En la actualidad parece ser que nunca estamos lo suficientemente sanas. Quizás ya estás centrando tu dieta en vegetales, consumiendo suplementos vitamínicos, tomando 8 vasos de agua al día, etc. Pero ¿es realmente suficiente? No sabemos. Lo que sí sabemos es que no nos impide a seguir buscando nuestra salud máxima. Y ser alcalino es uno de esos objetivos que queremos alcanzar. ¿Qué significa esto? Acá te lo detallamos.
¿Qué significa ser alcalino?
El cuerpo humano fue diseñado para funcionar de manera óptima cuando los fluidos corporales son alcalinos a un nivel de pH de 7-7.5. El cuerpo se mueve de ácido a alcalino todo el día, por lo que vivir el 100% alcalino no es realista. Pero si eliges hacer más cosas alcalinas para tu cuerpo, tendrás una mejor salud.
Los beneficios de la alcalinidad.
En ensayos clínicos, se ha encontrado que el 96% de los pacientes tenían más energía, el 94% reportó tener un mejor estado de ánimo y el 92% había mejorado los patrones de sueño después de tomar The Super Elixir Alkalizing Greens. Por lo tanto, implementar hábitos más alcalinos no sólo mejora tu salud física, sino también tu salud emocional y tu bienestar general.
Formas de ser más alcalino.
1. Tomar dos litros de agua al día.
2. Cortar los productos lácteos. Si no puedes vivir sin ellos, opta por variedades de cabra u oveja.
3. Opta por pan o pasta sin gluten, arroz, camote o quinoa.
4. Deshazte de los edulcorantes artificiales y reduce tu consumo de azúcar.
Hay más que sólo comida.
1. Incorpora una actividad para eliminar el estrés (el estrés reduce la capacidad natural del cuerpo para desintoxicarse, por lo tanto, mantiene los desechos que forman ácidos).
2. Aprende a respirar profundamente. Cuanto más oxigenada estés, más alcalina serás.
3. Sé amable contigo misma. Recuerda algo que te encanta hacer e incorpóralo en tu vida para que tu mente, cuerpo y espíritu se nutran, lo que te ayudará a ser más alcalina.
Porque sabemos que en tu despensa siempre hay una bolsa de pan pita, y creemos que es hora de innovar un poco con este delicioso, crujiente y saludable tipo de pan (puede resultar un poco aburrido comerlo todos los días con mantequilla o mermelada), hoy te enseñaremos a preparar esta especie de taco o pizza que seguramente se convertirá en tu próxima receta estrella.
¡Sigue bajando!
Ingredientes: Para 4 porciones:
-1/2 zapallo butternut cortado de forma vertical (sin pepas)
-aceite de oliva
-1 cucharadita de comino
-1/4 cucharadita de sal de mar
-1 cucharada de syrup
-4 panes de pita
-1 taza de porotos negros cocidos y escurridos
-2 limones, su jugo
-1/4 de taza de yogurt natural
-2 paltas fileteadas Para adornar
-cilantro picado
-semillas de calabaza tostadas
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º.
-Salpicar un choro de aceite de oliva sobre el zapallo cortado por la mitad. Colocar el zapallo en una bandeja forrada con papel aluminio y asar por 40 minutos o hasta que este tierno en su interior. Retirar.
-Con una cuchara, sacar la toda la carne del zapallo y colocarla en un bowl. Agregar el comino la sal y el syrup y revolver hasta formar una especie de puré. Dejar enfriar.
-Aliñar los porotos negros con el jugo de un limón, salpimentar y reservar.
-En un bowl pequeño, batir el yogurt natural on el jugo del otro limón, hasta obtener una salsa bien ligera, salpimentar y reservar.
-Hornear los panes pitas (enteros) hasta que estén dorados y crujientes por los bordes y tiernos en el centro. Retirar y reservar.
-Para servir, colocar sobre cada pan pita una cucharada del puré de zapallo (esparcido), dos cucharadas de porotos negros, laminas de palta, y un poco de salsa.
-Decorar con un poco de cilantro picado, semillas de calabaza tostadas y listo.
Aunque no lo creas, el postre que te enseñaremos a preparar a continuación, es tan saludable como una ensalada.
¡Así es!
Con ingredientes naturales, llenos de fibras y vitaminas, este pastel vegano de zanahoria promete llenarte de energía y mucho sabor.
¡Sigue bajando para ver esta simple receta que no necesita horno!
Ingredientes: Para 6 porciones
Para el frosting
-1 taza de castañas de caju (previamente remojadas en agua durante 4 horas)
-1/2 taza de leche de almendras
-4 cucharadas de miel
-1 limón (su jugo)
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 pizca de sal
-3 cucharadas de aceite de coco derretido
-1 naranja (su ralladura) Para la masa
-1 taza de dátiles picados
-1 naranja (su jugo)
-2 tazas de harina de almendras (puedes hacerla tu misma moliendo almendras en una procesadora)
-1 taza de nueces molidas
-1 taza de zanahoria rallada
-2 cucharadas de aceite de coco derretido
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 cucharadita de canela molida
-1/4 de cucharadita de jengibre molido
-1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
-1 pizca de sal
Preparación
-Forrar un molde cuadrado (de 20 x 20 cms aprox) con papel mantequilla. Para el frosting
-En una licuadora, combinar las castañas de caju escurridas con la leche de almendras, la miel, el jugo de limón, el extracto de vainilla, la sal y el aceite de coco. Mezclar todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.Verter el frosting en un bowl.
-Con una espátula, agregar de a poco y con movimientos envolventes la ralladura de naranja.
-Cubrir el bowl con un film plástico y refrigerar durante una hora o hasta que el glaseado se endurezca. Para la masa
-En un procesadora de alimentos, combinar los dátiles picados con el jugo de naranja. Mezclar hasta obtener una pasta bien espesa.
-Transferir la mezcla a un bowl grande y colocar encima los demás ingredientes. Mezclar todo con ayuda de las manos, hasta obtener una pasta espesa y bien pegajosa.
-Transferir la masa al molde previamente forrado. Presionar con los dedos humedecidos hasta conseguir una base firme y uniforme.
-Cubrir encima con el frosting y congelar por una hora.
-Para servir, retirar del freezer, desmontar del molde y adornar encima con ralladura de naranja y nueces picadas.
Cuando se trata de cocina fácil y saludable definitivamente Pinterest es nuestra mejor herramienta. Y es que en esta plataforma de imágenes y buenas ideas hemos encontrado increíbles recetas que a más de alguna a dejado obsesionada.
Pero quieres saber cuál fue la preparación con más pines del 2016?
Prepárate para conocer este delicioso wrap de 315 calorías que puedes preparar en solo 10 minutos, créeme es el mejor almuerzo que podrías preparar!
Ingredientes: Para 4 wraps
-2 tazas de pollo desmenuzado previamente cocido
-2 tazas de queso cheddar rallado (también puede ser mozzarella)
-1 palta fileteada
-2 cucharadas de cilantro picado
-1 cucharada de aceite de oliva
-Sal y pimienta
-4 tortillas de trigo grandes (las encuentras en cualquier supermercado)
Preparación:
-En un bowl, colocar el pollo el queso, la palta y el cilantro. Aliñar con el aceite de oliva. Salpimentar y revolver todo.
-Disponer de forma equivalente un poco de la mezcla sobre cada tortilla.
-Enrollar y colocar cada tortilla sobre una sandwichera eléctrica previamente aceitada.
-Cocinar por 5 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y la tortilla haya adquirido tono ligeramente dorado.
-Servir de inmediato.
Es muy normal que luego de las vacaciones nos cueste retomar la rutina de trabajo, y es que estamos acostumbradas a un horario más relajado.
Los primeros días son críticos, sentimos que nos falta energía y que jamás podremos trabajar como lo hacíamos antes.
¿Pero, tu sabías que todo esto se puede arreglar con un saludable, nutritivo y super energizante snack?
¡Así es!
Porque la comida es nuestra bencina, hoy te enseñaremos a preparar estas barras de granola y semillas de zapallo que te darán de fuerza, vigor y ánimo durante todo el día.
¡Sigue bajando!
Ingredientes: Para 8 barras aprox
-1 taza de dátiles sin carozos picados
-2 cucharadas de aceite de coco derretido
-2 tazas de avena
-2 cucharadas de coco rallado
-1 cucharada de harina de linaza
-1 cucharada de polen de abeja
-1 taza de semillas de zapallo (calabaza)
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º.
-Procesar los dátiles con el aceite de coco hasta obtener un puré espeso.
-Agregar la avena, el coco, la harina de linaza, y el polen de abeja. Mezclar hasta obtener una masa bien pegajosa.
-Transferir la mezcla a un molde cuadrado de 30 x 30cm aprox, forrado con papel mantequilla. Presionar toda la superficie con la parte trasera de una cuchara de palo, hasta lograr una capa uniforme.
-Decorar encima con semillas de calabaza
-Hornear durante 15 minutos o hasta que las barras estén ligeramente doradas.
-Retirar y dejar enfriar.
-Una vez que esté frío, cortar las barras y servir.
Después de un período -o en algunos casos una vida- indulgente, todos necesitamos hacer un cambio hacia lo saludable, o al menos deberíamos! La alimentación es uno de los grandes responsables de llevar una vida sana y muchas veces no somos conscientes de lo importante que ésta puede ser o de alimentos que no sabemos lo perjudiciales que son. Esto también se acompaña a una vida sedentaria, lo que finalmente es una mezcla fatal.
En Netflix están disponibles una serie de documentales que realmente son una inspiración para hacer un reinicio y tomar en serio nuestra salud. Si estás buscando hacer un cambio y darle la importancia que esto merece, aquí te dejamos los 12 documentales que seguro serán un a motivación para decidirte a vivir una vida y seguir una alimentación más saludables.
El mensaje de “Forks Over Knives” es claro: una dieta libre de alimentos procesados es necesaria para una salud óptima. Mientras que se centra en algunos de los principios éticos de veganismo, “Forks Over Knives” realmente se centra en la prueba científica de que las dietas basadas en vegetales funcionan mejor para nuestros cuerpos.
Si estás cansada de sentirte cansada y lista para hacer un cambio hacia una alimentación limpia, “Hungry For Change” es el documental que hace que esto suceda, y se mantenga para siempre. Si no estás convencida de que renunciar a los alimentos procesados hará una gran diferencia cuando se trata de tu salud o peso, entonces tienes que verlo lo antes posible.
El dulce y significativo documental “Happy” mira en la historia de la felicidad, y cómo ésta difiere de una cultura a otra y qué es lo que puedes hacer para ser más feliz, más saludable y estar más satisfecha con tu vida diaria. Te sorprenderás lo cerca que están la felicidad y la vida sana!
Para aquellos que no saben cuánta azúcar es lo que realmente contienen las comidas que consumimos todos los días, “Fed Up” debería estar en el top de tu lista de los documentales que tienes que ver.
Si alguna vez te has preguntado qué tan real es todo lo que se comenta en torno a la alimentación por medio de jugos, entonces sólo ve “Fat, Sick & Nearly Dead”. A pesar de que el título de este documental es un poco morboso, no tengas miedo. Obtendrás un vistazo a una serie de historias inspiradoras de personas que recibieron una nueva oportunidad en la vida después del rediseño de sus hábitos de alimentación y ejercicio.
Tres newyorkinos fueron “Vegucated” en este divertido documental. Después de comprometerse a un plan vegano de seis semanas con la esperanza de bajar de peso, cada miembro de este estudio tiene una impresión muy distinta de lo que inicialmente esperaban. Vegucates hace un gran trabajo al explicar lo que realmente significa volverse vegano, tanto las dificultados como los beneficios de hacer este gran cambio de vida.
Mientras que los corredores de maratones son casi venerados por su compromiso con la actividad y aptitud física, “Run for your life” muestra la evolución de un grupo de corredores. Fred Lebow, uno de los corredores más lentos de las calles del Bronx soñaba con convertirse en un gran maratonista y triunfó más allá de las expectativas de todos.
“Bigger Stronger Faster” indaga en el mundo semi oculto de las sustancias que usan esos heroes atléticos americanos. Si alguna vez te has preguntado cómo funciona en mundo del físico culturismo, entonces tienes que ver este documental que muestra unas verdades bastante reveladoras.
Este documental muestra la verdad sobre los organismos modificados genéticamente y responde preguntas cómo: ¿Cuáles son los riesgos para la salud? ¿Cuáles son los riesgos ambientales? Y lo más importante, ¿por qué no se etiquetan todavía?
Esta película sigue a un grupo de corredores amateurs muy inspiradores que están tratando de completar el “RacingThePlanet’s 4Desert Ultramarathon Series”, considerada la carrera más difícil del mundo. Es una muestra del compromiso, dedicación y fuerza que son necesarias para lograr este objetivo.
La organización sin fines de lucro que lleva el mismo nombre que este documental, organiza clínicas momentáneas de tres días a lo largo de todo el país donde las comunidades locales se unen para dar atención y apoyo médico a las personas que no pueden permitírselo. En lugar de profundizar en temas políticos, este documental cuenta la historia de las personas.
Cuando una cineasta pierde a su madre producto de un cáncer, ella se centra en la misión de entender su dolor y profundizar en su práctica. El resultado? El documental “Yoga Is”. Si eres nuevo en el yoga o lo has practicado toda tu vida, vale la pena que lo veas.
Su textura suave y esponjosa es tan deliciosa como la de un queque normal, la única gran diferencia es que es muchísimo más nutritivo y saludable, ya que no tiene azúcar, gluten y es completamente vegano.
Perfecto para reemplazar el pan del desayuno, ese snack alto o en calorías, o ese postre que sabes que te hará engordar. ¡Prepárate para cocinar el queque que podrás comer sin sentir culpabilidad!
Sigue bajando para ver la receta…
Ingredientes: Para 12 porciones
-3 cucharadas de de aceite de coco derretido
-3 cucharadas de syrup (jarabe de arce)
-2 huevos de chía (2 cucharadas de chía remojadas en 1/2 taza de agua)
-2 plátanos molidos (ojalá estén bien maduros)
-1/3 de taza de leche de almendras
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1/2 cucharadita de canela molida
-1/2 taza de harina de almendras
-1/2 taza de harina de avena
-2 cucharadas de cacao amargo (sin azúcar)
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º.
-En un bowl grande, colocar todos los ingredientes húmedos. Mezclar con una batidora hasta que estén bien combinados.
-En otro bowl mediano, colocar el resto de los ingredientes secos. Mezclarlos con ayuda de una cuchara de palo.
-Verter la mezcla de ingredientes secos dentro del bowl con los ingredientes húmedos. Con una batidora combinar todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
-Transferir la mezcla a un molde previamente aceitado con aceite de coco.
-Hornear durante 50 minutos y retirar.
-Esperar a que se enfríe antes de cortar.
Nosotras vimos algunos y realmente abrieron nuestro ojos. Tanto así, que ya hemos hecho algunos cambios en nuestra alimentación.
¿Aún no te convence la idea?
Aquí te dejamos 10 documentales impresionantes, que abrirán tus ojos y harán que quieras llevar una alimentación más saludable…
1- Rotten
Este documental de Netflix, que revela algunas verdades contundentes acerca del suministro de carne, te hará pensar dos veces antes comprar un bistec.
2- Super Size Me
Este documental, que muestra a un hombre comiendo McDonald’s durante treinta días, revela los efectos que la comida rápida tiene en nuestra salud. Luego de verlo, lo último que querrás poner en tu cuerpo será comida procesada.
3- Sugar Coated
En este documental, la industria azucarera demuestra ser tan mala como la industria tabaquera. ¡Al fin sabrás la verdad sobre el azúcar y cómo debes cortarla por completo!… Créeme, de verdad querras hacerlo.
4- Food, Inc
Este documental revela algunas verdades tristes sobre cómo se produce nuestra comida y expone las leyes que existen para protegerlas.
5- Vegucated
Todas hemos tenido un poco de curiosidad por ser veganas, incluso hay algunas que lo han probado. Esto es exactamente lo que hacen estos tres tipos de Nueva York, que aman la carne y los lácteos. Durante seis semanas, deciden ser veganos para descubrir la respuesta ellos mismos; ¿Es mejor? ¡Tendrás que mirarlo y descubrirlo!
6- GMO OMG
Si los trabajadores que cultivan frutas y verduras deben usar guantes protectores y máscaras cuando aplican fertilizantes químicos, ¿por qué está bien que los comamos?… Este documental explora exactamente eso, destacando las verdades sobre lo que realmente está pasando con nuestra comida.
7- Hungry For Change
¿Alguna vez te has detenido a leer las etiquetas de tus alimentos? Seguramente no distingues ningún ingrediente. Este documental te mostrará lo que realmente hay en tu comida y hará que leas las etiquetas de los productos antes de comprarlos en el supermercado.
8- Cowspiracy
Este documental explora el impacto de la ganadería en el medio ambiente e investiga las políticas de diferentes organizaciones ambientales al respecto.
9- Cooked
En este documental, dividido en cuatro partes, Michael Pollan echa un vistazo a la forma en que comemos y disfrutamos de nuestra comida. En lugar de alejarnos de la carne por completo, Michael nos muestra formas de incluirla en una dieta más equilibrada y nutritiva. Si quieres comer mejor, pero no quieres volverte vegetariana ni mucho menos vegana, definitivamente deberías ver este documental!
10- Fed Up
Este documental es una verdadera revelación, ya que investiga acerca de la influencia y el poder que tienen las grandes compañías de alimentos. ¡No lo creerás hasta que lo veas!
Son saludables, fáciles de hacer y te dejan satisfecha hasta la hora del almuerzo.
Reconocemos que últimamente hemos subido recetas de smoothies demasiado verdes (con espinaca, apio, kales, etc), y aunque estos son extremadamente bajos en calorías, no son muy agradables al paladar. Por eso hoy queremos recompensarte con esta deliciosa receta de smoothie que seguramente amarás, ya que tiene ingredientes de gusto general.
¡Sigue bajando para ver la receta!
Ingredientes: Para 2 porciones
-2 tazas de frutillas
-1 cucharadita de semillas de chía
-2 cucharaditas de semillas de linaza
-2 platanos congelados (cortados en trozos)
-2 cucharadas de mantequilla de maní (puedes hacerla tu misma procesando 1/2 taza de maní,1 cucharadita de aceite de coco y 1/4 de taza de miel)
-3 tazas de agua Para los toppings
-yogurt natural
-polen de abeja
-láminas de frutilla
Preparación:
-Mezclar todos lo ingredientes en una juguera, hasta lograr una smoothie suave y cremosos.
-Verter el smoothie en 2 vasos, adornar con los toppings y servir.
Y aunque muchas lo evitan por ser alto calorías (exactamente 100 kcal por fruto), este poderoso súper alimento regula el azúcar en la sangre, promueve la digestión y disminuye el colesterol. Todas esta propiedades, apuntan a que el plátano es muchisimo más sano que un trozo de jamón de pavo, un yogur, o una barra de cereal.
¿Quieres hacer la prueba?
¡Come plátano esta semana y verás como disminuirá tu ansiedad!
Y si te te aburre comer el fruto solo, o necesitas aportarle un poco más de sabor, aquí te dejamos 6 fáciles y saludables snacks con plátano que te puedes preparar…
Chips de plátano con canela
Corta el plátano en rodajas de 5 mm de espesor. Condimentarlas con canela y jugo de naranja y colócalas en una bandeja forrada con papel antiadherente. Hornearlas hasta que estén doradas y crujientes.
Paletas de plátano con yogurt helado
Corta el plátano en trozos de 5 cm de grosor. Incerta cada trozo en un palo de helado y hunde cada paleta en yogurt de vainilla. Decora con chips de chocolate y llávalas al freezer por una hora o hasta que el yogur esté bien congelado.
Bolitas plátano, avena y vainilla
Muele 1 taza de avena en la procesadora hasta obtener una especie de harina, luego agrega el plátano y la esencia de vainilla. mezcla hasta obtener una pasta bien espesa. Forma bolitas y colócalas en el refrigerador.
Muffins helados de plátano y chocolate
Muele el plátano con un tenedor y mézclalo con algunos chips de chocolate. Vierte la mezcla en pequeños moldes de muffins y llévalos al congelador por al menos una hora.
Plátano bañado en chocolate amargo
Corta el plátano en trozos de 5 cm aprox. En una olla, a baño maría derrite algunos trozos de chocolate amargo. Con la ayuda de una brocheta de madera, hunde cada trozo en la olla con el chocolate. Coloca los trozos sobre papel mantequilla y llévalos al refrigerador hasta que el chocolate nuevamente se haya endurecido.
Helado de plátano y mantequilla de maní
En una procesadora, coloca un plátano maduro y una cucharada de mantequilla de maní natural. Mezcla hasta lograr una pasta bien homogénea. Vierte la mezcla en un bowl y llévala al congelador.
Y como queremos que tu, y toda tu familia puedan aprovechar sus múltiples beneficios, hoy te enseñaremos a prepararlo de una forma que seguramente todos amarán.
¿No crees que esto sea posible?
Te invitamos a hacer la prueba…
Ingredientes: Para 6 porciones aprox
-1 kilo de brócoli
-un buen aceite de oliva
-sal de mar y pimienta negra para condimentar
-1 limón, su jugo y su ralladura
-1/3 de taza de almendras tostadas laminadas
-1/3 de taza de queso parmesano rallado
-2 cucharadas de albahaca fresca picada
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º.
-Cortar el brócoli dejándole a cada flor al menos un centímetro del tallo.
-Colocar la flores en un bowl y aliñar con el aceite de oliva y la sal, revolver para se impregnen bien los sabores.
-Colocar todo en un lata de horno. Asar de 20 a 30 minutos o hasta que los brotes estén crujiente y ligeramente doradas.
-Retirar del horno y mezclar inmediatamente con la ralladura, el jugo de limón, las almendras tostadas, el queso parmesano rallado y la albahaca picada. Servir caliente.
Esa textura y sabor que le brinda el queso brie junto con los cranberries hacen de este pan un aperitivo delicioso y elegante. ¡Definitivamente deberías servirlo en tu fiesta de año nuevo!
¿Quieres aprender la receta?…
Ingredientes: Para 6 personas
-Pan artesanal grande y redondo (puedes encontrar en cualquier panadería)
-4 cucharadas de mantequilla
-1/2 taza de nueces picadas
-3 cucharadas de azúcar rubia
-140 gr de queso brie
-1 taza de cranberries deshidratados
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º
-Con la ayuda de un cuchillo, marcar el pan con cortes horizontales y verticales, cuidando no atravesar el pan, dejando el espacio suficiente para meter los cubitos de queso entre medio.
-En un bowl, mezclar con la ayuda de las manos la mantequilla, las nueces y el azúcar rubia, hasta crear una masa arenosa (a esto se le llama crumble).
-Colocar el crumble entre los cortes del pan, luego agregar los trozos de queso. Terminar con los cranberries.
-Hornear sobre una lata por 15 a 20 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido.
-Servir de inmediato.
¡Ahora puedes recibir el año con el estomago muy contento!!
Y como sabemos que en navidad y año nuevo este plan siempre se ve afectado por la comida y la bebida, y obviamente no puedes resistirte ante tanta tentación, hoy te enseñaremos un menu de solo tres días que te ayudará a eliminar todos esos excesos que seguramente te hicieron subir algunos kilos de más.
Sigue bajando para aprender este secreto de desintoxicación super eficaz…
*Importante: Antes del desayuno, a mediodía, o cuando te de hambre, debes tomar agua con jugo de limón.
Día 1
Desayuno: Smoothie de piña, espinaca, jengibre, hielo y agua.
Almuerzo: Pollo a la plancha con una ensalada de apio y palta aderezada con aceite de oliva, sal y jugo de limón.
Comida: Tallarines de zapallo italiano con una salsa hecha con hojas de menta, limón y yogurt natural bajo en grasa.
Día 2
Desayuno: Smoothie arándanos, frambuesas, leche de almendras y pepino.
Almuerzo: Pescado a la plancha acompañado de vegetales asados.
Comida: Ensalada de quinoa, tomate, palta y cilantro.
Día 3
Desayuno: Smoothie de manzana verde, jugo de naranja, apio y agua de coco.
Es muy probable que estés haciendo tus smoothies con los ingredientes incorrectos.
Porque que sea un batido no significa que pueda llevar todo lo que se te ocurra, deberías ser muy cuidadosa y analizar con anterioridad la cantidad de grasas y calorías de todo lo que le vayas a echar. De esta manera, estrás consiente de empezar el día con fibra, nutrientes y vitaminas que acelerarán tu metabolismo y te ayudarán a adelgazar.
Bajar de peso es una de tus resoluciones para el próximo año, quita los siguientes ingredientes en tus batidos…
Chips de chocolate
Además de antioxidantes, el chocolate (sobre todo el de leche) está cargado de grasa y calorías. Quítalo de tu smoothie o sustitúyelo por un chocolate amargo o vegano.
Miel
Que Winnie The Pooh no pueda vivir sin comer miel no significa que tu tampoco. Solo una cucharada de miel tiene 200 calorías (esto es más que un pan pita con mermelada light). Además, la fruta de por si ya es dulce, no es necesario que lo azucares más.
Mucha mantequilla de frutos secos
La mantequilla, de maní, de almendras y de castañas de cajú, además de darle a tus smoothies un sabor delicioso, están llenas de nutrientes y proteínas que calman tu hambre y ansiedad. sin embargo, son altas en calorías, por eso te recomendamos reducir su consumo a la mitad.
Yogurt de frutas
Por mucho que sea light, al yogurt de frutas se le agrega azúcar, reemplázalo siempre por un yogurt bajo en grasas natural.
Hoy te mostraremos estas contundentes ensaladas, que además de ser super saludables (todas están hechas a partir de granos enteros) te mantendrán saciada por más tiempo, evitando que comas de más.
¿Lista para conocer tu pase para un una vida sana y un cuerpo delgado?
Quinoa/Manzana/Nueces/Rúcula
Arroz integral/Porotos negros/Choclo desgraneado/Cebolla morada/Queso de cabra/Cilantro
Sin embargo, no todas las ensaladas son 100% saludables, en muchos restoranes, cafeterías, puestos de comida rápida o incluso en tu propia casa, se le agregan ciertos toppings e ingredientes altos en grasa y calorías que, a pesar de darle un rico sabor , solo te hacen engordar.
¿Quieres saber cuáles son?
¡Asegúrate de que nunca estén presentes en tu plato de ensalada!…
Embutidos
Y aunque el jamón de pavo está presente en la mayorías de las dietas para adelgazar, el exceso de sodio y nitratos que tienen estos embutidos, producen retención de líquidos, hinchazón y deshidratación. Reemplaza estas proteínas por una pechuga de pollo, un huevo, un trozo de salmón o cualquier opción (tambien puede ser vegetariana) que no tenga preservantes y sea más natural.
Frutos secos confitados
¡Nos encantan los frutos secos! Son una opción nutritiva y super saludable. Pero si los comes confitados, solo conseguirás un alza en tu niveles de insulina (recuerda que para bajar de peso, lo más importante es cortar la ingesta de azúcar). Prueba tostándolos con un poco de aceite de oliva, así conservaran su gran valor nutricional.
Pan, pastas y harinas procesadas
Cualquier plato que contenga masas procesada no debería ser considerado como una ensalada. Si quieres quedar un poco más saciada, acompaña tus vegetales con quinoa, arroz integral, o cualquier otro grano entero que además de fibra sea alto en proteínas.
Aderezos altos en grasa
No arruines tu ensalada con un aderezo hecho a partir de mayonesa, aceite, queso o crema. Si es así, este platillo de hojas, verdees, quinoa, pollo y semillas, perderá todas sus cualidades.
Y como sabemos que las hormonas llamadas endorfinas son el principal camino para la felicidad, hoy te mostraremos la forma más fácil de estimular su producción en nuestro organismo.
Pero…¿Porqué no tomarlas y ya?
Al igual que las otras hormonas que calman el sistema nervioso (serotonina, la dopamina y la oxitocina), la enforfina no se encuentra disponible en su forma natural, por lo que debemos probar con deportes, medicamentos o alimentos que estimulen su produción.
Y como lo que más nos gusta en la vida es comer, hoy te mostraremos las comidas que más libran endorfinas.
¡Prepárate para conocer la receta de la felicidad!
¡Pero espera!… ¿Estas segura de llevar algo 100% saludable?…
Sabemos que esa ensalada de pollo es baja en calorías, pero si hechas en el tupperware literalmente TODO ese bowl que está en tu refrigerador, o le agregas crutones, quesos y aceites, tu almuerzo saludable y tu meta por bajar algunos kilos antes del verano no estarían cumpliendo su misión.
¡Pero no te desesperes!… Hoy te enseñaremos a empacar correctamente ese super almuerzo que te ayudará a adelgazar….
1. Cambia los carbohidratos por fibra y proteínas
Sabemos que un sandwich es la opción más rapida y práctica para llevar, sin embargo, los carbohidratos del pan (por mucho que te llenen) hacen que tu cuerpo se sienta cansado y ruegue por algo azucarado. En su lugar, opta por alimentos altos en fibra y proteína. La fibra te mantiene saciada por más tiempo y acelera tu transito intestinal, mientras que la proteína eleva tus niveles de energía.
2. Cuenta las calorias
Dependiendo del peso, la edad o el estilo de vida, una mujer debería consumir cierta cantidad de calorías durante el día. Esta aplicación, además de calcular la ingesta calórica diaria que necesitas, te muestra la cantidad de kcal que tienen todas las comidas.
3. Agrégale sabor
Es verdad que un almuerzo debe ser bajo en grasas y calorías, pero si no tiene un buen sabor, jamás lo disfrutarás. Motívate con la cocina saludable y descubre cuales son los ingredientes que le agradan a tu paladar.
Evita los suplementos y dietas extremas, que muchas veces pueden ser nocivas para tu salud, y agrega en tu rutina estos simples pasos, que te harán adelgazar de manera sana y natural.
¿Ansiosa por conocerlos?… ¡En cosa de semanas notarás increíbles resultados!
Empieza el día con un café
¡Buenas noticias! Tu amado café de la mañana, puede acelerar tu metabolismo hasta un 5%. Eso si, debes ser moderada, ya que en exceso puede dañar tu calidad de sueño y tu presión arterial.
Come avena en el desayuno
La cantidad de fibra que tiene la avena, además de hacerte sentir saciada , acelera tu metabolismo ayudándote a adelgazar.
Toma más agua
No es un secreto que al agua limpia, mejora y acelera el funcionamiento del proceso digestivo. ¡Si quieres estar lista para el verano, aumenta tu consumo de agua ahora ya! Agrégale limón para alcalinizar tu cuerpo y adelgazar aún más.
Prueba con el entrenamiento HIT
Si bien, la mayoría de los ejercicios aumentan el metabolismo, hay algunos, como HIT (o entrenamiento de intervalos de alta intensidad) que lo aceleran muchísimo más.
Que nunca falte la proteína
Los alimentos altos en proteínas (tanto animal como vegetal) requieren más trabajo para ser digeridos, esto hace que quemes calorías al comerlos.
Camina
Recientes estudios han demostrado que sentarse durante una hora o más reduce los niveles de enzimas quemadoras de grasa en nuestro organismo. ¿Quieres bajar de peso?…Hazte el habito de caminar.
Especia tus comidas
Aunque no lo creas, muchas especias y aliños picantes tiene capsaicina, un componente activo que mejora el metabolismo. Incluye en tus platillos alimentos tan sanos como lo son el jengibre, el pimiento rojo, la cúrcuma y la canela.
Duerme 8 horas seguidas
Aunque no lo creas, dormir menos de 8 horas puede provocar que nuestro metabolismo funcione mal.
Con esto, no estamos diciendo que untes tus verduras con mantequilla, si no que las acompañes con grasas saludables de buena calidad.
¿Pero cuales son estas?
Cuando hablamos de grasas saludables, nos referiremos a grasas que se encuentran en estado puro y no han sido transformadas con anterioridad. Por lo general, podemos encontrarlas en pescados y en alimentos de origen vegetal. Estas, por su alto contenido de antioxidantes, ácidos grasos, y omega 3 y 6, mejoran nuestra actividad cardiaca, nuestro sistema inmunológico, nuestro peso y nuestro colesterol.
¿Quieres ser una mujer sana?
Comienza desde hoy a consumir (siempre con moderación) los siguientes alimentos:
Así es, el aceite procesado se encuentra de manera encubierta en la mayoría de tus comidas, y es uno de los principales responsables de tu aumento de peso.
¿Pero, qué significa que sea procesado?
Según la doctora experta en nutrición y dietética Julieanna Hever: “Para hacer aceite, básicamente se extrae la grasa del alimento intacto (ya sea una aceituna, un coco o una palta), dejando atrás toda la fibra y muchos otros nutrientes más “.
Ahora que sabemos que el aceite que compramos en el supermercado tiene un bajo aporte nutricional, ¿cómo podemos reducir su consumo, o más bien consumir de madera natural este ingrediente que es esencial para nuestra salud?
Aquí te dejamos algunos tips…
Añade caldo a tus preparaciones
Reemplaza el aceite para cocinar por un caldo que puedes hacer tu misma, mezclando, agua, vino, verduras, y un poco de sal. Esto, además de brindar un exquisito sabor, evitará que tu preparaciones se quemen o se peguen.
Usa papel mantequilla
¿Quieres asar unos vegetales? En lugar de engrasar el molde, colócalos encima de un papel mantequilla. Te sorprenderá lo crujientes, sanos y deliciosos que quedarán. ¡Pero lo mejor de todo, es que no tendrás que lavar el molde!
Cocina con grasas naturales
Por lo general, a las tartas y pasteles se les agrega un poco de aceite en su preparación. Haz la prueba y reemplázalo por plátano molido, miel, semillas de chía remojadas, zapallo cocido, palta, o cualquier otro ingrediente que tenga un aporte graso natural.
Prepára tus propios aliños
Prepara tus propios aliños, mezclando en una juguera, el alimento graso que quieras (puede ser palta, frutos secos, semillas etc…) con un poco de agua y leche de almendras. ¡No creerás los ricas que quedarán tus ensaladas!!
Su ropa, su maquillaje, y hasta su alimentación, esta chica si que sabe cuales son las cosas que le ayudan a verse y sentirse bien. Pero lo que más nos gusta de ella, es que comparte con nosotras todos estos tips (definitivamente, esta es la razón por la cual se ha convertido en la celebridad favorita de muchas mujeres alrededor del mundo).
Uno que nos llamó mucho la atención fue este smoothie para la piel que te mostraremos a continuación…
Tómalo todas las mañanas para tener un cutis tan espectacular como el de esta celebridad…
Ingredientes:
-1/4 de palta
-2 cucharadas de semillas de chía
-1/2 pepino
-1/4 taza de hojas de menta fresca
-1/2 taza de espinaca
-1 limón, jugo
-1 cucharada de colágeno en polvo (lo encuentras en farmacias o tiendas especializadas de productos naturales)
-1 tazas de leche de almendras
Preparación:
-En una juguera, mezclar todos los ingredientes, hasta obtener un smoothie bien homogéneo.
-Verter el smoothie en una botella para así poder tomarlo durante toda la mañana!!
¡Hasta hoy! Porque en el siguiente artículo hablaremos acerca de los mitos de la alimentación saludable, que no te está ayudando en nada y que solo te están haciendo gastar de más (recuerda que lamentablemente, en nuestro país, cualquier cosa que se relacione con saludable o natural es más caro de lo normal)
Sigue bajando para saber cuales son….
1. Lo “Raw” o crudo es más saludable
Es verdad que todo lo natural es más sano, pero ¿realmente vamos a disfrutar de igual manera una berenjena sin asar, o una hoja de kale sin saltear? Por muy saludable que sea ese bowl de ensalada cruda, no lo vamos a comer con las mismas ganas que lo hacemos habitualmente, por lo que comeremos vegetales en menor cantidad.
Además, aunque no lo creas, hay algunas verduras, como la zanahoria, los espárragos, el camote, la espinaca, entre otras, que son más nutritivas cuando están cocidas, ya que necesitan del calor para liberar ciertos nutrientes que no se manifiestan en su estado natural.
2. Necesitas “desintoxicar tu cuerpo” de vez en cuando
¡Mito total! Al menos que estés muy, pero muy enferma, necesitarás de una ayuda externa para eliminar toxinas. Nuestro cuerpo está hecho de tal manera que se puedan eliminar las sustancias nocivas a través de la piel, los riñones, el hígado, el sistema linfático y el sistema gastrointestinal.
Es verdad que estos sistemas se ven beneficiados y funcionan mejor cuando comes más vegetales, pero que un jugo prensado pueda eliminar en cosa de días todo el exceso de grasa de tu cuerpo es algo idílico e irreal.
3. Los jugos prensados en frió te hacen engordar
Es verdad que estos jugos son una increíble fuente de nutrientes, sin embargo, al menos que hagas mucho ejercicio o necesites un shot inmediato de vitaminas, minerales, antioxidantes Y
calorías, deberías tomarlos con moderación (para hacer un solo vaso se necesitan más del doble de frutas y verduras de lo normal).
Quítate de la cabeza esa ridícula idea de que los jugos de fruta natural te hacen engordar, es muy por el contrario, la fibra dietética que poseen estos zumos, acelera tu metabolismo y haciéndote adelgazar, solo debes asegurarte de tomar los que no tengan nada de azúcar.
4. Que sea libre de gluten es mejor
Las dietas libres de gluten estan cada día más de moda, sin embargo, si no eres celiaca, alérgica o sufres de alguna enfermedad al intestino, deberías seguir comiendo (obviamente que en mucho menor cantidad), este alimento indispensable en una dieta equilibrada y saludable. Opta siempre por la avena, las harinas integrales, el farro, o cualquier otro grano entero que contenga porcentajes de gluten de buena calidad.
