Este Postre Es Tan Sano Como Una Ensalada

Aunque no lo creas, el postre que te enseñaremos a preparar a continuación, es tan saludable como una ensalada.

¡Así es!

Con ingredientes naturales, llenos de fibras y vitaminas, este pastel vegano de zanahoria promete llenarte de energía y mucho sabor.

¡Sigue bajando para ver esta simple receta que no necesita horno!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 6 porciones

Para el frosting
-1 taza de castañas de caju (previamente remojadas en agua durante 4 horas)
-1/2 taza de leche de almendras
-4 cucharadas de miel
-1 limón (su jugo)
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 pizca de sal
-3 cucharadas de aceite de coco derretido
-1 naranja (su ralladura)
Para la masa
-1 taza de dátiles picados
-1 naranja (su jugo)
-2 tazas de harina de almendras (puedes hacerla tu misma moliendo almendras en una procesadora)
-1 taza de nueces molidas
-1 taza de zanahoria rallada
-2 cucharadas de aceite de coco derretido
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 cucharadita de canela molida
-1/4 de cucharadita de jengibre molido
-1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
-1 pizca de sal

 

 

 

 

Preparación

-Forrar un molde cuadrado (de 20 x 20 cms aprox) con papel mantequilla.
Para el frosting
-En una licuadora, combinar las castañas de caju escurridas con la leche de almendras, la miel, el jugo de limón, el extracto de vainilla, la sal y el aceite de coco. Mezclar todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.Verter el frosting en un bowl.
-Con una espátula, agregar de a poco y con movimientos envolventes la ralladura de naranja.
-Cubrir el bowl con un film plástico y refrigerar durante una hora o hasta que el glaseado se endurezca.
Para la masa
-En un procesadora de alimentos, combinar los dátiles picados con el jugo de naranja. Mezclar hasta obtener una pasta bien espesa.
-Transferir la mezcla a un bowl grande y colocar encima los demás ingredientes. Mezclar todo con ayuda de las manos, hasta obtener una pasta espesa y bien pegajosa.
-Transferir la masa al molde previamente forrado. Presionar con los dedos humedecidos hasta conseguir una base firme y uniforme.
-Cubrir encima con el frosting y congelar por una hora.
-Para servir, retirar del freezer, desmontar del molde y adornar encima con ralladura de naranja y nueces picadas.

 

Los 6 Peores Desayunos Si Estás A Dieta

¿Sabías que un buen desayuno podría ser la clave para para controlar tu peso?… Así es, según la dietista certificada de Whole Health Nutrition Leslie Langevin el desayuno perfecto esta compuesto de proteína, fibra y grasas saludables,  ya que la mezcla de estos tres componentes regulan el apetito evitando así excesos con la comida. Así que si tu quieres cuidar tu peso y tu salud te recomendamos eliminar de tu banquete matutino los siguientes ingredientes que hoy están muy de moda….

 

 

Jugos embotellados

La gran mayoría de estos jugos están hechos a partir de pulpa concentrada que solo nos puede aportar una gran cantidad de azúcar. Prefiere siempre los jugos recién exprimidos o prensados en frío, que poseen toda la fibra y vitamina que necesitas durante el día.

 

 

Batidos de solo fruta

La fruta es muy saludable, pero si no la combinas con un poco de proteína y grasas saludables, sentirás hambre al poco rato. Añádele a tu batido de fruta un poco de yogurt y frutos secos, te aseguramos que no sentirás hambre hasta la hora de almuerzo.

 

 

Avena saborizada

Seguramente has visto en los supermercados paquetes de avena instantánea con sabor a manzana o canela. Estos, aunque luzcan súper saludables contienen gran cantidad de azúcar y colorantes artificiales, los cuales evidentemente te hacen engordar. Opta siempre por la avena sola, que cocida y mezclada con semillas de chia o linaza podrían saciarte por más tiempo ayudándote así a controlar tu peso.

 

 

Muffins procesados

¿A quién no se le antoja un muffin, un croissant o un buen pastel en la cafetería? El problema es que todas estas cosas por muy saludables que se vean, están hechas de harina blanca, azúcar y mucha mantequilla. Son muy pocos los cafes que ofrecen tentempiés saludables con ingredientes naturales como la harina de avena, el aceite de coco o la miel.

 

 

Sandwiches de bagels

No hay nada mas delicioso que un bagel relleno de queso crema, huevo o jamón. Sin embargo, este delicioso desayuno al puro estilo americano es un montón de carbohidratos y calorías sin mucha proteína y fibra para mantenerte satisfecha.

 

 

Cereal

Aunque sea una opción fácil y rápida de preparar, un plato de cereal es un desayuno alto en azúcares y calorías, que carece de fibra, proteínas y grasas saludables por lo que te genera más apetito durante el día. Cuando tengas que escoger un cereal, opta por las alternativas más naturales y saludables como la avena, la granola, o los granos enteros que te dejaran saciada por mucho más tiempo.

Receta De La Semana: Galletas De Zanahoria Sin Gluten

Esta es una receta dedicada a todas las mujeres que les gusta comer sano. Y es que estas deliciosas galletas no tienen harina ni azúcar, cosa que las convierte en una colación perfecta a media mañana.

Sigue bajando para aprender esta fácil y deliciosa preparación que alegrará tus días!!!

 

 

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Ingredientes: Para 15 galletas aproximadamente

-100 gr de avena quaker

-75 gr de harina de almendras (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de productos naturales)

-1 cucharadita de levadura en polvo

-1 cucharadita de canela molida

-1/2 cucharadita de jengibre molido

-2 cucharadas de aceite de oliva

-1 huevo grande

-2 cucharadas de syrup

-1 cucharadita de extracto de vainilla

-1 zanahoria grande rallada

 

 

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Preparación

Precalentar el horno a 160º.

En un bowl, mezclar todos los Ingredientes secos. Mezclar bien.

En el mismo bowl, añadir los ingredientes húmedos. Revolver todo con una cuchara de palo hasta lograr una mezcla sin grumos.

Sobre una bandeja para hornear previamente enmantequillada, distribuir pequeñas bolas de la mezcla, dejando un espacio suficiente para que estás no se peguen.

Aplanar las bolas con la parte trasera de una cuchara y llevar al horno por 15 minutos o hasta que estén doradas.

Dejar enfriar y servir.

 

 

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