Estas Galletas De Avena y Pistachos Son Muy Fáciles De Hacer

Seguramente nadie la levantó.

Y es que nadie puede controlarse ante esa textura tan agradable para el paladar. Existen miles de recetas para estas galletas, algunas tienen chips de chocolate, arándanos o caramelo… Pero apuesto a que jamás habías visto una con pistachos.

Si pistachos, un fruto seco que nos encanta, pero que nunca lo hemos usado para otra cosa que no sea aperitivo. ¡Prepárate para aprender esta fácil y rápida receta que sorprenderá a tu paladar!…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 16 galletas aprox

-1 taza de avena tradicional
-3/4 de taza de harina multipropósito
-1/2 cucharadita de polvos de hornear
-1/2 cucharadita de sal de mar
-1/2 taza de azúcar blanca
-1/2 taza de azúcar rubia
-1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
-1 huevo grande
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 taza de pistachos (sin cáscara y picados)
Para el glaseado:
-1 taza 1/2 de azúcar flor
-2 cucharadas de leche descremada (tambien puede ser vegetal)
-1 pizca de sal

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º y forrar una bandeja para hornear con papel mantequilla.
-En un bowl mediano, mezclar con una cuchara de palo la avena, el harina, los polvos de hornear y la sal.
-En otro bowl, un poco más grande, mezclar, con la ayuda de una batidora eléctrica, los azúcares y la mantequilla derretida hasta que se combinen. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla y batir hasta que el huevo esté completamente incorporado. Luego, agregar la mezcla de harina en 2 tandas, revolviendo (ahora con una cuchara de palo) entre cada adición para que se combinen. Por último, agregar los pistachos con movimientos envolventes.
-Con una cuchara de té o mediana, sacar bolas de masa y colocarlas sobre la bandeja forrada con papel mantequilla, dejando al menos 5 cm de separación entre cada galleta.
-Hornear por 10 minutos o hasta que se extiendan y los bordes adquieran un color ligeramente dorado. Retirar y dejar enfriar por 5 minutos.
-Retirar cuidadosamente las galletas del papel mantequilla y colocarlas sobre una rejilla para que se sigan enfriando.
-Mientras, en un tazón mediano, mezclar el azúcar rubia, la leche y la sal. Una vez que las galletas estén firmes y frías, rociar esta mezcla encima con movimientos zigzag (puedes hacerlo con una cuchara).

¡Ahora solo queda disfrutar!

 

3 Formas Rápidas Y Deliciosas De Preparar Tu Avena En Las Mañanas

Y como sabemos que la avena es el mejor alimento, te queremos enseñar tres maneras rápidas y deliciosas de prepararla. Para que salgas de tu casa a tiempo y enfrentes tu día con mucha energía.

Qué esperas?! Solo te tomara cinco minutos!!

 

 

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Opción #1:

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Ingredientes

-1/2 taza de avena instantánea

-1 cucharadas de semillas de chía

-1 cucharada de miel

-1/2 cucharada de canela en polvo

-3/4 de taza de leche de almendras

Toppings

-1 puñado de moras

-1 puñado de arándanos

-1 higo cortado en rodajas

-hojuelas de coco

Preparación

En un bowl, mezclar los ingredientes secos. Luego, agregar de a poco la leche de almendras hasta lograr una pasta espesa. Para finalizar, decorar con los toppings.

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Opción #2:

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Ingredientes

-1/2 taza de avena instantánea

-1 cucharadas de semillas de chía

-1 cucharada de miel

-1 cucharada de mantequilla de maní

-3/4 de taza de leche de almendras

Toppings

-1 puñado de frutillas cortadas en rodajas

-1/2 manzana cortada en rodajas

-1 puñado de semillas de granada

Preparación

En un bowl, mezclar los ingredientes secos. Luego, agregar de a poco la leche de almendras hasta lograr una pasta espesa. Para finalizar, decorar con los toppings.

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Opción #3:

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Ingredientes

-1/2 taza de avena instantánea

-1 cucharadas de semillas de chía

-1 cucharada de miel

-1/2 cucharada de canela en polvo

-1 plátano molido

-3/4 de taza de leche de almendras

Toppings

-1/2 plátano cortado en rodajas

-1 puñado de nueces picadas

Preparación

En un bowl, mezclar los ingredientes secos. Luego, agregar el plátano molido y la leche de almendras hasta lograr una pasta espesa. Para finalizar, decorar con los toppings.

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