Si Eres Fanática De Lo Agridulce, Entonces Estas Bruschettas De Frutilla, Queso Crema, Azul Y Balsámico Te Encantarán

por María José Molina

Tenemos la tendencia a repetir los aperitivos y comidas que ofrecemos a nuestros invitados y a veces nos cuesta salir de nuestra zona de confort. Este aperitivo te invita a cruzar los límites y a atreverte a fusionar sabores dulces y salados. Además, puede ser una excelente idea de aperitivo navideño. A continuación, te dejamos la receta de unas espectaculares bruschettas de queso crema, queso azul, frutillas, reducción balsámica y menta para que realmente sorprendas a tus comensales.

Ingredientes

-1 baguette francesa cortada en rodajas

-Aceite de oliva

-60 gramos de queso de cabra

-60 gramos de queso crema

-Entre 10 a 15 frutillas en rodajas

-3 cucharadas de reducción balsámica

-1/3 taza de hojas de menta lavadas para decorar

Preparación

-Rociar con aceite de oliva las rebanadas de pan y hornear hasta que estén doradas y más crujientes (atenta en este punto, sin quitar la vista de encima porque se pueden pasar fácilmente).

-Mezclar los dos quesos (es más fácil si los ablandas antes).

-Disponer esta combinación de quesos sobre cada rodaja de pan y sobre ésta las láminas de frutillas, coronando con la reducción o “glaseado” balsámico y una hoja de menta para dar contraste y frescura.

Con Estas Tapas De Jamón Serrano, Higo Y Queso Crema Realmente Sorprenderás A Tus Invitados

por María José Molina

Tienes una comida y quieres salir de tus típicas preparaciones y sorprender a tus comensales con algo exquisito y que se vea sofisticado. Entonces estas tapas de jamón serrano e higo son lo que necesitas. Más abajo encontrarás la receta e ingredientes para hacer este rico, fácil y rápido aperitivo.

Ingredientes

1 baguette o pan negro de centeno

1 paquete de queso crema a temperatura ambiente

12 higos limpios cortados en rebanadas gruesas

12 rebanadas de jamón serrano delgadas

Cilantro fresco o perejil para decorar

Primero corta 12 (o las que necesites) rebanadas de baguette o pan negro y luego colócalas sobre la bandeja del horno previamente pre calentado. Deja tostar por 10 minutos o hasta que se vean doraditas y espera a que se enfríen. Posteriormente, aplasta el queso crema con un tenedor sobre un plato hasta que esté suave y tenga textura untable. Unta cada pan con queso crema y luego pon entre 3 a 4 rebanadas de higo a lo largo del pan. Por último, coloca un rollito de jamón serrano sobre el higo y adorna con una hojita de perejil o cilantro.

Estas Mini Bolitas De Queso Crema, Tocino Y Perejil Son Una Excelente Idea De Aperitivo En Casa

por María José Molina

Llevamos un buen tiempo en casa ya y unas de las maneras de entretenernos y salir de la rutina es hacer ricos aperitivos. Y como las ideas se van acabando, hay que ir buscando recetas fáciles, distintas y muy ricas que sorprendan a nuestros comensales. Esta vez, encontramos una receta entretenida y muy sabrosa: mini bolitas de queso crema con cheddar, tocino y perejil ensartadas en palitos de pretzels o grisines.

Ingredientes

– Queso crema

– Queso cheddar rallado

– Tocino bien crocante cortado en trocitos

– Perejil picado bien fino

– Palitos de pretzel o grisines

Mezcla el queso crema con el queso cheddar rallado en un bowl. Por otro lado, mezcla los trocitos de tocino con el perejil picado. Con una de esas cucharas para hacer bolitas de melón o con una para servir helado forma pequeñas pelotitas con las mezcla del queso y luego haz rodar cada bolita sobre la mezcla del tocino con perejil. Cuando estén todas listas, inserta los palitos de pretzel o grisines sobre cada una.

Prepara Estas Exquisitas Barritas De Cheesecake De Arándanos Y Limón

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

Ingredientes:

– 1 1/2 taza de galletas molidas

– 1/2 taza de mantequilla derretida

– 2 paquetes de queso crema a temperatura ambiente

– 2 huevos

– 1/4 taza de azúcar

– 1/4 taza de miel

– 2 cucharaditas de vainilla

– Ralladura y jugo de 1 limón

– 1/2 taza de mermelada de arándanos

– 1/2 taza de arándanos congelados

Para los limones confitados:

– 1 taza de azúcar granulada

– 2 cucharadas de jugo de limón

– 2 limones cortados finamente en rodajas

1. Prender el horno a 180ºC y colocar la bandeja del horno en la mitad. Enmatequillar un molde rectangular de 20 x 20 cm aprox y además poner papel mantequilla.

2. En un bowl pequeño, mezclar las galletas molidas con la mantequilla, y colocar la mezcla en el molde presionando bien.

3. En otro bowl, batir el queso crema, azúcar y miel. Agregar los huevos de a uno hasta que queden bien incorporados. Luego agregar ralladura, el jugo de limón y la vainilla y seguir batiendo hasta que quede cremoso. Dividir la mezcla en dos, y en una agregar la mermelada de arándanos y revolver bien.

4. Colocar la mezcla morada sobre la masa de galletas, y luego con cuidado colocar la mezcla blanca (ambas se mezclarán un poco). Con un cuchillo revolver un poco para que quede marmolado.

5. Agregar encima los arándanos y cocinar por 30-35 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por una hora a temperatura ambiente, y luego meter al refrigerador por unas 3 horas más. Cortar en barras y colocar encima los limones confitados.

6. Para los limones confitados: Mezclar el azúcar, el jugo de limón y el agua en una olla a fuego medio. Esperar a que hierba, revolviendo de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva (3-4 minutos aprox). Luego agregar las rodajas de limón, tapar la olla y dejar por unos 10 minutos. Retirar del fuego y colocar los limones sobre un papel mantequilla, y esperar a que se enfríen por unas dos horas antes de colocarlos sobre las barritas.

Nos Vas A Creer Lo Rico Que Es Este Dip De Alcachofas Y Espinacas… Y Mucho Queso!

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para preparar el mejor dip del alcachofas y espinacas. Es cremoso, tiene mucho queso, la mezcla de sabores es perfecta, y es muy fácil de hacer!

Ingredientes:

– 500 grs de espinaca en bolsa congelada cortada (descongelada)

– 400 grs de corazones de alcachofas

– 180 grs de queso mozzarella rallado (dividido)

– 1/4 taza de queso parmesano rallado

– 2 cucharadas de mantequilla

– 225 grs queso crema

– 1/2 taza de crema ácida

– 1/4 taza de mayonesa

– un toque de salsa picante

1. Asegúrate de que la espinaca esta completamente descongelada, y retira todo el agua posible apretando. Luego colócala en un bowl, y agrega las alcachofas picadas, una taza del queso mozzarella rallado y el queso parmesano. Mezclar hasta que quede todo bien integrado.

2. Prende el horno a 180ºC. Agrega la mantequilla en una olla o en un sartén, una vez derretida agrega el queso crema en cucharadas, junto con la crema ácida y la mayonesa. Mezcla bien los ingredientes hasta que queden bien integrados, y finalmente agrega un poco de salsa picante.

3. Agrega esta salsa en el bowl con la otra mezcla y revuelve bien. Transferir a una fuente y luego cubrir con el resto del queso mozzarella.

4. Cocinar por 30-35 minutos aprox, o hasta que quede dorado. Servir caliente con nachos y disfrutar!

Este Espectacular Cheesecake De Chocolate Blanco Y Maracuyá No Necesita Cocción

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas para hacer este exquisito cheesecake que es perfecto para recibir a tus invitados.

Ingredientes

Para la base:

– 2 1/2 tazas de galletas a elección molidas

– 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

– 1/2 cucharadita de canela en polvo

– 1 cucharada de coco rallado

– 100 grs de mantequilla sin sal derretida

– 1 cucharada aceite de coco

Para el relleno:

– 500 grs queso crema a temperatura ambiente

– 1/2 taza de azúcar flor

– 1 cucharadita de ralladura de naranja

– 2 cucharaditas de gelatina en polvo (disolver en agua hirviendo, dejar reposar hasta que se enfríe)

– 200 grs chocolate blanco derretido

– 1 taza de crema

– 1/2 taza de pulpa de maracuyá

– 2 cucharadas de azúcar

– Menta para decorar

En un bowl mezclar todos los ingredientes de la base, y luego colocar la mezcla sobre un molde con papel mantequilla presionando fuerte para formar la base y los bordes. Meter al congelador 20 minutos.

En otro bowl batir el queso crema junto con el azúcar y la ralladura de naranja con una batidora eléctrica hasta que quede bien integrado. Agregar el chocolate blanco derretido y la crema, y seguir batiendo. Luego agregar la gelatina (una vez que este fría meter al microondas 20 segundos), y seguir batiendo. Colocar la mezcla sobre la base de galletas, y meter al refrigerador por 4 horas como mínimo.

Mezclar en un pocillo la pulpa de maracuyá con el azúcar, meter al microondas 1 minuto y revolver. Retirar el cheesecake del refrigerador y colocar encima la pulpa junto con unas hojitas de menta para decorar.

Estas Quesadillas De Alcachofas Y Espinacas Son Realmente Perfectas

por Esperanza Léniz

La combinación de sabores de estas quesadillas es realmente perfecta, y por eso te recomendamos seguir bajando para que veas lo que necesitas para prepararlas y los pasos a seguir!

Ingredientes:

– 1/4 cucharada de aceite

– 225 grs de fondos de alcachofas cortados en trozos

– 180 grs de hojas de espinaca

– 120 grs queso crema

– 1 taza de queso mozzarella rallado

– 1/4 taza de queso parmesano rallado

– 8 tortillas

1. Calentar en un sartén las tortillas por ambos lados.

2. Calentar el aceite en un sartén a fuego medio/alto, agregar las alcachofas y cocinar por un minuto. Bajar el fuego a medio, agregar las espinacas y cocinar hasta que queden blanditas. Agregar el queso crema, el queso mozzarella y el parmesano, y revolver hasta que se derrita. Agregar sal y pimienta a gusto y retirar del fuego.

3. Colocar sobre una tortilla alrededor de 1/4 taza de la preparación y tapar con otra tortilla. Hacer lo mismo con las otra tortillas.

4. Calentar un sartén, colocar las quesadillas y dorar por ambos lados sin que se quemen.

5. Retirar y cortar en 4.

Esta Pizza Con Salmón Ahumado Y Palta Es Perfecta Para La Primavera

por Esperanza Léniz

Espera a tus invitados con esta exquisita preparación que de seguro será una novedad y todo un éxito. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

Ingredientes:

– 4 cucharadas de queso crema bajo en grasa

– 1 cucharada de eneldo fresco picado finamente (puede ser otra hierba)

– 1 masa para pizzas, tartas o incluso tortilla de harina

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1/2 cebolla morada en corte pluma

– 1/2 taza de queso mozzarella bajo en grasas rallado

– 100 grs de salmón ahumado

– 1 palta cortada en rodajas

– 1 puñado de rúcula fresca

– Pimienta negra

– 1/2 taza extra de queso mozzarella bajo en grasas rallado

1. Prender el horno a 200ºC.

2. En un bowl mezclar el queso crema con el eneldo hasta que quede bien integrado.

3. Sobre una bandeja de horno, colocar un poco de aceite para que no se pegue la pizza. Luego colocar la masa, al aceite de oliva encima y el queso crema bien esparcido. Luego colocar encima la cebolla morada y el queso mozzarella y cocinar por 10-20 minutos hasta que el queso quede bien derretido.

4. Retirar del horno, y colocar las rodajas de palta, las láminas de salmón y la rúcula. Terminar con unas pizcas de sal, pimienta y el queso mozzarella extra. Meter nuevamente al horno unos minutos para que tome un poco de temperatura la palta, el salmón y el queso extra. Retirar y servir de inmediato.

Prueba Este Fácil Y Rápido Aperitivo De Salmón Ahumado, Queso Crema Y Pepino

por Alicia Ureta

La crocancia del pepino, la suavidad del queso crema y el ahumado del salmón son los componentes de este simple pero delicioso aperitivo que sorprende a nuestro paladar con esa gran textura y ese inxpicable sabor que resulta al combinar estos 3 ingredientes.

Sigue bajando para aprender esta fácil receta que puedes hacer en menos de 10 minutos…

Ingredientes: Para 40 bocados

-2 pepinos
-400 gr de salmón ahumado laminado
-200 gr de queso crema a temperatura ambiente
-Sal y pimienta
-40 mondadientes o pinchos de madera
-3 cucharadas de eneldo fresco picado para decorar

Preparación

-Pelar los pepinos con la ayuda de una mandolina y cortarlos en rodajas de aproximadamente 5mm de grosor. Colocarlos en el refrigerador.
-En un bowl pequeño, batir el queso crema con un poco de sal y pimienta hasta que se ponga bien blando y cremoso.
-Para armar los bocados, untar 1 cucharada de queso crema en la parte superior de cada rodaja de pepino (más o menos a gusto). Colocar encima un trozo de salmón insertándole un palito para que todo se mantenga en su lugar.
-Decorar con eneldo y servir inmediatamente (de lo contrario mantener en el refrigerador).

Una Idea Muy Rica Y Novedosa de Comer Un Cheesecake De Caramelo

por Esperanza Léniz

Es una preparación muy sencilla y diferente, por lo tanto es perfecta si quieres recibir invitados o para celebrar un cumpleaños. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos!

Ingredientes (para 6 porciones)

Para la salsa de caramelo:

– 1/2 taza de azúcar granulada

– 2 cucharadas de agua

– 3 cucharadas de mantequilla sin sal

– 1/4 taza de crema para batir, tibia

– 1/4 cucharadita de sal de mar (opcional)

Para el mousse de cheesecake:

– 225 grs (1 taza) de queso crema

– 1/2 taza de la salsa de caramelo

– 1 taza de crema para batir

– Cabritas de caramelo (hechas en casa o compradas)

Preparación

Para hacer el caramelo: En un sartén o en una olla pequeña, agregar el azúcar y el agua a fuego medio. Mueve el sartén de manera ocasional (no mucho), para que se derrita y se vaya dorando de manera pareja y evitar que se quemen los bordes del caramelo. Deja que la mezcla burbujee, hasta que se convierta en un caramelo dorado. Agrega la mantequilla con cuidado, y revuelve constantemente hasta que se haya derretido completamente y esté bine integrada. Remueve del fuego, y con cuidado agrega la crema. Revuelve hasta que quede todo muy bien integrado y transfiere a un bowl a prueba de calor para que se enfríe. Luego agrega la sal.

Para el mousse de cheesecake: En un bowl agregar el queso crema y la salsa de caramelo, y revuelve bien hasta que quede completamente unido y suave. Luego en otro bowl bate la crema con una batidora eléctrica hasta que quede firme. Luego agrega la mitad de la crema batida a la mezcla de queso y caramelo, y con una espátula revuelve con movimientos envolventes. Luego agrega la otra mitad. Una vez que esté todo integrado, dividir la mezcla en 6 vasitos y refrigera por el tiempo que estimes conveniente.

Antes de servir, agregar un poco de salsa de caramelo, y cabritas de caramelo.

Este Espectacular Cheesecake De Palta Y Lima No Necesita Cocción

por Esperanza Léniz

Si no has probado aún la palta en un postre o en una receta dulce, definitivamente este es el momento para hacerlo! Y lo mejor de todo es que no necesitas prender el horno para preparar el cheesecake!

Ingredientes:

Para la masa

– 10 galletas de tu preferencia para hacer masas (mantequilla, integrales, vainilla etc…)

– 1 cucharada de azúcar

– 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Para el cheesecake

– 1 1/4 taza de crema para batir, dividida

– 1 sobre de gelatina sin sabor

– 340 grs de queso crema

– 1 palta grande

– Jugo y ralladura de 2 limas o limones

– 1 taza de azúcar flor

– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Cobertura (opcional)

– Crema para batir

– Ralladura de limón o lima

Preparación

1. Para la masa, en una licuadora meter las galletas, el azúcar y moler hasta que quede fina. Traspasar a un bowl y agregar la mantequilla derretida, y mezclar hasta que quede bien unido.

2. Coloca la mezcla en un molde de 22 cm aproximadamente, presionando bien para que quede firme y mete al refrigerador.

3. Para el relleno, coloca 1/4 taza de la crema en un pocillo para microondas, y luego agrega la gelatina y deja reposar por 5 minutos.

4. En una licuadora agrega el resto de la crema (1 taza), el queso crema, la palta, el jugo de limón, la ralladura, el azúcar flor y la vainilla. Mezcla hasta que quede suave.

5. Luego mete al microondas la mezcla de crema y gelatina por 15 segundos aprox, luego agrega esta mezcla a la de queso, y sigue mezclando en la licuadora.

6. Retira el molde del refrigerador, y agrega encima la mezcla del relleno. Con ayuda de una espátula esparce hasta que quede una capa lisa.

7. Congela el cheesecake en el freezer por 1-2 horas, y luego transfiere al refrigerador por unos 30 minutos antes de servir.

8. Sirve frío, y si lo deseas agrega encima la crema batida con la ralladura.

Estas Quesadillas Con Queso, Alcachofas Y Espinacas Son La Combinación Perfecta

por Esperanza Léniz

Amamos las quesadillas ! Son una preparación muy fácil de hacer para salir de apuros y para quedar como la mejor cocinera del mundo, y éstas de alcachofas, espinacas y queso son las mejores que hemos probado !

Ingredientes:

– 1/4 de cucharada de aceite

– 225 grs de fondos de alcachofa picados

– 170 grs de hojas de espinaca

– 115 grs de queso crema

– 1 taza de queso mozzarella rallado

– 1/4 taza de queso parmesano rallado

– 8 tortillas

Preparación:

1) Usando un sartén calienta las tortillas unos 60 segundos por cada lado.

2) En otro sartén calienta el aceite a fuego suave. Agrega las alcachofas y cocina por 1 minutos aprox, y reduce el fuego al mínimo. Agrega las espinacas y cocina hasta que queden blandas, y luego agrega los 3 quesos y revuelve hasta que se derritan por completo. Agrega sal y pimienta y remueve del fuego.

3) Para armas las quesadillas, divide la mezcla en 4 y coloca sobre las 4 tortillas, y luego coloca otra tortilla encima.

4) Calienta un sartén a fuego medio, y cocina las quesadillas (1-2 minutos por cada lado para que se doren).

5) Remueve del fuego y repite con el resto de las quesadillas, corta en 4 y disfruta!

No Te Podrás Resistir A Este Cheesecakes De Nutella Que No Necesita Cocción

por Esperanza Léniz

Eres amante de la nutella y del cheesecake como nosotras? No lo pienses más entonces, y prepara esta increíble receta que mezcla nuestras dos cosas favoritas ! Además se ser un postre muy rico, no necesita cocción y es realmente fácil de preparar. Acá les dejamos los ingredientes y los pasos que deben seguir:

Ingredientes

– 280 grs de galletas para la masa (puedes usar la que más te guste)

– 5 cucharadas de mantequilla sin sal

– 370 grs de nutella

– 3/4 taza de avellanas (si no encuentras puedes usar maní sin sal, u otro fruto seco que te guste)

– 450 grs de queso crema

– 1/2 taza de azúcar flor colada

Preparación:

– Muele las galletas en una jueguera o moledora hasta que queden como un polvito, agrega la mantequilla y una cucharada de nutella, y sigue moliendo y mezclando. Luego agrega 3 cucharadas de las avellanas y muele hasta que quede todo integrado y una masa arenosa.

– Agrega la mezcla en un molde previamente enmantequillado o usando un papel de mantequilla para que no se pegue. Apreta la masa con las manos o con la parte redonda de la cuchara hasta que quede compacta y lisa, y luego refrigera.

– Bate el queso crema junto con el azúcar flor hasta que quede suave, y luego agrega el resto de la nutella, y sigue batiendo hasta que quede todo bien incorporado.

– Retira el molde del refrigerador y agrega con cuidado el relleno. Coloca encima el resto de las avellanas molidas de manera pareja, y luego refrigera por al menos 4 horas (por toda la noche sería aún mejor). Para servir retira del refrigerador y con cuidado sácalo del molde.

– Si tienes moldes para hacer mini cheesecakes esta receta también te funcionará, y puedes usarlos para un cumpleaños o una comida con tus amigos !

Prueba Estos Deliciosos Y Saludables Crostinis Para El Desayuno

por Esperanza Léniz

De vez en cuando es necesario darle un pequeño giro a nuestra rutina de alimentación para no aburrirnos. Que mejor que empezar con el desayuno, preparando estos fáciles y ricos crostinis con diferentes toppings y combinaciones de sabores. Puedes optar por mezclas más agridulces, o simplemente algo más salado o algo dulce. Acá les dejamos una lista de nuestras mezclas favoritas, te prometemos que no te decepcionarás !

Nuestros favoritos

1) Queso crema con moras acarameladas y un toque de tomillo

2) Huevos revueltos con ciboulette picado

3) Mantequilla de almendra, platano, semillas de chia, láminas de coco tostado y miel.

4) Queso feta con mermelada de guinda y ralladura de limón.

5) Palta molida con un toque de limón y chili flakes

La Receta De Pasta Que Tienes Que Probar

por Alicia Ureta

A todas las que controlamos la ingesta de gluten y carbohidratos, un plato de pasta es lo mejor que nos pude pasar, es por eso que una vez a la semana nos premiamos con este delicioso manjar que desestresa nuestra mente y confunde a nuestro metabolismo promoviendo así la quema de grasa (sólo si la comes una vez por semana).

Y como ya no vamos a salir de la dieta, hoy te proponemos esta deliciosa preparación que saciará por mucho tiempo tus antojos por la pasta.

¿Estás lista para tu cheating day?

Ingredientes: Para 8 porciones

-4 huevos

-1/4 de taza de albahaca fresca picada

-1/2 taza de queso parmesano rallado

-1 paquete (400 gr) de tallarines (pueden ser de cualquier grosor)

-4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente

-1 taza de ricota

-100 gr de queso crema a temperatura ambiente

-4 tazas de salsa de tomates triturados en una licuadora con aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación

-Precalentar el horno a 180º.

-Enmantequillar una fuente grande apta para horno.

-En un bowl mediano, mezclar los huevos con la albahaca y el queso parmesano. Reservar.

-En una olla grande, hervir 2 litros de agua con dos cucharaditas de sal. Agregar la pasta y cocinar a fuego medio hasta que este bien cocida. Colar el agua y tapar la olla para que la pasta no se enfríe.

-Agregar la mantequilla, la ricota el queso crema y la mezcla de los huevos a la olla con la pasta y revolver todo con una cuchara de palo.

-Verter la pasta en la fuente previamente enmatequillada y coronar encima con el queso mozarella y la salsa de tomates.

-Hornear por 30 minutos o hasta que el queso esté bien gratinado.

Innova Y Añade Nuevos Sabores A Tus Tostadas

por Alicia Ureta

Si ya estas cansada de tomar el mismo desayuno todos días, aquí te dejamos una amplia variación de tostadas que puedes elaborar con distintos ingredientes de tu despensa, para que te motives y cambies de sabor cada día de la semana.

Sigue bajando para inspirarte con estas saludables y coloridas tostadas!!

Mantequilla de maní y arándanos

-1 cucharada de mantequilla de maní
-Un puñado de moras
-½ plátano en rodajas
-1 tostada de pan integral

Frutillas con pistachos

-4 frutillas cortadas en rodajas
-2 cucharaditas de miel
-2 cucharaditas de pistachos triturados
-1 tostada de pan integral

Tomate y queso crema

-1 cucharada de queso crema
-50 g de porotos verdes cocidos
-3 tomates cherry, en rodajas
-1 tostada de pan integral

Palta y huevo

-½ palta molida
-1 rabanito en rodajas finas
-1 huevo duro en rodajas
-1 tostada de pan integral

Receta De La Semana: Cheesecake De Frutillas

por Alicia Ureta

Ahora que las tardes son más largas, podemos aprovechar al máximo nuestra adorada hora del té. Te invitamos a que pongas la mesa bonita e invites a tus mejores amigas a deleitarse con este exquisito y fresco cheesecake de frutillas….

Ingredientes: Para 6 personas

Para la masa

-150 gr de galletas de vino molidas

-150 gr de mantequilla derretida

Para el relleno

-1 pan de queso crema

-Jugo de un limón

-1 tarro de leche condensada

Para decorar

-2 tazas de frutillas cortadas en rodajas finas

-50 gr de chocolate blanco derretido

-Hojas de menta

Preparación:

Para la masa

En un bowl, mezclar con las manos la galleta molida con la mantequilla derretida. Colocar la mezcla en un molde para cheesecake apretando con los dedos. Reservar.

Para el relleno

En una juguera, mezclar el queso crema, con la leche condensada y el jugo de limón. Revolver hasta que la mezcla esté homogénea y sin grumos. Verter la mezcla sobre la masa con la ayuda de una espátula. Refrigerar por 1 hora o hasta que el relleno cuaje.

Para decorar

Disponer las frutillas sobre el relleno de forma ordenada. Con la ayuda de una manga plástica, decorar con el chocolate derretido. Para terminar, colocar algunas hojas de menta.