Este Pie De Limón Vegano Y Libre De Gluten Se Convertirá En Tu Próxima Receta Estrella

por Alicia Ureta

El concepto “raw” se refiere a la alimentación a base de ingredientes vegetales, que no han sido cocinados con el fin de perder sus propiedades. Este tendencia, que está creciendo cada día más, ha demostrado ser muy beneficiosa para nuestra salud.

Y como sabemos que eres fanática de los postres y que te cuesta mucho decirle que no al clásico y siempre delicioso pie de limón, hoy te enseñaremos a prepararlo en su versión “raw”.

¿Te animas?

Créenos, te gustará más que la receta original…

Ingredientes:

Para la masa
-1 taza de avellanas europeas
-1 taza de nueces
-1/2 taza de dátiles sin carozo
-1 pizca de sal d emar
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno
-1 taza de jugo de limón recién exprimido
-1 taza de jarabe de agave o syrup
-1/2 taza de leche de coco
-1 palta madura, sin cascara ni cuesco
-1 cucharada de extracto de vainilla
-1/4 de cucharadita de sal
-1/2 taza de de aceite de coco derretido

Preparación:

-Engrasar un molde redondo de 20 cm de diámetro con aceite de coco.
-En una procesadora colocar las avellanas, las nueces, los dátiles, la sal y la vainilla. Meazclar hasta lograr una masa suave y fácil de manipular.
-Extender la masa en el molde, presionando con los dedos.
-En una licuadora, colocar el jugo de limón, el jarabe de agave, la leche de coco, la palta, el extracto de vainilla, la sal y el aceite de coco. Procesar a alta velocidad hasta lograr una mezcla suave y bien homogénea.
-Verter la mezcla sobre la corteza y luego cubrir el molde con un film plástico. Congelar por al menos 5 horas y retirar 20 minutos antes de servir.

Una Pizza Con Masa Integral Muy Saludable

por Alicia Ureta

Y esta pizza, cubierta de brócoli, berros, tomates deshidratados, pesto, y aceitunas y rodajas de limón no es una excepción.
Y sí, por supuesto que tiene queso (sino no sería una pizza), en esta ocasión utilizamos el queso de cabra que es delicioso y super sano.

¿Te animas a hacerla?

Será como comer una ensalada con queso y crutones de pan y integral, pero muchísimo más deliciosa!

Ingredientes: Para una pizza de 6 porciones aprox

Para la masa:
-2 tazas de harina integral
-10 gr de levadura en polvo
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 taza de agua tibia
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de azúcar rubia
Para los toppings
-1/4 taza de pesto casero (en una procesadora, mezclar 1/2 taza de hojas de albahaca, 2 cucharadas de aceite de oliva, 40 gr de queso parmesano)
-1/4 taza de tomates secos (rehidratados y picados)
-1/4 taza de aceitunas (sin huesos y picadas)
-2 tazas de brocoli
-200 gr de queso de cabra rallado
-sal y pimienta
Para decorar
-1/2 taza de berros
-1/2 limón cortado en rodajas finas

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º
-En un bowl, mezclar todos los ingredientes de la masa hasta formar una mezcla uniforme y sin grumos. Estirar la masa sobre una mesa de trabajo previamente espolvoreada con un poco de harina. Darle una forma circular dejándole un espesor de no más de 5 mm.
-Colocar la masa sobre una lata enharinada, hornear por 5 minutos y retirar.
-Con ayuda de una brocha, esparcir el pesto sobre toda la masa de pizza precocida, luego agregar en el siguiente orden los tomates, las aceitunas, las flores de brócoli y el queso de cabra.
-Cocinar por 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la masa esté ligeramente dorada.
-Decorar con rodajas de limón, hojas de berro y servir inmediatamente.

5 Populares Bebidas Detox Que Puedes Preparar En Tu Casa

por Alicia Ureta

Diversos estudios han demostrado que este tipo de bebidas pueden aumentar nuestros niveles de energía, purificar nuestro cuerpo, promover la perdida de peso, reducir la inflamación y cuidar nuestra piel. ¿Qué ingredientes tendrán estas pócimas milagrosas?…
Sigue bajando para ver estas 5 recetas que tenemos preparadas para ti!!

1-Agua + Jugo de limón

Esta es por lejos la mejor bebida detox. Tómala en ayuna todas las mañanas y verás cómo en muy poco tiempo mejorará tu digestion, tu peso, tu piel y tu sistema inmune.

2-Cranberries + Canela + Leche de Almendras

El cranberry es un antioxidante con propiedades anti inflamatorias, contiene fibra y vitamina C, K y E, que son buenas para la digestión y la salud en general. La canela disminuye los niveles de azúcar en la sangre y reduce los riesgos de contraer una enfermedad cardiaca. Por otro lado, la leche de almendras (que tiene la misma consistencia que la leche de vaca), no tiene gluten, lactosa ni colesterol y es rica en vitaminas y minerales. Coloca en una licuadora una taza de cranberries, una cucharada de canela y una taza de leche de almendras. Mezcla todo hasta conseguir un smoothie espeso y rosado.

3-Jugo de naranja + Zanahoria + Kale

Esta es una bebida súper poderosa que aumenta la circulación, promueve la digestión y purifica el cuerpo. Solo debes mezclar en una licuadora una zanahoria con el jugo de una naranja y una taza de kale.

4-Pepino + Espinaca + Manzana verde + Jengibre + Jugo de limón

Toma este smoothie verde una vez a la semana para desintoxicar tu cuerpo y aumentar tu energía. En una licuadora, coloca la mitad de un pepino, una taza de espinacas, la mitad de una manzana y una cucharadita de jengibre, añádele el jugo de un limón y mezcla todo hasta lograr esa consistencia espesa que tanto nos gusta.

5- Menta + Jugo de naranja + Agua caliente

Esta poderosa bebida que desintoxica tu hígado puede ayudarte a quemar grasas. Tómala todas las noches y en pocas semanas notarás la diferencia.

Esta Pizza De Brócoli Superará Tus Expectativas

por Alicia Ureta

Y esta pizza, cubierta de broccoli, berros, tomates deshidratados, pesto, y aceitunas y rodajas de limón no es una excepción.
Y sí, por supuesto que tiene queso (sino no sería una pizza), en esta ocasión utilizamos el queso de cabra que es delicioso y super sano.

¿Te animas a hacerla?

Será como comer una ensalada con queso y crutones de pan y integral, pero muchísimo más deliciosa!

Ingredientes: Para una pizza de 6 porciones

Para la masa:
-2 tazas de harina integral
-10 gr de levadura en polvo
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 taza de agua tibia
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de azúcar rubia
Para los toppings
-1/4 taza de pesto casero (en una procesadora, mezclar 1/2 taza de hojas de albahaca, 2 cucharadas de aceite de oliva, 40 gr de queso parmesano)
-1/4 taza de tomates secos (rehidratados y picados)
-1/4 taza de aceitunas (sin huesos y picadas)
-2 tazas de brocoli
-200 gr de queso de cabra rallado
-sal y pimienta
para decorar
-1/2 taza de berros
-1/2 limón cortado en rodajas finas

Preparación:

4 Formas De Deshincharte Después Del Año Nuevo

por Alicia Ureta

Posiblemente es tu cuerpo que se está defendiendo de tanta comida y bebida alta en sodio y azúcar. En otras palabras, la hinchazón es el resultado de una gran deshidratación.

Si al igual que nosotras te sucedió esto, no debes preocuparte más, por que hoy te enseñaremos estas cuatro increíbles formas de eliminar los excesos de fin de año…

Cardio

Sin duda el cardio es uno de los ejercicios que provoca más sudoración (también puedes probar con la yoga a alta temperatura) . El sudor elimina las toxinas de tu cuerpo estimulando así al metabolismo.

Hielo

En un recipiente lleno de hielo y agua, sumerge por algunos minutos la zona de tu cuerpo que este más hinchada. El frío estimulará la circulación reduciendo así la inflamación.

Masajes

Los masajes te ayudarán a drenar y eliminar los líquidos y toxinas que se encuentren atascados en tu cuerpo. Puedes usar tus propios dedos masajeando con movimientos circulares la zona afectada.

Agua con limón

En la mañana, antes de tomar desayuno, tómate una taza de agua tibia con jugo de limón. Este efectivo secreto de la naturaleza estimulará tu metabolismo y mejorara tu digestión.

4 Deliciosos Aliños Para Ensaladas Que Vas A Querer Probar

por Alicia Ureta

Y como sabemos que no eres una fan de la hoja verde, y que te cuesta un mundo cambiar tus hábitos de alimentación, hoy te enseñaremos a preparar estos deliciosos aliños, que harán de ese bowl de vegetales tu plato preferido.

¡Sigue bajando!

1. Dressing cremoso de palta

Ingredientes:

-1 palta molida
-1 taza de yogurt natural
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 limón, su jugo
-1/2 taza de agua
-sal y pimienta

Preparación:

-Mezclar todo los ingredientes en una juguera.
-Cuando la mezcla esté bien homogénea, salpimentar.
-Servir (de lo contrario, mantener en el refrigerador por un máximo de 5 días).

2. Dressing thai de maní

Ingredientes:

-2 cucharadas de mantequilla de maní
-1 limón, su jugo
-1 cucharada de vinagre de arroz
-2 cucharadas de salsa de soya
-1 cucharada de miel
-1 pizca de jengibre molido
-2 cucharadas de agua caliente
-sal y pimienta

Preparación:

-En un recipiente mediano, mezclar (siempre revolviendo), todos los ingredientes.
-Una vez que la mezcla esté bien homogénea, salpimentar.
-Servir (de lo contrario, mantener en el refrigerador por un máximo de 5 días).

3. Dressing de limón y semillas de chía

Ingredientes:

-1/3 de taza de aceite de oliva
-1 limon, su jugo
-2 cucharadas de vinagre de manzana
-2 cucharadas de miel
-2 cucharadas de mostaza
-2 cucharadas de semillas de chía
-sal y pimienta

Preparación:

4. Vinagreta de frambuesa

Ingredientes:

-1 taza de frambuesas congeladas
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 limón, su jugo
-1 cucharada de vinagre de manzana
-1 cucharada de miel
-sal y pimienta

Preparación:

-Moler las frambuesas en una juguera. Luego agregar los otros ingredientes.
-Una vez que la mezcla esté bien homogénea salpimentar.
-Servir (de lo contrario, mantener en el refrigerador por un máximo de 5 días).

Una Refrescante Y Deliciosa Limonada Rosa

por Alicia Ureta

Dale sabor y frescura a estas tardes de calor con esta deliciosa y original limonada color rosa. Además es tan decorativa que puedes armar una linda mesa festiva para recibir a tus amigas!!

Ingredientes: Para 6 porciones

-500 ml de agua
-70 gr de frambuesas frescas
-jugo de 2 limones
-2 cucharadas de miel
-500 gr de agua con gas
-cubitos de hielo
-rodajas de limón

Preparación:

-En una licuadora, mezclar el agua, las frambuesas el jugo de limón y la miel.
-Colar las semillas de frambuesa y luego verter el jugo en un jarrón.
-Por último, añadir el agua con gas, los cubitos de hielo y rodajas de limón.

8 Razones Saludables Para Incluir El Jugo De Limón En Tu Dieta

por Alicia Ureta

Así es, esta fruta no solo le aporta sabor a tus preparaciones, si no que también tiene montones de beneficios para la salud. Los flavonoides que contiene su jugo, están cargados de antioxidantes, sustancias naturales que ayudan a tratar dolencias y enfermedades.

Previene cálculos renales

Si tomas jugo de limón todos los días estarás elevando la cantidad de acido en tu orina, previniendo así la formación de estas molestas piedras.

Alivia el dolor garganta

En un recipiente, mezcla 1 cucharada de miel, 1/2 taza de agua caliente y jugo de 1 limón. Haz gárgaras y luego traga. En cosa de minutos el dolor desaparecerá.

Ayuda a perder peso

El jugo del limón contiene pectina, una fibra natural que promueve la perdida de peso.

Estimula el metabolismo

Reemplaza el café de la mañana, por una infusión de agua caliente y jugo de limón. Esto, además de activar tu metabolismo te aportara vitamina C.

Alivia picazones e hinchazones

¿Sufres de alergias o picaduras de insectos? Aprovecha las propiedades anestésicas y antiinflamatorias del limón, frotano un poco de jugo sobre la zona afectada.

Es digestivo

El efecto diuretico y laxante del jugo de limón, lo convierten en el mejor remedio para tratar problemas de digestión.

Tiene propiedades anti cáncer

El jugo de limón es un poderoso alcalinizante que neutraliza el ph de nuestro cuerpo, evitando que el desarrollo de las células cancerosas.

Alivia calambres

Los limones contienen una alta cantidad de potasio, mineral muy importante para la prevención de calambres.

9 Alimentos Que Te Ayudarán A Desintoxicar Tu Cuerpo Naturalmente

por Alicia Ureta

Y aunque no existe una dieta específica que pueda eliminar las toxinas ingeridas en su totalidad, hay ciertos alimentos que poseen un poder de limpieza natural.

¿Quieres conocerlos?

Berros

Los berros, además de mantener a los radicales libres alejados de nuestras células, le brindan energía a las enzimas limpiadoras del hígado , por eso se le dice que es un diurético natural.

Limón

Una gran fuente de vitamina C que además de desintoxicar puede quemar grasa. Te recomendamos tomar agua con limón todas las mañanas para alcalinizar tu cuerpo y mejorar tu digestión.

Hojas verdes

Las hojas verdes aumentan los niveles de clorofila en el tracto digestivo, esto ayuda al cuerpo a deshacerse de las toxinas ambientales como el smog y los herbicida. Puedes comerlas frescas, cocidas, salteadas o en smoothies, tu eliges la manera que más te guste.

Fruta fresca

Llena de vitaminas, antioxidantes, minerales y fibra, la fruta es el alimento perfecto para después de un atracón de comida.

Repollo

El repollo es una hortaliza muy saludable que ayuda a estimular el buen funcionamiento del hígado, órgano fundamental para eliminación de toxinas.

Alcachofa

Esta hortaliza esta cargada de cinarina, una sustancia que promueve la producción de bilis. Come alcachofa durante la semana para mejorar tu digestión y acelere la quema de grasa.

Remolacha

La remolacha contiene un nutriente llamado betaína, que protege las vías biliares y ayuda a eliminar las toxinas que se encuentran en el hígado.

Jengibre

El jengibre, además de ser un exótico condimento, ha demostrado estimular el sistema digestivo, por medio de la producción de enzimas digestivas en el páncreas.

Té verde

Definitivamente el té verde es el mejor liquido que podrías tomar. Es alto en catequina, un flavonoide que acelera la actividad hepática y aumenta la producción de enzimas de desintoxicación.

Granos enteros

Elegir los granos enteros antes que los refinados debería ser la base para cada dieta. Además de estar llenos de nutrientes y antioxidantes son increíblemente altos en fibra insoluble, que mejora y facilita el movimiento del tracto digestivo

Las 5 Comidas Que Son Capaces De Frenar Las Náuseas Instantáneamente

por Esperanza Léniz

Las náuseas generalmente ocurren antes de vomitar, es esa sensación que sentimos antes de querer partir corriendo al baño. Cuando te sientes mal, o crees que te vas a empezar a sentir mal, en lo último que piensas es en comer, pero ahora te contamos que hay algunos alimentos que si los comes, serán lo mejor que te ha pasado. Y ya que les estamos mencionando que hay comidas que ayudan a calmar las náuseas, es bueno que sepan que deben evitar a toda costa comer cosas picantes.

Estas son algunas de las comidas que está comprobado que calman tu estómago, revisa la lista y de seguro te sorprenderás con varias al igual que nosotras!

1. Manzanas

Come una manzana o algunas rodajas, no comas de más porque el resultado puede ser negativo.

2. Menta

Tomar un té de menta, o un agua con limón y hojas de menta es lo mejor que puedes hacer. Y si no tienes ganas de comer menta también puedes oler un aceite aromático de menta.

3. Crackers

Al parecer nuestras madres tenían razón acerca de que estas galletas son la solución para cuando nos sentimos mal.

4. Limón

Puedes tomarlo como sea, o como limonada, en un té, o incluso oler uno si no tienes ganas de beberlo. Al parecer simplemente oler un limón reduce las náuseas de las mujeres embarazadas.

5. Caldo de pollo

Esta para nosotras es de las mejores soluciones, ya que además te ayudará a saciar tu hambre.

Una Sopa De Tortilla Vegetariana Perfecta Para Probar

por Alicia Ureta

Si eres una amante de las tortillas mexicanas y cada vez que puedes las agregas en tus preparaciones, hoy te traemos una versión vegetariana que puedes hacer en pocos minutos. ¡Sigue bajando para aprender a preparar esta fácil, rápida y deliciosa sopa de tortillas que te va a encantar!…

Ingredientes: para 4 porciones

-6 tortillas de taco cortadas en tiras de aproximadamente 2 x 5cm
-3 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 cebolla picada en cubitos pequeños
-4 tazas de tomates triturados o salsa de tomate natural
-2 tazas de caldo de verduras
-1 taza de choclo en grano cocido
-1 taza de porotos negros cocidos
-sal y pimienta
-1 palta cortada en cubos
-2 rábanos cortados en rodajas bien delgadas
-1/3 de taza de queso feta
-1 puñado de hojas de cilantro picadas
-1 limón para aderezar

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º.
-Colocar las tiritas de tortilla sobre una lata de horno, pincelar con 2 cucharadas de aceite de oliva y hornear hasta que estén doradas. Reservar.
-En una olla mediana, sofreír la cebolla con 1 cucharada de aceite de oliva, una vez que la cebolla se ponga transparente, agregar el tomate triturado y el caldo de verduras. Bajar el fuego y cocinar revolviendo ocasionalmente hasta soltar hervor.
-Agregar el choclo y los porotos y cocinar por 5 minutos más. Salpimentar.
-Verter la sopa de forma equivalente en 4 bowls.
-Decorar encima con las tortillas, los cubitos de palta, las rodajas de rábanos, el queso feta y las hojas de cilantro.
-Aderezar con limón y servir.

Estos Panqueques Holandeses Con Relleno De Limón Y Arándanos Son La Perdición

por Esperanza Léniz

Estos mini panqueques holandeses son esponjosos y tienen un dorado perfecto. Son justo lo que necesitamos de desayuno, para un brunch o de postre. Estos los acompañamos con un relleno de pie de limón y arándanos frescos. Para entender lo perfectos que son deberás seguir la receta!

Ingredientes :

– 3 huevos

– 1/2 taza de harina

– 1/2 taza de leche

– 1 cucharada de azúcar

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– 2 cucharaditas de ralladura de limón

– Pizca de sal

– 4 cucharadas de mantequilla sin sal

– Azúcar flor para decorar

Para el relleno de limón:

– 1/2 tarro de leche condensada

– El jugo de 6 limones grandes exprimidos

Preparación:

1. Prende el horno a 220ºC.

2. Agrega huevos, harina, leche, azúcar, vainilla, sal y la ralladura de limón en una licuadora hasta que quede todo incorporado y suave.

3. Coloca la mantequilla en dos sartenes pequeños o uno grande, y ponlos en el horno para que la mantequilla se derrita. Luego coloca la mitad de la mezcla en cada sartén (o la mezcla entera si es uno muy grande), mete los sartenes de nuevo al horno y cocina por 20 minutos aproximadamente, hasta que los panqueques queden dorados y esponjosos. Luego baja la temperatura a 150ºC y cocina por 5 minutos más.

4. Remueve los panqueques del horno, y rellénalos con la mezcla de limón. Coloca encima unos arándanos y de manera opcional hojitas de menta, azúcar flor y rodajas de limón.

5. Para el relleno de limón mezcla medio tarro de leche condensada con el jugo de los limones en un bowl hasta que quede bien unido y espeso.

Este Espectacular Cheesecake De Palta Y Lima No Necesita Cocción

por Esperanza Léniz

Si no has probado aún la palta en un postre o en una receta dulce, definitivamente este es el momento para hacerlo! Y lo mejor de todo es que no necesitas prender el horno para preparar el cheesecake!

Ingredientes:

Para la masa

– 10 galletas de tu preferencia para hacer masas (mantequilla, integrales, vainilla etc…)

– 1 cucharada de azúcar

– 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Para el cheesecake

– 1 1/4 taza de crema para batir, dividida

– 1 sobre de gelatina sin sabor

– 340 grs de queso crema

– 1 palta grande

– Jugo y ralladura de 2 limas o limones

– 1 taza de azúcar flor

– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Cobertura (opcional)

– Crema para batir

– Ralladura de limón o lima

Preparación

1. Para la masa, en una licuadora meter las galletas, el azúcar y moler hasta que quede fina. Traspasar a un bowl y agregar la mantequilla derretida, y mezclar hasta que quede bien unido.

2. Coloca la mezcla en un molde de 22 cm aproximadamente, presionando bien para que quede firme y mete al refrigerador.

3. Para el relleno, coloca 1/4 taza de la crema en un pocillo para microondas, y luego agrega la gelatina y deja reposar por 5 minutos.

4. En una licuadora agrega el resto de la crema (1 taza), el queso crema, la palta, el jugo de limón, la ralladura, el azúcar flor y la vainilla. Mezcla hasta que quede suave.

5. Luego mete al microondas la mezcla de crema y gelatina por 15 segundos aprox, luego agrega esta mezcla a la de queso, y sigue mezclando en la licuadora.

6. Retira el molde del refrigerador, y agrega encima la mezcla del relleno. Con ayuda de una espátula esparce hasta que quede una capa lisa.

7. Congela el cheesecake en el freezer por 1-2 horas, y luego transfiere al refrigerador por unos 30 minutos antes de servir.

8. Sirve frío, y si lo deseas agrega encima la crema batida con la ralladura.

5 Tipos De Arboles Frutales Que Puedes Tener Dentro De Tu Casa

por María José Bambach

Los árboles frutales son una increíble opción para llenar de vida y energía un ambiente de tu hogar; esto además de aportar verde, color y calidez, te darán los más rico y naturales frutos!.

Por lo mismo, creemos que no hay excusas para poner una de estas vegetaciones en tu casa/departamento (a no ser de que no tenga el tiempo y las ganas suficientes para regarla).

Seguramente te estarás preguntado ¿cuáles son los árboles frutales más comunes para hacer crecer dentro del hogar?, si esta es tu inquietud, entonces sigue bajando porque a continuación te mostraremos 6 de ejemplares para colocar en tu espacios interiores.

1) Higuera

Un árbol con una preciosa y decorativa hoja, que puede crecer en interiores. Se debe regar una vez a la semana, y deben estar en un espacio donde le llega mucha luz (al contrario de los árboles de higo no comestibles).

2) Limonero

Este árbol te aportará muchísima textura y color. Para su mantenimiento, además de luz, es necesario saber que necesita mucha humedad, por lo que si vives en un espacio seco, debes preocuparte de humectarlo diariamente con un spray con agua.

3) Olivo

Un precioso árbol que además es fácil de mantener: solo necesita ser regado cuando la tierra de su maceta esta seca. Ponlo además cerca del sol (necesitan por lo menos 6 horas diarias).

4) Palto

Si partes de cero (semilla) es muy difícil hacerlo crecer y ver sus frutos, por lo que te recomendamos comenzar con un árbol ya crecido. Preocúpate de que reciba mucho sol y agua y verás como de a poco comenzarán a salir las paltas.

5) Plátano

Algunos árboles de plátano dan frutos y otros no, por lo tanto, preocúpate de tener uno que de. Ojalá poner en un espacio húmedo, echarle fertilizante a la tierra una vez por semana, regarlo con mucho agua y colocarlo en un lugar en donde le llegue luz indirecta.

Estas Son Las 4 Maneras En Las Que Puedes Congelar La Palta

por Esperanza Léniz

Probablemente ya se han dado cuenta de que somos fanáticas de la palta. Y por otro lado también de las ofertas y promociones, y hay veces en las que no nos podemos aguantar y al llegar a casa de vuelta nos damos cuenta de que tenemos muchas paltas ya un poco maduras y no muchos días para comerlas todas. Pero para esto les tenemos la solución; ¿Sabías que si congelas la palta te puede durar mucho y queda perfecta? Y acá les mostramos 4 formas distintas de hacerlo, cada una con su propia técnica!

1. En mitades

Esta es la forma más fácil. Corta la palta por la mitad, hecha un poco de jugo de limón sobre cada mitad. La cantidad perfecta de jugo de limón sería de 2 cucharaditas aproximadamente sobre cada mitad. Luego coloca las mitades de palta en una bolsa ziploc, y retira todo el aire posible antes de sellarla. Congela.

2. Cortada en cubitos

De manera similar a la de arriba, debes cortar tus paltas en cubitos, cubrirlas con jugo de limón y luego sellarlas en una bolsa retirando la mayor cantidad de aire posible. Congela.

3. Puré de palta

Esta es otra muy buena alternativa para cuando tus paltas están muy maduras y es difícil cortarlas en cubitos. Coloca tu palta en una jugera, y muele agregando jugo de limón hasta que llegues a la textura que desees. Luego coloca el pure en una bolsa sellada y retira el aire. Congela.

Otra manera de conservar el pure es colocándolo en cubetas de hielo. Pon el pure en cada cubo y lleva al congelador.

4. Guacamole

¿Hiciste tu receta favorita de guacamole y sobró mucha cantidad? Sigue estos pasos! El resultado será bueno con cualquier receta de guacamole que quieras hacer, de todas formas, funciona mejor si evitas los tomates.

Puedes congelar tu guacamole ya sea en una bolsa ziploc o también en una cubeta de hielo.

Prepara Esta Saludable Hamburguesa De Garbanzos Y Coliflor

por Esperanza Léniz

Las hamburguesas son de nuestras preparaciones favoritas, pero para no aburrirnos es bueno de vez en cuando ir variando y hacer versiones mas saludables. Esta receta de hamburguesa de garbanzos y coliflor es el plato perfecto si quieres invitar a amigas a comer, y las dejarás a todas felices !

Ingredientes para la hamburguesa (4 porciones)

– 1/2 coliflor, cortada en pequeños ramitos (3 tazas aprox)

– 4 1/2 cucharadas de aceite de oliva (y un chorrito más para cocinar las hamburguesas después)

– Sal y pimienta

– Paprika en polvo

– 1/2 cebolla picada bien chica

– 1 tarro de garbanzos en conserva (eliminar toda el agua)

– Mezcla picante que prepararás después

– 2 cucharadas de cilantro o perejil picado

– 3 cucharadas de harina de garbanzos o harina normal si no tienes

Ingredientes mezcla spicy

– 1 cucharadita de comino

– 1 cucharadita de cilantro en polvo

– 1 cucharadita de paprika

– 1/2 cucharadita de orégano

– 1/4 cucharadita de ají en polvo

– 1/2 cucharadita de sal

– 1/2 cucharadita de pimienta negra

Ingredientes salsa de limón

– 1/2 taza de yogurt natural

– Pizca de sal y pimienta

– 1 cucharada de jugo de limón

– 1/2 cucharadita de aceite de oliva

– 1 cucharada de cilantro o perejil picado

Preparación

1- Prende el horno a 200ºC. Corta la coliflor hasta llenar 3 tazas. En un bowl agrega la coliflor, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y la paprika, mezcla bien y coloca en una lata del horno. Cocina por 30 a 40 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que queden crujientes.

2- Mientras, agrega la cebolla cortada en un sartén con 1 1/2 cucharada de aceite y cocina a fuego medio hasta que quede dorada. Luego en un pocillo agrega todos los ingredientes de la mezcla picante y revuelve. Y en otro plato agrega los ingredientes de la salsa de limón y revuelve también.

3- Una vez cocinada la coliflor, comenzaremos a hacer las hamburguesas. En una juguera o tu máquina para moler y mezclar ingredientes, agrega la mezcla picante, los garbanzos, el cilantro y la cebolla. Muele y mezcla hasta que quede bien molido, pero tratando de que queden algunos trozos de garbanzo. Luego agrega la coliflor, y sigue mezclando. Retira de la juguera, coloca en un bowl, y agrega la harina. Deja reposar un par de minutos hasta que se absorba la harina.

4- Divida la mezcla en 4 y arma tus hamburguesas. Cocínalas en un sartén con un poco de aceite, por ambos lados hasta que queden doradas. Luego a mi me gusta poner las hamburguesas en el horno y cocinar por 1o minutos más (pero eso depende de cada uno).

5- Sírvelas con tu pan favorito, unas rodajas de tomate, lechuga, palta, la salsa de limón y un poco de cebolla !

10 Alimentos Que Debes Comer Todos Los Días Para Estar Saludable

por Alicia Ureta

Sabemos que una de las cosas más importantes para estar saludables es tener una buena alimentación. Sin embargo, es mucho más fácil decirlo que hacerlo! La gran variedad de productos y la poca información muchas veces nos confunden en la elección de nuestros alimentos, comprando cosas procesadas que no tienen ningún tipo de beneficio y que podrían traernos a futuro serios problemas de salud.
Hoy te ayudaremos a cambiar esta realidad, incluyendo en tu lista de supermercados 10 súper alimentos naturales que deberías incluir en tu dieta semanal para mejorar y elevar tu calidad de vida.

Créeme, en tan solo un par de semanas notarás grandes diferencias!!

Arándanos

Los arándanos estáN llenos de antioxidantes! Una puñado de arándanos al día, mejora tu memoria y reduce los riesgos de ataque al corazón.

Ajo

No es el alimento ideal para una primera cita. Sin embargo, tiene propiedades anti bacterianas, que pueden ayudar a combatir cualquier tipo de inflamación.

Aceite de Oliva

Uno de los pilares más importantes de la dieta mediterránea. El aceite de oliva esta lleno de nutrientes antioxidantes y grasas saludables mejorarán en gran medida tu salud. Agrégalo en tus ensaladas y comidas, pero recuerda ser cuidadosa ya que posee muchas calorías.

Brócoli

Lleno de vitaminas y nutrientes, no hay madre que no trate de incluir este poderoso alimento el plato de sus hijos. Trata de cocerlo siempre al dente para que así no pierdas sus propiedades.

El yogur

Lleno de probióticos, el yogur puede ayudar a regular el sistema digestivo, que a su vez regula todo lo demás!

Avena

La avena, además de ser una gran fuente nutricional llena de vitamina B, ácido fólico y minerales, te mantendrá saciada por más tiempo, evitando que comas de más.

Semillas

Las semillas como el chía y linaza están llenas de proteínas, grasas saludables y fibra, lo que las convierte en el complemento ideal para ensaladas, frutas, batidos o cualquier otra preparación natural que busque estimular el sistema digestivo.

Té verde

Los poderosos antioxidantes del té verde son capaces de prevenir enfermedades al corazón, derrames cerebrales e incluso cáncer. Tomando una taza de te verde al día, estarás mejorando en gran medida tu salud y calidad de vida.

Limones

Además de su alto contenido de vitamina C, el limón es una increíble alcalinizante que limpia y desinflama tu cuerpo de adentro hacia afuera.

Chocolate negro

Y porque somos unas amantes del chocolate, no podemos dejar de lado este alimento que en moderación puede saciar nuestros antojos y diminuir nuestra presión arterial.

Según La Ciencia, Tu Fragancia Puede Hacerte Más Segura

por Esperanza Léniz

“Los aromas pueden cambiar tu estado de ánimo y tu comportamiento” dice Danielle Fleming, un experto en fragancias y fundador de “Note Fragances”. “Las fragancias juegan un papel muy importante en como te sientes, y tienen la habilidad de hacerte sentir diferentes emociones, desde confiada, sexy, relajada y más”. Según un estudio, el 90% de las mujeres dijo que se sentían más seguras cuando estaban usando perfume a que cuando no.

De todas formas, en este caso no todas se sienten seguras o confiadas con el mismo aroma. “Desde una perspectiva sicológica, es acerca de como te conectas con una esencia a un nivel emocional”, explica Fleming. Piensa esto: Si un perfume te hace sentir increíble cada vez que lo usas, tu cerebro siempre va a relacionar ese aroma a ese tipo de sensaciones que te hace sentir.

Pero como puedes saber que fragancias son las que te hacen sentir como que dominarás el mundo ? Si tiendes a ser una persona más extrovertida, busca esencias de flores orientales ya que es probable que sean los aromas que te gusten por tu personalidad. Por otra parte, si eres una persona introvertida querrás probar una esencia que te haga sentir más confiada pero que no llame mucho la atención. Te sugerimos algo fresco, limpio, quizás con un toque de cítricos.

8 Sorprendentes Beneficios Del Agua Con Limón

por Alicia Ureta

La mayoría de nosotras no puede funcionar bien sin antes haber tomado un buen café. Y es que esta bebida instantánea posee una serie de propiedades que nos llenan de energía durante el día. Pero ¿tu sabías que existe otra bebida que posse muchísimos más atributos que el café?
¡Así es! Prepárate porque aquí te mostraremos la gran cantidad de beneficios que podrías tener si tomaras todas las mañanas un vaso de agua con limón….

1. Hidrata

Los limones están llenos de vitaminas, calcio, fibra, hierro, magnesio y potasio. Todos estos nutrientes esenciales nos ayudan a mantener nuestro cuerpo hidratado.

2. Mejora el sistema inmunológico

La vitamina C que se encuentra en el agua con limón, estimula nuestro sistema inmunológico, previniendo así la aparición de enfermedades e incluso estrés.

3. Deshincha

El agua con limón puede aliviar los síntomas provocados por la inflamación, los gases, la acidez estomacal y la indigestión. Además contiene un tipo fibra llamada pectina que ayuda a combatir los antojos por los alimentos.

4. Elimina toxinas

El agua con limón puede eliminar las toxinas de tu cuerpo mediante la mejora y la estimulación del hígado, órgano encargado de digerir los alimentos, almacenar energía y eliminar toxinas.

5. Mejora la salud bucal

Puede disminuir el dolor de muelas y la hinchazón de las encías. Sin embargo, se debe tener mucho cuidado, porque el ácido cítrico que poseen los limones puede desgastar el esmalte de los dientes, por eso es muy importante cepillarse la boca antes y después de tomar agua con limón.

6. Reduce la inflamación en las articulaciones.

Tomando agua con limón estarás eliminando el ácido úrico de tus articulaciones, uno de los principales causantes de dolor.

7. Reduce el estrés

Se sabe que el olor de los limones tiene un efecto calmante sobre tu cuerpo y mente. Tomando todos los día agua con limón podrás reducir la ansiedad y la depresión.

Con estos increíbles beneficios ¿quién no reemplazaría su café de la mañana por un saludable vaso de agua con limón?….

Este Delicioso Sorbete De Sandía Es Perfecto Para Los Calurosos Días De Verano

por Alicia Ureta

Definitivamente la sandía es nuestra fruta de verano preferida!! Su alto contenido de agua y sus bajos niveles de azúcar, la convierten en la opción más saludable a la hora de comer algo rico y refrescante. Prepárate entonces porque aquí te enseñaremos a preparar este delicioso sorbete de sandía que saciará cualquier antojo de verano!!

Ingredientes: Para cuatro vasos

-¼ de sandía
-jugo de 2 limones
-hojas de menta fresca

Preparación:

-Cortar la sandia en varios cubitos de aproximadamente 2 cm cada uno. Sacarle la mayor cantidad de pepas posibles, colocarlos en un recipiente y llevarlos al congelador por 2 horas.
-En una licuadora, mezclar la sandia congelada con el jugo de limón hasta obtener un suave sorbete rosado.
-Verter el sorbete en cada vaso de manera uniforme.
-Antes de servir, decorar la parte superior con hojas de menta.

12 Ideas Para Hacer Las Mejores Aguas Frutales

por Alicia Ureta

Todas sabemos que las bebidas gaseosas y los jugos azucarados son muy dañinos para nuestra salud. También sabemos que el agua corriente es siempre la opción más saludable, pero como esta no tiene ningún tipo sabor, no nos sentimos satisfechas cuando la tomamos, ya que nos hace falta ese toque de dulzura.

Y como siempre queremos ayudarte a estar más saludable, aquí te dejamos 12 ideas que puedes hacer para darle un toque de sabor extra a tu botellón, de tal manera que tomar agua no sea un sacrificio si no que un gran placer.

¡Sigue bajando para inspirarte con estas originales ideas!

Limón, pepino, menta y jengibre

Frutilla, kiwi y menta

Durazno y jengibre

Frambuesa, kiwi, durazno y menta

Arándano y limón

Frutilla, limón, y menta

Pina y menta

Granada, arándano y menta

Frutilla, kiwi y arándano

Mango y menta

Naranja y limón

Fritulla y naranja

18 Alimentos Que Te Mantendrán Satisfecha Por Más Tiempo

por Magdalena Torrealba

Las comidas y colaciones nutritivas son esenciales para mantener un estilo de vida saludable. Y sin importar si eres de las que come sin darse cuenta, o sientes que tus comidas nunca te llenan, aquí te dejamos 18 alimentos supresores de apetito que te mantendrán satisfecha por más tiempo…

Sigue leyendo!

la (Italian) chiquita banana?

A photo posted by Karlie Kloss (@karliekloss) on Jul 24, 2016 at 8:08am PDT

1. Agua: Nuestros antojos muchas veces pueden significar sed, así que antes de probar con un snack tómate un vaso de agua o come frutas con un alto contenido de agua (como manzanas, sandía o piña).

2. Nueces Las nueces no sólo contienen grasas sanas que ayudan a mantener el colesterol bajo, pero también son una fuente genial de fibra que se digiere lentamente y se mantiene en el estómago por mucho más tiempo que cualquier otro carbohidrato, prolongando tu sensación de saciedad.

3. Avena: Manténte sin hambre por más tiempo con un bowl de avena, ya que además de contener abundante fibra, ayuda a aumentar los niveles de la hormona reguladora del apetito, colecistocinina.

4. Chia: Las semillas de chia son una buena fuente de omega-3, proteínas y fibra, todos elementos supresores del hambre!

5. Linaza: Otra buena fuente de omega-3 y fibra, la linaza contiene además omega-6 que aumenta los niveles de colecistocinina, la hormona supresora de apetito.

6. Especias: Estudios han demostrado que la comida con especias puede mantenerte llena por más tiempo, y además acelera el metabolismo. ¿Qué mejor?

7. Vinagre: Estudios han demostrado que el vinagre disminuye la velocidad a la que se vacía el estómago, haciendo que te sientas satisfecha por más tiempo.

8. Manzanas: Una manzana es un snack ideal, ya que están repletas de fibra y agua que mantienen el hambre alejado. Esta fruta además contiene pectina, que ayuda a prevenir variaciones drásticas en los niveles de azúcar y evita los ataques de hambre.

European summer fruits ☆✧ #italy

A photo posted by ELLIE BULLEN (@elsas_wholesomelife) on Jun 14, 2016 at 5:46am PDT

9. Limón: Comer algo ácido puede ayudar a satisfacer tus antojos de dulces. Además, el jugo de limón -igual que las manzanas- contiene pectina, una fibra soluble que ayuda a la digestión.

10. Paltas: Las paltas están repletas de grasas sanas que ayudan a mantenerte llena. Agrégalas a tus desayunos o snacks, y verás cómo ayudan.

11. Hojas Verdes: Con un alto contenido de agua y fibra, las hojas verdes son sanas y además satisfactorias.

12. Café: Algunos estudios encontraron que la cafeína puede suprimir tu apetito por un periodo corto de tiempo.

13. Té Verde: Tomar agua caliente puede ayudarte a sentirte satisfecha, y el té verde ayuda a regular los niveles de colecistocinina, la hormona reguladora del apetito.

14. Menta: El aroma de la menta no sólo es calmante, pero también ayuda a suprimir el apetito. Prueba quemar una vela con el aroma o tomar una hierba para evitar los antojos.

15. Legumbres: Las legumbres son una buena fuente de fibra y proteínas baja en calorías. Intenta metiéndolas a tus comidas lo más que puedas.

16. Huevos: Otro alimento proteico, estudios han demostrado que los huevos pueden ayudarte a controlar tu apetito por hasta 36 horas!

17. Yogurt: Excelente fuente de proteínas, el yogurt tiene el beneficio agregado de ayudar en la quema de grasas. Elige uno bajo en calorías o sin grasas para consumirlo sin culpa!

18. Salmón: Además de ser una buena fuente de proteínas magras, el salmón (junto con otros tipos de pescados) es una buena fuente de omega-3.

Estos Aromas Naturales Te Energizarán Instantáneamente

por Alicia Ureta

¿Tu cuerpo no da más del agotamiento? ¿Lo único que quieres es tomarte el día completo para dormir y botar todo ese cansancio acumulado?. Sabemos que para muchas el fin de año puede ser un poco agotador, es por eso que hoy te queremos enseñar una formula súper eficaz y natural que te ayudará a despertarte instantáneamente, brindándote toda la energía que necesitas para aprovechar esta caótica pero entretenida etapa del año.

Se trata de olores naturales, que nos despiertan de forma instantánea cuando nuestro organismo los percibe.

¿Aún no lo puedes creer?

¡Sigue bajando para descubrir cuáles son estos mágicos olores!!

Naranja

Esta fruta compuesta de vitamina C, no solo es buena para nuestra alimentación. Su fuerte aroma, además de ser energizante, puede calmar el estrés.

Menta

Esta poderosa fragancia, dilata los conductos nasales, facilitando así el paso del aire a nuestro cuerpo. Esto ayuda a que desaparezcan dolores de cabeza y tensiones por medio de la oxigenación.

Limón

El limón emana un poderoso aroma energizante y estimulante. Esta fresca esencia es muy usada en aromaterapia por su capacidad de calmar la fatiga mental, el cansancio, y el nerviosismo, promoviendo así la concentración.

Eucalipto

Esta comprobado que cuando las personas huelen los aceites esenciales del eucalipto, sus niveles de energía aumentan en un gran porcentaje. Además, esta poderosa esencia puede incrementar nuestra capacidad mental, ayudándonos a pensar de mejor manera.

Romero

La esencia del romero, además de calmar el cansancio y la fatiga, es muy buena para nuestra memoria y concentración.

Mayonesa Picante De Palta Y Cilantro

por María José Bambach

Una rica mayonesa picante de palta y cilantro puede ser el dip perfecto para ese aperitivo que tanto planeas hacer, o el aderezo ideal para aquella hamburguesa o sándwich gourmet que soñamos con preparar.

Muchas veces ,mezclando una simple y común salsa con ingredientes novedosos y ricos, se obtienen grandes resultados!; como los que verás a continuación que a partir de una mayonesa corriente se logra un exquisito dip o aderezo listo para compartir!… y lo mejor de todo es que es algo económico y fácil de hacer, por lo que solo necesitarás un poco de tiempo y conseguir un par de materiales.

A continuación te dejaremos con la receta de esta deliciosa mayonesa picante, perfecta para condimentar tus comidas!

Ingredientes:

-Media taza de mayonesa. Puede ser una casera o comprada, a tu elección.

-1 Aguacate

-1 Racimo de cilantro (solo las hojas)

-2 Cucharadas de jugo de limón

-1 cucharadas de salsa Tabasco

-Sal y pimienta a gusto

Preparación:

-Coloca todos los ingredientes en una licuadora.

-Cuando ya este todo molido e incorporado, ajusta el nivel de sal, pimienta y picante que le quieras dar.

-Sírvelo como un dip, o colócalo para condimentar tus ensaladas, sándwiches o incluso tus empanadas!.