Estas pechugas de pollo orgánico se preparan con harina de almendras, coco rallado y una mezcla de especias. Son increíblemente deliciosas y tienen muy buenos índices nutricionales – un montón de proteínas y grasas saludables, bajas en carbohidratos y muy abundantes.

Sigue hacia abajo para conocer la receta de esta rica y nutritiva preparación que puede ser el complemento perfecto para una fresca ensalada de verano!

 

 

 

 

La receta:

Ingredientes:

– 1/2 kilo de pechuga de pollo orgánica y sin piel, cortada en tiras

– 1 huevo

– 1/2 taza de harina de almendras

– 1/4 taza de coco rallado sin azúcar (o 1/4 taza más de harina de almendras)

– 1 cucharadita de paprika

– 1/2 cucharadita de pimienta negra

– 1/2 cucharadita de sal de mar

 

Preparación: 

1. Precalienta el horno a 200 grados.

2. Pon la harina de almendras, coco, paprika, sal de mar y pimienta negra en un bowl pequeño. Revuelve para mezclar.

3. Rompe el huevo en otro bowl que sea poco profundo y bate.

4. Una por una, sumerge los pedazos de pollo en el bowl de huevo, limpiando el exceso, y luego sumerge uno por uno en la mezcla de harina de almendras. Es importante que queden completamente cubiertas. Pon papel aluminio o mantequilla sobre la bandeja de rejilla de tu horno y hornea durante 20 minutos, volteándolas a los 10 minutos. Cuando hayas terminado, las pechugas de pollo estarán doradas y completamente cocidas. Retíralas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir.

 

Información:

Categoría: Plato principal.

Tiempo: 35 minutos.

Calorías por porción: 275