pizza rolls | Cut & Paste

Esta fácil y original receta es especial para esas comidas con tus amigas en donde quieres hacer un aperitivo relajado para que la conversación fluya y no te pierdas de ningún momento con tus invitadas favoritas!

Puedes ponerle distintos ingredientes creando nuevas y originales variaciones. Aquí te dejamos dos opciones de relleno, para que aprendas a elaborar estos deliciosos y entretenidos pizza rolls!

¡Sigue bajando para ver la receta!

Ingredientes:

Para la masa:

-2 tazas de harina integral

-10 gr de levadura en polvo

-1 cucharada de aceite de oliva

-1 taza de agua tibia

-1 cucharadita de sal

-1 cucharadita de azúcar rubia

Para el relleno 1:

-1 taza de salsa de tomate natural

-500gr de queso mozarella rallado

-100gr de salame cortado en rodajas finas (puede reemplazarse por pollo o jamón)

Para el relleno 2:

-1/4 taza de aceite de oliva

-2 zapallos italianos cortados cubitos (salteados previamente por 2 minutos con un poco de sal y pimienta)

-1 cebolla morada cortada en cubitos pequeños

-1/2 taza de hojas de albahaca picadas

-300 gr de queso parmesano rallado

Para la salsa:

-2 cucharadas de pesto (se encuentra en casi todos los supermercados)

-1 taza de salsa de tomate

Preparación:

-Precalentar el horno a 180 º.

-En un bowl, mezclar todos los ingredientes de la masa hasta formar una mezcla uniforme y sin grumos. Estirar la masa sobre una mesa de trabajo previamente espolvoreada con un poco de harina.

-Hacer una linea imaginaria sobre la masa dividiéndola en dos partes iguales (de esta forma podemos hacer dos tipos de rolls).

-A un lado de la masa, colocar en el siguiente orden: La salsa de tomate, el queso mozarella y el salame.

-Al otro lado, colocar de igual manera el aceite de oliva, el zapallo, la cebolla morada, la albahaca, y el queso parmesano.

-Con la ayuda de un cortador de pizza o de un cuchillo bien afilado, corte rectángulos de 10 cm. Luego enrolle la masa y corte cada 5 cm creando pequeños rolls. Asegurarse de pellizcar los extremos para que que el queso no se salga en el horno.

-Pincelar con aceite de oliva, espolvorear con queso parmesano y albahaca. Hornear por 15 minutos o hasta que la masa se encuentre ligeramente dorada.

-Mientras, hacer una mezcla con la salsa de tomate y el pesto. Reservar

-Sacar del horno y servir con la salsa untable.

Probablemente hay muy pocas personas que no les gusta las pizza. Es tan versátil y es posible cambiar sus ingredientes, que la hace una buena alternativa de comida cuando quieres disfrutar algo rico o invitar amigos.

Y qué mejor que ser creativos en la cocina y cambiar los formatos! Por eso, esta semana les tenemos una receta original pero tan sabrosa como una rica pizza! Estos rollitos son una opción perfecta de picoteo para disfrutar en grupo y además su preparación es muy fácil! Sigue hacia abajo para ver los ingredientes que necesitas, el paso a paso y fotos del proceso!

Ingredientes:

*Aquí están dos versiones distintas, una vegetariana y otra con pepperoni, pero tú puedes simplificarlo y hacer sólo una que mezcle todo. Como siempre, aquí hay espacio para la creatividad!

– Masa de pizza integral pre hecha. Si quieres hacer tú misma la masa, aquí está la receta.

– Salsa marinara

– Pepperoni cortado en pedazos pequeños

– Queso mozzarella

– 2 zapallitos cortados y salteados hasta que suelten su jugo (unos 4-5 minutos), espolvoreados con un poco de sal

– Cebolla morada finamente picada

– Albahaca

– Queso parmesano

– Aceite de oliva

– Pesto (puedes hacerlo tú misma o comprarlo hecho)

Preparación:

– Precalienta el horno a 400 grados y empieza a estirar la masa con la ayuda de un uslero para que quede lo más fina posible, sin crear agujeros. Para la pizza vegetariana puedes usar una base de aceite de oliva y para la de pepperoni una basa de salsa marinara.

– Añade los ingredientes como quieras, pero ten cuidado de no excederte y poner más de la cuenta, porque cuando tengas que hacer los rollitos, si hay mucho relleno, se saldrán por los lados y tendrás que terminar sacándolos. Después de poner los ingredientes, corta la masa en cuadrados, dobla dos lados hacia el centro (tapando el relleno) y empieza a enrollar – tal como se ve en la foto de más abajo. Luego, coloca el rollito con la juntura hacia abajo sobre la bandeja del horno. Quizás te demores un poco en dominar la técnica de los rollitos, pero no te preocupes, no tiene que quedar perfecto.

– Antes de meterlos al horno, píntalos con un poco de aceite de oliva con la ayuda de un pincel y luego ponlos a hornear durante 8 a 10 minutos. En la mitad de la cocción rocíales queso parmesano en la parte superior.

– Retira del horno y espolvoréalos con más queso y albahaca recién picada, y sírvelos con pesto y salsa marinara para untar.

Disfruta!!

Hacia abajo van fotos del proceso y preparación…