El domingo celebraremos a los papás y una excelente idea es comenzar con un rico aperitivo. Y como sabemos que será un día de bajas temperaturas, siempre es bienvenido algo caliente y estos crostinis son una increíble alternativa. Con atractivos ingredientes como queso brie, miel y manzana y una rica baguette, el resultado promete ser impactante. Y lo mejor es que no te tomará más de 15 minutos.
Ingredientes
– 1 baguette
– Queso brie
– Manzana cortadas en rebanadas bien delgadas
– Nueces pecanas o normales
– Miel
– Limón
– Mantequilla
Precalienta el horno a 180º. Corta la baguette en trozos y esparce una pequeña cantidad de mantequilla por un lado. Luego corta en rebanadas delgadas el queso brie y pon uno o dos pedacitos sobre la parte de las rebanadas de baguette donde estaba la mantequilla. Sobre la lata pre calentada pon una capa de papel de aluminio y coloca las rebanadas de baguette con el queso hasta que se derrita. Mientras tanto, corta las manzanas en rebanadas delgadas y vierte jugo de limón sobre ellas para que no se pongan negras. Cuando se haya derretido el queso, saca las baguette del horno y pon los pedazos de manzana sobre cada uno, luego las nueces y chorrea con miel. Sirve inmediatamente.
Con estos croissant de manzana no me puedo resistir… Y son tan simples de hacer que caerás en la tentación con facilidad.
Para un desayuno, té o hasta de postre acompañado de helado.
Igredientes:
Masa de hojaldre
Una Manzana verde (idealmente)
Canela
Nueces o Almendras
Mantequilla
Azúcar rubia
Preparación:
Se cortan triángulos de masa de hoja (es más sencillo si cortas rectángulos y luego con una diagonal formas los triángulos). Posteriormente mezclas el azucar con la canela y el fruto seco picado escogido.
Pincelas con mantequilla tus triángulos de masa, dispones esta mezcla de los productos secos y en la zona ancha del triángulo pones un gajo de manzana.
Enrollas y espolvorear con azúcar rubia, finalmente al horno por 15-20 minutos a 180º
Hemos hablado varias veces de que en el invierno también podemos seguir usando nuestras polleras, y que no es necesario que estemos todos los días con jeans y pantalones. Además las polleras son una prenda muy femenina, cómoda, y un ítem muy sentador siempre y cuando sepas cual es la más conveniente para tu tipo de cuerpo! Somos mujeres, nos encanta la moda, pero es importante saber priorizar lo que nos queda bien. Sigue bajando y averigua cual es el estilo de pollera que más te recomendamos usar para la forma de tu cuerpo:
1.
Más favorecedoras para los cuerpos más rectangulares.
2.
Más favorecedoras para los cuerpos con forma de pera.
3.
Más favorecedoras para las mujeres bien altas.
4.
Más favorecedoras para las chicas petite.
5.
Más favorecedoras para los cuerpos reloj de arena.
Se trata del pastel de crumble, un fusión entre el clásico pastel y el delicioso crumble crocante que tanto nos encanta.
¿El resultado?
El postre más delicioso, dulce y lleno de texturas que hemos probado.
¿Te gustaría hacerlo?
Aquí te dejamos la receta…
Ingredientes:
Para la corteza
-3/4 de taza de harina integral
-3/4 de taza de harina multipropósito
-1 cucharada de azúcar rubia
-1/2 cucharadita de sal de mar
-1/2 taza + 1 cucharada de aceite de coco
-4 cucharadas de agua helada Para el relleno
-8 manzanas peladas y cortadas rodajas finas (pueden ser rojas o verdes)
-1 cucharada de jugo de limón fresco
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-2 cucharadas de jarabe de arce o syrup
-1 cucharada de maicena Para el crumble
-3/4 de taza de harina de integral
-1/3 de taza de avena integral
-1/3 de taza de azúcar rubia
-1/4 de cucharadita de sal de mar
-1 cucharadita de canela en polvo
-1/3 de taza de aceite de coco
Preparación:
-Precalentar el horno 180º. Para la corteza
-En un bowl mediano, mezclar las harinas, el azúcar y la sal. Agregar el aceite de coco y mezclar con las manos hasta que la mezcla parezca arena gruesa.
-Agregar las 4 cucharadas de agua helada y amasar hasta lograr una masa unificada un poco pegajosa y suave. Hacer una bola con la masa, cubrirla con film plástico y refrigerarla durante media hora.
-En una superficie enharinada, uslerear la masa hasta lograr una circunferencia que cubra por completo un molde para tartas. Colocar la masa sobre el molde y presionar hacia abajo con las manos. Recortar los bordes sobrantes.
-Hornear la corteza por 10 minutos y retirar (no apagar el horno). Para el relleno
-En un bowl grande, colocar las manzanas, el jugo de limón, el extracto de vainilla, el jarabe de arce y la maicena, mezclar todo.
-Verter esta mezcla dentro de la corteza. Para el crumble
-En un bowl, combinar la harina, la avena, el azúcar morena, la sal y la canela, agregar el aceite de coco y apretar con las manos hasta lograr una masa con grumos como si fueran migas..
-Cubrir la superficie del pastel con el crumble y llevar al horno por 15 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
-Servir tibio y acompañado de helado de vainilla.
– 8 cucharadas de mantequilla cortadas en trozos pequeños
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1/2 taza de azúcar morena
– 1/2 taza de harina sin polvos de hornear
– 3/4 taza de avena
– 1/2 taza de frutos secos picados
– 1/2 cucharadita de canela
– 1/8 cucharadita de sal
– 1/8 cucharadita de nuez moscada
Para las manzanas:
– 5 manzanas medianas
– 2 cucharadas de azúcar rubia
– 1/2 cucharadita de canela
– 1/4 taza de agua hervida
– Helado de vainilla
– Salsa de caramelo (opcional)
1. Prender el horno a 180ºC.
2. Colocar la mantequilla en un sartén y derretir a fuego medio, revolver mientras salen burbujitas. Luego retirar del fuego una vez que esté dorada y colocar en un bowl.
3. Agregar la vainilla y el azúcar rubia a la mantequilla y revolver. Luego incorporar la harina, la avena, los frutos secos, la canela, la nuez moscada y la sal, y revolver bien.
4. Cortar las manzanas por la mitad desde el tallo hasta el final. Retirar las pepas del centro y seguir sacando manzana del centro para dejar un espacio para el relleno.
5. Colocar el agua en un sartén grande y luego poner las manzanas mirando hacia arriba. Agregar encima el azúcar rubia y la canela, y luego dividir la mezcla del crumble y rellenar todas las manzanas presionando bien la mezcla.
6. Cubrir el sartén con papel de aluminio y cocinar las manzanas por 20 minutos en el horno. Retirar, sacar el papel y volver a meter al horno por 30-40 minutos hasta que las manzanas queden blanditas y doradas.
7. Retirar del horno y servir tibias con una bolita de helado encima y salsa de caramelo a gusto.
Según dicen, una manzana al día puede mantenerte lejos del doctor. Además de lo saludable, esta fruta te ayuda a perder peso. Prueba estas opciones de comidas con manzana y verás las maravillas que hará en tu cuerpo.
Desayuno: cámbiate a un acompañamiento bajo en calorías
La avena es una excelente opción para el desayuno. La clave está en cómo endulzar de la manera más baja en calorías este desayuno. Generalmente se usa el syrup maple (un octavo de taza tiene 100 calorías). Pero te invitamos a hacer un switch y acompañar la avena con una salsa de manzana sin endulzar (un cuarto de taza tiene 51 calorías) o más fácil un pure de manzanas bien líquido. Haz este cambio por una semana y estarás no sólo dejando de ingerir 343 calorías sino también ganarás 9,1 gramos de fibra.
Snack de mañana o tarde: fibra para evitar colaciones ricas en calorías
La manzana, que además de tener un rico sabor, es una increíble fuente de fibra saciadora de hambre. Come una manzana entera (incluida la cáscara) y estarás consumiendo 5,5 gramos de fibra. La gran cantidad de agua y fibra que contiene te hará sentirte satisfecha hasta tu próxima comida y te ayudará a evitar la tentación de comer algo rico en calorías.
Postre: evita las bombas dulces
La mitad de una copa de helado de chocolate contiene 250 calorías.
2 galletas con chips de chocolate tienen 178 calorías.
La mitad de un chocolate amargo orgánico contiene 300 calorías.
¡Qué cantidad de calorías! El postre no es lo más recomendable a la hora de perder peso y menos algo dulce. Pero si no puedes dejar de comer algo dulce después de comida, corta una manzana en pedazos (80 calorías), le esparces una cucharadita de miel (64 calorías) y una pizca de canela y tendrás un postre saludable por 144 calorías.
Luego de probar esta perfecta ensalada, que además de saciarte y llenarte de energía, te podría ayudar a adelgazar, querrás comerla todos los días.
¡Sigue bajando para ver la receta!
Ingredientes: Para 2 porciones
-2 trozos (200gr aprox) de salmón
-1 taza de lentejas cocidas
-1 taza de hojas de kale picado
-1 manzana cortada en rodajas finas
-1 palta fileteada Para el hummus
-1/2 taza de garbanzos cocidos
-1/2 cucharada de tahini o pasta de sésamo (si no la tienes, puedes usar sésamo tostado)
-1/2 cucharada de aceite de oliva
-1 limón (su jugo)
-sal y pimienta
-aceite de oliva combinado con balsámico para aderezar
Preparación:
Para el hummus
-En una licuadora, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta bien homogénea.
-En una sartén bien caliente, saltear con un poquito de aceite de oliva los trozos de salmón (3 minutos por cada lado) Reservar.
-Para montar, colocar todos los ingredientes sobre una capa de hummus en la parte inferior del plato.
-Aliñar con la mezcla de aceite de oliva y balsámico, salpimentar y disfrutar!
Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.
Ingredientes Latkes:
– 1 Papa dulce grande (camote), pelada
– 1 manzana, pelada y cortada en cuatro
– 1/2 cebolla cortada finamente
– 1 cucharadita de sal
– 2 cucharadas de harina
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharadita de cúrcuma
– pimienta
– kale (opcional)
Rallar el camote y la manzana, presionar dentro de un paño de cocina limpio para sacar todo el líquido posible y transferir a un bowl. Agregar la cebolla, la sal, la harina, el aceite de oliva, el cúrcuma y la pimienta, y mezclar bien.
Calentar un sartén a fuego medio, y agregar 2 cucharadas aproximadas de aceite. Una vez caliente toma alrededor de 1/4 de taza de la mezcla, presiona, forma una especie de hamburguesa y colócala sobre el sartén. Presiona con una espátula y cocina entre 2-4 minutos por lado, hasta que queden doradas. Transferir a una bandeja o a un plato con papel para absorber el aceite. Repetir hasta que todas queden cocinadas, y servir de inmediato con la salsa!
Para la salsa de tahini y limón:
– 2 cucharadas de tahini
– jugo de 1 limón
– 1 cucharada de miel
– agua (la necesaria para aclarar más la salsa)
– Un toque de salsa picante (opcional)
Meter todos los ingredientes en un bowl y revolver bien!
Y como sabemos que no tienes mucho presupuesto, pero al mismo tiempo quieres cuidar de tu salud, hoy te enseñaremos cuales son las frutas orgánicas que de verdad vale la pena invertir.
¡Toma lápiz y papel!
Manzanas
Una manzana al día… puede exponer a tu cuerpo de pesticidas si no la compras orgánica. Elige las que tengan menos brillo, aunque no lo creas te harán mejor.
Frutas con cuesco
Todas esperamos el verano para comer duraznos, cerezas y damascos, pero ¿sabías que las frutas con cuesco son las más contaminadas con pesticidas?. Ahórrate un dolor de estomago y cuida tu salud, comprando siempre la versión orgánica.
Peras
las peras son buenas para limpiar y desintoxicar nuestro cuerpo, por eso mismo deberías comprarla en sección orgánica, que es libre de productos químicos y pesticidas.
Uvas
Por su carácter delicado, la uva es una fruta a la cual se le aplican muchos productos químicos. En lugar de comprar un racimo grande y brillante, prefiere la uva de tamaño irregular.
Frutillas
Por su textura porosa, esta fruta es una esponja de pesticidas. Si no encuentras orgánicas, asegúrate al menos de lavarlas muy bien.
Cuando llegamos a nuestra casa, luego de un largo día laboral, lo primero que hacemos es abrir el refrigerador o la despensa para comer todo lo que esté al alcance.
Por esta razón, es muy conveniente que llenes tu cocina con los siguientes alimentos, que además de ser súper saludables, pueden saciar tu hambre por más tiempo, ayudándote a adelgazar.
Sigue bajando para conocerlos…
Frutos secos
Los frutos secos no solo contienen grasas saludables (que disminuyen tu colesterol), también son una buena fuente de fibra que mejora tu digestión.
Avena
Mantente satisfecha durante todo el día comiendo este alimento que regula los niveles de la leptina en tu cuerpo (que es la hormona que controla el hambre y la ansiedad). Además, la avena te aporta mucha fibra (1/2 taza de avena cocida contiene 5 gramos).
Manzana
Esta fruta es ideal para la un snack a media mañana. Con un alto contenido de agua y fibra, la manzana te mantiene satisfecha por más tiempo, ayudándote a adelgazar.
Especias
Diversos estudios han demostrado que las especias en general aceleran el metabolismo y controlan la ansiedad. ¿Quieres perder peso? No dudes en condimentar tus platos con pimienta, merkén, cúrcuma, etc…
Menta
El olor de la menta tiene el poder de controlar y disminuir tu ansiedad, ayudándote a comer menos. Trata que tu casa (sobre todo tu cocina) esté plagada de este refrescante y agradable olor.
Palta
Las paltas están repletas de grasas saludables, que te mantienen llena sin hacerte engordar. Agrégalas a tus desayunos o snacks para notar grandes cambies en tu vida.
Hojas verdes
Con un alto contenido de agua y fibra, las hojas verdes son perfectas para apurar tu digestión.
Harina de linaza
Las semillas de linaza son una buena fuente de omega-3 y fibra. Además contienen omega-6, que aumenta los niveles de colecistocinina, la hormona supresora del apetito.
Semillas de chia
Omega-3, fibra y proteínas , las semillas de chía tienen todos los componentes necesarios para suprimir el hambre!
Huevo
El huevo es un alimento muy proteico, que puede controlar tu hambre hasta 36 horas.
Yogurt natural
Otra excelente fuente de proteínas. El yogurt tiene el beneficio agregado de quemar la grasa abdominal (siempre y cuando elijas uno bajo en grasas y calorías).
Café
Algunos estudios encontraron que la cafeína puede regular el apetito. ¿Tienes hambre y aun no es hora de almorzar? Tómate un café para controlar tu ansiedad.
Limón
¿Sabías que el acido de esta fruta puede satisfacer tus antojos por algo dulce?. Toma jugo de limón que además tiene pectina, una fibra soluble que mejora tu digestión.
Garbanzos
Los garbanzos son unas de las legumbres con más fibra y proteína, además son bajísimos en calorías. ¿No te gusta su textura? Prueba con el hummus o agrégalos en tus smoothies o hamburguesas.
Té verde
El té verde controla los niveles colecistocinina, la hormona reguladora del apetito. Tómalo con agua caliente para quedar aun más satisfecha.
Salmón
Además de ser una buena fuente de proteínas magras, el salmón (junto con otros tipos de pescados) es una buena fuente de omega-3, que tal como señalamos anteriormente, controla el apetito.
Este postre de manzana es muy simple de hacer y de seguro se convertirá en todo un éxito entre tus invitados!
Ingredientes (4-6 porciones)
Para el relleno:
– 1 kilos de manzanas, peladas y cortadas en cubitos o gajos)
– 3 cucharadas de mantequilla sin sal
– 3 cucharadas de azúcar rubia
– 1 cucharadita de canela
– 1/4 cucharadita de nuez moscada
– 1 cucharada de jugo de limón
– 1 cucharada de maicena
Para el topping:
– 1 taza de harina sin polvos de hornear
– 3 cucharadas de azúcar granulada, dividida
– 1 1/4 cucharadita de canela, dividida
– 1/2 cucharadita de polvos de hornear
– Pizca de sal
– 1/4 taza + 2 cucharadas de crema para batir
– 3 cucharadas de mantequilla sin sal
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Helado de vainilla (opcional)
Preparación
1. Prende el horno a 210ºC.
2. En un sartén mediano-grande, colocar las manzanas, la mantequilla, el azúcar, la canela y la nuez moscada. Cocinar revolviendo por unos minutos, hasta que las manzanas se hayan comenzado a caramelizar, y comiencen a quedar suaves pero no muy blandas.
3. En un pocillo mezcla la maicena y el jugo de limón, y agrega al sartén. Revuelve un poco y retira del fuego.
4. En un bowl mezcla la harina, las 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de canela, los polvos de hornear y la sal. Luego en un pocillo de vidrio mezclar la crema, la mantequilla derretida y la vainilla, y agregar esta mezcla líquida a la mezcla seca. Revolver hasta que este todo integrado.
5. En otro pocillo mezclar la cucharada de azúcar restante y 1/4 de cucharada de canela. Puedes elegir hacer todo en un sartén más grande o en dos más pequeños. Coloca la mezcla de las manzanas en el sartén y luego encima la mezcla de la masa. No todas las manzanas deben estar cubiertas necesariamente. Luego tira encima de la masa la mezcla de azúcar y canela.
5. Cocina por 20 minutos aprox, hasta que las manzanas comiencen a burbujear y la masa este cocinada por completo. Sirve tibio con una bola de helado encima!
Si quieres tener una vida saludable, es muy importante que le guardes un espacio en tu despensa a este producto rico en vitaminas, magnesio, hierro y calcio. Se trata del vinagre de manzana, un elixir muy poderoso que tiene los siguientes beneficios para ti…
Apoya la perdida de peso
El vinagre de manzana disminuye la sensación de hambre, ya que retrasa el vaciado del estomago evitando que comas de más.
Mejorar tu digestión
En ayuna, tómate dos cucharadas de vinagre de manzana disueltas en un vaso de agua, esta poderosa pócima te ayudará a desintoxicar el colon y los intestinos, mejorando así tu digestión.
Elimina verrugas
El vinagre de manzana ha demostrado ser un tratamiento natural y eficaz contra las verrugas. Sumerge el área afectada en una solución durante 20 minutos todos los días, al cabo de un tiempo la verruga desaparecerá.
Eleva tu energía
Reemplaza tu café en el trabajo por dos cucharadas de vinagre de manzana disueltas en un vaso de agua, no creerás lo mucho que te cundirá el día.
Mejora tu sistema inmune
Gracias a sus altos contenidos de ácido málico, el vinagre de manzana actúa como un defensor contra los virus y las bacterias. Combínalo con un poco de miel y limón para obtener mejores resultados.
Si la lluvia y el frío excesivo te dejaron un poco desanimada, deberías probar este pastel casero de manzanas y caramelo. Sinceramente no creo que exista una receta más reconfortante que esta. Prepáralo en tu casa y alégrale el día a tu familia y amigos.
Sigue bajando para ver la receta…
Ingredientes: Para 8 porciones
Para la masa
-2 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear (y un poco más para la superficie)
-1 cucharadita de sal de mar
-250 gr de mantequilla sin sal cortada en cubitos
-1/2 taza de agua fría
-1 cucharadita de vinagre de manzana Para el relleno
-1 kilo de manzanas peladas, cortadas en cubitos de 1 cm aprox
-2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
-1/2 taza de azúcar rubia (y un poco más para la superficie)
-1/4 de taza de azúcar granulada
-1/2 cucharadita de sal
-1 1/2 cucharada de maicena
-1 cucharadita de canela en polvo
-2 cucharadas de mantequilla sin sal
-1 huevo grande batido Para acompañar
-Helado de vainilla
-1/2 taza de nueces picadas
Preparación
-Encender el horno a 180º.
-Enmantequillar un molde redondo especial para tartaletas.
-En un bowl grande, mezclar con ayuda de las manos el harina, la sal y la mantequilla. Una vez que los cubos de mantequilla se deshagan en pequeños gránulos, agregar el agua y el vinagre de manzana. Seguir amasando hasta lograr una masa bien firme y homogénea. Tapar el bowl con un film plástico y refrigerar la masa por una hora.
-En una olla mediana, colocar los cubitos manzana, el jugo de limón, el azúcar y la sal. Cocinar a fuego medio sobre un tostador por aproximadamente 40 minutos, revolver ocasionalmente. Con la ayuda de un colador, escurrir el liquido de las manzanas y reservarlo para después. Colocar luego las manzanas cocidas en un bowl y espolvorear encima la maicena y la canela.
-En otra olla pequeña, calentar la mantequilla a fuego medio hasta que se dore. Añadir el jugo de manzana previamente reservado y llevar a ebullición. Cocinar hasta tal punto de que se vea el fondo de la olla cuando se revuelva con una cuchara de palo. Vertes el caramelo sobre las manzanas cocidas y revolver.
-Para armar el pastel, uslerear la masa refrigerada, tratando de formar una circunferencia de no más de 1 cm de espesor. Colocar la masa sobre el molde, apretar con los dedos y cortar los excesos. (reservarlos para la superficie)
-Rellenar el pastel con la mezcla de las manzanas acarameladas.
-Para terminar, hacer una trama con la masa restante sellando cada extremo con la corteza de las orillas. llevar al freezer por 20 minutos.
-Pincelar toda la superficie del pastel con el huevo batido y esparcir un poco de azúcar rubia encima. Llevar al horno por 40 minutos o hasta que la masa este ligeramente dorada.
-Servir tibio acompañado de helado de vainilla y nueces picadas.
Seamos sinceras, todas hemos asaltado la cocina de noche buscando algún carbohidrato alto en calorías que sacie nuestros antojos. Y como sabemos que seguramente esto se volverá a repetir, hoy te queremos preparar con estas sanas y deliciosas recetas de snacks que te quitarán ese gran anhelo que tienes por la comida chatarra.
Sigue bajando!!
Yogurt con moras
Si quieres comer algo dulce y fácil de preparar, esta receta es para ti! en un bowl, mezcla un pote de yogurt natural con una taza de moras frescas o congeladas. También puedes calentar las moras en el fuego para hacer una especie de salsa caliente que le brindará un sabor aún más rico.
Cabritas con chocolate
Derrite 20 gr de chocolate amargo en un microondas o a baño maría. Una vez que esté listo, derramado sobre las cabritas previamente preparadas. Espera a que el chocolate se enfríe para disfrutar este exquisito snack.
Plátano helado
Esta es la alternativa perfecta para las amantes del helado. Solo debes triturar un plátano previamente congelado en un licuadora hasta lograr esa textura de helado que tanto te gusta. Realmente no lo podrás creer!
Pan integral con queso cheddar, manzanas y miel
Este snack gourmet es lo mejor que podrías comer! Ralla un poco de queso cheddar bajo en grasas sobre una tostada de pan integral. Decóralo con finos trozos de manzana y derrama sobre él un poco de miel. Llévalo al horno por 10 minutos o hasta que el queso este derretido y la miel se haya caramelizado.
Plátano con mantequilla de maní
Esta deliciosa combinación de sabores es capaz de liberarte de cualquier antojo. Corta un plátano en rodajas, colócalo en un bowl y viértele la mantequilla de maní previamente derretida encima.
Realmente no existe nadie que se pueda resistir a este increíble y delicioso pie de manzanas. Todavía no sabemos si es su masa o su salsa de caramelo, pero hay algo que en este pie que le brinda un sabor inigualable y fuera de lo común. Quieres averiguarlo tu misma?
Sigue bajando para aprender esta receta que seguramente te convertirá en una adicta al pie de manzana con salsa de caramelo…
Ingredientes: Para 8 porciones
Para la masa
-2 tazas 1/2 de harina sin polvos de hornear (y un poco más para amasar)
-1 cucharadita de sal
-350 gr de mantequilla sin sal cortada en cubitos y refrigerada
-1/2 taza de agua helada
-1 huevo grande para pincelar Para el relleno
-1 kg de manzanas cortadas en cubitos pequeños
-1/2 taza de azúcar rubia (y un poco más para rociar al final)
-1/4 taza de azúcar granulada
-1/2 cucharadita de sal
-2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
-2 cucharadas de mantequilla sin sal
-1 1/2 cucharadas de maicena
-1 cucharadita de canela
-1/4 cucharadita de nuez moscada molida Para servir
-Helado de vainilla (opcional)
-1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Preparación
Para la masa
-Colocar el harina y la sal un bowl grande. Añadir la mantequilla y mezclar todo con un tenedor hasta formar una mezcla espesa y bien grumosa. Verter encima el agua y mezclar con ayuda de las manos hasta lograr una masa fácil de manejar (que no se pegue en los dedos).
-Transferir la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y dividirla en dos piezas iguales. Envolver ambas piezas con papel plástico y refrigerar por 30 minutos. Para el relleno
-En un bowl grande colocar las manzanas, el azúcar rubia, el azúcar granulada y la sal. Verter encima el jugo de limón y revolver con una cuchara de palo. Dejar reposar la mezcla por 30 minutos.
-Calentar a fuego alto 2 cucharas de mantequilla en una sartén grande. Agregar la mezcla de las manzanas y cocinar hasta que el azúcar tome un ligero color caramelo. Agregar la maicena, la canela y la nuez moscada y cocinar por 10 minutos más sin dejar de revolver. Para armar el pie
-Precalentar el horno a 180º
-En una superficie plana y ligeramente enharinada, amasar una de las masas previamente reservadas, tratando de hacer un circulo de 25 cm de diámetro (todo dependerá de la base para pie que usted tenga). Disponer la masa sobre una base redonda de pie de aproximadamente 20 cm de diámetro. Presionar con los dedos hasta lograr una base de pie perfecta. Refrigerar por 10 minutos.
-Tomar la otra masa reservada, amasar y luego, con la ayuda de un cuchillo bien afilado, cortar 8 tiras iguales de 3 cm de ancho. Reservar.
-Sacar la base de pie del refrigerador y rellenar con la mezcla de manzanas. Colocar encima las tiras de masa, de manera ordenada y decorativa, presionando los bordes para sellar.
-Pincelar la parte superior del pie con un huevo batido. Espolvorear un poco de azúcar rubia y llevar al horno por 50 minutos o hasta que la masa tome un color ligeramente dorado.
-Para servir, acompañar con helado de vainilla y nueces picadas.
Todas sabemos que las bebidas gaseosas y los jugos azucarados son muy dañinos para nuestra salud. También sabemos que el agua corriente es siempre la opción más saludable, pero como esta no tiene ningún tipo sabor, no nos sentimos satisfechas cuando la tomamos, ya que nos hace falta ese toque de dulzura.
Y como siempre queremos ayudarte a estar más saludable, aquí te dejamos 12 ideas que puedes hacer para darle un toque de sabor extra a tu botellón, de tal manera que tomar agua no sea un sacrificio si no que un gran placer.
¡Sigue bajando para inspirarte con estas originales ideas!
Hoy están muy de moda los batidos de frutas y verduras, ¿La razón?: Su alto contenido de fibra acelera la digestión y aumenta la saciedad. Por todo esto creemos que son una excelente opción para el desayuno, además son muy fáciles de hacer y solo necesitas una buena juguera!!
Los siguientes 11 batidos tienen siete gramos de fibra o más, casi el 30 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
¿Quieres hacerlos en tu casa? Prueba con estas originales combinaciones….
Esta es sin duda una de las recetas más deliciosas que hemos probado. El sabor de la manzana y el dulzor de la canela, se unen para darle forma a esta suave y crujiente tarta de tres capas (masa, manzana y crumble), que sin duda deleitará tu paladar.
Sigue bajando para aprender esta fácil y entretenida receta!
Ingredientes: Para 6 personas
Primera capa: Masa
-100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
-2/3 de taza de azúcar
-3 huevos
-2 tazas de harina
-2 cucharaditas de polvos de hornear
-1/2 cucharadita de sal de mar
Segunda capa: Manzanas
-4 manzanas rojas con cáscara (cortadas en finas rodajas)
Tercera capa: Crumble
-2 tazas de harina (puede ser integral)
-2 cucharadas de azúcar rubia
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-3 cucharaditas de canela en polvo
-100 gr de mantequilla derretida
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Enmantequillar una base para tartas desmontable
En bowl grande, colocar la mantequilla, el azúcar y la vainilla. Batir todo hasta lograr una mezcla bien liviana y espumosa. Sin dejar de batir, añadir los huevos uno a uno y seguir batiendo por 3 minutos más.
En otro bowl mediano, mezclar bien el harina, los polvos de hornear y la sal. Añadir todo en el bowl grande y revolver de forma envolvente con la ayuda de una cucharada de palo.
Colocar esta masa en la base previamente enmantequillada, presionando con los dedos.
Luego, distribuir las manzanas de forma ordenada sobre la masa.
Para el crumble, mezclar todos los ingredientes secos en un bowl. Luego, añadir la mantequilla derretida. Con ayuda de tus manos, unir todo hasta que tome esa arenosa consistencia de crumble.
Espolvorear el crumble sobre la tarta y llevar al horno por 50 minutos o hasta que este se torne ligeramente dorado.
Una manzana al día puede mantenerte alejada del doctor como también puede no necesariamente hacerlo, pero lo que sí es seguro es que puede ayudarte a ver resultados positivos en la pesa. Si haces estas elecciones a lo largo del día, verás como esta fruta puede ayudarte a mantener a raya la subida de peso o incluso también bajar algunos kilos. Sigue leyendo!
Desayuno: Un intercambio bajo en calorías.
La avena es una excelente elección para el desayuno, incluso puedes endulzarla usando un poco de miel (1/8 de taza contiene 100 calorías) o puré de manzana en su lugar (1/2 taza contiene 51 calorías). Haz este intercambio para todos los desayunos de la semana, ya que no sólo estarás ahorrando 343 calorías sino que también ganarás 9,1 gramos de fibra.
Snack de medio día: Comer mucha fibra para evitar los picoteos.
Además de ser muy sabrosas, las manzanas son también son una gran fuente de fibra que sacia el hambre. Elige como snack una manzana grande con cáscara y estarás consumiendo 120 calorías y 5,5 gramos de fibra. El alto contenido de agua y fibra te mantendrán satisfecha hasta la próxima comida, lo que evitará la tentación de picoteos altos en contenido calórico.
Postre: Evita el boom de calorías.
Media taza de helado de chocolate contiene 250 calorías.
Dos galletas caseras con chips de chocolate contienen 178 calorías.
Media barra de chocolate amargo orgánico contiene 300 calorías.
Después de las comidas, puedes cometer el error de caer en la indulgencia diaria de comer un postre alto en calorías, así que te recomendamos que te los saltes y en su lugar elijas algo dulce pero natural. Corta una manzana pequeña (80 calorías), ponle encima un poco de miel (64 calorías) y termina por espolvorear un poco de canela en polvo. Otra alternativa es sacarle el centro a una manzana cruda y rellenarla con algunas nueces o pasas picadas, ponerle encima un poco de miel y darle un golpe de calor en el horno. Aquí tienes dos opciones de postres dulces pero naturales, saludables y bajos en calorías.
Si amas tomar jugos verdes, entonces te encantará saber todo lo que puedes hacer con algunos de esos mismos ingredientes naturales en tu rutina de belleza. Hemos recopilado diez recetas que son increíbles para tu piel.
Sigue leyendo!
Té verde
El té verde se encuentra repleto de dos esenciales de belleza: antioxidantes y cafeína. Prepara una tasa de té y una vez que se enfríe transfiérela a un envase con dosificador en spray y guárdalo en el refrigerador. Rocíalo cada mañana en tu cara y verás como desaparecen tus poros!
Pepino
¿Tienes ojeras por haber trasnochado? El viejo truco de poner pepino frío sobre los ojos realmente funciona. Este vegetal verde contiene antioxidantes y flavonoides que disminuyen la irritación naturalmente. Simplemente corta dos rodajas, acuéstate, relájate y deja que el pepino haga su magia.
Aceite de oliva
La verdadera pregunta es qué cosa no puede hacer el aceite de oliva o de coco. Úsalo en tus puntas para un tratamiento rápido de acondicionamiento para tus cutículas.
Kiwi
Prepara una máscara exfoliante tropical con kiwi para lograr una piel más brillante en minutos. Muele la fruta, mézclala con yogurt y aceite de coco para crear un tratamiento casero exquisito. El kiwi contiene ácidos alpha hydroxy, vitamina A y vitamina C, que renuevan las células de la piel.
Manzana verde
El vinagre de manzana es un esencial en la cocina y en el baño. Una mezcla de 1/4 de vinagre de manzana con 3/4 de agua le darán brillo a tu cabello y removerá cualquier residuo de producto que haya quedado atrapado. Echa la mezcla sobre tu pelo después de lavarlo con shampoo, masajéalo y luego enjuaga. También puedes dejar el vinagre un rato más para un boost de hidratación.
Uvas verdes
Hay muchas marcas que usan el poder de las uvas por sus propiedades antienvejecimiento. Para hacer una versión casera, puedes crear un tratamiento mezclando miel, uvas y yogurt.
Lima
Las limas pueden hacer una gran diferencia en tu rutina de belleza. Haz un exfoliante para el cuerpo uniendo azúcar granulada, aceite de oliva y pulpa de lima para una receta que mezcla exfoliantes químicos y físicos y deja tu piel radiante!
Melón tuna
Si amas las máscaras para la cara, entonces tienes que probar esto: corta melón tuna en rebanadas delgadas y aplícalo en tu cara por 20 minutos para un tratamiento de spa casero. El melón se encuentra repleto de antioxidantes como la vitamina C y hará maravillas con tu cutis.
Menta
La próxima vez que te aparezca una espinilla, muele un par de hojas de menta fresca y agua de rosas para crear una pasta. Aplícala en el área afectada por 10 minutos y enjuágala. El mentol contenido en la hierba ayudará a reducir la inflamación y la irritación.
Palta
Haz una máscara usando media palta, una yema de huevo, una cucharadita de miel y una cucharada de aceite de oliva para fortalecer el cabello debilitado. Déjalo actuar entre 5 y 30 minutos bajo una gorra de baño. El omega-3 contenido en la palta es tan bueno en tu cabello como lo es con tu salud.
Muchas veces nos cuesta elegir snacks saludables y optamos por opciones que nos parecen más atractivas, sin saber que contienen un alto nivel de grasas y azúcares. Para hacer más fácil esta elección, te dejamos una selección de 10 snacks, que además de ser saludables ayudan a la desintoxicación del cuerpo, nos hacen a sentirnos llenas de energía y aceleran nuestro metabolismo. Cuando sientas hambre entre las comidas, trata de optar por los siguientes alimentos:
1. Espárragos: Sirven no sólo para desintoxicar el hígado, sino que también ayudan a eliminar todas las impurezas. Pueden cocinarse a la plancha o al vapor. Comerlos crudos evita la hinchazón abdominal.
2. Manzanas: Esta fruta es abundante y además ayuda a suprimir los antojos poco saludables. Si te dan ganas de comer azúcar, come una manzana verde que son especialmente buenas para frenar el apetito, sentirnos saciadas y un buen desintoxicante natural.
3. Batido verde: Para que no reemplace una comida, preocúpate de para un snack sea media porción. Para esto mezcla en tu juguera: espinacas, semillas de chía, jugo de limón y manzana o piña y ¡listo! con eso tienes un excelente desintocicante.
4. Mezcla casera de frutos secos: Muchas veces los paquetes de frutos secos mezclados que compramos pueden venir con azúcar o sal adherida, entonces para asegurarnos una versión saludable, te aconsejamos que lo hagas tú misma: puedes mezclar pistachos, almendras, arándanos secos y semillas de cáñamo. Con esto tienes un alimento rico en antioxidantes, omega-3, proteínas, zinc, hierro, potasio y calcio.
5. Sandía: Los expertos afirman que la sandía auyuda al hígado y a los riñones a eliminar las impurezas.
6. Piña: esta fruta es conocida por sus habilidades para limpiar los poros en pulmones y reducir la grasa en el estómago. Comer unos trozos de piña con el estómago vacío es la mejor forma de obtener los beneficios de sus poderosas enzimas.
7. Chia fresca: simplemente debes agregar media cucharada de semillas de chia fresca a un vaso de agua. Espera 10 minutos, agrega un choro de jugo de limón y ¡listo! una refrescante bebida para empezar el día.
8. Pomelo: Esta fruta es excelente para frenar el hambre y no sólo eso, también agiliza el metabolismo y aporta mucha vitamina C, ideal para combatir un resfrío o darle brillo a tu piel.
9. Apio: Es una gran fuente de fibra, lo que significa que ayuda a mover los alimentos a través del tracto digestivo.
10. Palta: Aparte de reducir el colesterol, la palta contiene un nutriente llamado glutatión, que ayuda al hígado a desintoxicar los productos químicos sintéticos.
