Este pastel frío es una increíble alternativa para comer algo dulce pero más liviano. Es una preparación muy fácil de hacer, y su consistencia es muy suave por lo que no podrás resistirte !
Ingredientes:
– 200 grs de mantequilla sin sal
– 200 grs de harina blanca
– 150 grs de cacao en polvo
– 1 cucharadita de sal
– 10 ml de cerveza clara
– 150 grs de azúcar
– 250 grs de yogurt griego natural
– 2 huevos
– 10 ml de agua tibia
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
1) Derretir la mantequilla en un sartén junto al agua y el cacao en polvo, revolver hasta que queden integrados y retirar del fuego.
2) En un bowl mezclar la harina con el azúcar, la sal y la cerveza. Mezclar todo y agregar inmediatamente la preparación de chocolate, seguir revolviendo hasta lograr una consistencia homogénea. Finalmente agregar los huevos, el yogurt y la vainilla.
3) Engrasar un molde, o ponerle papel mantequilla y luego echar la mezcla preparada en el molde. Hornear a 180ºC por 45 minutos aprox.
4) Retira del horno y espera a que se enfríe antes de desmoldarlo. Para servirlo debes refrigerarlo una hora antes aproximadamente! Y luego a disfrutar.