La leche dorada, también conocida como leche de cúrcuma o café con leche de cúrcuma, es una bebida caliente (o helada) hecha con leche y varias especias, especialmente cúrcuma, que le da a la bebida su característico color amarillo. La cúrcuma, y específicamente el ingrediente activo curcumina, es un antiinflamatorio natural y tiene muchos beneficios para la salud científicamente probados. Estudios han concluido que la curcumina, cuando se combina con pimienta para aumentar su biodisponibilidad, puede ayudar a controlar mejor las afecciones, incluidos el síndrome metabólico, la artritis y la ansiedad, y aliviar el dolor muscular inducido por el ejercicio, entre otras cosas. Los investigadores señalaron que incluso las personas sin diagnóstico pueden beneficiarse de una dosis relativamente baja del producto.
Ahora, ¿Qué pasa si decidieras reemplazar tus bebidas gaseosas light por esta leche dorada o golden milk? Los resultados te sorprenderán y así lo cuenta una mujer que decidió hacer la prueba. “Lo primero que noté sobre la leche dorada es que es sorprendentemente sabrosa. Es reconfortante y picante en el buen sentido, y no sentí que necesitaba endulzarlo con nada. Además, me siento bien y saciada después de beberla, y no hinchada como sí me pasa después de tomar bebidas con gas. De hecho, el efecto más drástico que he notado desde que dejé las bebidas y las reemplacé por una alternativa saludable es cuánto ha beneficiado mi salud digestiva”.
Entonces, ya sabes, si quieres mejorar tu digestión, tu sensación de hinchazón y sentirte saciada, deberías darle una oportunidad a la golden milk y sus muchos beneficios.
Después de un período -o en algunos casos una vida- indulgente, todos necesitamos hacer un cambio hacia lo saludable, o al menos deberíamos! La alimentación es uno de los grandes responsables de llevar una vida sana y muchas veces no somos conscientes de lo importante que ésta puede ser o de alimentos que no sabemos lo perjudiciales que son. Esto también se acompaña a una vida sedentaria, lo que finalmente es una mezcla fatal.
En Netflix están disponibles una serie de documentales que realmente son una inspiración para hacer un reinicio y tomar en serio nuestra salud. Si estás buscando hacer un cambio y darle la importancia que esto merece, aquí te dejamos los 12 documentales que seguro serán un a motivación para decidirte a vivir una vida y seguir una alimentación más saludables.
El mensaje de “Forks Over Knives” es claro: una dieta libre de alimentos procesados es necesaria para una salud óptima. Mientras que se centra en algunos de los principios éticos de veganismo, “Forks Over Knives” realmente se centra en la prueba científica de que las dietas basadas en vegetales funcionan mejor para nuestros cuerpos.
Si estás cansada de sentirte cansada y lista para hacer un cambio hacia una alimentación limpia, “Hungry For Change” es el documental que hace que esto suceda, y se mantenga para siempre. Si no estás convencida de que renunciar a los alimentos procesados hará una gran diferencia cuando se trata de tu salud o peso, entonces tienes que verlo lo antes posible.
El dulce y significativo documental “Happy” mira en la historia de la felicidad, y cómo ésta difiere de una cultura a otra y qué es lo que puedes hacer para ser más feliz, más saludable y estar más satisfecha con tu vida diaria. Te sorprenderás lo cerca que están la felicidad y la vida sana!
Para aquellos que no saben cuánta azúcar es lo que realmente contienen las comidas que consumimos todos los días, “Fed Up” debería estar en el top de tu lista de los documentales que tienes que ver.
Si alguna vez te has preguntado qué tan real es todo lo que se comenta en torno a la alimentación por medio de jugos, entonces sólo ve “Fat, Sick & Nearly Dead”. A pesar de que el título de este documental es un poco morboso, no tengas miedo. Obtendrás un vistazo a una serie de historias inspiradoras de personas que recibieron una nueva oportunidad en la vida después del rediseño de sus hábitos de alimentación y ejercicio.
Tres newyorkinos fueron “Vegucated” en este divertido documental. Después de comprometerse a un plan vegano de seis semanas con la esperanza de bajar de peso, cada miembro de este estudio tiene una impresión muy distinta de lo que inicialmente esperaban. Vegucates hace un gran trabajo al explicar lo que realmente significa volverse vegano, tanto las dificultados como los beneficios de hacer este gran cambio de vida.
Mientras que los corredores de maratones son casi venerados por su compromiso con la actividad y aptitud física, “Run for your life” muestra la evolución de un grupo de corredores. Fred Lebow, uno de los corredores más lentos de las calles del Bronx soñaba con convertirse en un gran maratonista y triunfó más allá de las expectativas de todos.
“Bigger Stronger Faster” indaga en el mundo semi oculto de las sustancias que usan esos heroes atléticos americanos. Si alguna vez te has preguntado cómo funciona en mundo del físico culturismo, entonces tienes que ver este documental que muestra unas verdades bastante reveladoras.
Este documental muestra la verdad sobre los organismos modificados genéticamente y responde preguntas cómo: ¿Cuáles son los riesgos para la salud? ¿Cuáles son los riesgos ambientales? Y lo más importante, ¿por qué no se etiquetan todavía?
Esta película sigue a un grupo de corredores amateurs muy inspiradores que están tratando de completar el “RacingThePlanet’s 4Desert Ultramarathon Series”, considerada la carrera más difícil del mundo. Es una muestra del compromiso, dedicación y fuerza que son necesarias para lograr este objetivo.
La organización sin fines de lucro que lleva el mismo nombre que este documental, organiza clínicas momentáneas de tres días a lo largo de todo el país donde las comunidades locales se unen para dar atención y apoyo médico a las personas que no pueden permitírselo. En lugar de profundizar en temas políticos, este documental cuenta la historia de las personas.
Cuando una cineasta pierde a su madre producto de un cáncer, ella se centra en la misión de entender su dolor y profundizar en su práctica. El resultado? El documental “Yoga Is”. Si eres nuevo en el yoga o lo has practicado toda tu vida, vale la pena que lo veas.
Hoy te enseñaremos a preparar estas adorables paletas de helado que además de ser saludables, son súper decorativas, ideales para todos tus eventos de fin de año.
No esperes más y prepárate para cocinar estos deliciosos y originales helados que dejarán a todos con la boca abierta.
Ingredientes: Para 6 paletas
-2 tazas de yogurt de vainilla
-3 kiwis cortados en rodajas
-8 frutillas cortadas en rodajas
-1 taza de granola
-3 cucharadas de miel
Materiales
-moldes para hacer paletas de helado (se encuentran en cualquier supermercado y tienda de cocina)
-palitos de helado
Preparación
-Rellenar con el yogurt cada uno de los moldes hasta la mitad.
-Agregar la fruta (6 rodajas en total).
-En un bowl pequeño, mezclar la granola con la miel. Agregar esta mezcla a los moldes presionando con los dedos.
-Insertar un palo de madera en el centro de cada molde.
-Llevar al freezer por una hora o hasta que estén completamente congeladas y listas para comer.
Una despensa bien surtida es una de las mejores maneras de asegurarte que podrás disfrutar de comidas sanas y deliciosas al instante. Es más, investigaciones muestran que tener la cocina nutrida de alimentos saludables y buenas alternativas alimenticias, puede incluso ayudar a perder kilos. Esto se debe a que varios estudios muestran que las comidas caseras son porciones más pequeñas y por lo tanto son menos calorías, tienen menos grasas saturadas y azúcares añadidos, y contienen más frutas y verduras en comparación con las comidas preparadas compradas. De hecho, un estudio informó que existen cerca de 2 a 4 veces de mayor riesgo de sobre peso u obesidad al consumir cortantemente alimentos comprados fuera de casa.
Mantén estas opciones nutritivas a mano, lo que te ayudará a poder preparar comidas equilibradas en sólo algunos minutos!
1. Aceites saludables.
Lo recomendable es tener al menos tres tipos diferentes en tu despensa. El primero es el aceite de oliva extra virgen, que es rico en antioxidantes beneficiosos y grasas mono insaturadas. Puedes usarlo para saltear, rociar o también hacer aderezos. Cuando no quieres que el aceite domine la comida, puedes usar un aceite de oliva “light”. Para los platos asiáticos, puedes usar aceite de sésamo, que también es más bajo en grasas saturadas y rico en mono y poli insaturadas que son beneficiosas.
2. Vinagres.
El vinagre ayuda al control del azúcar y los niveles de insulina en la sangre y además añade mucho sabor a una gran variedad de platos, como lo aliños para ensaladas, aderezos o salsas. Los infaltables son el de sidra, el de vino tinto, el balsámico, el de jerez y el de arroz (especialmente para los platos asiáticos).
3. Tomates en conserva.
Debido a que los alimentos enlatados son recogidos y procesados en su punto óptimo de maduración, tienen tanto – o incluso más – nutrientes que los productos frescos. Por ejemplo, los tomates enlatados ofrecen un bono nutricional, porque al triturarlos y cocinarlos aportan más licopeno, que es el carotenoide que hace que los tomates sean rojos y ofrece un anticancerígeno y propiedades saludables para el corazón. Siempre es bueno tener una variedad de ellos, como triturado, cortado en cubitos, salsa de tomates enteros o puré de tomates.
4. Porotos enlatados.
Se ha demostrado que las comidas que incluyen legumbres (porotos, arvejas, lentejas, garbanzos, porotos de soya) aumentan la saciedad en más de un 30%. Para aumentar el factor de saciedad de tus comidas, ten siempre porotos enlatados que puedes añadirlos a una ensalada, sopa, guisos o platos vegetarianos.
5. Hierbas y especias secas.
Gramo a gramo, las especias y hierbas secas contienen más antioxidantes que la mayoría de los otros alimentos. Un estudio de más de 3.000 alimentos comunes encontró que las hierbas secas como el clavo de olor, la pimienta, el orégano, el jengibre, la canela, la cúrcuma, la albahaca, la salvia y el romero, fueron algunas de las que tenían mayor cantidad de antioxidantes concentrados. Una cucharadita de canela molida tiene tantos antioxidantes como una taza de jugo de granada o ½ taza de arándanos.
6. Granos enteros (Arroz integral, pasta de trigo entero, avena, quinoa).
Debido a su alto contenido de antioxidantes y fibra, las dietas ricas en granos enteros ayudan a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer, y ayuda a mantener un peso saludable a través del tiempo. Asegúrate de tener un montón de ellos en tu despensa para cuando quieras comer carbohidratos saludables.
7. Miel, miel de palma, maple syrup.
Muchas recetas sencillas requieren un poco de endulzante, y estos azúcares tienen antioxidantes beneficiosos y otros compuestos bioactivos que pueden mejorar la salud. Aunque todos tienen entre 16 a 20 calorías por cucharadita, lo que hace que deban limitarse, tu despensa siempre debe tener miel, miel de palma y maple syrup, pero recuerda que debes usarla con moderación.
8. Frutos secos y mantequillas de frutos secos.
Las personas que comen frutos secos son consistentemente más delgadas que aquellos que no los consumen, además sus grasas insaturadas y antioxidantes ayudan al cuerpo a defenderse de enfermedades al corazón y de la diabetes tipo 2. Cuando consumas mantequilla de frutos secos, preocúpate de hacerla tú misma o elige opciones naturales u orgánicas que tengan sólo un máximo de 2 ingredientes: fruto seco y sal (incluso la sal no es siempre necesaria).
9. Mostazas.
Las mostazas son mucho más que un agregado para un sandwich. La mostaza ayuda a la inflamación y también tiene propiedades que ayudan contra el cancer y beneficios para la salud del corazón. Puedes tener mostaza amarilla, piedra y tierra y también mostaza Dijon para agregar a las carnes y a los aderezos de ensaladas.
10. Salsas.
Una forma de agregar sabor mientras mantienes lejos la grasa, los azúcares y las calorías bajo control, son las salsas como la soya, hoistin, tahini, etc. Siempre busca las opciones que sean bajas en sodio.
Los alimentos que comemos pueden ser una excelente fuente de vitaminas, nutrientes y antioxidantes. Incluso, investigaciones recientes apoyan que la calidad de nuestra comida no es sólo importante para nuestra salud física, sino que también lo es para nuestro estado de ánimo, influyendo directamente en la depresión y ansiedad.
Nuestra occidentalizada dieta es desgraciadamente cargada a las calorías, pobre en nutrientes y altamente procesada, dejándonos con más calorías pero sin una nutrición real. Los estudios en animales han demostrado que una dieta alta en grasas, azúcares y alimentos procesados conduce a mayores tasas de ansiedad y depresión.
Los alimentos que son altos en azúcar, grasa y sodio son también muy adictivos y particularmente reconfortantes. Los investigadores incluso han encontrado que los alientos altos en grasa y azúcar mejoran temporalmente el estado de ánimo y podrían incluso aliviar la ansiedad y depresión, pero luego, se crea un ciclo de auto-medicación en base a alimentos no nutritivos. Por el contrario, una dieta mediterránea alta en pescado, aceite de oliva, frutos secos y granos enteros, se ha relacionado con tasas más bajas de depresión. Un estudio encontró que las personas que siguieron una dieta mediterránea durante 4 años redujeron su riesgo de depresión en un 40 a 60%. Otro estudio encontró que el seguimiento de una dieta rica en vegetales de hoja verde y berries, se vincula a una baja de las tasas de la enfermedad de Alzheimer.
¿Quieres subir tu estado de ánimo y estar de buen humor mediante la comida? Aquí te contamos cuáles son los mejores 10 alimentos para mantener tu cerebro sano!
1. Verduras de hojas verdes.
Las verduras de hoja verde como el kale y la endivia contienen folato, calcio, magnesio y vitamina K. El folato ha sido utilizado como un suplemento para mejorar la depresión. Además, los vegetales de hoja verde contienen compuestos que ayudan a procesar mejor las toxinas.
Prueba con esta receta para hacer un poderoso batido verde:
– 2 tazas de kale
– 1 taza de espinacas
– 2 plátanos pequeños congelados
– 1/2 taza de arándanos
– 2 tazas de lecha de almendras
– 1/2 cucharada de miel (opcional)
– 1,5 cucharadas de mantequilla de almendras (opcional)
2. Ostras y Choritos.
Las ostras y choritos tienen un alto contenido de vitamina B12 que es importante para los neurotransmisores del cerebro y los nervios. Una deficiencia de éste puede llevar a la depresión y ansiedad y los suplementos de vitamina B12 sirven para mejorarlos. Si eres vegana o vegetariana debes asegurarte de estar recibiendo la suficiente cantidad de esta vitamina, ya que se encuentra principalmente en la carne, productos lácteos y huevos, por lo que es importante que encuentres fuentes alternativas de vitamina B12.
3. Pescado y aceite de pescado.
Los estudios han demostrado que el alto consumo de pescado reduce la depresión. Esto puede deberse en parte al hecho de que el pescado es una buena fuente de ácidos grasos Omega 3, un efectivo suplemento para tratar la depresión. Se ha demostrado que se deben tomar 1 a 2 gramos de suplemento al día para mejorar el estado de ánimo, y debes fijarte en la etiqueta para que no contenga más ácido eicosapentaenoico (EPA) que ácido docosahexanoico (DHA).
4. Nueces, almendras y avellanas.
Los frutos secos son una buena fuente de Vitamina E. Puedes comerlos crudos y sin sal. Un estudio encontró que un suplemento a la dieta mediterránea de 30 gramos de frutos secos variados al día ayuda a disminuir la depresión.
5. Arándanos y otros berries.
Los berries, en especial los arándanos, ayudan a proteger el cerebro. Comer dos porciones de arándanos a la semana está relacionado con una reducción en el riesgo de la enfermedad de Alzheimer en un 35%.
6. Lentejas, porotos y garbanzos.
Las legumbres como las lentejas y garbanzos contienen altos niveles de ácido fólico y zinc, ambos de los cuales han sido utilizados como suplementos eficaces para tratar la depresión. Obtener suficiente zinc es particularmente importante para los vegetarianos y veganos ya que la absorción del zinc puede reducirse en un 50% por los fitatos que se encuentran en las plantas.
7. Chocolate amargo, polvo de cacao crudo o semillas de cacao.
El chocolate amargo y cacao crudo (polvo de cacao de grano sin tostar) contiene polifenoles del cacao, un tipo de antioxidantes que se encuentra en las plantas y se sabe que mejora la calma y aumenta el estado de ánimo. Las semillas o polvo de cacao no contienen azúcares añadidos y pueden usarse para hacer batidos.
Aquí te dejamos un batido que es un buen sustituto para tu postre que además de ser muy sano es muy rico!
Necesitas:
– 1 plátano congelado
– 2 cucharadas de polvo de cacao crudo
– 6-8 dátiles deshidratados
– 3 tazas de agua (o leche de almendras)
También puedes agregar una taza de arándanos, espinaca o kale para añadir más nutrientes.
8. Semillas de calabaza.
Un cuarto de taza de semillas de calabaza contiene casi la mitad de la dosis diaria recomendada de magnesio, un mineral esencial para protegerse de la depresión y la ansiedad. Las semillas de calabaza también contienen zinc, ácidos grasos omega-3 de origen vegetal y triptófano, que ayuda al sueño.
9. Comidas fermentadas y probióticos.
Investigaciones científicas han arrojado el importante vínculo que existe entre las bacterias del intestino (llamado “el segundo cerebro”) y tu estado de ánimo. Los alimentos fermentados como el chucrut o el kimchi contienen probióticos que se sabe que reducen la ansiedad y depresión. También se ha demostrado que los suplementos de probióticos tienen igual efecto en aumentas el estado anímico.
10. Cúrcuma.
El ingrediente activo de la cúrcuma es la curcumina, un compuesto anti-inflamatorio que se sabe que sirve para ayudar a los antidepresivos a ser más eficaces en el tratamiento de la depresión. Se puede beber en el té o añadirlo a tus platos cotidianos.
Si eres una comedora emocional, entonces probablemente te ha pasado más de alguna vez que pasas los períodos de estrés con un alto consumo de alimentos.
Este es un comportamiento bastante común, pero te contamos que hay formas mucho más saludables de lidiar con el estrés y la presión y que no te harán ver un aumento en la pesa. Sigue leyendo!
1- Encuentra otras formas para hacer frente al estrés que no sean comida.
Agarrar una barra de chocolate o brownie es una manera de manejar una situación estresante, pero no es la única! Existen otras mucho más sanas. Trata de usar un nuevo enfoque: llama a una amiga, sal a dar un paseo, toma un poco de té caliente, toma un baño o anda a una clase de yoga.
2- Da un paso atrás.
Si comes mientras estás en el climax del momento estresante, puedes terminar ingiriendo cientos de calorías sin siquiera darte cuenta de lo que estás haciendo. Date una pausa, respira profundo y pon tus nervios bajo control, así para cuando comas algo puedas ser capaz de prestar atención a lo que estás haciendo.
3- Date indulgencias sabiamente.
Prefiere estos alimentos para combatir el estrés, incluyendo la leche caliente y el chocolate amargo, o mantén a mano indulgencias más saludables como un yogurt griego con almendras picadas y pepitas de chocolate. Si prefieres un snack salado y crujiente puedes hacer chips de kale (u otros vegetales) caseros.
4- Date tiempo para el ejercicio.
Una situación estresante desencadena la producción de cortisol en el cuerpo, que se ha demostrado que promueve el aumento de peso, principalmente en el abdomen. El ejercicio puede combatir esta reacción ya que aumenta el bombeo de sangre lo que ayuda a eliminar el cortisol del cuerpo. También se liberan endorfinas, lo que ayuda a aumentar el estado de ánimo y aliviar los sentimientos de ansiedad. Como si esto no fuera una razón suficiente, el ejercicio también quema calorías, lo que ayuda a perder el peso ganado por la sobrealimentación inducida por el estrés. Programa un entrenamiento diario de 30 minutos, así como 5 minutos de estiramiento posterior para relajar los nervios.
5- No te tomes el estrés.
Si eres más del tipo de pasar el estrés y frustración bebiendo algunos tragos, o una botella de vino, ten en cuenta que esto puede conducir al aumento de peso y además otros problemas relacionados con la salud. Sé consciente acerca de tu consumo de alcohol. Tómate tu tiempo, disfruta de un trago lentamente, respira profundo y libera la tensión e un sorbo a la vez.
6- Cuida tu sueño.
La falta de sueño puede hacerte comer más que junto con tus antojos propios del estrés, te lleven a aumentar de peso. Asegúrate de dormir entre siete a nueve horas diarias de sueño reparador cada noche y respetar las horas normales de comida.
Ya empieza Septiembre y todas sabemos que este mes viene acompañado de una dosis extra de calorías. Entre los asados propios de las celebraciones dieciocheras y los días feriados, es importante que pongamos atención a lo que comemos y tratar de disminuir algunas calorías pero sin dejar de saciar nuestros antojos. Después de todo, podemos pasarlo bien y comer rico pero siendo conscientes de alimentarnos de forma saludable. Es por esto que aquí les dejamos 5 exquisitas ideas para hacer hamburguesas sin pan y poder disfrutar sin culpa!
1- Con Tomate.
Si eres celíaca, sigues una dieta baja en carbohidratos, o simplemente quieres eliminar el consumo de pan, no es necesario que renuncies a una hamburguesa, o incluso, acudir al tenedor y cuchillo. En este caso, una rica y saludable forma de comerla es reemplazar el pan por dos trozos grandes de tomate.
2- Con Lechuga.
Esta idea es sacada directamente de la cadena de hamburguesas In-N-Out que tiene esta versión llamada “protein-style” (Estilo proteína) y consta de reemplazar el pan por lechuga.
3- Con Champiñones Portobello.
Cocina unos champiñones Portobello y úsalos como reemplazo del pan de tu hamburguesa. (Incluso puedes hacerlo en tu tostadora convencional!)
4- Con Camote.
Cocine algunas rodajas de camote en el mismo sartén como haces las hamburguesas y tendrás una nueva forma de pan para sujetar tu hamburguesa favorita.
5- Con Zucchini.
Si haces hamburguesas más pequeñas, prueba reemplazando el pan por rodajas de zucchini asado.
No, comer por aburrimiento no es la mejor práctica, cualquier nutricionista te lo dirá. Pero a veces llegan los antojos, y cuando llegan, no suele ser para satisfacer el hambre, si no que la necesidad de comerte algo rico. Con esto en mente, recopilamos los consejos de expertos en el tema….
Cuáles son los mejores snacks para cualquier antojo?? Aquí te tenemos 8 situaciones y el snack recomendado. Lo mejor, es que muchas de estas opciones tienen menos de 50 calorías por porción!
1. Si se te antoja comer chocolate: Leche de almendras de chocolate.
Si, sabemos que no es lo mismo que comerse un pedazo de chocolate… Pero no crees que es delicioso un vaso de refrescante leche de chocolate? “Con más calcio que la leche de vaca, y sólo 2 gramos de carbohidratos, esta es una bebida chocolatada que puedes disfrutar sin culpa alguna,” dice la nutricionista Dana James. “Entíbiala un poco y añade canela para darle un toque extra, además la canela ayuda a reducir el apetito.”
Un vaso: 45 calorías aprox.
2. Si quieres algo fresco: Rodajas de pepino.
Si, a veces los vegetales pueden ser la solución. Y gracias a su alto contenido en agua, los pepinos son un refrescante y crujiente snack. (Además, ayuda a reducir la hinchazón). James sugiere darle un poco más de sabor a los pepinos con sal de mar y ají o chile en polvo.
Porción de 1 taza: 16 calorías aprox.
3. Si se te antoja algo crujiente: Pop corn.
“Aunque el pop corn igual son carbohidratos vacíos, obtienes mucho volumen por esas calorías,” dice James. Eso, si evitas las opciones con mantequilla o azúcar y comes las no saborizadas. Para prepararlas no necesitas una cocina, mete unas cucharadas de maíz en una bolsa de papel café, enrolla la apertura, y hazlos en el microondas en unos minutos.
Porción de 2 tazas: 60 calorías aprox.
4. Si se te antoja algo dulce: Manzanas deshidratadas en frío.
Este es un snack que se ha ido popularizando en el último tiempo, y por una buena razón: “Al recurrir a estas manzanas, detienes el antojo por dulces y recibes magnesio, mineral buenísimo para el estrés,” dice James. También son geniales para tomar cuando estás apurada. “Estás en el aeropuerto y las manzanas reales se ven viejas y manoseadas? Las manzanas deshidratadas en frío son la mejor opción,” añade ella.
Una porción: 35 calorías aprox.
5. Si se te antoja algo salado: Pepinillos.
Glassman recomienda comerte unos pepinillos después de una sesión de ejercicios intensa. “Si transpiras mucho, la sal puede ser lo que tu cuerpo necesita para reponerse a sí mismo,” dice ella. Además son salados y crujientes, satisfaciendo dos antojos al mismo tiempo por casi nada de calorías!
Una porción: 3 pepinillos por 24 calorías aprox.
6. Si quieres algo ahumado: Carne seca o charqui.
Para las que les gusta la carne, también les tenemos algo. Y además de ese delicioso sabor ahumado, las carnes secas proveen una dosis de proteínas mucho mayor que los otros snacks que les hemos propuesto. Sólo asegúrate de que sea libre de nitrito, ya que muchas carnes secas envasadas suelen estar llenas de preservativos.
Una porción: 80 calorías aprox.
7. Si se te antoja una soda: Kombucha.
Cuando lo único que quieres es una bebida dulce y gasificada, aléjate de las bebidas diet y mejor recurre a la kombucha, nos recomienda James. Esta té fermentado ya no es exclusivo para aquellas personas que lo preparan en casa ya que ahora puedes encontrarlo en varios almacenes y supermercados. Además, es buena para ti, ya que te aporta una buena dosis de bacterias sanas las que pueden ayudarte con la digestión y calmar el estómago. Busca opciones endulzadas con stevia.
1 botella: 20 calorías aprox.
8. Si quieres algo para comer a la pasada: Tomates cherry.
Si buscas algo fácil de llevar, que no ensucia y que no tiene mal olor, los tomates cherry son la mejor opción. “Puedes comértelos como si fueran caramelos, pero sin el azúcar,” dice Glassman. “Quemarás más calorías comiéndotelos que las que contienen,” añade James. “Además recibirás vitamina C, zinc y licopeno, todos antioxidantes que mantienen la piel tersa y brillante.”
Cuando estás tratando de perder peso, es difícil resistirse a las tentaciones… Desafortunadamente, esos pequeños picoteos para probar lo que nos llama, pueden subir mucho tu dosis de calorías diaria. Aún cuando piensas que los estás haciendo perfecto, puedes no saber que 100 calorías de tu chocolate preferido es más de lo que pensabas. Así que, una de las mejores formas de asegurar que te mantendrás en el camino correcto, es manteniendo un diario de alimentación donde registras todo lo que comes, cada pequeño bocado de lo que tomas y comes.
Puede sonar aburrido, pero si eres seria respecto a tus metas, asegurarte de que anotas cada cosa que comes, te mantendrá al día y en tu meta calórica. Este hábito ha ayudado a muchas personas a obtener resultados sin sentir que tienen que privarse de todo, de hecho un estudio demostró que aquellos que anotan lo que comen o lo registran en su aplicación, durante 6 días a la semana perdieron el doble de peso que aquellos que lo anotaban solo un día. Quieres tu propia historia de progreso? Recuerda esta regla: si muerdes, anótalo. Imprime también un póster si quieres más motivación aún, y ponlo en tu refrigerador o pizarra!
Para los entrenadores de celebridades y animadores de “Extreme Weight Loss” Chris y Heidi Powell, hay una forma súper simple de cambiar el cuerpo instantáneamente y ganarle a la panza hinchada. Obviamente, se trata de los alimentos que ingerimos, pero más importante, de los que comemos en mayor cantidad. Si estás consumiendo mucha sal y azúcar, un abdomen musculoso puede quedar cubierto por “una capa de agua y potencialmente una capa de grasa,” dice Heidi.
Aquí les contamos la regla concreta de esta pareja para eliminar la hinchazón: baja el consumo de sodio a 1,500 miligramos al día, y el azúcar a 20 gramos. Eliminar las cantidades excesivas de estas dos cosas, permitirá que tu cuerpo bote el exceso de agua revelando todo el duro trabajo que has hecho en el gimnasio. Una vez que hagas este cambio en tu dieta, Chris dice que notarás los cambios rápidamente.
Para limitar el azúcar y la sal en tu dieta, elimina los alimentos procesados y prefiere las opciones más naturales, como los productos frescos y los granos enteros. Y cuando estés comprando alimentos envasados, siempre lee el etiquetado nutricional. Cuando leemos altos porcentajes de sal y azúcar en un producto debemos considerarlo como una advertencia o señal y mejor no tentarnos con eso!
Seamos honestas, si hay algo que nos hace sentir bien, es tener un día en que nuestro cabello luce increíble. Y para todas las chicas que están dejándose crecer el pelo, saben que llegar a la meta es todo un logro…
Estos 3 alimentos naturalmente ricos en biotina y vitamina B, te ayudarán con el crecimiento del cabello y a mantenerlo más sano y fuerte.
1. Hojas verdes.
Este es bastante obvio ya que alimentos como la espinaca, la acelga y la col rizada con extremadamente ricos en nutrientes. La acelga es especialmente uno de los mayores productores de biotina, la vitamina b soluble en agua esencial para un cabello, piel y uñas sanas.
2. Salmón.
El salmón es otro de los súper alimentos recomendados usualmente para una mejor salud en general. Es rico en proteínas y vitamina D, ambas necesarias para un cabello sano y fuerte, y es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, responsables de esas brillantes cabelleras que ves en los comerciales de shampoo.
3. Nueces y almendras.
Sáltate los chips y granola azucarada–los frutos secos son uno de los snacks más sanos y fáciles de echar en la cartera cada vez que sales. Y este snack también es responsable de subir los niveles de biotina en nuestro sistema. Las nueces especificamente tienen altos niveles de ácidos grasos omega-3, y también son ricas en biotina y vitamina E, la cual ayuda a proteger del daño a las células.
Recuerda que es importante tener una dieta balanceada con diferentes tipos de frutas, vegetales, granos enteros, proteínas y legumbres (y mucha, mucha, agua). Esto es clave para sentirte y verte bien. Después de todo, no puedes comer solamente salmón con espinaca y esperar que tu cuerpo se sienta en su 100%.
También debes considerar que puede tomar un tiempo para que tu cuerpo asimile y absorba estos nutrientes de forma que puedas notar un marcado crecimiento de tu cabello. De todas formas, te garantizo que notarás algunos beneficios a lo largo del camino!!
Según la medicina China, el acné que aparece en nuestro rostro podría estar linkeado directamente con la salud de nuestros órganos internos. Puede ser beneficioso para tu salud notar dónde aparece el acné en tu cara, y prestar especial atención a los órganos correlacionados. Esto suele estar relacionado al tipo de alimentos que consumes, y las comidas que debieses eliminar! Lee y toma nota, porque el tema es muy interesante!
1. Frente superior.
Se correlaciona con el sistema digestivo y la vejiga. Es importante beber mucha agua y limitar drásticamente el consumo de alimentos grasosos y azúcares procesados. Consumir grandes cantidades de frutas y vegetales frescos. Ingiere alimentos ricos en antioxidantes y considera tomar agua tibia con limón y té verde regularmente. Asegúrate de estar recibiendo una buena fuente de probióticos a través de alimentos o suplementos.
2. Frente inferior.
Se dice que está relacionada con el corazón. Tu corazón es un gran órgano que bombea sangre a todo tu cuerpo. Es súper importante mantener tu corazón sano y puedes lograr esto haciendo actividades cardiovasculares regularmente. También puedes evitar este tipo de acné consumiendo aceite de coco y granada.
3. Zona de las cejas.
Esta área esta relacionada con el hígado. Si sueles tener espinillas en esta zona regularmente, esto puede indicar que tu hígado ha estado trabajando de más y necesita una limpieza. Trata de eliminar o reducir drásticamente el consumo de frituras, alimentos grasosos, alcohol y lácteos. Algunos alimentos que pueden ayudar a limpiar el hígado son: té verde, zanahorias, betarragas, limones, limas, ajo, hojas verdes y pomelo. Trata de comprar verdura orgánica siempre que puedas.
4. Orejas.
Si sueles tener espinillas grandes y dolorosas en tus orejas puede ser un signo de que no estás cuidando de tus riñones. Esto puede ser tan simple como que no están ingiriendo suficiente agua y/o comiendo mucho sodio, específicamente encontrado en alimentos procesados. Otros factores que llevan a riñones poco sanos son: comer mucha proteína animal, deficiencias en magnesio y otros minerales, no dormir lo suficiente, consumir mucha azúcar.
5. Nariz.
Tu nariz está conectada con los pulmones y el corazón. Para combatir el acné en esta área, limita el consumo de alimentos picantes, carne y sal y reemplázalos por frutas, vegetales, frutos secos (cargados de grasas buenas como el omega-3 y 6). Si tienes espinillas constantemente en la nariz, chequea tu presión arterial y niveles de vitamina B. Aumentar la ingesta de vitamina B puede ayudarte a combatir las espinillas en esta zona.
6. Mejillas superiores.
El acné en las mejillas superiores está relacionado con los pulmones y sistema respiratorio. Esto puede pasar si eres un fumador, pero también si tienes una enfermedad respiratoria como el asma. Vivir en un área muy contaminada también puede causar esto e incluso infecciones en los pulmones.
7. Mejillas inferiores
Las espinillas en tus mejillas inferiores pueden estar relacionadas a problemas con tus dientes o encías. Puede que quieras limitar los azúcares refinados o eliminar por completo las bebidas de soda. Considera implementar la práctica de enjuague con aceite en tu rutina diaria.
8. Lado del mentón.
Esto es especial para las mujeres, ya que las espinillas en los lados de la pera son un buen indicador de un des balance hormonal. Factores que pueden causar esto: menstruación, píldoras anticonceptivas, y una dieta alta en productos de soja. El estrés físico y emocional también puede causar des balances hormonales. Alimentos que pueden ayudar a balancear las hormonas: albahaca morada, regaliz, bardana, hojas rojas de frambuesa, leche de cardo y té verde.
9. Centro del mentón.
El acné en el centro del mentón puede estar relacionado con la digestión y a problemas del estómago y el intestino delgado. Esto puede ser causado directamente por una mala alimentación y/o alergias a alimentos como el gluten. Considera una limpieza de alimentos integrales (whole foods) por una semana para asistir con movimiento en los intestinos. Si a tu estómago le faltan probióticos no va a importar cuanta comida sana ingieras, los nutrientes simplemente pasarán de largo.
Como siempre, dormir lo suficiente, tomar harta agua y moverse lo más posible (si no haces deporte) son claves para mantener una buena salud física y mental! No lo olvides!
Cuando nos proponemos empezar una dieta y bajar de peso, sabemos que eso implica una buena cantidad de sudor, sacrificio y disciplina. Si estás pensando en perder algunos kilos, pero no estás dispuesta a someterte a una dieta estricta y exigentes rutinas de ejercicio, existen algunas cosas que puedes hacer y seguro también serán una ayuda.
Si bien no existe una receta mágica, aquí te dejamos una guía con los pasos a seguir para perder algunos kilos sin sufrir.
1. Siempre empezar una comida con un vaso de agua: Vas a mantenerte hidratada y sentirse más satisfecha al instante, lo que le puede ayudar a no comer en exceso.
2. Hacer algunos intercambios simples en cada comida: Reemplazar un aliño preparado por una vigreta o limoneta hecha en casa, puede ahorrarte unas 80 calorías. También lo haces si eliges fruta fresca el lugar de una en conserva.
3. Come un trozo de chocolate amargo para el postre: En lugar de optar por unas galletas a media mañana, calma tu antojo de azúcar con un trozo de chocolate amargo. Puede que las primeras veces no sea absolutamente satisfactorio, pero a medida que vayas dejando la ingesta de azúcar, lo será.
4. Mide el tamaño de tus porciones: Si estás buscando perder peso, es importante que comas porciones adecuadas de comida. Sirve una porción antes de comer, en lugar de hacerlo directo desde la bolsa.
5. Muévete más: Incluso si no estás dedicando algunas horas a entrenar, puedes quemar calorías extra al hacer un esfuerzo y caminar más durante el día. Puedes tomar descansos y dar algunas vueltas alrededor de la oficina, también puedes elegir las escaleras en lugar del ascensor.
6. No bebas tus calorías: Es una razón común por la que a veces no notas los resultados de una dieta. Un jugo en la mañana o un vino durante la comida pueden subir tu ingesta de calorías. Elige siempre el agua, a la que puedes darle sabor agregando unas rodajas de pepino o limón.
7. No pases hambre por demasiado tiempo: Un poco de hambre puede ser bueno, pero esto no puede pasarte durante todo el día, ya que eso es malo para tu metabolismo y además, puede provocar visitas a la cocina en que comes más de la cuenta para saciar ese apetito. Cuida organizar bien tus comidas para que así evites niveles demasiado bajos de azúcar en la sangre.
8. Come snacks con alto contenido de proteínas y ricos en fibra: Cuando es el momento de hacer una pausa a media mañana mientras estás en el trabajo, cuida mantenerte alejada de los snacks envasados o esos al vacío: las galletas, papas fritas, etc; tienen alto contenido calórico y graso. Inclínate por aquellos ricos en proteínas y fibra, los que te ayudarán a sentirte satisfecha más rápido y por más tiempo.
9. Que tu cena sea liviana y temprano: Trata de que tu comida contenta alrededor del 25% de las calorías que has consumido a lo largo del día y de cenar al menos dos o tres horas antes de acostarte. Comer demasiado tarde puede causar problemas de digestión y afectar en el sueño.
10. Duerme más: La falta de sueño puede provocar que comas más durante el día y no tener suficiente energía para hacer algún tipo de deporte. LO recomendable es dormir de 7 a 9 horas cada niche. Esta es una manera fácil y eficaz de mantener tu meta de la pérdida de peso en el camino correcto.
Ya sea por un tema de querer hacer dieta o mejorar la digestión, las mujeres (bueno, no sólo las mujeres) tratamos de incorporar las mayor cantidad de fibra en nuestras comidas. Pero, si no somos nutricionistas, o expertas en alimentación, a veces no contamos con la información necesaria sobre el contenido de fibra de los vegetales que consumimos.
Ingerir alimentos ricos en fibra tiene múltiples beneficios: te mantienen satisfecha por lo que evitas los picoteos y atracones y terminas comiendo menos calorías al día, lo que te ayuda a perder kilos. O, si tienes problemas de digestión, te ayuda a echar a andar la máquina, lo que nunca es malo.
Además, consumir suficiente fibra, 25 a 30 grs. al día mantiene un estómago contento y reduce el riesgo de contraer cáncer de mamas y diabetes tipo 2.
Aquí les tenemos una lista con 21 vegetales bastante comunes ordenados según la cantidad de fibra que tienen en una porción de 1/2 taza*.
*Todas estas medidas corresponden 1/2 taza de cada vegetal, menos en los casos en que se especifica.
1º. Alcachofa (1 mediana) 64 calorías y 10,3 grs. de fibra
2º. Arvejas: 62 calorías y 4,4 grs de fibra
3º. Palta (1/4 de la fruta): 33 calorías por 3,4 grs. de fibra
4º. Espárragos (10 varas): 33 calorías y 3 grs. de fibra
5º. Papa (1 pequeña): 128 calorías y 3 grs de fibra
6º. Camote (1 pequeño): 60 calorías y 2,2 grs. de fibra
7º. Coles de bruselas: 28 calorías y 2 grs. de fibra
8º. Remolacha (beterraga): 29 calorías y 1,9 grs. de fibra
9º. Maíz: 64 calorías y 1,8 grs. de fibra
10º. Pimentón rojo: 19 calorías y 1,6 grs. de fibra
11º. Pimentón verde: 15 calorías y 1,3 grs. de fibra
12º. Brocoli: 15 calorías y 1,1 grs. de fibra
13º. Tomate: 16 calorías y 1,1 grs. de fibra
14º. Calabaza: 41 calorías y 1 gr. de fibra
15º. Apio: 7 calorías y 0,8 grs. de fibra
16º. Pimentón amarillo: 18 calorías y 0,7 grs. de fibra
17º. Zapallo italiano: 10 calorías y 0,6 grs. de fibra
Si lo que comiste durante el verano te está pasando la cuenta y estás pensando en embarcarte en una dieta para perder los kilos de más, te recomendamos que sigas estas 10 maneras muy sencillas de reducir la ingesta diaria de calorías y que te ayudarán a cumplir tu propósito con menos sufrimiento y menos privaciones!
1. Elige yogurt de vainilla (120 calorías) en lugar de el con savor a frutas (140 calorías). Evitas 20 calorías
2. En tu desayuno, reemplaza en jugo de naranjas (112 calorías) por una naranja entera (62 calorías). Evitas 50 calorías.
3. Come los pancakes con yogurt bajo en calorías (38 calorías) en lugar de syrup (104 calorías). Evitas 66 calorías.
4. Para tu sandwich, usa hummus (23 calorías) en lugar de mayonesa (90 calorías). Evitas 67 calorías.
5. Prepara tu sandwich en un pan pita de trigo entero (170 calorías) en lugar de usar dos rebanadas de pan de trigo integral (220 calorías). Evitas 50 calorías.
6. Reemplaza una lata de bebida (143 calorías) por un vaso de agua con limón (0 calorías). Evitas 143 calorías.
7. Evita el pan (76 calorías) con mantequilla (36 calorías) antes o durante tus comidas. Evitas 112 calorías.
8. Elige un plato de sopa minestrone (110 calorías) sobre una de cheddar y brócoli (370). Evitas 260 calorías.
9. Disfruta una copa de Chardonnay (120 calorías) en lugar de un vodka tonic (175 calorías). Evitas 55 calorías.
10. Disfruta de dos cuadrados de chocolate amargo (88 calorías) en lugar de un trozo de brownie (224 calorías). Evitas 133 calorías.
Si sientes que estas vacaciones te diste demasiados permisos con la comida y la bebida, o si tienes que llegar a ponerte tu vestido para un matrimonio, o simplemente te gusta cuidar la línea en cualquier época del año, aquí te tenemos la fórmula correcta para bajar de peso. Tracey Mallet, fundadora de The Booty Barre, nos da sus tips favoritos, súper simples, para perder peso de forma inteligente y sentirte bien!
1. Haz un mix!
Por favor, no evites las pesas si es que quieres perder peso. “La mejor forma para las personas que quieren bajar de peso es una combinación de cardio y entrenamiento de fuerza para aumentar la masa muscular,” recomienda Tracey. Ganar músculo ayudará a encoger tu cuerpo más rápido ya que aumentas tu metabolismo. Si temes usar pesas, haz ejercicios donde el peso te lo dé tu propio cuerpo. Si vas al gimnasio, pídele a tu instructor que te dé ejercicios para tonificar pero sin aumentar el volumen de tu cuerpo.
2. Empieza despacio, pero sé consistente.
Cuando no estás acostumbrado a una rutina de ejercicio, podrías estar tu mismo preparándote para agotarte si intensificas las cosas muy rápido. “Lo que pasa con la gente es que quieren bajar de peso, y siguen, siguen y siguen hasta que se agotan, y luego se dan por vencidos,” Tracey explica. Ella recomienda a los novatos empezar con un horario de 3 a 5 veces a la semana. “Mientras más consistente eres, más calorías estarás quemando,” ella dice.
Nuestro tip: Si te decides por entrenar 5 veces a la semana, has rutinas no muy largas, de unos 30 minutos para que no te satures, y según como vayas, alargas los entrenamientos. Recuerda, es mejor ejercitarte más veces a la semana por períodos cortos que sólo un par de veces con largas e intensas rutinas de ejercicio.
3. Limpia tu dieta.
El ejercicio es importante, pero Tracey dice que es la parte menos importante de la fórmula para perder peso: “80% de lo que se ve en nuestro cuerpo corresponde a nuestra alimentación, y 20% es ejercicio.” Sin embargo, “aunque el ejercicio parece un menor porcentaje, realmente no lo es, porque no quieres ser una flaca blanda (skinny fat); quieres tener masa muscular también, por lo que es importante que hagas las dos cosas.” Prefiere alimentos integrales como vegetales, frutas, grasas saludables y proteínas magras. Tracey recomienda que evites los carbohidratos con almidón, azúcares añadidos, y porciones demasiado grandes.
Nuestro tip: Limpia tu despensa y haz desaparecer todos los alimentos poco saludables que pueden ser una tentación para ti. Y cuando vayas a hacer las compras, no eches en el carro nada que te haga salirte de tus hábitos saludables.
4. No vayas demasiado rápido.
No deberías estar perdiendo más de 1/2 kilo – 1 kilo a la semana, dice Tracey, así que asegúrate de estar comiendo lo suficiente para tener energía para tu nueva rutina de ejercicio. “El máximo es 1 kilo a la semana, y de verdad, eso es mucho,” Tracey advierte.
Ya a mitad de camino en mi tercer embarazo, me toca hacer una pequeña limpieza de clóset y revisar que prendas ya no quedan bien y cuáles otras pueden seguir acompañándome en los meses que quedan. Aprovechando que estoy en plena revisión de qué se necesita a medida que la panza crece, y de que muchas me han pedido consejo, les dejo una lista de mis top 10 indispensables chic para la futura madre!!
1. Zapatos planos lindos o plataformas.
Siendo honesta, nunca he sido muy buena para usar zapatos con taco, suelo dejarlos para eventos más sociales y en el día a día uso zapatos planos. Durante el embarazo, cuando ya sale más panza, nuestro equilibrio cambia por lo que es más cómodo y seguro usar zapatos planos. Busca unos lindos para que te sientas igualmente chic! Ahora, si eres bajita y no quieres sacrificar altura, unas plataformas son una buena opción!
2. Vestidos largos.
Vestidos: Rapsodia Otoño – Invierno 2015
A medida que el embarazo progresa, muchas mujeres experimentamos la odiada retención de líquido por lo que nuestras piernas se ven un poco más hinchadas (además de por los kilos que vamos subiendo). Los vestidos más sentadores, son los maxi vestidos ya que además de cubrir tus piernas, alargan tu figura haciendo que se vea más estilizada. Lo mejor, es que no tienes por qué elegir vestidos maternales que no sabes si vas a volver a usar por lo que anda a tu tienda favorita y ahí elige! Aquí les dejo 4 vestidos de una de mis tiendas preferidas.
3. Un blue jean con elástico.
Debo reconocer que soy un poco reacia a la ropa maternal, pero es prácticamente indispensable tener al menos un pantalón con pretina elástica (hay un minuto en el que el cierre ya no sube). Si vas a comprarte uno sólo, te recomiendo que sea un blue jean oscuro ya que combina con todo, y al ser oscuro, puedes usarlo con ropa un poco más formal.
4. Almohada.
Es importante dormir bien en esta etapa, pero no es fácil con la panza. Pueden verse un poco ridículas, pero las almohadas maternales son comodísimas y además las puedes encontrar en miles de diseños.
5. Mascarillas faciales naturales de Lush.
Todos hablan del bello brillo que acompaña a las mujeres embarazadas, pero lo que no saben, es que el cambio hormonal que se produce en nosotras puede llevar a brotes de espinillas y granitos, entre otros problemas a la piel. Como no puedes usar tratamientos fuertes para combatir el acné, prueba estas mascarillas y tratamientos naturales de Lush.
6. Cremas o aceites para la pancita.
Algo que puede causar ansiedad en muchas mujeres embarazadas es la aparición de las estrías. Para evitar lo más posible su aparición debes ser súper cuidadosa y constante en la aplicación de cremas o aceites en tu panza, pechos y glúteos (todas las zonas que más cambian durante el embarazo). Personalmente, mi favorita es Mamma Bee de Burt Bee’s, pero la crema antiestrías de Medela y el aceite de Eucerin son buenísimos también. Otro producto que recomiendo es el Bio-Oil (Kim Kardashian lo usó fielmente en su embarazo). Si prefieres opciones más económicas, el aceite de oliva también es buenísimo para lubricar la pancita que crece y crece.
Otra cosa muy importante, es que una vez que ya tuviste tu bebé, debes seguir aplicándote cremas hasta que sientas que ya está volviendo a afirmase la piel de tu vientre. Aquí pueden ser dos, tres, x meses, todo depende de como se recupere tu piel. Pero recuerda no dejes de usar las cremas.
7. Snacks saludables.
Lo mejor para mantener una piel sana y subir de peso gradualmente durante el embarazo, es comer sano!! No digo que debas hacer dieta (por favor no, eso es muy peligroso para el crecimiento del feto) pero si escoger opciones saludables en las comidas. Y en vez de sucumbir ante los famosos “antojos” con galletas, chocolates o helados, busca opciones menos calóricas como frutas, verduras picadas, o mi favorito, los Natures de maíz (maíz inflado). No es tan sano como comerse una manzana o unas brochetas de frutas, pero son deliciosos y crunchy!
8. Hidratación permanente.
Algo que de verdad no puedes dejar pasar, es tomar abundante agua. Esto te ayudará a mantener tu piel y tu pelo lindos, a mantenerte saciada y evitar los picoteos, y lo más importante, a combatir la retención de líquido. Si, suena raro, pero la mejor forma de combatir la retención de líquidos es tomando abundante agua! Por eso, una linda botella reutilizable no puede faltarte para que lleves tu H20 a todas partes.
9. Factor solar.
Si ya he dicho varias veces la importancia de usar protector solar constantemente, aquí lo vuelvo a repetir. Durante el embarazo es súper importante proteger nuestra piel de los rayos solares no sólo por el riesgo del cáncer a la piel y el envejecimiento prematuro, si no porque también muchas mujeres sobre pigmentan su piel al exponerse al sol y aparecen manchas en el rostro y pecho. A veces, estas manchas desaparecen después de un tiempo, pero la mayoría de las veces no, por eso preocúpate y cuida tu piel que te acompañará toda tu vida!
Puedes usar derechamente un protector solar, o usar una crema facial que tenga SPF. También puedes buscar bases de maquillaje con SPF.
10. Zapatillas.
Unas lindas zapatillas serán tus fieles compañeras en el embarazo, y no sólo porque estén de moda y sean ultra cómodas, si no porque una pequeña cuota de ejercicio nunca está demás. Personalmente, me encanta salir a caminar estando embarazada ya que es un ejercicio aeróbico, pero no tiene el rebote del trote y no desgasta tanto el cuerpo. Anda a tu ritmo preocupándote de no hacer demasiado esfuerzo.
Tenemos las mejores intenciones cuando tratamos de comer comidas saludables. Pero si las comes de la manera equivocada, podrías estar desaprovechando los valiosos nutrientes o recibiendo más calorías de lo que estimabas… Si, nosotras también nos sorprendimos… Aquí hay seis comidas, que te hacen generalmente bien, que estás comiendo de manera no muy saludables.
1. Camote
Alto en vitamina A y lleno de antioxidantes y propiedades anti inflamatorias, los camotes son tubérculos que no deberías evitar. El camote frito definitivamente no es una forma saludable de disfrutar de este saludable vegetal naranjo, ya que freírlo añade una alta cantidad de grasas y calorías. Hervirlos es un método mucho mejor, siempre que no muelas el camote junto con toneladas de mantequilla y azúcar rubia. En lugar de eso, trata de hacer al vapor algunos pedazos o coser el camote completamente. Otra opción, es comerlos al hornos, quedan deliciosos y son menos calóricos que fritos. Elige camotes orgánicos por sobre los convencionales para que puedas disfrutas de los beneficios de su piel rica en fibra.
2. Mantequilla de maní
Una gran fuente de proteínas rápidas y uno de los mejores alimentos antes de empezar a hacer ejercicio, la mantequilla de maní simplemente se debería preparar moliendo maní, pero al mirar los ingredientes que salen en el frasco muchas veces ésta puede contener azúcar, sal y aceites hidrogenados. Evita grasas y azúcares innecesarios al elegir mantequilla de maní natural o preparándola en tu propio procesador.
3. Frijoles o porotos
¡Santas proteínas y fibras! Los frijoles son baratos y bajos en grasas, entonces pueden ser un gran aporte en una dieta balanceada. El problema es que la mayoría de los frijoles vienen enlatados con Bisfenal A. La exposición a químicos ha sido atribuida a generar cáncer, enfermedades del corazón y a una pubertad precoz. Los frijoles en lata también son altos en sodio, por lo que hervir y preparar tus propios frijoles es la mejor apuesta. Si no tienes tiempo, elige latas de frijoles de Eden o Westbrae libre de Bisfenal A. Revisa la información del envase!
4. Frutos secos
Cuando necesitas energía rápida o una manera saludable de satisfacer tus deseos de azúcar, los frutos secos son una opción saludable. Bueno, si es que no están cubiertos en azúcar (maní confitado??). Asegúrate de elegir frutos secos que no tengan azúcar agregada. A veces te puedes dar cuenta simplemente al ver la fruta, pero si no estás seguro revisa el paquete. Claramente, en un domingo que no tengas mucho que hacer puedes hacer los tuyos; prueba recetas para hacer mangos secos o plátanos.
5. Manzanas
La manzana es un snack perfecto porque es dulce, jugoso y lleno de fibra para saciar tu hambre. La mayoría de las vitaminas y minerales se encuentran en la cáscara, como la vitamina A y C, calcio, potasio, ácido fólico y hierro, por lo que si pelas, estás tirando todos los nutrientes que se encuentran en la cáscara. Asegúrate de consumir manzanas orgánicas y devórate una de estas frutas con su piel roja, amarilla o verde intacta.
6. Brócoli
Mucha gente no soporta comer estas verduras crudas y preferirían comer este vegetale después de ser cocinados. Hervir tu propio brócoli puede ser tradicional, pero no es el método más saludable de cocinarlo, ya que elimina su valor nutricional. Cuando quieras disfrutar de esta verdura verde, cocínalos al vapor muy ligeramente o saltéalo por un par de minutos, para hacerlos más suave y no sacar sus propiedades.
Puede sonar demasiado bueno para ser verdad, pero a veces, lo mejor para tu cintura puede ser la cama antes que el gimnasio! Dormir lo suficiente es un componente esencial de cualquier programa para bajar de peso – especialmente cuando necesitas tener la energía suficiente para hacer ejercicio! Para de sabotear tu estilo de vida saludable y evita estos clásicos errores que cometemos antes de dormir!
1. No haces que el dormir sea una prioridad.
La investigación ha mostrado que aquellos que están privados de sueño tienden a comer cientos de calorías más, no sólo porque pasan más tiempo despiertos, si no por que el sueño afecta el nivel de las hormonas reguladoras del hambre. Si siempre duermes poco, o regularmente te pegas grandes trasnoches, podrías estar haciendo que tu cuerpo desee más comida de la necesita.
2. Nunca duermes bien.
Incluso se te vas a la cama a una hora razonable, si estás despertándote constantemente durante la noche, esto podría causar que tu cuerpo acumule más grasa en la región abdominal, ya que es más probable que te sientas estresada cuando no has tenido una buena noche de sueño. Preocúpate de crear un ambiente cómodo en tu habitación para dormir de corrido, apagando los aparatos electrónicos al menos 20 minutos antes de dormir, y evitando el alcohol.
3. No puedes irte a dormir sin un snack.
Tu bowl de helado nocturno puede ayudarte a ir a la cama, pero incluso un poco de este tipo de regaloneos puede sumar miles de calorías al final de la semana. Sin embargo, recuerda que no es la mejor idea irte a dormir hambrienta – es más probable que tengas antojos a media noche o al día siguiente – por lo que si quieres un snack, elige algo saludable y ligero.
4. En vez de hacer ejercicio, aprietas el botón de snooze.
Si en las mañanas es la única oportunidad que tienes de hacer ejercicio, no lograrás que ir al gimnasio se transforme en un hábito si estás constantemente optando por el botón de snooze. Si te das cuenta que antes de dormirte sueles estar viendo TV porque sí y Facebook, corta esas distracciones para asegurarte que al día siguiente puedes despertarte temprano!
Si hay algo desagradable que nos acontece a muchas mujeres, es la hinchazón. Amanecemos con el vientre “plano” y durante el día éste se va expandiendo…. ufff.
Bueno, tras investigaciones propias en internet y errores y aciertos, les comparto aquí algunos de mis tips favoritos para combatir la molesta hinchazón. Son muy simples y los puedes hacer siempre, incluso estando embarazada, estado en el que las mujeres aún más con la hinchazón!!
– Tomo agua tibia con limón todas las mañanas. Es un diurético natural y además ayuda a estimular la digestión.
– Prefiere los berries y las uvas antes que las manzanas y melones. Las uvas y berries son más amables con el sistema digestivo.
– Olvídate de los endulzantes artificiales, alcoholes azucarados, y sodas dietéticas, sólo te causarán hinchazón. Usa stevia en vez de endulzante. Y despídete de las bebidas gaseosas porque no te aportan en nada!
– Sáltate la sal! La sal sólo lleva a la hinchazón. Usa lo menos posible y prefiere las hierbas, jugo de limón, o curry en polvo. Ojo, que los alimentos condimentados con especies picantes pueden liberar ácido estomacal, por lo que aléjate de ellas si quieres lucirte en tu bikini después.
– Evito los chicles o goma de mascar lo más que puedo ya que lo único que hacen es llenarte de gas en tu tracto digestivo. Diles adiós, no aportan mucho y te dejan como un globo!
– Evita el alcohol lo más que puedas. Lo sé, este tip no es muy popular, pero el alcohol también aporta en la hinchazón.
Y, también están los tips básicos: come menos pizza y más ensaladas. Menos TV y más caminatas o yoga o pilates! Creeme el pilates y el yoga te fortalecen en los lugares que deben!!
Llega la hora del almuerzo, y sabes que comerte una hamburguesa con papas fritas no es la mejor opción si estás tratando de adelgazar, pero sabes que es lo que debes comer? Dos nutricionistas expertas – Stephanie Clarke, RD, y Willow Jarosh RD, de C&J Nutrition – comparten la ecuación perfecto de como debe ser un almuerzo delicioso y contundente que te ayudará a perder peso. Sigue su consejo y empieza a ver los resultados!
Calorías
Si estás tratando de bajar de peso, trata de que tu almuerzo tenga entre unas 400-450 calorías. Si estás buscando mantener tu peso, especialmente si haces ejercicio, apunta a unas 500 calorías.
Carbohidratos
Sí, los necesitas! Trata de que sean unos 50 a 65 gramos, que equivale a un 45%-55% de las calorías de tu almuerzo. Los carbohidratos le dan energía a tu cerebro y tu cuerpo, por lo que saltártelos puede dejarte sintiéndote lenta. Y sobrepasarte puede tener el mismo efecto, por lo que quédate en este rango. Evita los carbohidratos refinados, como comidas hechas con harina blanca y azúcar blanca, y prefiere los panes y pastas de granos enteros y verduras y frutas con almidón.
Proteína
Anda por el oro y consume 20 a 30 gramos de proteína, lo que equivale a un 30%-35% aprox. de las calorías de tu almuerzo. Una dosis saludable de proteína al medio día te ayudará a evitar la caída en la tarde y te mantendrá satisfecha después del almuerzo por lo que es más probable que evites los picoteos azucarados.
Grasas
Incluir grasas saludables en tu almuerzo hará que sea más contundente, por lo que apunta a unos 13 a 18 gramos, lo que equivale a un 17%-25% de las calorías totales de tu almuerzo. Incluye fuentes saludables como frutos secos, semillas, aceites, paltas y aceitunas que pueden ayudarte a vencer los antojos de azúcar después.
Fibra
Tu almuerzo debe tener por lo menos unos 8 gramos de fibra, lo que equivale al 30% de la dosis diaria recomendada de 25 gramos. Incluir carbohidratos ricos en fibra (granos enteros, vegetales y frutas con almidón) y grasas con fibra (frutos secos y semillas) te ayudará a llegar a tu meta.
Azúcares
Los almuerzos saludables deberían tener 4 gramos de azúcar o menos, pero si disfrutas de alimentos que contienen azúcares naturales (como uvas o cranberries deshidratados en tu ensalada, o camote y calabazas en tu sopa, frutas completas o endulzantes naturales como la miel en salsas y aliños), apunta a máximo 2o gramos de azúcar. Se consciente del azúcar oculto en ciertos productos como algunos panes; lee etiquetas, y elige aquellos sin azúcar añadida.
Tiempos
Disfruta tu almuerzo entre una a tres horas después de tu snack de la mañana. Si tomas desayuno al rededor de las 7:30 am y tu snack es al rededor de las 10, trata de almorzar a las 12. O si te gusta ejercitarte a medio día, almuerza cuando vuelvas a las 1. Si tiendes a olvidarte de almorzar porque estás muy ocupada, fija una alarma en tu teléfono o computador para acordarte (no es que a mí me pase por lo menos!).
Deja ahora lo que estás comiendo. De verdad. Para siempre. O hasta que Beyoncé pueda alimentarte. Prepárate por que las dieta de Beyoncé ha llegado, se llama “22 Días de Nutrición” y consiste en un servicio de despecha de comida vegana lanzado por la cantante en persona, según Times. Y al parecer, es realmente mágico: no requiere más trabajo que calentar los platos de un menú vegetariano que llega a tu casa semanalmente. Fácil y simple.
Beyoncé se unió a su entrenador Marcos Borges para crear una línea de comidas orgánicas libre de GMO, gluten, soya y lactosa. Algunos platos que incluye son: Bowl de sésamo-calabaza y lentejas, Pasta Ratatouille con Pesto, y Pastel de Almendra y Arándano para el desayuno.
La idea, según el comunicado de prensa, vino después de que la misma Beyoncé hizo el Desafío de 22 Días de Nutrición en el invierno de 2013. El desafío nace de la idea que toman 21 días romper o hacer un hábito, y durante ese período, Bey Bey ingirió solo alimentos de origen vegetal. Todavía lo hace y cree que es un estilo de vida digno de compartir.
Esta actriz y bailarina (quizá la recuerdes por Rock of Ages) es una fiel creyente en que mantener una alimentación saludable tiene mucho que ver con que nos sintamos felices y satisfechas con nosotras mismas. Y lo mejor de su filosofía saludable es que se basa en el equilibrio, y no en que cerremos la boca y nos torturemos pasando hambre.
Aquí Julianne Hough cuenta sus 4 tips para mantener una alimentación saludable y seguir pasándolo bien!
La variedad es clave.
“En realidad me encantan los huevos, pero siempre estoy cambiando lo que como en el desayuno para no aburrirme. A veces me hago una omelet con espinaca y otros vegetales, o preparo un bowl con avena, o un smoothie. Creo que la variedad es importante, por lo que voy rotando entre esas cosas basándome en como me sienta ese día. Pero mi desayuno favorito de todos los tiempos es un bagel con queso crema y salmón. Esa es mi chanchada.
En las mañanas que hago ejercicio, como algo liviano antes. No puedo hacer ejercicio con el estómago lleno, por lo que tengo que comer algo pequeño como una barra de proteína, o un batido. Después como algo más contundente como huevos o avena.”
Mantenlo fresco y natural.
“Excepto por la ocasional copa de vino tinto, es difícil no sentir que el vino son calorías vacías y azúcar innecesaria–a menos que incorpores algunos elementos frescos y naturales en tu bebida de preferencia. Mi bebida alcohólica típica, si es que quiero tomar algo, es tequila + soda + lima. Le pongo frambuesas frescas, una lima fresca, y a veces hasta pepino, y se siente liviano y refrescante. También mantengo naturales los endulzantes, por lo que si quiero agregarle un poco de dulzor, uso agave. Puede sonar veraniego, pero tomo esto durante todo el año–siempre es fresco y tiene pocas calorías!”
Prefiere lo crudo.
“De verdad me encantan las verduras por lo que simplemente pico un par de pepinos para picotear. Realmente amo hacer ensaladas griegas, con pepino, pimentón, tomate, cebolla y un poco de queso de cabra y de aliño griego. No tengo tengo que hacer en muchas cantidades–simplemente lo preparo y lo disfruto como un snack durante el día. No hay nada más sano que eso, ya que son sólo vegetales crudos.”
No te restrinjas.
“He aprendido de experiencias anteriores, que al restringirnos nos sale el tiro por la culata. Si haces algo fuera de lo debido, te obsesionas el doble con eso. Y luego te das atracones de comida, y te sientes mal y culpable. Por lo que nunca le digas que no a los postres y los carbohidratos. Personalmente no elimino los grupos de alimentos.
Es pura sicología reversa de la buena, porque si te dices a ti misma que puedes comer de todo, te sentirás menos inclinada a querer comértelo todo, de la forma en que lo haces cuando está prohibido. Como mi pasta, mis caramelos ácidos cuando tengo antojos. Simplemente me enfoco en el equilibrio, ingredientes frescos y naturales, y en recibir esos vegetales y crudos y en la variedad para mantenerme saludable y feliz!
¿Cuáles son tus tips saludables favoritos? ¿Cuáles son tus propósitos saludables para el 2015? ¡¡No dudes en compartirlos!!
Mantener tu peso saludable o bajar de peso puede ser realmente difícil si estás cometiendo algunos malos hábitos. Cosas tan simples como ir a hacer las compras al supermercado cuando tienes hambre, o comer viendo televisión, pueden estar saboteando tus intentos por lograr una alimentación saludable y por lo tanto un peso saludable según tu estatura y contextura.
Aquí identificamos 9 hábitos que contribuyen en que se sumen los kilos en nuestra cintura. Probablemente hay algunos que ya los conocías, pero hay otros que pueden sorprenderte! Yo por lo menos, debo reconocer que los he cometido todos en diferentes ocasiones!
1. Hacer otras cosas mientras comes.
Prestar atención a lo que estás comiendo es muy importante para sentirte satisfecha por más tiempo. Cuando estás disfrutando tus comidas, es menos probable que comas de más, mientras no estés haciendo otras cosas al mismo tiempo. Comer de pie, o frente al televisor o computador es siempre una mala idea.
Cuando le estás dedicando tu atención a otra cosa, es más probable que ignores los signos que te da tu cuerpo para avisar que ya comiste lo suficiente.
2. Picotear o comer snacks constantemente.
Mientras que los snacks saludables son recomendados en la mayoría de las dietas, incluso fruta y vegetales frescos pueden sumar calorías si los estás consumiendo a deshora. Si tienes hipoglicemia necesitas consumir constantemente alimentos que aporten energía, pero si no la tienes, tu cuerpo se va a acostumbrar a que lo estés alimentando constantemente y nunca va a quemar grasa eficientemente. Es por eso que estar picoteando constantemente es uno de los principales hábitos que te llevan a subir de peso.
3. Hacer las compras cuando tienes hambre.
Si tienes hambre cuando estás comprando comida, es más probable que tomes malas decisiones y termines con comida extra en tu cocina como una tentación constante. Anda al supermercado después de alguna comida, o come un snack saludable antes, y mantente firme con la lista. Si te dejas llevar constantemente por tus antojos, es más probable que aumentes de peso.
4. Terminar cada porción.
Pocas personas no alegan que las porciones están fuera de control, especialmente al salir a comer. No porque te den un plato completo tienes que comértelo todo. Concéntrate en comer porciones normales y practica en auto controlarte, especialmente si no estás disfrutando demasiado lo que comes. Comerte toda la comida del plato y estar a punto de pasarle la lengua, es un signo de que puedes estar comiendo más de lo que debes.
5. Cocinar sin medidas.
Incluso si sientes que eres una buena cocinera, no deberías preparar comidas sin medir lo que les estás echando. Confiar demasiado en el “ojímetro” es otro de los malos hábitos que llevan a subir de peso, cuando la solución es tan simple: usa las tazas con mediciones. Mide la cantidad de cereales que le echas a tu leche cada mañana, mide las porciones de pasta que echas en el plato. Controlando las cantidades, podrás saber efectivamente cuanto es lo que comes.
6. No contar las calorías líquidas.
Puede ser que ames tu café, o que te guste regalonearte con un par de copas de vino, no puedes ignorar que los líquidos también tienen calorías que se suman a tu cintura. Desde bebidas gaseosas y lattes hasta vinos y licores, asegúrate de no estar consumiendo de estos líquidos calóricos en exceso ya que te harán subir de peso.
7. Quedarte con las pocas opciones saludables que conoces.
Ser un poco aventurera cuando se trata de probar ingredientes nuevos puede ser una gran ayuda para mantener tu peso estable. Si estás comiendo una pequeña variedad de comidas saludables, lo más probables es que te termines aburriendo y empieces a encontrar tentadora la comida chatarra. Trata de añadir vegetales en dos o tres colores a tus comidas y no restrinjas tus opciones de frutas.
8. Premiarte por hacer ejercicio.
Uno de los hábitos más peligrosos que lleva al aumento de peso, es darte premios culinarios después de una sesión intensa de ejercicio. La recompensa suele ser desproporcionada a las calorías que quemaste en tu ejercicio, por lo que básicamente estas borrando los beneficios y sumando calorías. No uses el ejercicio como una excusa para comer algo que normalmente no comerías sin sentirte culpable.
9. Buscar siempre el aliño de ensaladas.
Con tan sólo dos o tres cucharadas de un aliño de ensaladas grasoso, estás transformando una comida sana en una bomba de calorías. La clásica vinagreta contiene la menor cantidad de calorías, pero un poco de jugo de limón puede ser más útil en que disfrutes del sabor de la ensalada.
10. Saltarte las comidas.
Ya sea el desayuno, almuerzo o comida, saltarte las comidas puede bajarle el ritmo a tu metabolismo y reducir las habilidades de tu cuerpo de quemar grasa, por lo que definitivamente es un mal hábito que debes eliminar. El desayuno es la comida más importante del día, por lo que es realmente importante que comas al menos una pieza de fruta dentro de la primera hora después de que te despiertas.
