Pocas personas se resisten a algo dulce. El placer que nos da comer algo con chocolate, caramelo o manjar es irresistible y nos alegra el día. Existen las clásicas preparaciones, que si bien son deliciosas, a veces es atractivo innovar y probar nuevas formas de saciar nuestro antojo dulce. Esta receta es perfecta porque es novedosa e increíblemente rica. Sigue bajando para conocer como preparar estas tacitas de chocolate rellenas con galleta y mantequilla de maní.
Ingredientes (Para 12 tacitas)
-400 gr de chocolate de cobertura
-100 gr de galletas con chips de chocolate molidas (comprar un paquete de cualquier marca en el supermercado y moler en la procesadora)
-1/2 taza de leche descremada (puede ser de coco o de almendras)
-1/2 taza de mantequilla
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1/2 cucharadita de sal
-300 gr de mantequilla de maní
-Moldes de Cupcake
-Cápsulas de papel para Cupcake
-Pincel de silicona
Preparación:
– Colocar las cápsulas de papel adentro de cada molde.
– En una olla, a baño María, derretir el chocolate. Una vez derretido, con ayuda de una cuchara o un pincel de silicona, esparcir el chocolate sobre las cápsulas de papel, tratando de formar pequeñas y delgadas tacitas. Refrigerar por una hora o hasta que el chocolate esté completamente duro.
– En un bowl, mezclar la galleta molida con la leche, la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal. Revolver todo hasta lograr una pasta espesa. Reservar.
– Comenzar a armar las tacitas, agregando la mezcla de galletas hasta la mitad. Luego, rellenar hasta arriba con mantequilla de maní.
– Para terminar, sellar cada tacita con una capa de chocolate derretido en la parte superior.
