El verano es sinónimo de colores fuertes y estampados llamativos. Y si bien el floreado es el más atemporal, femenino y chic de todos, existen más variedades que harán de tu look de calor algo audaz y lleno de estilo. Y para animarte a salir del mundo de las flores, buscamos en las cuentas de las chicas fashion otros estampados que cumplan la misión de sorprender y llenarte de onda. Sigue bajando para averiguar cuales son y encontrar el que más se acomode a tu estilo.
Estudié Diseño de Ambientes y Objetos, pero siempre tuve la idea de que en un futuro complementaría mi carrera con algún estudio relacionado con la cocina, que es un tema que -desde que tengo memoria- me apasiona. Me acuerdo que en la universidad casi todos mis trabajos, de alguna u otra manera, terminaban en un producto alimenticio, un envase, una etiqueta o algún diseño que hiciera aún más placentero el acto de comer. Luego de terminar mis estudios me puse a trabajar en Cut y Paste escribiendo artículos de decoración y cocina (¡mejor pega de la vida! ya que mezclaba las cosas que más me gustaban). Esta experiencia me sirvió muchísimo para formarme en el ámbito de la publicidad y para aprender a transmitir mis ideas de forma entretenida a un público (mi marido siempre se ríe y me molesta que mis recetas son como leer uno de mis“posts” de Cut y Paste porque tienen una introducción entretenida que cuenta una historia jajajaj).
Pero no fue hasta después de casarme, venirme a vivir a Australia y tener mi primera guagua, que me atreví a seguir mi sueño de estudiar algo relacionado con la cocina. Sin embargo, en lugar de estudiar cocina tradicional como siempre lo pensé, me fui por el algo holistico que mezcla cocina, nutrición y estilo de vida. Esto es Health Coaching, una carrera que ha cambiado mi vida en el mejor de los sentidos y que me ha motivado a querer compartir mi experiencia y mis conocimientos con los demás, ya que si de algo estoy completamente segura, es que una buena alimentación y estilo saludable son la base para la salud y también la felicidad.
2. Desde antes que te fueras a vivir a Australia ya te había “picado el bichito” de la cocina saludable y consciente, lo que se profundizó aún en ese país, hasta el punto de estudiar para ser Health Coach. ¿Qué te motivó a llevar este estilo de vida y qué buscas transmitir a tus seguidores?
Siempre me ha fascinado la cocina y comer, sin embargo también me gusta estar en forma y sentirme bien conmigo misma. Por eso me gusta la comida saludable, ya que puedo cuidar mi cuerpo sin morirme de hambre o pasarlo pésimo haciendo una dieta restrictiva que, en mi opinión y a la larga, es mucho peor. Antes de vivir en Australia, para mí la cocina saludable era comer lechuga, brócoli, zuchinni, zanahoria, un poco de palta (no comía tanto porque creía que engordaba ¡que forma de desperdiciar mi vida, la palta es lo mejor!) salmón, pollo, quinoa, manzana y sandía jajaj literalmente esa era mi dieta en la semana por lo que obviamente no estaba del todo nutrida, ya que como se sabe mientras más variada es la dieta y más colores tenga nuestro plato, más vitaminas y minerales les estamos metiendo al cuerpo.
Cuando llegué a Australia estaba embarazada de 18 semanas y mis exámenes señalaban que tenía los niveles de hierro baj0s (algo muy común durante el embarazo). Anteriormente en Chile, los doctores me habían dicho que era importante que comiera carnes rojas (ya que eran la fuente más alta de hierro) y también me advirtieron que lo más probable era que me tendrían que hacer una transfusion de sangre antes del parto por lo bajo de mis niveles. Sin embargo, cuando llegue aquí y fui al hospital público, los doctores me dijeron todo lo contrario; que una dieta basada mayormente en vegetales (sobre todo de hoja verde), fruta, legumbres, frutos secos y algunos productos como el tofu, la temphe, la levadura nutricional y las leches vegetales eran lo mejor para equilibrar el hierro y todas la vitaminas y minerales que necesita nuestro cuerpo. Además, nunca he sido una amante de la carne y siempre me ha llamado la atención el mundo vegetariano, por lo que decidí seguir el modelo australiano, con ayuda de una guía de alimentos “plant-based” que me dieron en el hospital. Con esta guía en mano y con el compromiso de seguir al pie de la letra las indicaciones, me lancé. Todos los días tenía que comer algún tipo de legumbres ya esta era mi proteína principal (mis favoritos eran lentejas, garbanzos, porotos negros, edemame, hummus, tofu y temphe, estos dos últimos, acá son súper baratos y los encuentras libres de GMO y aditivos en todos los supermercados). En solos dos meses mis niveles se regularon, mis examen salieron impecables y jamás necesité una transfusión. Mi guagua nació sana y bien gordita.
Luego de vivir esta experiencia me pude dar cuenta de la influencia que tiene la alimentación en nuestra salud y creo que es mi meta y mi misión poder transmitirle al resto este “secreto” que puede cambiar vidas. Y ¿qué mejor que sanarse comiendo o no???
Hoy en día sigo una dieta plant-based imperfecta, le digo así porque ocasionalmente, cuando mi cuerpo me lo pide como pollo, huevo, pescado, azúcar y no me siento mal por eso, creo que la dieta no es una religión y no existe un estilo de comer que sirva para todos. Somos todos diferentes, a algunos le va bien con la carne y los lácteos y a otros no, lo importante es aprender escuchar y captar las señales que nos da nuestro cuerpo.
3. ¿Cuál es tu tip de estilo que nunca falla?
Vestirse con básicos monocromáticos como una polera negra, unos jeans, una blusa camisera blanca, o unos pantalones anchos negros, para luego complementar con chaquetas, zapatos, pañuelos y accesorios originales y entretenidos. Creo que esas cosas son las que le dan ese toque final que queremos lograr a nuestra tenida sin vernos sobrecargadas.
4. ¿Cuál es tu indispensable de belleza?
Lo más importante es comer bien jajajaj…Lo digo en serio, una dieta libre de químicos y alta en frutas y verduras es el mejor regalo que le podemos hacer a nuestra piel. Hace poco cambié todas mis cremas y productos de belleza por marcas naturales que no utilizan químicos (Juniper puré organic skincare, La Mav organic y The Ordinary), y es realmente impresionante el cambio que he tenido en mi piel, la siento mucho más suave y se me han ido las manchas. Lo bueno es que se pueden comprar por Internet. Otras marcas que me encantan son Weleda, Burt Bees y algunos productos de Kiehl’s.
La dieta cetogénica es parte del pasado y lo nuevo en alimentación es algo mucho más simple que, además, cuida el planeta. Según la prestigiosa revista médica británica The Lancet, las personas deberían comer menos carne y azúcar y más frutas y verduras. Aunque son cosas súper simples, con estos pequeños cambios podríamos empujar a que las condiciones agrícolas evolucionaran a ser más sustentables, lo que disminuirá la contaminación y contribuirá a detener el cambio climático. La Eat-Lancet Commission dice que los sistemas de comida tienen el potencial de nutrir la salud humana y contribuir a construir un medio ambiente más sustentable.
Para ser sinceras, estas afirmaciones no nos sorprenden y van en línea con un movimiento que hemos visto en figuras públicas como en personas comunes y corrientes. Volverse vegano es algo más que una moda. Según las conclusiones de esta comisión, si todas las personas se cambiaran a una dieta que fuera 50% menor en carnes rojas y azúcar y mucho más alta en frutas y verduras, 11 millones de personas menos morirían prematuramente cada año.
Nos encanta esta tendencia que se ha hecho muy popular en los últimos años de presentar comida, aperitivos y postres en entretenidas tablas. Una de nuestras favoritas sin lugar a dudas son las tablas de quesos, que mezcladas con distintos tipos de panes, frutos, mermeladas y salsas se convierten en el aperitivo ideal. Otra que es una tabla un poco más saludable, muy rica y llena de colores son las tablas de verduras con distintos tipos de humus. Sigue bajando para que veas las otras alternativas que te sugerimos preparar para lucirte en este año nuevo!
De todas las frutas se puede comer, el tema es que con moderación. Como se ven inofensivas y deliciosas productos naturales, a veces abusamos de estos placeres que algo de culpa nos deberían dar. Suena negativo el índice de azúcar pero también nos nos aportan vitaminas, fibras y minerales que hay que considerar.
Mango
Fruta tropical y veraniega, una taza de mango posee 23 gr de azúcar.
Plátano o Banana
A pesar de que son una excelente fuente de potasio el 25% de esta fruta equivale a azúcar.
Higo Un higo pequeño tiene ocho gramos de azúcar y solo un gramo de fibra. Po lo que el aporte nutricional no es completo.
Cerezas
Sabemos que son adictivas pero lamentablemente, una taza de estas maravillosas frutas posee 18 gr de azúcar.
Uvas La porción ideal de uvas son 17 granos de esta.
Piña Tiene un alto contenido de azúcar (16 gramos en una taza, para ser exactos) y calorías, pero en ese mismo sentido, la piña también tiene manganeso que ayuda a controlar el azúcar en la sangre . En otras palabras, la piña es un poco de dar y recibir, por lo que es mejor limitar sus porciones.
Coco Esta fruta proveniente de la palmera es deliciosa, posee alto índice de azucar, peor lo peor es que la carne de coco es muy alta en calorías y grasa. Comer en pequeñas cantidades.
Arándano Es la mejor fruta, nutricionalmente hablando. Están cargados con más de 15 potentes antioxidantes que ayudan a proteger varias áreas de nuestro cuerpo, como nuestro cerebro y nuestra piel. También son bajos en calorías, pero altos en fibra, lo que es especialmente útil si está buscando deshacerse del exceso de grasa corporal.
Limón
Cargados con vitamina C, los limones ayudan a producir colágeno y protegen la piel de los radicales libres. Beber agua caliente de limón durante todo el día también mejorará su digestión, así como también aumentará los niveles de colesterol bueno.
kiwi Ácida fruta conocida como antioxidante tienes menos azúcar que las primeras mencionadas y el deliciosa! y ayuda a la digestión!
Melón tuna, sandía y melón calameño son algunos de los ingredientes principales de esta ensalada estilo caprese. Está aliñada con una exquisita vinagreta de limón y albahaca, y por supuesto que va acompaña de mozarella fresca y jamón serrano! Es una ensalada fresca, muy liviana, elegante e ideal para destacar en una comida. Sigue bajando para que veas los inredientes que necesitas y los pasos a seguir.
Ingredientes (para 6 vasos)
– 3 bolas de mozarella fresca
– 4 tazas de pelotitas de sandía, melón tuna y melón calameño
– 1/2 taza de hojas frescas de albahaca
– 2 cucharadas de hojas de menta
– 6 láminas de jamón serrano
Para la vinagreta:
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 2 cucharadas de miel
– Jugo de 1 limón
– 1 cucharada de vinagre balsámico
– 1 taza de albahaca fresca
– Pizca de sal y pimienta
1. Partir las mozzarelas por la mitad y colocar cada mitad en el fondo de un vaso. Sobre el queso colocar las bolitas de fruta, las hojas de albahaca y de menta, y encima una lámina de jamón serrano.
2. Una vez preparada la ensalada se puede refrigerar por 6 horas.
3. Antes de servir agregar la vinagreta encima.
4. Para la vinagreta mezclar bien todos los ingredientes en un jarrito y listo.
Abastécete de estas frutas y verduras ricas en nutrientes para darte más energía, aumentar tu inmunidad, combatir la inflamación y ayudarte a estar más saludable en muy poco tiempo.
1. Zanahorias.
Este vegetal naranja brillante es rico en antioxidantes llamados carotenoides, que son los que dan color a las zanahorias. Uno de los principales carotenoides en las zanahorias es el beta caroteno, que puede aumentar la inmunidad, combatir los radicales libres y ayudar a la salud de la piel y los ojos.
2. Damascos.
Los damascos son ricos en vitamina A, lo que puede aumentar la visión y tu sistema inmunológico. También tienen fibra, que puede ayudar a regular tu sistema digestivo y mejorar la salud del corazón. Además, tienen cantidades significativas de calcio, fósforo, manganeso, hierro y cobre, todos los cuales contribuyen al crecimiento óseo.
3. Arvejas.
Las arvejas son un súper alimento cargado de fibra, proteínas y micronutrientes, pero son bajos en calorías, lo que significa que te mantendrán satisfecha sin aumentar tu asignación de calorías diaria. También tienen altos niveles de hierro, calcio, zinc, cobre y manganeso, que pueden ayudar a aumentar la inmunidad.
4. Papas.
Las papas son ricas en potasio, especialmente en la cáscara, por lo que es una buena idea comerlas con piel. Las papas también tienen vitaminas A, B y C, calcio, hierro y fósforo.
5. Espinaca.
La espinaca es uno de los alimentos más ricos en nutrientes. Está repleta de hierro, calcio, magnesio y zinc, y vitaminas como la niacina, la vitamina C y la vitamina K. Dado que la espinaca es rica en betacaroteno, puede mejorar la vista. La alta concentración de potasio también puede ser beneficioso para la presión arterial.
6. Alcachofa.
Las alcachofas están repletas de antioxidantes y fitonutrientes, que pueden ayudar a combatir los radicales libres y prevenir el cáncer. También pueden combatir la inflamación y reducir los niveles de colesterol no saludables, gracias a la concentración de una sustancia química llamada cinarina. Los niveles bajos de colesterol pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
7. Palta.
La palta es rica en grasa monoinsaturada saludable para el corazón, conocida como la grasa “buena”. Esto no solo ayuda a reducir el colesterol malo, sino que también te mantiene satisfecha durante más tiempo. También son abundantes en vitamina K, ácido fólico y vitamina C.
8. Piña.
Esta fruta tropical es rica en manganeso, que puede promover la salud ósea. También tiene mucha fibra, que puede ayudar en la digestión y ayudarte a mantenerte regular. Además, la piña tiene efectos antiinflamatorios gracias a su concentración de la enzima bromelina.
9. Espárragos.
El espárrago es rico en ácido fólico, que ayuda al cuerpo a producir y mantener nuevas células. Este vegetal potente también está lleno de potasio, fibra, vitaminas C, A y B6 y tiamina. También como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
10. Berros.
El berro contiene un golpe nutritivo impresionante; tiene toneladas de vitamina C, calcio, hierro y ácido fólico. También está repleto de fitonutrientes como las vitaminas A, B6 y B12, hierro, magnesio, calcio y fósforo. El berro es también un vegetal crucífero, que se ha demostrado que reduce el colesterol malo y aumenta la salud del corazón.
1. Cambia las frituras por cocciones al horno o a la plancha
2. Pre produce por adelantado, cortando las frutas y vegetales días antes para después no tardar en armar tus almuerzos
3. Mezcla las cosas cuando la textura de algo no te guste mucho, añadiendo frutas, yogurt o lo que sea, y así será un plato más rico
4. Controla tus porciones tanto como de la comida como de los aliños
5. Cambia los spaguettis por espirales de zapallitos o zanahoria
6. Cocina tus preparaciones en un Papillote, ya que es una técnica que además de conservar todos los sabores, es muy sana
7. Comes vegetales de snacks, son lejos la opción más saludable y puedes comer los que quieras!
8. Cocina una porción, ya que así controlas más las cantidades que comes y no puedes tentarte comiendo de más
9. El atún y el salmón en conserva son una de las opciones más fáciles y sanas de añadir proteínas a tus comidas e incluso para comer de snack
10. Haz de todo una ensalada, ya que ante la duda de que comer es la opción más saludable y fresca, y además verás que puedes hacer ensaladas muy ricas y entretenidas
11. Cambia los cortes de carne con mucha grasa por aquellos con poca
12. Escoge los cítricos para tus aderezos y salsas en vez de los cremosos
13. No le tengas miedo a las comidas naturales altas en calorías como palta, frutos secos y aceite de oliva ya que tienen grasas buenas
14. Elimina calorías cambiando el pan de tu sandwich por un taco integral, o eliminando la crema de tu café por ejemplo
15. Si tienes mucha hambre aumenta al doble la cantidad de verduras, así quedarás satisfecho y llena de fibras
16. Cambia las salsas con crema por salsa rojas a base de tomates u otras verduras
17. Reduce las mantequillas y los aceites altos en grasas prefiriendo aceite de coco o sprays bajos en grasas para cocinar
18. Invierte en una buena juguera ya que es un instrumento que te ayudará a preparar recetas muy buenas y smoothies muy saludables
19. Enjuaga bien los alimentos en conserva para asegurarte de eliminar todo el sodio
20. Toma un batido de proteínas en esos días muy movidos para asegurarte de comer tus proteínas
21. Reemplaza tus carbohidratos, como por ejemplo cambiando tu masa de tacos por hojas de lechugas, tus tostadas por rodajas de papas dulces o las galletitas de aperitivo por bastones de verduras
22. Agrega hierbas para darle más sabor a tus comidas en vez de agregar mucha sal
23. Si vas a hacer hamburguesas en casa, utiliza para la mezcla la mitad de carne y agrega en vez tofu, no solo quedará muy rica sino que también eliminarás calorías y grasas saturadas
24. Elige cocinar con granos enteros en vez de harinas refinadas ya que entregan muchos más beneficios a tu cuerpo
25. Reemplaza las cremas, mayonesas y aceites por yogurt griego en vez
26. Mantente siempre satisfecha o con snacks saludables a la mano, ya que en el momento en el que te permites tener mucha hambre tu cuerpo comerá lo primero que aparezca (que por lo general es algo con mucha azúcar)
27. Realiza tus propias mezclas de especies, ya que de esta forma ahorrarás dinero y eliminarás adiciones extras como sal y azúcar
28. Si no puedes dejar el pan, reduce las calorías a la mitad partiendo una rebanada de pan en dos. Sentirás que estas comiendo dos rebanadas, y lo mejor es que por la mitad de calorías
29. Incorpora vegetales en tus desayunos, cambiando tu bowl de cereales por unos huevos con tomate, o por un smoothie de verduras y frutas
30. Organiza tu refrigerador ya que de esta forma puedes dejar a la vista los alimentos más sanos, hacerlo más atractivo y así evitar tentarte con las comidas menos saludables
Diversos estudios han demostrado que este tipo de bebidas pueden aumentar nuestros niveles de energía, purificar nuestro cuerpo, promover la perdida de peso, reducir la inflamación y cuidar nuestra piel. ¿Qué ingredientes tendrán estas pócimas milagrosas?…
Sigue bajando para ver estas 5 recetas que tenemos preparadas para ti!!
1-Agua + Jugo de limón
Esta es por lejos la mejor bebida detox. Tómala en ayuna todas las mañanas y verás cómo en muy poco tiempo mejorará tu digestion, tu peso, tu piel y tu sistema inmune.
2-Cranberries + Canela + Leche de Almendras
El cranberry es un antioxidante con propiedades anti inflamatorias, contiene fibra y vitamina C, K y E, que son buenas para la digestión y la salud en general. La canela disminuye los niveles de azúcar en la sangre y reduce los riesgos de contraer una enfermedad cardiaca. Por otro lado, la leche de almendras (que tiene la misma consistencia que la leche de vaca), no tiene gluten, lactosa ni colesterol y es rica en vitaminas y minerales. Coloca en una licuadora una taza de cranberries, una cucharada de canela y una taza de leche de almendras. Mezcla todo hasta conseguir un smoothie espeso y rosado.
3-Jugo de naranja + Zanahoria + Kale
Esta es una bebida súper poderosa que aumenta la circulación, promueve la digestión y purifica el cuerpo. Solo debes mezclar en una licuadora una zanahoria con el jugo de una naranja y una taza de kale.
Toma este smoothie verde una vez a la semana para desintoxicar tu cuerpo y aumentar tu energía. En una licuadora, coloca la mitad de un pepino, una taza de espinacas, la mitad de una manzana y una cucharadita de jengibre, añádele el jugo de un limón y mezcla todo hasta lograr esa consistencia espesa que tanto nos gusta.
5- Menta + Jugo de naranja + Agua caliente
Esta poderosa bebida que desintoxica tu hígado puede ayudarte a quemar grasas. Tómala todas las noches y en pocas semanas notarás la diferencia.
No hace frío, se oscurece más tarde, y puedes poner una linda mesa afuera. Y como nos gusta que todo salga a la perfección, aquí te daremos seis simples ideas que puedes hacer para recibir con estilo a tus invitadas favoritas.
¡Sigue bajando!
Hielos con frutas y hierbas
Son muy fáciles de hacer, sólo debes llenar las cubetas de agua para luego colocar en su interior la fruta o hierba que desees. Estos hielos, además de ser súper decorativos, le brindan al agua un delicioso y fresco sabor.
Ensalada de pasta fría
Esta ensalada es fresca colorida y contundente. Solo debes cocer la pasta, dejarla enfriar y combinarla con coloridos ingredientes de la temporada. Pero, lo mejor de todo, es que puedes hacerla con mucha anticipación.
Pizza rápida
Coloca todos los ingredientes sobre la mesa y deja que tus invitados se preparen sus propias pizzas con masa de taco. Esta modalidad es tan entretenida y solo té tomará cinco minutos.
Jugo tropical
Prepara una enorme jarra de jugo con frutas frescas de verano. Puedes hacer combinaciones logrando así deliciosos sabores. Créeme, no quedará nada!
Tablas de aperitivo
Si no te quieres perder ninguna conversación con tus amigas, puedes hacer una enorme tabla de aperitivos, así no tendrás que pararte a cada rato.
No olvides la decoración!!
No tienes porque gastar una fortuna en decoración. Saca todos los adornos que tengas y combínalos sin miedo. Recuerda que el verano está lleno de color!!
– 8 cucharadas de mantequilla cortadas en trozos pequeños
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1/2 taza de azúcar morena
– 1/2 taza de harina sin polvos de hornear
– 3/4 taza de avena
– 1/2 taza de frutos secos picados
– 1/2 cucharadita de canela
– 1/8 cucharadita de sal
– 1/8 cucharadita de nuez moscada
Para las manzanas:
– 5 manzanas medianas
– 2 cucharadas de azúcar rubia
– 1/2 cucharadita de canela
– 1/4 taza de agua hervida
– Helado de vainilla
– Salsa de caramelo (opcional)
1. Prender el horno a 180ºC.
2. Colocar la mantequilla en un sartén y derretir a fuego medio, revolver mientras salen burbujitas. Luego retirar del fuego una vez que esté dorada y colocar en un bowl.
3. Agregar la vainilla y el azúcar rubia a la mantequilla y revolver. Luego incorporar la harina, la avena, los frutos secos, la canela, la nuez moscada y la sal, y revolver bien.
4. Cortar las manzanas por la mitad desde el tallo hasta el final. Retirar las pepas del centro y seguir sacando manzana del centro para dejar un espacio para el relleno.
5. Colocar el agua en un sartén grande y luego poner las manzanas mirando hacia arriba. Agregar encima el azúcar rubia y la canela, y luego dividir la mezcla del crumble y rellenar todas las manzanas presionando bien la mezcla.
6. Cubrir el sartén con papel de aluminio y cocinar las manzanas por 20 minutos en el horno. Retirar, sacar el papel y volver a meter al horno por 30-40 minutos hasta que las manzanas queden blanditas y doradas.
7. Retirar del horno y servir tibias con una bolita de helado encima y salsa de caramelo a gusto.
Si eres una mujer ocupada que no tiene mucho tiempo para cocinar, hoy te enseñaremos estos tips que te podrían convertir de la noche la mañana en una chef profesional.
Créenos, además de ricos, tus platos serán caseros y super saludables.
Encuentra el mercado o almacén más cercano
Cada vez son menos estos tipos de negocio, en donde podemos encontrar a un precio súper conveniente productos frescos de estación, recién salidos de la granja.
Enfócate en ingredientes simples
Los mercados están llenos de deliciosos ingredientes naturales, los cuales no necesitan de muchos aliños y tecnicas de preparación para mejorar su sabor.
No te lo tomes muy enserio
La cocina tiene que ser divertida y espontánea. Si te falta un ingrediente de la receta, no te estreses de más, usa tu intuición y sustitúyelo por otro. Recuerda que el mejor secreto para aprender a cocinar es cometer errores y tomarse una copa de vino.
Conéctate con los ingredientes
Si es posible, hazte una pequeña huerta, en donde puedes plantar albahaca, tomates cherry, menta etc… No es necesario que tengas un gran jardín.
Los smoothies son una alternativa muy saludable y simple para reemplazar algunas comidas cuando estamos apuradas, lo que se siente increíble para quienes trabajamos todo el día. Un smoothie tan saludable como estos puede ser tu desayuno, almuerzo o comida, y siempre será nuestra alternativa favorita! Por otro lado si quieres hacer un detox, un smoothie es perfecto ya que es muy llenador y saludable. Las recetas de smoothies que les enseñaremos son distintas a las que ves en restoranes ya que estas también contienen vegetales, lo que hace que entreguen muchos más nutrientes y sean más llenadores, sin dejar de tener un sabor dulce y exquisito!
Un tip para crear smoothies increíbles es fijarte en el color de los ingredientes que agregues, ya que es bastante mejor tomar un smoothie que no parezca un revoltijo de colores. Esto no es solamente por una cosa estética, sino que también elegir ingredientes dentro de la misma escala de color te ayudará a rastrear sus beneficios. Los colores de las frutas y vegetales están directamente relacionados con los beneficios que entregan.
Otra recomendación para preparar un buen smoothie es lograr un balance entre la cantidad de frutas, vegetales, proteínas y especies. Sigue bajando para que aprendas a hacer estas 3 recetas que son nuestras favoritas y que logran un resultado perfecto!
1. Smoothie de betarragas y frambuesas para sentirte mejor
Los vegetales ricos en nitrógeno, como las betarragas incrementan el flujo de la sangre en los músculos, lo que significa que tendrás más energías y un mejor desempeño en el trabajo, increíble o no?
Lo que necesitas para 2 porciones:
– 1 puñado de frambuesas congeladas
– 1 betarraga cruda sin cáscara cortada en cubos
– 3 cucharadas de pepitas de granada
– 2 cucharadas de crandberries deshidratadas
– 2 dátiles picados
– 2 cucharadas de semillas de chia
– un trozo de jengibre fresco de 2 cm aprox
– un toque de esencia de vainilla
– 1 taza de leche de almendras o de coco
Mezcla todo los ingredientes en la batidora y listo!
2. Smothie verde para recuperarte
El apio y el plátano son ricos en sodio y potasio, que son electrolitos que botamos cuando transpiramos. Ambos ingredientes junto con la proteína y la mantequilla de almendras, crean una bebida perfecta para recuperarse luego de hacer mucho ejercicio.
Lo que necesitas para 1 porción:
– 1 mata de apio con las hojas
– 1 puñado chico de espinacas o kale
– 1 plátano sin cáscara
– 1 kiwi sin cáscara
– 1/ palta
– Jugo de 1 lima
– 1 cucharada de polvo de proteína de cáñamo (opcional)
– 1 cucharada de mantequilla de almendras o un puñado de almendras remojadas
– 1 taza de agua de coco
Mezcla todo en la licuadora con un par de cubos de hielo y disfruta!
3. Smoothie anti inflamatorio
La vitamina C la encontramos en los cítricos, en la rosa mosqueta y en el mango, y es un antioxidante muuuy fuerte. Ayuda a reparar y proteger las células de nuestro cuerpo. Por otro lado el cúrcuma también tiene propiedades anti inflamatorias y curadoras.
Lo que necesitas para 2 porciones:
– 1 mango pelado y sin cuesco
– 1/2 naranja
– 1 zanahoria cortada
– 1 puñado de castañas de cajú remojadas
– 1 cucharadita de cúrcuma
– 1 cucharadita de polen de abeja (opcional)
– 1 cucharadita de polvo de rosa mosqueta (opcional)
Resulta que muchos de los hábitos que tenemos a diario pueden estar haciendo que luzcas más vieja de lo que eres. Algunos cambios de la piel son genéticos claro, pero otros pueden ser evitados con una alimentación y estilo de vida saludable. Sigue bajando para que te enteres de las 3 cosas que estás haciendo a diario y que no deberías!
1. No comer suficientes vegetales
Las frutas y vegetales pueden considerarse como super alimentos, y de hecho muchos estudios han descubierto que comer varios de estos super alimentos pueden prevenir que tu piel envejezca tempranamente, (explica este estudio). Las frutas y vegetales, especialmente la espinaca, camote, naranjas, pimentones rojos, frutillas, espárragos y champiñones están llenos de nutrientes, antioxidantes y vitaminas, que luchan contra el daño de la piel y mantiene tus células saludables. La vitamina E ayuda a proteger tu piel de los rayos UV, evitando la pigmentación de la piel y reduciendo las inflamaciones.
2. Fumar y beber mucho
No es un secreto que los cigarros y el alcohol no le hacen ningún favor a tu piel. Se ha descubierto que fumar en particular puede dañar casi todos los órganos del cuerpo. Otro estudio descubrió que aquellas personas que fuman tienen ojeras más grandes, los labios quebradizos y papada, en comparación con aquellos que no. Además fumar impide que el oxígeno y los nutrientes lleguen a nuestra piel. En otras palabras, todo tu cuerpo experimentará las señales del envejecimiento si fumas.
Beber alcohol por otro lado, reduce los niveles de antioxidantes en la piel, llevando a la inflamación y al daño de la piel. El alcohol tiende a deshidratar la piel, haciéndola ver seca y áspera. Y además si tu bebida está mezclada con jugos con mucha azúcar, es probable que tu piel reciba aún más daños.
3. No priorizar tus horas de sueño
Dormir 8 horas todas las noches puede hacerle muy bien a tu cuerpo y a tu mente. En la noche nuestro cuerpo se repara del daño y cansancio del día, incluyendo los daños de la contaminación del aire, de los rayos del sol etc… Por lo tanto cuando no duermes lo suficiente, el proceso entero de recuperación no se lleva a cabo y la piel no está bien preparada para el día siguiente. Esto es un estrés para tu piel, y lleva a un envejecimiento prematuro.
Cuando empieza el calor, comenzamos a vestirnos con tenidas más entretenidas y ligeras, las cuales, obviamente, nos quedan mejor cuando estamos un poco más bronceadas. El problema, es que para lograr esa tez morena que tanto nos gusta, debemos pasar largas horas bajo el sol (siempre protegidas con un buen bloqueador) en traje de baño.
Y tu, ¿Aún no estas preparada para usarlo?
¡No te preocupes más!
Estos tips te ayudarán a desintoxicarte del crudo invierno. Síguelos al pie de la letra para poder lucir espectacular en ese temido traje de baño.
¡Sigue bajando!
Toma vitamina C
La mejor manera de limpiar nuestro cuerpo es tomando vitamina C, ya que esta tiene el poder de eliminar las toxinas acumuladas. El jugo de naranja natural por las mañanas es una muy buena forma de empezar con la tarea de desintoxicación de nuestro organismo.
Toma mucha agua
El agua es el mejor depurador que hay. Consigue un buen botellón y llévalo contigo a todas partes, verás cómo tu digestión mejora en un 100%. También puedes agregarle hojas de menta o pepino, que acelerarán el proceso de desintoxicación.
Haz deporte
Aprovecha las agradables temperaturas de las mañanas para hacer algún deporte. Recuerda que hacer ejercicio temprano te llena de energía durante el día.
Come frutas
Reemplaza los postres elaborados por frutas de la temporada, como el melón o la sandía, que aceleraran tu transito intestinal, ayudándote a eliminar más toxinas.
Toma té verde helado
El té verde es un o de los mejores desintoxicantes que existe. Una idea muy buena para consumirlo en el verano es llenar unas cubetas para helado con esta infusión, así puedes consumir algo fresco y sumamente sano a toda hora.
Exfolia tu piel
De esta manera eliminas todas las toxinas que retiene tu piel, quedando esta limpia y suave, lista para lucirla en el verano.
Renueva tu closet
Guardar las cosas de invierno y sacar las de verano, es una de las motivaciones más grandes que tenemos las mujeres para comenzar con el “plan verano”.
No es fácil perder peso de manera permanente y para lograrlo hay algunas cosas que debes hacer si o si.
#Las dietas no son la solución
Mientras muchas personas pierden peso dejando de lado los carbohidratos o haciendo una dieta líquida, estos métodos no duran para siempre. Las dietas tan restrictivas no son muy nutritivas y terminan provocando ansiedad de comer justo lo prohibido. Además, cuando logras tu objetivo, vuelves a tu antiguo régimen y rápidamente recuperas ese peso perdido. La clave es hacer un cambio de hábitos, con una dieta sana que puedas mantener el resto de tu vida. Está probado que una dieta con gran cantidad de frutas y verduras, todo tipo de granos y proteínas bajas en grasa funciona. Pero no te preocupes porque está permitido salirse de vez en cuando, eso sí que de manera moderada. Quizás te demores un poco en acostumbrarte pero cuando lo hagas no creerás cómo pudiste pasar tanto tiempo alimentándote de hamburguesas, bebidas y galletas todos los días.
#Contar calorías es un must
Perder peso se trata básicamente de matemáticas simples: las calorías que comemos no pueden ser mayores que las calorías que nuestro cuerpo usa. Entonces para perder peso necesitas comer menos calorías de las que necesitas. Contar calorías puede parecer muy estricto pero si no llevas la cuenta de lo que comes será muy difícil lograr tu peso ideal. Puedes comenzar hablando con una nutricionista sobre cuánto peso quieres perder y ella te ayudará a armar una dieta especial. A muchas personas les resulta efectivo escribir en un diario todo lo que comen durante el día o buscar alguna aplicación que cuente las calorías de lo que comes. También es importante medir el tamaño de las porciones.
#No es suficiente caminar
Una dieta sana es clave a la hora de perder peso pero no es suficiente si no la acompañas con ejercicios. Y caminar no es precisamente eso. Los expertos, en general, recomiendan ejercitarse una hora al día al menos 5 días a la semana para perder peso, donde rutinas de trote, bicicleta o clases de cardio son el tipo de deporte que debes practicar. Además de quemar calorías, el ejercicio te da músculos, lo que estimula tu metabolismo y lo hace quemar aún más calorías. Otra consecuencia positiva del deporte es que modela tu cuerpo y hará que la pérdida de peso sea todavía más notoria. Después de hacer ejercicio no sentirás culpa de comerte un rico postre.
Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos que debes seguir.
Ingredientes:
– 1 taza de leche (puede ser de almendra)
– 1 plátano
– 1/2 cucharadita de vainilla
– 1 cucharada de aceite
– 1 taza de harina integral
– 1 cucharadita de polvos de hornear
– Pizca de sal
1.En un bowl muele el plátano, y agrega la leche, el aceite, la vainilla y revuelve bien hasta que quede bien integrado.
2. Agrega la harina, la sal, los polvos de hornear y revuelve bien.
3. Calienta un sartén, una vez que esté bien caliente agrega un poco de aceite y luego agrega unas dos cucharadas grandes de la mezcla. Da vuelta el panqueque una vez que comiencen a aparecer burbujas, y se vea que está dorado por abajo. Cocina por el otro lado, espera que se enfríen un poco y agrega syrup, miel, yogurt, frutas, nueces o lo que quieras.
Por mucho que disminuyamos el consumo de calorías y bajemos de peso, si no “comemos limpio” jamás podremos tener una salud vital.
¿Pero, a qué nos referimos con esto?
Comer limpio consiste en comer de manera saludable, evitando los alimentos procesados que nos hacen mal, reemplazándolos por frutas, verduras, proteína y grasas de buena calidad.
¿Quieres aprender un poco mas acerca de esto?
Sigue bajando para descubrir las claves para lograr un cuerpo delgado y saludable a la vez.
Corta el consumo de alimentos procesados
Reemplaza la comida en “paquetes” por ingredientes naturales, sin procesar. Estos, desintoxicarán tu organismo, ayudándote a adelgazar.
Come más variedad de frutas verduras
La frutas y verduras están llenas de fibra (que te hace sentir saciada y mejora tu transito intestinal) y vitaminas (indispensables para una salud normal) Mientras más colorido sea tu plato, mejor te sentirás.
Elimina el azúcar procesada
¿Toda tu vida has alimentado a tu cuerpo con este “veneno adictivo”?…Es hora que le liberes de él. Puedes saciar tus ataques de antojo con fruta, que tiene azúcar pero en estado natural.
Reduce el consumo de café
Sabías que la cafeína puede desordenar tus niveles de energía y ansiedad. Reemplaza la segunda taza por un té verde, que calmará tu hambre y te llenará de antioxidantes.
Deja el alcohol
El alcohol está lleno de azúcar de calorías vacías, que no te aportan nada y solo te hacen retroceder en tu plan por una buena calidad de vida.
Come granos enteros
Los granos enteros, como el trigo, la avena y la quinoa, están llenos de fibra insoluble, que mejora y facilita el movimiento del tracto intestinal.
La naturaleza es increíble y nos deleita siempre con su increíble variedad de aromas, y por eso debemos aprovecharlos para que nuestra casa tenga un ambiente y un olor exquisito y natural. Revisa estas ideas para que las apliques en tu hogar!
1. Discos aromatizantes
Fabrica uno de estos discos aromatizantes que además son muy lindos (están hechos con bicarbonato y aceites naturales), y colócalos en tu closet o en tus cajoneras.
Pero lo que mas nos gusta de este desayuno que esta super a la moda, es la gran variedad de colores y sabores con los que podemos jugar. Solo necesitas una jugera, un plato hondo y mucha, pero mucha imaginación.
¿Te animas a hacerte uno?
Aquí te dejamos estas lindas y deliciosas ideas que podrías probar…
1.
Para el smoothie:
1 plátano congelado, 1 cucharada de cacao en polvo, 1/2 taza leche de almendras
Para los toppings:
Rodajas de plátano, coco rallado, trocitos de chocolate amargo, maní, sesamo tostado
2.
Para el smoothie:
1 plátano congelado, 1/3 taza de arándanos congelados, 10 almendras, 1/2 taza de agua
Para los toppings:
Arándanos, semillas de chía, frutillas laminadas, almendras picadas, rodajas de plátano
3.
Para el smoothie:
1/2 mango congelado, 1/2 plátano congelado, 2 cucharadas de semillas de chía, jugo de una naranja
Para los toppings:
Cubitos de mango, chips de coco
4.
Para el smoothie:
6 frutillas congeladas, 1/3 de taza de arándanos congeldados, 1/2 plátano congelado, 1/2 taza de leche de almendras
Para los toppings:
Arandanos, frutillas laminadas , rodajas de plátanos, granola
5.
Para el smoothie:
1 kiwi, 6 frutillas congeladas, yogurt griego, miel, jugo de un limón
Para los toppings:
Kiwi, frutillas laminadas, semillas de chía, avellanas
Si tu estas considerando volverte una chica vegana, presta mucha atención a los 5 cambios que tu cuerpo podría experimentar….
Tienes más energía
Para ser honestas, es posible que los primeros días te sientas un poco cansada, pero una vez que tu cuerpo se acostumbre a obtener el hierro de los vegetales en lugar de la carne, tus niveles de energía se elevaran aún más.
Pierdes peso
Lo mejor de volverse vegana es que la comida “chatarra” como los pasteles y los chocolates tienen la mitad de calorías que lo común, por lo que bajas de peso sin darte cuenta y sin pasar nada de hambre. A esto hay que sumarle que el aumento en el consumo de frutas y verduras mejora nuestro metabolismo y nuestro transito intestinal.
Obtienes más nutrientes
Muchos creen que con el veganismo no se obtienen la cantidad suficiente de nutrientes, cuando la verdad es que un puñado de almendras o una taza de espinaca poseen muchísimo más hierro y proteínas que un trozo de carne.
Mejora tu piel
Después de dos semanas de volverte vegetariana, comenzarás a experimentar increíbles cambios en tu piel, la cual lucirá más limpia y radiante gracias a esta nueva dieta rica en antioxidantes.
Te sientes mejor
Si después de cada comida sientes un leve dolor de estomago, es muy probable que a tu cuerpo le esté costando digerir los alimentos. Esto no te pasaría si te volvieras vegana, ya que consumirías una dieta más simple y natural, de fácil absorción.
En la semana generalmente nos alimentamos sano, intentando seguir la regla 90/10 los cinco días. Por esto mismo, el fin de semana nos relajamos un poco (bueno, bastante) con la dieta. Empezamos con un delicioso desayuno con panqueques o un gran omelette, luego nos dirigimos al asado familiar y terminamos en un restorán para celebrar el cumpleaños de nuestra amiga (Y recién es Sábado). El Domingo pedimos pizza, cocinamos unos muffins en la tarde junto a nuestros sobrinos y en la noche seguimos disfrutando. Pero luego llega el Lunes en la mañana y nuestro estómago está pagando el precio, y para evitar estas molestias, te recomendamos hacer estas 4 cosas!
1. Tomar muuucha agua: No solo un vaso de agua, sino que debes tomar tu botella grande de agua e ir tomando y rellenándola constantemente durante la mañana.
2. Come frutas y vegetales: Todas las vitaminas y nutrientes que tienen estos alimentos ayudarán a reponer tu estómago. Lo más importante es que te comas la fibra de las frutas y vegetales, y además te recomendamos evitar aquellos que puedan producirte gases como las peras y el brócoli.
3. Ese día no comas alimentos con gluten, azúcar y alcohol: Todas esas comidas producen hinchazón, por lo tanto evítalas al máximo ese día (y mejor aún si puedes hacerlo por tres días).
4. Ejercítate: Mover tu cuerpo el Lunes en la mañana es lo mejor que puedes hacer para activar tu metabolismo.
Siempre hemos sabido que el desayuno es la comida más importante del día, tiene que ser algo nutritivo y que nos deje satisfechos. A veces nos olvidamos de esto y comemos cosas que no nos hacen bien, e incluso a veces nos olvidamos de comer algo. Pero las modelos de Victoria Secret tiene muy claro que es importante tener un desayuno balanceado, y al parecer eso (más unas horas semanales de deporte y una increíble genética) es lo que las ayuda a mantenerse estupendas!
1. Romee Strijd
En las mañanas le gusta comerse una buena porción de avena con una cucharada de proteínas, nueces, y berries.
2. Kate Grigorieva
Le gusta comer avena y té verde, y a veces un trozo de queque de frutillas.
3. Josephine Skriver
Le encanta todo lo que tenga huevo y vegetales. Y le gusta mucho variar con el formato, ya sean revueltos, pochados o fritos.
4. Cindy Bruna
Le encanta el omelet! Se prepara un omelet grande con queso, cebolla y tomates.
5. Taylor Hill
Si quiero comer algo sano, comienzo con una porción de avena y proteínas como huevo y tocino.
6. Stella Maxwell
Avena con berries, y un jugo verde fresco y natural es mi desayuno perfecto.
Es el medio día, estás muy estresada y no tienes tiempo para ir a una clase de yoga o para un break de meditación. No te preocupes – esas opciones para liberar el estrés son muy efectivas, pero existe una manera más fácil para hacer desaparecer tus nervios en esos momentos en los que parece que todo va a colapsar.
La ciencia dice que comer más frutas y vegetales es el secreto para reducir los niveles de estrés. Un estudio realizado en Australia, descubrió que comer entre 5 a 7 porciones diarias de frutas y vegetales puede reducir tus niveles de estrés en un 14% en adultos de mediana edad (45 hacia arriba), y en un 23% en las mujeres de mediana edad. Pero si no estás dentro de ese rango de edad, no te decepciones, el efecto igual es efectivo a cualquier edad.
Si, así de simple. Por lo tanto la próxima vez que te sientas estresada, prepárate un smoothie de frutas y vegetales, o lleva unos snacks a la oficina!