Tag Archives: papa dulce

Esta Es La Tostada Más Saludable Que Podrías Comer

por

Por mucho que nos encante el pan con palta en las mañanas, el exceso de carbohidratos que tiene la masa hace que lo evitemos durante toda la semana.

Y como siempre estamos inventando recetas que nos permitan comer sin sentir culpabilidad, hoy te enseñaremos a preparar estas tostadas de camote.

Si, escuchaste bien… Prende tu tostadora y corta finas rebanadas de esta papa dulce que además de saludable es super deliciosa.

Créeme, tus tostadas tendrán un sabor excepcional!!!

 

 

 

 

Ingredientes:

-1 papa camote grande cortada en rebanadas de 1 cm aprox.
-Aceite vegetal y sal (opcional)
-Topping a elección:
*palta
*tomate
*huevo
*hummus
*mantequilla de maní
*nutella
*queso crema
*salmón

 

 

 

 

Preparación:

-En un horno, una plancha, o una tostadora, colocar las rebanadas de camote hasta que estén doradas y crujientes.
-Una vez que estén listas, colocarles encima los mismos topping que le pones habitualmente a tu pan.
-Servir.

 

 

 

Latkes De Camote Y Manzana Con Salsa De Tahini Y Limón, Una Combinación Perfecta!

por

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes Latkes:

– 1 Papa dulce grande (camote), pelada

– 1 manzana, pelada y cortada en cuatro

– 1/2 cebolla cortada finamente

– 1 cucharadita de sal

– 2 cucharadas de harina

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1 cucharadita de cúrcuma

– pimienta

– kale (opcional)

 

Rallar el camote y la manzana, presionar dentro de un paño de cocina limpio para sacar todo el líquido posible y transferir a un bowl. Agregar la cebolla, la sal, la harina, el aceite de oliva, el cúrcuma y la pimienta, y mezclar bien.

Calentar un sartén a fuego medio, y agregar 2 cucharadas aproximadas de aceite. Una vez caliente toma alrededor de 1/4 de taza de la mezcla, presiona, forma una especie de hamburguesa y colócala sobre el sartén. Presiona con una espátula y cocina entre 2-4 minutos por lado, hasta que queden doradas. Transferir a una bandeja o a un plato con papel para absorber el aceite. Repetir hasta que todas queden cocinadas, y servir de inmediato con la salsa!

 

 

Para la salsa de tahini y limón:

– 2 cucharadas de tahini

– jugo de 1 limón

– 1 cucharada de miel

– agua (la necesaria para aclarar más la salsa)

– Un toque de salsa picante (opcional)

 

Meter todos los ingredientes en un bowl y revolver bien!

 

 

Esto Es Lo Que Toman De Desayuno Las Personas Más Productivas

por

El 60% de tu cerebro está compuesto por grasas. Pero antes de que pienses que puedes empezar a comerte una paquete de galletas de chocolate para alimentar a tu cerebro, te comentamos que son las grasas como el omega 3, las que de verdad le hacen bien. Según Mindy Body Green, cuando en tu dieta incorporas grasas saludables, estás entregándole los nutrientes necesarios para desempeñarse de la mejor manera y desarrollar bien tus habilidades.

Por lo tanto, cuando te entre ese hambre a las 3 pm, en vez de comerte una barra de cereales, que en el momento puede que te ayude pero durará un corto período, come algo con grasas monosaturadas (que son las buenas) como chocolate amargo, yogurt griego o frutos secos.

Y mejor aún, si quieres empezar tu día con tu cerebro funcionando de la manera perfecta y por el resto del día, el doctor William Cole, recomienda este desayuno en particular:

Ingredientes:

– 1 papa dulce o camote

– 2 huevos

– 1 palta

– láminas de salmón ahumado

Direcciones:

1) Corta el camote en rebanadas largas y delgadas (para usarlas como base en vez de tostadas), y cocínalas en una plancha o sartén (con muy poco aceite) hasta que se cocinen por completo. Mientras las papas se están dorando, cocina los huevos como tu prefieras (pochado, revueltos, duro). Corta la palta en rodajas. Finalmente coloca encima de la papa unas rodajas de palta, salmón y huevo.

Según MBG, la palta, huevos y salmón son alimentos llenos de grasas buenas que te mantendrán activo durante el día, y el camote o papa dulce está llena de propiedades anti-inflamatorias y de antioxidantes que ayudan a mantener el cerebro sano.

Otros desayunos recomendados:

1) Bowl de berries:

2) Café

3) Porridge (gacha) de avena