Si nunca antes haz cocinado un pescado, esta receta es perfecta para comenzar! La clave está en el papel aluminio, que concentra en su interior este delicioso trozo de Salmón lleno de textura y sabor.

Prepárate entonces para conocer la receta que te convertirá en una experta en la cocina…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 porciones

-1 filete de salmón grande (de 1 kilo aprox)
-sal y pimienta
-1/2 taza de mantequilla derretida
-2 limones (su jugo) + 1 limón cortado en rodajas
-4 cucharadas de miel
-1/3 de taza de cilantro picado

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º.
-Colocar una lamina de papel aluminio sobre una lata para hornear (que cubra toda la superficie).
-Colocar encima el salmón (justo en el medio), salpimentar por ambos lados, y disponer alrededor las rodajas de limón.
-En un bowl pequeño, mezclar la mantequilla derretida con el jugo de limón, la miel y el cilantro. Verter la mezcla arriba del salmón.
-Tapar el salmón con otro pliego de papel aluminio, sellando bien los bordes para que no se salga el jugo.
-Hornear por 20 minutos y servir inmediatamente.