La primera y más importante comida del día debería estar compuesta por este saludable y nutritivo smoothie lleno de fibra, vitaminas y antioxidantes que elevará en gran medida tus niveles de energía. ¿Qué esperas?!… Es muy fácil y puedes hacerlo en el minuto!!
Ingredientes: Para 1 frasco
Para el pudín de chia
-2 cucharadas de semillas de chía
-1/2 taza de leche de almendras
-1 cucharadita de canela en polvo
Para el smoothie
-1/2 taza de frutillas frescas
-1/2 plátano congelado
-1 cucharadita de mantequilla de maní
-1 cucharadita de acai en polvo (lo venden en farmacias)
Para decorar
-Polen de abejas granulado (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-Arándanos
-Frutillas
Preparación
-En un bowl pequeño, colocar las semillas de chia, la leche de almendras y la canela. Mezclar y dejar reposar por 5 minutos o hasta que las semillas absorban todo el liquido. Reservar.
-En una licuadora, mezclar las frutillas, el plátano, la mantequilla de maní y el acai, hasta lograr un smoothie color púrpura. Reservar.
-Para montar el frasco, colocar primero una capa con la mitad del smoothie, agregar encima el pudín de chía y terminar con la otra mitad del smoothie.
-Decorar con el polen de abejas, los arándanos y las frutillas.
-Servir.
