Seamos sinceras, todas hemos asaltado la cocina de noche buscando algún carbohidrato alto en calorías que sacie nuestros antojos. Y como sabemos que seguramente esto se volverá a repetir, hoy te queremos preparar con estas sanas y deliciosas recetas de snacks que te quitarán ese gran anhelo que tienes por la comida chatarra.
Sigue bajando!!
Yogurt con moras
Si quieres comer algo dulce y fácil de preparar, esta receta es para ti! en un bowl, mezcla un pote de yogurt natural con una taza de moras frescas o congeladas. También puedes calentar las moras en el fuego para hacer una especie de salsa caliente que le brindará un sabor aún más rico.
Cabritas con chocolate
Derrite 20 gr de chocolate amargo en un microondas o a baño maría. Una vez que esté listo, derramado sobre las cabritas previamente preparadas. Espera a que el chocolate se enfríe para disfrutar este exquisito snack.
Plátano helado
Esta es la alternativa perfecta para las amantes del helado. Solo debes triturar un plátano previamente congelado en un licuadora hasta lograr esa textura de helado que tanto te gusta. Realmente no lo podrás creer!
Pan integral con queso cheddar, manzanas y miel
Este snack gourmet es lo mejor que podrías comer! Ralla un poco de queso cheddar bajo en grasas sobre una tostada de pan integral. Decóralo con finos trozos de manzana y derrama sobre él un poco de miel. Llévalo al horno por 10 minutos o hasta que el queso este derretido y la miel se haya caramelizado.
Plátano con mantequilla de maní
Esta deliciosa combinación de sabores es capaz de liberarte de cualquier antojo. Corta un plátano en rodajas, colócalo en un bowl y viértele la mantequilla de maní previamente derretida encima.
El plátano con mantequilla de maní es siempre un snack delicioso, y mientras que nunca habíamos querido intervenir esta perfecta combinación, es entretenido jugar un poco con las mezclas, y esta dulce-salada tiene sólo 114 calorías!
Intercambiar la mantequilla de maní por mantequilla de almendras, hace que sea un poco más alto en fibra y calcio pero más bajo en carbohidratos. Los pistachos añaden ese rico crocante que es siempre tan placentero y que harán que nunca vuelas a comer plátano y mantequilla de maní de la forma en que siempre lo hacías!
Nota:
Ten en cuenta que esta receta es para dos porciones.
Ingredientes:
– 1 plátano
– 1 cucharada de mantequilla de almendras
– Canela para espolvorear
– 1 cucharada de pistachos salados picados
Preparación:
1. Pela el plátano y unta un lado de él con mantequilla de almendras.
2. Espolvorea con canela y luego ponle encima los pistachos picados.
Dicen que la cocina es el corazón de nuestro hogar, pero también es el lugar donde podemos romper todos nuestros buenos propósitos alimenticios. Si tienes la intención de lograr una alimentación más sana para ti y tu familia, sigue estos 10 simples consejos para tu cocina. Lo mejor, es que no son demasiado complicados ni sofisticados y, además de tu cintura, tu bolsillo te lo agradecerá!!
1. Haz que las frutas y vegetales sean igual de accesibles que una bolsa de papas fritas.
Lava, corta y guarda alimentos como uvas, melón, kiwi, frutillas (fresas), zanahorias, pimentones y apio en contenedores reutilizables en el refrigerador para que sean fáciles de sacar. Asegúrate de que estén bien a la vista para que sean lo primero que veas cuando abras la puerta del refrigerador. Al hacer que estos alimentos sanos estén listos para llegar y comer evitarás tentarte con abrir la despensa y sacar una bolsa de chips u otros snacks.
2. Prepara un contenedor grande de ensalada.
Comerte una ensalada antes de cenar es una muy buena forma de llenarte y así comer menos del plato principal, pero prepararte una ensalada todas las noches puede ser un poco tedioso por lo que es tentador saltársela. Asegúrate de comer un bowl de vegetales cada noche al preparar un contenedor extra grande de ensalada al comienzo de la semana. Seguro te comerás la ensalada en la cena si ya la tienes preparada–sólo saca un bowl, agrégale tu vinagreta preferida y disfruta!
3. Ten tazas y cucharas de medición a tu alcance en la cocina.
Medir tu comida hará que mantengas tus porciones bajo control ya que una de las mayores razones por las que uno come demás, es porque en general pensamos que las porciones son más grandes de lo que en realidad son. Tener estas herramientas de medición a la vista te ayudará a no olvidar utilizarlas.
4. Prepara tus snacks con anticipación.
Ya sabes lo que pasa cuando comes chips o galletas directo del envase… terminas comiéndote el paquete completo! Toma tus snacks saludables favoritos como mix de frutos secos, popcorn, queso y fruta fresca; y en bolsas ziploc prepara porciones de 100 o 150 calorías para tener a mano en el mostrador de la cocina o refrigerador. Así tendrás snacks a mano para cuando ataca el hambre a media mañana o media tarde y sabrás exactamente cuánto es lo que estás comiendo.
5. Congela frutas y vegetales.
Compra bolsas grandes de frutas y verduras en el supermercado y lávalas, córtalas y guárdalas en bolsas en el freezer. No sólo ahorraras dinero al comprar en grandes cantidades, si no que además, los tendrás a mano para agregar a tus smoothies, yogurt, pasta, sopas y omelettes. También puedes hacer puré de vegetales y congelarlos en cubos (en cubetas de hielo) para añadir a sopas, salsa de tomates, puré de papas, dips, avena, smothies y hasta como una pasta para tus sandwiches.
6. Congela bolsas de smoothies.
Si estás en un apuro en las mañanas, prepara con anticipación tus smoothies y congélalos en bolsas. Sólo vacía el contenido en la juguera, añade los ingredientes extra, y tendrás un desayuno rápido bajo en calorías, alto en fibra y proteínas que te mantendrá satisfecha toda la mañana.
7. Elimina las comidas poco saludables.
Tu marido y tus hijos pueden ser fan de la lata de coca cola, bowls de helados y chocolates ocasionales, pero si esas comidas las tienes siempre disponibles, lo más probable es que te tientes y las ataques… Deshazte de la comida chatarra o poco sana, porque si no está en tu cocina, no te tentarás en comértela.
8. Usa platos más pequeños.
Cuando preparamos un plato de comida, sentimos la necesidad de llenarlo. En los últimos años, ha habido una tendencia en el mercado de las vajillas, de fabricar platos cada vez más grandes por lo que daca vez los vamos llenando con más comida. Busca modelos de platos que sean más pequeños o platos de entradas o ensaladas para usar diariamente. Si comienzas con un plato más pequeño, no tendrás tanto espacio para llenarlo por lo que terminarás consumiendo menos calorías.
9. Duplica o triplica la receta.
Puede que estés haciendo una sopa, vegetales asados, hamburguesas de vegetales, u otra cosa deliciosa para comer, pero no hagas lo suficiente para una sola comida. Prepara en mayor cantidad y guarda lo que sobre en contenedores que puedas sacar fácilmente para tus comidas los días siguientes. Si tu almuerzo o cena ya está preparado, no tendrás que acudir a comidas rápidas poco saludables.
10. Guarda la comida antes de sentarte a comer.
Después de que haz cocinado un increíble maccaroni and cheese vegano, sírvete la porción que corresponde y luego guarda el resto en el refrigerador inmediatamente. Si lo dejas afuera, corres el riesgo de servirte pequeñas repeticiones. Lo mismo pasa con las tortas, una vez que sirves la porción, guárdala, si no vas a terminar “emparejando la torta” y comiendo mucho más de lo que pensabas.
Se acaba un año y con la llegada del nuevo comenzamos a pensar en maneras para mejorar nuestra rutina y comenzar una nueva vida. En esta época nos damos cuenta que cumplir las resoluciones de año nuevo no es una tarea fácil, y menos aún conservar los propósitos a lo largo del año, pero te sugerimos algunas ideas para implementar en tu rutina…
1. Planificar tus comidas.
Esta tarea es fácil y no te tomará más de media hora a la semana. La gracia de planificar tus comidas semanalmente es por un lado llevar una dieta más saludable, y por otro ahorrar en golosinas y salidas a comer.
2. Organizar tus papeles.
Todas tenemos el escritorio lleno de papeles, además de altos de documentos, contratos, boletas y otros volando por nuestros departamentos. Haz una cita con tus documentos y decide cuales son necesarios de guardar y cuales puedes botar. Planifica un sistema de organización para futuros papeles.
3. Crea calendarios y etiquetas.
La papelería y los miles de imprimibles disponibles en Pinterest no son sólo para decorar, son clave para mantener las fechas presentes, y no perder la organización de tus cajones y compartimentos. Imprime etiquetas bonitas y utilízalas para organizar almacenar.
4. Decide un presupuesto.
Si no tienes un presupuesto claro, hoy es el día para hacerlo. No solo te servirá para ahorrar y ordenar tus ingresos, sino que para saber donde están tus prioridades y ordenarlas en caso de que estén alteradas.
5. Aprender a decir que no.
Cuando nuestra vida se comienza a poner caótica, y entra el estrés, es señal de que te has comprometido con muchas actividades o eventos sociales. Una buena resolución es aprender a decir que no a algunas ocasiones, para tener tiempo para ti misma y descansar.
6. Selecciona una pieza.
Si una de tus resoluciones para organizar tu vida, comienza con el orden físico de tu casa, debes comenzar por seleccionar una pieza, y dedicarle no más de 10 minutos diarios, pronto verás como tu casa comienza a cambiar, sin que tu te agobies!
Hay comidas que se ponen de moda por ser ultra nutritivas, hasta llegan a llamarlas “Superfoods”, como las paltas, chía, semillas etc… Pero todas estas tendencias nos ponen a pensar, si estos alimentos son realmente más saludables que los clásicos nutritivos, manzanas, arándanos… o si su fama se debe a la moda. En esta competencia no hay verdaderos perdedores ya que todos estos alimentos son ultra nutritivos y deben estar en tu dieta, pero los enfrentamos para escoger a los ganadores…
Manzanas y Naranjas
1 manzana mediana:
Calorías: 95
Azucar: 19 grams
Fibra: 4.4 grams
Carbohidratos: 25 grams
Otros nutrientes: 14% vitamina C, 1% vitamina A, 5 % vitamina B-6, 1% calcio
1 naranja mediana:
Calorías: 62
Azucar: 12 grams
Fibra: 3.1 grams
Carbohidratos: 15 grams
Otros nutrientes: 116 % del consumo diario de vitamina C, 5% vitamin A, 5% vitamina B-6, 5% calcio.
Ganadora…
Almendras y Castañas
30 gramos de almendras:
Calorías: 163
Grasa: 14 grams
Carbohidratos: 6 grams
Fibra: 3.5 grams
Otros nutrientes: 48 % ingesta diaria de vitamina E, 24 % magnesio, 19 % fósforo, 11 % zinc
30 gramos de castañas de cajú:
Calorías: 157
Grasa: 12 grams
Carbohidratos: 9 grams
Fibra: 0.9 grams
Otros nutrientes: 20 % consumo de magnesio, 10 % fierro,5 %vitamina B-6
Ganadora…
Pechuga de Pollo y Salmón.
100 gr de Salmón:
Calorías: 177
Grasa: 11 grams
Proteína: 17 grams
Otros: Casi 50 % diario de vitamina B3 (memori), 46 % vitamina B-12, 55 % omega-3
100 gr de Pollo:
Calorías: 131
grasa: 3.5 grams
Proteína: 24 grams
Otros: 25 % consumo diario de vitamina B-6, 45 % de vitamina B3
La adicción al azúcar es una condición real que afecta a la mayoría de las mujeres, y el problema se agudiza en esta época de fiestas y celebraciones, porque aunque no lo creas, mientras más azúcar comas, más antojos tendrás! El exceso de comidas altas en azucares refinados no solo te aleja del cuerpo de bikini sino que también acelera en envejecimiento y produce diabetes. Estas son 5 claves de nutricionistas para evitar la adicción…
1. Elección sensata.
Si te vas a regalonear con algún alimento rico pero alto en azúcar, la recomendación es que escojas alguna que sea de temporada, o que se coma solamente en fiestas. Un rico pan de pascua o galletas de jengibre son un antojo que no estará a la vuelta de la esquina, como ocurre con los chocolates o comida chatarra. Que estos alimentos sean de temporada no quiere decir que puedas arrebatarte comiéndolos, calcula la porciones y no te excedas en las calorías.
2. Pensar positivo.
La mejor manera de evitar el exceso de azúcar en las fiestas es convencernos de que tenemos el control de nuestra alimentación, y de que estamos seguras que queremos una vida sana. Si crees que será divicil te desanimarás! Debes convencerte de que puedes lograrlo.
3. No tener hambre.
Una clave para no atacar los dulces es asistir a las celebraciones sin hambre, y como hacemos esto? Proteínas!! Hemos repetido constantemente que en la carrera por perder peso y evitar los antojos las proteínas son nuestras mejores aliadas! Te recomendamos consumir tres comidas y dos snacks ricos en proteínas, que debes preparar tu misma y así evitarás caer en la tentación.
4. Reconocer los antojos.
Muchas veces las personas comemos siguiendo nuestros instintos y no nuestra razón. Para que te hagas una idea de lo dañinos que son los antojos, te contamos que la mayoría de las veces que comemos a deshoras, lo que realmente sentimos es sed. Mantente siempre hidratada, y con agua, no jugos ni bebidas. Si d verdad tienes una antojo de azúcar opta por chocolate amargo o yoghurt.
5. Perdónate.
Si no pudiste con la tentación de las fiestas, tienes dos opciones, por un lado puedes enojarte contigo misma y amargarte, lo que te llevará directamente a las galletas con chocolate, o por otro lado, puedes perdonarte y animarte, para elevar tu autoestima, que aunque no lo creas, produce endorfinas!! La misma hormona que concede la sensación de felicidad que nos da el chocolate.
Hoy nos acordamos de nuestras jóvenes lectoras que están prontas a salir del colegio, para entrar a la tan anhelada universidad. Les esperan muchas novedades: Fiestas, tardes trabajando, nuevos amigos y un horario flexible envidiable!! Pero todos estos cambios pueden desordenar y perjudicar su estilo de vida y salud. Les damos algunos tips para que conserven su figura, pero no seas muy estricta al seguir estas reglas, ya que recuerda, la universidad la vivimos solo una vez!!
1. Mantener una rutina.
Se dice que las chicas que entran a la universidad engordan en promedio 7 kilos en el primer año, y para evitar esta situación, lo más recomendable es hacer un horario definido. En el colegio comías comida caseras, dormías más y no tomabas con tanta frecuencia como ocurrirá ahora, por lo que recuerda tomar un buen desayuno saludable y ejercitarte regularmente siguiendo un plan que se adapte a las clases.
2. Centro de Recreación.
La mayoría de los campus universitarios tienen iniciativas de recreamineto, como clases de baile, ligas de fútbol y equipos de diferentes deportes, además de gimnasios! Debes averiguar que ofrece tu campus, ya que es entretenido ir con tus nuevas amigas y desconcentrarte entre clases.
3. Camina.
Los campus están diseñados para que los estudiante superan recorrer las distancias caminando. Generalmente cuentan con cafés y librerías cerca, y si decides caminar en lugar de subirte al transporte público tus jeans apretados lo agradecerán.
4. Actividades en grupo.
Generalmente cuando uno está en el colegio e aparte de alguna actividad de grupo, la selección de tenis, las atletas y los bailes escolares. En la universidad te será más difícil ejercitarte porque no tendrás con quien hacerlo en todo momento, y porque las clases y las fiestas serán una constante distracción! Pero si te unes a algún grupo deportivo no te atreverás a dejarlas plantadas.
5. Alcohol.
El hecho de que ahora puedas asistir a todas las fiestas universitarias que siempre has soñado, no quiere decir que tengas que tomar hasta el cansancio en cada una! Y no te estamos diciendo que no te diviertas, pero si que lo hagas siendo consiente de cuantas calorías tiene cada trago, y además de la resaca que te dará a la mañana siguiente (que tendrás que aplacar con un grasoso macdonalds).
Desde hace algunos años ya que las fotos de los smoothie y batidos de fruta son un hit en las redes sociales, y con justa razón, ya que son una manera deliciosa, efectiva y baja en calorías de alimentarnos y adquirir las vitaminas que necesitamos… además consumir este tipo de jugos nos alejan de los alimentos procesados y altos en grasa. Te mostramos dos recetas que cambiarán tu vida si lo que buscas es lucir un bikini con confianza.
Smoothy de Maki y Berries.
Este smoothie es una opción increíble para sorprender a tus invitados, ya que es relamen bonito y muy rico. La combinación de frutas que tienen hace que sea especialmente bueno para tonificar y reducir grasa del abdomen y glúteos, que para las chicas más reacias al deporte es muy bueno. Los antioxidantes previenen muchas enfermedades y reparan la apariencia del cabello y la piel, mientras que los plátanos son altos en fibra, potasio, lo que reduce la retención de líquidos y da sensación de saciedad por varias horas.
Necesitarás…
1 taza de sandía cortada en cubos
1/2 plátano
1/ 2 taza de maqui y arándanos
1 cucharadita de chia
1/2 taza de agua y hielo
Instrucciones
Solo pon todos los ingredientes en la juguera y que comience la acción! Tendrás una refrescante bebida dietética, saludable y que te ayudará a estar más cerca de tener el cuerpo perfecto.
Té para deshinchar.
El te es un antioxidante milenario, que s sha utilizado en culturas orientales desde hace mucho años para curar todo tipo de dolencias y enfermedades. Dada la gran concentración de antioxidantes presentes en esta bebida, tomar al menos una taza diaria es excelente para la salud. El té es un buen soporte para agregar nuevos sabores, que como todo lo natural, nos traerá más beneficios aún, como en este caso que lo que deseamos es reducir la retención de líquidos.
Necesitarás…
2 bolsitas de té verde orgánico
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 limón exprimido
4 trozos pequeños y delgados de jengibre.
Preparación
Simplemente haz tu té como siempre y agrega los demás ingredientes. La mejor manera de tomar esta mezcla es esperar a que se enfríe y tomarla con una pajita (esto evita manchar los dientes).
Si vives en el hemisferio sur al igual que nosotras, te habrás sorprendido con lo difícil que nos resulta conservar nuestros cuerpos playeros cuando está llegando el verano! Es muy duro que tengamos tantas festividades con deliciosas preparaciones (18 de Septiembre, Navidad y año nuevo) justo en la época en que nos tenemos que cuidar un poquito más. Además de cuidar tu cuerpo es muy importante cuidar la mente y la felicidad relajando y disfrutando en las fiestas, y por eso te planteamos algunos trucos para gozar conservando tu dieta!
1. No salgas con hambre.
A todas nos ha pasados que salimos de casa con un poco de hambre para llegar a la fiesta en estado casi famélico! Y lo peor es que debemos esperar a la cena y mientras nos llenamos con toda clase de aperitivos que normalmente no comeríamos. Una técnica muy utilizada por las chicas fit es comer un snack saludable antes de salir, como un poco de fruta, cereal o frutos secos!
2. Lleva algo saludable.
A pesar de que en la fiesta a la que vas seguramente habrá más de alguna alternativa saludable, es recomendable llevar un snack rico y nutritivo, que por un lado hará al dueño de la fiesta muy feliz y agradecido por tu aporte, y al mismo tiempo te permitirá comer en la fiesta sin culpa. Unos chip de camote y papas coloridas o una rica limonada de pomelo serán siempre bienvenidos.
3. Conserva tu rutina de deporte.
En la época de fiestas, y en el fin de año es difícil mantener la rutina deportiva porque tenemos muchas distracciones y cosas que hacer, pero siempre lleva tu ropa de deporte y trata de darte un tiempo para no perderla. Luego de una buena tarde deportiva pensarás dos veces si tomarte ese trago extra o repetirte la torta.
4. Aumenta la ingesta de agua.
Aumentar tu ingesta de agua en verano te dará una piel mas brillante y sana, hará maravillas con tu cabello, acelerará tu metabolismo y además te ayudará a perder peso. tomar harta agua te ayudará a sentirte mas saciada y a no confundir la sed con hambre, que es algo de lo que las mujeres poco sabemos pero que nos suele ocurrir!
