Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!
Ingredientes:
– 4 huevos
– Sal
– 4 cucharadas de mantequilla
– 4 rebanadas de pan
– 1/2 taza de queso cheddar rallado
– 1/2 taza de queso mozzarela rallado
– 1/2 taza de pesto
– 2 cucharadas de cebollín picado
– Miel
1. En un bowl revolver los huevos con una pizca de sal.
2. Derretir una cucharada de mantequilla en un sartén a fuego medio. Agregar los huevos y cocinar, empezar a revolver suavemente con una espátula cuando se forme visiblemente una capa de huevo cocido en los bordes. Una vez que esté todo cocido, retirar el sartén del fuego.
3. En la cara de afuera de cada rebanada de pan colocar mantequilla con un cuchillo. Luego en la cara de adentro colocar una capa de ambos quesos rallados, huevo y pesto, y tapar con otra rebanada de pan (dejando la cara con mantequilla hacia afuera).
4. Colocar los sandwiches de a uno en el sartén a fuego medio, y cocinar por ambos lados unos 4 – 5 minutos.
5. Servir con cebollín y miel encima, y disfrutar!
Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para hacer este exquisito sandwich.
Ingredientes:
– 1 pan ciabatta abierto por la mitad
– 1/2 taza de pesto de albahaca
– 6 tajadas de salame
– 6 tajadas de jamón serrano
– 1 taza de fondo de alcachofa marinados y cortados
– 1 pimentón asado cortado en tiras
– 1/2 taza de tomates deshidratados, hidratados en aceite de oliva y picados
– 225 grs de queso mozzarella fresca cortada en rodajas
– 100 grs de queso provolone en rodajas
– 1 taza de rúcula
1. Cortar la ciabatta por la mitad, y sacar un poco de miga de ambos lados para que quepa el relleno. Luego colocar harto pesto por los dos lados.
2. Luego colocar en la mitad que es la base, el salame, jamón serrano, alcachofas, pimentones y tomates. Luego colocar la mozzarella, el queso provolone, la rúcula y tapar. Presionar para que quede bien aplastado y firme.
3. Envolver el sandwich en plástico y colocar en el refrigerador por una hora. Luego cortar en pedazos.
4. Si quieres puedes meterlo en el horno unos segundos antes para que el queso se derrita un poco.
Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.
Ingredientes:
– 2 cucharadas de orégano
– 2 cucharada de semillas de sésamo
– 1 cucharada de ralladura de limón
– 1 cucharadita de comino
– Sal y pimienta
– 250 grs de masa para pizza a temperatura ambiente
– Aceite de oliva
– 1/3 taza de pesto
– 1 papa mediana cortada en rodajas muy finas
– 200 grs de queso burrata fresco
– 1/2 taza de hojas de albahaca
1. Prender el horno a 220ºC, y engrasar la lata del horno con aceite de oliva.
2. En un bowl pequeño combinar el orégano, las semillas de sésamos, la ralladura de limón, el comino, sal y pimienta.
3. En una superficie con harina estirar la masa hasta formar un círculo de 25-30 cm de diámetro. Transferir a la lata del horno y esparcir aceite de oliva encima, luego agregar encima la mezcla de semillas (la cantidad que quieras). Luego agregar pesto, y colocar encima las papas cubriendo toda la superficie. Tirar encima un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Cocinar la pizza por unos 10-15 minutos, hasta que la masa quede dorada y las papas se vean crujientes. Retirar del horno, colocar encima las burratas, y dejar reposar unos 5 minutos para que se derritan. Luego terminar colocando unas hojas de albahaca y listo!
Quizás no coincidas con nosotras, pero somos realmente unas fanáticas de las preparaciones capresse, y este sandwich es todo lo que necesitamos para una comida perfecta!
Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.
Ingredientes:
– 4 rebanadas de pan de molde
– 4 rodajas de queso mozzarella
– 1/4 taza de pesto
– 2 cucharadas de mantequilla
– Salsa de tomates
Toma una rebanada de pan, coloca una capa de pesto con ayuda de un cuchillo, una lámina de queso mozzarella y salsa de tomate. Tapa con otra rebanada de pan y esparce mantequilla por arriba. Luego en un sartén a fuego medio-alto, coloca el sandwich hasta que comience a derretirse el queso, y dándolo vueltas para que se dore por ambos lados. Una vez que lo retires y esté listo, déjenme decirles que será el mejor momento del día!
Es el sandwich ideal para hacer los fines de semana, para un picnic o para un día de descanso. Además lo puedes preparar y refrigerar sin ningún problema, y puedes ir cortando pedazos a medida que los vayas queriendo.
Por otro lado, si no eres fanático de las berenjenas, puedes reemplazarlas por lo que quieras, como por láminas de pavo, roast beef, jamón serrano o salame. Si prefieres otro queso también lo puedes reemplazar, al igual que el resto de los ingredientes. La idea final es que sea un pan redondo relleno de cosas que te gusten por capas, con salsas y sabores exquisitos. Sigue bajando para que veas nuestra receta y pasos a seguir.
Ingredientes:
– 1 berenjena grande (cortada en rodajas de medio centímetro)
– 1 Pan redondo grande artesanal (de 25 cm de diámetro aprox)
– 1 tarro de pimientos asados (o puedes hacerlos tu misma)
– 1/2 taza de pesto (comprado o hecho en casa con la receta de abajo)
– 1/2 taza de tapenada de aceitunas (comprado o hecho en casa con la receta de abajo)
– 225 grs de mozzarella fresca
– Puñado de rúcula
– Otras opciones: pavo, corazones de alcachofas, zapallito italiano asado, champiñones salteados etc…)
Pesto vegano de albahaca
– 1 taza de hojas de albahaca
– 1/4 taza + 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 1/4 taza de nueces
– 1/4 cucharadita de sal
Tapenade de aceitunas
– 1/4 taza de perejil
– 1/4 taza de aceitunas negras deshuesadas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de vinagre balsámico
– 1 cucharada de alcaparras
Preparación:
1. Calienta una plancha a fuego medio-alto. Agrega aceite de oliva a las berenjenas y un poco de sal.
2. Mientras se calienta la plancha, prepara el pesto. Mete todos los ingredientes en una procesadora y muele hasta que quede todo integrado y de la consistencia que quieras.
3. Usando el mismo procesador, prepara el tapenade. Para esto, agrega el perejil y procesa hasta que quede molido. Luego agrega todo el resto de los ingredientes menos las alcaparras. Procesa repetidas veces hasta que quede todo molido. Luego transfiere a un pocillo, agrega las alcaparras y revuelve.
4. Ahora debes asar las berenjenas en la plancha ya caliente, por unos 4 a 5 minutos por lado. Luego transfiere a un sobre de papel aluminio (lo puedes hacer tú) para que se sigan cocinando por dentro con el calor.
5. Corta el pan de manera horizontal y remueve la miga. Luego en el pan inferior coloca la mitad del pesto. Luego agrega las berenjenas, los pimentones asados, la mozzarella, el tapenade y la rúcula. Luego coloca la otra mitad del pesto en el pan superior, y colócalo encima de todo. Aprieta con cuidado para que quede más firme. Puedes servir de inmediato o refrigerarlo!
¿Amante de la pizza? Bienvenida al equipo! Nos declaramos fans oficiales de todos los tipos de pizza del mundo, y lo mejor que nos ha pasado fue encontrar esta receta bastante más saludable y original con masa de quinoa. ¡Te dejamos todos los ingredientes y pasos que debes seguir acá!
Ingredientes:
– 1 taza de quinoa lavada
– 1/4 taza de agua
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de polvos de hornear
– 1 cucharada de levadura en polvo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 2 cucharaditas de hierbas como orégano y albahaca
– Pizca de pimienta
Toppings
– Salsa de tomate de preferencia
– Pesto (puede ser de albahaca, de kale, de lo que sea)
– Queso de preferencia (puede ser mozarella, ricotta, cabra etc…)
– Puñado de tomates cherry cortados
– Puñado de rúcula
– Puñado de albahaca picada
Preparación:
1. En una juguera o máquina para moler, colocar la quinoa lavada y enjuagada, el agua, la sal, polvos de hornear, la levadura, el aceite, las hierbas y la pimienta. Moler hasta que quede suave y todos los ingredientes bien mezclados. Colocar la mezcla en un papel mantequilla y esparcirla hasta que quede un círculo de 22 cm de diámetro aproximadamente. Cocinar por 15 minutos a 220ºC, luego suavemente retira, da vuelta la masa y cocina por otros 5 minutos hasta que quede ligeramente dorada.
2. Una vez retirada la masa del horno, coloca la salsa de tomate sobre la masa bien esparcida. Luego coloca en algunas partes con ayuda de una cuchara pesto, luego queso en los lugares que quieras bien esparcidos y luego los tomates cherry. Cocina por 7-10 minutos hasta que el queso se derrita.
3. Retira del horno y coloca encima la rúcula y la albahaca, y estará lista para servir!
¿Te has dado cuenta de que cuando tomas poco desayuno pasas con hambre durante todo el día? Esto pasa porque tu cuerpo no recibe la energía suficiente para poder rendir, por lo que te pide comida a cada hora. Por eso creemos que la clave para bajar de peso está en un buen desayuno, que te mantenga satisfecha evitando así los excesos.
Hoy te enseñaremos esta deliciosa receta de quinoa alta en proteínas que te ayudará a controlar tus niveles de peso y ansiedad, así que prepárate y toma nota!!
Ingredientes: (para 2 personas)
-2 huevos
-2 tazas de quinoa cocida
-2 paltas
-2 cucharadas de semillas de girasol
-1 cucharada de semillas de chia
-Aceite de oliva
-Sal y pimenta
-Pesto (puedes hacerlo en tu casa con procesando las hojas de albahaca con aceite de oliva y queso parmesano)
Preparación:
-Hervir 4 tazas de agua en una olla pequeña, agregar los huevos enteros y cocinar por 5 minutos. Una vez que estén listos, apagar el fuego y colocar los huevos en agua fría para detener la cocción. Reservar.
-Para armar, colocar en cada bowl una taza de quinoa, una palta fileteada, 1 cucharada de semillas de girasol y media cucharada de semillas de chia.
-Colocar encima el huevo duro partido por la mitad.
-Antes de servir, salpimentar y aliñar con aceite de oliva y el pesto.
Esta fácil y original receta es especial para esas comidas con tus amigas en donde quieres hacer un aperitivo relajado para que la conversación fluya y no te pierdas de ningún momento con tus invitadas favoritas!
Puedes ponerle distintos ingredientes creando nuevas y originales variaciones. Aquí te dejamos dos opciones de relleno, para que aprendas a elaborar estos deliciosos y entretenidos pizza rolls!
¡Sigue bajando para ver la receta!
Ingredientes:
Para la masa:
-2 tazas de harina integral
-10 gr de levadura en polvo
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 taza de agua tibia
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de azúcar rubia
Para el relleno 1:
-1 taza de salsa de tomate natural
-500gr de queso mozarella rallado
-100gr de salame cortado en rodajas finas (puede reemplazarse por pollo o jamón)
Para el relleno 2:
-1/4 taza de aceite de oliva
-2 zapallos italianos cortados cubitos (salteados previamente por 2 minutos con un poco de sal y pimienta)
-1 cebolla morada cortada en cubitos pequeños
-1/2 taza de hojas de albahaca picadas
-300 gr de queso parmesano rallado
Para la salsa:
-2 cucharadas de pesto (se encuentra en casi todos los supermercados)
-1 taza de salsa de tomate
Preparación:
-Precalentar el horno a 180 º.
-En un bowl, mezclar todos los ingredientes de la masa hasta formar una mezcla uniforme y sin grumos. Estirar la masa sobre una mesa de trabajo previamente espolvoreada con un poco de harina.
-Hacer una linea imaginaria sobre la masa dividiéndola en dos partes iguales (de esta forma podemos hacer dos tipos de rolls).
-A un lado de la masa, colocar en el siguiente orden: La salsa de tomate, el queso mozarella y el salame.
-Al otro lado, colocar de igual manera el aceite de oliva, el zapallo, la cebolla morada, la albahaca, y el queso parmesano.
-Con la ayuda de un cortador de pizza o de un cuchillo bien afilado, corte rectángulos de 10 cm. Luego enrolle la masa y corte cada 5 cm creando pequeños rolls. Asegurarse de pellizcar los extremos para que que el queso no se salga en el horno.
-Pincelar con aceite de oliva, espolvorear con queso parmesano y albahaca. Hornear por 15 minutos o hasta que la masa se encuentre ligeramente dorada.
-Mientras, hacer una mezcla con la salsa de tomate y el pesto. Reservar
La mayoría de las chicas no tenemos tiempo para amasar y hornear nuestro increíblemente sano, pan de centeno, y por lo que preferimos correr al supermercado más cercano y comprar todas las cosas ricas y nutritivas para la semana. Existen varias de estas cosas en las que puedes ahorrar si las preparas tu misma, ya que te tomará muy poco tiempo y podrás conseguir los ingredientes mientras compras el resto de tu comida…
1. Granola.
compra una variedad de semillas, granos, avena y miel y prepara recetas propias a tu gusto! Puedes agregar frutos secos, arándanos disecados y chía para hacerla más nutritiva y deliciosa.
2. Humus.
En lugar de comprar el tarro de humus, intenta utilizar tu procesadora de alimentos y fabrícalo tu misma! Es muy fácil ya que solo debes moler los garbanzos (ya preparados) y agregar aceite de oliva y condimentos.
3. Salsas.
Guacamole, pebre y salsa mexicana son preparaciones muy rápidas y baratas de hacer en casa comparado con comprarlas hechas,. Además, si las preparas tu misma puedes escoger como condimentarlas!
4. Chips.
Sólo usando una mandolina, puedes convertir cualquier vegetal y tubérculo en unos delicados chips. Si comparas el precio de una bolsa de chips artesanales de supermercado, con lo que gastas en hacerlos tu misma, verás que es una increíble manera de ahorrar!
5. Extracto de vainilla.
Un increíble regalo hecho a mano! Solo debes poner el contenido de 5 vainas de vainilla en una taza de vodka, pon la mezcla en una botella y agitala. Esta conserva luego de 6 semanas tendrá un aroma y sabor increíble!!
6. Mix de Frutos secos.
Las mezclas preparadas son mucho mas caras que comprar los diferentes frutos y mezclarlos tu misma1 Además tendrás la oportunidad de ponerle un toque personal.
7. Pesto.
En verano la reina de las hierbas es la albahaca, que puedes conseguir por muy bajo precio en el supermercado. Solo debes moler la albahaca y las nueces en la juguera y agregar aceite de oliva y condimentos a tu gusto.
8. Mezclas de especies.
Los aliños completos que venden preparados son simplemente mezclas que puedes hacer tu misma! Elige entre tus preferidas y haz entretenidas combinaciones para tus recetas.
9. Crutones y pan rallado.
No desperdicies un pan duro, ya que puedes cortarlo y hornearlo para hacer crutones o molerlo en la procesadora para usarlo como pan rallado. Los crutones hechos en casa son mucho más sanos y sabrosos que los procesados.
10. Yoghurt.
Es cierto que el yoghurt es de nuestros alimentos preferidos en la mañana, y además no es nada de caro! Pero puedes ahorrar mucho dinero si lo fabricas tu misma, ya que no debes hacer nada más que agregar leche a unas cucharadas de yoghurt natural, para que las bacterias hagan todo el trabajo. Este proceso toma un par de horas, pero tendrás un yoghurt increíble.
