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Agrega Piña Y Coco Al Clásico Guacamole Y El Resultado Realmente Te Sorprenderá

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El guacamole hace mucho tiempo que dejó de ser patrimonio exclusivo de México y se ha convertido en una de los más famosos acompañamientos de aperitivos. Su sabor alucinante –que le entrega la explosiva mezcla entre palta, tomate, cebolla, cilantro y limón– y su rica textura, lo hacen ser tan aclamado. Y aunque nos encanta la clásica versión, creemos que es bueno darle otro aire y por eso te invitamos a incorporar piña y coco para darle una vibra tropical deliciosa.

 

 

 

 

Ingredientes

(Para 4 porciones aprox)

-3 paltas molidas
-1/2 taza de cubitos de piña asada (puedes hacerlo en el horno o en una plancha mezclando los cubos de piña con aceite de oliva y sal y un poco de azúcar)
-1/2 cebolla morada, picada en cubitos bien pequeños
-2 cucharadas de chips de coco (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-1/2 ají verde (sin pepas) picado en cubitos muy pequeños
-1 cucharada de cilantro fresco picado
-3 cucharadas de leche de coco (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-1 limón, su jugo
-sal y pimienta

 

 

 

Preparación

-Mezclar todos los ingredientes en un bowl y salpimentar.
-Servir con tortillas, papas fritas, acompañamiento o como quieras.

 

Esta Torta De Panqueques Con Dulce De Leche Es Perfecta Para Sorprender A Alguien Que Esté De Cumpleaños

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Durante esta pandemia hemos disfrutado y valorado las cosas hechas por nosotras mismas. Y aunque estamos volviendo a salir y los deliverys nos traen de todo, cocinar para alguien especial siempre tendrá un inmenso valor. Por esta razón, queremos invitarte a sorprender a ese ser querido de cumpleaños con esta impresionante torta de panqueques y dulce de leche.

 

 

Ingredientes

Para los panqueques

-9 huevos

-1 taza 1/2 de leche descremada

-1 pan de mantequilla a temperatura ambiente

-1 taza 1/2 de harina

-1/4 de taza de azúcar flor

-2 cucharaditas de esencia de vainilla

-1 cucharadita de sal

-Ralladura de un limón

Para el relleno de dulce de leche

-1/2 taza de azúcar granulada

-3 cucharadas de mantequilla

-1 taza 1/2 de crema batida

-3/4 de taza de leche evaporada

 

 

 

 

Preparación

Para los panqueques

En una licuadora, combinar todos los ingredientes hasta lograr una mezcla bien homogénea y sin grumos. Calentar un sartén anti adherente mediano a temperatura media. Una vez que el sartén esté caliente, agregar un cucharón de la mezcla. Cocinar  90 segundos por lado y retirar. Repite esta acción hasta obtener 50 panqueques.

Para el relleno de dulce de leche

Colocar el azúcar en una olla pequeña. Calentarla a fuego medio sin revolver. Cuando comience a tomar un ligero color dorado, revolver con una cuchara hasta lograr un caramelo homogéneo.  Añadir siempre revolviendo la mantequilla a temperatura ambiente. Revolver por 3 minutos. Agregar lentamente la leche evaporada y revolver con una espátula de goma hasta que la mezcla comience a burbujear. Reservar. Cuando la mezcla esté fría, agregar la crema y revolver.

Para armar la torta

Sobre un plato redondo, colocar un panqueque. Con la ayuda de una espátula, untar una cucharada del relleno sobre el panqueque. Repetir esta acción 50 veces o hasta lograr una torta alta y maciza.

 

 

 

 

¿Snack Dulce Saludable? Estas Barritas De Arroz Inflado, Chocolate Y Mantequilla De Maní Son Lo Que Buscas

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Comer sano pero entretenido es nuestra meta y todas las recetas que nos lleven a ese objetivo son bienvenidas. Pero a veces nos cuesta porque nos encantan las cosas dulces. Por esta razón, estas barritas de arroz inflado, chocolate sin azúcar y mantequilla de maní son el snack o antojo de algo dulce perfecto. Son sanas, bajas en calorías y si las guardas bien, duran un montón. Acá te dejamos esta fácil y entretenida receta.

 

 

 

 

Ingredientes

(Para 16 barritas aprox)

-3 tazas de arroz inflado (lo venden en el pasillo de los cereales de cualquier supermercado)
-1/2 taza de mantequilla de maní casera (solo debes procesar 1/2 taza de maní, 1 cucharadita de aceite de coco y 1/4 de taza de miel)
-1/2 taza de syrup
-1/4 taza de cacao en polvo (sin azúcar)

 

 

 

Preparación

-Forrar una fuente tipo pyrex rectangular de 30 x 20 con papel mantequilla.
-En un bowl mediano, mezclar la mantequilla de maní , el syrup y el cacao.
-Llevar el bowl al microondas y calentar por 30 segundos para que se forme una especie de caramelo. Retirar y agregar inmediatamente y revolviendo el arroz inflado (asegurarse de que todos los granos queden cubiertos con el caramelo).
-Verter la mezcla sobre la el pyrex forrado.
-Con la ayuda de una cuchara de palo o una espátula, presionar fuertemente sobre toda la superficie.
-Congelar durante una hora hasta que la mezcla esté bien firme.
-Retirar, cortar y servir.

 

 

 

 

Alegra Este Fin De Semana Frío Con Esta Deliciosa Tartaleta De Manzana Y Caramelo

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Los días fríos y lluviosos se han vuelto comunes y para alegrarlos lo mejor es preparar algo rico para el desayuno y la hora del té (o también postre). Y esta tartaleta de manzana y caramelo cumple con todos los requisitos para endulzar los grises y oscuros días invernales. Más abajo encontrarás la receta de esta exquisita tartaleta para que sorprendas a tu familia este fin de semana.

 

 

 

Ingredientes

(8 porciones)

Para la masa
-2 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear (y un poco más para la superficie)
-1 cucharadita de sal de mar
-250 gr de mantequilla sin sal cortada en cubitos
-1/2 taza de agua fría
-1 cucharadita de vinagre de manzana

Para el relleno
-1 kilo de manzanas peladas, cortadas en cubitos de 1 cm aprox.
-2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
-1/2 taza de azúcar rubia (y un poco más para la superficie)
-1/4 de taza de azúcar granulada
-1/2 cucharadita de sal
-1 1/2 cucharada de maicena
-1 cucharadita de canela en polvo
-2 cucharadas de mantequilla sin sal
-1 huevo grande batido

Para acompañar
-Helado de vainilla
-1/2 taza de nueces picadas

 

 

 

Preparación

-Encender el horno a 180º.
-Enmantequillar un molde redondo especial para tartaletas.
-En un bowl grande, mezclar con las manos el harina, la sal y la mantequilla. Una vez que los cubos de mantequilla se deshagan en pequeños gránulos, agregar el agua y el vinagre de manzana. Seguir amasando hasta lograr una masa bien firme y homogénea. Tapar el bowl con un film plástico y refrigerar la masa por una hora.
-En una olla mediana, colocar los cubitos manzana, el jugo de limón, el azúcar y la sal. Cocinar a fuego medio sobre un tostador por aproximadamente 40 minutos; revolver ocasionalmente. Con la ayuda de un colador, escurrir el líquido de las manzanas y reservarlo para después. Colocar las manzanas cocidas en un bowl y espolvorear encima la maicena y la canela.
-En otra olla pequeña, calentar la mantequilla a fuego medio hasta que se dore. Añadir el jugo de manzana previamente reservado y llevar a ebullición. Cocinar hasta tal punto de que se vea el fondo de la olla cuando se revuelva con una cuchara de palo. Vierte el caramelo sobre las manzanas cocidas y revolver.
-Para armar el pastel, uslerear la masa refrigerada tratando de formar una circunferencia de no más de 1 cm de espesor. Colocar la masa sobre el molde, apretar con los dedos y cortar los excesos (reservarlos para la superficie).
-Rellenar el pastel con la mezcla de las manzanas acarameladas.
-Para terminar, hacer una trama con la masa restante sellando cada extremo con la corteza de las orillas. Llevar al freezer por 20 minutos.
-Pincelar toda la superficie del pastel con el huevo batido y esparcir un poco de azúcar rubia encima. Llevar al horno por 40 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada.
-Servir tibio acompañado de helado de vainilla y nueces picadas.

 

 

 

Te Lo Advertimos… No Nos Hacemos Cargo De Que Esta Preparación Sea Tu Nueva Adicción.

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Con estos croissant de manzana no me puedo resistir… Y son tan simples de hacer que caerás en la tentación con facilidad.

Para un desayuno, té o hasta de postre acompañado de helado.

Igredientes:

Masa de hojaldre

Una Manzana verde (idealmente)

Canela

Nueces o Almendras

Mantequilla

Azúcar rubia

Preparación:

Se cortan triángulos de masa de hoja (es más sencillo si cortas rectángulos y luego con una diagonal formas los triángulos). Posteriormente mezclas el azucar con la canela y el fruto seco picado escogido.

Pincelas con mantequilla tus triángulos de masa, dispones esta mezcla de los productos secos y en la zona ancha del triángulo pones un gajo de manzana.

Enrollas y espolvorear con azúcar rubia, finalmente al horno por 15-20 minutos a 180º

Jamás Se Nos Había Ocurrido Comer Huevo De Esta Manera Y Ahora Es Nuestra Forma Preferida

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Si estas aburrida del los huevos duros, revueltos o pochados, y quieres probar algo nuevo, esta receta seguramente te encantará…

No te asustes cuando leas los ingredientes, aunque no los creas combinados se transforman en una preparación espectacular.

Ingredientes: Para 2 porciones

-1 taza de yogur natural
-1 taza de arroz integral cocido (también puede ser quinoa)
-2 huevos cocidos en una sartén con agua (cocinarlos hasta que la clara esté cuajada y la yema esté jugosa)
-1 palta fileteada
-1 limón, su jugo
-sal y pimienta
-aceite de oliva virgen extra
-ciboulette, berros y sésamo tostado para decorar

Preparación:

-Repartir el yogurt en dos platos, haciendo una especie de cama.
-Colocar encima el arroz, los huevos y la palta fileteada.
-Aliñar todo con jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
-Decorar y servir inmediatamente.

 

Crema De Alcachofas!!! Será Nuestra Especialidad De Invierno

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De nuestros platos preferidos se encuentran las sopas y cremas, especialmente cuando hay bajas temperaturas. Hoy hablaremos de esta preparación cargada de sabor y texturas!

Crema de alcahofas

Porciones: 6
Ingredientes
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada pequeña en brunoise
  • ½ cda de semillas de cilantro molidas
  • 1 rama de tomillo
  • 2 tallos de apio
  • 900 gr aprox. de carne y fondos de alcachofas cocidas
  • 2 papas pelada y picada
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta
  • 1 lt tazas de agua o caldo de verduras
  • 1 cda de aceite de trufa
  • 1 cda de perejil picado y cantidad extra para servir
Preparación

  1. En una olla calentar el aceite a fuego medio. Sudar las chalotas o cebolla morada con las semillas de cilantro.

  2. Agregar el resto de los vegetales, tomillo y hoja de laurel, sazonas con sal y pimienta. Cocinar por unos minutos hasta que los vegetales se hayan suavizado.

  3. Añadir el caldo o agua del cocción de las alcachofas y hervir suavemente por 20 a 25 minutos, hasta que los vegetales estén tiernos. Remover del calor y descartar la hoja de laurel y rama de tomillo.

  4. Una vez fría moler la sopa. Colar de ser necesario.
  5. Servir con unas gotas de aceite de trufa y perejil picado.
Notas

Para una textura más sedosa se le puede agregar ½ taza de crema de leche o de almendras antes de licuar.

Puedes tostar panes cortados en cubos para darle la crocancia de los crutones.

Solo Con Ver Esta Receta Se Nos Hace Agua La Boca

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En Francia tienen la capacidad de hacer de elementos simples y recetas sencillas, un plato tan lujoso y espectacular que competirá quitándole el protagonismo al plato principal.

Se describe como una preparación de papas crujientes y tiernas, vinculadas a finas hebras de cebolla caramelizadas, ideal para cuando quieras sorprender sin tener tanto tiempo.

Ingredientes

# 1 kilo papas (alrededor de 3 papas grandes o 4 medianas), peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
# 1 1/2 cucharadita de sal
# 5 cucharadas de mantequilla sin sal
# 1 cebolla grande, en rodajas finas
# 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
# 1/4 taza de perejil fresco picado en trozos grandes

Preparación

·Poner las papas en rodajas con una cucharadita de sal en una olla mediana y cubrir con agua fría (sobrepasando 1 pulgada de agua por sobre las papas). Hacer hervir el agua a fuego algo y una vez hervida, bajar a fuego medio y cocinarlas durante 5 minutos. Escurrir las papas y dejar enfriar.

· Mientras tanto, derretir dos cucharadas de mantequilla en un sartén antiadherente a fuego medio. Agregar la cebolla cortada con 1/4 de cucharadita de sal y revolver hasta que se caramelice estando ligeramente dorada (12 minutos aproximadamente). Reservar las cebollas en un tazón.

· Derretir las tres cucharadas de mantequilla restante en el mismo sartén. Agregar las papas y aliñar con pimienta y sal. Revolver las papas y cocinar ocasionalmente para que todas las papas tengan mantequilla (con suavidad para que no se rompan las papas) hasta que las papas estén doradas. Volver a poner las cebollas al sartén, cocinar por dos minutos más para integrar y decorar con perejil.

Bon Appétit! Y Si Sorprendemos A Nuestros Comensales Con Esta Delicia?

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Te presentamos a continuación la entrada de Atún sellado sobre crema de arvejas o habas.

Si gozas con la alta cocina, podrías deleitarte con esta receta que es simplemente impresionante y es realmente fácil y rápida.

Te aseguramos que vivirás una experiencia única llena de contrastes! Temperaturas, texturas suaves y crocantes a la vez.

Una combinación excepcional de sabores, que unidos entre ellos,  te harán disfrutar cada segundo de tu entrada.

Para 2 personas:

Ingredientes

# Atún fresco (1 filete o lomo) de 200 gr.

# Arvejas o habas cocidas 200 gr.

# Hojas de menta fresca.

# Semillas de sésamo para cubrir el pescado.

La receta original es de Darío Barrio, fue pensada en salmón pero la modificación está en hacerla con atún.

Cómo preparamos esta entrada de atún sobre esta crema?

Dificultad: Fácil

# Tiempo total 10 minutos

# Cocción 10 minutos

· Empezamos preparando la crema de arvejas o habas a la menta. Cocer en agua hirviendo nuestra “elección de verde” y frenamos esta cocción con agua fría para potenciar la textura y sabor, luego los trituramos con un procesador junto a las hojas de menta fresca. Puedes usar productos congelados o enlatados si prefieres.

· Continuamos cortando el lomo de atún en seis tacos rectangulares para su consumo como pincho o bocado y los hacemos a la plancha dejando que se hagan un minuto por cada lado. Una vez cocinados, añadimos  sal a cada taco de lomo.

· En un plato ponemos las semillas de sésamo y según vamos retirando de la sartén los tacos de atún cocinados, los apoyamos sobre ellas para que se rebocen de semillas por una de sus caras o si lo prefieres, por las dos.

· Para montar el plato, ponemos una base de crema de arvejas o hablas en el plato -dos o tres cucharadas serán suficiente- y sobre la crema disponemos los tacos de atún rebozados de sésamo dejando un espacio entre uno y otro para que se vea el color verde.

Con qué acompañar los tacos de atún?

Estos tacos de atún sobre nuestra crema verde se puede disfrutar junto a una cerveza fría o un vino blanco, el frescor de la menta le da un toque que no te lo puedes perder.

Plan Detox Después De Las Fiestas De Fin De Año

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Qué mejor que, después de haber celebrado como corresponde, una maravillosa sopa desintoxicante que cumpla con los siguientes requisitos: nutritiva, sabrosa, fácil de preparar y ligera?

Tenemos que tener claro que hay ingredientes antiinflamatorios y de limpieza como la cúrcuma, el jengibre, el apio entre otros. Incorpóralos en tus sopas!

 Sopa de pavo sobrante

Lo mejor de todo es que la hacemos con lo que nos sobró del pavo en algún almuerzo o comida. Este sopa es muy rica y posee ingredientes desintoxicantes como el jengibre y ajo.

INGREDIENTES

1 cucharada. aceite de sésamo
1 chalota pequeña, finamente picada
3-4 dientes de ajo, picados
1 cucharada de jengibre rallado
8 tazas de caldo de pavo o pollo
3 tazas de pavo sobrante desmenuzado
Champiñones (utilizamos ostras y blanco)
Jugo de 1 limón
Apio tierno
Cúrcuma
1 cucharada de salsa de pescado
Sal al gusto
Fideos De Arroz
Cilantro
Cebolla verde
Hojuelas de pimienta roja
semillas de sésamo

PREPARACIÓN

En una olla grande para sopa, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega las chalotas y saltea durante 3 minutos. Incorpora el ajo y el jengibre rallado, y saltee durante 2 minutos más. Una vez que el jengibre esté fragante y las chalotas se ablanden, agrega el caldo. Llevar a hervir; Luego agrega el pavo y los champiñones. Sazone con el jugo de un limón y la salsa de pescado. Compruebe la salinidad. Dependiendo de qué tan salada fuera su caldo, es posible que desee agregar más sal al gusto. Agregar el apio y la cúrcuma y añadir los fideos de arroz a la sopa. Una vez que los fideos de arroz se ablanden, estará listo para adornar y servir. Adorne con cilantro, cebolla verde, hojuelas de pimiento rojo y semillas de sésamo.

¿Alguien Dijo Burritos? Esta Es La Receta Que Buscabas

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Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

Para la carne

– 450 grs de carne molida

– 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

– 1/2 cucharadita de pimentón en polvo

– 1/2 cucharadita de sal

– 1/4 cucharadita de pimienta

– 1/8 cucharadita de azúcar

– 1 cucharada de harina

– 1/2 taza de agua

 

Para los burritos

– 6 tortillas

– 3/4 taza de arroz cocido

– 1/2 taza de porotos negros

– 1 taza de queso rallado (mozzarella, cheddar, americano etc…)

– 1 taza de guacamole

– Lechuga picada, tomate picado, pimentones picados

– Crema ácida

 

1. Para la carne, en una olla cocinar la carne molida con un poco de aceite a fuego medio por unos 3 minutos. Bajar el fuego y agregar el resto de los ingredientes. Revolver y dejar cocer unos 10 minutos.

2. Para armar los burritos, primero poner lo tortilla, luego agregar una hilera de arroz, de carne, porotos y queso en el medio. Meter al microondas por uno 30 segundos para que el queso se derrita y retirar. Luego agregar una hilera de guacamole, lechuga, tomate, pimentones y crema ácida, cerrar el burrito y partir por la mitad!

 

Estos Deliciosos Rollos De Zucchini Se Convertirán En Tu Próximo Plato Estrella

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Hechos con tiras de zapallo italiano asadas y rellenas con queso ricotta y albahaca, estos rollos de zucchini gratinados son una opción rápida y muy saludable.

Asegúrate de tener una mandolina bien afilada y una parrilla bien caliente para darle a las tiras de zapallo mayor flexibilidad.

Sigue bajando para aprender esta fácil receta…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 6 porciones aprox

-2 zapallos italianos grandes cortados a lo largo con una mandolina (dejándoles aproximadamente 5mm de grosor)
-1 taza de salsa de tomate natural
-sal de mar
-pimienta negra a gusto
-1 huevo grande
-1/2 taza de queso ricotta
-1/2 taza de queso de cabra rallado (y un poco más para decorar)
-1/4 de taza de albahaca picada fina

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º.
-Esparcir la mitad de la salsa de tomate en el fondo de una fuente para hornear.
-Sazonar las tiras de zapallo italiano con la sal de mar y la pimienta. Luego, colocarlas sobre una parrilla bien caliente. Grillar 2 minutos por lado o hasta que las tiras tengan marcas.
-En un bowl, mezclar el huevo con el queso ricotta, el queso de cabra rallado y la albahaca picada. Revolver hasta obtener una pasta.
-Colocar una cucharada de esta pasta sobre cada tira de zapallo. Esparcir y luego enrollar.
-Ordenar todos los rollitos en la fuente con salsa de tomate. Una vez que la fuente esté llena, cubrir con la otra mitad de la salsa.
-Decorar encima con queso de cabra rallado y hornear durante 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y la superficie este ligeramente dorada.
-Retirar y servir inmediatamente.

 

 

Tienes Que Hacer Esta Deliciosa Ensalada Mexicana

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Porque sabemos que estas tratando de evitar las masas, y que el clásico burrito mexicano con porotos negros, palta, tomate y choclo es tu mayor tentación, hoy te enseñaremos a preparar una ensalada que no te hará echarlos para nada de menos. Es tan así que nos atrevemos a decir que la disfrutarás mucho más.

Aún no lo crees posible, pruébala y luego nos comentas…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 porciones grandes

Para la ensalada
-4 tazas de Kale picado muy fino
-1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
-1/2 taza de queso de cabra rallado
-1/2 cebolla morada cortada en pluma
-2 corontas de choclo cocidas y desgranadas
-2 paltas cortadas en cubitos
-3 cebollines cortados en rodajas finas
-1 taza de porotos negros cocidos y escurrido
Para la vinagreta de cilantro
1 taza de hojas de cilantro sin tallo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 limón, su jugo
1 cucharada de mayonesa
sal y pimienta

 

 

 

Preparación:

-En 2 platos grandes, disponer los ingredientes de la ensalada en el mismo orden.
-En una licuadora, colocar los ingredientes para el aliño. Licuar todo hasta obtener una salsa verde y ligera.
-Aderezar y consumir inmediatamente

Prueba La Receta Más Popular En Pinterest Del 2017: Wrap De Palta Y Pollo

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Cuando se trata de cocina fácil y saludable definitivamente Pinterest es nuestra mejor herramienta. Y es que en esta plataforma de imágenes y buenas ideas hemos encontrado increíbles recetas que a más de alguna a dejado obsesionada.
Pero quieres saber cuál fue la preparación con más pines del 2016?
Prepárate para conocer este delicioso wrap de 315 calorías que puedes preparar en solo 10 minutos, créeme es el mejor almuerzo que podrías preparar!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 wraps

-2 tazas de pollo desmenuzado previamente cocido
-2 tazas de queso cheddar rallado (también puede ser mozzarella)
-1 palta fileteada
-2 cucharadas de cilantro picado
-1 cucharada de aceite de oliva
-Sal y pimienta
-4 tortillas de trigo grandes (las encuentras en cualquier supermercado)

 

 

 

 

Preparación:

-En un bowl, colocar el pollo el queso, la palta y el cilantro. Aliñar con el aceite de oliva. Salpimentar y revolver todo.
-Disponer de forma equivalente un poco de la mezcla sobre cada tortilla.
-Enrollar y colocar cada tortilla sobre una sandwichera eléctrica previamente aceitada.
-Cocinar por 5 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y la tortilla haya adquirido tono ligeramente dorado.
-Servir de inmediato.

Esta Tarta De Tomates Además De Ser Muy Buena Tiene Una Presentación Muy Linda

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Sigue bajando para ver los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

Ingredientes:

– 3 tomates

– 1 masa de tartaletas

– 1 huevo

– 1 taza de ricotta

– 1 taza de queso crema

– 1/2 taza de queso parmessano rallado

– Sal y pimienta

– Ciboulette

 

1. Prender el horno a 220ºC.

2. Colocar la masa para tartaletas en un molde, pinchar con un tenedor y cocinar por unos 8 minutos. Luego retirar del horno y dejar enfriar unos minutos.

3. En un bowl mezclar el huevo, la ricotta, el queso crema, la mitad del queso parmessano, sal y pimienta.

4. Agregar la mezcla sobre el molde.

5. Luego encima colocar las rodajas de tomates, agregar sal y pimienta arriba y la otra mitad del queso parmessano.

6. Cocinar en el horno a 200ºC por unos 30 minutos (hasta que se dore).

7. Retirar del horno, dejar enfriar un par de minutos y servir.

Haz Esta Versión Saludable De Arroz

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Hace un tiempo te enseñamos a hacer una pizza con masa de coliflor, hoy queremos enseñarte a hacer arroz con este versátil vegetal. ¡Así es! Una versión muchísimo más fácil y saludable, que si la sazonas bien puede quedar incluso más sabrosa que el arroz normal. Pero lo mejor de todo es que podrás comer todo lo que quieras, ya que no tiene carbohidratos ni almidón.

Sigue bajando para aprender la receta que seguramente será tan famosa con la pizza de coliflor….

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 porciones aprox

-1 cabeza de coliflor cruda
-1 cucharadita de aceite de oliva
-1/2 taza de cebolla picada en cubitos
-1/2 taza de agua hervida
-1/2 limón, su jugo
-sal y pimienta

 

 

 

 

Preparación:

-Cortar la coliflor en trozos (sin las hojas). Colocar los trozos en una procesadora y molerlos hasta lograr una consistencia de arroz.
-En una sartén grande, a fuego medio, calentar el aceite de oliva. Una vez que esté bien caliente, agregar la cebolla y sofreír hasta que se ponga transparente.
-Agregar a la sartén el arroz de coliflor y el agua hervida y cocinar todo por 8 minutos o hasta que el arroz esté suave y cocido.
-Retirar del fuego aliñar con el jugo de limón la pimienta y la sal.
-Servir inmediatamente (tambien queda rico frío).

 

 

Tienes Que Probar Este Pastel Con Crumble De Manzana

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Se trata del pastel de crumble, un fusión entre el clásico pastel y el delicioso crumble crocante que tanto nos encanta.

¿El resultado?

El postre más delicioso, dulce y lleno de texturas que hemos probado.

¿Te gustaría hacerlo?

Aquí te dejamos la receta…

 

 

 

 

Ingredientes:

Para la corteza
-3/4 de taza de harina integral
-3/4 de taza de harina multipropósito
-1 cucharada de azúcar rubia
-1/2 cucharadita de sal de mar
-1/2 taza + 1 cucharada de aceite de coco
-4 cucharadas de agua helada
Para el relleno
-8 manzanas peladas y cortadas rodajas finas (pueden ser rojas o verdes)
-1 cucharada de jugo de limón fresco
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-2 cucharadas de jarabe de arce o syrup
-1 cucharada de maicena
Para el crumble
-3/4 de taza de harina de integral
-1/3 de taza de avena integral
-1/3 de taza de azúcar rubia
-1/4 de cucharadita de sal de mar
-1 cucharadita de canela en polvo
-1/3 de taza de aceite de coco

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno 180º.
Para la corteza
-En un bowl mediano, mezclar las harinas, el azúcar y la sal. Agregar el aceite de coco y mezclar con las manos hasta que la mezcla parezca arena gruesa.
-Agregar las 4 cucharadas de agua helada y amasar hasta lograr una masa unificada un poco pegajosa y suave. Hacer una bola con la masa, cubrirla con film plástico y refrigerarla durante media hora.
-En una superficie enharinada, uslerear la masa hasta lograr una circunferencia que cubra por completo un molde para tartas. Colocar la masa sobre el molde y presionar hacia abajo con las manos. Recortar los bordes sobrantes.
-Hornear la corteza por 10 minutos y retirar (no apagar el horno).
Para el relleno
-En un bowl grande, colocar las manzanas, el jugo de limón, el extracto de vainilla, el jarabe de arce y la maicena, mezclar todo.
-Verter esta mezcla dentro de la corteza.
Para el crumble
-En un bowl, combinar la harina, la avena, el azúcar morena, la sal y la canela, agregar el aceite de coco y apretar con las manos hasta lograr una masa con grumos como si fueran migas..
-Cubrir la superficie del pastel con el crumble y llevar al horno por 15 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
-Servir tibio y acompañado de helado de vainilla.

 

 

 

Un Delicioso Y Nutritivo Bowl De Quinoa Para El Desayuno

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Además, muchos nutricionistas han demostrado que cambiar lo que se come en las mañanas de forma semanal, puede acelerar nuestro metabolismo ayudándonos a adelgazar (siempre y cuando este nuevo plan de comida sea alto en fibra, vitaminas y proteínas, y tenga un bajo aporte de grasas, azúcares y calorías).

Algunas de nuestras opciones saludables favoritas son: el huevo, la palta, el pan de centeno, la avena cocida, la fruta, los cereales integrales, la leche de almendras… El aumento de la alimentación consciente a provocado que esta lista crezca cada día más. Pero ¿habías considerado alguna vez la quinoa?

Aunque la relaciones con la comida salada, al ser libre de gluten, y alta en nutrientes y proteínas, deberías inventar cualquier excusa para comer quinoa.

¡Presta mucha atención que aquí te enseñaremos una forma dulce y deliciosa de comerla en el desayuno!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 bowls

-1/2 taza de quinoa sin cocer
-1 taza de leche de almendras
-1-2 palitos de canela
-1 pizca de sal
Para los toppings
-almendras laminadas
-chips de coco
-tozos de durazno
-frambuesas
-miel

 

 

 

 

Preparación:

-Con un colador, lavar la quínoa hasta que el agua salga transparente. Dejar dejar.
-En una olla pequeña, colocar la quínoa lavada, la leche de almendras, los palos de canela y una pizca de sal. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos o hasta que la quínoa esté bien cocida. Retirar y dejar reposar durante 5 minutos para que la leche de almendras se absorba bien.
-Repartir la quinoa en dos bowls, decorar con los toppings y servir inmediatamente.

Receta Especial Para El Día De San Valentin: Bombones De Chocolate Rellenos Con Mantequilla De Maní

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Solo necesitas 4 ingredientes para preparar estos bombones saludables, que a pesar de no tener lácteos ni azúcares son irresistibles al paladar.

Por ser san valentín los hicimos con forma de corazón, sin embargo puedes darle la forma que quieras durante el resto del año.

Definitivamente, este es el mejor regalo que le puedes dar a esa persona tan especial…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 12 bombones aprox

-4 cucharadas de aceite de coco
-4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
-2 cucharadas 1/2 de miel
-1 taza de mantequilla de maní casera (mezclar en un procesadora, maní, miel y un poco de sal)

 

 

 

 

Preparación:

-Colocar la mantequilla de maní en el freezer para que esté firme.
-Mientras tanto, en una olla pequeña, a fuego muy suave, derretir el aceite de coco. Una vez que esté líquido, agregar el cacao y la miel. Revolver por 2 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Retirar del fuego.
-Verter la mitad de la mezcla en los moldes con forma de corazón, rellenando cada corazón hasta la mitad. Llevar los moldes al congelador hasta que los bombones estén firmes.
-Sobre cada bombón colocar una pelotita hecha con las manos de la mantequilla de maní previamente congelada, luego cubrir cada bombón con la mezcla de chocolate restante.
-Congelar por 1 hora más o hasta que los bombones estén completamente firmes.

¿Qué te pareció la receta?

¡Ahora no tienes excusas para no regalar algo en San Valentín!

 

 

Estas Barras De Arroz Inflado, Chocolate Y Mantequilla De Maní Son Un Snack Saludable y Bajo En Calorías

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Estas barritas crujientes de arroz inflado, chocolate sin azúcar y mantequilla de maní casera, son una manera deliciosa y saludable de satisfacer tu ansiedad por las cosas dulces.

Son ráìdas de hacer, solo necesitas cuatro ingredientes y si las guardas en un lugar hermético pueden durar mucho.

¡Definitivamente se convertirán en tu snack. postre o tentempié favorito!

Sigue bajando para ver la receta…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 16 barritas aprox

-3 tazas de arroz inflado (lo venden en el pasillo de los cereales de cualquier supermercado)
-1/2 taza de mantequilla de maní casera (solo debes procesar 1/2 taza de maní, 1 cucharadita de aceite de coco y 1/4 de taza de miel)
-1/2 taza de syrup
-1/4 taza de cacao en polvo (sin azúcar)

 

 

 

 

Preparación:

-Forrar una fuente tipo pyrex rectangular de 30 x 20 con papel mantequilla.
-En un bowl mediano, mezclar la mantequilla de maní , el syrup y el cacao.
-Llevar el bowl al microondas y calentar por 30 segundos para que se forme una especie de caramelo. Retirar y agregar inmediatamente y revolviendo el arroz inflado (asegurarse de que todos los granos queden cubiertos con el caramelo).
-Verter la mezcla sobre la el pyrex forrado.
-Con la ayuda de una cuchara de palo o una espátula, presionar fuertemente sobre toda la superficie.
-Congelar durante una hora hasta que la mezcla esté bien firme.
-Retirar, cortar y servir.

 

 

Tienes Que Probar Este Fudge De Chocolate De Solo 4 Ingredientes

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¡Estamos muy emocionadas de poder compartir contigo esta receta que se ha convertido en una de nuestras favoritas!

¿La razón?

Además de tener solo 4 ingredientes, este fudge de chocolate es tan saludable que podemos comerlo sin sentir ninguna gota de culpabilidad. Perfecto para un desayuno, un postre o un snack, esta receta además de saciarte, calmará todos tus antojos por algo dulce.

¡Esperamos que la disfrutes tanto como nosotras!!!…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 16 cuadrados aprox

-1/2 taza de aceite de coco derretido
-1/4 taza de jarabe de agave
-1/2 taza de cacao en polvo (de preferencia sin azúcar)
-1 pizca de sal
Topping opcionales
-Hojuelas de coco
-Nueces picadas
-Frutos secos
-Semillas de maravilla
-Cranberries
-Hojuelas de cereal integral

 

 

 

 

Preparación:

-Cubrir una fuente tipo pyrex de 20 x 15 cm aprox con papel mantequilla.
-En un bowl mediano, colocar el aceite de coco derretido, el jarabe de agave, el cacao y la sal. Revolver con una cuchara de palo hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
-Verter la mezcla en la fuente forrada con papel mantequilla. Espolvorear con el topping a elección.
-Refrigerar por 1 hora o hasta que el fudge esté firme.
-Cortar en cubos de 2 x 2 cm.
-Mantener refrigerado.

 

 

Una Forma Original Y Deliciosa De Comer Huevo

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Si estas aburrida del los huevos duros, revueltos o pochados, y quieres probar algo nuevo, esta receta seguramente te encantará…

No te asustes cuando leas los ingredientes, aunque no los creas combinados saben fenomenal.

Sigue bajando para aprender la receta que se convertirá en tu hit de desayuno este verano…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 porciones

-1 taza de yogur natural
-1 taza de arroz integral cocido (también puede ser quinoa)
-2 huevos cocidos en una sartén con agua (cocinarlos hasta que la clara esté cuajada y la yema esté jugosa)
-1 palta fileteada
-1 limón, su jugo
-sal y pimienta
-aceite de oliva virgen extra
-ciboulette, berros y sésamo tostado para decorar

 

 

 

 

Preparación:

-Repartir el yogurt en dos platos, haciendo una especie de cama.
-Colocar encima el arroz, los huevos y la palta fileteada.
-Aliñar todo con jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
-Decorar y servir inmediatamente.

 

 

Un Delicioso Y Saludable Smoothie Para El Desayuno

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Son saludables, fáciles de hacer y te dejan satisfecha hasta la hora del almuerzo.

Reconocemos que últimamente hemos subido recetas de smoothies demasiado verdes (con espinaca, apio, kales, etc), y aunque estos son extremadamente bajos en calorías, no son muy agradables al paladar. Por eso hoy queremos recompensarte con esta deliciosa receta de smoothie que seguramente amarás, ya que tiene ingredientes de gusto general.

¡Sigue bajando para ver la receta!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 porciones

-2 tazas de frutillas
-1 cucharadita de semillas de chía
-2 cucharaditas de semillas de linaza
-2 platanos congelados (cortados en trozos)
-2 cucharadas de mantequilla de maní (puedes hacerla tu misma procesando 1/2 taza de maní,1 cucharadita de aceite de coco y 1/4 de taza de miel)
-3 tazas de agua
Para los toppings
-yogurt natural
-polen de abeja
-láminas de frutilla

 

 

 

 

Preparación:

-Mezclar todos lo ingredientes en una juguera, hasta lograr una smoothie suave y cremosos.
-Verter el smoothie en 2 vasos, adornar con los toppings y servir.

 

 

Estas Galletas De Avena y Pistachos Son Muy Fáciles De Hacer

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Seguramente nadie la levantó.

Y es que nadie puede controlarse ante esa textura tan agradable para el paladar. Existen miles de recetas para estas galletas, algunas tienen chips de chocolate, arándanos o caramelo… Pero apuesto a que jamás habías visto una con pistachos.

Si pistachos, un fruto seco que nos encanta, pero que nunca lo hemos usado para otra cosa que no sea aperitivo. ¡Prepárate para aprender esta fácil y rápida receta que sorprenderá a tu paladar!…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 16 galletas aprox

-1 taza de avena tradicional
-3/4 de taza de harina multipropósito
-1/2 cucharadita de polvos de hornear
-1/2 cucharadita de sal de mar
-1/2 taza de azúcar blanca
-1/2 taza de azúcar rubia
-1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
-1 huevo grande
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 taza de pistachos (sin cáscara y picados)
Para el glaseado:
-1 taza 1/2 de azúcar flor
-2 cucharadas de leche descremada (tambien puede ser vegetal)
-1 pizca de sal

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º y forrar una bandeja para hornear con papel mantequilla.
-En un bowl mediano, mezclar con una cuchara de palo la avena, el harina, los polvos de hornear y la sal.
-En otro bowl, un poco más grande, mezclar, con la ayuda de una batidora eléctrica, los azúcares y la mantequilla derretida hasta que se combinen. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla y batir hasta que el huevo esté completamente incorporado. Luego, agregar la mezcla de harina en 2 tandas, revolviendo (ahora con una cuchara de palo) entre cada adición para que se combinen. Por último, agregar los pistachos con movimientos envolventes.
-Con una cuchara de té o mediana, sacar bolas de masa y colocarlas sobre la bandeja forrada con papel mantequilla, dejando al menos 5 cm de separación entre cada galleta.
-Hornear por 10 minutos o hasta que se extiendan y los bordes adquieran un color ligeramente dorado. Retirar y dejar enfriar por 5 minutos.
-Retirar cuidadosamente las galletas del papel mantequilla y colocarlas sobre una rejilla para que se sigan enfriando.
-Mientras, en un tazón mediano, mezclar el azúcar rubia, la leche y la sal. Una vez que las galletas estén firmes y frías, rociar esta mezcla encima con movimientos zigzag (puedes hacerlo con una cuchara).

¡Ahora solo queda disfrutar!