Hay dos cosas que nos encantan sobre esta receta: ¡Su sabor y su adorable color!
Si estas aburrida del hummus tradicional, y quieres recibir a tus amigas con una versión un poco más entretenida y original, hoy te enseñaremos a prepararlo de una manera que las dejará super impresionadas.
Usalo para untar verduras, en tus sandwiches, como acompañamiento o en todo lo que se te pueda imaginar. Definitivamente, esta es la receta más versátil que podrías preparar.
Sigue bajando para verla!!
Ingredientes: Para 250 gr
-1 taza de betarraga cocida (cortada en cubitos)
-1 taza de garbanzos cocidos (más 1/2 taza del caldo de la cocción)
-1 limón, su jugo
-2 cucharadas de pasta tahini (la venden en grandes supermercados)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-sal y pimenta
-cilantro picado y yogurt natural para decorar
Preparación:
-En una juguera, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta sin grumos y bien homogénea.
-Verter en un recipiente.
-Decorar encima con un poco de cilantro picado y yogurt natural.
-Servir (de lo contrario, mantener un máximo de 5 días en el refrigerador).