Si Eres Una Amante De La Cocina, Tienes Que Seguir Estas Cuentas Con Las Mejores Recetas!

Somos fanáticas de la cocina, y por eso siempre estamos buscando recetas entretenidas, ricas y con novedosas presentaciones. Para esto, seguimos muchas cuentas de Instagram de diferentes blogs que suben día a día contenidos con espectaculares imágenes de comida. Hoy quisimos compartir con ustedes algunas de nuestras favoritas, para que empiecen a seguirlas si son food lovers como nosotras!

 

Spice and Sprout

Blog con las recetas completas: www.spriceandsprout.com

 

Half Baked Harvest

Blog con las recetas completas: www.halfbakedharvest.com

 

Making Thyme for Health

Blog con las recetas completas: www.makingthymeforhealth.com

 

 

Pinch of yum

Blog con las recetas completas: www.pinchofyum.com

 

Creme de la Crumb

Blog con las recetas completas: www.lecremedelacrumb.com

 

Whole Hearted Eats

Blog con las recetas completas: www.wholeheartedeats.com

 

Blissful basil

Blog con las recetas completas: www.blissfulbasil.com

 

Valentina Mac- Auliffe

Estas Barritas De Mantequilla De Maní, Chocolate Y Avena Son El Snack Perfecto

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

Para la base de avena:

– 1 taza de avena instantanea

– 15 dátiles sin carozo

– 1/3 taza de coco rallado

– 1 cucharada de aceite de coco

– 1 cucharada de syrup

Para la parte de chocolate:

– 1/4 taza de aceite de coco

– 1/4 taza de chocolate en polvo

– 1/2 taza de mantequilla de maní (natural preferentemente)

– 2 cucharadas de syrup

– 1/3 taza de maní sin sal picado

 

1. Colocar papel mantequilla en un molde rectangular de 22 x 12 cm aprox.

2. Agregar los dátiles en una procesadora y moler hasta que queden como una pasta. Luego agregar la avena, el coco, el aceite de coco y el syrup, y procesar hasta que se forme una masa. Colocar la masa en el molde, esparcir bien y presionar para formar la capa de la base. Meter el freezer mientras preparas la otra capa.

3. En una olla pequeña, agregar el aceite de coco, el chocolate en polvo, la mantequilla de maní y el syrup, y revolver a fuego medio. Una vez que esté todo bien integrado retirar del fuego.

4. Colocar la mezcla de chocolate sobre la capa de avena y meter nuevamente al freezer por unos 10 minutos. Retirar, colocar el maní picado y meter otra vez al freezer por unos 40-60 minutos.

5. Sacar del refrigerador y cortar las barritas.

 

3 Exquisitas Ensaladas Que Puedes Hacer Que Son Todo Menos Aburridas

 

Estamos acostumbradas a pensar que las ensaladas son un plato aburrido ya que generalmente las asociamos con estar a dieta, pero esto no tiene porqué ser así! Pueden ser platos muy ricos, llenos de sabores, colores, con mucha proteína, vegetales, y carbohidratos sanos.

Comer saludable no significa que tengamos que comer platos sin sabor, y por eso seleccionamos estas recetas que son perfectas para que hagas la prueba y veas que puedes preparar ensaladas realmente ricas, novedosas y muy contundentes!

1. Ensalada de pollo marinado y grillado con vinagreta

 

Ingredientes:

– 2 Pechugas de pollo

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 1 cucharada de tomillo fresco picado

– 1 cucharada de orégano fresco picado

– 1 cucharada de eneldo fresco picado

– 2 cucharaditas de pimentón en polvo

– 1 cucharada de ralladura de limón y jugo de un limón

– Sal y pimienta

– 6 tazas de hojas verdes

– 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad

– 115 grs de queso gorgonzola desmenuzado

– 1 palta cortada en rodajas

– 6 láminas de tocino crujiente picado

– 4 huevos duros partidos en la mitad

 

Para la vinagreta:

– 1/4 taza de aceite de oliva

– 1/4 taza de vinagre balsámico

– 2 cucharadas de albahaca fresca picada

– 2 cucharadas de mostaza dijon

– Sal y pimienta

1. Agregar el pollo en un bowl y marinar con el aceite de oliva, tomillo, orégano, eneldo, pimentón, ralladura y jugo de limón, sal y pimienta. Mezclar bien para que quede bien cubierto.

2. Prender la plancha o un sartén a fuego medio y añadir un poco de aceite de oliva.

3. Grillar las pechugas de pollo por uno 5-8 minutos por lado, o hasta que queden bien cocidas. Luego retirar del fuego, dejar reposar unos minutos y cortar en tiritas.

4. En un bowl grande mezclar las hojas verdes, los tomates y el queso. Luego encima colocar la palta, el pollo, el tocino y los huevos. Servir junto con la vinagreta.

5. Para la vinagreta, mezclar todos los ingredientes en un jarrito y revolver muy bien.

 

2. Ensalada mediterránea de quinoa y garbanzos

 

Ingredientes (para 4 jarros):

– 1/4 taza de tomates deshidratados, rehidratados en aceite de oliva (picados + 1/3 taza del aceite)

– 2 cucharadas de vinagre

– 2 cucharadas de miel

– 2 limones

– 1 cucharada de eneldo fresco picado

– 1 cucharada de albahaca fresca picada

– Sal y pimienta

– 400 grs de garbanzos en conserva

– 1/2 taza de fondos de alcachofa marinados

– 2 zanahorias ralladas

– 1 1/2 taza de quinoa cocida

– 2 pepinos picados

– 1/2 taza de queso feta desmenuzado

– 4 tazas de rúcula fresca

– 1/3 taza de semillas de calabaza tostadas

– 4-6 huevos cocidos

– 1 palta cortada en láminas

 

1. En un bowl mediano, combinar 1/3 taza del aceite de los tomates, los tomates deshidratados picados, el vinagre, la miel, el jugo de un limón, el eneldo, albahaca, la sal y pimienta. Luego incorporar los garbanzos y revolver bien.

2. Usar 4 jarros (de 450 grs cada uno) para armar las ensaladas. Colocar por capas los ingredientes en el siguiente orden y dividiendo todo en los 4 jarros: alcachofas, zanahoria, quinoa, garbanzos junto con la vinagreta, pepino, queso feta, semillas y huevo, cerrar los jarros. Puedes guardar la ensalada hasta 3 días, y una vez que la vayas a comer, agregar las láminas de palta encima y un poco de jugo de limón.

3. Puedes colocar la ensalada en un bowl al momento de servir para revolver más fácil.

 

3.  Rejuvenecedora ensalada de brócoli para el invierno

 

Ingredientes:

– 3 cabezas de brócoli cocidas y picadas

– 1/2 manojo de kale picado

– 1/3 taza de aceite de oliva

– 2 cucharadas de aceite de sésamo

– Ralladura y jugo de un limón

– 1 cucharada de soya

– 1 cucharada de miel

– 1 cucharadita de sal

– 3 zanahorias cortadas en láminas (usar un pelador)

– 2 pimentones cortados en tiritas

– 1/4 taza de cilantro picado

– 1/4 taza de albahaca picada

– Pepitas de una granada

– 1 pomelo

– 1 palta picada

– 2 cucharadas de sésamo

 

1. En un bowl grande mezclar el brocoli y el kale.

2. Combinar en un jarrito el aceite de oliva junto con el aceite de sésamo, el jugo y ralladura de limón, la salsa de soya, la miel y la sal.

3. Añadir este aderezo en el bowl y revolver bien. Luego incorporar la zanahoria, pimentones, cilantro, albahaca y la granada, y mezclar. Dejar reposar unos 30 minutos antes de servir para que la vinagreta se integre bien.

4. Antes de servir colocar la palta, los trozos de pomelo y el sésamo.

Este Sandwich De Queso Grillado, Pesto Y Huevo Es Exquisito Y Muy Fácil De Hacer!

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes:

– 4 huevos

– Sal

– 4 cucharadas de mantequilla

– 4 rebanadas de pan

– 1/2 taza de queso cheddar rallado

– 1/2 taza de queso mozzarela rallado

– 1/2 taza de pesto

– 2 cucharadas de cebollín picado

– Miel

 

1. En un bowl revolver los huevos con una pizca de sal.

2. Derretir una cucharada de mantequilla en un sartén a fuego medio. Agregar los huevos y cocinar, empezar a revolver suavemente con una espátula cuando se forme visiblemente una capa de huevo cocido en los bordes. Una vez que esté todo cocido, retirar el sartén del fuego.

3. En la cara de afuera de cada rebanada de pan colocar mantequilla con un cuchillo. Luego en la cara de adentro colocar una capa de ambos quesos rallados, huevo y pesto, y tapar con otra rebanada de pan (dejando la cara con mantequilla hacia afuera).

4. Colocar los sandwiches de a uno en el sartén a fuego medio, y cocinar por ambos lados unos 4 – 5 minutos.

5. Servir con cebollín y miel encima, y disfrutar!

 

Estos Espárragos Con Queso Brie Envueltos En Una Masa Son Exquisitos

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes:

– 1 puñado de espárragos con las bases cortadas

– 1 cucharada de aceite de oliva

– Sal y pimienta

– 220 grs de queso brie

– 1 huevo batido

– 1/4 taza de miel

– 2 cucharadas de mantequilla con sal

– 1 cucharada de tomillo fresco

 

1. Prender el horno a 180ºC y enmantequillar una lata del horno.

2. Mezclar los espárragos con el aceite de oliva, sal y pimienta.

3. Cortar una masa de hojaldre en 8 cuadrados. Colocar al medio de cada uno un trozo de queso brie, y luego un puñado de espárragos. Toma dos esquinas y envuelve sobre los espárragos (mira las imágenes). Repetir con todos y colocar en la lata del horno, luego con una brocha pintar con huevo y cocinar por unos 20-25 minutos (hasta que se doren).

4. Mientras derretir la miel en un pocillo junto con la mantequilla y el tomillo en una olla.

5. Servir los puffs calientes con un poco de la salsa de miel encima y listo!

 

 

Prepara Esta Innovadora Pasta Con Tomates Deshidratados, Queso De Cabra Y Porotos Blancos

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes

Para la ensalada: 

– 450 grs de pasta

– Un manojo de espárragos picados

– 160 grs de queso cabra desmenuzado

– 225 grs de tomate deshidratado (luego hidratados en aceite de oliva) picados

– 1 tarro de porotos blancos

– 1 palta cortada en rodajas

Para la vinagreta:

– 1/2 taza de aceite de oliva

– 1 taza de albahaca picada

– 2 varas de cebollín picado fino

– 2 cucharadas de jugo de limón

– 1 cucharada de vinagre de vino tinto

– Sal y pimienta

 

1. Para hacer la vinagreta, en una licuadora mezclar el aceite de oliva, albahaca, cebollín, jugo de limón, vinagre, sal y pimienta hasta que quede todo bien unido.

2. En una olla hervir agua con sal. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, asegurándote de dejarla al dente. En los últimos 3 minutos de cocción, agregar los espárragos al agua para que se cocinen. Escurrir la pasta con los espárragos y dejar en una fuente.

3. Agregar a la pasta el queso de cabra y un par de cucharadas de la vinagreta, y revolver bien para que quede todo bien integrado. Luego incorporar los tomates deshidratados, los porotos blancos y revolver bien. Agregar encima la palta, un poco más de la vinagreta y el resto dejarlo al lado en un jarrito.

 

Estos Panqueques Combinan Nuestros Ingredientes Favoritos: Huevo Y Palta

¡Porque si hay algo que nos deja vueltas locas es la unión del huevo y la palta en una receta!

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

– 4 crepes

– 1 taza de queso gruyere rallado

– 1 taza de espinaca picada

– 2 cucharadas de mantequilla, cortada en 4 porciones

– Sal y pimienta

– 4 huevos

– 4 rodajas de jamón serrano

– 1 palta fileteada

– 1/4 taza de albahaca picada

– 2 cucharadas de cebollín picado

 

1. Prender el horno a 180ºC, y enmantequillar la lata.

2. Colocar los crepes en la lata, y a cada uno agregarle una capa de queso rallado y de espinaca picada. Luego agregar una porción de mantequilla el medio, sal y pimienta. Añadir una lámina de jamón serrano y luego arriba incorporar un huevo en el centro. Doblar los bordes del crepe hacia el medio como en las imágenes.

3. Transferir al horno y cocinar por unos 10-12 minutos, hasta que los huevos se vean cocidos. Retirar del horno y encima colocar la albahaca y el cebollín. Luego agregar un chorrito de aceite de oliva y al lado poner unas láminas de palta. Y a disfrutar!

 

 

 

Prepara Este Exquisito Dos Leche De Coco Para Sorprender A Tu Familia

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

– 2 paquetes de mantequilla sin sal, derretida

– 1 taza de azúcar granulada

– 2 cucharaditas de vainilla

– 4 huevos

– 1 taza de leche de coco

– 3 tazas de harina sin polvos de hornear

– 1 cucharada de polvos de hornear

– 1/2 cucharadita de bicarbonato

– 1/2 cucharadita de sal

– 225 grs de queso crema a temperatura ambiente

– 1 1/2 taza de coco rallado

 

Para la salsa:

– 1/2 taza de leche de coco

– 1 tarro de leche condensada

– 1 pizca de canela

 

 

1. Prender el horno a 180ºC. Enmantequillar un molde de queque.

2. En un bowl grande batir la mantequilla, azúcar, vainilla, huevos y la leche hasta que quede todo bien incorporado. Agregar la harina, polvos de hornear, bicarbonato, sal y mezclar a velocidad suave hasta que quede todo bien unido.

3. Colocar la mitad de la mezcla en el molde, luego colocar una capa con cuidado del queso crema. Luego tirar una capa del coco rallado sobre la de queso crema, y finalmente agregar encima la otra mitad de la mezcla del queque con cuidado. Cocinar por uno 50-55 minutos, hasta que al introducir un palito de madera, este salga seco. Dejar enfriar 15 minutos.

4. Mientras hacer la salsa. En un bowl mezclar la leche de coco, la leche condensada y la canela hasta que quede bien unido.

5. Una vez enfriado el queque, hacerle hoyos en todos lados con un palito de madera (entre más hoyos tenga, más remojado y rico quedara). Luego agregar encima 1/4 de la salsa, y dejar reposar unos 15 minutos. Después, debes invertir el queque sobre un plato grande o una tortera, debes hacer más hoyos con el palito en la superficie del queque y agregar encima el resto de la salsa. Meter el refrigerador por unas horas o toda la noche para que quede bien remojado.

6. Antes de servir, hecha encima un poco de la salsa que queda en el plato, y disfruta!

 

 

Esta Tarta De Alcachofas Y Aceitunas Es Realmente Exquisita

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes:

– 3/4 taza de castañas de caju (preferentemente remojadas)

– 1 tarro (220 grs aprox) de porotos en conserva (pueden ser negros, blancos o rojos)

– 1 cucharada de mostaza

– Jugo de 1 limón

– 3 cucharadas de levadura

– 2 cucharadas de orégano

– 2 cucharadas de albahaca picada

– 2 cucharadas de maicena

– 2 tarros de corazones de alcachofas en conserva

– 1/2 taza de aceitunas deshuesadas

– 1 taza de arvejas congeladas

– 1 masa para tartaletas (puede ser vegana también)

– Sal y pimienta

 

 

1. Agregar las castañas, porotos, mostaza, jugo de limón, levadura, hierbas, maicena, sal, pimienta y 2/3 taza de agua en una licuadora y procesar hasta que quede completamente unido.

2. Colocar la masa en un molde y pinchar con un tenedor en algunas partes, y cocinar en el horno a 180ºC por unos 10 minutos. Luego retirar del horno.

3. Colocar la mitad de la mezcla de castañas y porotos en el molde, luego colocar las alcachofas, arvejas y aceitunas. Finalmente colocar la otra mitad de la mezcla encima.

4. Cocinar por unos 30-40 minutos a 200ºC. Dejar enfriar unos 5 minutos antes de servir.

 

Esta Versión De Pasta A La Carbonara Con Palta Y Zucchini Es Realmente Exquisita

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para preparar este espectacular plato!

 

 

Ingredientes:

– 450 grs de spaguettis

– 2 paltas medianas partidas por la mitad

– 1 huevo

– 1/4 taza de albahaca + un par de hojas para decorar

– Sal y pimienta

– 6 tiras de tocino picadas

– 2 zapallitos italianos medianos cortados en tiras

– 2 cucharadas de orégano

– 1 taza de queso parmesano rallado

 

 

1. Hervir mucha agua en un olla con sal. Una vez que hierva, cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, y antes de escurrir guardar una taza del agua de cocción para usar para la salsa.

2. En una juguera, mezclar la palta, el huevo, la albahaca, sal y pimienta, y procesar hasta que quede todo bien integrado. Luego incorporar la taza de agua de la cocción y seguir procesando.

3. Calentar un sartén grande a fuego medio y cocinar el tocino. Añadir la pasta cocida, el zapallito, tomillo y revolver unos 3 minutos. Incorporar la salsa de palta y el queso parmesano, y mezclar bien por unos 3 a 5 minutos, agregando si es necesario un poco se agua de la cocción para ablandar la salsa. Sazonar con sal y pimienta y retirar del fuego.

4. Dividir en platos, colocar queso parmesano encima y unas hojitas de albahaca.

 

 

Se Podría Decir Que Este Es El Mejor Cheesecake De Oreo Del Mundo

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

Masa:

– 25 galletas oreo molidas finamente

– 6 cucharadas de mantequilla derretida

Relleno:

– 4 tazas de queso crema

– 1 taza de azúcar granulada

– 3 cucharadas de harina sin polvos de hornear

– 5 huevos grandes

– 1 cucharadita de esencia de vainilla

– 1/3 taza de crema para batir

– 10 oreos picadas

 

1. Prender el horno a 180ºC.

2. Para la masa mezclar las galletas molidas con la mantequilla y revolver bien. Colocar en un molde enmantequillado, y presionar bien para que quede firme en la base y en los bordes. Refrigerar.

3. En un bowl batir el queso crema, el azúcar y la harina hasta que quede bien unido y sin grumos. Agregar luego un huevo a la vez e ir batiendo, y luego incorporar la vainilla y la crema. Batir hasta que quede todo bien integrado. Por último agregar las galletas oreo picadas.

4. Poner la mezcla sobre la base de galletas, y cocinar por uno 45-55 minutos, hasta que esté un poco dorado. No cocinar mucho tiempo más ya que el cheesecake se puede trizar.

5. Apagar el horno, abrir la puerta y dejar el cheesecake dentro por una hora aprox. Luego sacar y dejar enfriar a temperatura ambiente, y finalmente refrigerar por 3 horas aprox.

6. Para terminar, puedes agregar crema batida arriba y galletas molidas.

 

 

 

Prepara Estas Exquisitas Barritas De Cheesecake De Arándanos Y Limón

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

– 1 1/2 taza de galletas molidas

– 1/2 taza de mantequilla derretida

– 2 paquetes de queso crema a temperatura ambiente

– 2 huevos

– 1/4 taza de azúcar

– 1/4 taza de miel

– 2 cucharaditas de vainilla

– Ralladura y jugo de 1 limón

– 1/2 taza de mermelada de arándanos

– 1/2 taza de arándanos congelados

Para los limones confitados:

– 1 taza de azúcar granulada

– 2 cucharadas de jugo de limón

– 2 limones cortados finamente en rodajas

 

1. Prender el horno a 180ºC y colocar la bandeja del horno en la mitad. Enmatequillar un molde rectangular de 20 x 20 cm aprox y además poner papel mantequilla.

2. En un bowl pequeño, mezclar las galletas molidas con la mantequilla, y colocar la mezcla en el molde presionando bien.

3. En otro bowl, batir el queso crema, azúcar y miel. Agregar los huevos de a uno hasta que queden bien incorporados. Luego agregar ralladura, el jugo de limón y la vainilla y seguir batiendo hasta que quede cremoso. Dividir la mezcla en dos, y en una agregar la mermelada de arándanos y revolver bien.

4. Colocar la mezcla morada sobre la masa de galletas, y luego con cuidado colocar la mezcla blanca (ambas se mezclarán un poco). Con un cuchillo revolver un poco para que quede marmolado.

5. Agregar encima los arándanos y cocinar por 30-35 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por una hora a temperatura ambiente, y luego meter al refrigerador por unas 3 horas más. Cortar en barras y colocar encima los limones confitados.

6. Para los limones confitados: Mezclar el azúcar, el jugo de limón y el agua en una olla a fuego medio. Esperar a que hierba, revolviendo de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva (3-4 minutos aprox). Luego agregar las rodajas de limón, tapar la olla y dejar por unos 10 minutos. Retirar del fuego y colocar los limones sobre un papel mantequilla, y esperar a que se enfríen por unas dos horas antes de colocarlos sobre las barritas.

 

Te Enseñamos A Preparar Esta Espectacular Tabla De Bagels Con Salmón

Esta tabla de salmón con bagels es una increíble opción para recibir invitados. Por un lado la presentación es muy bonita y elegante, y además es muy fácil de preparar, por lo que si no te manejas en la cocina es una increíble alternativa.

 

 

Ingredientes:

– Algunos vegetales asados de preferencia (cebolla, pimientos etc)

– Pepino cortado en rodajas finas

– Rabanitos cortados en rodajas finas

– Tomates cortados en rodajas finas

– Gajos de limón

– Trozos de palta

– Aceitunas y alcaparras

– Fruta fresca

– Albahaca, eneldo, menta y ciboulette fresco

– Salmón ahumado

– Bagels

– Pastas de queso crema (recetas abajo)

– Pasta de queso cabra (receta abajo)

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta

Para la pasta de queso crema y pistacho:

– 1 paquete de queso crema

– 1/2 taza de pistachos picados finamente

Para la pasta de queso crema con hierbas:

– 1 paquete de queso crema

– 1/4 taza de albahaca picada fina

– 2 cucharadas de eneldo fresco picado

– 2 cucharadas de perejil fresco

Para la pasta de queso cabra:

– 50 grs de queso cabra

– 1/4 taza de yogurt griego

– 2 cucharadas de miel + un poco más para servir

– higos frescos o deshidratados para servir

– Sal y pimienta

 

Instrucciones:

Para la tabla:

– Colocar todos los ingredientes en una tabla grande. Antes de servir agregar un poco de aceite de oliva, sal y pimienta a los vegetales. Decorar con las hierbas frescas, flores y dejar que los invitados se preparen sus bagels.

Para la pasta de queso crema y pistacho:

– Mezclar los ingredientes y revolver bien hasta que la pasta quede cremosa. Colocar en un pocillo y agregar a la tabla (esta pasta puede ser preparada días antes)

Para la pasta de queso crema y hierbas:

– Mezclar todos los ingredientes en un bowl y revolver bien para que quede cremosa. Colocar en un pocillo y agregar a la tabla (esta pasta puede ser preparada días antes)

Para la pasta de queso cabra:

– Agregar el queso crema, el yogurt, y la miel en una procesadora y mezclar hasta que quede suave y cremosa. Incorporar sal y pimienta a gusto! Colocar en un pocillo y agregar a la tabla (esta pasta puede ser preparada días antes).

 

 

 

 

Estos Ravioles De Zapallito Y Tres Quesos Con Salsa De Tomate Y Albahaca Son La Perdición

Esta preparación es perfecta para los amantes de la comida italiana como nosotras. La verdad es que si pudiéramos comeríamos pasta todos los días, pero sabemos que no podemos comer tantos carbohidratos si queremos llevar una dieta equilibrada. Por eso, les queremos mostrar una versión renovada de los ravioles, que puedes preparar todos los días si quieres, ya que en vez de utilizar masa, lleva láminas de zapallito. Al principio no nos convencía mucho, ya que nos sentíamos un poco engañadas, pero una vez que los probamos se ha convertido en nuestra preparación favorita! Es muy sencilla de hacer, es saludable, tiene un relleno delicioso igual al de los ravioles y la salsa de tomate con albahaca corona la preparación!

 

 

Ingredientes:

– 2 tomates cortados en rodajas

– 1 taza de tomates cherrys

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 2 cucharadas de aceto balsámico

– Un puñado grande de hojas de albahaca picadas

– 4 ramitas de tomillo fresco

– Sal y pimienta

– 3 zapallitos italianos medianos

– 1 taza de ricotta

– 1/2 taza de queso feta desmenuzado

– 1/2 taza de queso parmessano rallado

– 2 cucharadas de albahaca picada

 

1. Prender el horno a 210ºC.

2. En un fuente colocar las rodajas de tomate junto con los tomates cherrys. Agregar encima el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la albahaca, el tomillo, sal y pimienta. Revolver un poco con las manos para que quede bien mezclado. Cocinar por 15 a 20 minutos (los tomates deberían quedar un poco blandos y asados).

3. Mientras armar los ravioles. Utiliza una mandolina o un pelador para laminar los zapallitos, y luego coloca las láminas en toalla nova. Agrega sal encima y deja reposar.

4. En un bowl mezclar los tres quesos, la albahaca picada, sal y pimienta.

5. Toma 4 láminas de zapallito y forma un asterisco. Luego agrega una cucharada del relleno en el centro, y luego toma los extremos del zapallito para cerrar los ravioles y tapar el relleno. Repetir hasta armar todos los ravioles.

6. Colocar los ravioles sobre los tomates ya cocidos. Agregar encima un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y cocinar por unos 15 minutos. Servir de inmediato!

 

 

 

 

Esta Granola Chewy Con Chips De Chocolate Hará De Tus Desayunos La Mejor Comida Del Día

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

– 1 taza de avena

– 1/2 taza de quinoa cocida

– 1 taza de almendras naturales picadas

– 1/2 taza de semillas de maravilla

– 1/4 taza de semillas de calabaza

– 1/4 taza de chia

– 4 cucharadas de mantequilla

– 1/2 taza + 2 cucharadas de miel

– 2 cucharaditas de esencia de vainilla

– 1 taza de chips de chocolate (semi dulces o amargos)

 

1. Prender el horno a 140ºC. Colocar papel mantequilla en la lata del horno.

2. En un bowl mezclar la avena, la quinoa, almendras, semillas de maravilla, semillas de calabaza y chia.

3. Luego en un pocillo derretir la mantequilla junto con la media taza de miel. Agregar la vainilla, revolver e incorporar esa mezcla al bowl. Revolver ver hasta que quede todo muy bien integrado, luego colocar la mezcla en la lata del horno formando una capa. Cocinar por 20 minutos aprox, retirar del horno, revolver un poco y agregar las 2 cucharadas de miel sobre la granola. Meter al horno nuevamente por unos 10 minutos, hasta que quede dorada.

4. Retirar del horno, dejar enfriar unos 15 minutos, agregar los chips de chocolate y listo! Se puede guardar en un contenedor sin aire por un mes.

 

 

¿Amante Del Risotto? Tienes Que Probar Este De Zapallo Y Queso De Cabra!

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

Ingredientes:

– 4 tazas de caldo (verduras o pollo)

– 1 taza de pure de zapallo

– 2 cucharadas de mantequilla sin sal

– 1 chalota picada fina

– 1 cucharada de sal

– 1 cucharadita de tomillo fresco

– 1 1/2 taza de arroz arborio

– 1 cucharadita de vinagre de vino blanco

– 1/2 taza de queso parmesano rallado

– 1/4 taza de perejil picado

– 1/4 cucharadita de nuez moscada

– Pimienta negra

– 1 taza de queso cabra desmenuzado

– 1/2 taza de cranberries deshidratados

 

1. En un sartén, calentar el caldo y el pure de zapallo a fuego medio. Esperar a que hierva y luego bajar el fuego a suave, cubrir y mantener tibio.

2. Derretir la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Una vez que este bien derretida, agregar la chalota y la sal. Cocinar por unos 3 minutos, agregar el tomillo y el arroz y cocinar por un minutos más.

3. Agregar el vinagre de vino blanco y un poco de la mezcla de caldo y zapallo, revolver de vez en cuando hasta que el liquido se haya evaporado completamente. Agregar nuevamente más caldo y repetir el mismo proceso hasta que se evapore el líquido. Repetir este proceso hasta que no quede más caldo, y el arroz quede completamente cocinado. Debería quedar cremoso y el arroz no tan pasado (20-25 minutos aprox).

4. Agregar el queso parmessano, la mitad del perejil y la nuez moscada, revolver y agregar sal y pimienta a gusto. Servir en los platos y colocar encima perejil, el queso de cabra desmenuzado y los cranberries.

 

 

14 Recetas Con Quinoa Que Están Llenas De Proteínas

Cuando queremos hacer una comida o una receta siempre intentamos de que sea algo rápido y sano. Por eso, la quinoa se ha transformado en uno de nuestros productos favoritos para agregar a nuestras preparaciones, ya que además de ser realmente exquisita, es muy saludable y entrega miles de beneficios!

 

1. Pollo grillado con quinoa al estilo burritos con salsa de palta

 

2. Buddha bowl con vegetales asados, quinoa y palta

 

3. Tomates rellenos de pesto y quinoa

 

4. Ensalada de tomate, mozzarella, quinoa y albahaca

 

5. Pizza con masa de quinoa

 

6. Huevos turcos con quinoa y palta en un bowl

 

7. Barras de quinoa y arándanos

 

8. Camarones con quinoa

 

9. Enchiladas de pollo y quinoa

 

10. Bowl con garbanzos y quinoa picantes

 

11. Parfait de frutillas y quinoa

 

12. Hamburguesas de quinoa y zapallitos

 

13. Ensalada griega con quinoa

 

14. Desayuno de quinoa, leche de almendras y canela

 

Esta Sopa De Maní Con Noodles Es Muy Sana Y Solo Tarda 20 Minutos

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

– 1 cucharada de aceite de sésamo

– Un poco de jengibre rallado

– 1 cucharada de pasta de ají

– 2 cebollines picados

– 3 1/2 tazas de caldo de verduras

– 1/4 taza de mantequilla de maní suave

– 2 cucharadas de salsa de soya

– 1 tarro (400 grs) de leche de coco (sin azúcar)

– 1 manojo de brócoli

– 1/2 taza de cilantro picado

– 1/4 taza de menta picada

– 225 grs de fideos de arroz

– 1 mango picado

– Pepino cortado en láminas

– Ralladura de 1 lima

 

1. Calentar el aceite en una olla a fuego medio. Una vez caliente, agregar el jengibre, la pasta de ají y el cebollín. Cocinar unos 60 segundos, agregar el caldo, la mantequilla de maní, la salsa de soya, la leche de coco y revolver bien. Agregar el brocoli y cocinar unos 10 minutos.

2. Mientras tanto, cocinar los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete.

3. Una vez que el brocoli esté cocido, retirar la olla del fuego y añadir el cilantro y la menta. Dividir la sopa en bowls, y agregar encima una porción de fideos. Colocar sobre cada bowl el mango pepino, maní y ralladura de limón, y a disfrutar!