La Nueva Super Food

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La palabra “súper alimento” se está usando mucho ahora . Parece que cada comida es estupenda en estos días, desde la granada hasta el chocolate pasando por la col rizada. Estamos empezando a hacer caso omiso a tanta publicidad que se les hace a los “súper alimentos”. Muchos productos son etiquetados con este título con el fin de distraernos de su alto contenido en azúcar o grasa. Así que, naturalmente , estába un poco escéptica cuando me enteré de la moringa, una adición relativamente nueva al panteón de las “Super Foods” .

Indagando un poco vi que éste podría ser el verdadero negocio. Oleifera Moringa , un árbol nativo de la India y los Himalayas , pero que ahora se cultiva en América del Sur y África, ha sido una importante fuente de alimento en algunas comunidades durante milenios. Las hojas de los árboles suponen un fuerte aporte nutricional – estamos hablando de los altos niveles de 90 nutrientes diferentes, incluyendo proteínas, fibra , calcio , potasio , hierro, vitamina C y vitamina A. Sin embargo, es el contenido antioxidante de la planta que tiene a los científicos muy emocionado : 46 clases diferentes , para ser exactos.

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Suena bastante increíble , ¿o no? La moringa podría ser una de las estrellas de la nutrición este 2014 . Ahora, sin embargo, la moringa es difícil de encontrar. Se puede comprar en algunos en tiendas de suplementos en forma de pastillas o en polvo ( hola, batidos verdes !) . Pero, con estadísticas como éstas, luego la vamos a encontar hasta en los supermercados al lado de la Chía.

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Source: Refinery29