La Receta De Pollo Que Nos Está Volviendo Locas Y Que Está Arrasando En Pinterest

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

Ingredientes

Para el pollo:

– 450 grs de pechuga de pollo

– 1/4 taza de aceite de oliva + una cucharada

– 1 cucharadita de albahaca en polvo

– 1/2 cucharadita de sal

– 1/2 cucharadita de pimienta

– 1/4 cucharadita de orégano

Para el resto:

– 2 tazas de tomates cherry partidos

– 3 cucharadas de albahaca fresca picada

– 2 cucharadas de cebolla morada picada en cubitos

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 100 grs de mozarella en rodajas

– Reducción balsámica

– 250 grs de pasta penne cocida

– Un puñado de albahaca picada para agregar arriba

– Queso parmesano rallado

1. Toma el pollo y golpéalo con un ablandador de carnes, luego mételo en una bolsa ziploc. En un pocillo mezclar 1/4 taza de aceite de oliva, la albahaca, sal, pimienta y orégano, y luego agregar la mezcla dentro de la bolsa para marinar el pollo por 2 horas.

2. Prender el horno a 180ºC. En un bowl mezclar los tomates cherry, la albahaca, la cebolla, el aciete de oliva, sal y pimienta. Revolver bien.

3. Calentar un sartén grande (que se pueda meter también al horno) a fuego medio y agregar una cucharada de aceite de oliva. Sacar el pollo de la bolsa y colocar en el sartén. Dorar por ambos lados, por unos 2 a 3 minutos. Una vez que estén dorados, colocar el queso mozzarela encima del pollo, y luego una cantidad grande de la mezcla de tomates (pero no toda). Luego agregar reducción balsámica encima, y meter al horno por unos 10-15 minutos.

4. Mientras se cocina el pollo, cocinar la pasta. Una vez lista, escurrir y colocar en un bowl. Agregar el resto de la mezcla de tomates y un poco de aceite de oliva si lo deseas. Luego sacar el pollo del horno, cortar en tiritas y poner encima de la pasta.

5. Finalmente agregar un poco de albahaca fresca y queso parmesano, servir de inmediato!

Esta Pasta Con Zapallito Italiano Es Muy Fácil De Preparar Y Realmente Exquisita!

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

Ingredientes:

– 450 grs de pasta

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 3 zapallitos italianos medianos cortados

– 1 cucharadita de tomillo fresco picado

– Sal y pimienta

– 2 cucharadas de mantequilla

– 1 taza de queso parmesano rallado

– 1 taza de albahaca picada

1. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que quede al dente. Antes de escurrir, reservar 3/4 taza del agua de la cocción.

2. Mientras tanto, calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Una vez que esté caliente, agregar el zapallito, el tomillo la sal y pimienta. Cocinar revolviendo de vez en cuando, hasta que el zapallito quede dorado (6-8 minutos aprox). Luego machacar el zapallito para que quede como una salsa rústica.

3. Agregar 1/3 taza del agua de la pasta a la salsa, revolver y dejar que hierva a fuego medio. Luego agregar la pasta cocida, la mantequilla y el queso. Revolver y agregar más agua si es necesario. Retirar del sartén y agregar la albahaca, luego transferir a un bowl y servir!

Esta Pasta Con Tomates Asados, Albahaca Y Pollo A La Mantequilla Es Un Sueño

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

Ingredientes:

– 450 grs de pasta

– 4 cucharadas de aceite de oliva

– 4 cucharadas de mantequilla

– 450 grs de pechuga de pollo cortadas en trozos

– 2 bandejas de tomates cherry

– 1 taza de vino blanco

– 1 1/2 taza de leche entera

– 1 taza de queso parmesano rallado

– 150 grs de espinaca picada

– 1/2 taza de albahaca picada

– Sal y pimienta

– Ralladura de un limón

– 225 grs de mozarella

– 4 láminas de jamón serrano

– 4 rebanadas de pan ciabatta

– 4 cucharadas de mantequilla

– 1/3 taza de pistachos picados

– 1/3 taza de hierbas picadas (perejil, orégano, albahaca)

1. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Antes de escurrir sacar una taza del agua de cocción.

2. Mientras, calentar un sartén grande a fuego medio. Agregar 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 de mantequilla. Una vez caliente agregar el pollo, sal y pimienta, y esperar a que se cocine. Retirar el pollo del sartén.

3. En el mismo sartén agregar el resto del aceite de oliva y mantequilla, luego incorporar los tomates y sazonar con sal y pimienta. Cocinar revolviendo de vez en cuando durante unos 5 minutos, y luego retirar del sartén.

4. Nuevamente en el mismo sartén agregar el vino, y dejar cocinar hasta que se reduzca a la mitad. Incorporar la leche, el queso parmesano, sal y pimienta.

5. Una vez que la pasta esté cocida, incorporar la salsa y la espinaca. Revolver hasta que la espinaca quede cocida por unos 3 minutos, luego añadir el pollo y los tomates y seguir cocinando unos minutos. Si es necesario agregar un poco del agua de la cocción de la pasta, retirar del fuego y añadir albahaca, la ralladura de limón y la mozzarela.

6. Dividir la pasta en bowls y agregar encima los trocitos de pan y albahaca fresca!

7. Para hacer los trocitos de pan, prender el horno a 180ºC y colocar papel mantequilla en la lata.

8. Colocar las láminas de jamón serrano en la lata y cocinar por 8-10 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar. Luego en la lata colocar los panes, la mantequilla y los pistachos, y revolver bien para que todos se doren. Cocinar por unos 5 minutos en el horno o hasta que queden dorados. Retirar del horno y mezclar con los trozos de jamón serrano, agregar sal, pimienta y las hierbas.

Prepara Esta Innovadora Pasta Con Tomates Deshidratados, Queso De Cabra Y Porotos Blancos

por Esperanza Léniz

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Ingredientes

Para la ensalada:

– 450 grs de pasta

– Un manojo de espárragos picados

– 160 grs de queso cabra desmenuzado

– 225 grs de tomate deshidratado (luego hidratados en aceite de oliva) picados

– 1 tarro de porotos blancos

– 1 palta cortada en rodajas

Para la vinagreta:

– 1/2 taza de aceite de oliva

– 1 taza de albahaca picada

– 2 varas de cebollín picado fino

– 2 cucharadas de jugo de limón

– 1 cucharada de vinagre de vino tinto

– Sal y pimienta

1. Para hacer la vinagreta, en una licuadora mezclar el aceite de oliva, albahaca, cebollín, jugo de limón, vinagre, sal y pimienta hasta que quede todo bien unido.

2. En una olla hervir agua con sal. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, asegurándote de dejarla al dente. En los últimos 3 minutos de cocción, agregar los espárragos al agua para que se cocinen. Escurrir la pasta con los espárragos y dejar en una fuente.

3. Agregar a la pasta el queso de cabra y un par de cucharadas de la vinagreta, y revolver bien para que quede todo bien integrado. Luego incorporar los tomates deshidratados, los porotos blancos y revolver bien. Agregar encima la palta, un poco más de la vinagreta y el resto dejarlo al lado en un jarrito.

Esta Versión De Pasta A La Carbonara Con Palta Y Zucchini Es Realmente Exquisita

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para preparar este espectacular plato!

Ingredientes:

– 450 grs de spaguettis

– 2 paltas medianas partidas por la mitad

– 1 huevo

– 1/4 taza de albahaca + un par de hojas para decorar

– Sal y pimienta

– 6 tiras de tocino picadas

– 2 zapallitos italianos medianos cortados en tiras

– 2 cucharadas de orégano

– 1 taza de queso parmesano rallado

1. Hervir mucha agua en un olla con sal. Una vez que hierva, cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, y antes de escurrir guardar una taza del agua de cocción para usar para la salsa.

2. En una juguera, mezclar la palta, el huevo, la albahaca, sal y pimienta, y procesar hasta que quede todo bien integrado. Luego incorporar la taza de agua de la cocción y seguir procesando.

3. Calentar un sartén grande a fuego medio y cocinar el tocino. Añadir la pasta cocida, el zapallito, tomillo y revolver unos 3 minutos. Incorporar la salsa de palta y el queso parmesano, y mezclar bien por unos 3 a 5 minutos, agregando si es necesario un poco se agua de la cocción para ablandar la salsa. Sazonar con sal y pimienta y retirar del fuego.

4. Dividir en platos, colocar queso parmesano encima y unas hojitas de albahaca.

Esta Pasta Con Crema, Salmón Y Espárragos Es Justo La Receta Fácil De Preparar Que Buscabas

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

Ingredientes:

– 450 grs de pasta

– 2 tazas de espárragos picados

– 2 tazas de crema

– Ralladura de 2 limones

– 1/2 taza de queso parmesano rallado

– 1/8 taza de eneldo fresco

– 2 tazas de salmón cocido en el horno desmenuzado en trozos grandes

– Sal y pimienta

1. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y colocar el agua de la cocción de la pasta en la olla (y la pasta al lado en un bowl), y calentar a fuego medio. Agregar los espárragos partidos y cocer por unos 3 minutos. Sacar del agua y colocarlos sobre la pasta.

2. Colocar la crema en un sartén y esperar a que hierba, luego bajar el fuego y esperar a que se reduzca un poco. Agregar la ralladura de limón, el queso parmesano, el eneldo y el salmón, y revolver hasta que el queso parmesano se derrita. Sazonar con sal y pimienta, y luego incorporar la pasta y los espárragos. Mezclar bien y agregar más sal y pimienta si es necesario, servir en un plato y colocar más queso parmesano encima.

Estos Ravioles De Zapallito Y Tres Quesos Con Salsa De Tomate Y Albahaca Son La Perdición

por Esperanza Léniz

Esta preparación es perfecta para los amantes de la comida italiana como nosotras. La verdad es que si pudiéramos comeríamos pasta todos los días, pero sabemos que no podemos comer tantos carbohidratos si queremos llevar una dieta equilibrada. Por eso, les queremos mostrar una versión renovada de los ravioles, que puedes preparar todos los días si quieres, ya que en vez de utilizar masa, lleva láminas de zapallito. Al principio no nos convencía mucho, ya que nos sentíamos un poco engañadas, pero una vez que los probamos se ha convertido en nuestra preparación favorita! Es muy sencilla de hacer, es saludable, tiene un relleno delicioso igual al de los ravioles y la salsa de tomate con albahaca corona la preparación!

Ingredientes:

– 2 tomates cortados en rodajas

– 1 taza de tomates cherrys

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 2 cucharadas de aceto balsámico

– Un puñado grande de hojas de albahaca picadas

– 4 ramitas de tomillo fresco

– Sal y pimienta

– 3 zapallitos italianos medianos

– 1 taza de ricotta

– 1/2 taza de queso feta desmenuzado

– 1/2 taza de queso parmessano rallado

– 2 cucharadas de albahaca picada

1. Prender el horno a 210ºC.

2. En un fuente colocar las rodajas de tomate junto con los tomates cherrys. Agregar encima el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la albahaca, el tomillo, sal y pimienta. Revolver un poco con las manos para que quede bien mezclado. Cocinar por 15 a 20 minutos (los tomates deberían quedar un poco blandos y asados).

3. Mientras armar los ravioles. Utiliza una mandolina o un pelador para laminar los zapallitos, y luego coloca las láminas en toalla nova. Agrega sal encima y deja reposar.

4. En un bowl mezclar los tres quesos, la albahaca picada, sal y pimienta.

5. Toma 4 láminas de zapallito y forma un asterisco. Luego agrega una cucharada del relleno en el centro, y luego toma los extremos del zapallito para cerrar los ravioles y tapar el relleno. Repetir hasta armar todos los ravioles.

6. Colocar los ravioles sobre los tomates ya cocidos. Agregar encima un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y cocinar por unos 15 minutos. Servir de inmediato!

6 Simples Ideas Para Invitar Amigos A Comer Durante El Verano

por Alicia Ureta

No hace frío, se oscurece más tarde, y puedes poner una linda mesa afuera. Y como nos gusta que todo salga a la perfección, aquí te daremos seis simples ideas que puedes hacer para recibir con estilo a tus invitadas favoritas.

¡Sigue bajando!

Hielos con frutas y hierbas

Son muy fáciles de hacer, sólo debes llenar las cubetas de agua para luego colocar en su interior la fruta o hierba que desees. Estos hielos, además de ser súper decorativos, le brindan al agua un delicioso y fresco sabor.

Ensalada de pasta fría

Esta ensalada es fresca colorida y contundente. Solo debes cocer la pasta, dejarla enfriar y combinarla con coloridos ingredientes de la temporada. Pero, lo mejor de todo, es que puedes hacerla con mucha anticipación.

Pizza rápida

Coloca todos los ingredientes sobre la mesa y deja que tus invitados se preparen sus propias pizzas con masa de taco. Esta modalidad es tan entretenida y solo té tomará cinco minutos.

Jugo tropical

Prepara una enorme jarra de jugo con frutas frescas de verano. Puedes hacer combinaciones logrando así deliciosos sabores. Créeme, no quedará nada!

Tablas de aperitivo

Si no te quieres perder ninguna conversación con tus amigas, puedes hacer una enorme tabla de aperitivos, así no tendrás que pararte a cada rato.

No olvides la decoración!!

No tienes porque gastar una fortuna en decoración. Saca todos los adornos que tengas y combínalos sin miedo. Recuerda que el verano está lleno de color!!

Los 3 Alimentos Que Recomiendan Que Comas Los Nutricionistas Para Dormir Increíble

por Esperanza Léniz

Ya sea por que estamos ansiosas, por ruidos de los vecinos, porque nuestro cerebro queda activo por las pantallas del teléfono y computador… los factores son muchos! Mientras que algunos aspectos están fuera de nuestro control, hay una cosa que podemos controlar bastante, la comida. Lisa Gatenby explica que una buena dieta puede tener un impacto muy positivo en nuestro ciclo del sueño. Mientras que algunas comidas como el azúcar, snacks poco saludables, cafeína, alcohol, etc… pueden arruinar nuestra rutina, hay otros alimentos que pueden ayudarnos a dormir como un bebé.

1. Leche: La leche siempre ha sido un alimento que asociamos con dormir bien, pero resulta que de hecho está comprobado científicamente que es efectivo. La leche ayuda a que nuestros músculos se relajen, y así también a nuestro cuerpo en general, lo que nos prepara para una larga noche de sueño.

2. Nueces de macadamia: Estas nueces contienen selenio, un nutriente que beneficia nuestra función cognitiva, nuestro pelo, uñas, el sistema inmune y la fertilidad. Sugiere comerse unas 5 nueces de macadamia antes de dormir.

3. Carbohidratos: Contienen serotonina, un químico que produce satisfacción. Por eso Gatenby sugiere que incorporemos carbohidratos en nuestra comida, como papas dulces, arroz, pasta etc…

Esta Pasta Fría Italiana Se Ha Convertido En Nuestro Plato Preferido

por Esperanza Léniz

Esta receta fácil y deliciosa de pasta fría italiana es realmente espectacular. Tiene una gran variedad de vegetales que combinan a la perfección y son perfectos para hacerte sentir que estás viajando por Italia !

Ingredientes: (6 porciones como plato de entrada)

– 400 grs de tomates cherrys cortados por la mitad

– 1/2 taza de pimientos rojos en tarros cortados en tiritas

– 1/2 taza de fondos de alcachofa marinados cortado en cubitos

– 1/4 taza de tomates deshidratados picados ( vueltos a hidratar con agua tibia)

– 1/4 taza de aceitunas negras cortadas

– 1/4 taza de cebolla morada picada muy fina

– Un puñado de de albahaca o perejil picado

– 1/3 taza de queso parmesano rallado

– 250 grs de pasta en espiral (puede ser otra si lo deseas)

– Sal y pimienta a gusto

– Aderezo Italiano (receta abajo, o puedes aliñar como lo desees)

Preparación:

1. Hierve el agua necesaria en una olla con bastante sal, y una vez que este hervida agrega la pasta y cocina siguiendo las instrucciones del paquete.

2. Mientras se cocina pica todos los vegetales y hierbas.

3. Prepara al aderezo.

4. En un bowl agrega la pasta cocida junto con los vegetales y las hierbas.

5. Agrega todo el aderezo que desees, el queso parmesano rallado, sal y pimienta a gusto. Revuelve para que quede bien incorporado.

6. Cubre y refrigera hasta que esté fría (se recomienda refrigerar 1 a 2 días para que quede más rica aún).

Ingredientes aderezo italiano:

– 1/3 taza de aceite de oliva

– 2 a 3 cucharadas de vinagre (puede ser blanco o rojo)

– 1 cucharada de agua

– 3/4 cucharadita de sal

– 1/2 cucharadita de miel

– 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

– 1/2 cucharadita de orégano

– 1/2 cucharadita de albahaca

– pimienta negra molida (a gusto)

* Agrega todos los ingredientes en un bowl y mezcla y batir constantemente hasta que quede todo bien mezclado (Refrigera por 7 días).

8 Lecciones De Vida Que Debemos Aprender De Los Italianos

por Esperanza Léniz

Todos queremos vivir la buena vida, pero los italianos lo realizan como ningún otro país en el mundo. Por esto mismo hay muchas cosas que deberíamos aprender de esta cultura, y acá les dejamos 8 lecciones que deberíamos comenzar a aplicar en nuestras vidas !

1) En público, vístete como una “Lady”

En otras palabras usar leggings y un moño desordenado no tienen lugar dentro de la sociedad italiana. La filosofía de los italianos de mantener la “bella figura” se refiere a que la vida es mejor cuando uno se ve mejor. Prefiere calidad antes que cantidad cuando se trate de ropa, y cuídala mucho porque le darás varios usos. Los zapatos también son muy importantes, deben ser estilosos, estar limpios y ser prácticos.

2) El vino no es para emborracharse

El vino es bueno, pero beberlo en exceso no está bien visto, especialmente en público. Por lo tanto, si pedir una botella de un vino económico en un restorán italiano puede ser tentador, es preferible que bebas menos y de un vino más elegante (para evitar ser juzgado por el mesero o el resto de las mesas). Ah, y aunque esté permitido caminar por las calles de roma con una cerveza en la mano, no lo hagas !

3) Nunca salgas de casa con el pelo mojado

Esta costumbre que tenemos de salir con el pelo mojado porque no alcanzamos a secarlo, en Italia no se usa jamás. Te traerá un dolor de cuello y de malestares impresionantes, ellos lo llaman “or soffro di cervicale “, y lo evitan a toda costa.

4) El calor natural es nuestro mejor amigo

Para los italianos el aire acondicionado es una enfermedad segura. Por lo mismo, aunque en el verano los esté atacando una ola de calor, la mayoría de ellos evitan el AC a toda costa, e intentan ventilarse de una forma más natural, parándose cerca del agua o dirigiéndose al mediterráneo. Además te desean mucha suerte encontrando hielo, ya que para ellos las bebidas están bien tibias.

5) La pasta no te está haciendo engordar

Tus atracones sí. A diferencia de los Americanos, los italianos no le tienen miedo a los carbohidratos. Desde pizza, pasta y pan fresco, ellos no se esconden del gluten, simplemente comen porciones más moderadas y se toman su tiempo. El resultado ? La obesidad en Italia casi no está presente.

6) Las bebidas se toman en tazas de verdad

Y la comida en platos de verdad. Aunque sea un pedazo de pizza, el concepto Americano “to go” (para llevar) no se aplica en Italia. Comer y tomar son ocasiones importantes, a las que se les debe respetar más que haciéndolo en platos y vasos de papel. Un cappuccino para llevar ? Puede que te carguen la taza extra y que te juzguen silenciosamente.

7) La ensalada no es una comida

Tampoco lo es un sandwich o un bowl de cereales. Volviendo al concepto anterior de que la comida es una ocasión importante, los italianos dicen que una comida caliente es necesaria al final del día. De hecho, en Italia es una falta de respeto esperar a que todos les lleguen los platos para empezar a comer, ya que se enfría la comida.

8) “Piano, Piano”

La paciencia es una virtud, desde comer, en las relaciones y para las vacaciones. Almuerzos de 10 minutos ? Cámbialos por un el tiempo que sea necesario. Y si necesitas un reposo o hacer un par de cosas después, adelante !

La Receta De Pasta Que Tienes Que Probar

por Alicia Ureta

A todas las que controlamos la ingesta de gluten y carbohidratos, un plato de pasta es lo mejor que nos pude pasar, es por eso que una vez a la semana nos premiamos con este delicioso manjar que desestresa nuestra mente y confunde a nuestro metabolismo promoviendo así la quema de grasa (sólo si la comes una vez por semana).

Y como ya no vamos a salir de la dieta, hoy te proponemos esta deliciosa preparación que saciará por mucho tiempo tus antojos por la pasta.

¿Estás lista para tu cheating day?

Ingredientes: Para 8 porciones

-4 huevos

-1/4 de taza de albahaca fresca picada

-1/2 taza de queso parmesano rallado

-1 paquete (400 gr) de tallarines (pueden ser de cualquier grosor)

-4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente

-1 taza de ricota

-100 gr de queso crema a temperatura ambiente

-4 tazas de salsa de tomates triturados en una licuadora con aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación

-Precalentar el horno a 180º.

-Enmantequillar una fuente grande apta para horno.

-En un bowl mediano, mezclar los huevos con la albahaca y el queso parmesano. Reservar.

-En una olla grande, hervir 2 litros de agua con dos cucharaditas de sal. Agregar la pasta y cocinar a fuego medio hasta que este bien cocida. Colar el agua y tapar la olla para que la pasta no se enfríe.

-Agregar la mantequilla, la ricota el queso crema y la mezcla de los huevos a la olla con la pasta y revolver todo con una cuchara de palo.

-Verter la pasta en la fuente previamente enmatequillada y coronar encima con el queso mozarella y la salsa de tomates.

-Hornear por 30 minutos o hasta que el queso esté bien gratinado.

Prueba Esta Deliciosa Y Saludable “Pasta” Qué Sólo Demora 15 Minutos En Prepararse

por Alicia Ureta

Esta “pasta vegetal” es muy similar a cualquier plato de pasta simple, la gran diferencia se encuentra en la cantidad carbohidratos que posee (la cual es muy baja). Pero lo mejor de todo es que al ser un alternativa muy baja en calorías puedes comerla en cantidad todas las veces que quieras!

Sigue bajando para aprender esta receta que te quitará ese antojo por la pasta…

Ingredientes: Para 2 personas

-1 cucharada de aceite de oliva

-1 taza de repollo rallado

-1 taza de zanahoria rallada

-1 taza de repollo morado rallado

-1/4 taza de agua

-1 taza de tomates frescos cortados en cubitos muy pequeños

-Queso parmesano rallado

-Sal y pimienta

Preparación

-En un wok al fuego medio calentar el aceite de oliva, agregar el repollo, la zanahoria y el repollo morado. Revolver por 2 minutos.

-Agregar el agua. Dejar cocer entre 3 a 4 minutos o a hasta que el agua de haya evaporado, revolviendo de vez en cuando.

-Bajar la llama al mínimo para agregar el tomate y el queso parmesano. Revolver muy bien hasta que el queso esté completamente derretido. Salpimentar y retirar.

-Antes de servir, espolvorear encima con un poco de queso rallado.

Cómo Se Pueden Comer Carbohidratos Sin Engordar

por Elvira Ovalle

Cuando de Carbohidratos se trata hemos visto que la opinión de los expertos en es bastante variable, ya que pasan por temporadas en que nos prohíben comerlos si queremos adelgazar y luego nos dicen que debemos integrarlos en la dieta de perdida d espeso. En fin, la opinión reinante en este momento es que en toda dieta siempre debieran estar presentes todos los grupos alimenticios, y es por eso que te mostramos como puedes comerlo sin engordar…

Resistentes a la digestión.

Ya sabes como es mucho más conveniente comer pan, arroz y pasta integral en lugar de las versiones en blanco, pero porque? Los alimentos de grano completo son muy resistentes al proceso de digestión, pasan largo tiempo en el tracto digestivo estimulando el metabolismo, liberando aceites que promueven la quema de grasas y nos dan la sensación de saciedad por muchas horas. Algunos de estos alimentos son las legumbres, los granos, los plátanos, el zapallo, el arroz integral, la avena y el pan de centeno.

Dale una oportunidad a las sobras.

Aunque no lo creas, las sobras de pasta engordan menos que la pasta fresca, ya que el proceso de cocinarla, enfriarla y volverla a calentar hace que los carbohidratos se hagan más resistentes a la digestión, generándose el proceso anterior. Es mejor que tu antojo de pasta sea cuando hay sobras en el refrigerador.

Por las mañanas.

Luego de toda una noche sin comer nada, los niveles de insulina se encuentran en su mejor momento para recibir comidas altas en azúcar. Si deseas comer carbohidratos debes hacerlo antes del medio día, y luego ir adquiriéndolos en dosis muy pequeñas.

Cuidado con las porciones.

Lo importante al consumir carbohidratos es saber que estos pueden ser parte de tu dieta pero no toda tu dieta. Aproximademente un cuarto de tu plato (como máximo) debieran ser carbohidratos, el resto lácteos bajos en grasas, vegetales, proteínas limpias y azúcar de las frutas. Una porción adecuada d empasta es una taza (ya cocida), para las papas no mas que el tamaño de un mouse y para el pan solo 2 rebanadas.

Permite las caídas.

Si dejas pasar un antojo este solo volverá más fuerte! Y lo cierto es que estos alimentos altos en calorías y azúcar pueden ser parte d etu dieta si los tomas con responsabilidad. En lugar de sobrepasarte comiendo galletas son azúcar, grasa y con chocolate falso, es mejor comer solo unos bocados de una autentica galleta y matar el antojo. Al terminar de comer debes retomar la misión de comer saludable.