¡Esta deliciosa pizza con masa de coliflor es especial para ti!

¡Leíste bien! El coliflor es la base de esta creativa y saludable pizza vegetariana libre de gluten, grasas y porque no decirlo ¡Culpa!

Sigue bajando para aprender está fácil receta…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 6 porciones

Para la masa

-aceite anti-adherente

-3 tazas de coliflor cocido  y rallado

-1 huevo ligeramente batido

-1 taza de queso mozzarella rallado

-1/2 taza de queso parmesano rallado

-sal y pimienta

Para los toppings

-1/4  de taza de salsa de tomate

-1/4 de taza de queso mozzarella rallado

-1 taza de tomates cherry cortados por la mitad

-hojas de albahaca para decorar

 

 

 

 

Preparación:

– Precalentar el horno a 180º.

-Forrar un lata para horno con papel mantequilla.

-En un bowl, colocar el coliflor, el huevo, el mozzarella, el queso parmesano y la sal. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea y moldeable.

-Estirar la masa sobre la bandeja forrada con papel mantequilla (puedes darle la forma que quieras, en este caso la vamos a hacer circular)

-Hornear entre 10 a 15 minutos, o hasta que la masa tome un ligero color dorado.

-Retirar del horno. Dejar enfriar.

 

 

 

 

-Para armar la pizza, poner en el siguiente orden y sobre toda de superficie la salsa de tomate, el queso mantecoso, el queso parmesano y el tomate natural.

-Hornear nuevamente por 10 a 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Retirar.

-Decorar con hojas de albahaca y servir.