Comerte una ensalada antes de cenar es una muy buena forma de llenarte y así comer menos del plato principal, pero prepararte una ensalada todas las noches puede ser un poco tedioso por lo que es tentador saltársela. Asegúrate de comer un bowl de vegetales cada noche al preparar un contenedor extra grande de ensalada al comienzo de la semana. Seguro te comerás la ensalada en la cena si ya la tienes preparada–sólo saca un bowl, agrégale tu vinagreta preferida y disfruta!

3. Ten tazas y cucharas de medición a tu alcance en la cocina.

Medir tu comida hará que mantengas tus porciones bajo control ya que una de las mayores razones por las que uno come demás, es porque en general pensamos que las porciones son más grandes de lo que en realidad son. Tener estas herramientas de medición a la vista te ayudará a no olvidar utilizarlas.

4. Prepara tus snacks con anticipación.

Ya sabes lo que pasa cuando comes chips o galletas directo del envase… terminas comiéndote el paquete completo! Toma tus snacks saludables favoritos como mix de frutos secos, popcorn, queso y fruta fresca; y en bolsas ziploc prepara porciones de 100 o 150 calorías para tener a mano en el mostrador de la cocina o refrigerador. Así tendrás snacks a mano para cuando ataca el hambre a media mañana o media tarde y sabrás exactamente cuánto es lo que estás comiendo.

5. Congela frutas y vegetales.

Compra bolsas grandes de frutas y verduras en el supermercado y lávalas, córtalas y guárdalas en bolsas en el freezer. No sólo ahorraras dinero al comprar en grandes cantidades, si no que además, los tendrás a mano para agregar a tus smoothies, yogurt, pasta, sopas y omelettes. También puedes hacer puré de vegetales y congelarlos en cubos (en cubetas de hielo) para añadir a sopas, salsa de tomates, puré de papas, dips, avena, smothies y hasta como una pasta para tus sandwiches.

6. Congela bolsas de smoothies.

Si estás en un apuro en las mañanas, prepara con anticipación tus smoothies y congélalos en bolsas. Sólo vacía el contenido en la juguera, añade los ingredientes extra, y tendrás un desayuno rápido bajo en calorías, alto en fibra y proteínas que te mantendrá satisfecha toda la mañana.

7. Elimina las comidas poco saludables.

Tu marido y tus hijos pueden ser fan de la lata de coca cola, bowls de helados y chocolates ocasionales, pero si esas comidas las tienes siempre disponibles, lo más probable es que te tientes y las ataques… Deshazte de la comida chatarra o poco sana, porque si no está en tu cocina, no te tentarás en comértela.

8. Usa platos más pequeños.

Cuando preparamos un plato de comida, sentimos la necesidad de llenarlo. En los últimos años, ha habido una tendencia en el mercado de las vajillas, de fabricar platos cada vez más grandes por lo que daca vez los vamos llenando con más comida. Busca modelos de platos que sean más pequeños o platos de entradas o ensaladas para usar diariamente. Si comienzas con un plato más pequeño, no tendrás tanto espacio para llenarlo por lo que terminarás consumiendo menos calorías.

9. Duplica o triplica la receta.

Puede que estés haciendo una sopa, vegetales asados, hamburguesas de vegetales, u otra cosa deliciosa para comer, pero no hagas lo suficiente para una sola comida. Prepara en mayor cantidad y guarda lo que sobre en contenedores que puedas sacar fácilmente para tus comidas los días siguientes. Si tu almuerzo o cena ya está preparado, no tendrás que acudir a comidas rápidas poco saludables.

10. Guarda la comida antes de sentarte a comer.

Después de que haz cocinado un increíble maccaroni and cheese vegano, sírvete la porción que corresponde y luego guarda el resto en el refrigerador inmediatamente. Si lo dejas afuera, corres el riesgo de servirte pequeñas repeticiones. Lo mismo pasa con las tortas, una vez que sirves la porción, guárdala, si no vas a terminar “emparejando la torta” y comiendo mucho más de lo que pensabas.

Dieta Paleolítica: Te Atreverías A Probarla?

por Elvira Ovalle

Mucho se habla de dietas milagrosas, que nos prometen bajar cantidades increíbles de kilos en los periodos de tiempo más sorprendentes! Pero la verdad es que casi no existen dietas mágicas, y mucho menos una que te haga sentir saludable, satisfecha y que al mismo tiempo te permita bajar harto peso. Esta dieta no tiene nada que ver con disminuir la ingesta calórica, sino que se utiliza para tener más energía!

Porque se practica…

La filosofía de esta dieta se basa en comer alimentos que estuvieran disponibles para los hombres cazadores y recolectores, pues explican sus adeptos que en la era del paleolítico, los hombres eran totalmente capaces de metabolizar todos los alimentos que consumían, por lo que su digestión y su salud era excelente. Con la invención de la agricultura se produjo una ingesta masiva de alimentos a los que el cuerpo aún no se había adecuado, y que aunque hemos evolucionado bastante, aún no somos capaces de digerir con facilidad muchos alimentos.

Consecuencias de la agricultura…

Cuando los hombres pudieron plantar y cultivar, aprendieron a mezclar alimentos y preparaciones, junto con comenzar a complicar los alimentos al aplicar aliños. este aumento de posibilidades de comida trajeron enfermedades muy comunes hoy en día como los problemas cardíacos, la diabetes y la obesidad.

En que consiste la dieta…

La “Paleo Diet”, muy utilizada por las celebridades y fashionistas, consiste en ingerir sólo productos naturales, sin casi nada de elaboración. Quedan prohibidas por consiguiente todas las azucares refinadas, bebidas, aceites, aliños, alimentos a base de harina y todas las legumbres, pero sobretodo los lácteos!! Están permitidos sin embargo todo tipo de carnes, incluidos los embutidos y el tocino, además de huevos, junto a vegetales y frutas.

La dieta no consiste en pasar hambre, por el contrario! Estos alimentos de origen animal tienen la gracia de hacernos sentir satisfechos por muchas más horas que lo carbohidratos y grasas. Lo bueno de eliminar los lácteos de la dieta es que se reduce la hinchazón, las alergias e intolerancias y sobretodo el acné.

La pérdida de peso…

Esta dieta te ayudará a comer comida más saludable y natural, a consumir mucha proteína y fibra, lo que mejorará tu digestión, te alejará de los antojos dulces y aunque no lo creas te ayudará a bajar de peso y a quemas grasas. si quieres intentarla, puedes hacer una prueba de 2 semanas para ver si se adapta a tu estilo de vida y a tus gustos.

9 Increíbles Cosméticos Para Tu Piel Que Están En Tu Despensa

por Elvira Ovalle

Puede que seas una entusiasta de la cosmética alternativa, con una cocina increíblemente abastecida para crear productos de belleza, o por el contrario, una chica para nada amante de las manualidades y los “hazlo tu misma”, pero estos productos estarán si o si a tu alcance (aunque sea en el supermercado más cercano!) sería un crimen no intentar estas recetas. La belleza de la piel es un tema que no podemos tomar a la ligera!

1. Miel.

Este dulce producto de la naturaleza es increíble para alisar la superficie de la piel, además, gracias a sus propiedades antibacteriales, es el perfecto tratamiento no secante para aplicar en áreas con acné o alergias. Prefiere la opción más natural y menos refinada.

2. Huevo.

No te recomendamos que ingiera huevos crudos por la salmonella, pero si que los uses en tu cara y tu cabello. Una máscara facial de clara de huevo es perfecta para afirmar el rostro, disminuir el tamaño de los poros y retirar los puntos negros.

3.Plátanos.

Aunque no lo creas los platanos son increíbles humectantes de la piel. Además poseen Vitamina A que ayuda a eliminar las manchas y las ojeras. Si mezclas el puré de un plátano con dos cucharadas de azúcar morena logras un exfoliante perfecto que se puede usar incluso en las pieles más sensibles.

4. Zapallo.

Las verduras de colores brillantes como el zapallo y las zanahorias tienen muchos antioxidantes gracias al beatcaroteno, que además de darte un bonito tono veraniego ayudan a conserva la humectación natural del rostro.

5. Canela.

Existe una razón para que esta especie este presente en la mayoría de los brillos labiales. Este aromático polvo estimula los vasos sanguíneos de la piel (incluso genera un poco de hinchazón en los labios muy atractiva) y su textura granulada pero no abrasiva lo convierte un exfoliante de primera calidad.

6. Vodka.

Aparte de ayudarte a sentir más bonita de lo que eres cuando te lo tomas, el vodka es un tonificador excelente y ayuda a curar pequeñas heridas como aquel granito que te pellizcaste. El alcohol ayuda a que sea un antiséptico muy bueno (pero nada agresivo) en la prevención de imperfecciones.

7. Cúrcuma.

La cúrcuma es el secreto mejor guardado de las mujeres de la india, que se jactan de tener una increíble piel humectada y radiante. En la mayoría de las recetas caseras para el cuidado de la piel la integran ya que es antiséptica, exfoliante y además da un bonito tono dorado en las pieles medias y oscuras. Si tienes la piel muy clara puedes aplicarla y luego quitar el color con un tonificador.

8. Sándalo.

El sandalo se puede utilizar tanto en polvo como en aceite, y se usa principalmente para curar heridas, sarpullidos y cortes. Si haces una mezcla de este ingrediente con cúrcuma, tendrás una mascara imbatible contra los granitos, y tiene un aroma que no querrás retirar!

9. Menta.

La menta tiene muchos beneficios tanto para la piel como para el cuerpo, por ejemplo, el jugo de las hojas tiene mucho acido salicílico, que es excelente para combatir la hinchazón y los poros dilatados.

10 Mitos Sobre La Dieta Vegetariana

por Elvira Ovalle

Internet es una herramienta increíble para aprender y descubrir el mundo desde tu computador. La mayoría acudimos a esta fuente infinita de información cuando tenemos algún dolor raro o si queremos descubrir los mejores tips de belleza y moda (en Cutypaste por supuesto!). Pero también esta lleno de mitos, sobretodo cuando se trata de dietas, como los que te presentamos a continuación…

1. “No puedes conseguir las proteínas suficientes solo de las plantas.”

Esto es totalmente falso! Las carnes no tiene el monopolio de las proteínas, y de hecho, todos los grupos alimenticios, menos el alcohol y las azucares, tiene proteínas. Media taza de legumbres tiene la misma cantidad que una porción de carne, y una dieta vegetariana es más rica que una omnívora en varios nutrientes: fibra, magnesio, potasio, vitamina C y vitamina E.

2. “Ser vegetariano disminuye tu rendimiento deportivo.”

Si la famosa tenista venus Williams puede basar su dieta en vegetales y tener ese nivel de juego, tu puedes de todas maneras conciliar una dieta vegetariana con el deporte. Debes tener cuidado de reemplazar los nutrientes que están presentes principalmente en las carnes animales como la vitamina B12.

3. “Ser vegetariana te asegura perder peso.”

Como en toda slas dietas existen vegetarianos con sobrepeso y con mala alimentación. Debes ser consiente de que si vas a cortar los productos animales hay que llenar los espacios con comida saludable y no con chatarra. Una dieta bien hecha a base de plantas y granos te ayudará a consumir menos grasas.

4. “La dieta vegetariana no es recomendable para las embarazadas.”

Aunque no es conveniente probar nuevas dietas en este estado, una mujer que se embarras a cuando ya lleva una dieta basada en plantas tiene menos posibilidades de engordar kilos excesivos y terminar desarrollando diabetes gestaciones. Se recomienda que las embarazadas vegetarianas aumenten su consumo de nueces y semillas, pero no es necesario que consuman carne.

5. ” La dieta vegetariana es más cara.”

Es cierto que todo viene con un precio, pero dentro de las compras del supermercado lo más caro por lejos son los productos de origen animal, y si sigues encontrando que los vegetales son caros, siempre existe la opción de cmprarlos congelados (y no los más caros de la temporada, como frutillas en julio!)

6. “Debe ser todo o nada.”

Si cortas tu consumo de carne solo un poco, ya estas ayudando a tu cuerpo a permanecer más sano y a no contraer diabetes, cancer ni enfermedades cardiacas. Si optas por una dieta vegetariana no tiene nada de malo que comas un poco de pavo en navidad o una alita de pollo en un asado con amigas. De hecho en estado unidos, 2 de 3 vegetarianos reconoce haber comido carne en los días previos a la encuesta.

7. “Si eres vegetariano vivirás con hambre.”

Si estas constantemente hambrienta algo estás haciendo mal! Quizás no estas consumiendo suficiente fibra, que es la parte de las plantas que al cuerpo humano le cuesta digerir, concediendo una sensación de saciedad por mucho tiempo, mientras estabiliza los niveles de azúcar en la sangre, que a su vez previene los antojos.

8. “Es obligación comer sucedáneos de carne.”

Las carnes sucedáneas están llenas de sodio y son muy procesadas, por lo que en ese caso mas vale comer carne verdadera! Ser vegetariano no implica no comer nada de carne, sino que basar la mayoría de la dieta en plantas. Siempre se puede comer tofo, soya y varias legumbres.

9. “Si eres vegetariano tendrás menos energías.”

La mayoría de las personas aumentan su nivel de energía al pasar de una dieta rica en alimentos procesados a una vegetariana. Si tu energía disminuye sin embargo, e porque no estás consumiendo lo suficiente d e vitamina B12 ni hierro. La vitamina B12 es un añadido que se aplica a varias comidas para fortificarlas, se encuentra en huevos y leche, mientras el hierro se encuentra en las espinacas, espárragos, lentejas etc (verduras verdes cocidas). Otro tema es el consumo de vitamina C ayuda a la absorción d ellos demás nutrientes.

10. “Tu dieta y preparaciones serán bastante fomes”

Este es quizá el mito más falso de todos. Una vez que salgas del estado de “solo quiero una ensalada” y descubras la cantidad de preparaciones que puedes realizar con vegetales, semillas, legumbres y lácteos tu dieta será más variada que nunca.

Consejos Prácticos Para Evitar Los Labios Partidos.

por Elvira Ovalle

Hemos estado hablando sobre las maravillas de los días soleados desde hace ya unas semanas, los estampados florales y las deliciosas preparaciones con frutas nos tienen fantaseando sobre los increíbles 3 meses que se nos vienen! Pero ojo que hay algunos aspectos desagradables que llegan con el calor, como los molestos (y nada sexy!) labios partidos. Sigue estos consejos para evitar resecarlos.

1. Hidratación.

Sabías que la sed es un síntoma de deshidratación severa? Imagina lo poco hidratado que se siente tu cuerpo cuando tus labios se parten que es en realidad la manera que tiene nuestra boca de decirnos que tiene sed! Debes consumir por lo menos 2 litros de agua al día.

2. Exfoliación.

Una manera de remover las células muertas y la sequedad es exfoliando tus labios, al menos una vez por semana. Los exfoliantes para labios vienen en sabores deliciosos, que dejarán tu boca muy suave y saludable.

3. Bálsamo labial.

Una buena técnica es tener un bálsamo labial en cada cartera, para evitar perderlos! Debes buscar las opciones que tengan menos químicos posibles, ya que estos resecan aún más tus labios! Prefiere ingredientes como cera de abeja, miel, mantequilla de cacao y shea butter, que son emulsionantes naturales.

4. No chupar.

Si sientes tus labios secos, el primer instinto es refrescarlos con tu saliva, pero este truco te dará una solución momentánea, y de hecho se secarán más! siempre debes tener un bálsamo labial humectante para estas situaciones.

5. Dieta saludable.

Una causa importante de la sequedad en los labios es una dieta pobre en vitaminas y vegetales. Si el Ph del cuerpo se acidifica, los labios se parten, y las frutas y vegetales son precisas para equilibrarlo. Intenta tomar todas las mañanas un batido natural al desayuno!

Cómo Conseguir Una Piel Más Saludable?

por Elvira Ovalle

Ultimamente hemos estado hablando de como una dieta pobre en nutrientes es la principal responsable de los problemas de salud, y lo repetimos porque es cierto! Lo que pones en tu boca puede dañar tu cuerpo. Por fortuna también existe el otro lado del asunto, ya que varios alimentos que podemos integrar en nuestra dieta, son especies de remedios para ayudar a nuestra salud, sobretodo si se trata de la piel. Asegúrate de estar consumiendo las cantidad necesarias de lo siguiente…

1. Hidratación.

Tomar suficiente agua es clave para lucir una piel hidratada, brillante y prevenir la aparición de arrugas. Recuerda que debes hidratarte con agua pura, no con jugos endulzados, café o bebidas, y si necesitas agregarle algo de sabor nuestra bebida natural, aplica algunas gotas de jugo de limón o berries. Además debes comer frutas, vegetales, sopas y gruesos para hidratarte.

2. Proteínas.

Las células de nuestro cuerpo están construidas de proteínas, por lo que consumirlas en nuestra dieta es clave para tener una piel sana y firme. Ingiere proteínas animales, que tienes muchos amibo ácidos, y vitamina D y B12. Si quieres ingerir tus proteínas en legumbres, recuerda lavar y remojar para que sean más fáciles de digerir.

3. Aceites buenos.

Los peces de agua fría como las sardinas, atún, y salmón son excelentes fuentes de omega 3. También puedes encontrar este aceite en paltas, aceite de oliva y almendras. El omega 3 sirve para reducir la inflamación, como las bolsas bajo los ojos.

4. Vitamina A y Beta Carotenos.

Esta vitamina ayuda a reparar la piel dañada, gracias a que contiene retinol, se puede encontrar en el aceite de pescado. Además debes consumir beta carotenos, que s encuentran en las frutas y verduras de color amarillo (anaranjado) como zanahorias, camotes, ajo y jengibre.

5. Vitamina C.

La vitamina C ayuda a luchar contra las alergias de la piel, la puedes encontrar en las frutas cítricas, los vegetales de hoja verde oscura, ajo, cebollas y manzanas.

6. Vitamina B.

La vitamina B s encuentra principalmente ene carnes de origen animal, y ayudan a prevenir la resequedad de la piel. También puedes consumirlas en el aceite y carne de argán y en semillas de maravilla.

7. Vitamina E.

La vitamina E es la protectora de la piel por excelencia, la puedes encontrar en carnes (principalmente en órganos, como el hígado) y en vegetales y hojas verdes, como el bróculi.

8. Zinc.

El zinc ayuda a la piel a sanar de las lesiones, y lo puedes encontrar en carnes de órganos, huevos, semillas de calabaza, ostras, duraznos y damascos.

Un Jugo Para Cada Tipo De Piel

por Elvira Ovalle

Llega el verano y las pieles se descubren, las altas temperaturas nos invitan a usar menos ropa y se transforma en una necesidad la hidratación y salud de nuestra piel. Los aires acondicionados, el sol y la sal del mar son factores que la resecan y dañan, y una excelente manera de evitar estas situaciones es hidratándonos con todas las vitaminas esenciales para cuidar nuestro cuerpo.

Descubre cómo preparar el jugo indicado para tu piel, aprovecha de estos bonitos días con una piel radiante y un snack nutritivo.

1. Piel apagada.

Prepara un jugo según tus preferencia, siempre a base de una mezcla de tomate, zanahoria y zapallo.

2. Piel grasa.

Piña jengibre y pepino son los ingredientes claves que no pueden faltar en tu jugo.

3. Piel mixta.

Y como esta piel es la mezcla de las dos anteriores, la base de tu jugo debe ser una mezcla también, intenta con jengibre fresco, zapallo y naranja.

4. Piel seca.

Las chicas de piel seca aprovechen las bondades del zapallo y las vitaminas de las manzanas y kiwis.

5. Piel deshidratada.

Y para cuando la sequedad es extrema, intenta esta poción mágica a base de sandía, melón y zuccini, y goza del calor con estos veraniegos sabores.

Alimentos Para Reemplazar Tu Café.

por Elvira Ovalle

Para la mayoría de las personas, el café de la mañana se ha vuelto una parte tan importante de la rutina como lavarse los dientes o ducharse, y aunque nos llena de energía en las primeras horas del día, el efecto de la cafeína no dura toda la mañana, y debemos buscar la ayuda de otras fuentes alternativas para mantenernos despiertos.No te preocupes! Existen muchas fuentes de energía alternativas que puedes combinar con tu café para hacer tu mañana más productiva.

1. Plátanos.

Los plátanos son muy altos en vitaminas, minerales y carbohidratos. Sólo debes ingerir uno a media mañana, cuando ya te sientas desanimada y verás como la energía vuelve rápidamente a tu cuerpo.

2. Chía.

las semillas de chía son prácticamente la respuesta a todos los temas de belleza! Y sabías que además son energéticas? Es cierto! La chía contiene mucho aceite omega 3, fósforo, magnesio y proteínas, que además de dar sensación de saciedad, tienen el mismo efecto de las bebidas energéticas sin todas las consecuencias del azúcar. Puedes ponerla en tu ensalada al almuerzo y verás como además de energizarte, te sentirás satisfecha por mucho rato.

3. Huevo.

El huevo es uno de los pocos alimentos que no causa alteraciones en el flujo sanguíneo, y no altera los niveles de insulina, por lo que si comes un huevo en la mañana, tendrás energía para todo el día. Recuerda que la yema es alta en colesterol por lo que no abuses de este alimento.

4. Miel.

La miel es endulzante natural por excelencia, ya que una cucharada en la mañana no altera los niveles de glicemia y proporcione un shot de energía que dura 5 horas.

5. Granada.

Esta fruta es una de las principales fuentes de antioxidantes, tiene un nivel incluso más alto que el té verde y los cranberries. Además de prevenir los problemas cardiacos y bajar el colesterol, es un excelente energizante para tu mente. Como todas las frutas, están compuestas de azucar natural, que el cuerpo digiere rápidamente y transforma en energía.

6. Manzana.

Hablando de los azucares naturales de las frutas, las manzanas son especialmente buenas para conservar la energía en la mañana ya que al ser altas en fibras el cuerpo se demora en absorberlas y la energía se distribuye en un flujo parejo y continuado.

7. Wheatgrass.

Y como eta es fin de semana, es hora de shots! Un shot de wheatgrass proporciona más energía que una taza de café, y tu cuerpo te lo agradecerá.