Porque Nos Fascina El Humus… Te Dejamos Diferentes Ideas Que Proponen Distintos Colores Y Sabores.

Existen distintas formas de preparar humus, agregando distintos elementos que lo hacen más especial aún. 

Las texturas, son tan importantes como los sabores a la hora de elaborar una receta y la textura del humus, es muy característica de esta pasta. Lo interesante es que ya tiene un aporte nutricional importante y saludable pero, la gracia está en que también puedes agregarles otras verduras o especias que lo hacen más completo y delicioso.

La base del humus es con una porción (puede ser una taza, dependiendo de cuántos comerán) de garbanzos cocidos, sal , aceite de oliva, ajo (opcional) y limón.

Ahora bien, sabrás que es muy importante también el “look del plato” por lo que puedes convertir tu humus en una receta muy atractiva visualmente agregándole color y por añadidura sabor.

Dependiendo de tu gusto puedes incorporar pimentones dulces o zanahoria o quizás zapallitos italianos, berenjenas asadas, betarragas o paltas y también jugar con cilantro, perejil, ajo, pimienta o las hierbas y aliños que te gusten. Esas son algunas de las ideas para ir variando en tu humus, personalizándolo y poniéndole tu toque de chef.

Todo depende de lo que te atraiga.

 

Haz Un Aperitivo Con Este Delicioso Y Súper Saludable Hummus De Palta

No se si te haz dado cuenta, pero cada vez somos más las personas que estamos cambiando nuestro hábitos alimenticios, llevando una dieta más natural, libre de azúcar, gluten y por supuesto alimentos procesados que nos hacen sentir mal. Y aunque muchos no entienden esta filosofía de vida, hemos sido testigos de los beneficios que tiene para nosotras este tipo de comidas, llenas de vitaminas, minerales, y nutrientes que alimentan a nuestro cuerpo de forma sana, con productos naturales de excelente calidad.

Si crees que ya es hora de cambiar tus hábitos alimenticios para llevar una vida más saludable, aquí te dejamos la receta de este delicioso hummus de palta perfecto para comenzar. Créeme, querrás comerlo en todas partes y a todas horas!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 10 personas aprox

-3 paltas maduras (dos para el hummus y una para decorar)
-2 1/2 tazas de garbanzos cocidos y escurridos (reservar la media taza para decorar)
-1/3 de taza de pasta tahini (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de productos naturales)
-1/2 limón (su jugo)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-sal
-merkén

 

 

 

 

Preparación:

-Mezclar todos los ingredientes en una juguera hasta lograr una pasta cremosa y bien homogénea de color verde.
-Verter la pasta en un bowl y decorar encima con la palta y los garbanzos reservados.
-Aliñar con un poco de aceite de oliva, sal y merkén.
-Servir con chip de pita, masas de taco, verduras, o cualquier cosa que se te ocurra.

 

 

Recibe A tus Amigas Con Un Lindo Y Delicioso Hummus Rosado

Hay dos cosas que nos encantan sobre esta receta: ¡Su sabor y su adorable color!

Si estas aburrida del hummus tradicional, y quieres recibir a tus amigas con una versión un poco más entretenida y original, hoy te enseñaremos a prepararlo de una manera que las dejará super impresionadas.

Usalo para untar verduras, en tus sandwiches, como acompañamiento o en todo lo que se te pueda imaginar. Definitivamente, esta es la receta más versátil que podrías preparar.

Sigue bajando para verla!!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 250 gr

-1 taza de betarraga cocida (cortada en cubitos)

-1 taza de garbanzos cocidos (más 1/2 taza del caldo de la cocción)

-1 limón, su jugo

-2 cucharadas de pasta tahini (la venden en grandes supermercados)

-2 cucharadas de aceite de oliva

-sal y pimenta

-cilantro picado y yogurt natural para decorar

 

 

Preparación:

-En una juguera, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta sin grumos y  bien homogénea.

-Verter en un recipiente.

-Decorar encima con un poco de cilantro picado y yogurt natural.

-Servir (de lo contrario, mantener un máximo de 5 días en el refrigerador).

 

La Ensalada Más Saludable Que Podrías Preparar

Luego de probar esta perfecta ensalada, que además de saciarte y llenarte de energía, te podría ayudar a adelgazar,  querrás comerla todos los días.

¡Sigue bajando para ver la receta!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 porciones

-2 trozos (200gr aprox) de salmón
-1 taza de lentejas cocidas
-1 taza de hojas de kale picado
-1 manzana cortada en rodajas finas
-1 palta fileteada
Para el hummus
-1/2 taza de garbanzos cocidos
-1/2 cucharada de tahini o pasta de sésamo (si no la tienes, puedes usar sésamo tostado)
-1/2 cucharada de aceite de oliva
-1 limón (su jugo)
-sal y pimienta

-aceite de oliva combinado con balsámico para aderezar

 

 

 

 

Preparación:

Para el hummus
-En una licuadora, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta bien homogénea.

-En una sartén bien caliente, saltear con un poquito de aceite de oliva los trozos de salmón (3 minutos por cada lado) Reservar.
-Para montar, colocar todos los ingredientes sobre una capa de hummus en la parte inferior del plato.
-Aliñar con la mezcla de aceite de oliva y balsámico, salpimentar y disfrutar!

 

 

Prueba Este Delicioso Sándwich Con Hummus De Betarraga

Si buscas impresionar a tus amigas con un almuerzo sano entretenido y muy original, estos coloridos sandwiches son perfectos para ti.

Presta mucha atención y anota esta receta que dejará a todas tus amigas con la boca abierta!!

 

 

 

 

Ingredientes: (para 1 sándwich)

-2 rebanadas de pan integral
-½ pepino cortado en rodajas delgadas
-½ tomate cortado en rebanadas
-1 puñado rúcula
-½ zanahoria rallada
Para el hummus de betarraga
-1 betarraga cocida
-200g de garbanzos cocidos.
-1 cucharada de pasta tahini (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos orientales)
-Jugo de un limón
-Sal y pimienta

 

 

 

 

Preparación

-Precalentar el horno a 180º.
Para el hummus de betarraga
-Colocar todos los ingredientes en la procesadora hasta lograr una pasta suave y homogénea.
-Sazonar y reservar.
Para armar el sándwich
-Sobre un plato plano, esparcir el hummus sobre una rebanada de pan. Luego, agregar por capas el pepino, la rúcula, el tomate y la zanahoria.
-Colocar la otra rebanada de pan encima y servir!!

9 Alimentos Para Tener Siempre En Tu Refrigerador (Según Los Nutricionistas)

Cuando llegamos a la casa, luego de un largo día de trabajo, lo primero que hacemos es abrir el refrigerador, que cuando está lleno de helados, trozos de pizza y chocolates, hace que fallemos en nuestra alimentación.
La clave, según la reconocida dietista y nutricionista Dawn Jackson Blatner, es llenar nuestra cocina con alimentos sanos, naturales, de fácil preparación, de manera que podamos calmar el hambre con platillos saludables, que mejoren nuestra digestión, nuestro peso y nuestra salud en general.

¿Quieres saber cuales son estas comidas?

Toma lápiz y papel y agrégalas en tu próxima lista del supermercados.

 

 

Hojas verdes lavadas

Además de poseer mucha fibra, estas pueden ser usadas rápidamente como base para batidos y ensaladas.

 

 

Proteínas pre-cocidas

Las proteínas son los alimentos que más se demoran en cocinar. Trata de tener siempre en tu refrigerador un trozo de pollo, pavo o pescado pre-cocido, que además de fortalecer tu musculatura calmará tu ansiedad.

 

 

Verdura picada

Ten siempre a la mano vegetales para picotear (zanahorias baby, palitos de apio o pimentones picados). Son perfectos para los días que quieres comer algo crujiente y sabroso.

 

 

Quinoa cocida

Reemplaza el arroz por este súper alimento que tiene múltiples beneficios para tu salud.

 

 

Hummus

Reemplaza el ketchup y la mayonesa por esta pasta de garbanzos alta en proteínas y baja en calorías. El hummus es ideal para que untar tu vegetales, aliñar tus ensaladas o acompañar tus sandwiches.

 

 

Leche de almendras

Una leche de origen vegetal que posee muchísimas menos grasa y calorías que la leche de vaca.  Puedes usarla en smoothies, con tus cereales o incluso para cocinar.

 

 

Yogurt natural

En lugar de comerte un postre alto en azúcares y calorías, tomate un yogurt natural. También puedes acompañarlo con fruta picada, miel o mermelada

 

 

Fruta

El snack perfecto para esos ataque de hambre. Trata de comprar siempre fruta de estación, que además de ser más saludable y fresca, es más económica.

 

 

Chocolate amargo

El postre más saludable que podrías comer cuando tu cuerpo te pide algo dulce. El chocolate amargo es bajo en azúcares, grasas y calorías.

Bowl De Quinoa Mediterránea

Hoy te enseñaré a preparar un plato súper nutritivo que te ayudará a controlar tu peso dejándote saciada por más tiempo. Prepárate entonces para conocer esta deliciosa receta oriental que me tiene obsesionada!!

 

 

 

Ingredientes: Para dos porciones

-1 berenjena cortada en rodajas finas

-1 taza de garbanzos cocidos

-1 cucharada de aceite de coco (lo encuentras en grandes supermercados)

-1 taza de tomates cherry cortados por la mitad

-1 taza de quinoa cocida

-4 tazas de rúcula

-1/2 taza de hummus (puedes hacerlo o comprarlo en grandes supermercados)

*Para hacer el hummus, en una licuadora debes mezclar: 1 taza de garbanzos cocidos, 2 cucharadas de aceite de sésamo, jugo de un limón, sal y pimienta, hasta lograr una pasta espesa.

-Aceite de oliva

-Sal y pimienta

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º.

-Pincelar las rodajas de berenjena con aceite de oliva, sazonar y hornear 5 minutos por lado.

-En una sartén, saltear los garbanzos cocidos con el aceite de coco, hasta que adquieran un leve color dorado.

-En un bowl, distribuir todos los ingredientes de forma ordenada creando una linda y colorida composición de sabor.

-Salpimentar y servir.

 

 

 

Los 9 Alimentos Sanos Que Deberías Tener Siempre En Tu Cocina

Cocinar platos sanos es sumamente fácil si tu despensa y refrigerador están correctamente equipados con alimentos bajos en azucares, sodio y grasas.

Si lo que quieres es comenzar a alimentarte sanamente entonces este articulo es para ti, ya que sabemos que el primer paso para comer sano es tener comida sana en casa, aquí te mostramos cuáles son los ingredientes que no pueden faltar en tu cocina.

¡Sigue bajando!

 

fruta

 

 

Yogur griego natural

a42c1e9ae9f88b96_shutterstock_117421366.xxxlarge_2x

La gracia de este alimento es que al tener un sabor tan neutro, combina perfecto en comidas tanto dulces como saladas. Puedes comerlo en el desayuno con avena y frutas, en tus comidas como aliño de ensaladas, en tus aperitivos como salsa untable y en millones de otras preparación, solo debes usar tu imaginación!

 

 

Dátiles

Medjool-Dates

Además de ser un ingrediente alto en fibra, los dátiles poseen un dulzor natural. Puedes utilizarlos en postres y otras preparaciones en lugar de el azúcar o la miel.

 

 

Frutas y vegetales que perduren en el refrigerador

3770010-shutterstock_294743435-1467808045-650-58b31a52bd-1468268383

El refrigerador es una gran ayuda para alargar la vida útil de nuestros alimentos. Sin embargo, hay productos que pueden durar más tiempo aún. Algunos de estos son: Manzanas, peras, zanahoria, pimentón, brocoli, apio. Incluso puedes cocinar una mitad y reservar la otra por más tiempo, de esta forma tendrás siempre frutas y vegetales en tu cocina.

 

 

Espinaca baby

Baby-Spinach

Este es el alimento perfecto para incluir en miles de preparaciones como smoothies, salsas, pastas y ensaladas, etc.. La espinaca es rica en todas sus formas, cruda, cocida, molida etc. Esto hace que sea uno de nuestros alimentos preferidos debido a su facilidad y versatilidad para preparar.

 

 

Hummus

7cc73742_shutterstock_267551141.xxxlarge_2x

Hecho con garbanzo molido, el hummus es un alimento muy alto en proteínas. Es una muy buena opción para incluir en aperitivos, sandwiches, ensaladas, lo que tu quieras!

 

 

Mostaza

Dijon-Mustard

La mostaza (sobre todo la Dijon), es un alimento 100% natural y bajo en calorías que puede añadir sabor a cualquier cosa, como aliños, carnes, caldos etc… Lo importante es elegir siempre una marca que sea baja en sodio.

 

 

Aliño de ensalada casero

Salad Dressing

Una vez que comienzas a elaborar tu propio aderezo, nunca más quieres comprarlo, ya que es muy fácil hacerlo con dos o más ingredientes a tu elección. Además puedes hacer una gran cantidad y refrigerarlo por el tiempo que tu quieras.

Una idea de aliño muy buena es mezclar 4 cucharadas de mostaza, 4 cucharadas de miel, 1 taza de vinagre de manzana, 1/2 taza de aceite de oliva y 1/4 de taza de semillas de chía. Querrás comer ensalada todos los días!

 

 

Huevo

8bd19d9b_eggs.xxxlarge

Esta proteína baja en calorías puede reemplazar o acompañar a cualquier comida. Por eso es importante tener siempre una docena de estos en nuestro refrigerador.

 

 

Pasta miso

Recipes-Using-Miso

El miso es una pasta elaborada a partir de soja fermentada y sal marina. Su textura, su sabor y su valor nutritivo, la han convertido en un condimento muy versátil que hoy en día se utiliza en miles de preparaciones.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5 Superfoods Que No Deberías Comer Tan Seguido

a5ef50e6e92de41d44637236007dafe7

Hablamos constantemente sobre los superalimentos y cómo pueden mejorar sustancialmente nuestra salud y humor. Y a pesar de que son ingredientes muy saludables y beneficiosos, si los consumes en exceso pueden ser dañinos…

Sigue bajando para conocer 5 superfoods que deberías consumir con moderación!

 

 

Salmón

247e1b1a_Salmon-with-Cabbage-Before-Cooking.xxxlarge_2x

El salmón es uno de los pescados más populares, pero como son criados en criaderos, tienen bastantes químicos y componentes polutivos que pueden poner en riesgo tu salud si los consumes con demasiada frecuencia.

 

 

Quínoa

a8dbc14888a27b55_tempeh-salad.xxxlarge_2x

La mayoría reemplazamos el arroz y las pastas por la quínoa, ya que es un superalimento que contiene el doble de fibra que los otros granos. Sin embargo, comer demasiada fibra reduce la capacidad del cuerpo de absorber nutrientes claves, así que debes consumirla con moderación.

 

 

Paltas

Avocado-Recipes

Las paltas son conocidas por tener grasas saludables, como omega-3, pero al ser altas en grasas también tienen muchas calorías y pueden fácilmente hacerte subir de peso.

 

 

Aceite de coco

coconut-oil-bowl

El aceite de coco es increíblemente popular, pero a pesar de lo saludable, debe ser consumido en moderación y tratarse como a cualquier otro aceite, ya que su abuso puede llevar a un aumento de peso.

 

 

Hummus

d1e9d659c5273c14_Hummus.xxxlarge_2x

¿A quién no le encanta el hummus? Ya sea si es en un wrap o para untar palitos de apio, es un ingrediente que hace que todo tenga mejor sabor. Sin embargo, el que compras en tiendas, muchas veces contiene aceites y químicos innecesarios que lo hacen bastante menos sano de lo que es. Así que siempre opta por uno casero, y recuerda que una porción son dos cucharadas, no el envase completo.

Delicioso! Humus De Chocolate

A pesar de que las manzanas y frutillas son deliciosas, el chocolate tiene algo que nos envicia. Por eso te invitamos a probar este suave mousse de chocolate, hecho de almendras, garbanzos y dátiles, para que comas con tus frutas veraniegas. ¿Lo mejor? Te proveerá de proteínas y fibra, pero es mucho más bajo en azúcar que si hubieras optado por comer un par de cuadrados de chocolate amargo.

Cocina este humus para después de la cena, y tus invitados o familia quedarán maravillados. Sigue bajando para ver la receta!

 

 

Hummus de chocolate

560d00a05110f713_chocolate-hummus.jpg.xxxlarge_2x

Hace 8 porciones
Tiempo: 20 minutos
Calorías por porción: 107

 

 

Ingredientes

1/4 tasa de almendras
5 dátiles deshuesados
425 gr. de garbanzos, lavados y estrujados
1/4 tasa de cacao amargo en polvo
2 cucharaditas de jarabe de maple o miel de palma
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de canela molida
1/2 tasa de leche de soya sabor vainilla

 

 

Instrucciones

1. Pon las almendras en una procesadora y muélelas durante 5 minutos o más, hasta que obtengas una mantequilla.

2. Echa el resto de los ingredientes y muélelos hasta que la mezcla quede suave.

3. Sírvela inmediatamente con un poco de fruta picada, y luego guarda lo que sobre (si es que sobra!) en un taper sellado en el refrigerador.

aed9e9b5e50f41dc_Screen_Shot_2014-02-17_at_10.25.31_AM.png.xxxlarge

4 Fáciles Recetas De Aperitivos Para Sorprender A Tus Invitados

Se acercan las fiestas navideñas y de fin de año, y con ellas las celebraciones. Si osaste invitar a tus amigos y familia, y ahora no sabes qué cocinar para sorprenderlos, sigue bajando para aprender cuatro recetas fáciles de aperitivos que les encantarán!

Sigue leyendo!

 

 

Queso de cabra con pimienta rosada y hierbas

1

El queso de cabra muchas veces es vendido con sabor a hierbas, pero si lo adornas y aliñas a tu pinta, quedará mucho mejor!

Ingredientes:
1 cucharadita de semillas de hinojo tostadas
4 cucharaditas de pimienta rosada
4 cucharaditas de tomillo picado
225gr. de queso de cabra frío
1/4 de tasa de aceite de oliva

1. Muele las semillas de hinojo y pimienta, y mézclalas con el tomillo en un plato. Envuelve el queso de cabra en la mezcla, presionando hacia abajo para que se adhiera.

2. Traspasa el queso con las hierbas a un plato, y rocíalo con un poco de aceite de oliva antes de servir.

 

 

Hummus de pimentón rojo asado

2

Este receta suave y deliciosa de hummus es perfecta para un aperitivo rápido y saludable, y el pimentón le agrega un toque de sabor delicioso e inesperado a la mezcla.

Ingredientes:
1/2 tasa de pasta de semillas de sésamo
1/4 tasa de aceite de oliva
2 tarros de garbanzos
1 tasa de pimentones en frasco, lavados y secados
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de sal
Una pizca de pimienta
3 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de almendras laminadas y tostadas
1 cucharada de perejil fresco picado

1. Mezcla la pasta de sésamo con el aceite en un pequeño bowl y deja aparte. Muele los garbanzos, pimentones, ajo, sal y pimienta en una procesadora hasta que estén perfectamente molidos. Con la procesadora todavía funcionando, agrega jugo de limón y deja que se integre durante un minuto. Luego, agrega la mezcla de sésamo y sigue procesando hasta que esté suave y cremosa. Transfiere a un bowl y refrigéralo por hasta 3 días.

2. Espolvorea almendras y perejil, y un poco de aceite de oliva antes de servir.

 

 

Mermelada casera de tomates

3

Cocina esta sabrosa y fragante mermelada, para hacer un condimento espectacular. Puedes comerla con galletitas y queso, o incorporarla a tus platos. Las opciones son infinitas!

Ingredientes:
1 kilo de tomates pera picados
11/4 tasas de azúcar
3/4 tasas de vinagre de vino tinto
1/4 tasa de salsa de pescado
6 dientes de ajo picados
1 jalapeño grande y picado
1 cucharada de jengibre fresco
2 vainas de anís estrellado

1. Combina todos los ingredientes en un sartén grande, y hazlos hervir a fuego alto. Reduce el calor a la mitad, y cocina la mezcla durante unos 25-30 minutos, hasta que comience a espesar. Bota las vainas de anís. Muele la mezcla hasta que esté deshecha, y sigue cociéndola durante unos 5-10 minutos, hasta que la espátula deje una marca en el fondo.

2. Transfiere la mermelada a un bowl, y déjala enfriar completamente. Cubre el bowl con un plástico y refrigera por hasta una semana.

 

 

Copas de Brie

4

La mezcla de dulce y salado, hará que tus invitados no puedan parar de comer, y quedarás con el título de anfitriona del año. Prueba la receta y cuéntanos cómo te va!

Ingredientes:
220 gramos de queso Brie
1/3 tasa de mermelada de pimentón
2 cajas de copas mini
1/4 tasa de almendras ahumadas y picadas

1. Corta el Brie en trocitos de 1.5 cm. Echa un poquito de mermelada en cada una de las copas, y luego pon los trozos de queso encima, uno en capa copa. Espolvorea con almendras, y guárdalos en un taper hasta por un mes. Alcanza para 30 copas pequeñas.

2. Cuando quieras servirlas, precalienta el horno al máximo. Saca las copas del freezer y deja que se descongelen durante unos 20 minutos. Luego mételas al horno hasta que el queso esté derretido, alrededor de unos 15 minutos. Déjalas enfriar por cinco minutos y sírvelas tibias.

15 Sandwiches Saludables Y Deliciosos Para Hacer En Casa

Los sandwiches son el alimento perfecto para esos típicos días en que no quieres cocinar, no sabes que hacer de comida o simplemente no tienes tiempo para preparar algo. Sin embargo, la mayoría de la veces caemos en el típico pan con queso y jamón, que no es para nada el sándwich más saludable del mundo….¡pero no te preocupes! porque hoy te ayudaremos a ampliar tu recetario mostrándote 15 exquisitas y alimenticias recetas de sandwiches! No te las puedes perder!

 

 

1) Sandwich de pollo desmenuzado y palta

Un sándwich completamente rico y saludable ya que en lugar de mayonesa lleva yogurt!Avocado-Chicken-Salad-Sandwich

Para saber la receta, haz click aquí

 

 

2) Sandwich de pasta de garbanzo

Si quieres hacer esta deliciosa pasta debes usar un procesador de comida para picar los garbanzos, el apio y la cebolla. Luego debes mezclar estos ingrediente con un poco de jugo de limón, vinagre, sal y pimienta…. ¡listo!, ya tienes una saludable una pasta de garbanzo rica en proteínas, perfecta para combinarla en un sandwich de cebollas acaramelas, espinaca cruda y pimentones.Chunky-Chickpea-Salad

 

 

3) Sandwich de higo, plátano y mantequilla de almendras

Atrévete con este exquisito y novedoso sándwich frutal!Fig-Banana-Almond-Butter-Panini

Para saber la receta, haz click aquí

 

 

4) Panini de pavo

Para hacer esta receta, solo necesitas agregar en un pan (ojala panini) un poco de pavo + tomates deshidratados + queso de cabra + cebolla morada + espinaca cruda. Obtendrás un espectacular sándwich.Turkey-Caprese-Panini

 

 

5) Sandwich vegano

Coloca en un pan una hamburguesa vegana y agrégale vegetales.Vegan-Chicken-Salad

 

 

6) Sandwich de vegetales asados

Combina un pan con berenjenas asadas, pimentones cocidos, fondos de alcachofa, tomates deshidratados, queso mozarela, lechuga y tomate.Roasted-Veggie-Sub

 

 

7) Taco de atún

Una rica, novedosa y sana receta para usarla esos días que no tienes ganas de cocinar!Tuna-Salad

Para saber la receta, haz click aquí

 

 

8) Pan de pimentón asado, champiñón y queso gauda

Para hacerlo, debes agregar todos los ingredientes (ya preparados y cocinados) en tu sándwich y ponerlo en una plancha hasta que el queso quede completamente derretido.Roasted-Red-Pepper-Portobello-Smoked-Gouda

 

 

9) Pan pita de pavo y manzana

Para obtener este esquicito sándwich, solo necesitas meter en un pan un poco de jamón de pavo, manzanas, lechuga y queso…Turkey-Apple-Pita-Pocket

 

 

10) Pan vegetariano vietnamita (Bánh Mì)

En un baguete abierto coloca todo tipo de vegetales cortados en tiritas (zanahoria, pimentón, pickles, rábano, ají y pepino), agrégale un poco de mayonesa, ¡y listo! ya tienes tu Bánh MìVegetarian-Bánh-Mì

 

 

11) Sandwich de ensalada griega

Este original sándwich te sorprenderá por completo… y lo mejor de todo es que su receta es más light que una ensalada griega común!Greek-Yogurt-Chicken-Salad-Sandwich

Para saber la receta, haz click aquí

 

 

12) Pan de hummus y vegetales

Esta rica y saludable mezcla no te decepcionará!Hummus-Veggie-Sandwich

Para saber la receta, haz click aquí

 

 

13) Sandwich de palta, queso crema y salmón

Una fresca combinación que nunca falla! Ideal para comer algo distinto y rápido durante los meses de calor!Salmon-Wasabi-Sandwich

Para saber la receta, haz click aquí

 

 

14) Sandwich de Roast Beef

Este pan es muy rico y lo mejor de todo es que lo puedes hacer con cualquier tipo de carne que te haya sobrado del fin de semana.Jaime-Roast-Beef-Sandwich

Para saber la receta, haz click aquí

 

 

15) Pan de palta y garbanzo

Si no te gusta la idea de que comer un sándwich vegetariano, entonces agrégale a este delicioso sándwich un poco de pollo… verás lo rico que quedará!Smashed-Avocado-Chickpea-Salad

Para saber la receta, haz click aquí

Razones Por Las Que Deberíamos Comer Más Hummus

Hummus, la sencilla salsa de garbanzos, aceite de oliva, jugo de limón y sal, tiene a Estados Unidos bajo un hechizo. The New York Times informó que la industria de hummus ha crecido de, sólo un negocio de $ 5.000.000 de dólares hace 15 años, a uno que asciende a $ 530 millones de dólares en las tiendas de alimentos en Estados Unidos en 2012.

Si a tí no te gusta el hummus, te apuesto que conoces a alguien que . Tu mejor amiga, tu mamá, tus compañeros de oficina todos están comiendo hummus. Esta deliciosa salsa es irresistible. Y no te preocupes si no puedes dejar de huntar el pan pita en hummus he descubierto 8 grandes razones por las que es completamente aceptable comer hummus todos los días de tu vida.

 

 

1. Los nutrientes en el hummus te pueden ayudar a controlar tu peso.

hummus

La nutricionista Peggy Kotsopoulos le dijo a Fitness Magazine que ya que el hummus es tan rico en proteínas, puede ayudar a combatir los ataques de hambre y balancear los niveles de azúcar en la sangre. Esto podría ayudarte a dismimuir los picoteos excesivos. Kotsopoulos también dice que el hierro presente en el hummus puede ayudarte a subir los niveles de energía, lo que te motivará a ir al gimnasio!!

 

 

2. Los garbanzos pueden ayudarte a bajar el colesterol.

hummus2

En un estudio realizado por Jane Pittaway, una profesora australianoa de Salud y Ciencias Biomédicas de la Universidad de Tasmania de la Facultad de Ciencias de la Vida de los Humanos, un grupo de personas con edades comprendidas entre 30 y 70 ,y no en el mejor estado de salud, comían garbanzos todos los días durante tres años. Ella tenía un segundo grupo de personas que abastecían su consumo diario de fibra a través de productos de trigo como el pan y los cereales. Los resultados mostraron que aunque ambos grupos habían consumido la misma cantidad de fibra, los de la dieta de garbanzo habían consumido menos grasa y tenía una pequeña reducción en el colesterol.

 

 

3. Hay una gran variedad de sabores de hummus.

IMG_2038

Nunca te puedes aburrir con el hummus, porque hay una gran variedad sabores. Hay algunas marcas que tienen hasta 14 sabores diferentes para tu placer, incluyendo pimiento asado rojo, chipotle, sumamente picante,pasta de aceitunas, espinacas y alcachofa, limón deliciosoy pesto de albahaca. Las posibilidades son infinitas y muy deliciosas!

 

 

4. Porque Natalie Portman está completamente obsesionada con el hummus.

o-HUMMUS4-570

Esta súper talentosa actriz vegana dijo una vez a la revista Vogue que ella “consumía su propio peso en hummus cada día”. Si comemos nuestro propio peso en hummus todos los días seremos más como Portman?? Uno sólo puede soñar….

 

 

5. Los garbanzos pueden disminuir el riesgo de contraer cáncer.

healthy-hummus-recipes

Los alimentos que contienen ácido fólico pueden reducir el riesgo de los cánceres colorrectales (como el cáncer de colon), posiblemente debido a la función de división celular saludable de los nutrientes. Es más, los investigadores creen que la fibra dietética ayuda a promover el crecimiento de bacterias saludables en el colon, lo que también protege contra el cáncer.

 

 

6. Comer hummus es parte de la “dieta mediterránea“, que es muy buena para tí.

Buffalo-Blue-Cheese-Hummus-2

De acuerdo con un estudio en el New England Journal of Medicine, el 30% de los ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y muertes por enfermedades del corazón se pueden prevenir en las personas que están en alto riesgo si se cambian a la dieta mediterránea. Y puesto que comer legumbres es una parte importante de esta dieta, qué podría ser más mediterráneo que comer una pasta hecha con garbanzos supuestamente originaria de los egipcios?

 

 

7. Es exquisito para echarle a los sandwiches!

Veggie_Hummus_Sandwich

Si estás tratando de encontrar maneras más saludables de seguir comiendo tus alimentos (no tan saludables), el hummus puede ser tu salvador. En lugar del típico queso crema  en un bagel, sé diferente y prueba con el hummus – queda delicioso con salmón ahumado! Te sugiero reemplazar la mayonesa en la ensalada de pollo y huevos rellenos con hummus para un toque saludable. O podrías utilizar el hummus como un reemplazo para untar. Puedes mezclar hummus y palta con pimiento rojo asado para un almuerzo saludable y seriamente delicioso.

 

 

8. Es tan fácil hacerlo uno mismo.

Buffalo_Hummus_2

De acuerdo con esta receta de Food & Wine, todo lo que necesitas para hacer tu propio hummus es un procesador de alimentos, una lata de garbanzos, un diente de ajo, aceite de oliva extra virgen, tahini, jugo de limón y sal. Entonces, todo lo que tienes que hacer es echar todos los ingredientes en el procesador. Voila! Hummus casero!

 

Source: Huffington Post