Probablemente hay muy pocas personas que no les gusta las pizza. Es tan versátil y es posible cambiar sus ingredientes, que la hace una buena alternativa de comida cuando quieres disfrutar algo rico o invitar amigos.

Y qué mejor que ser creativos en la cocina y cambiar los formatos! Por eso, esta semana les tenemos una receta original pero tan sabrosa como una rica pizza! Estos rollitos son una opción perfecta de picoteo para disfrutar en grupo y además su preparación es muy fácil! Sigue hacia abajo para ver los ingredientes que necesitas, el paso a paso y fotos del proceso!

 

 

Ingredientes:

*Aquí están dos versiones distintas, una vegetariana y otra con pepperoni, pero tú puedes simplificarlo y hacer sólo una que mezcle todo. Como siempre, aquí hay espacio para la creatividad!

 

– Masa de pizza integral pre hecha. Si quieres hacer tú misma la masa, aquí está la receta.

– Salsa marinara

– Pepperoni cortado en pedazos pequeños

– Queso mozzarella

– 2 zapallitos cortados y salteados hasta que suelten su jugo (unos 4-5 minutos), espolvoreados con un poco de sal

– Cebolla morada finamente picada

– Albahaca

– Queso parmesano

– Aceite de oliva

– Pesto (puedes hacerlo tú misma o comprarlo hecho)

 

 

Preparación:

– Precalienta el horno a 400 grados y empieza a estirar la masa con la ayuda de un uslero para que quede lo más fina posible, sin crear agujeros. Para la pizza vegetariana puedes usar una base de aceite de oliva y para la de pepperoni una basa de salsa marinara.

– Añade los ingredientes como quieras, pero ten cuidado de no excederte y poner más de la cuenta, porque cuando tengas que hacer los rollitos, si hay mucho relleno, se saldrán por los lados y tendrás que terminar sacándolos. Después de poner los ingredientes, corta la masa en cuadrados, dobla dos lados hacia el centro (tapando el relleno) y empieza a enrollar – tal como se ve en la foto de más abajo. Luego, coloca el rollito con la juntura hacia abajo sobre la bandeja del horno. Quizás te demores un poco en dominar la técnica de los rollitos, pero no te preocupes, no tiene que quedar perfecto.

– Antes de meterlos al horno, píntalos con un poco de aceite de oliva con la ayuda de un pincel y luego ponlos a hornear durante 8 a 10 minutos. En la mitad de la cocción rocíales queso parmesano en la parte superior.

– Retira del horno y espolvoréalos con más queso y albahaca recién picada, y sírvelos con pesto y salsa marinara para untar.

 

Disfruta!!

 

Hacia abajo van fotos del proceso y preparación…

 

 

 

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