Tienes Que Hacer Esta Deliciosa Ensalada Mexicana

por Alicia Ureta

Porque sabemos que estas tratando de evitar las masas, y que el clásico burrito mexicano con porotos negros, palta, tomate y choclo es tu mayor tentación, hoy te enseñaremos a preparar una ensalada que no te hará echarlos para nada de menos. Es tan así que nos atrevemos a decir que la disfrutarás mucho más.

Aún no lo crees posible, pruébala y luego nos comentas…

Ingredientes: Para 2 porciones grandes

Para la ensalada
-4 tazas de Kale picado muy fino
-1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
-1/2 taza de queso de cabra rallado
-1/2 cebolla morada cortada en pluma
-2 corontas de choclo cocidas y desgranadas
-2 paltas cortadas en cubitos
-3 cebollines cortados en rodajas finas
-1 taza de porotos negros cocidos y escurrido
Para la vinagreta de cilantro
1 taza de hojas de cilantro sin tallo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 limón, su jugo
1 cucharada de mayonesa
sal y pimienta

Preparación:

-En 2 platos grandes, disponer los ingredientes de la ensalada en el mismo orden.
-En una licuadora, colocar los ingredientes para el aliño. Licuar todo hasta obtener una salsa verde y ligera.
-Aderezar y consumir inmediatamente

¡Agregale Kale A Tu Guacamole!

por Alicia Ureta

Siempre escuchamos de que el kale es muy bueno para nuestra salud, sin embargo, su textura gruesa y su sabor amargo, hacen que sea una verdura difícil de comer.

¡Hasta hoy!

¡Sigue bajando para aprendera a preparar este suave, saludable y delicioso guacamole de kale que te encantará!!!

Ingredientes: Para 6 personas aprox

-1 taza de kale sin tallos
-3 paltas molidas
-1/2 cebolla morada cortada en cubos
-1/3 de taza de cilantro picado
-1 limón, su ralladura y su jugo
-1/2 cucharadita de sal de mar
-1/2 cucharadita de comino molido
-1/2 jalapeño en rodajas (opcional)

Preparación:

-En una olla mediana con agua hirviendo cocinar las hojas de kale por 1 minuto. Retirar y dejar secar sobre papel absorbente. Cuando las hojas de kale estén secas y frías, cortarlas finamente con un cuchillo.
-Colocar todos los ingredientes en un recipiente y revolver con una cuchara de palo hasta que todo esté bien incorporado.
-Condimentar más si es necesario.
-Servir con nachos, tostadas, como acompañamiento, o como se te ocurra.

5 Populares Bebidas Detox Que Puedes Preparar En Tu Casa

por Alicia Ureta

Diversos estudios han demostrado que este tipo de bebidas pueden aumentar nuestros niveles de energía, purificar nuestro cuerpo, promover la perdida de peso, reducir la inflamación y cuidar nuestra piel. ¿Qué ingredientes tendrán estas pócimas milagrosas?…
Sigue bajando para ver estas 5 recetas que tenemos preparadas para ti!!

1-Agua + Jugo de limón

Esta es por lejos la mejor bebida detox. Tómala en ayuna todas las mañanas y verás cómo en muy poco tiempo mejorará tu digestion, tu peso, tu piel y tu sistema inmune.

2-Cranberries + Canela + Leche de Almendras

El cranberry es un antioxidante con propiedades anti inflamatorias, contiene fibra y vitamina C, K y E, que son buenas para la digestión y la salud en general. La canela disminuye los niveles de azúcar en la sangre y reduce los riesgos de contraer una enfermedad cardiaca. Por otro lado, la leche de almendras (que tiene la misma consistencia que la leche de vaca), no tiene gluten, lactosa ni colesterol y es rica en vitaminas y minerales. Coloca en una licuadora una taza de cranberries, una cucharada de canela y una taza de leche de almendras. Mezcla todo hasta conseguir un smoothie espeso y rosado.

3-Jugo de naranja + Zanahoria + Kale

Esta es una bebida súper poderosa que aumenta la circulación, promueve la digestión y purifica el cuerpo. Solo debes mezclar en una licuadora una zanahoria con el jugo de una naranja y una taza de kale.

4-Pepino + Espinaca + Manzana verde + Jengibre + Jugo de limón

Toma este smoothie verde una vez a la semana para desintoxicar tu cuerpo y aumentar tu energía. En una licuadora, coloca la mitad de un pepino, una taza de espinacas, la mitad de una manzana y una cucharadita de jengibre, añádele el jugo de un limón y mezcla todo hasta lograr esa consistencia espesa que tanto nos gusta.

5- Menta + Jugo de naranja + Agua caliente

Esta poderosa bebida que desintoxica tu hígado puede ayudarte a quemar grasas. Tómala todas las noches y en pocas semanas notarás la diferencia.

5 Formas Deliciosas Y Originales De Comer Kale

por Alicia Ureta

Tanto es lo que se dice, que fuimos al supermercado, lo compramos y lo incluimos en nuestra ensalada.

¿Quieres saber cuál fue el resultado?… Un plato con sabor amargo muy difícil de masticar.

Y es que el kale, al igual que otros vegetales, necesita ser cocinado para adquirir una textura agradable y un delicioso sabor.

¡Definitivamente aprendimos la lección!

¿Quieres agregar este superalimento en tu plan de alimentación?

Antes de hacer cualquier cosa, deberías echarle un vistazo estas 10 ideas para agregar el kale en tus preparaciones semanales…

Pizza de mozzarella, brócoli y kale

Camotes rellenos con queso, tocino y kale

Smoothie de kiwi, plátano y kale

Chips de kale horneados con sal de mar, aceite de oliva y merkén

Pasta con salsa de champiñones y kale

La Ensalada Más Saludable Que Podrías Preparar

por Alicia Ureta

Luego de probar esta perfecta ensalada, que además de saciarte y llenarte de energía, te podría ayudar a adelgazar, querrás comerla todos los días.

¡Sigue bajando para ver la receta!

Ingredientes: Para 2 porciones

-2 trozos (200gr aprox) de salmón
-1 taza de lentejas cocidas
-1 taza de hojas de kale picado
-1 manzana cortada en rodajas finas
-1 palta fileteada
Para el hummus
-1/2 taza de garbanzos cocidos
-1/2 cucharada de tahini o pasta de sésamo (si no la tienes, puedes usar sésamo tostado)
-1/2 cucharada de aceite de oliva
-1 limón (su jugo)
-sal y pimienta
-aceite de oliva combinado con balsámico para aderezar

Preparación:

Para el hummus
-En una licuadora, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta bien homogénea.
-En una sartén bien caliente, saltear con un poquito de aceite de oliva los trozos de salmón (3 minutos por cada lado) Reservar.
-Para montar, colocar todos los ingredientes sobre una capa de hummus en la parte inferior del plato.
-Aliñar con la mezcla de aceite de oliva y balsámico, salpimentar y disfrutar!

Latkes De Camote Y Manzana Con Salsa De Tahini Y Limón, Una Combinación Perfecta!

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

Ingredientes Latkes:

– 1 Papa dulce grande (camote), pelada

– 1 manzana, pelada y cortada en cuatro

– 1/2 cebolla cortada finamente

– 1 cucharadita de sal

– 2 cucharadas de harina

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1 cucharadita de cúrcuma

– pimienta

– kale (opcional)

Rallar el camote y la manzana, presionar dentro de un paño de cocina limpio para sacar todo el líquido posible y transferir a un bowl. Agregar la cebolla, la sal, la harina, el aceite de oliva, el cúrcuma y la pimienta, y mezclar bien.

Calentar un sartén a fuego medio, y agregar 2 cucharadas aproximadas de aceite. Una vez caliente toma alrededor de 1/4 de taza de la mezcla, presiona, forma una especie de hamburguesa y colócala sobre el sartén. Presiona con una espátula y cocina entre 2-4 minutos por lado, hasta que queden doradas. Transferir a una bandeja o a un plato con papel para absorber el aceite. Repetir hasta que todas queden cocinadas, y servir de inmediato con la salsa!

Para la salsa de tahini y limón:

– 2 cucharadas de tahini

– jugo de 1 limón

– 1 cucharada de miel

– agua (la necesaria para aclarar más la salsa)

– Un toque de salsa picante (opcional)

Meter todos los ingredientes en un bowl y revolver bien!

10 De Las Mejores Fuentes De Proteína Vegetariana

por Alicia Ureta

Cada día somos más las que optamos por una dieta centrada en el consumo de verduras, frutas, semillas o cualquier otro producto de origen vegetal.

Pero…¿Es tan buena para nuestra salud como dicen?

Si fuéramos responsables, he incluyéramos en nuestra vida los siguientes alimentos (que son altísimos en proteínas), de seguro que si…

Porotos

Una de las mejores fuentes de proteínas vegetales que pudiesen existir.¡Además son muy asequibles! Solo una taza de porotos tiene 15 gr de proteína. Remójalos durante toda la noche para disminuir su tiempo de cocción.

Garbanzos

¡Nos encantan los garbanzos! Dentro de la familia de las leguminosas, el garbanzo es el que más destaca por su valor nutricional. Y es que además de proteína (17 gr por taza), están llenos de vitaminas, minerales, fibra y lecticina, un compuesto que ayuda a eliminar las grasas. Ten siempre en tu refrigerador un rico hummus (pasta de garbanzos) que saciará cualquier antojo que pueda aparecer.

Lentejas

Otra leguminosa. Las lentejas, al igual que los porotos y los garbanzos, son baratas y versátiles de preparar. Una taza de lentejas tiene 18 gr de proteína.

Tofu

Uno de los alimentos más representativos de la cocina vegetariana. Elaborado a partir de la cuajada de la leche de soya, el tofu (o queso de soya) es un alimento proteico sumamente fácil de digerir. Nuestra forma favorita de comerlo es a la parrilla. ¡Queda crujiente y delicioso!

Quinoa

El alimento prehistórico que ha perdurado en el tiempo gracias a sus increíbles características nutricionales. 1 taza de quinoa cocida contiene 8 gramos de proteína. A diferencia de muchas otras proteínas vegetales, la quinoa contiene una cantidad satisfactoria de todos los aminoácidos esenciales.

Leche de Soya

De todas las leches vegetales que venden en el mercado, la de soya es la única que supera a la leche de vaca en nivel de proteínas.

Frutos secos

Las almendras, las nueces, el maní, y las castañas de cajú, son los frutos secos con mayor concentración de proteínas. Cómelos con moderación, así como son saludables, son altísimos en calorías.

Levadura nutricional

Este suplemento en polvo, también conocido como nooch, es muy popular en dietas veganas y vegetarianas, ya que además de proteínas, contiene los 9 aminoácidos esenciales que necesitamos para vivir..

Verduras de hoja verde

Mientras más verde la hoja, mayor concentración de proteínas tendrá. Añadir brócoli, espinaca, kale, o acelgas a todas tus preparaciones es la decisión más acertada y saludable que podrías tener.

El Bowl De Ensalada Que Te Ayudará A Bajar De Peso

por Alicia Ureta

¡Bajarías de peso y te sentirías muy bien!

Y como sabemos que se acerca la primavera, y quieres estar en forma para poder lucir prendas más destapadas, hoy te enseñaremos a preparar este bowl de quinoa, kale, garbanzos, queso de cabra y camote. Su alto contenido de fibra y proteínas te dejara saciada por más tiempo, impidiendo así que comas de más.

Sigue bajando para ver la receta.

Ingredientes: Para 4 bowls

-2 tazas de camote picado en cubitos
-1/4 de taza de aceite de oliva
-4 tazas de kale picado
-2 tazas de quinoa cocida
-1 taza de garbanzos cocidos y escurridos
-1 taza de queso de cabra rallado
Para el aliño
-4 cucharadas de pasta tahini (en grandes super mercados o tiendas especializadas de productos naturales)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 limón (su jugo)
-4 cucharadas de agua tibia
-sal y pimienta

Preparación

-Precalentar el horno a 180º
-Colocar los cubitos de camote sobre una asadera. Aliñar con el aceite de oliva y la sal. Hornear durante 20 minuto o hasta que el camote esté dorado por fuera y tierno por dentro. Reservar.
-Para armar los bowls poner primero una cama de kale, y sobre el colocar de forma equivalente y ordenada la quinoa, los garbanzos, el camote y el queso de cabra.
-Para el aliño, mezclar en un bowl la pasta tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón y el agua. Revolver hasta obtener una salsa ligera y homogénea. Salpimentar.
-Derramar el aliño sobre cada recipiente y servir.

9 Alimentos Que Te Ayudarán A Desintoxicar Tu Cuerpo Naturalmente

por Alicia Ureta

Y aunque no existe una dieta específica que pueda eliminar las toxinas ingeridas en su totalidad, hay ciertos alimentos que poseen un poder de limpieza natural.

¿Quieres conocerlos?

Berros

Los berros, además de mantener a los radicales libres alejados de nuestras células, le brindan energía a las enzimas limpiadoras del hígado , por eso se le dice que es un diurético natural.

Limón

Una gran fuente de vitamina C que además de desintoxicar puede quemar grasa. Te recomendamos tomar agua con limón todas las mañanas para alcalinizar tu cuerpo y mejorar tu digestión.

Hojas verdes

Las hojas verdes aumentan los niveles de clorofila en el tracto digestivo, esto ayuda al cuerpo a deshacerse de las toxinas ambientales como el smog y los herbicida. Puedes comerlas frescas, cocidas, salteadas o en smoothies, tu eliges la manera que más te guste.

Fruta fresca

Llena de vitaminas, antioxidantes, minerales y fibra, la fruta es el alimento perfecto para después de un atracón de comida.

Repollo

El repollo es una hortaliza muy saludable que ayuda a estimular el buen funcionamiento del hígado, órgano fundamental para eliminación de toxinas.

Alcachofa

Esta hortaliza esta cargada de cinarina, una sustancia que promueve la producción de bilis. Come alcachofa durante la semana para mejorar tu digestión y acelere la quema de grasa.

Remolacha

La remolacha contiene un nutriente llamado betaína, que protege las vías biliares y ayuda a eliminar las toxinas que se encuentran en el hígado.

Jengibre

El jengibre, además de ser un exótico condimento, ha demostrado estimular el sistema digestivo, por medio de la producción de enzimas digestivas en el páncreas.

Té verde

Definitivamente el té verde es el mejor liquido que podrías tomar. Es alto en catequina, un flavonoide que acelera la actividad hepática y aumenta la producción de enzimas de desintoxicación.

Granos enteros

Elegir los granos enteros antes que los refinados debería ser la base para cada dieta. Además de estar llenos de nutrientes y antioxidantes son increíblemente altos en fibra insoluble, que mejora y facilita el movimiento del tracto digestivo

Desintoxica Tu Cuerpo Con Estos 3 Alimentos, Que Además Son Muy Ricos

por Esperanza Léniz

Estos alimentos de las estaciones de otoño e invierno no solo son muy ricos, sino que también tienen propiedades para desintoxicar tu cuerpo!

1. Betarraga

Cada vez que sientas tu cuerpo pesado es recomendable comer betarragas. Sus fibras incrementan la producción de enzimas antioxidantes en el hígado, ayudando al cuerpo a eliminar bilis y otras sustancias tóxicas. Esta receta es perfecta para comer este delicioso alimento.

2. Hojas verdes

Hojas verdes como las espinacas y el kale están llenas de nutrientes como vitaminas A y C, pero son los niveles de clorofila los que ayudan a desintoxicar el cuerpo. Para tener un resultado mucho mejor es preferible comerlas crudas. Mira esta receta!

3. Repollo

El repollo promueve una función saludable del hígado, estimulando al cuerpo para que de manera natural comience un proceso de desintoxicación. Este invierno no podemos parar de comer esta ensalada de repollo.

8 Snacks Saludables Que Puedes Comer Después De Las 8 PM

por Esperanza Léniz

Todos lo hacemos, picoteamos en la noche después de comida aún sabiendo que no deberíamos hacerlo. Ya sea viendo televisión, o metida en tu cama calentita. Todas llegamos al chocolate, pan, y a los restos de pizza. ¿Pero que pasaría su pudieras hacer esto sin sentir culpa, sabiendo que de hecho estás nutriendo tu cuerpo y entregándole más vitaminas y nutrientes en vez de carbohidratos y azúcar? Acá les dejamos una lista de 8 snacks que son perfectos para que comas después de comida:

1. Cereales altos en fibra con leche

Ideal para dormir profundamente. Elige unos cereales altos el fibras y tu leche favorita. Los cereales de grano entero son altos el fibras, lo que te ayudan a permanecer satisfecho por más tiempo. Solo asegúrate de estar comiendo unos cereales saludables y no esos llenos en azúcar refinada o altos en fructosa.

2. Pavo

El pavo es muy alto en proteínas, pero además te da una sensación de estar satisfecho. Lo que significa que puedes comer menos y aún así te sentirás mas llena. Comerte 2 tajadas de pavo antes de irte a la cama te asegurará de que no te den mas ganas de levantarte en el resto de la noche, y eso te ayudará a poder perder peso.

3. Zanahorias con dip de pimientos

Son super fáciles y rápidas para comer. Son una buena fuente de antioxidantes, y son ricas en vitaminas A, C y K. Y que mejor que comerlas con un dip como el de pimientos asados.

4. Mantequilla de maní

Es una fuente de proteínas y energías. Tiene un sabor delicioso y es un buen complemento para otras comidas. El snack más fácil es mantequilla de maní sobre una rebanada de pan integral, o comerla con unas rodajas de manzana. Además tiene grasas saludables, que son bastante mejor que la de los dulces.

5. Palta sobre una tostadita

La palta tiene muchas propiedades buenas, y lo mejor es que te ayuda a dormir mejor, por más tiempo, y te ayuda a inducir el sueño. No solo tiene grasas saludables, sino que tiene también muchos nutrientes.

6. Chips de Kale

Son fáciles de hacer, toma un puñado, colócalos en la lata del horno, agrega sal y un poco de aceite de oliva y cocina hasta que queden crujientes. Son perfectos si quieres bajar de peso, ya que una sola taza tiene 34 calorías.

7. Palomitas de maíz

Este si que es nuestro sueño hecho realidad. El snack perfecto para ver netflix, es delicioso y entretenido de comer. Las que más recomendamos para que no sean muchas calorías son las con un poco de sal.

8. Helado de palta

La cremosidad de la palta hace que este snack parezca realmente un helado. Es realmente el snack perfecto si eres una fanática como nosotras de la palta.

Estas Preparaciones Saludables Y Deliciosas Te Harán Sentir Muy Bien

por Alicia Ureta

Porque la comida sana no tiene porqué ser mala ni mucho menos aburrida, hoy te queremos enseñar estas deliciosas y saludables preparaciones que puedes hacer en la comodidad casa. Para que cuides tu salud y la de los que más quieres con recetas súper ricas originales.

Noodles con vegetales

Ingredientes: Para dos porciones

-100 gr de fideos de arroz previamente cocidos (los encuentras en grandes supermercados o en tiendas de comida oriental)
-1 zanahoria cortada en juliana
-1 pepino persas cortado en juliana
-2 cebollines cortados en rodajas
-1/3 de taza de albahaca picada
-1 taza de habas cocidas y peladas
Para el aliño
2 cucharadas de ketcup o salsa de tomate natural
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de manzana
2 cucharaditas de semillas de sésamo negras y blancas

Preparación

-Repartir los fideos de arroz en dos bowls. Luego, agregar encima los vegetales de forma homogénea. Reservar.
-En otro bowl, preparar el aliño mezclando todos los ingredientes hasta obtener una salsa ligera y homogénea.
-Verter el aliño encima y servir.

Ensalada de kale, manzanas y almendras

Ingredientes: Para dos porciones

-2 tazas de kale picado finamente (sin los tallos)
-2 tazas de brócoli picado súper finito
-1/2 taza de almendras tostadas laminadas
-1 manzana cortada en cubitos
Aliño de yogur
-1 pote de yogur natural
-1 limón, su jugo
-1 cucharada de miel
-2 cucharadas de vinagre de arroz (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de comida oriental)

Preparación

En un sartén bien caliente con aceite de oliva, saltear por cinco minutos el kale y el brócoli finamente picados. Retirar del fuego y colocar en una fuente para ensalada.
Decorar encima con las almendras y la manzana. Reservar.
-En un bowl pequeño, preparar el aliño mezclando todos los ingredientes.
-Aliñar antes de servir.

5 Alimentos Que Te Harán Sentir Bien Instantáneamente

por Alicia Ureta

Si últimamente ta has sentido muy cansada y no tienes la energía suficiente para hacer todo lo que deberías durante el día, es probable que estés teniendo una mala alimentación. Así es, lo creas o no, existen ciertos alimentos capaces de elevar tu energía, haciéndote sentir bien de forma instantánea, ¿quieres saber cuáles son?..

Presta mucha atención que hoy te mostraremos cuáles los 5 alimentos que deberías incluir en tu dieta si lo quieres es mejorar tu estado de animo (y tu vida)!!

1- Kale

El kale es un vegetal con un alto contenido de calcio, magnesio, hierro y vitaminas A, C y K. En otras palabras, este vegetal posee todo lo que necesitas para sentirte bien. Puedes comerlo crudo, salteado, batido, es delicioso y muy nutritivo en todas sus formas!!

2- Chocolate amargo

¿Tienes antojo por comer algo dulce? Reemplaza ese pastel lleno de azúcar y carbohidratos por un trozo de chocolate amargo. Este poderoso alimento lleno de antioxidantes no solo saciará tus antojos si no que también elevará tus niveles de energía de forma inmediata, ¿que más se puede pedir?

3- Alimentos ricos en prebióticos

Un estudio reciente demostró que los alimentos naturales con organismos vivos como la alcachofa, las legumbres, la cebolla y la avena, pueden incrementar en gran medida nuestras defensas contra patógenos, mejorando así nuestra salud que muchas veces se ve reflejada en nuestro estado de animo.

4- Café

Al aumentar nuestra concentración y actividad mental, el café también pude ayudarnos a combatir el estrés y la depresión. Eso si, debemos ser muy cuidadosas con las porciones.

5- Nueces y castañas de cajú

Un puñado diario de estos frutos secos te mantendrá alejada del doctor! Su alto contenido de proteínas y antioxidantes te brindan muchísima más energía que una bebida azucarada.

La Dieta Para La Piel Saludable: 4 Alimentos Que Hidratarán Tu Piel

por Alicia Ureta

¿Tu cutis ya no es el mismo después de este verano? Seguramente se debe a la resequedad y al exceso de sol que juntos pueden provocar daños irreparables en nuestra piel. Por eso, es muy importante cuidar de ella, manteniéndola siempre bien hidratada.Y aunque existen una serie de productos de belleza especializados en la humectación, la mejor manera de cuidar nuestra piel durante el año es por medio de la alimentación.
Si tu aún no estas convencida, te invitamos a hacer la prueba, comiendo por una semana los siguientes alimentos:

1. Pescado

Los pescados grasos como el atún, el salmón y la trucha, son perfectos para retener la humedad de la piel. Puedes prepararlos en el horno, a la plancha e incluso en la parrilla, todas las opciones son deliciosas.

2. Palta

Esta fruta llena de antioxidantes, vitamina E y grasas monoinsaturadas, es el mejor iluminador para la piel. Así que si quieres lucir una piel radiante, comienza desde ya a comer el delicioso y popular pan con palta!

3. Kale

El kale está lleno de antioxidantes y vitaminas A, C y K (ideales para la lucha contra los radicales libres que dañan nuestra piel). Además, este mágico vegetal posee indol-3-carbinol, una sustancia química aumenta la reparación del ADN en las células, lo que significa que tu piel se repara, hidrata y protege!

4. Camote

El camote posee mucha vitamina A, la cuál se caracteriza por reparar los tejido de la piel, previniendo así el envejecimiento prematuro. Así que si es posible, cambia la papa clásica por esta deliciosa papa dulce que cambiará la edad de tu piel.

Esta Es La Comida Que Te Hará Más Feliz Ahora

por Alicia Ureta

Tienes ganas de ir al trabajo llena de energía y felicidad? Aunque no lo creas existe un super alimento te podría ayudar… Así es, esta verdura saludable, nutritiva y llena de minerales te dará la fuerza y el vigor que necesitas para mejorar tu estado de ánimo y a la larga tu vida.

Aún no sabes cuál es?….

Prepárate para conocer las múltiples propiedades y beneficios del Kale, un nutritivo y poderoso vegetal….

Es bueno para tu cerebro

El Kale contiene mucho manganeso, un mineral que estimula y mejora la función cerebral.

Puede prevenir la depresión

El kale esta lleno de Omega-3, una grasa muy poderosas que puede reducir el riesgo de estrés y depresión.

Ayuda a perder peso

El kale contiene muchísima fibra que estimula al sistema digestivo, ayudándote a perder peso rápidamente. Además, es bajo en calorías (100 gr tienen 33 kcal). Definitivamente es la mejor verdura que podrías comprar.

Mejora la calidad de tu piel

La gran cantidad de vitamina C que tiene el kale aumenta la producción de colágeno en tu cuerpo, lo que significa que al añadir esta verdura a tu alimentación estarás mejorando la calidad de tu piel.

Puedes añadirlo a cualquier cosa

Puedes comerlo como ensalada, batido, cocido o incluso frito. El kale es saludable y delicioso en todas sus formas de preparación!!!

5 Alimentos Que Te Harán Sentir Bien Instantáneamente

por Francisca Guevara

Si te sientes con poca energía, abrumada por la falta de tiempo o algo superada, y estás buscando un impulso que te haga subir de ánimo, no busques más allá de tu despensa! Tu camino hacia la felicidad está mucho más cerca de lo que crees, sólo es necesario que sepas elegir los alimentos adecuados.

Aquí hay 5 que son esenciales para tu dieta de la felicidad!

1. Kale

Alto en cobre, el kale es también rico en vitaminas A y C. Además, es una gran fuente de magnesio. El kale no tiene por qué ser aburrido, puedes comerlo en una ensalada o también incluirlo en tu batido para darle ese impulso adicional que necesitas.

2. Chocolate amargo

¿Necesitas saciar ese antojo dulce? El chocolate amargo es la opción además de ayudarte a mejorar tu energía! No sólo te produce ese placer inmediato cuando lo comes, sino que también es un gran antioxidante debido al alto porcentaje de cacao que contiene. Win-win!

3. Alimentos ricos en probióticos

Un estudio reciente probó que el tipo y cantidad de bacterias en tu tracto digestivo sí tiene un impacto en tu estado de ánimo. Esto significa que los alimentos fermentados ricos en probióticos deben ser parte de tu dieta diaria.

4. Café

Aquí hay una gran noticia para las amantes del café: Además de impulsar tu concentración y estado de alerta, el café también puede luchar contra el riesgo de depresión. Sin embrago, tienes que cuidar no exagerar con las dosis: mientras menos consumes, mejor funciona!

5. Nueces y Castañas de cajú

Un puñado de nueces al día te mantiene alejada del doctor! Son ricas en proteínas y antioxidantes, y debes incluirlas en tu dieta diaria si estás buscando un impulso adicional de energía sin aumentar tus picks de azúcar e insulina en la sangre.

7 Alimentos Que Potenciarán Tu Belleza Natural

por Alicia Ureta

Sabías que por medio de la comida puedes potenciar tu belleza natural. Así es! Olvídate de las cremas y de los costosos tratamientos de belleza con estos súper alimentos naturales, que están repletos de vitaminas y minerales, que desintoxicarán tu piel, fortalecerán tus uñas y dejaran tu pelo más brillante que nunca!!!
Sigue bajando para descubrir cuáles son…

Aceite de coco

Los beneficios internos y externos de esta súper comida son impresionantes. El aceite de coco es antioxidante, anti-microbios, anti-hongos, anti-inflamatorio y un excelente repelente ante cualquier cosa que dañe nuestro sistema inmune. Además de todos estos beneficios, este poderoso aceite puede fortalecer nuestro cabello, nuestra piel y nuestras uñas.

Berries

Las berries están llenas de antioxidantes que evitan la oxidación celular provocada por los radicales libres. Entre los berries más poderosos se encuentran los arándanos, los cranberries, las bayas de goji, entre otros.

Salmón

El salmón es una de las fuentes de proteína mas saludables para nuestra salud. Su alto contenido de ácidos grasos y omega 3 , lo convierten en el alimento perfecto para combatir enfermedades cardiacas, inflamaciones, depresiones, y envejecimiento.

Palta

La personas que consumen palta tienden a ser más saludables, ya que poseen un mayor porcentaje de ácidos grasos, omega 3, vitaminas y nutrientes. Comienza a consumir este fruto maravilloso y verás cómo en un par de semanas lucirás mucho más saludable.

Limón

El limón acelera nuestro sistema digestivo, ayudándonos a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo de manera más rápida. Todas las mañanas, antes de comer algo, tómate un vaso con jugo de limón, te aseguro que notarás la diferencia.

Champiñones

Su alto contenido de vitamina D, estimulan el crecimiento del cabello, previenen su caída y lo fortalecen.

Kale

Este vegetal anti inflamatorio está lleno de antioxidantes, Vitamina Ay C, fibra y calcio. además su alto contenido en betacaroteno, neutraliza los radicales libres, rejuveneciendo así tu piel.

Siempre Estás Cansada? Esta Podría Ser La Causa

por Alicia Ureta

Estas muy cansada? Te quedas dormida en todas partes? Te duele la cabeza constantemente? No estás rindiendo bien en el trabajo?

Todas estas molestias demuestran claramente que tienes un baja de Hierro.

El hierro es un mineral esencial para nuestro cuerpo, ya que es el responsable de producir la hemoglobina, una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos, encargada de transportar el oxigeno hacia los músculos.

Una mujer promedio, debe consumir aproximadamente 18 miligramos de hierro al día, para vivir bien y tener energías.

¿Y tú? ¿Estás consumiendo la cantidad de hierro necesaria?

Aquí te mostramos cuáles son los alimentos con más hierro en orden de mayor a menor, para que los incluyas en tu dieta y tengas mucho animo.

¡Sigue bajando para descubrir cuáles son estos alimentos!

Ostras

100 gr de ostras tienen 10,2 mg de hierro.

Zapallo

1/4 taza de zapallo tiene 5,2 mg de hierro.

Avena

3/4 de taza de cereal de trigo tiene 3,4 mg de hierro.

Lentejas

1/2 taza de lentejas tiene 3,3 mg de hierro.

Carne roja

100 gr de carne roja tienen 3,2 mg de hierro.

Quinoa

1 taza de quinoa tiene 2,8 mg de hierro.

Camarones

100 gr de camarones tienen 2,6 mg de hierro.

Pavo

100 gr de pavo tienen 2,2 mg de hierro.

Castañas de cajú

1/4 de taza de castañas de cajú tiene 2 mg de hierro.

Garbanzos

1/2 taza de garbanzos tiene 1,6 mg de hierro.

Papas

1 papa tiene 1,5 mg de hierro.

Damasco

1/2 taza de damascos tiene 1,2 mg de hierro.

Kale

1 taza de kale tiene 1,1 mg de hierro.

Salmón

100gr de salmón tiene 0,9 mg de hierro.

Espinaca

1 taza de espinaca tiene 0,8 mg de hierro.

Arroz integral

1 taza de arroz integral tiene 0,8 mg de hierro.

Pasas

1/4 taza de pasa tiene 0,8 mg de hierro.

Espárragos

1/2 taza de espárragos tienen 0,8 mg de hierro.

Alcachofa

1/2 alcachofa tiene 0,7 mg de hierro.

Huevo

1 huevo tiene 0,7 mg de hierro.

Maní

1/4 taza de maní tiene 0,6 mg de hierro.

Brócoli

1/2 de de brócoli tiene 0,5 mg de hierro.

Semillas de maravilla

1 cuchara de de semillas de linaza tiene 0,4 mg de hierro.

Una Guía Sobre Smoothies Saludables

por Francisca Guevara

Para impulsar el potencial de la mente y el cuerpo, un buen camino es empezar cada mañana con un saludable y nutritivo smoothie. Es probable que incluso al poco tiempo de seguir esta rutina te vuelvas adicta! Aquí te dejamos sus beneficios, algunos tips que debes saber y cuatro ricas recetas para que hagas en tu casa!

La fórmula correcta

Como regla general, el siguiente combo funciona bien si quieres conseguir las proporciones correctas:

Líquido Base + Plátano Congelado + Verduras de hoja verde + Fruta + Súper alimento

Puedes ajustar las cantidades según sea necesario, pero como regla general esto te debería funcionar:

1/2 – 2 tazas de leche (preferiblemente de almendra), 2/3 de plátano congelado, 2-3 puñados de hojas verdes, 2-3 puñados de frutas y 1/2 – 1 cucharada de súper alimento (semillas de linasa, acai, cacao, etc.).

Tips para la consistencia y Súper alimentos.

Consistencia:

-Si te gustan los batidos más espesos y cremosos, agrega más plátano.
-Si los prefieres más líquidos, agrega más leche o agua de coco.
-Si quieres que sean más como un flan, agrega una palta (aguacate).
-Si te gustan muy fríos complementa con un poco de hielo.

Súper alimentos:

Los súper alimentos son una manera excelente, rápida y fácil de llenar tu cuerpo de nutrientes. Pero, ¿Qué es exactamente un súper alimento? En pocas palabras, son alimentos ricos en fitoquímicos que combaten las enfermedades, fortalecen el sistema inmunológico y contribuyen a un bienestar general. Algunos son la chía, linaza, cáñamo y el polvo de acai. Añade aproximadamente 1 cucharadita de cada uno de ellos antes de mezclar tu batido en la licuadora.

Recetas

1. Berry Saludable:

– 1,5 tazas de leche de almendra de vainilla o leche a tu elección
– 2/3 plátano congelado
– 1-2 puñados de mezcla de berries congelados
– 1 puñado de kale
– 1 puñado de espinacas
– Opcional: 1 cucharadita de aceite de coco, semillas de chía, semillas de cáñamo, semillas de lino (u otro súper alimento a tu elección)
– Cómo se prepara: Mezcla todos los ingredientes en la licuadora.

2. Verdes Tropicales:

– 1.5-2 tazas de leche de almendra de vainilla
– 1 plátano congelado
– 1 puñado grande de piña
– 1 puñado de durazno
– 1 puñado pequeño de mango
– 1 puñado de kale
– 1 puñado de espinacas
– Opcional: 1 cucharadita de aceite de coco, semillas de chía, semillas de cáñamo, semillas de lino (u otro súper alimento a tu elección)
– Cómo se prepara: Mezcla todos los ingredientes en la licuadora.

3. Mango Bliss:

– 1/2 – 3/4 tazas de leche de almendras de vainilla o leche a tu elección
– 2/3 de plátano congelado
– 1 puñado de kale
– 1 puñado de espinacas
– 1 puñado de mango congelado
– 1 puñado de frutillas congeladas
– Opcional: 1 cucharadita de aceite de coco, semillas de chía, semillas de cáñamo, semillas de lino (u otro súper alimento a tu elección)
– Cómo se prepara: Mezcla todos los ingredientes en la licuadora.

4. Coco, Vainilla y Mantequilla de almendras:

– 1/2 taza de leche de almendras de vainilla
– 1/2 taza de leche de coco
– 1/2 plátano congelado
– 1/4 de taza de mantequilla de almendras
– 1 cucharadita de aceite de coco
– 2 cucharadas de copos de coco
– 5 dátiles
– Una pizca de extracto de vainilla
– Una pizca de canela
– Hielo
– Opcional: 1 cucharadita de aceite de coco, semillas de chía, semillas de cáñamo, semillas de lino (u otro súper alimento a tu elección)
– Cómo se prepara: Mezcla todos los ingredientes en la licuadora.

Conoce Los Secretos Anti Edad De Beyonce

por Francisca Guevara

Por mucho tiempo, la misteriosa fuente de la eterna juventud de Beyonce ha estado guardada bajo llave. Cómo mantiene ese cutis perfecto, sin arrugas y logra verse mejor cada año que pasa? Para nuestra suerte, esta información clasificada ha sido revelada. En una entrevista con el medio “The Cut”, el estilista de celebridades John Barnett compartió sus secretos anti-edad, y asumimos que son los mismos que sigue Beyoncé, ya que ella es su cliente hace muchos años.

Sigue leyendo y conoce los secretos que mantienen el cutis de Beyonce increíblemente sano, radiante y joven!

1. Usar crema de ojos en todo el rostro

“Las cremas de ojos cuentan con partículas más pequeñas, ya que su finalidad es entregar los ingredientes a un área que es más delicada, por lo que realmente absorbe. “, dice Barnett. Sin embargo, además de ser una técnica más cara, podría ser riesgoso dependiendo de la fórmula que uses. Según la esteticista de celebridades Renée Rouleau, se deben tomar precauciones, porque el uso de crema para los ojos en su cara podría en primer lugar obstruir los poros debido a sus ingredientes hidratantes intensivos y en segundo lugar, aumentar los brotes debido a que los ingredientes activos podrían ser demasiado fuertes para la piel.

2. Usar crema para el rostro en todo el cuerpo

Bernett tiene un enfoque integral del cuerpo (de pies a cabeza) cuando se trata de anti-envejecimiento. “La mayoría de las mujeres se preocupan sólo de de la zona de la frente hasta el mentón, pero en realidad hay que preocupase también del escote, la espalda y las piernas”.

3. Tomar mucho Kale

Barnett explica que una piel saludable y linda comienza desde el interior hacia afuera. “Si quieres conseguir una piel radiante, tienes que tomar altas dosis de batidos de Kale”, dice. El kale tiene un alto porcentaje de vitamina K, lo que incrementa la circulación y ayuda a la renovación celular. Si cuidas la salud de tu piel, todo lo demás resultará más fácil.