Los crostinis son una alternativa perfecta para dar en una fiesta y los crostinis con ricotta son el lienzo blanco perfecto para lucirte con creaciones tanto saladas como dulces. Lo maravilloso es que la ricotta fresca se puede hacer con un día de anticipación, lo que además hace que la tarea de prepararlos sea mucho más fácil.
Puedes lograr una combinación exquisita de sabores y texturas y las posibilidades son infinitas! Sigue hacia abajo donde te dejamos algunas ideas para que te luzcas la próxima vez que decidas sorprender a tus invitados!
Hacer crostinis de ricotta para un grupo grande es muy simple. Tienes que comprar pan baguette fresco y cortarlo en rodajas gruesas de unos 2 cm. Tuesta las rebanadas y una vez que se hayan enfriado un poco úntalas con ricotta.
Luego cúbrelas con cualquier ingrediente que te guste. La clave es usar ingredientes de buena calidad, como un buen aceite de oliva extra virgen y sal de mar. Esto hace que el resto de las cosas que uses resalten muchísimo más su sabor.
Fila Superior: Huevo duro y cebollín; Pepinos, menta y eneldo; Salmón ahumado y eneldo.
Segunda fila: Puerros caramelizados en mantequilla; Frutillas y vinagre balsámico; Aceite de oliva extra virgen, ralladura de limón y sal del mar.
Tercera fila: Rábanos y sal del mar; Salmón ahumado y eneldo; Arándanos y miel.
Cuarta fila: Pepinos, menta y eneldo; Avellanas y mermelada de damasco; Tomates y pesto de albahaca.
