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Agrega Piña Y Coco Al Clásico Guacamole Y El Resultado Realmente Te Sorprenderá

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El guacamole hace mucho tiempo que dejó de ser patrimonio exclusivo de México y se ha convertido en una de los más famosos acompañamientos de aperitivos. Su sabor alucinante –que le entrega la explosiva mezcla entre palta, tomate, cebolla, cilantro y limón– y su rica textura, lo hacen ser tan aclamado. Y aunque nos encanta la clásica versión, creemos que es bueno darle otro aire y por eso te invitamos a incorporar piña y coco para darle una vibra tropical deliciosa.

 

 

 

 

Ingredientes

(Para 4 porciones aprox)

-3 paltas molidas
-1/2 taza de cubitos de piña asada (puedes hacerlo en el horno o en una plancha mezclando los cubos de piña con aceite de oliva y sal y un poco de azúcar)
-1/2 cebolla morada, picada en cubitos bien pequeños
-2 cucharadas de chips de coco (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-1/2 ají verde (sin pepas) picado en cubitos muy pequeños
-1 cucharada de cilantro fresco picado
-3 cucharadas de leche de coco (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-1 limón, su jugo
-sal y pimienta

 

 

 

Preparación

-Mezclar todos los ingredientes en un bowl y salpimentar.
-Servir con tortillas, papas fritas, acompañamiento o como quieras.

 

El Hummus De Palta Es El Aperitivo Perfecto Porque Es Fácil, Rico Y Saludable

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Llevar un estilo de vida saludable no significa comer pura lechuga. En los últimos años nos hemos maravillado con las inmensas posibilidades que nos entrega una dieta basada en verduras, frutas, legumbres, frutos secos y granos enteros. Existen realmente miles de recetas dulces y saladas que demuestran que comer saludable es rico y entretenido. Y por eso les queremos dejar la receta de hummus de palta, un aperitivo fácil, rico y sano que sorprenderá a tus comensales.

 

 

 

 

Ingredientes

(Para 10 personas aprox)

-3 paltas maduras (dos para el hummus y una para decorar)
-2 1/2 tazas de garbanzos cocidos y escurridos (reservar la media taza para decorar)
-1/3 de taza de pasta tahini (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de productos naturales)
-1/2 limón (su jugo)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-sal
-merkén

 

 

 

 

Preparación

-Mezclar todos los ingredientes en una juguera hasta lograr una pasta cremosa y bien homogénea de color verde.
-Verter la pasta en un bowl y decorar encima con la palta y los garbanzos reservados.
-Aliñar con un poco de aceite de oliva, sal y merkén.
-Servir con chip de pita, masas de taco, verduras, o cualquier cosa que se te ocurra.

 

 

Enchiladas De Pollo Con Palta: Una Entretenida Y Fácil Receta Para Cualquier Ocasión

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En nuestra búsqueda por sorprender a nuestros comensales con algo innovador, fácil y rápido, encontramos esta exquisita receta con un producto típicamente mexicano como son las enchiladas de pollo, a la que se le agrega palta y el resultado es simplemente espectacular. Además, es el plato perfecto para una comida casual y relajada pero con su cuota de producción. Acá te dejamos la receta para que sorprendas a tu familia o invitados en cualquier ocasión.

 

 

 

 

Ingredientes

(Para 24 porciones)

-24 tortillas de trigo
Para la salsa
-2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
-1 taza de salsa de tomate
-1 taza de caldo de pollo
-2 cucharadas de harina
-2 cucharadas de agua
-sal y pimienta
Para el relleno
-1 cucharada de mantequilla
-1 cebolla picada en cubitos pequeños
-800 gr de pechuga de pollo deshuesada cortada en cubitos muy pequeños
-1 taza de pimentón verde picado en cubitos
-1 taza de espinaca picada
-sal y pimienta
-1 taza de queso granulado
-1 palta cortada en rodajas para decorar.
-1/2 taza de cilantro picado para decorar.

 

 

 

 

Preparación

Precalentar el horno a 180º
Para la salsa
-En una olla mediana, calentar el aceite de oliva a fuego medio alto. Añadir la salsa de tomates y llevar a ebullición. Añadir luego el caldo de pollo y cocinar por 5 minutos revolviendo de vez en cuando sobre un tostador. Bajar el fuego y agregar revolviendo el harina para que se mezcle bien. Subir el fuego y cocinar por 5 minutos más. Salpimentar y reservar
Para el relleno
-En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar la cebolla y saltear hasta que se torne transparente. Añadir el pollo, el pimentón verde y cocinar por 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Salpimentar. Añadir por último la espinaca y el queso. Revolver y retirar el sartén del fuego. Reservar.
Para las enchiladas
-Colocar una cucharada del relleno sobre cada tortilla. Enrollar una por una y disponerlas de forma ordenada sobre una fuente rectangular apta para horno previamente enmantequillada.
-Derramar encima la salsa y hornear por 10 minutos o hasta que la salsa esté hirviendo.
-Retirar del horno y decorar con la palta el cilantro.
-Servir inmediatamente.

 

Este Delicioso Sandwich Vegetariano, Con Champiñones Como Ingrediente Estrella, Acelerará Tu Metabolismo

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La idea más común de sandwich tiene como protagonista a alguna proteína pero ¿qué pasa si te dijéramos que uno de los emparedados más ricos que hemos comido no trae este ingrediente? Pues sí, existe un sandwich totalmente vegetariano que tiene champiñones, palta, zanahoria y ricotta como sus ingredientes principales y que ¡sorpresa! acelerará tu metabolismo y te dejará saciada y llena de energía. Sigue bajando para conocer la fácil y deliciosa receta de este espectacular sandwich.

 

 

 

 

Ingredientes

(Para 2 porciones)

-1 taza de champiñones laminados
-1/4 de taza de aceto balsámico
-2 cucharadas de miel o syrup
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Sal y pimienta
-1 palta molida
-2 cucharadas de queso ricota
-1/2 betarraga en rodajas
-1 zanahoria rallada
-1/2 taza de berros o rúcula

 

 

 

Preparación

-Encender el horno a 180º.
-En un bowl, adobar los champiñones durante 1/2 hora con el balsámico, la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
-Transferir toda la mezcla a una asadera. Hornear por 10 minutos o hasta que los champiñones se hayan caramelizado.
-Para armar los sandwiches, untar en dos rebanadas la palta molido y en las otras dos el queso ricotta.
-Colocar en el siguiente orden las rodajas de betarraga , la zanahoria rallada y las hojas de berros.
-Tapar los sandwiches y servir inmediatamente para que el pan se remoje.

 

Estas Tostadas Con Pan Pita, Zapallo, Palta Y Porotos Negros Serán Tu Próxima Preparación Estrella

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Generalmente, relegamos al pan pita al desayuno y no nos damos cuenta de que es un alimento muy versátil. De hecho, las queremos invitar a dejar de lado las tortillas de maíz como base e incorporar al pan pita en una preparación exquisita y muy original.

Sigue bajando para conocer esta entretenida receta y así sorprender a tus comensales con esta fácil preparación.

 

 

 

 

Ingredientes

(4 porciones)

-4 panes pita cortados por la mitad
-1 zapallo butternut cortado por la mitad (sin semillas)
-Aceite de oliva
-1 cucharada de miel
-Sal y pimienta
-1 limón (su jugo)
-1/4 de de taza de yogurt natural
-1 taza de porotos negros cocidos
-2 paltas fileteadas
-cilantro picado
-semillas de zapallo tostadas para decorar

 

 

 

 

Preparación

-Precalentar el horno a 180º.
-En una bandeja, hornear el pan hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retirar y reservar.
-En la misma bandeja, colocar la mitad del zapallo (previamente rociado con aceite de oliva). Hornear por 45 minutos o hasta que esté muy blando. Dejar enfriar. Una vez que este frío, quitar todo el relleno y colocarlo en un bowl. Agregar la miel y revolver hasta obtener una consistencia de puré. Salpimentar y reservar.
-En otro bowl, mezclar el jugo de limón con el yogurt natural. Reservar.
-En cada base de pan pita tostada, colocar una cucharada del puré de zapallo, un puñado de porotos negros, y algunos trozos de palta. Aderezar cada tostada con la salsa de yogurt. Decorar con el cilantro y las semillas de zapallo salteadas.
-Servir inmediatamente.

 

Un Aperitivo Fresco, Fácil Y Rico Para Las Noches Veraniegas

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Las tardes de verano invitan a hacer aperitivos en la terraza y el calor nos llama a comer cosas livianas y frescas pero sin dejar de ser ricas. Y para cumplir ese deseo, encontramos una receta que cumple con estas características y que además, tiene un exquisito sabor (y una linda presentación). Estamos hablando de unos canapés de pepino con camarones y salsa de palta.

 

 

Ingredientes

– Camarones

– Pepino

– Aceite de oliva

– Aceite de sésamo

– Pimienta

– Sal

Para la salsa de palta

– 1 palta molida

– 1 cebolla cortada fina

– Cilantro o perejil picado

– Jugo de limón

– Sal

– Pimienta

 

En un sartén agregar aceite de oliva y esperar a que se caliente. Luego poner los camarones y sobre ellos un poco de aceite de sésamo, sal y pimienta y dorar por dos a tres minutos por lado. Cortar el pepino en pedazos circulares. Armar la salsa de palta juntando los ingredientes mencionados y untar sobre los canapés de pepino. Sobre esta salsa poner los camarones. Otra opción es ponerle guacamole en vez de la salsa de palta.

 

Este Bowl De Inspiración Japonesa Lleva El Huevo De Una Forma Inesperadamente Rica

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Está inspirado en un clásico bowl japonés llamado Tamago Kake Gohan, que muchos japoneses comen al desayuno y que consiste básicamente en mezclar un huevo crudo con arroz recién hecho. El resultado es seguramente el más cremoso bowl de arroz que comerás alguna vez y tiene una textura como de risotto. Los nipones le agregan toppins típicos de ellos pero esta versión incorpora elementos que tenemos en casa y que son súper saludables.

 

 

Ingredientes

– 2 tazas de arroz integral recién hecho y bien caliente.

– 2 huevos

– Salsa de tamari, que es salsa de soya pero sin trigo o salsa de soya tradicional.

– Trozos de palta

– Cebollín picado muy fino

– Nori

– Sésamo

– Brócoli en trozos

– Sal

– Aceite de oliva

– Jengibre en conserva (opcional)

– Brotes de alfalfa (opcional)

 

 

Preparación

Mientras cocinas el arroz, dora los trozos de brócoli en el horno sobre una bandeja con papel mantequilla o alusa foil con aceite de oliva, sal y pimienta. Cuando el arroz esté listo, vierte una pequeña cantidad dentro del bowl e inmediatamente rompe un huevo sobre él. Revuelve, con palitos o una cuchara, hasta que el huevo esté cocido y la mezcla alcance una textura cremosa. Vierte un poco de salsa tamari o soya, agrega la palta, el brócoli y los toppins que quieras y corona todo con sésamo.

 

 

 

El Desayuno Reponedor Para Comer Hoy Después De La Fiesta De Año Nuevo

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Es inevitable que después de tantas celebraciones y fiestas al día siguiente necesitemos comer de algo con grasa, proteínas y aceites saludables, que nos ayuden a recargar nuestro cuerpo de energías! Esta receta es nuestra favorita, y acompañada de un exquisito jugo de naranja recién exprimido y un café, te ayudará a sentirte como nueva!

 

Tostadas con Huevo, tocino y palta

Ingredientes:

– 6 huevos enteros

– 4 tiras de tocino

– 1 palta entera

– 4 rebanadas de pan

– 1/4 cucharadita de sal

– 1 cucharada de mantequilla

 

1. Cocina el tocino en un sartén sin agregar aceite antes, retirar del sartén y dejar reposando en una toalla nova (deja el aceite que botó el tocino en el sartén). Prender el horno a 200ºC, y cortar el tocino en pedazos chicos.

2. Agregar los huevos en un bowl junto con la sal, y revolver bien con un tenedor hasta que quede todo bien incorporado. Agregar en el sartén caliente a fuego medio, y revolver de vez en cuando hasta que queden cocidos.

3. Colocar las rebanadas de pan en una lata de horno, y poner láminas de queso encima. Meter al horno y esperar a que se derritan.

4. Luego tomar una tostada, agregar huevo encima, tocino, láminas de palta, sal y pimienta. Repetir con todas las tostadas y a disfrutar!

Estos Panqueques Combinan Nuestros Ingredientes Favoritos: Huevo Y Palta

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¡Porque si hay algo que nos deja vueltas locas es la unión del huevo y la palta en una receta!

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

– 4 crepes

– 1 taza de queso gruyere rallado

– 1 taza de espinaca picada

– 2 cucharadas de mantequilla, cortada en 4 porciones

– Sal y pimienta

– 4 huevos

– 4 rodajas de jamón serrano

– 1 palta fileteada

– 1/4 taza de albahaca picada

– 2 cucharadas de cebollín picado

 

1. Prender el horno a 180ºC, y enmantequillar la lata.

2. Colocar los crepes en la lata, y a cada uno agregarle una capa de queso rallado y de espinaca picada. Luego agregar una porción de mantequilla el medio, sal y pimienta. Añadir una lámina de jamón serrano y luego arriba incorporar un huevo en el centro. Doblar los bordes del crepe hacia el medio como en las imágenes.

3. Transferir al horno y cocinar por unos 10-12 minutos, hasta que los huevos se vean cocidos. Retirar del horno y encima colocar la albahaca y el cebollín. Luego agregar un chorrito de aceite de oliva y al lado poner unas láminas de palta. Y a disfrutar!

 

 

 

¿Alguien Dijo Burritos? Esta Es La Receta Que Buscabas

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Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

Para la carne

– 450 grs de carne molida

– 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

– 1/2 cucharadita de pimentón en polvo

– 1/2 cucharadita de sal

– 1/4 cucharadita de pimienta

– 1/8 cucharadita de azúcar

– 1 cucharada de harina

– 1/2 taza de agua

 

Para los burritos

– 6 tortillas

– 3/4 taza de arroz cocido

– 1/2 taza de porotos negros

– 1 taza de queso rallado (mozzarella, cheddar, americano etc…)

– 1 taza de guacamole

– Lechuga picada, tomate picado, pimentones picados

– Crema ácida

 

1. Para la carne, en una olla cocinar la carne molida con un poco de aceite a fuego medio por unos 3 minutos. Bajar el fuego y agregar el resto de los ingredientes. Revolver y dejar cocer unos 10 minutos.

2. Para armar los burritos, primero poner lo tortilla, luego agregar una hilera de arroz, de carne, porotos y queso en el medio. Meter al microondas por uno 30 segundos para que el queso se derrita y retirar. Luego agregar una hilera de guacamole, lechuga, tomate, pimentones y crema ácida, cerrar el burrito y partir por la mitad!

 

4 Alimentos Que Te Hacen Más Feliz, Inteligente Y Productiva!

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Varios estudios han demostrado que la dieta que llevamos está completamente relacionada con la salud de nuestro cuerpo. Si llevas una dieta poco saludable, eres más propenso a desarrollar distintas enfermedades, y por el contrario al alimentarte bien y con comidas lo más naturales posibles, puedes prevenir muchas enfermedades.

En este caso nos enfocaremos en los alimentos que le hacen bien a nuestro cerebro, y según Max Lugavere, autor del libro “Genius Foods”, estos son los más recomendables para ser más felices, inteligentes y productivas!

 

1. Hojas verdes

Lugareve recomienda que si vas a incorporar en tu dieta solo una de estas 4 increíbles comidas para ser inteligente, deberían ser las hojas verdes. Estudios demuestran que comer 1/3 de taza de hojas verdes al día equivalen a rejuvenecer tu cerebro 11 años. Esto sucede porque las hojas verdes contienen una infinita cantidad de micronutrientes y fibras, que ayudan a reducir las inflamaciones y a desintoxicar el cerebro. Es recomendable siempre comerlas crudas!

 

2. Yemas de huevos

Se ha descubierto que los huevos mejoran las funciones cognitivas. Lugareve dice que el huevo (en especial la yema) es uno de los alimentos más nutritivos que existen, ya que la yema contiene luteína y zeaxantina, que ayudan a proteger el cerebro y mejorar el procesamiento neuronal. Es recomendable comprar huevos con omega 3 y que sean de campo.

 

3. Aceite de oliva extra virgen

Estudios demuestran que la gente que sigue una dieta mediterránea tienen menos probabilidades de tener alzheimer, probablemente por el alto consumo de aceite de oliva. Este alimento protege el cerebro y combate las inflamaciones. Se recomienda utilizarlo para aliñar una saludable ensalada con hartas hojas verdes!

 

4. Palta

La palta es el alimento perfecto para proteger la salud de nuestro cerebro. Contiene 12 gramos de fibra, que ayuda a reducir la inflamación, mejora la sensibilidad de la insulina y favorece el desarrollo del cerebro. Intenta comer entre media o una palta entera al día!

Esta Ensalada Mediterránea Con Garbanzos En Un Jarro Es Perfecta Para Llevar A Todos Lados

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Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes (para 4 jarros):

– 1/4 taza de tomates deshidratados, hidratados en aceite de oliva (picados + 1/3 taza del aceite)

– 2 cucharadas de vinagre

– 2 cucharadas de miel

– 2 limones

– 1 cucharada de eneldo fresco picado

– 1 cucharada de albahaca fresca picada

– Sal y pimienta

– 400 grs de garbanzos en conserva

– 1/2 taza de fondos alcachofa marinados

– 2 zanahorias ralladas

– 1 1/2 taza de quinoa cocida

– 2 pepinos picados

– 1/2 taza de queso feta desmenuzado

– 4 tazas de rúcula fresca

– 1/3 taza de semillas de calabaza tostadas

– 4-6 huevos cocidos

– 1 palta cortada en láminas

 

1. En un bowl mediano, combinar 1/3 taza del aceite de los tomates, los tomates deshidratados picados, el vinagre, la miel, el jugo de un limón, el eneldo, albahaca, la sal y pimienta. Luego incorporar los garbanzos y revolver bien.

2. Usar 4 jarros (de 450 grs cada uno) para armar las ensaladas. Colocar por capas los ingredientes en el siguiente orden y dividiendo todo en los 4 jarros: alcachofas, zanahoria, quinoa, garbanzos junto con la vinagreta, pepino, queso feta, semillas y huevo, cerrar los jarros. Puedes guardar la ensalada hasta 3 días, y una vez que la vayas a comer, agregar las láminas de palta encima y un poco de jugo de limón.

3. Puedes colocar la ensalada en un bowl al momento de servir para revolver más fácil.

 

 

 

24 Recetas Deliciosas Y Saludables Para Hacer Con Palta

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No la elimines por la cantidad de calorías, hay muchas razones por las que la palta debería ser un alimento base en una dieta saludable. Es rica en fibra y está llena de omega-3 antiinflamatorios, además de ser un producto súper versátil con el que podemos hacer múltiples preparaciones, para el desayuno, almuerzo, comida e incluso postres. Sí, postres!

 

 

1. Ensalada de palta, porotos negros y choclo.

Encuentra la receta aquí.

 

 

2. Huevo horneado dentro de la palta.

Encuentra la receta aquí.

 

 

3. Deep y aliño de palta.

Encuentra la receta aquí.

 

 

4.  Aliño cremoso de palta.

Encuentra la receta aquí.

 

 

5. Ensalada de palta y pollo.

Encuentra la receta aquí.

 

 

6. Smoothie de palta y aloe.

Encuentra la receta aquí.

 

 

7. Helado de palta de té verde.

Encuentra la receta aquí.

 

 

8. Cupcakes veganos de chocolate.

Encuentra la receta aquí.

 

 

9. Palta rellena de quinoa.

Encuentra la receta aquí.

 

 

10. Smoothie detox.

Encuentra la receta aquí.

 

 

11. Desayuno de palta y huevo.

Encuentra la receta aquí.

 

 

12. Palta con semillas de girasol.

Encuentra la receta aquí.

 

 

13. Ensalada de repollo, palta y semillas.

Encuentra la receta aquí.

 

 

14. Smoothie dulce de espinaca y palta.

Encuentra la receta aquí.

 

 

15. Ensalada de pepino, palta y caprese.

Encuentra la receta aquí.

 

 

16. Sandwich de vegetales y hummus.

Encuentra la receta aquí.

 

 

17. Pasta cremosa de palta.

Encuentra la receta aquí.

 

 

18. Sopa de pepino y palta.

Encuentra la receta aquí.

 

 

19. Ensalada arco iris en una palta.

Encuentra la receta aquí.

 

 

20. Guacamole con yogurt griego.

Encuentra la receta aquí.

 

 

21. Ensalada de garbanzos y palta molida.

Encuentra la receta aquí.

 

 

22. Hamburguesas de camote con salsa cremosa de palta.

Encuentra la receta aquí.

 

 

23. Palta con queso cottage.

Encuentra la receta aquí.

 

 

24. Muffins de zapallo, manzana y palta.

Encuentra la receta aquí.

¿Con Ganas De Un Wrap? Prueba Esta Preparación Con Atún Spicy Y Palta!

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Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes (para 4 porciones):

– 2 tarros de atún en conserva

– 1 palta

– 2 cucharaditas de sriracha

– 1 cucharada de mostaza de dijon

– 3 cucharadas de apio picado

– 2 cucharadas de cebolla morada picada

– 2 varas de cebollín picado

– 1 cucharada de cilantro picado

– sal y pimienta

– 2 tazas de hojas verdes

– 1 taza de zanahorias ralladas gruesas

– 4 tortillas grandes

 

1. En un bowl mezclar el atún con la palta hasta que queden bien molido y mezclado. Agregar el resto de los ingredientes (menos la lechuga y zanahoria) y condimentar con sal y pimienta a gusto.

2.  Para armar el wrap, tomar una tortilla, colocar un puñado de hojas verdes, 1/4 de las zanahorias ralladas y 1/4 de la mezcla de atún sobre la tortilla a lo largo, luego enrollar, cortar por la mitad y disfrutar

 

Tienes Que Hacer Esta Deliciosa Ensalada Mexicana

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Porque sabemos que estas tratando de evitar las masas, y que el clásico burrito mexicano con porotos negros, palta, tomate y choclo es tu mayor tentación, hoy te enseñaremos a preparar una ensalada que no te hará echarlos para nada de menos. Es tan así que nos atrevemos a decir que la disfrutarás mucho más.

Aún no lo crees posible, pruébala y luego nos comentas…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 porciones grandes

Para la ensalada
-4 tazas de Kale picado muy fino
-1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
-1/2 taza de queso de cabra rallado
-1/2 cebolla morada cortada en pluma
-2 corontas de choclo cocidas y desgranadas
-2 paltas cortadas en cubitos
-3 cebollines cortados en rodajas finas
-1 taza de porotos negros cocidos y escurrido
Para la vinagreta de cilantro
1 taza de hojas de cilantro sin tallo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 limón, su jugo
1 cucharada de mayonesa
sal y pimienta

 

 

 

Preparación:

-En 2 platos grandes, disponer los ingredientes de la ensalada en el mismo orden.
-En una licuadora, colocar los ingredientes para el aliño. Licuar todo hasta obtener una salsa verde y ligera.
-Aderezar y consumir inmediatamente

La Hambuerguesa Vegetariana Que Está Causando Sensación

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La palta es en definitiva el alimento más rico, saludable y nutritivo que pudiese existir.

Y aunque muchas le temen por su alto nivel calórico, diversos estudios han demostrado que este poderoso fruto verde, reduce nuestra ansiedad, evitando así que comamos de más.

¿Te aburriste de tu dieta basada en jamón de pavo, quesillo y lechuga? ¿Deseas con todas tus ganas comerte una hamburguesa?

Antes de que caigas en la tentación deberías probar esta versión vegetariana (y sin pan), que te quitará el hambre y te ayudará a adelgazar.

¡Sigue bajando para aprender esta sencilla receta!!

 

 

 

 

Ingredientes: (para 2 hamburguesas)

-2 paltas (peladas y cortadas a la mitad)
-4 cucharadas de hummus de betarraga
-2 hamburguesas vegetarianas
-1/2 pepino cortado en rodajas
-1 tomate cortado en rodajas
-laminas de queso de cabra
-1 puñado de kale
-semillas de sésamo tostado para decorar

 

 

Preparación:

-Sobre un superficie plana, una de las mitades de ambas paltas. Luego disponer encima todos los toppings de forma bien ordenada.
-Tapar la hamburguesa con las mitades de palta sobrantes.
-Salpimentar y espolvorear un poco de semillas de sésamo encima (esto le dará una ilusión de pan).

 

 

Este Pie De Limón Vegano Y Libre De Gluten Se Convertirá En Tu Próxima Receta Estrella

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El concepto “raw” se refiere a la alimentación a base de ingredientes vegetales, que no han sido cocinados con el fin de perder sus propiedades. Este tendencia, que está creciendo cada día más, ha demostrado ser muy beneficiosa para nuestra salud.

Y como sabemos que eres fanática de los postres y que te cuesta mucho decirle que no al clásico y siempre delicioso pie de limón, hoy te enseñaremos a prepararlo en su versión “raw”.

¿Te animas?

Créenos, te gustará más que la receta original…

 

 

 

 

Ingredientes:

Para la masa
-1 taza de avellanas europeas
-1 taza de nueces
-1/2 taza de dátiles sin carozo
-1 pizca de sal d emar
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno
-1 taza de jugo de limón recién exprimido
-1 taza de jarabe de agave o syrup
-1/2 taza de leche de coco
-1 palta madura, sin cascara ni cuesco
-1 cucharada de extracto de vainilla
-1/4 de cucharadita de sal
-1/2 taza de de aceite de coco derretido

 

 

 

 

Preparación:

-Engrasar un molde redondo de 20 cm de diámetro con aceite de coco.
-En una procesadora colocar las avellanas, las nueces, los dátiles, la sal y la vainilla. Meazclar hasta lograr una masa suave y fácil de manipular.
-Extender la masa en el molde, presionando con los dedos.
-En una licuadora, colocar el jugo de limón, el jarabe de agave, la leche de coco, la palta, el extracto de vainilla, la sal y el aceite de coco. Procesar a alta velocidad hasta lograr una mezcla suave y bien homogénea.
-Verter la mezcla sobre la corteza y luego cubrir el molde con un film plástico. Congelar por al menos 5 horas y retirar 20 minutos antes de servir.

 

 

¡Agregale Kale A Tu Guacamole!

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Siempre escuchamos de que el kale es muy bueno para nuestra salud, sin embargo, su textura gruesa y su sabor amargo, hacen que sea una verdura difícil de comer.

¡Hasta hoy!

¡Sigue bajando para aprendera a preparar este suave, saludable y delicioso guacamole de kale que te encantará!!!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 6 personas aprox

-1 taza de kale sin tallos
-3 paltas molidas
-1/2 cebolla morada cortada en cubos
-1/3 de taza de cilantro picado
-1 limón, su ralladura y su jugo
-1/2 cucharadita de sal de mar
-1/2 cucharadita de comino molido
-1/2 jalapeño en rodajas (opcional)

 

 

 

 

Preparación:

-En una olla mediana con agua hirviendo cocinar las hojas de kale por 1 minuto. Retirar y dejar secar sobre papel absorbente. Cuando las hojas de kale estén secas y frías, cortarlas finamente con un cuchillo.
-Colocar todos los ingredientes en un recipiente y revolver con una cuchara de palo hasta que todo esté bien incorporado.
-Condimentar más si es necesario.
-Servir con nachos, tostadas, como acompañamiento, o como se te ocurra.

 

 

Una Forma Original Y Deliciosa De Comer Huevo

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Si estas aburrida del los huevos duros, revueltos o pochados, y quieres probar algo nuevo, esta receta seguramente te encantará…

No te asustes cuando leas los ingredientes, aunque no los creas combinados saben fenomenal.

Sigue bajando para aprender la receta que se convertirá en tu hit de desayuno este verano…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 porciones

-1 taza de yogur natural
-1 taza de arroz integral cocido (también puede ser quinoa)
-2 huevos cocidos en una sartén con agua (cocinarlos hasta que la clara esté cuajada y la yema esté jugosa)
-1 palta fileteada
-1 limón, su jugo
-sal y pimienta
-aceite de oliva virgen extra
-ciboulette, berros y sésamo tostado para decorar

 

 

 

 

Preparación:

-Repartir el yogurt en dos platos, haciendo una especie de cama.
-Colocar encima el arroz, los huevos y la palta fileteada.
-Aliñar todo con jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
-Decorar y servir inmediatamente.

 

 

Esta Preparación De Pollo Es Fresca, Novedosa Y Perfecta Para El Verano!

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Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

Para el pollo

– 700 grs de pechugas de pollo deshuesadas

– 1/4 taza de aceite de oliva

– 1/4 taza de orégano fresco picado

– 1 cucharadita de comino

– 1/2 cucharadita de pimienta de cayena

– 2 cucharadas de ralladura de naranja + jugo de naranja

– Ralladura y jugo de 1 lima

– Sal y pimienta

– 1 cebolla dulce cortada en rodajas finas

– 2 papas grandes cortadas en gajos con cáscara

– 1 pimientos cortado en tiritas

– 1 naranja mediana cortada en rodajas

 

Para la salsa de palta

– 1 palta grande (o 2 medianas)

– 1 naranja cortada en rodajas

– 1 taza de cilantro picado

– 1 ají verde cortado muy pequeño

– Jugo de 1 lima

– Pizca de sal

 

1. Prender el horno a 200 ºC.

2. En una lata de aluminio para hornos profunda, colocar el pollo y agregar encima el aceite de oliva (2 cucharadas), el orégano, el comino, la pimienta, el jugo y ralladura de naranja, el jugo y ralladura de lima, sal y pimienta. Mezclar bien todo con las manos para que todas las pechugas de pollo queden cubiertas. Agregar la cebolla, las papas, pimientos y agregar el resto del aceite de oliva, sal y pimienta nuevamente. Dejar todo en una sola capa. Luego colocar encima las rodajas de naranja y meter al horno. Cocinar por 40-45 minutos aprox, hasta que el pollo y las papas estén bien cocidos.

3. Mientras preparar la salsa, y para esto hay que mezclar todos los ingredientes en un bowl y sacudir bien para que queden integrados (la palta agregarla fileteada).

4. Para servir, agregar la salsa sobre las pechugas de pollo y disfrutar!

 

 

 

 

Haz Un Aperitivo Con Este Delicioso Y Súper Saludable Hummus De Palta

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No se si te haz dado cuenta, pero cada vez somos más las personas que estamos cambiando nuestro hábitos alimenticios, llevando una dieta más natural, libre de azúcar, gluten y por supuesto alimentos procesados que nos hacen sentir mal. Y aunque muchos no entienden esta filosofía de vida, hemos sido testigos de los beneficios que tiene para nosotras este tipo de comidas, llenas de vitaminas, minerales, y nutrientes que alimentan a nuestro cuerpo de forma sana, con productos naturales de excelente calidad.

Si crees que ya es hora de cambiar tus hábitos alimenticios para llevar una vida más saludable, aquí te dejamos la receta de este delicioso hummus de palta perfecto para comenzar. Créeme, querrás comerlo en todas partes y a todas horas!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 10 personas aprox

-3 paltas maduras (dos para el hummus y una para decorar)
-2 1/2 tazas de garbanzos cocidos y escurridos (reservar la media taza para decorar)
-1/3 de taza de pasta tahini (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de productos naturales)
-1/2 limón (su jugo)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-sal
-merkén

 

 

 

 

Preparación:

-Mezclar todos los ingredientes en una juguera hasta lograr una pasta cremosa y bien homogénea de color verde.
-Verter la pasta en un bowl y decorar encima con la palta y los garbanzos reservados.
-Aliñar con un poco de aceite de oliva, sal y merkén.
-Servir con chip de pita, masas de taco, verduras, o cualquier cosa que se te ocurra.

 

 

Este Sandwich Relleno De Ensalada De Palta Y Huevo Es Perfecto Para Esta Primavera

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Ingredientes:

– 2 paltas

– 8 huevos

– un puñado de eneldo

– un puñado de perejil o cilantro

– jugo de un limón

– sal

– un chorrito de aceite de oliva

 

1. En primer lugar debes cocer los huevos en agua hervida en una olla por el tiempo que desees conveniente ya que a todos nos gustan los huevos con cocciones diferentes. Una ves cocidos, dejar enfriar, retirar la cáscara y cortar en pequeños trozos.

2. Moler las paltas en un bowl.

3. Mezclar los huevos con la palta, con la hierbas, el jugo de limón, la sal y al aceite de oliva. Servir de inmediato dentro de un exquisito bagel o pan de tu preferencia!

 

¿Amante De Las Quesadillas? Esta Versión En Miniatura Con Palta Es Espectacular

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Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

  

 

Ingredientes:

– 4 tortillas

– 1/4 taza de humus

– 1/4 cucharadita de comino

– 1 cucharada de cilantro picado

– 1/2 palta grande cortada en láminas

– 60 grs queso fresco granulado

 

Cortar las tortillas en círculos de 9 cm de diámetro. En un bowl pequeño mezclar el humus, el cilantro y el comino. Luego colocar una cucharada en cada tortilla y esparcir bien. Luego colocar 1 o 2 láminas de palta y queso fresco en una de las mitades y tapar.

Calentar un sartén con un poco de aceite de oliva, y colocar las tortillas. Cocinar por ambos lados, unos 2 minutos hasta que queden doradas, y servir!

 

 

 

 

Bajar De Peso Se Sentirá Muy Fácil Si Haces Estas 4 Cosas

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#1 Tomar agua

Esto lo escuchamos siempre que queremos bajar de peso y por algo es. Tener a mano una botella de agua te ayudará a sentirte más satisfecha y así comerás menos. Apenas despiertes toma un vaso de agua sola o con limón o pomelo. Cada vez que comas algo, toma otro vaso de agua y entre colaciones también. Los síntomas de deshidratación como dolor de cabeza y pérdida de energía te podrán engañar y hacer creer que tienes hambre cuando en realidad sólo necesitas tomar líquido. Si te cuesta tomar agua durante el día, pon un recordatorio en el celular.

 

 

#2 Haz este tipo de ejercicios

La rutina más eficiente y de mejores resultados es HIT (high-intensity interval training) donde gracias a la alta intensidad de los ejercicios y sus intervalos, se trabaja todo el cuerpo, quemando calorías y generando músculos que ayudarán a eliminar la grasa. Con 45 minutos de HIT, 3 o 4 veces a la semana, conseguirás grandes resultados.

 

 

#3 Come esto cada vez que te alimentes

Los tres alimentos esenciales que se necesitan en cada comida para perder peso son fibra, calorías sanas y proteínas. La fibra da sensación saciedad, las calorías sanas hacen que esa sensación dure más tiempo y las proteínas dan energía. Así que cada vez que vayas a comer, asegúrate que tu comida tengan estos tres alimentos.

La fibra la puedes encontrar en fruta fresca, granos y vegetales. Las calorías buenas en la palta, nueces, semillas y aceite de oliva, entre otro alimentos. Y cuando elijas qué proteína comer, inclínate por los porotos, nueces, carnes magras y lácteos. Si comes una cosa de estos tres grupos en cada comida, te llenarás más rápido y comerás menos cantidades, además de que estarás satisfecha por más tiempo y necesitarás comer menos durante el día.

 

 

#4 Engaña a tu cerebro

Sirve tu comida en platos pequeños, lo que hará que comas la porción apropiada. Y como la comida llenará el plato, esto hará a tu cerebro creer que estás comiendo una gran porción.