Puede ser que una ensalada contenga las mismas 400 calorías que una barra de chocolate, sin embargo, no se necesita ser una experta para saber cuál es mejor para nuestro organismo.
Así que, si tú estás buscando bajar de peso, lamentamos decirte que la cuenta de calorías no te está ayudando para nada…
¿Aún no estás muy convencida?
En las siguientes imágenes se muestran dos menús (uno saludable y otro no) con la misma cantidad de calorías (2000 para ser exactas).
Sin embargo, ahora que somos mayores, y contamos las calorías y carbohidratos de todo lo que comemos, esta deliciosa preparación de masa, carne molida, salsa de tomate, queso y salsa blanca, es un plato prohibido que tratamos de evitar.
¡Hasta hoy!
Porque te vamos a enseñar a preparar una lasaña libre de gluten que te hará disfrutar de este platillo sin sentir ningún tipo de culpabilidad!!!
¡Sigue bajando para ver la receta!
Materiales:
-mandolina
-papel absorbente
-papel aluminio
Ingredientes: para 6 personas
-4 zucchinis cortados a lo largo en tiras finas (puedes ayudarte con una mandolina)
-sal de mar
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 cebolla picada en cubos
-500 gr de carne molida (también puede ser pollo o pavo)
-400 gr de salsa de tomate natural
-1 taza de queso ricotta light
-1 huevo
-1 taza de albahaca picada
-Spray anti adherente (Recomiendo este marca Crisco que venden en grandes supermercados)
-1/2 taza de queso parmesano
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º.
-Sobre un papel absorbente, disponer las tiras de zucchini de forma muy ordenada. Espolvorear con la sal de mar y cubrir otro papel absorbente encima (esto se hace para que el zucchini bote todos sus líquidos).
-Mientras tanto, calentar el aceite de oliva en una sartén mediana. Agregar la cebolla picada en cubos y sofreírla hasta que se torne transparente. Luego, agregar la carne y revolver. Salpimentar. Una vez que la carne este bien cocida, agregar la salsa de tomate. Revolver hasta que hierva. Reservar.
-En un bowl, mezclar el queso ricotta con el huevo y la albahaca picada, hasta obtener una mezcla homogénea.
-Rociar con spray anti adherente una fuente apta para horno. Comenzar a armar el platillo disponiendo delgadas capas en el siguiente orden: Zucchini, queso ricotta, salsa de tomate. Repetir esta acción cuantas veces sea necesario o hasta llegar al borde superior de la fuente.
-Espolvorear un poco de queso parmesano en parte superior. Cubrir con papel aluminio y hornear por 20 minutos o hasta que la capa de arriba esté ligeramente dorada..
