Este Sandwich Relleno De Ensalada De Palta Y Huevo Es Perfecto Para Esta Primavera

 

 

Ingredientes:

– 2 paltas

– 8 huevos

– un puñado de eneldo

– un puñado de perejil o cilantro

– jugo de un limón

– sal

– un chorrito de aceite de oliva

 

1. En primer lugar debes cocer los huevos en agua hervida en una olla por el tiempo que desees conveniente ya que a todos nos gustan los huevos con cocciones diferentes. Una ves cocidos, dejar enfriar, retirar la cáscara y cortar en pequeños trozos.

2. Moler las paltas en un bowl.

3. Mezclar los huevos con la palta, con la hierbas, el jugo de limón, la sal y al aceite de oliva. Servir de inmediato dentro de un exquisito bagel o pan de tu preferencia!

 

Un Guacamole Tropical Con Palta Piña Y Coco

Si eres una gran fanática del guacamole y crees que ningún sabor se le compara a la clásica combinación de palta, tomate, cebolla, cilantro y limón, hoy te invitamos a replantear tu posición con esta exótica y deliciosa receta tropical.

Créenos cuando te decimos que será tu próxima receta estrella!…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 porciones aprox

-3 paltas molidas
-1/2 taza de cubitos de piña asada (puedes hacerlo en el horno o en una plancha mezclando los cubos de piña con aceite de oliva y sal y un poco de azúcar)
-1/2 cebolla morada, picada en cubitos bien pequeños
-2 cucharadas de chips de coco (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-1/2 ají verde (sin pepas) picado en cubitos muy pequeños
-1 cucharada de cilantro fresco picado
-3 cucharadas de leche de coco (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-1 limón, su jugo
-sal y pimienta

 

 

 

 

Preparación:

-Mezclar todos los ingredientes en un bowl y salpimentar.
.Servir con tortillas,papas fritas como acompañamiento o como se te ocurra!!

 

 

 

 

Cómo Hacer El Mejor Guacamole De La Historia

No hay nada que nos guste más en la vida que el guacamole. No importa si lo comemos con tortillas, papas fritas o arriba de nuestra hamburguesa. Esta básica preparación combina bien con todo tipo de comidas! Sin embargo, hacer la receta perfecta es algo muy difícil ¿Se debe usar cebolla, cómo se muele la palta, se pela o no el tomate? Deja que esta deliciosa e inigualable receta aclare todas tus dudas…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 6 personas

-1/2 cebolla, picada en cubitos muy pequeños
-1/2 cucharadita de sal de mar
-3 paltas peladas y picadas en cubitos de 1cm
-2 limones, su jugo
-1 tomate con cascara, picado en cubitos de 5mm
-1/3 de taza de cilantro fresco picado
-sal y pimienta negra a gusto

 

 

Preparación:

-En un recipiente mediano, colocar la cebolla y la sal. Con la ayuda de un tenedor, revolver ambos ingredientes para que la cebolla suelte sus jugos y se suavize.
-Añadir la palta picada y el jugo de limón. Revolver todo con una cuchara (cuidando de no moler tanto la palta) hasta que todos los ingredientes estén combinados.
-Añadir el tomate y el cilantro. Mezclar todo nuevamente.
-Aliñar con sal y pimienta y servir.

Según La Ciencia, Deberías Comer Palta Todos Los Días

La palta se ha ganado su posición como un superalimento con el tiempo, y ahora estudios nos han dado una razón más para amarla por sobre todas las cosas. Comer palta puede ayudar a prevenir y tratar los síndromes metabólicos. El síndrome metabólico es la presencia de múltiples factores de riesgo que incrementan las posibilidades de tener diabetes, un derrame y enfermedades al corazón.

El  National Heart, Lung and Blood Institute dice que el síndrome metabólico puede incluso superar el hábito de fumar como el factor de mayor riesgo frente a las enfermedades del corazón. Pero hay buenas noticias. Una revisión de 129 estudios sobre la palta y el síndrome metabólico, publicado en Phytotherapy Research, indican que la palta ayuda a prevenir y tratar cada uno de los síntomas, y además también ayuda a perder peso. Uno de los estudios mostraba que adultos con sobrepeso comieron una palta todos los días por 6 semanas, y bajaron drásticamente de peso y el porcentaje de grasa.

La mayoría de estos 129 estudios recomendaban comer palta todos los días, sí, todos los días. Prepárate para comerte una tostada con palta todos los días de desayuno !

 

 

Una Deliciosa Hamburguesa Con Guacamole Y Camote Asado

¿A quién lo gusta el guacamole?… Nos consideramos unas fanáticas de esta preparación mexicana que le brinda nuestro platos un toque extra de sabor. Y como siempre tratamos de experimentarlo y combinarlo con ingredientes nuevos, hoy te enseñaremos esta deliciosa opción que puedes preparar en tan solo 30 minutos.

Créeme, el sabor del guacamole y la crujencia del camote la convertirán en la mejor burger de tu vida…

 

 

 

 

Ingredientes: Para dos hamburguesas

Para el acompañamiento de camote
-1 camote pelado y cortado en rodajas gruesas
-1/2 cebolla morada cortada en rodajas muy finas
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Sal y pimienta
Para el guacamole
-1 palta molida
-½ cebolla morada picada en cubitos pequeños
-1/3 de ají amarillo picado en cubitos
-jugo de 1/2 limón
-Sal y pimienta
Para la hamburguesa
-300 gr de carne molida (si eres vegana puedes reemplazarla por carne de soya)
-Sal y pimienta
-1 cucharadas de aceite de oliva
-2 panes de hamburguesa (o cualquier tipo de pan a tu elección)

 

 

 

 

Preparación

-Precalentar el horno a 180º.
-Colocar las rodajas de camote y cebolla morada sobre una bandeja apta para horno. Pincelar con aceite de oliva y hornear por 15 a 20 minutos o hasta que el camote se sienta suave al ser pinchado con un tenedor. Retirar y reservar.
-En un bowl mediano, mezclar la palta con la cebolla y el ají amarillo. Aliñar con el jugo de limón, salpimentar y reservar.
-Colocar la carne molida en un bowl. Sazonar y mezclar con las manos para luego dividirla en dos partes iguales con forma de hamburguesa.
-Calentar el aceite en una sartén, agregar las hamburguesas y cocinarlas 3 minutos por cada lado. Retirar.
-Calentar el pan y armar la hamburguesa en un plato plano. Acompañar con la guarnición camote y cebollas asadas.