Comienza la época de calor y queremos estar en forma para poder lucir espectaculares con nuestros looks primaverales, es por esto que debemos cuidar muy bien nuestra alimentación. Y qué mejor manera de cuidarla con preparaciones fáciles y entretenidas que nos motiven a comer liviano y saludable.
Aquí te dejamos una deliciosa versión vegetariana de sushi que seguramente querrás comer todo el tiempo.
Ingredientes
-8 algas nori (puedes encontrarla en grandes supermercados o tiendas especializadas de comida oriental)
-4 tazas de arroz integral
-1 taza de vinagre de manzana
-2 paltas
-1/2 repollo morado cortado finamente
-1 pimentón rojo cortado en juliana
-1 pepino cortado en juliana
-1 zanahoria cortada en juliana
-1 betarraga cortada en trozos delgados
-1 mango cortado en trozos delgados
-50 gr jengibre encurtido para sushi (a elección)
-semillas de sésamo
-salsa de soya
Preparación
En una olla grande a fuego medio y sobre un tostador, cocer las 4 tazas de arroz integral con 8 tazas de agua hirviendo. Una vez que el arroz esté cocido, agregar media taza de vinagre de manzana. Revolver.
Sobre un mesón bien limpio disponer todos los ingredientes de forma ordenada. Estirar la hoja de nori y con la ayuda de tus manos, colocar un buen puñado de arroz. Cubrir con el arroz toda la superficie del alga dejando una capa bien fina.
Una vez cubierta la superficie, colocar a un lado del alga cada uno de los ingredientes de forma lineal. Espolvorear con sésamo.
Con la ayuda de las manos comenzar a enrollar el alga formando tubos.
Llevar los rolls al refrigerador y cortar en trozos de 2 cm solo unos minutos antes de consumir.
El fierro forjado puede ser un excelente material para ser usado a lo largo de toda nuestra casa; unas lindas sillas de terraza, una escalera en la cocina, e incluso una mesa para el living pueden ser grandes objetos decorativos construidos de fierro…y cuando hablamos de camas, este famoso material tampoco se queda atrás!… Las camas de fierro forjado son una de las ultimas tendencias en decoración para nuestro dormitorio! Estas camas le dan un carácter industrial y romántico a nuestras habitaciones y además son una muy buena y versátil alternativa para ser usadas tanto en una pieza de adultos, como en una de niños. Sigue bajando para ver algunas inspiradoras imágenes de piezas con camas de fierro, te encantarán!
Llena de luz y espacio, esta preciosa casa nos deleita con su linda decoración y sofisticados detalles. La diseñadora, Kate Marker, fue la encargada de crear los distintos ambientes de este lugar; utilizando una paleta de colores sencillos y frescos, la profesional fue capaz de contrarrestar estos tonos con los preciosos muebles de madera. Te invitamos a ver las siguientes imágenes para que puedas analizar esta entretenida y femenina casa!
En esta temporada las comidas son pesadas y estamos casi dedicadas a comer! Entonces ¿por qué no empezar con aperitivos livianos? Lo que necesitamos es una bandeja de verduras bonita y entretenida. No es el momento para zanahorias baby y el apio pre-picado envasado. Si lo quieres hacer bien, tienes que hacer un proceso de curatoría para seleccionar las mejores verduras de la temporada, que puedan elevar el tono en la partida de una comida o almuerzo. Preparar una bandeja de verduras parece simple (echar las verduras a la fuente y listo!), pero hay un arte para armarla y lograr un bonito conjunto. Aquí van unos tips para hacer una bandeja atractiva!
1. Comprar un surtido de verduras (alrededor de 7 a 10 tipos) que varíen en forma, color y textura.
2. Una preparación ordenada hará mucho más fácil el armado del plato. Lávalos, córtalos, pélalos y ponlos en bowls separados antes de empezar.
3. Corta o parte las verduras en pedazos pequeños (deben poder comerse en 2 a 3 mordiscos). Cualquier pedazo muy chico puede empezar a desordenar tu bandeja.
4. Es bueno poner lechuga en la base para dar textura y además para evitar que las cosas que tienden a rodar, no rueden.
5. Primero posiciona la lechuga en la bandeja y el pocillo con el dip para las verduras al final (mantén el dip en el refrigerador hasta el minuto de servir)
6. Parte desde el centro y luego hacia los bordes. Te recomendamos partir siempre con la verdura que más tengas, en este caso de las fotos es la coliflor.
7. Trata de separar las verduras de colores similares para que quede balanceada la composición.
8. Tenemos que buscar abundancia al extremo. Haz capas pesadas para que se vea lleno y además para que cuando sacas algo, no quede de inmediato el espacio vacío hasta la tabla.
9. Al elegir la bandeja, ponte creativa: puedes usar tablas de madera para cortar en vez de fuentes tradicionales y así las verduras no quedan restringidas por ningún borde.
10. Puedes agregar algunos toques a tu bandeja como: eneldo, hinojo, perejil, flores comestibles o albahaca y distribuye un poco alrededor de la bandeja. Ayuda a que se vea terminada.