Lo bueno de esta pasta es que puedes comerla sin ninguna culpa. ¿La razón?… ¡No tiene carbohidratos!
En la siguiente receta, te enseñamos a elaborar esta exquisita y sana preparación a base de noodles de zucchini en tan sólo 15 minutos.
¿Emocionada?
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Ingredientes:
-400 gr filete de pollo deshuesado cortado en cubos de 2 cms.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-sal y pimienta a gusto.
-1 cucharada de orégano.
-200 gr de tomates cherry, cortados por la mitad.
-1 taza de hojas de albahaca frescas, bien lavadas.
-2 zucchinis, cortados como tallarines la maquina (si no tiene la maquina con un pelador de papas manual).
-2 tazas de bolitas pequeñas de queso mozzarella, cortadas por la mitad.
Preparación
1- Comienza rallando el zucchini con la maquina. En caso de no tenerla, rallar con un pelador de papas a lo largo, cortando ambos extremos.
2- Sobre un sartén con aceite de oliva bien caliente, saltear el pollo. Salpimentar. Agregar el oregano. Una vez que el pollo esté bien cocido y dorado, retirar.
3- En el mismo sartén con un poco más de aceite de oliva, agregue los tomates. Salpimiente. Cocine por dos minutos o hasta que estén un poco dorados.
4- Sobre los tomates ya dorados, agregue los noodles de zucchini y las hojas de albahaca, cocine por 2 minutos, revolviendo cuidadosamente con una cuchara de palo.
5- Por último, agregue el pollo y las bolitas de queso,caliente un minuto más y sírvalo en un plato con fondo.
