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Esta Pasta Con Tomates Asados, Albahaca Y Pollo A La Mantequilla Es Un Sueño

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Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes:

– 450 grs de pasta

– 4 cucharadas de aceite de oliva

– 4 cucharadas de mantequilla

– 450 grs de pechuga de pollo cortadas en trozos

– 2 bandejas de tomates cherry

– 1 taza de vino blanco

– 1 1/2 taza de leche entera

– 1 taza de queso parmesano rallado

– 150 grs de espinaca picada

– 1/2 taza de albahaca picada

– Sal y pimienta

– Ralladura de un limón

– 225 grs de mozarella

– 4 láminas de jamón serrano

– 4 rebanadas de pan ciabatta

– 4 cucharadas de mantequilla

– 1/3 taza de pistachos picados

– 1/3 taza de hierbas picadas (perejil, orégano, albahaca)

 

1. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Antes de escurrir sacar una taza del agua de cocción.

2. Mientras, calentar un sartén grande a fuego medio. Agregar 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 de mantequilla. Una vez caliente agregar el pollo, sal y pimienta, y esperar a que se cocine. Retirar el pollo del sartén.

3. En el mismo sartén agregar el resto del aceite de oliva y mantequilla, luego incorporar los tomates y sazonar con sal y pimienta. Cocinar revolviendo de vez en cuando durante unos 5 minutos, y luego retirar del sartén.

4. Nuevamente en el mismo sartén agregar el vino, y dejar cocinar hasta que se reduzca a la mitad. Incorporar la leche, el queso parmesano, sal y pimienta.

5. Una vez que la pasta esté cocida, incorporar la salsa y la espinaca. Revolver hasta que la espinaca quede cocida por unos 3 minutos, luego añadir el pollo y los tomates y seguir cocinando unos minutos. Si es necesario agregar un poco del agua de la cocción de la pasta, retirar del fuego y añadir albahaca, la ralladura de limón y la mozzarela.

6. Dividir la pasta en bowls y agregar encima los trocitos de pan y albahaca fresca!

7. Para hacer los trocitos de pan, prender el horno a 180ºC y colocar papel mantequilla en la lata.

8. Colocar las láminas de jamón serrano en la lata y cocinar por 8-10 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar. Luego en la lata colocar los panes, la mantequilla y los pistachos, y revolver bien para que todos se doren. Cocinar por unos 5 minutos en el horno o hasta que queden dorados. Retirar del horno y mezclar con los trozos de jamón serrano, agregar sal, pimienta y las hierbas.

 

Este Sandwich De Queso Grillado, Pesto Y Huevo Es Exquisito Y Muy Fácil De Hacer!

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Ingredientes:

– 4 huevos

– Sal

– 4 cucharadas de mantequilla

– 4 rebanadas de pan

– 1/2 taza de queso cheddar rallado

– 1/2 taza de queso mozzarela rallado

– 1/2 taza de pesto

– 2 cucharadas de cebollín picado

– Miel

 

1. En un bowl revolver los huevos con una pizca de sal.

2. Derretir una cucharada de mantequilla en un sartén a fuego medio. Agregar los huevos y cocinar, empezar a revolver suavemente con una espátula cuando se forme visiblemente una capa de huevo cocido en los bordes. Una vez que esté todo cocido, retirar el sartén del fuego.

3. En la cara de afuera de cada rebanada de pan colocar mantequilla con un cuchillo. Luego en la cara de adentro colocar una capa de ambos quesos rallados, huevo y pesto, y tapar con otra rebanada de pan (dejando la cara con mantequilla hacia afuera).

4. Colocar los sandwiches de a uno en el sartén a fuego medio, y cocinar por ambos lados unos 4 – 5 minutos.

5. Servir con cebollín y miel encima, y disfrutar!

 

¿Alguien Dijo Burritos? Esta Es La Receta Que Buscabas

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Ingredientes:

Para la carne

– 450 grs de carne molida

– 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

– 1/2 cucharadita de pimentón en polvo

– 1/2 cucharadita de sal

– 1/4 cucharadita de pimienta

– 1/8 cucharadita de azúcar

– 1 cucharada de harina

– 1/2 taza de agua

 

Para los burritos

– 6 tortillas

– 3/4 taza de arroz cocido

– 1/2 taza de porotos negros

– 1 taza de queso rallado (mozzarella, cheddar, americano etc…)

– 1 taza de guacamole

– Lechuga picada, tomate picado, pimentones picados

– Crema ácida

 

1. Para la carne, en una olla cocinar la carne molida con un poco de aceite a fuego medio por unos 3 minutos. Bajar el fuego y agregar el resto de los ingredientes. Revolver y dejar cocer unos 10 minutos.

2. Para armar los burritos, primero poner lo tortilla, luego agregar una hilera de arroz, de carne, porotos y queso en el medio. Meter al microondas por uno 30 segundos para que el queso se derrita y retirar. Luego agregar una hilera de guacamole, lechuga, tomate, pimentones y crema ácida, cerrar el burrito y partir por la mitad!

 

Tardarás Solo 15 Minutos En Preparar Esta Exquisita Pizza Con Pepperoni, Rúcula Y Mozarella

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Ingredientes:

– Aceite de oliva

– 1 Tortilla de maíz (masa para tacos)

– 1/3 taza de hierbas frescas picadas (albahaca, orégano, tomillo)

– 1/2 taza de tomate triturado

– 1/2 taza de queso provolone rallado

– 1/2 taza de corazones de alcachofas marinados

– Sal y pimienta

– 4 rodajas de pepperoni

– 1 bola de mozarella fresca

– Un puñado de rúcula

 

1. Prender el horno a al máximo y colocar la rejilla en el medio.

2. En un sartén calentar un poco de aceite de oliva a fuego fuerte. Agregar la tortilla y poner encima las hierbas frescas, el tomate triturado, el queso provolone, las alcachofas y el pepperoni. Retirar el sartén del fuego y agregar la mozarella.

3. Meter el sartén en el horno y cocinar por 1-2 minutos, hasta que el queso se derrita (mira de cerca ya que se cocina rápido). Retirar con cuidado transferir la pizza a un plato.

4. Agregar la rúcula encima y listo!

 

  1.  

Esta Tarta De Tomates Además De Ser Muy Buena Tiene Una Presentación Muy Linda

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Ingredientes:

– 3 tomates

– 1 masa de tartaletas

– 1 huevo

– 1 taza de ricotta

– 1 taza de queso crema

– 1/2 taza de queso parmessano rallado

– Sal y pimienta

– Ciboulette

 

1. Prender el horno a 220ºC.

2. Colocar la masa para tartaletas en un molde, pinchar con un tenedor y cocinar por unos 8 minutos. Luego retirar del horno y dejar enfriar unos minutos.

3. En un bowl mezclar el huevo, la ricotta, el queso crema, la mitad del queso parmessano, sal y pimienta.

4. Agregar la mezcla sobre el molde.

5. Luego encima colocar las rodajas de tomates, agregar sal y pimienta arriba y la otra mitad del queso parmessano.

6. Cocinar en el horno a 200ºC por unos 30 minutos (hasta que se dore).

7. Retirar del horno, dejar enfriar un par de minutos y servir.

Esta Pizza Con Pesto, Papas Y Burrata Es La Combinación Perfecta

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Ingredientes:

– 2 cucharadas de orégano

– 2 cucharada de semillas de sésamo

– 1 cucharada de ralladura de limón

– 1 cucharadita de comino

– Sal y pimienta

– 250 grs de masa para pizza a temperatura ambiente

– Aceite de oliva

– 1/3 taza de pesto

– 1 papa mediana cortada en rodajas muy finas

– 200 grs de queso burrata fresco

– 1/2 taza de hojas de albahaca

 

1. Prender el horno a 220ºC, y engrasar la lata del horno con aceite de oliva.

2. En un bowl pequeño combinar el orégano, las semillas de sésamos, la ralladura de limón, el comino, sal y pimienta.

3. En una superficie con harina estirar la masa hasta formar un círculo de 25-30 cm de diámetro. Transferir a la lata del horno y esparcir aceite de oliva encima, luego agregar encima la mezcla de semillas (la cantidad que quieras). Luego agregar pesto, y colocar encima las papas cubriendo toda la superficie. Tirar encima un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.

4. Cocinar la pizza por unos 10-15 minutos, hasta que la masa quede dorada y las papas se vean crujientes. Retirar del horno, colocar encima las burratas, y dejar reposar unos 5 minutos para que se derritan. Luego terminar colocando unas hojas de albahaca y listo!

 

 

 

 

SI No Has Probado Esta Pizza Al Estilo Chicago, Entonces No Conoces El Paraíso

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Todas tenemos esos momentos en la vida en los que queremos hacer algo realmente delicioso y único, y esta es la receta para lograrlo. Especialmente si aún no has probado esta versión de pizza que se ve en todos lados en Chicago. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

Ingredientes:

– 2 tazas de harina sin polvos de hornear

– 2 cucharadas de harina de maíz

– 1/2 cucharadita de sal

– 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 2 cucharadas de mantequilla derretida

– 1/2 taza de agua tibia

– 225 grs de mozzarella fresca cortada en rodajas

– 1/2 taza de salsa de tomate

– 1/2 cebolla picada

– 1 pimentón verde picado

– 1 ají picado muy fino (opcional)

– 20 rodajas de pepperoni (o 300 grs de carne molida)

– 1/4 taza de queso parmesano rallado

– 1/4 taza de queso mozzarella rallado

 

1. Primero debes empezar por hacer la masa. En un bowl mezclar la harina, la harina de maíz, la sal, la levadura, el aceite de oliva, la mantequilla y el agua. Revolver bien con una cuchara de palo. Una vez que se empiece a integrar, amasar con las manos hasta formar una bolita.

2. Luego colocar la bolita de masa en un bowl con aceite de oliva por dentro. Cubrir con plástico y dejar reposar por 1 hora hasta que haya duplicado su tamaño.

3. Una vez que se haya duplicado, prender el horno a 220ºC. Luego aceitar un molde de aluminio redondo por la base y los lados.

4. Estira la masa con tus manos y un uslero hasta formar un gran círculo más grande que el del molde. Colocar en el molde subiendo los lados también un poco, cubrir con plástico y dejar reposar 15 minutos más. Volver a estirar la masa asegurándote de formar todo el borde, llegando hasta arriba del molde. Cocinar por 10 minutos.

5. Dejar enfriar antes de agregar el relleno.

6. Primero agregar rodajas de mozzarella fresca. Luego la cebolla, los pimentones, ají y la carne o pepperoni. Luego agregar la salsa de tomate (no se necesita más de 1/2 taza, sino quedará todo muy aguado).

7. Luego agregar queso parmessano y mozzarella . Cocinar por unos 20-25 minutos, o hasta que se vea que está lista. Retirar, agregar hojas de albahaca a gusto y servir!

 

 

 

 

 

Nos Vas A Creer Lo Rico Que Es Este Dip De Alcachofas Y Espinacas… Y Mucho Queso!

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Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para preparar el mejor dip del alcachofas y espinacas. Es cremoso, tiene mucho queso, la mezcla de sabores es perfecta, y es muy fácil de hacer!

 

 

Ingredientes:

– 500 grs de espinaca en bolsa congelada cortada (descongelada)

– 400 grs de corazones de alcachofas

– 180 grs de queso mozzarella rallado (dividido)

– 1/4 taza de queso parmesano rallado

– 2 cucharadas de mantequilla

– 225 grs queso crema

– 1/2 taza de crema ácida

– 1/4 taza de mayonesa

– un toque de salsa picante

 

1. Asegúrate de que la espinaca esta completamente descongelada, y retira todo el agua posible apretando. Luego colócala en un bowl, y agrega las alcachofas picadas, una taza del queso mozzarella rallado y el queso parmesano. Mezclar hasta que quede todo bien integrado.

2. Prende el horno a 180ºC. Agrega la mantequilla en una olla o en un sartén, una vez derretida agrega el queso crema en cucharadas, junto con la crema ácida y la mayonesa. Mezcla bien los ingredientes hasta que queden bien integrados, y finalmente agrega un poco de salsa picante.

3. Agrega esta salsa en el bowl con la otra mezcla y revuelve bien. Transferir a una fuente y luego cubrir con el resto del queso mozzarella.

4. Cocinar por 30-35 minutos aprox, o hasta que quede dorado. Servir caliente con nachos y disfrutar!

 

¿Amante De Las Quesadillas? Esta Versión En Miniatura Con Palta Es Espectacular

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Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

  

 

Ingredientes:

– 4 tortillas

– 1/4 taza de humus

– 1/4 cucharadita de comino

– 1 cucharada de cilantro picado

– 1/2 palta grande cortada en láminas

– 60 grs queso fresco granulado

 

Cortar las tortillas en círculos de 9 cm de diámetro. En un bowl pequeño mezclar el humus, el cilantro y el comino. Luego colocar una cucharada en cada tortilla y esparcir bien. Luego colocar 1 o 2 láminas de palta y queso fresco en una de las mitades y tapar.

Calentar un sartén con un poco de aceite de oliva, y colocar las tortillas. Cocinar por ambos lados, unos 2 minutos hasta que queden doradas, y servir!

 

 

 

 

5 Increíbles y Exquisitas Ideas Para Hacer De Aperitivo Que Dejarán A Tus Invitados Impactados

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A todos nos ha pasado que organizamos algo en nuestras casas y queremos dejar a nuestros invitados con la boca abierta, pero al momento de saber que preparar no se nos ocurre algo rico, atractivo y distinto. Por eso les dejamos estas 5 espectaculares ideas que los sacarán de apuro y que dejarán a sus invitados más que felices.

 

1. Tablas de quesos

Las tablas de quesos son perfectas para los aperitivos, ya que a quién no le gusta el queso? Además existen infinitas variedades, solo debes distribuir dentro de la tabla tus quesos favoritos, algunas pastas de queso, tostadas, unos frutos secos, algunas frutas para acompañarlos como unas uvas o exquisitos higos, aceitunas, jamón serrano etc… Como dijimos la variedad de quesos son muchas; queso brie, camembert con alguna mermelada, queso azul, queso ahumado, queso mantecoso, queso suizo, queso cabra, queso cheddar, queso con ají, pastas de queso crema etc… La decisión de lo que agregas a tu tabla depende de tus gustos, y ademas de ser una opción muy rica y con mucha variedad, se ven realmente muy entretenidas y atractivas!

 

 

2. Tablas de verduras

Amamos las tablas de verduras ya que son una opción bastante más saludable, muy colorida, fresca, y atractiva! Es muy importante cuando preparas un aperitivo o tienes invitados tener opciones de comida más sanas y más bajas en calorías para aquellos que prefieren algo menos pesado. Solo debes colocar tus verduras favoritas como palos de zanahoria, de apio, tomates cherry, alcachofas, brocoli, coliflor, pepino, rabanitos, champiñones y pimentones, junto con una salsa o variedades de humus … Otra idea muy buena y rica es preparar una tabla de verduras asadas, que pueden estar sazonadas y cocidas en la parrilla o en una plancha!

 

 

3. Variedad de bruschettas

Esta es una de nuestras ideas favoritas, ya que nos encantan como se ven, puedes hacer las variedades y mezclas de sabores que quieras, y lo mejor es que van sobre una delicioso trozo de pan. Algunas de nuestras combinaciones favoritas son: Pasta de queso azul + rúcula + nueces, Queso brie + jamón serrano + reducción balsámica, Ricotta + salmón ahumado + tomillo, queso cabra + tomates cherrys + hojitas de albahaca…. y muchas más!

 

 

4. Mini pizzas

Porque todos somos amantes de la pizza, esta opción de seguro será todo un hit. Puedes preparar las variedades que quieras sobre una masa lista, o si tienes tiempo puedes hacer la masa tu misma. Otras ideas más saludables es hacerlas sobre una base de pan pita integral, sobre una tortilla o incluso también puedes hacer unas bien pequeñas sobre unas rodajas de zapallito italiano, sobre portobellos o sobre una masa de coliflor.

 

 

5. Brochetas

Y por último esta es una opción muy fácil de preparar, es un clásico y las combinaciones de sabores y colores que puedes crear son infinitas y muy atractivas. Puedes hacer brochetas capresse con tomates cherrys (de distintos colores para que se vean mas lindas), hojitas de albahaca y bolitas de mozarella fresca. Otra que nos encanta es la mezcla de jamón serrano, queso y bolitas de melón con reducción balsámica. Puedes hacer también una con trozos de quesos, aceitunas y algunas verduras etc…

 

Estas Quesadillas De Alcachofas Y Espinacas Son Realmente Perfectas

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La combinación de sabores de estas quesadillas es realmente perfecta, y por eso te recomendamos seguir bajando para que veas lo que necesitas para prepararlas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes:

– 1/4 cucharada de aceite

– 225 grs de fondos de alcachofas cortados en trozos

– 180 grs de hojas de espinaca

– 120 grs queso crema

– 1 taza de queso mozzarella rallado

– 1/4 taza de queso parmesano rallado

– 8 tortillas

 

1. Calentar en un sartén las tortillas por ambos lados.

2. Calentar el aceite en un sartén a fuego medio/alto, agregar las alcachofas y cocinar por un minuto. Bajar el fuego a medio, agregar las espinacas y cocinar hasta que queden blanditas. Agregar el queso crema, el queso mozzarella y el parmesano, y revolver hasta que se derrita. Agregar sal y pimienta a gusto y retirar del fuego.

3. Colocar sobre una tortilla alrededor de 1/4 taza de la preparación y tapar con otra tortilla. Hacer lo mismo con las otra tortillas.

4. Calentar un sartén, colocar las quesadillas y dorar por ambos lados sin que se quemen.

5. Retirar y cortar en 4.

 

Pollo A La Parmesana Preparado En Un Sartén, Ideal Para El Fin De Semana

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Esta receta es perfecta para hacerla los fines de semana y recibir de buena manera a tus invitados. Sigue bajando para que veas lo que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes (para 4 porciones):

– 2 pechugas de pollo deshuesadas grandes ,rebanadas por la mitad para que sean 4

– 1 1/2 taza de pan rallado

– 1 taza + 4 cucharadas de queso parmesano rallado

– 2 cucharadas de albahaca picada

– 2 huevos

– 1 cucharada de agua

– 1/2 taza de harina sin polvos de hornear

– 1/3 taza de aceite de oliva

– 1 1/2 taza de salsa de tomate

– 225 grs de queso mozzarella (una bola, cortada en rodajas)

 

Preparación:

– Prender el horno a 180ºC. Usando un uslero o rodillo, aplanar el pollo para que las pechugas queden más aplastadas y firmes.

– Mezclar en un bowl el pan rallado, 1/2 taza de queso parmesano y la albahaca. En un pocillo profundo mezcla el agua con los huevos. Y en un plato colocar la harina.

– Tomar una pechuga de pollo, cubrirla con harina y retirar los excesos. Luego introducirla en los huevos y luego en la mezcla de pan rallado (asegurándose de que quede bien cubierto).

– Calentar en un sartén el aceite a fuego medio. Luego agregar los trozos de pollo de a dos a la vez, y dorarlos por ambos lado (entre 2-3 minutos). Luego dejar las 4 pechugas de pollo a un lado.

– Agregar en el sartén media taza de salsa de tomate, poner encima los 4 trozos de pollo intentando de que no queden muy montados unos encimas de los otros.

– Agregar el resto de la salsa de tomate encima, el resto del queso parmesano y colocar unas dos rodajas de queso mozzarella sobre cada trozo. Tirar unas hojitas de albahaca picada encima y meter al horno. Cocinar por 25-30 minutos aprox, y una vez retirado del horno servir de inmediato.

 

 

Esta Galette De Tomates A Las Finas Hierbas Con Queso Parmesano Es Perfecta

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Además es muy fácil de hacer, no necesitas de ingredientes muy sofisticados, y la puedes preparar en cualquier época del año. Sigue bajando para que veas lo que necesitas y como prepararla!

 

 

Ingredientes:

Para la masa:

– 1 1/2 taza de harina sin polvos de hornear

– 1/2 taza de mantequilla sin sal fría cortada en cubitos

– 1/2 cucharadita de sal

– 1/2 taza de queso parmesano rallado

– Ralladura de 1/2 limón

– 1/4 taza de agua helada

 

Para el relleno:

– 1 taza de queso gruyere rallado

– 350 grs aprox de rodajas de tomates (pueden ser distintos tomates)

– 1 cucharadita de albahaca fresca picada fina

– 1 cucharadita de romero fresco picado fino

– 1/4 cucharadita de pimienta negra

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1 huevo batido

 

Preparación:

1. En un procesador o en un bowl con tus manos, mezcla la harina, la mantequilla, la sal y el queso parmesano. Una vez que quede todo bien unido (queda como con textura de arena), agrega la ralladura de limón y el agua. Mezcla bien hasta que quede todo bien integrado como una masa.

2. En una superficie coloca un poco de harina, coloca la masa, estira un par de veces y forma una bola. Luego envuélvela en plástico y refrigera por una hora.

3. Prende el horno a 200ºC. Con ayuda de un uslero estira la masa hasta formar un círculo de 30 cm de diámetro aprox.

4. Coloca la masa sobre un sartén grande, o sobre un molde o simplemente sobre la lata del horno (previamente enmantequillados). Coloca el queso grullere encima, dejando 3 cm aprox de borde.

5. Luego coloca las rodajas de tomate. En un pocillo mezcla las hierbas, la sal y la pimienta y coloca encima de los tomates.

6. Luego dobla los bordes hacia adentro, y pinta con el huevo batido para que quede brillante.

7. Cocina por 20 a 25 minutos aprox, o hasta que quede dorada.

8. Retira del horno, espera que se enfríe unos minutos y sirve!

 

Este Espectacular Cheesecake De Palta Y Lima No Necesita Cocción

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Si no has probado aún la palta en un postre o en una receta dulce, definitivamente este es el momento para hacerlo! Y lo mejor de todo es que no necesitas prender el horno para preparar el cheesecake!

 

 

Ingredientes:

Para la masa

– 10 galletas de tu preferencia para hacer masas (mantequilla, integrales, vainilla etc…)

– 1 cucharada de azúcar

– 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

 

Para el cheesecake

– 1 1/4 taza de crema para batir, dividida

– 1 sobre de gelatina sin sabor

– 340 grs de queso crema

– 1 palta grande

– Jugo y ralladura de 2 limas o limones

– 1 taza de azúcar flor

– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

 

Cobertura (opcional)

– Crema para batir

– Ralladura de limón o lima

 

Preparación

1. Para la masa, en una licuadora meter las galletas, el azúcar y moler hasta que quede fina. Traspasar a un bowl y agregar la mantequilla derretida, y mezclar hasta que quede bien unido.

2. Coloca la mezcla en un molde de 22 cm aproximadamente, presionando bien para que quede firme y mete al refrigerador.

3. Para el relleno, coloca 1/4 taza de la crema en un pocillo para microondas, y luego agrega la gelatina y deja reposar por 5 minutos.

4. En una licuadora agrega el resto de la crema (1 taza), el queso crema, la palta, el jugo de limón, la ralladura, el azúcar flor y la vainilla. Mezcla hasta que quede suave.

5. Luego mete al microondas la mezcla de crema y gelatina por 15 segundos aprox, luego agrega esta mezcla a la de queso, y sigue mezclando en la licuadora.

6. Retira el molde del refrigerador, y agrega encima la mezcla del relleno. Con ayuda de una espátula esparce hasta que quede una capa lisa.

7. Congela el cheesecake en el freezer por 1-2 horas, y luego transfiere al refrigerador por unos 30 minutos antes de servir.

8. Sirve frío, y si lo deseas agrega encima la crema batida con la ralladura.

 

Prepara Esta Saludable Pizza Margarita Con Masa De Quinoa

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¿Amante de la pizza? Bienvenida al equipo! Nos declaramos fans oficiales de todos los tipos de pizza del mundo, y lo mejor que nos ha pasado fue encontrar esta receta bastante más saludable y original con masa de quinoa. ¡Te dejamos todos los ingredientes y pasos que debes seguir acá!

 

Ingredientes:

– 1 taza de quinoa lavada

– 1/4 taza de agua

– 1 cucharadita de sal

– 1 cucharadita de polvos de hornear

– 1 cucharada de levadura en polvo

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 2 cucharaditas de hierbas como orégano y albahaca

– Pizca de pimienta

 

Toppings

– Salsa de tomate de preferencia

– Pesto (puede ser de albahaca, de kale, de lo que sea)

– Queso de preferencia (puede ser mozarella, ricotta, cabra etc…)

– Puñado de tomates cherry cortados

– Puñado de rúcula

– Puñado de albahaca picada

 

Preparación:

1. En una juguera o máquina para moler, colocar la quinoa lavada y enjuagada, el agua, la sal, polvos de hornear, la levadura, el aceite, las hierbas y la pimienta. Moler hasta que quede suave y todos los ingredientes bien mezclados. Colocar la mezcla en un papel mantequilla y esparcirla hasta que quede un círculo de 22 cm de diámetro aproximadamente. Cocinar por 15 minutos a 220ºC, luego suavemente retira, da vuelta la masa y cocina por otros 5 minutos hasta que quede ligeramente dorada.

2. Una vez retirada la masa del horno, coloca la salsa de tomate sobre la masa bien esparcida. Luego coloca en algunas partes con ayuda de una cuchara pesto, luego queso en los lugares que quieras bien esparcidos y luego los tomates cherry. Cocina por 7-10 minutos hasta que el queso se derrita.

3. Retira del horno y coloca encima la rúcula y la albahaca, y estará lista para servir!

 

 

Calzones De Ricotta Y Espinaca: Una Alternativa Fácil Y Deliciosa

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No tenemos palabras para describir estos exquisitos calzones! Probamos la receta y quedamos realmente fascinadas. Es muy fácil de hacer, es saludable, y es una alternativa muy entretenida y rica para hacer un plato vegetariano. Sigue las instrucciones y no esperes más!

 

 

Ingredientes: (para 4 porciones)

– 280 grs de espinaca picada (puede ser fresca o descongelar la que viene congelada)

– 225 grs de ricotta

– 100 grs de queso mozzarella rallado

– 30 grs de queso parmesano rallado

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1 huevo grande + 1 yema, ligeramente batidos con 2 cucharadas de agua

– 2 cucharaditas de orégano

– Sal y pimienta

– 450 grs de masa para pizza

 

Preparación:

1. Prender el horno a 200 ºC

2. Combina en un bowl la espinaca, ricotta, mozzarella, aceite de oliva, huevo, orégano y la pimienta.

3. Luego coloca la masa en una superficie con un poco de harina y divídela en 4.

4. Con un uslero o tus manos, estira la masa y forma 4 círculos de 18 cm de diámetro aproximadamente.

5. Luego coloca en cada una de las masas un cuarto de la mezcla de espinaca. La mezcla ponla en una mitad del círculo, para luego tomar la otra mitad y cerrar el calzone como se ve en las imágenes. Deja 2,5 cm de borde para poder cerrar bien el calzone.

6. Pinta los bordes que dejaste de 2,5 cm con un huevo batido y cierra bien el calzone presionando los bordes para que no se salga el relleno.

7. Con un cuchillo realiza 5 cortes como se ve en las imágenes, y luego pinta todo el calzone con huevo batido.

8. Coloca los calzones en la lata del horno sobre un papel mantequilla y cocina por 8 minutos. Retira del horno, vuelve a pintar con huevo batido y tira encima una pizca de sal y el queso parmesano rallado. Vuelve a meter al horno y cocina por 7 minutos más aproximadamente.

9. Una vez dorados, retira del horno, espera unos 3 minutos y sirve!

 

 

 

 

Prepara Este Exquisito Risotto De Quinoa Y Zapallo Para Sorprender A Tus Visitas

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El risotto es una de nuestras preparaciones favoritas. Se puede preparar en cualquier época del año, y existen distintas versiones por lo que es un plato bastante versátil. En esta ocasión encontramos esta preparación realizada con quinoa en vez de arroz y la verdad es que creemos que es una muy buena versión un poco más saludable. Sigue los pasos y de seguro sorprenderás a tus invitados!

 

 

Ingredientes:

– 4 cucharadas de mantequilla (divididas)

– 3 chalotas finamente picadas

– 1 1/2 taza de quinoa bien lavada

– 1 taza de vino blanco o agua (dividida)

– 4 tazas de caldo de verduras

– 3/4 taza de pure de zapallo (se cuece el zapallo y se muele hasta formar un puré)

– 1/2 taza de queso parmesano rallado (y más para decorar)

– 450 grs de champiñones cortados en rodajas

– 2 a 3 cucharadas de salvia picadas finamente (puede ser otra hierba si se desea)

– Sal y pimienta a gusto

 

Preparación:

1. Calienta un sartén a fuego medio, y agrega 2 cucharadas de mantequilla y espera a que se derrita. Cuando comiencen a salir burbujas agrega las chalotas. Cocina revolviendo por unos 5-7 minutos. Una vez que estén blandas agrega la quinoa. Cocina revolviendo constantemente hasta que el líquido se evapore.

2. La quinoa comenzará a tostarse, luego agrega el vino blanco y revuelve. Permite que el vino se evapore completamente.

3. Agrega 2 tazas del caldo de verduras y baja un poco el fuego. Cocina con el sartén tapado por uno 10 minutos aproximadamente, o hasta que el líquido se absorba completamente. Ir revolviendo de vez en cuando.

4. Agrega otra taza de caldo de verduras, revuelve un par de veces y deja cocinar nuevamente por uno 5 a 10 minutos.

5. Una vez que el líquido se haya absorbido, agrega la última taza de caldo de verduras y el puré de zapallo. Revuelve nuevamente y permite que se cocine destapado, hasta que todos los líquidos se hayan absorbido. Agrega más caldo si es necesario, lo importante es que la quinoa se haya cocinado completamente.

6. Agrega el queso de a poco, revolviendo cada vez que agregues más. Prueba y agrega sal y pimienta a gusto.

7. Mientras la quinoa se cocina, en otro sartén a fuego medio agrega las otras dos cucharadas de mantequilla hasta que se derritan, incorpora los champiñones y sazona con sal y pimienta. Cocina revolviendo hasta que los champiñones se pongan cafés. Agrega 2 cucharadas de la salvia picada y revuelve. Agrega la 1/2 taza de vino blanco y revuelve. Retira del fuego y deja al lado.

8. Para servir, divide el quinotto en 4 bowls. Agrega a cada uno arriba los champiñones salteados, un poco de salvia picada y queso parmesano rallado. Sirve de inmediato!

 

Nada Mejor Que Esta Pizza De Cebolla Caramelizada Y Queso Cabra

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Porque la cebolla caramelizada y el queso son la combinación perfecta, les dejamos esta sencilla y rápida receta de pizza!

 

Ingredientes (2 porciones)

1. 1 pan-pita grande o masa para pizza pequeñas

2. 1 cebolla mediana cortada en forma de aros

3. Sal y pimienta

4. Aceite de oliva

5. 100 grs de queso cabra

6. Un chorrito de leche

7. Albahaca o rúcula fresca

 

Preparación

1. Prende el horno a 180ºC.

2. Coloca un poco de aceite en el sartén a fuego medio-suave, y una vez caliente agrega la cebolla. Cocina revolviendo de vez en cuando hasta que se vayan dorando. Agrega sal y pimienta a gusto. Agrega un chorrito pequeño de agua para que se vayan dorando más rápido y caramelizando (realiza esto 3 veces durante el proceso).

3. Una vez caliente el horno, pinta con aceite de oliva la mitad del pan pita. Luego en un bowl coloca el queso y un chorro de leche, y revuelve para que quede como una pasta.

4. Agrega la mitad del queso en el pan pita y la otra mitad en el otro. Coloca la cebolla encima, y cocina por 10 minutos aprox.

5. Retira del horno y agrega encima las hojas frescas o lo que quieras. Y disfruta!

 

 

Estas Quesadillas Con Queso, Alcachofas Y Espinacas Son La Combinación Perfecta

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Amamos las quesadillas ! Son una preparación muy fácil de hacer para salir de apuros y para quedar como la mejor cocinera del mundo, y éstas de alcachofas, espinacas y queso son las mejores que hemos probado !

Ingredientes:

– 1/4 de cucharada de aceite

– 225 grs de fondos de alcachofa picados

– 170 grs de hojas de espinaca

– 115 grs de queso crema

– 1 taza de queso mozzarella rallado

– 1/4 taza de queso parmesano rallado

– 8 tortillas

Preparación:

1) Usando un sartén calienta las tortillas unos 60 segundos por cada lado.

2) En otro sartén calienta el aceite a fuego suave. Agrega las alcachofas y cocina por 1 minutos aprox, y reduce el fuego al mínimo. Agrega las espinacas y cocina hasta que queden blandas, y luego agrega los 3 quesos y revuelve hasta que se derritan por completo. Agrega sal y pimienta y remueve del fuego.

3) Para armas las quesadillas, divide la mezcla en 4 y coloca sobre las 4 tortillas, y luego coloca otra tortilla encima.

4) Calienta un sartén a fuego medio, y cocina las quesadillas (1-2 minutos por cada lado para que se doren).

5) Remueve del fuego y repite con el resto de las quesadillas, corta en 4 y disfruta!

No Creerás Lo Ricos Que Son Estos Muffins De Espinaca Y Queso Cheddar

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Porque somos amantes de los muffins y creemos que tu también, prueba una versión un poco más distinta que te hará querer comértelos todos! Muffins de espinaca y queso cheddar, un verdadero placer para el paladar, y muy esponjosos ! Son ideales para esos días que quieres picotear algo y que hace un poco de frío, y recién salidos del horno se convertirán en tu perdición !

Ingredientes (12 unidades):

– 30 grs de mantequilla con sal

– 1 cebolla pequeña cortada en cubitos

– 1 ají chico picado pequeño

– 350 grs de harina sin polvos de hornear

– 2 1/2 cucharaditas de polvos de hornear

– Pimienta

– 200 grs de queso cheddar rallado

– 250 cc de leche

– 1 huevo

– 130 grs de espinaca picada

Preparación:

Prende el horno a 170ºC. En un sartén derrite la mantequilla a fuego medio y cocina la cebolla hasta que quede blanda. Al final, agrega el ají picado y revuelve para que se combinen bien los sabores.

En un bowl agrega la harina, polvos de hornear, pimienta y el queso. En otro bowl mezcla la leche y el huevo, y luego agrega a la mezcla de harina con una cuchara de palo para ir revolviendo. La mezcla queda bastante pegajosa, y luego agrega la mezcla de cebolla y ají, y la espinaca picada. Después en moldes para muffins, coloca un poco de aceite o usa papeles enmantequillados y divide la mezcla en los 12 moldes. Cocina por 35 minutos aproximadamente y retira del horno. Deja enfriar por unos minutos y luego disfrútalos !

10 Deliciosos Aperitivos Con Queso Caliente Que Necesitas Probar

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Creo que hay una solo cosa en la que todos concordamos que es lo mejor del mundo: el queso. Pero ahora iremos más allá del pedazo de queso fresco, y les mostraremos 10 increíbles y deliciosas recetas de aperitivos hechas con queso caliente; desde un épico brie derretido hasta sabrosos dip.

1) Queso brie caliente con higos, pistachos y naranja

Receta 

2) Queso cabra con salsa marinara

Receta 

3) Bocados de queso gorgonzola

Receta

4) Queso con cebolla acaramelada y tocino

Receta

5) Dip de ricotta y miel

Receta 

6) Bocados de queso brie para celebrar

Receta

7) Fondue de queso gouda y champiñones

Receta

8) Pops de queso y cranberrys

Receta 

9) Tacitas francesas con cebolla

Receta

10) Palitos de queso y tocino

Receta

 

6 Alimentos Que Fortalecerán Y Blanquearán Tus Dientes

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El café y el vino tiñen tus dientes, y mucha azúcar puede provocarte caries. Hay algunas comidas que sabemos que son malas para nuestros dientes, pero cuales son las buenas ? Se consultó al Dr. Jonathan Levine, experto y profesor de odontología de la NYU, acerca de cuáles eran los mejores alimentos para lograr una sonrisa brillante y fuerte

1) Queso

Como amante del queso esta es una de las mejores noticias del día. El queso contiene proteínas y calcio, que ayudan a proteger y fortalecer el esmalte de nuestros dientes.

2) Yogurt

De manera similar al queso, tiene un alto contenido de calcio y proteínas, pero además tiene muchos probióticos que nos ayudan a mantener nuestras encías sanas (Come de los que no tienen mucha azúcar).

3) Manzanas

Las manzanas están llenas de fibra y de agua. Cómete una de postre para eliminar todo tipo de residuos que queden en tu boca.

4) Zanahorias

Resulta que no son solo buenas para la vista. Debido a su textura fibrosa, mascar zanahorias incrementa la producción de saliva en tu boca, por lo que se reducen las posibilidades de que salgan caries.

5) Apio

Los vegetales crudos y crujientes son buenos para el cuerpo, y para tus dientes. Esos hilos del apio que a veces nos cuesta mascar, son muy efectivos para eliminar los residuos de tus dientes.

6) Hojas verdes

Las hojas verdes como las espinacas tienen toneladas de calcio y ácido fólico, que ayudan a fortalecer el esmalte de tus dientes.

 

 

Las Mejores Mini Hamburguesas De Quinoa Que Vas A Querer Probar

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Estas receta de hamburguesas de quinoa además de ser perfecta y muy sabrosa, es una preparación muy saludable. Sus ingredientes la convierten en una muy buena opción a la hora de querer saciar ese antojo de comerte una hamburguesas con toppings y un pan fresco, ya que claramente es una alternativa bastante más light y nutritiva. Su tamaño además es ideal para ofrecerlas de aperitivo o para un evento y te garantizamos que tus invitados van a quedar sorprendidos. Las hamburguesas las puedes acompañar con lo que quieras, pero aquí les dejamos la receta con nuestra sugerencia !

 

Ingredientes

– 1 taza de quinoa sin cocer, lavada

– 2 tazas de caldo de pollo o vegetales para cocer la quinoa (puede ser agua también, pero el caldo entrega más sabor)

– 1 taza de garbanzos cocidos o en conserva

– 1/2 taza de queso provolone rallado (puedes usar otro si lo deseas, como de cabra, parmesano etc)

– 1/4 taza de pan rallado

– 1/2 taza de zanahoria cortada en cubitos bien chicos

– 2 tiras de cebollines

– 1 huevo grande + 1 clara ligeramente batida

– 1/4 cucharadita de sal

– 1/4 cucharadita de pimienta

– 3 cucharadas de aceite de oliva

– 12 mini panes (pueden ser integrales, blancos o lo que quieras)

– 2 paltas fileteadas

– Mayonesa

Preparación

Agrega la quinoa y el caldo en una olla a fuego medio-alto y espera a que comience a hervir. Luego pon el fuego medio, y cocina por 15 minutos aproximadamente o hasta que quede bien cocida (esto lo puedes tener preparado desde antes si quieres para que la quinoa esté fría).

Mientras se cocina la quinoa, corta los cebollines bien finos, la zanahoria también bien pequeña y ralla el queso. Agrega las tres cosas en un bowl y también el pan rallado, y mezcla. Pica los garbanzos finamente y agrega al bowl. Una vez que la quinoa esté cocida, agrega al bowl y revuelve bien todos los ingredientes. Si es necesario mete la mezcla en el refrigerador para que sea más fácil armar las hamburguesas. Agrega el huevo, la clara batida, la sal, la pimienta y mezcla bien hasta que quede bien incorporado. Luego forma las hamburguesas intentando que sean de un tamaño similar al de los pancitos.

En un sartén grande caliente, agrega el aceite, y una vez caliente coloca las hamburguesas y cocina hasta que queden doradas (aproximadamente 5 minutos por cada lado).

Ahora simplemente te queda armar tu hamburguesa con la palta y la mayonesa, y disfrutar de esta increíble preparación!

 

 

 

Receta De La Semana: Quesadillas De Hummus Queso Y Palta

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Sin duda las quesadillas son el almuerzo ideal… Son fáciles y rápidas de hacer y puedes rellenarlas con cualquier ingrediente que tengas en tu despensa.
Hoy te queremos enseñar esta combinación que a nosotras nos encanto! No dejes de probar esta receta vegetariana que probablemente se convertirá en tu próximo almuerzo favorito.

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 porciones aprox

-4 tortillas grandes
-1/2 taza de puré de garbanzos (puedes moler el garbanzo ya cocido en una licuadora con un poco de aceite de oliva)
-1/2 cebolla roja cortada en pluma
-1 taza de queso mantecoso rallado
-1 palta fileteada

 

 

 

 

Preparación:

-Encender el horno a 180º
-Colocar 2 tortillas en una bandeja grande para hornear sobre papel mantequilla.
-Con la ayuda de una espátula, esparcir el hummus sobre cada tortilla asegurándose de cubrir toda la superficie.
-Agregar la cebolla y el queso rallado de forma uniforme.
-Tapar cada quesadilla colocando las 2 tortillas restantes encima.
-Hornear por 3 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y las tortillas tomen un ligero tono dorado.
-Una vez retiradas del horno, agregar la palta fileteada.
-Servir de inmediato