Te Enseñamos A Preparar Esta Espectacular Tabla De Bagels Con Salmón

Esta tabla de salmón con bagels es una increíble opción para recibir invitados. Por un lado la presentación es muy bonita y elegante, y además es muy fácil de preparar, por lo que si no te manejas en la cocina es una increíble alternativa.

 

 

Ingredientes:

– Algunos vegetales asados de preferencia (cebolla, pimientos etc)

– Pepino cortado en rodajas finas

– Rabanitos cortados en rodajas finas

– Tomates cortados en rodajas finas

– Gajos de limón

– Trozos de palta

– Aceitunas y alcaparras

– Fruta fresca

– Albahaca, eneldo, menta y ciboulette fresco

– Salmón ahumado

– Bagels

– Pastas de queso crema (recetas abajo)

– Pasta de queso cabra (receta abajo)

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta

Para la pasta de queso crema y pistacho:

– 1 paquete de queso crema

– 1/2 taza de pistachos picados finamente

Para la pasta de queso crema con hierbas:

– 1 paquete de queso crema

– 1/4 taza de albahaca picada fina

– 2 cucharadas de eneldo fresco picado

– 2 cucharadas de perejil fresco

Para la pasta de queso cabra:

– 50 grs de queso cabra

– 1/4 taza de yogurt griego

– 2 cucharadas de miel + un poco más para servir

– higos frescos o deshidratados para servir

– Sal y pimienta

 

Instrucciones:

Para la tabla:

– Colocar todos los ingredientes en una tabla grande. Antes de servir agregar un poco de aceite de oliva, sal y pimienta a los vegetales. Decorar con las hierbas frescas, flores y dejar que los invitados se preparen sus bagels.

Para la pasta de queso crema y pistacho:

– Mezclar los ingredientes y revolver bien hasta que la pasta quede cremosa. Colocar en un pocillo y agregar a la tabla (esta pasta puede ser preparada días antes)

Para la pasta de queso crema y hierbas:

– Mezclar todos los ingredientes en un bowl y revolver bien para que quede cremosa. Colocar en un pocillo y agregar a la tabla (esta pasta puede ser preparada días antes)

Para la pasta de queso cabra:

– Agregar el queso crema, el yogurt, y la miel en una procesadora y mezclar hasta que quede suave y cremosa. Incorporar sal y pimienta a gusto! Colocar en un pocillo y agregar a la tabla (esta pasta puede ser preparada días antes).

 

 

 

 

Estos Espirales Con Crema De Zapallo Se Convirtieron Oficialmente En Nuestra Receta Favorita

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 1 cebolla picada en cubitos

– 1 pimentón picado en cubitos

– 1/2 cucharadita de sal

– 1/2 cucharadita de orégano

– 1/4 cucharadita de canela

– 1 tarros (425 grs) de tomates en conserva pelados

– 1 tarro (425 grs) de puré de zapallo

– 1 cucharada de mantequilla

– 1 cucharada de aceto balsámico

– pimienta

– queso parmesano rallado y perejil picado (opcional)

 

Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agregar la cebolla, el pimentón y la sal. Cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que la cebolla y el pimentón queden más blandos y cocidos (entre 8-10 minutos).

Agregar el orégano y la canela. Seguir cocinando y agregar los tomates, cocinar por 1 minuto revolviendo de vez en cuando. Luego agregar el puré de zapallo, revolver y dejar reposar unos 5 minutos. Retirar del fuego.

Transferir la mezcla con cuidado a una procesadora o juguera, agregar 1 cucharada de mantequilla y 1 de aceto balsámico. Procesar hasta que quede todo unido y bien cremoso. Luego sazonar con pimienta y más sal si es necesario (también puedes agregar más mantequilla o aceto balsámico si lo deseas).

Agregar la salsa a tu pasta cocida revolver en la olla un par de minutos para que quede bien integrado y caliente. Servir y agregar queso rallado y perejil de manera opcional.

 

 

 

5 Cosas Preocupantes Que Tus Antojos Podrían Decirte

Todas tenemos diferentes tipos de antojos. Usualmente los más comunes son los chocolates, la bebida, o las cosas dulces. Pero tu sabías que estos podrían ser la evidencia de que algo esta pasando en tu organismo.

Así es, los antojos no aparecen por arte de magia, estos son la respuesta de tu cuerpo ante alguna situación desfavorable.

Así que pon mucha atención, porque en este articulo te enseñaremos cinco cosas preocupantes que tus antojos quieren decirte.

¿Estás lista para saber?

 

Si se te antoja el alcohol

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Necesitas vitamina B2

Todas disfrutamos de una copa de alcohol en una comida o una fiesta. Pero si cuando necesitamos beber alcohol durante la semana, nuestro nuestro cuerpo está implorando por una dosis de vitamina B2. En su lugar, prepárate un batido de yogurt natural, mango y espinaca, este te brindará toda la vitamina que necesitas para tener una piel perfecta y un cuerpo sano.

 

 

Si se te antojan las bebidas gaseosas

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Necesitas calcio

El exceso de gaseosa puede disminuir el calcio de tus huesos. Así que si tu tomas mucha bebida durante el día , necesitas con urgencia un shot de calcio. Prepárate un delicioso smoothie de plátano, leche de almendras que te devolverá todo ese calcio perdido.

 

 

Si se te antojan las cosas dulces

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Necesitas serotonina

Casi todo el mundo es adicto a el azúcar. Pero si tu tienes serios problemas con su consumo (te levantas por las noches a comer helado), significa que tienes una baja de serotonina, que es la hormona que induce el sueño. Puedes remediar este molesto trastorno reduciendo al máximo el consumo de azúcar.

 

 

Si se te antojan las pastas y masas

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Necesitas cromo

Es una lástima, pero los carbohidratos refinados y el azúcar producen una deficiencia de cromo en nuestro cuerpo, mineral que nos ayuda a regular los niveles de glucosa en nuestra sangre. Alimentos como el brócoli o el pimentón verde pueden ayudarnos a recuperar este mineral tan importante en nuestro organismo.

 

 

Si se te antojan comidas altas en grasa

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Necesitas ácidos grasos

Cuando se te antojan comidas altas en grasa, tu cuerpo está pidiendo omega 3 y 6. Así que en lugar de una hamburguesa de carne, pide una de pescado que te ayudará a regular esos niveles, eliminando ese antojo automáticamente.

 

 

 

 

 

 

Las Pastas Definitivamente No Te Hacen Engordar, Dice El Mejor Estudio

Imagínate viviendo en un mundo donde una dieta alta en pastas no es criticada… Sorprendentemente, ese puede ser el nuestro según un estudio conducido en Italia.

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La investigación del Departamento de Epidemiología y Prevención examinó las dietas de más de 23,000 adultos y concluyó que las pastas no te van a matar ni arruinar el cuerpo. De hecho, el estudio publicado en el journal Nutrition & Diabetes, encontró una conexión entre el consumo de pastas y una baja prevalencia de obesidad.

Todo se reduce a la fabulosa dieta Mediterránea, que se encuentra repleta de vegetales, pescados, frutas, aceite de oliva y granos enteros. “La gente suele creer que las pastas no son adecuadas para cuando quieres perder peso, y muchos la eliminan completamente de sus dietas,” dice Licia Iacoviello jefa de la investigación. “Pero luego de conducir este estudio, podemos decir que esta no es la actitud correcta. Estamos hablando de un componente fundamental de la tradición Mediterránea italiana, y no tiene sentido prescindir de ella.”

George Pounis agrega, “hemos visto que el consumo de pastas, al contrario de lo que muchos creen, no se asocia a un aumento de peso sino al contrario… Nuestros datos muestran que disfrutar de las pastas respetando las necesidades de cada individuo, contribuye a un índice de masa corporal saludable.”

4 Tendencias En Comida Saludable Que Debes Conocer

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Las tendencias en comida van y vienen. Y mientras le damos la bienvenida al 2016, pensamos en recopilar algunas saludables que no te querrás perder…

Sigue leyendo para descubrir lo que debe estar dentro de tu carrito de supermercado este nuevo año!

 

 

Los vegetales en espirales son los nuevos tallarines

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Las fanáticas de los alimentos crudos, llevan haciendo “noodles” de vegetales desde hace años. Y es hora de que les copiemos.

¿Qué hace que los tallarines de vegetales sean tan superiores? De partida, tienen una multitud de fitonutrientes, y de paso, te ayudarán a evitar los odiados carbohidratos. Lo mejor es que se pueden lograr recetas absolutamente deliciosas!

 

 

Las coles de bruselas son el nuevo Kale

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Este poco popular vegetal está de vuelta, y esta vez es por su megadosis de antioxidantes y compuestos anticancerígenos. Cómelos rebanados en tus ensaladas, y disfruta de sus propiedades beneficiosas!

 

 

El coliflor es el nuevo filete

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Si buscas un reemplazo para la carne, prueba con un poco de coliflor. Nutricionalmente, el coliflor es el opuesto perfecto de la carne: es bajo en calorías, libre de grasas y contiene compuestos que combaten la inflamación y el cáncer. ¿Qué lo hace parecido al filete entonces? El corte. Corta tu coliflor en rebanadas gruesas, alíñalo con aceite de oliva y las especias que quieras, tíralo al sartén durante unos dos minutos por lado, y luego mételo al horno durante unos 15 minutos o hasta que esté dorado y caramelizado. Quedará delicioso!

 

 

Farro es la nueva quínoa

Farro-New-Quinoa

¿Fanática de la quínoa? Conoce su reemplazo… El farro es un grano italiano, rico en calcio, y cargado de proteína, fibra, magnesio y vitamina B. De exquisito sabor, lo puedes comer frío en ensaladas o caliente, en sopas. Lo tienes que probar!