¡Esta deliciosa pizza con masa de coliflor es especial para ti!
¡Leíste bien! El coliflor es la base de esta creativa y saludable pizza vegetariana libre de gluten, grasas y porque no decirlo ¡Culpa!
Sigue bajando para aprender está fácil receta…
Ingredientes: Para 6 porciones
Para la masa
-aceite anti-adherente
-3 tazas de coliflor cocido y rallado
-1 huevo ligeramente batido
-1 taza de queso mozzarella rallado
-1/2 taza de queso parmesano rallado
-sal y pimienta
Para los toppings
-1/4 de taza de salsa de tomate
-1/4 de taza de queso mozzarella rallado
-1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
-hojas de albahaca para decorar
Preparación:
– Precalentar el horno a 180º.
-Forrar un lata para horno con papel mantequilla.
-En un bowl, colocar el coliflor, el huevo, el mozzarella, el queso parmesano y la sal. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea y moldeable.
-Estirar la masa sobre la bandeja forrada con papel mantequilla (puedes darle la forma que quieras, en este caso la vamos a hacer circular)
-Hornear entre 10 a 15 minutos, o hasta que la masa tome un ligero color dorado.
-Retirar del horno. Dejar enfriar.
-Para armar la pizza, poner en el siguiente orden y sobre toda de superficie la salsa de tomate, el queso mantecoso, el queso parmesano y el tomate natural.
-Hornear nuevamente por 10 a 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Retirar.
-Decorar con hojas de albahaca y servir.