El Bowl De Ensalada Que Te Ayudará A Bajar De Peso

¡Bajarías de peso y te sentirías muy bien!

Y como sabemos que se acerca la primavera, y quieres estar en forma para poder lucir prendas más destapadas, hoy te enseñaremos a preparar este bowl de quinoa, kale, garbanzos, queso de cabra y camote. Su alto contenido de fibra y proteínas te dejara saciada por más tiempo, impidiendo así que comas de más.

Sigue bajando para ver la receta.

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 bowls

-2 tazas de camote picado en cubitos
-1/4 de taza de aceite de oliva
-4 tazas de kale picado
-2 tazas de quinoa cocida
-1 taza de garbanzos cocidos y escurridos
-1 taza de queso de cabra rallado
Para el aliño
-4 cucharadas de pasta tahini (en grandes super mercados o tiendas especializadas de productos naturales)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 limón (su jugo)
-4 cucharadas de agua tibia
-sal y pimienta

 

 

Preparación

-Precalentar el horno a 180º
-Colocar los cubitos de camote sobre una asadera. Aliñar con el aceite de oliva y la sal. Hornear durante 20 minuto o hasta que el camote esté dorado por fuera y tierno por dentro. Reservar.
-Para armar los bowls poner primero una cama de kale, y sobre el colocar de forma equivalente y ordenada la quinoa, los garbanzos, el camote y el queso de cabra.
-Para el aliño, mezclar en un bowl la pasta tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón y el agua. Revolver hasta obtener una salsa ligera y homogénea. Salpimentar.
-Derramar el aliño sobre cada recipiente y servir.

 

Haz Esta Ensalada De Quinoa Y Huevo Pochado En Solo 30 Minutos

Si con este frío te dieron ganas de comer algo rico, contundente pero al mismo tiempo saludable, esta receta es especial para ti!!…  Así es, las proteínas del huevo, los minerales de la quinoa, la fibra de las hojas verdes y las grasas saludables de la palta convierten a este poderoso y delicioso platillo en el mejor almuerzo que podrías comer para elevar tus energías en esos días tan oscuros en que todo te parece tan apagado.

¿Estás lista para probar la receta que cambiará tu percepción del invierno?!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 porciones

-2 tazas de quinoa cocida
-1 taza de yogurt griego natural
-2 cucharadas de pesto (puedes hacerlo tu misma mezclando en una procesadora un puñado de hojas de albahaca, media taza de nueces, dos cucharadas de queso parmesano rallado y aceite de oliva)
-sal y pimienta al gusto
-4 huevos pochados (tambien puedes prepararlos a gusto)
-2 tazas de espinaca fresca
-1 palta fileteada
-Semillas de sésamo tostadas

 

 

 

 

Preparación:

-En un bowl grande, colocar la quinoa cocida, el yogurt griego y el pesto. Revolver con una cuchara de palo y salpimentar. Reservar.
-Para hacer los huevos pochados, hierva 1 litro de agua en una olla mediana. Luego agregue un chorro de vinagre y sumerja los huevos dentro de un cucharón. Retirar una vez que la clara se vea cocida y se forme una especie de bolita redondeada. Reservar.
-Para armar la ensalada, disponer en dos bowls la quinoa cocida. Luego agragar de forma ordenada las espinaca, la palta y el huevo pochado.
-Salpimentar con sesamo tostado y servir.