Siempre estamos buscando recetas de aperitivos entretenidos y novedosos para sorprender a nuestros invitados. Nada más gratificante que te llenen de elogios después de haberte esmerado para que todo saliera perfecto. Y con este pan relleno de queso brie y cranberries lograrás ese objetivo con creces. La textura que logra al juntar queso brie con cranberries es de otro planeta…y mejor aún dentro de un delicioso pan. Acá te dejamos la receta para que deleites a tus próximos invitados.
Ingredientes
(Para 6 personas)
-Pan artesanal grande y redondo (puedes encontrar en cualquier panadería)
-4 cucharadas de mantequilla
-1/2 taza de nueces picadas
-3 cucharadas de azúcar rubia
-140 gr de queso brie
-1 taza de cranberries deshidratados
Preparación
-Precalentar el horno a 180º
-Con la ayuda de un cuchillo, marcar el pan con cortes horizontales y verticales, cuidando no atravesar el pan, dejando el espacio suficiente para meter los cubitos de queso entre medio.
-En un bowl, mezclar con la ayuda de las manos la mantequilla, las nueces y el azúcar rubia, hasta crear una masa arenosa (a esto se le llama crumble).
-Colocar el crumble entre los cortes del pan, luego agregar los trozos de queso. Terminar con los cranberries.
-Hornear sobre una lata por 15 a 20 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido.
Porque sabemos que en tu despensa siempre hay una bolsa de pan pita, y creemos que es hora de innovar un poco con este delicioso, crujiente y saludable tipo de pan (puede resultar un poco aburrido comerlo todos los días con mantequilla o mermelada), hoy te enseñaremos a preparar esta especie de taco o pizza que seguramente se convertirá en tu próxima receta estrella.
¡Sigue bajando!
Ingredientes: Para 4 porciones:
-1/2 zapallo butternut cortado de forma vertical (sin pepas)
-aceite de oliva
-1 cucharadita de comino
-1/4 cucharadita de sal de mar
-1 cucharada de syrup
-4 panes de pita
-1 taza de porotos negros cocidos y escurridos
-2 limones, su jugo
-1/4 de taza de yogurt natural
-2 paltas fileteadas Para adornar
-cilantro picado
-semillas de calabaza tostadas
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º.
-Salpicar un choro de aceite de oliva sobre el zapallo cortado por la mitad. Colocar el zapallo en una bandeja forrada con papel aluminio y asar por 40 minutos o hasta que este tierno en su interior. Retirar.
-Con una cuchara, sacar la toda la carne del zapallo y colocarla en un bowl. Agregar el comino la sal y el syrup y revolver hasta formar una especie de puré. Dejar enfriar.
-Aliñar los porotos negros con el jugo de un limón, salpimentar y reservar.
-En un bowl pequeño, batir el yogurt natural on el jugo del otro limón, hasta obtener una salsa bien ligera, salpimentar y reservar.
-Hornear los panes pitas (enteros) hasta que estén dorados y crujientes por los bordes y tiernos en el centro. Retirar y reservar.
-Para servir, colocar sobre cada pan pita una cucharada del puré de zapallo (esparcido), dos cucharadas de porotos negros, laminas de palta, y un poco de salsa.
-Decorar con un poco de cilantro picado, semillas de calabaza tostadas y listo.
Sin embargo, sabemos que eres dueña de casa y que seguramente tendrás que cocinarle a tu familia, amigos, e incluso a ti misma.
¿No quieres ensuciar?
¡Tranquila! No tienes porqué hacer algo muy elaborado.
Presta mucha atención a esta simple, rápida y deliciosa receta que te dejará como una reina sin necesidad de que hagas mucho esfuerzo…
Ingredientes: Para 4 personas
-4 tajadas de pan rústico a tu elección
-2 paltas maduras fileteadas
-4 huevos Para el aliño
-1/3 de taza de cebollín picado (muy fino)
-1 limón (su jugo)
-3 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharadita de merkén
-sal y pimienta
Preparación:
-Tostar el pan a gusto
-Colocar una mitad de la palta fileteada en cada tostada.
-En una olla mediana, hervir 1 litro de agua con un chorrito de vinagre blanco. Una vez que el agua esté hervida, bajar la llama y partir uno de los huevos adentro de un cucharón. Sumergir el cucharón en el agua y esperar 3 minutos o hasta que el huevo este bien cocido por fuera. Retirar colocar arriba del pan con plata. (Repetir esta acción 4 veces).
-Para el aliño, mezclar en un bowl pequeño el cebollín picado, el jugo de limón, el aceite de oliva y el merkén. verter un poco en cada tostada. Salpimentar.
-Servir de inmediato
Por mucho que nos encante el pan con palta en las mañanas, el exceso de carbohidratos que tiene la masa hace que lo evitemos durante toda la semana.
Y como siempre estamos inventando recetas que nos permitan comer sin sentir culpabilidad, hoy te enseñaremos a preparar estas tostadas de camote.
Si, escuchaste bien… Prende tu tostadora y corta finas rebanadas de esta papa dulce que además de saludable es super deliciosa.
Créeme, tus tostadas tendrán un sabor excepcional!!!
Ingredientes:
-1 papa camote grande cortada en rebanadas de 1 cm aprox.
-Aceite vegetal y sal (opcional)
-Topping a elección:
*palta
*tomate
*huevo
*hummus
*mantequilla de maní
*nutella
*queso crema
*salmón
Preparación:
-En un horno, una plancha, o una tostadora, colocar las rebanadas de camote hasta que estén doradas y crujientes.
-Una vez que estén listas, colocarles encima los mismos topping que le pones habitualmente a tu pan.
-Servir.
Porque estamos aburridas de usar las típicas tortillas mexicanas como base para todo tipo de comidas (tacos, burritos, pizzas, panqueques, etc…), hoy te enseñaremos a preparar un plato delicioso y muy original, usando estas tostadas crocantes que nos encantan.
¡Sigue bajando para conocer la receta que se que convertirá en tu próxima preparación estrella!…
Ingredientes: Para 4 porciones
-4 panes pitas cortados por la mitad
-1 zapallo butternut cortado por la mitad (sin semillas)
-Aceite de oliva
-1 cucharada de miel
-Sal y pimienta
-1 limón (su jugo)
-1/4 de de taza de yogurt natural
-1 taza de porotos negros cocidos
-2 paltas fileteadas
-cilantro picado
-semillas de zapallo tostadas para decorar
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º.
-En una bandeja, hornear el pan hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retirar y reservar.
-En la misma bandeja, colocar la mitad del zapallo (previamente rociado con aceite de oliva). Hornear por 45 minutos o hasta que esté muy blando. Dejar enfriar. Una vez que este frío, quitar todo el relleno y colocarlo en un bowl. Agregar la miel y revolver hasta obtener una consistencia de puré. Salpimentar y reservar.
-En otro bowl, mezclar el jugo de limón con el yogurt natural. Reservar.
-En cada base de pan pita tostada, colocar una cucharada del puré de zapallo, un puñado de porotos negros, y algunos trozos de palta. Aderezar cada tostada con la salsa de yogurt. Decorar con el cilantro y las semillas de zapallo salteadas.
-Servir inmediatamente.
Esa textura y sabor que le brinda el queso brie junto con los cranberries hacen de este pan un aperitivo delicioso y elegante. ¡Definitivamente deberías servirlo en tu fiesta de año nuevo!
¿Quieres aprender la receta?…
Ingredientes: Para 6 personas
-Pan artesanal grande y redondo (puedes encontrar en cualquier panadería)
-4 cucharadas de mantequilla
-1/2 taza de nueces picadas
-3 cucharadas de azúcar rubia
-140 gr de queso brie
-1 taza de cranberries deshidratados
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º
-Con la ayuda de un cuchillo, marcar el pan con cortes horizontales y verticales, cuidando no atravesar el pan, dejando el espacio suficiente para meter los cubitos de queso entre medio.
-En un bowl, mezclar con la ayuda de las manos la mantequilla, las nueces y el azúcar rubia, hasta crear una masa arenosa (a esto se le llama crumble).
-Colocar el crumble entre los cortes del pan, luego agregar los trozos de queso. Terminar con los cranberries.
-Hornear sobre una lata por 15 a 20 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido.
-Servir de inmediato.
¡Ahora puedes recibir el año con el estomago muy contento!!
1. En primer lugar debes cocer los huevos en agua hervida en una olla por el tiempo que desees conveniente ya que a todos nos gustan los huevos con cocciones diferentes. Una ves cocidos, dejar enfriar, retirar la cáscara y cortar en pequeños trozos.
2. Moler las paltas en un bowl.
3. Mezclar los huevos con la palta, con la hierbas, el jugo de limón, la sal y al aceite de oliva. Servir de inmediato dentro de un exquisito bagel o pan de tu preferencia!
Quizás no coincidas con nosotras, pero somos realmente unas fanáticas de las preparaciones capresse, y este sandwich es todo lo que necesitamos para una comida perfecta!
Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.
Ingredientes:
– 4 rebanadas de pan de molde
– 4 rodajas de queso mozzarella
– 1/4 taza de pesto
– 2 cucharadas de mantequilla
– Salsa de tomates
Toma una rebanada de pan, coloca una capa de pesto con ayuda de un cuchillo, una lámina de queso mozzarella y salsa de tomate. Tapa con otra rebanada de pan y esparce mantequilla por arriba. Luego en un sartén a fuego medio-alto, coloca el sandwich hasta que comience a derretirse el queso, y dándolo vueltas para que se dore por ambos lados. Una vez que lo retires y esté listo, déjenme decirles que será el mejor momento del día!
Lo único que necesitas para hacer el aperitivo perfecto, o para tener una comida espectacular es un pan fresco y este simple dip. Imagínate comiendo con amigas en tu casa, con una copa de vino y esta sencilla pero sabrosa preparación, que definitivamente nunca falla!
Ingredientes:
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 2 cucharadas de vinagre balsámico
– 1 cucharada de orégano deshidratado
– 1 cucharada de albahaca deshidratada
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta
En un pocillo agrega el aceite de oliva, el vinagre balsámico y luego el resto de los ingredientes. Disfrútalo con un pan artesanal fresco y de seguro quedarás enamorada!
Puede ser que una ensalada contenga las mismas 400 calorías que una barra de chocolate, sin embargo, no se necesita ser una experta para saber cuál es mejor para nuestro organismo.
Así que, si tú estás buscando bajar de peso, lamentamos decirte que la cuenta de calorías no te está ayudando para nada…
¿Aún no estás muy convencida?
En las siguientes imágenes se muestran dos menús (uno saludable y otro no) con la misma cantidad de calorías (2000 para ser exactas).
A todos nos ha pasado que organizamos algo en nuestras casas y queremos dejar a nuestros invitados con la boca abierta, pero al momento de saber que preparar no se nos ocurre algo rico, atractivo y distinto. Por eso les dejamos estas 5 espectaculares ideas que los sacarán de apuro y que dejarán a sus invitados más que felices.
1. Tablas de quesos
Las tablas de quesos son perfectas para los aperitivos, ya que a quién no le gusta el queso? Además existen infinitas variedades, solo debes distribuir dentro de la tabla tus quesos favoritos, algunas pastas de queso, tostadas, unos frutos secos, algunas frutas para acompañarlos como unas uvas o exquisitos higos, aceitunas, jamón serrano etc… Como dijimos la variedad de quesos son muchas; queso brie, camembert con alguna mermelada, queso azul, queso ahumado, queso mantecoso, queso suizo, queso cabra, queso cheddar, queso con ají, pastas de queso crema etc… La decisión de lo que agregas a tu tabla depende de tus gustos, y ademas de ser una opción muy rica y con mucha variedad, se ven realmente muy entretenidas y atractivas!
2. Tablas de verduras
Amamos las tablas de verduras ya que son una opción bastante más saludable, muy colorida, fresca, y atractiva! Es muy importante cuando preparas un aperitivo o tienes invitados tener opciones de comida más sanas y más bajas en calorías para aquellos que prefieren algo menos pesado. Solo debes colocar tus verduras favoritas como palos de zanahoria, de apio, tomates cherry, alcachofas, brocoli, coliflor, pepino, rabanitos, champiñones y pimentones, junto con una salsa o variedades de humus … Otra idea muy buena y rica es preparar una tabla de verduras asadas, que pueden estar sazonadas y cocidas en la parrilla o en una plancha!
3. Variedad de bruschettas
Esta es una de nuestras ideas favoritas, ya que nos encantan como se ven, puedes hacer las variedades y mezclas de sabores que quieras, y lo mejor es que van sobre una delicioso trozo de pan. Algunas de nuestras combinaciones favoritas son: Pasta de queso azul + rúcula + nueces, Queso brie + jamón serrano + reducción balsámica, Ricotta + salmón ahumado + tomillo, queso cabra + tomates cherrys + hojitas de albahaca…. y muchas más!
4. Mini pizzas
Porque todos somos amantes de la pizza, esta opción de seguro será todo un hit. Puedes preparar las variedades que quieras sobre una masa lista, o si tienes tiempo puedes hacer la masa tu misma. Otras ideas más saludables es hacerlas sobre una base de pan pita integral, sobre una tortilla o incluso también puedes hacer unas bien pequeñas sobre unas rodajas de zapallito italiano, sobre portobellos o sobre una masa de coliflor.
5. Brochetas
Y por último esta es una opción muy fácil de preparar, es un clásico y las combinaciones de sabores y colores que puedes crear son infinitas y muy atractivas. Puedes hacer brochetas capresse con tomates cherrys (de distintos colores para que se vean mas lindas), hojitas de albahaca y bolitas de mozarella fresca. Otra que nos encanta es la mezcla de jamón serrano, queso y bolitas de melón con reducción balsámica. Puedes hacer también una con trozos de quesos, aceitunas y algunas verduras etc…
¡Este sandwich mediterráneo tiene todos los nutrientes que necesitas! Además es rico, bajo en calorías y super fácil de preparar.
Sigue bajando para aprender la receta….
Ingredientes (Para dos porciones)
-1 palta molida
-1 taza de pollo desmenuzado
-2 huevos duros (molidos)
-6 tomates deshidratados picados (remojarlos previamente en agua caliente)
-1/2 taza de queso de cabra rallado
-1 limón (su jugo)
-sal y pimienta
-4 rebanadas de pan de molde integral
-1 taza de rugula fresca
Preparación
-En un bowl mediano, colocar la palta, el pollo, los huevos, los tomates y el queso. Mezclar todo hasta obtener una pasta espesa.
-Aliñar con el jugo de limón. Salpimentar.
-Repartir toda la mezcla sobre dos rebanadas de pan. Coronar con un poco de rúcula y tapar con otra rebanada de pan.
-Servir inmediatamente.
Los ingredientes se unen de manera perfecta, la corteza de la hamburguesa es crujiente y el interior es muy jugoso. Acompañadas con unas rodajas de palta y una mayonesa casera, esta hamburguesa se convertirá en tu plato favorito!
Ingredientes:
– 650 grs aprox de camote (papa dulce), pelada y cortada en trozos
1. Coloca las papas en una olla con agua hirviendo y cocina hasta que queden blandas (15 minutos aprox).
2. En una procesadora, agrega las papas, la coliflor, el sésamo, el pimentón, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta. Procesa hasta que quede todo bien molido como un puré, y luego agrega el huevo. Vuelve a procesar, y agrega la harina y el pan rallado, y nuevamente mezcla hasta que quede todo bien integrado.
3. Divide la mezcla en 4, y forma las hamburguesas. Luego en un sartén caliente, agrega aceite de oliva, y una vez caliente cocina las hamburguesas hasta que se doren, por 4 minutos aprox por lado.
4. En un bowl chico, mezcla la mayonesa con la salsa picante. Y en otro bowl muele la palta y agrega un poco de juego de limón y sal.
5. Para armar la hamburguesa, coloca mayonesa en ambos panes. Luego coloca lechuga, una hamburguesa, palta, cebollín picado y el otro pan encima. Y luego disfruta!
Es el sandwich ideal para hacer los fines de semana, para un picnic o para un día de descanso. Además lo puedes preparar y refrigerar sin ningún problema, y puedes ir cortando pedazos a medida que los vayas queriendo.
Por otro lado, si no eres fanático de las berenjenas, puedes reemplazarlas por lo que quieras, como por láminas de pavo, roast beef, jamón serrano o salame. Si prefieres otro queso también lo puedes reemplazar, al igual que el resto de los ingredientes. La idea final es que sea un pan redondo relleno de cosas que te gusten por capas, con salsas y sabores exquisitos. Sigue bajando para que veas nuestra receta y pasos a seguir.
Ingredientes:
– 1 berenjena grande (cortada en rodajas de medio centímetro)
– 1 Pan redondo grande artesanal (de 25 cm de diámetro aprox)
– 1 tarro de pimientos asados (o puedes hacerlos tu misma)
– 1/2 taza de pesto (comprado o hecho en casa con la receta de abajo)
– 1/2 taza de tapenada de aceitunas (comprado o hecho en casa con la receta de abajo)
– 225 grs de mozzarella fresca
– Puñado de rúcula
– Otras opciones: pavo, corazones de alcachofas, zapallito italiano asado, champiñones salteados etc…)
Pesto vegano de albahaca
– 1 taza de hojas de albahaca
– 1/4 taza + 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 1/4 taza de nueces
– 1/4 cucharadita de sal
Tapenade de aceitunas
– 1/4 taza de perejil
– 1/4 taza de aceitunas negras deshuesadas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de vinagre balsámico
– 1 cucharada de alcaparras
Preparación:
1. Calienta una plancha a fuego medio-alto. Agrega aceite de oliva a las berenjenas y un poco de sal.
2. Mientras se calienta la plancha, prepara el pesto. Mete todos los ingredientes en una procesadora y muele hasta que quede todo integrado y de la consistencia que quieras.
3. Usando el mismo procesador, prepara el tapenade. Para esto, agrega el perejil y procesa hasta que quede molido. Luego agrega todo el resto de los ingredientes menos las alcaparras. Procesa repetidas veces hasta que quede todo molido. Luego transfiere a un pocillo, agrega las alcaparras y revuelve.
4. Ahora debes asar las berenjenas en la plancha ya caliente, por unos 4 a 5 minutos por lado. Luego transfiere a un sobre de papel aluminio (lo puedes hacer tú) para que se sigan cocinando por dentro con el calor.
5. Corta el pan de manera horizontal y remueve la miga. Luego en el pan inferior coloca la mitad del pesto. Luego agrega las berenjenas, los pimentones asados, la mozzarella, el tapenade y la rúcula. Luego coloca la otra mitad del pesto en el pan superior, y colócalo encima de todo. Aprieta con cuidado para que quede más firme. Puedes servir de inmediato o refrigerarlo!
Como siempre estas buscando la manera de hacer más saludables tus desayunos, hoy te queremos enseñar esta deliciosa y fácil sustitución del pan. Se trata de las tostadas de camote, una versión sin gluten ni lactosa, rica en vitamina A, C, potasio, calcio y hierro, que podría tener excelentes beneficios para tu salud.
¿Quieres aprender a preparalas?
Sigue bajando para ver la receta…
Ingredientes: Para 12 rebanadas aprox
-1 papa camote grande
-1/4 de taza de aceite de oliva (tambien puede ser de coco, sésamo, o de tu elección)
-Sal de mar y pimienta negra
Preparación
-Encender el horno a 180º
-Lavar muy bien el camote, luego secarlo con un paño.
-Con una mandolina o un cuchillo bien afilado, cortar el camote en lonjas de aproximadamente 5 mm de espesor.
-Pincelar cada lonja con aceite (por ambos lados), para luego colocarlas sobre una lata de horno forrada con papel aluminio o con una lamina de silicona.
-Sazonar con sal y la pimienta
-Hornear 15 minutos por lado o hasta que el camote esté ligeramente dorado.
-Colocar los ingredientes que se deseen encima y servir.
-Puedes almacenar las tostadas sobrantes en el refrigerador para luego calentarlas en un tostador.
Definitivamente los sandwiches son una de nuestras comidas favoritas a la hora de almuerzo. Solo necesitamos un buen pan y buen relleno, para armar una torre de sabor que nada tiene que envidiarle a un plato de comida preparada.
Hoy te traemos esta deliciosa y saludable receta, ideal para estos días más helados, donde necesitamos un poquito más de proteínas para continuar de buena manera con nuestro ajetreado día.
Ingredientes: Para 4 sandwiches
-4 cucharadas de pasta de sésamo o tahini (la encuentra en grandes supermercados o en tiendas especializadas de productos naturales)
-1/4 de taza de yogurt natural
-2 limon (su jugo y su ralladura)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 taza de albahaca fresca
-sal y pimienta
-200 gramos de atún en agua drenado
-1/4 de taza de aceitunas negras en rodajas
-1/2 taza de tomate deshidratado picado
-4 panes ciabatta
-1 palta fileteada
-4 huevos duros cortados en rodajas
-1 taza de repollo morado picado
-2 tazas de rúcula fresca
-150 gr de queso de cabra rallado
Preparación:
-En un licuadora, mezclar la pasta de sésamo, con el yogurt natural, el jugo, la ralladura de limón y el aceite de oliva, hasta obtener una salsa suave y homogénea. Añadir la alabahaca, salpimentar y procesar nuevamente. Reservar.
-En un bowl mediano, combinar con una cuchara de palo eL atún, las aceitunas y los tomates deshidratados. Reservar.
-Cortar el pan de forma longitudinal justo por la mitad y extender una generosa capa de la salsa en una de las dos tapas. Agregar luego una capa de la mezcla de atún y terminar colocando encimo la palta, el huevo duro, el repollo, la rúcula y el queso de cabra.
-Colocar la otra mitad del pan encima presionando para que todo se pegue.
-Si no se va a comer enseguida, envolver en un film plástico y mantener en el refrigerador.
A veces las cosas mas simples son las mejores, tal como este pan! Queso brie, nueces, pan artesanal y cranberries…. se puede pedir algo mejor? Sigue estos sencillos pasos y en 15 minutos tendrás el aperitivo perfecto para sorprender a tus invitados!
Ingredientes:
– 1 Pan redondo grande artesanal
– 4 Cucharadas de mantequilla
– 2/3 taza de nueces picadas
– 3 cucharadas de azúcar rubia
– 1 trozo de queso brie de 250 grs aprox cortado en cubos
– 1 taza de cranberries deshidratadas
Preparación:
1. Prende el horno a 180ºC.
2. Corta el pan de manera horizontal y vertical para crear cubos de 2,5 cm aprox, con mucho cuidado para no traspasar el pan entero.
3. En un bowl, combina 2 cucharadas de mantequilla, las nueces y el azúcar rubia. Usa las manos para mezclar y formar un crumble. Luego las 2 cucharadas de mantequilla restante, córtalas en tajadas bien delgadas y colócalas en las aperturas que se formaron con los cortes en el pan.
4. Coloca el pan en una lata de horno, y luego introduce los cubos de queso brie en las aperturas, llenando todos los espacios entre los cortes. Agrega las cranberries y el crumble de nueces.
5. Mete al horno y cocina por unos 15 a 20 minutos hasta que el brie esté derretido. Sirve de inmediato!
¿Sabías que un buen desayuno puede controlar tu desempeño durante todo el día?… Así es, si comes alimentos que eleven tu energía, tendrás la fuerza suficiente para trabajar, ir al gimnasio, salir con tus amigas y mucho más. Prepárate entonces para conocer estas increíbles ideas de tostadas energéticas para el desayuno que te ayudarán a rendir siempre al 100%!!!
Sabemos que eres una gran fanática de los wraps!!! Y como no, si esta fácil preparación es una opción, rápida, deliciosa y súper saludable a la hora de comer. Pero lo mejor de todo, es que puedes ir jugando con los ingredientes de tu casa, creando cada día nuevas y entretenidas combinaciones que no necesitan de mucha preparación ni presupuesto.
Hoy te enseñaremos una versión más griega del wrap, reemplazando la clásica tortilla mexicana por un delicioso pan pita que deleitará a tu paladar y saciará todos tus antojos.
Ingredientes: Para 4 wraps
Para el pollo
-4 cucharadas de aceite de oliva
-500 gr de tiritas de pollo deshuesado
-1/4 de taza de orégano
-1 limón en rodajas
-sal y pimienta Para el wrap
-4 pan pitas tibios
-1 lechuga española
-1 palta fileteada
-1/3 de taza de aceitunas picadas
-1/2 cebolla morada cortada en pluma
-1/2 taza de ricotta
-1/2 taza de pistachos picados (sin cáscara)
-1/2 taza de hojas de albahaca fresca
-1/3 de taza de agua
Preparación:
-En una sartén con aceite de oliva bien caliente, saltear el pollo hasta que esté bien cocido. Espolvorear con oregano, salpimentar y antes de retirar del fuego, verter encima el jugo de limón. Reservar.
-Para armar los wraps, colocar sobre una superficie plana todos los pan pita tibios sin abrir. Disponer sobre cada uno y de forma muy uniforme las hojas de lechuga, la palta, las aceitunas, la cebolla morada y la ricotta. Reservar.
-Para la salsa, combinar en una procesadora los pistachos, la albahaca y el agua, hasta lograr una pasta ligera de color verde. Verter en un recipiente.
-Servir inmediatamente con la mano, untando el wrap dentro del recipiente con la salsa.
¿Tienes un evento importante este fin de semana y sucede que no alcanzaste a bajar esos kilitos de más que se marcan en ese maravilloso vestido ajustado?… Si es así no debes preocuparte más!, porque hoy te enseñaremos esta mágica rutina que podría ayudarte a deshinchar ese gran estomago en solo 24 horas.
¿Quieres hacer la prueba?…
Corta el consumo de sal
Las comidas saladas hacen que tu cuerpo retenga más agua, produciéndose así una retención de líquidos que es la genera la hinchazón. Trata de evitar la comida chatarra y olvídate del salero de forma temporal.
Toma agua con limón
El agua de por si es el mejor purificante que podría existir, pero si la mezclas con un poco de jugo de limón obtendrás una pócima depurativa y desintoxicante que eliminará cualquier toxina que esté produciendo esa hinchazón.
Come apio
Con altas propiedades diuréticas, el apio es el alimento perfecto para eliminar cualquier retención de líquidos en nuestro cuerpo. Además posee cero calorías, lo que hace que puedas consumirlo todo tiempo.
Cocina tus verduras
Las verduras cocidas tienen menos cantidad de gas, por lo que producen menos hinchazón.
Deja el chicle
El chicle, además de llenarnos de aire, estimula a las enzimas digestivas, las cuales esperan por una comida que no viene, provocándose así un hambre feroz.
Elimina las harinas blancas
Los productos elaborados con harinas blancas, como el pan, la pasta o la pizza, son carbohidratos refinados sin fibra que entorpecen nuestro sistema digestivo provocando mucha hinchazón.
Come ajo
Aunque a muchos no les guste, el ajo es un súper alimento que aumenta tu metabolismo ayudándote a perder peso de manera más rápida efectiva.
Si ya estas cansada de tomar el mismo desayuno todos días, aquí te dejamos una amplia variación de tostadas que puedes elaborar con distintos ingredientes de tu despensa, para que te motives y cambies de sabor cada día de la semana.
Sigue bajando para inspirarte con estas saludables y coloridas tostadas!!
Mantequilla de maní y arándanos
-1 cucharada de mantequilla de maní
-Un puñado de moras
-½ plátano en rodajas
-1 tostada de pan integral
Frutillas con pistachos
-4 frutillas cortadas en rodajas
-2 cucharaditas de miel
-2 cucharaditas de pistachos triturados
-1 tostada de pan integral
Tomate y queso crema
-1 cucharada de queso crema
-50 g de porotos verdes cocidos
-3 tomates cherry, en rodajas
-1 tostada de pan integral
Palta y huevo
-½ palta molida
-1 rabanito en rodajas finas
-1 huevo duro en rodajas
-1 tostada de pan integral
El desayuno es la comida más importante del día.. y para much@s la más rica también! Es en la mañana donde debemos comer algo agradable y saludable para comenzar nuestra rutina llena de energías; una tostada con mermelada o jamón, acompañado de un vaso de leche y frutas es una clásica opción para much@s… pero, ¿has pensado como y qué toman de desayuno en otras partes del mundo?
Sigue bajando para conocer los típicos desayunos de las personas de diferentes partes del mundo!
Turquía
En Turquía comen una especie de pan de pizza doblado llamado “Pide” . A este pan le ponen un huevo y lo meten al horno.
Brasil
Las “Panqueques De Tapioca” acompañados de fruta son un clásico alimento de un desayuno Brasilero…. lo mejor de todo es que estos famosos crepes son gluten free!
Mexico
Quesadillas waffled: Los mexicanos ponen una quesadilla en la walflera y lo acompañan de palta y huevo…. Suena rico!
Austria
En Austria comen “Kaiserschmarrn” que es una especie de panqueque “schmarrn” (schmarrn significa destrozado).
Marruecos
“M’smmen” es el nombre de los típicos panqueque marroquís, los cuales se sirven con miel y aceite de argán.
Holanda
En este país comen “Hagelslag” que es literalmente un lluvia de chocolate sobre un pan blanco.
Inglaterra
Huevos, frijoles, tomate y pan son los clásicos de un desayuno típico Inglés.
Irán
Estas galletas de frutos secos denominadas “Koloocheh” son un alimento típico de un desayuno Iraquí.
Suecia
En Suecia comen esta delgada galleta de pan llamada “Knäckebröd”. Puede ir acompañada de tus ingredientes favoritos.
Indonesia
El “Bubur Pulut Hitam” es un arroz negro molido con leche de coco, típico de un desayuno de Indonesia.
Italia
La Tostada toscana es un pan relleno de ricota jamón acompañado de un reducción de vinagre balsámico.
Francia
Un típico pan francés que se sirve al desayuno es el “Kouign Amann“.
Portugal
En Portugal comen un tradicional “Pastel de nata”.
Estados Unidos
En la época de Navidad y de acción de gracias, los americanos suelen comer un croissant con pavo.
Los sandwiches son el alimento perfecto para esos típicos días en que no quieres cocinar, no sabes que hacer de comida o simplemente no tienes tiempo para preparar algo. Sin embargo, la mayoría de la veces caemos en el típico pan con queso y jamón, que no es para nada el sándwich más saludable del mundo….¡pero no te preocupes! porque hoy te ayudaremos a ampliar tu recetario mostrándote 15 exquisitas y alimenticias recetas de sandwiches! No te las puedes perder!
1) Sandwich de pollo desmenuzado y palta
Un sándwich completamente rico y saludable ya que en lugar de mayonesa lleva yogurt!
Si quieres hacer esta deliciosa pasta debes usar un procesador de comida para picar los garbanzos, el apio y la cebolla. Luego debes mezclar estos ingrediente con un poco de jugo de limón, vinagre, sal y pimienta…. ¡listo!, ya tienes una saludable una pasta de garbanzo rica en proteínas, perfecta para combinarla en un sandwich de cebollas acaramelas, espinaca cruda y pimentones.
3) Sandwich de higo, plátano y mantequilla de almendras
Atrévete con este exquisito y novedoso sándwich frutal!
Para hacer esta receta, solo necesitas agregar en un pan (ojala panini) un poco de pavo + tomates deshidratados + queso de cabra + cebolla morada + espinaca cruda. Obtendrás un espectacular sándwich.
5) Sandwich vegano
Coloca en un pan una hamburguesa vegana y agrégale vegetales.
6) Sandwich de vegetales asados
Combina un pan con berenjenas asadas, pimentones cocidos, fondos de alcachofa, tomates deshidratados, queso mozarela, lechuga y tomate.
7) Taco de atún
Una rica, novedosa y sana receta para usarla esos días que no tienes ganas de cocinar!
Para hacerlo, debes agregar todos los ingredientes (ya preparados y cocinados) en tu sándwich y ponerlo en una plancha hasta que el queso quede completamente derretido.
9) Pan pita de pavo y manzana
Para obtener este esquicito sándwich, solo necesitas meter en un pan un poco de jamón de pavo, manzanas, lechuga y queso…
10) Pan vegetariano vietnamita (Bánh Mì)
En un baguete abierto coloca todo tipo de vegetales cortados en tiritas (zanahoria, pimentón, pickles, rábano, ají y pepino), agrégale un poco de mayonesa, ¡y listo! ya tienes tu Bánh Mì
11) Sandwich de ensalada griega
Este original sándwich te sorprenderá por completo… y lo mejor de todo es que su receta es más light que una ensalada griega común!
Ya empieza Septiembre y todas sabemos que este mes viene acompañado de una dosis extra de calorías. Entre los asados propios de las celebraciones dieciocheras y los días feriados, es importante que pongamos atención a lo que comemos y tratar de disminuir algunas calorías pero sin dejar de saciar nuestros antojos. Después de todo, podemos pasarlo bien y comer rico pero siendo conscientes de alimentarnos de forma saludable. Es por esto que aquí les dejamos 5 exquisitas ideas para hacer hamburguesas sin pan y poder disfrutar sin culpa!
1- Con Tomate.
Si eres celíaca, sigues una dieta baja en carbohidratos, o simplemente quieres eliminar el consumo de pan, no es necesario que renuncies a una hamburguesa, o incluso, acudir al tenedor y cuchillo. En este caso, una rica y saludable forma de comerla es reemplazar el pan por dos trozos grandes de tomate.
2- Con Lechuga.
Esta idea es sacada directamente de la cadena de hamburguesas In-N-Out que tiene esta versión llamada “protein-style” (Estilo proteína) y consta de reemplazar el pan por lechuga.
3- Con Champiñones Portobello.
Cocina unos champiñones Portobello y úsalos como reemplazo del pan de tu hamburguesa. (Incluso puedes hacerlo en tu tostadora convencional!)
4- Con Camote.
Cocine algunas rodajas de camote en el mismo sartén como haces las hamburguesas y tendrás una nueva forma de pan para sujetar tu hamburguesa favorita.
5- Con Zucchini.
Si haces hamburguesas más pequeñas, prueba reemplazando el pan por rodajas de zucchini asado.
