Meryl Pritchard, fundadora de Kore Kitchen dijo cuales serían las comidas que cualquier nutricionista nos recomendaría que elimináramos de nuestra dieta… y gracias a dios nos dió las alternativas para saber por cuales reemplazarlas!
1. Cereal
La filosofía principal de Pritchard es que debemos centrarnos en comer los alimentos tal y como vienen al mundo. El cereal y el pan por ejemplo, deben pasar por un proceso antes de que lleguen a nuestra mesa. Ambos necesitan de mucha energía de nuestro cuerpo para poder procesarlo, el pan por ejemplo tiene mucha harina y los cereales mucha azúcar, y ambos son dañinos para nuestro colon.
También ambos producen deshidratación en nuestro cuerpo, lo que nos hace sentir cansadas y nos hace estar más lentas durante el día. Por eso en vez prueba comer avena sin gluten, que tiene mucha más fibra y proteína.
2. Yogurt
El yogurt siempre ha sido considerado como un item saludable, pero lamentablemente la mayoría de ellos contienen mucha azúcar añadida, o endulzantes que no nos hacen bien. Pritchard sugiere preparar nuestro propio yogurt de coco, libre de azúcar ya que el coco tiene un azúcar natural. Mira esta receta que te puede servir.
3. Chips y crackers
Pritchard quiere que dejes de lado todo tipo de chips, crackers y snacks. Estos alimentos contienen mucha sal y grasas saturadas, y pueden contribuir a tener una presión alta. Además todas las comidas procesadas hacen que nuestro sistema digestivo funcione más lento.
Dice que comer estos alimentos es recibir calorías porque sí, ya que no nos aportan en nada. En vez reemplaza estos snacks por palomitas de maíz hechas en casa con aceite de oliva y sal de mar, o vegetales crudos con un dip natural, frutos secos etc…
4. Soda
Las sodas tienen un altísimo contenido de azúcar. Una sola lata contiene 40 grs (y la cantidad recomendada diaria para una mujer es de 24 grs), por lo que ya nos estamos pasando, además de que es probable que consumas más por otro alimentos. El azúcar alimenta el cáncer, es muy dañino para nuestro cuerpo, y además no aporta en nada, por lo que también son calorías extras sin sentido.
Para aquellas personas que necesitan soda o alguna bebida con gas y sabor, pueden reemplazarla por Kombucha, que es un líquido que contiene bacterias saludables que mejoran nuestra digestión, y hoy en día las puedes encontrar fácilmente en tiendas y supermercados.
5. Alimentos no orgánicos
Si, sabemos que la comida orgánica puede ser menos económica, pero antes de que lo descartes piensa esto: Los vegetales y frutas que crecían antes eran mucho más ricos en vitaminas y minerales que los de hoy en día, ya que la práctica de la agricultura ha cambiado mucho. Por lo tanto cuando comes una manzana hoy en día, no estás recibiendo tantos nutrientes como antes. Debemos enfocarnos en comer alimentos de mejor calidad y con más nutrientes, ya que quizás hoy en día lo vemos como un gasto innecesario, pero a futuro es la mejor inversión que podemos hacer, ya que nuestro cuerpo lo es todo.