¿Barras De Sneakers Saludables? Sí, Las Encontramos!

Estas barritas son veganas y libres de gluten, y te van a salvar en esos momentos en los que necesitas comer algo rico como un sneaker. Además son muy sencillas de hacer, y lo mejor es que no tienen preservantes y nada artificial. ¿Estás lista? Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes

Para la capa de caramelo:

– 1 taza de dátiles sin carozo bien presionados

– 2 cucharadas de mantequilla de maní natural

– 1 cucharadita de vainilla

– 1/4 cucharadita de sal

Para la capa de maní:

– 2/3 taza de harina de avena (avena molida bien fina)

– 1/4 taza de caramelo de dátiles

Otros:

– 1/3 taza de maní sin sal

– 120 grs de chocolate vegano

 

1. Colocar la taza de dátiles en un bowl, agregar agua caliente encima y dejar reposar por 10 minutos aprox. Luego escurrir bien, poner en una procesadora y agregar la mantequilla de maní, la vainilla y la sal. Procesar hasta que quede todo bien integrado y tenga la consistencia de un caramelo.

2. Retirar el caramelo de la procesadora y dejar en un bowl. Luego en la misma procesadora agregar la harina de avena y 1/4 del caramelo recién hecho. Se formará una masa muy pegajosa, que cuando la presiones debería quedar bien unida.

3. Luego en un contenedor rectangular colocar papel mantequilla, y encima poner la masa de avena recién hecha. Presionar bien, hasta formar una capa.

4. Luego agregar encima el resto del caramelo de dátiles y esparcir bien con una espátula. A continuación colocar el maní sobre el caramelo, y presionar un poco con los dedos para que se integren con la capa de caramelo.

5. Meter al congelador entre 60-90 minutos, hasta que quede firme.

6. Luego sacar del freezer, y desmoldar. Con un cuchillo cortar las barritas, y volver a meter al freezer mientras derrites el chocolate.

7. Derretir el chocolate en el microondas o a baño maría.

8. Para cubrir las barritas con chocolate, tomar una y meterla en el chocolate, luego con la ayuda de dos tenedores darla vuelta para que quede entera cubierta. Levantar y dejar caer los excesos de chocolate. Finalmente dejarla sobre papel mantequilla. Repetir este proceso con todas las barritas.

9. Colocar las barritas en el refrigerador, hasta que se endurezca el chocolate por completo.

10. Servir y disfrutar!

 

Esta Es La Fórmula Para Hacer Que Tus Ensaladas Sean Más Contundentes Y Llenadoras

Levanta la mano si también eres culpable de vez en cuando de preparar ensaladas fomes, en donde sólo ponemos lechuga para que tengan pocas calorías. Luego rápidamente volvemos a tener hambre y ganas de comer algo con más sabor y entretenido, y terminamos picoteando cualquier cosa. ¿Les suena familiar?

Claudia T. Felty, nutricionista, compartió una foto en su Instagram mostrando la diferencia entre una ensalada mal hecha y una inteligente. A la izquierda vemos una ensalada fome, baja en calorías y grasas, mientras que a la derecha vemos una con proteínas, grasas sanas, carbohidratos, vegetales y aderezo. Para nosotras está muy claro cual se ve más atractiva, rica, y a la vez saludable.

 

Salads don’t have to suck. They can actually be a really nourishing and satisfying meal. . The key is not to let diet brain ruin your ability to make a salad delicious. . I remember a time where having a salad caused me a lot of stress because I was so afraid of things like salad dressing, avocado and cheese. Basically anything with fat was off limits in my book and the truth is salads don’t taste very good without it. . Funny thing is you need the fat to digest the fat soluble vitamins in the salad. So eating all those plain carrots doesn’t do you a whole lot of good if you’re hoping to absorb all that vitamin A. . Maybe, just a thought, nature built our taste buds to enjoy veggies with fat so we’d absorb most of the nutrients. . So while I will definitely pass on the photo on the left, the salad on the right was me and the hubs dinner yesterday. . Recipe: salad mix, grape tomatoes, zucchini, roasted corn, avocado, Cajun shrimp, sesame seeds, and salad dressing of choice. . So when you want a salad, make a satisfying one. And FYI, when you order one out, you don’t have to order the dressing on the side so you can dip your fork in it before each salad bite. Enjoy your salad with some salad dressing, the way nature intended . . . . ___________________________________________ #allfoodsfit #weightwatchers #flexibledieting #flexibleeating #balanceddiet #balancedlife #fiveaday #portioncontrol #eatingwell #whole30 #bingeeating #dietrescue #edrecovery #cleaneats #rdeats #dietitian #weightlossplan #weightloss #fitfood #fitnessjourney #whole30life #eatwellbewell #intuitiveeating #salad #veggiesmost #fuelyourbody

A post shared by Claudia T. Felty, Phd, RD (@drclaudiatfelty) on

 

La nutricionista en el comentario explica que la ensalada de la izquierda al final del día nos juega una mala pasada, ya que quedaremos igual con hambre. Cuando quedamos con hambre caemos en la tentación de picotear y comer snacks todo el día, y por eso debemos evitar hacer esas ensaladas que no nos dejan satisfechas. Una opción muy completa y saludable es la que describe ella: Mix de lechugas, tomate, zapallito, choclo, palta, camarones, semillas de sésamo y un aderezo.

La Receta De Pollo Que Nos Está Volviendo Locas Y Que Está Arrasando En Pinterest

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes

Para el pollo:

– 450 grs de pechuga de pollo

– 1/4 taza de aceite de oliva + una cucharada

– 1 cucharadita de albahaca en polvo

– 1/2 cucharadita de sal

– 1/2 cucharadita de pimienta

– 1/4 cucharadita de orégano

Para el resto:

– 2 tazas de tomates cherry partidos

– 3 cucharadas de albahaca fresca picada

– 2 cucharadas de cebolla morada picada en cubitos

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 100 grs de mozarella en rodajas

– Reducción balsámica

– 250 grs de pasta penne cocida

– Un puñado de albahaca picada para agregar arriba

– Queso parmesano rallado

 

1. Toma el pollo y golpéalo con un ablandador de carnes, luego mételo en una bolsa ziploc. En un pocillo mezclar 1/4 taza de aceite de oliva, la albahaca, sal, pimienta y orégano, y luego agregar la mezcla dentro de la bolsa para marinar el pollo por 2 horas.

2. Prender el horno a 180ºC. En un bowl mezclar los tomates cherry, la albahaca, la cebolla, el aciete de oliva, sal y pimienta. Revolver bien.

3. Calentar un sartén grande (que se pueda meter también al horno) a fuego medio y agregar una cucharada de aceite de oliva. Sacar el pollo de la bolsa y colocar en el sartén. Dorar por ambos lados, por unos 2 a 3 minutos. Una vez que estén dorados, colocar el queso mozzarela encima del pollo, y luego una cantidad grande de la mezcla de tomates (pero no toda). Luego agregar reducción balsámica encima, y meter al horno por unos 10-15 minutos.

4. Mientras se cocina el pollo, cocinar la pasta. Una vez lista, escurrir y colocar en un bowl. Agregar el resto de la mezcla de tomates y un poco de aceite de oliva si lo deseas. Luego sacar el pollo del horno, cortar en tiritas y poner encima de la pasta.

5. Finalmente agregar un poco de albahaca fresca y queso parmesano, servir de inmediato!

 

Las 10 Mejores Series Que Están Ahora En Netflix Y Que No Podrás Dejar De Ver

 

Después de un intenso día de trabajo no hay mejor panorama para terminar el día que ponerse piyama, abrir el refrigerador, sacar un exquisito celestial de Danone, el yogurt hecho especialmente para gozadoras como nosotras, meterse a la cama y poner una serie.

Y como somos unas expertas en Netflix, hicimos una selección con las mejores 10 series que están dando actualmente y que no podrás parar de ver. Asesinatos, romance, ficción e historias basadas en hechos reales son algunas de las temáticas que podrás encontrar en este espectacular listado.

 

Elige tu serie, escoge tu celestial danone tiramisú o selva negra y prepárate para gozar tu noche!

 

1. Fargo

2. The Crown

3. El Bosque

 

4. Luis Miguel

 

5. Glow

 

6. Fauda

 

7. The Shooter

 

8. Billions

 

9. Orphan Black

 

10. Juegos Sagrados

 

 

Artículo patrocinado por

 

Encontramos El Cocktail Perfecto Para Acompañar Tus Aperitivos Este Invierno

 

En estos días de invierno, cuando podemos escaparnos a la montaña, al campo o a la playa, nos encanta disfrutar de unos ricos aperitivos; ya sea una tabla de quesos con frutos, mermeladas, tostadas, chocolates y sabores agridulces. Esto siempre puede ir acompañado del cocktail perfecto, que para suerte tuya nosotras lo encontramos: Viñamar Ice. Lo que más nos gusta de este espumante es su forma de tomarlo, ya que a diferencia de los otros, puedes disfrutarlo con unos hielos y algunos toques de frutas y hierbas.

Acá te explicamos como hacer nuestra preparación favorita con Viñamar Ice, que desde que la probamos no hemos dejado de hacerla en toda esta temporada:

 

 

Para empezar a preparar este refrescante cocktail, coloca unos cubos de hielo en tu copa, algunas rodajas de limón, y hojitas de menta.

 

Y luego sirve la cantidad que prefieras de Viñamar Ice. Así de sencillo es preparar este exquisito cocktail, que estamos seguras de que se convertirá en tu favorito!

 

Estas Son Las Mejores Playas Del Mundo

Para inspirarte (y porque soñar no cuesta nada), acá les dejamos una lista con las 27 mejores playas del mundo!

 

1. Navagio Beach, Grecia

 

2. Whitehaven Beach, Australia

 

3. Trunk Bay, St. John USVI

 

4. El Nido, Palawan, Filipinas

 

5. Baia do Sancho, Brasil

 

6. Lanikai Beach, Oahu, Hawaii

 

7. Tulum, Mexico

 

8. Tunnels Beach, Kauai, Hawaii

 

9. Anse Source d’Argent, Seychelles

 

10. La Playa Escondida, Mexico

 

11. Usedom Island, Alemania

 

12. Bells Beach, Australia

 

13. Durdle Door, Inglaterra

 

14. South Beach, Miami

 

15. Maho Beach, St. John

 

16. The Baths, British Virgin Islands

 

17. Rhossili Bay, Wales

 

18. Grace Bay, Turks and Caicos

 

19. Tangalle Beach, Sri Lanka

 

20. Praia Dona Ana, Portugal

 

21. Anakena, Isla de Pascua

 

22. Zlatni Rat Beach, Croacia

 

23. Kaputas Beach, Turquía

 

24. Champagne Beach, Vanuatu

 

25. One Foot Island Beach, Islas Cook

 

26. Cala Goloritzè, Cerdeña

 

27. Koekohe Beach, Nueva Zelanda

Conoce El Super Alimento Del Momento Y Los Increíbles Beneficios Que Entrega

Primero es importante mencionar que la betarraga o remolacha ha existido desde siempre, pero en este último tiempo se ha hecho bastante más popular. El Co Fundador de BPI Sports, James Grage, explica los beneficios de este alimento y la razón de por qué está siendo tan popular en este momento.

 

1. Pueden mejorar tus entrenamientos

Las betarragas pueden aumentar tus niveles de energía. Además ayudan al cuerpo a producir óxido de nitrato, que mejora la presión de la sangre y permite un mejor desempeño en las actividades deportivas.

 

2. Pueden mejorar la salud de tu piel

Las betarragas contienen licopeno, que mejora la elasticidad de la piel. Un estudio confirmó que consumir licopeno mejora la salud de la piel e incluso ayuda a prevenir insolaciones y quemaduras del sol (pero no es un reemplazo del protector solar).

 

3. Combaten las inflamaciones

Tienen un alto contenido de betaina, un componente que ayuda a reducir las inflamaciones de la piel y a protegerla del estrés medioambiental. También mejora la función del hígado.

 

4. Están llenas de antioxidantes

Y otro beneficio espectacular de las betarragas es que contienen miles de antioxidantes!

 

 

Si Eres Una Amante De La Cocina, Tienes Que Seguir Estas Cuentas Con Las Mejores Recetas!

Somos fanáticas de la cocina, y por eso siempre estamos buscando recetas entretenidas, ricas y con novedosas presentaciones. Para esto, seguimos muchas cuentas de Instagram de diferentes blogs que suben día a día contenidos con espectaculares imágenes de comida. Hoy quisimos compartir con ustedes algunas de nuestras favoritas, para que empiecen a seguirlas si son food lovers como nosotras!

 

Spice and Sprout

Blog con las recetas completas: www.spriceandsprout.com

 

Half Baked Harvest

Blog con las recetas completas: www.halfbakedharvest.com

 

Making Thyme for Health

Blog con las recetas completas: www.makingthymeforhealth.com

 

 

Pinch of yum

Blog con las recetas completas: www.pinchofyum.com

 

Creme de la Crumb

Blog con las recetas completas: www.lecremedelacrumb.com

 

Whole Hearted Eats

Blog con las recetas completas: www.wholeheartedeats.com

 

Blissful basil

Blog con las recetas completas: www.blissfulbasil.com

 

Valentina Mac- Auliffe

Esta Pizza Con Masa De Camote Y Libre De Gluten Si Está Permitida En Tu Dieta!

Esta pizza vegana y libre de gluten es perfecta, los sabores son realmente exquisito y lo mejor de todo es que puedes comerla cuando quieras sin tener que salirte de tu dieta. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes:

– 5 1/2 tazas de camote picado en cubitos

– 1 cucharada de chia

– 3 cucharadas de agua

– 1 1/4 taza de harina sin gluten

– 1/4 taza de harina de almendra

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1 cucharada de vinagre de manzana

– 1 cucharadita de albahaca seca

– 1 cucharadita de orégano seco

– 1/2 cucharadita de sal

 

1. Cocinar el camote en el horno a 180ºC, hasta que puedas pincharlo con un tenedor facilmente y esté blando.

2. En un pocillo agregar la chia y el agua, revolver con un tenedor y dejar reposar por 10 minutos a temperatura ambiente para formar el huevo de chia.

3. Prender el horno a 200ºC. Colocar el camote cocido en un bowl y moler con un tenedor.

4. Agregar el huevo de chia, la harina sin gluten, la harina de almendra, el aceite de oliva, el vinagre, la albahaca, el orégano y la sal. Mezclar bien hasta formar una masa.

5. Sobre un papel mantequilla colocar la masa y formar la base la pizza, meter el horno y cocinar por unos 20-25 minutos.

6. Retirar del horno, y agregar los toppings que quieras (salsa de tomate, queso, fondos de alcachofa, tomates cherry, albahaca etc), y volver a meter al horno por unos 5-10 minutos.

7. Sacar del horno y servir de inmediato.

 

10 Snacks Saludables Que Son Mejores Que Tu Barrita De Granola

Aunque hayas comido algo sano al desayuno y al almuerzo, si tu estómago te pide un snack a medio día y terminas comiendo una barrita de granola no natural o unas papas, todo tu esfuerzo habrá sido en vano. A veces es muy difícil encontrar un snack que sea sano, y que además beneficie la salud de tu corazón. Pero si tienes el tiempo de preparar comidas en tu casa, significa que también deberías aprovechar ese tiempo para preparar snacks saludables!

La clave para preparar un snack sano para tu corazón es que tenga fibra, proteína y grasas saludables. Estas son nuestras recomendaciones, para que prepares la próxima vez y así evites tentarte con otros snacks.

 

1. Rodajas de manzana con mantequilla de almendra

Este snack contiene grasas saludables, fibra y vitamina C, que es ideal para mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos. Corta una manzana en rodajas y disfrútala con mantequilla de almendra!

 

2. Nueces

Las nueces son un muy buen snack para llevar contigo a todos lados, ya que no necesitan de ninguna preparación y las puedes llevar en tu cartera. Son muy buenas para el corazón gracias a su alto contenido de omega 3.

 

3. Huevos duros con cúrcuma

Tira un poco de cúrcuma sobre tus huevos duros para lograr un snack perfecto. La cúrcuma tiene propiedades anti inflamatorias, y los huevos contienen antioxidantes.

 

4. Galletas de linaza

Las crackers de linaza contienen grasas saludables y además ayudan a reducir el colesterol malo del cuerpo. Prepara esta receta, o busca algunas en la tienda pero que sean saludables.

 

5. Zanahorias con palta

Muele una palta y agrega un poco de sal y pimienta para disfrutarla con palitos de zanahoria. La palta tiene grasas buenas que benefician la salud del corazón, y además reducen el colesterol malo.

 

6. Frutillas con granos de cacao

Si estás buscando un snack un poco más dulce, disfruta de unas ricas frutillas con granos de cacao. Las frutillas contienen anti inflamatorios que mejoran la presión de la sangre, y los granos de cacao tienen flavonoles saludables para el corazón.

 

7. Smoothies

Prepara un smoothie con media taza de fruta, un puñado de hojas verdes, leche de cáñamo y alguna proteína. Usa frutas como mango, berries o plátano!

 

8. Huevos duros con palta

La palta y el huevo están llenos de antioxidantes buenos para la salud del corazón, por eso este snack es perfecto!

 

9. Tostadas de camote

Reemplaza tu rebanada de pan por camote, para tener un snack lleno de betacaroteno y potasio.

 

10. Pudding de chia

Prepara un exquisito pudding de chia para tener un snack dulce, rico y saludable. Toma solo unos minutos, y es una muy buena fuente de fibra y de omega 3.

 

 

 

No Tardarás Más De 30 Minutos En Preparar Este Exquisito Y Saludable Plato De Quinoa

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

– 3 tazas de quinoa cocida y enfriada

– 4 cucharadas de aceite de coco

– 1 cucharada de syrup

– 1 cucharada de mantequilla de almendra o de maní

– 2 cucharadas de jugo de limón

– 1/4 taza de cebollín picado

– Un toque de tabasco

– 1 cucharada de aceite de sésamo

– 1 taza de zanahorias picadas

– 3 cucharadas de aceite de coco

– 1 taza de cebollín picado

–  1 1/2 taza de brocoli picado

– 1/2 taza de castañas de cajú (opcional)

 

1. Para preparar la salsa, agregar en un bowl las 4 cucharadas de aceite de coco, 1 cucharada de syrup, 1 cucharada de mantequilla de almendra, 2 cucharadas de jugo de limón, 1/4 taza de cebollín picado y un toque de tabasco. Revolver bien, probar y agregar algo más si es necesario, luego dejar al lado.

2. Calentar un sartén grande a fuego medio, una vez que esté caliente, agregar el aceite de sésamo, las zanahorias y 1 cucharada de aceite de coco. Cubrir y cocinar por unos 3 minutos, revolviendo de vez en cuando.

3. Luego, agregar el cebollín, brocoli y las castañas, junto con otra cucharada de aceite de coco. Revolver, cubrir y cocinar por unos 3 minutos, hasta que el brocoli se vea un poco dorado.

4. Después, incorporar la quinoa y la otra cucharada de aceite de coco, revolver, cubrir y cocinar por un minuto. Luego agregar la salsa y revolver.

5. Cocinar por otros 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. La idea es que la quinoa quede un poco crispy.

6. Para servir, puedes agregar encima más castañas, rodajas de limón y cebollín.

 

Estas Barritas De Mantequilla De Maní, Chocolate Y Avena Son El Snack Perfecto

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

Para la base de avena:

– 1 taza de avena instantanea

– 15 dátiles sin carozo

– 1/3 taza de coco rallado

– 1 cucharada de aceite de coco

– 1 cucharada de syrup

Para la parte de chocolate:

– 1/4 taza de aceite de coco

– 1/4 taza de chocolate en polvo

– 1/2 taza de mantequilla de maní (natural preferentemente)

– 2 cucharadas de syrup

– 1/3 taza de maní sin sal picado

 

1. Colocar papel mantequilla en un molde rectangular de 22 x 12 cm aprox.

2. Agregar los dátiles en una procesadora y moler hasta que queden como una pasta. Luego agregar la avena, el coco, el aceite de coco y el syrup, y procesar hasta que se forme una masa. Colocar la masa en el molde, esparcir bien y presionar para formar la capa de la base. Meter el freezer mientras preparas la otra capa.

3. En una olla pequeña, agregar el aceite de coco, el chocolate en polvo, la mantequilla de maní y el syrup, y revolver a fuego medio. Una vez que esté todo bien integrado retirar del fuego.

4. Colocar la mezcla de chocolate sobre la capa de avena y meter nuevamente al freezer por unos 10 minutos. Retirar, colocar el maní picado y meter otra vez al freezer por unos 40-60 minutos.

5. Sacar del refrigerador y cortar las barritas.

 

Esta Pasta Con Zapallito Italiano Es Muy Fácil De Preparar Y Realmente Exquisita!

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

Ingredientes:

– 450 grs de pasta

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 3 zapallitos italianos medianos cortados

– 1 cucharadita de tomillo fresco picado

– Sal y pimienta

– 2 cucharadas de mantequilla

– 1 taza de queso parmesano rallado

– 1 taza de albahaca picada

 

1. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que quede al dente. Antes de escurrir, reservar 3/4 taza del agua de la cocción.

2. Mientras tanto, calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Una vez que esté caliente, agregar el zapallito, el tomillo la sal y pimienta. Cocinar revolviendo de vez en cuando, hasta que el zapallito quede dorado (6-8 minutos aprox). Luego machacar el zapallito para que quede como una salsa rústica.

3. Agregar 1/3 taza del agua de la pasta a la salsa, revolver y dejar que hierva a fuego medio. Luego agregar la pasta cocida, la mantequilla y el queso. Revolver y agregar más agua si es necesario. Retirar  del sartén y agregar la albahaca, luego transferir a un bowl y servir!

Con Esta Exquisita Ensalada Dejarás A Tus Invitados Con La Boca Abierta

Melón tuna, sandía y melón calameño son algunos de los ingredientes principales de esta ensalada estilo caprese. Está aliñada con una exquisita vinagreta de limón y albahaca, y por supuesto que va acompaña de mozarella fresca y jamón serrano! Es una ensalada fresca, muy liviana, elegante e ideal para destacar en una comida. Sigue bajando para que veas los inredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes (para 6 vasos)

– 3 bolas de mozarella fresca

– 4 tazas de pelotitas de sandía, melón tuna y melón calameño

– 1/2 taza de hojas frescas de albahaca

– 2 cucharadas de hojas de menta

– 6 láminas de jamón serrano

Para la vinagreta:

– 1/4 taza de aceite de oliva

– 2 cucharadas de miel

– Jugo de 1 limón

– 1 cucharada de vinagre balsámico

– 1 taza de albahaca fresca

– Pizca de sal y pimienta

 

1. Partir las mozzarelas por la mitad y colocar cada mitad en el fondo de un vaso. Sobre el queso colocar las bolitas de fruta, las hojas de albahaca y de menta, y encima una lámina de jamón serrano.

2. Una vez preparada la ensalada se puede refrigerar por 6 horas.

3. Antes de servir agregar la vinagreta encima.

4. Para la vinagreta mezclar bien todos los ingredientes en un jarrito y listo.

 

Prepara Este Exquisito Sandwich Abierto De Pollo Al Romero Con Tocino

Somos adictas a los sandwiches, y siempre estamos buscando novedosas recetas para preparar y compartirlas también con ustedes. Esta última receta que encontramos es increíble, y por eso les dejamos acá abajo todos los ingredientes que necesitan y los pasos a seguir para prepararlo.

 

 

Ingredientes:

– 4 duraznos partidos en cuatro

– 1 cucharada de miel

– 900 grs de pechugas de pollo

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 1 cucharada de romero fresco picado

– Ralladura de 1 limón

– 2 cucharadas de vinagre balsámico

– Sal y pimienta

– 1 pan ciabatta partido en la mitad

– 4 tazas de rúcula fresca o de hojas verdes

– 1 taza de tomates cherry partido por la mitad

– 4 tiritas de tocino crujiente picadas

– 100 grs de queso gorgonzola desmenuzado

– 1/2 taza de hojas de albahaca

Para la vinagreta:

– 1/4 taza de aceite de oliva

– 1/4 taza de jugo de limón

– 2 cucharaditas de mostaza de dijon

– 3 cucharadas de queso parmesano rallado

– 1 cucharada de cebollín picado

– Sal

 

1. Prender la plancha para grillar o un sartén a fuego medio, y agregar un poco de aceite.

2. A los trozos de duraznos agregar encima la miel. Luego en un bowl colocar las pechugas de pollo y agregar encima aceite de oliva, romero, ralladura de limón, vinagre balsámico y una pizca de sal y pimienta y mezclar bien.

3. Colocar aceite de oliva en las mitades de los panes, grillar por unos 2 o 3 minutos y retirar.

4. Luego agregar en el sartén las pechugas de pollo, y grillar por ambos lados hasta que queden cocidas y doradas. Retirar del sartén, dejar reposar 5 minutos y luego cortar en tiritas. Mientras reposa el pollo, grillar los duraznos en el sartén por unos 3 minutos por lado, o hasta que queden dorados.

5. Para armar el sandwich, colocar las hojas verdes sobre el pan, los tomates, los duraznos y el pollo. Luego colocar el tocino crujiente y el queso, y finalmente agregar la vinagreta encima!

6. Para la vinagreta, mezclar todos los ingredientes en un jarrito o en un pocillo y listo.

 

3 Exquisitas Ensaladas Que Puedes Hacer Que Son Todo Menos Aburridas

 

Estamos acostumbradas a pensar que las ensaladas son un plato aburrido ya que generalmente las asociamos con estar a dieta, pero esto no tiene porqué ser así! Pueden ser platos muy ricos, llenos de sabores, colores, con mucha proteína, vegetales, y carbohidratos sanos.

Comer saludable no significa que tengamos que comer platos sin sabor, y por eso seleccionamos estas recetas que son perfectas para que hagas la prueba y veas que puedes preparar ensaladas realmente ricas, novedosas y muy contundentes!

1. Ensalada de pollo marinado y grillado con vinagreta

 

Ingredientes:

– 2 Pechugas de pollo

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 1 cucharada de tomillo fresco picado

– 1 cucharada de orégano fresco picado

– 1 cucharada de eneldo fresco picado

– 2 cucharaditas de pimentón en polvo

– 1 cucharada de ralladura de limón y jugo de un limón

– Sal y pimienta

– 6 tazas de hojas verdes

– 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad

– 115 grs de queso gorgonzola desmenuzado

– 1 palta cortada en rodajas

– 6 láminas de tocino crujiente picado

– 4 huevos duros partidos en la mitad

 

Para la vinagreta:

– 1/4 taza de aceite de oliva

– 1/4 taza de vinagre balsámico

– 2 cucharadas de albahaca fresca picada

– 2 cucharadas de mostaza dijon

– Sal y pimienta

1. Agregar el pollo en un bowl y marinar con el aceite de oliva, tomillo, orégano, eneldo, pimentón, ralladura y jugo de limón, sal y pimienta. Mezclar bien para que quede bien cubierto.

2. Prender la plancha o un sartén a fuego medio y añadir un poco de aceite de oliva.

3. Grillar las pechugas de pollo por uno 5-8 minutos por lado, o hasta que queden bien cocidas. Luego retirar del fuego, dejar reposar unos minutos y cortar en tiritas.

4. En un bowl grande mezclar las hojas verdes, los tomates y el queso. Luego encima colocar la palta, el pollo, el tocino y los huevos. Servir junto con la vinagreta.

5. Para la vinagreta, mezclar todos los ingredientes en un jarrito y revolver muy bien.

 

2. Ensalada mediterránea de quinoa y garbanzos

 

Ingredientes (para 4 jarros):

– 1/4 taza de tomates deshidratados, rehidratados en aceite de oliva (picados + 1/3 taza del aceite)

– 2 cucharadas de vinagre

– 2 cucharadas de miel

– 2 limones

– 1 cucharada de eneldo fresco picado

– 1 cucharada de albahaca fresca picada

– Sal y pimienta

– 400 grs de garbanzos en conserva

– 1/2 taza de fondos de alcachofa marinados

– 2 zanahorias ralladas

– 1 1/2 taza de quinoa cocida

– 2 pepinos picados

– 1/2 taza de queso feta desmenuzado

– 4 tazas de rúcula fresca

– 1/3 taza de semillas de calabaza tostadas

– 4-6 huevos cocidos

– 1 palta cortada en láminas

 

1. En un bowl mediano, combinar 1/3 taza del aceite de los tomates, los tomates deshidratados picados, el vinagre, la miel, el jugo de un limón, el eneldo, albahaca, la sal y pimienta. Luego incorporar los garbanzos y revolver bien.

2. Usar 4 jarros (de 450 grs cada uno) para armar las ensaladas. Colocar por capas los ingredientes en el siguiente orden y dividiendo todo en los 4 jarros: alcachofas, zanahoria, quinoa, garbanzos junto con la vinagreta, pepino, queso feta, semillas y huevo, cerrar los jarros. Puedes guardar la ensalada hasta 3 días, y una vez que la vayas a comer, agregar las láminas de palta encima y un poco de jugo de limón.

3. Puedes colocar la ensalada en un bowl al momento de servir para revolver más fácil.

 

3.  Rejuvenecedora ensalada de brócoli para el invierno

 

Ingredientes:

– 3 cabezas de brócoli cocidas y picadas

– 1/2 manojo de kale picado

– 1/3 taza de aceite de oliva

– 2 cucharadas de aceite de sésamo

– Ralladura y jugo de un limón

– 1 cucharada de soya

– 1 cucharada de miel

– 1 cucharadita de sal

– 3 zanahorias cortadas en láminas (usar un pelador)

– 2 pimentones cortados en tiritas

– 1/4 taza de cilantro picado

– 1/4 taza de albahaca picada

– Pepitas de una granada

– 1 pomelo

– 1 palta picada

– 2 cucharadas de sésamo

 

1. En un bowl grande mezclar el brocoli y el kale.

2. Combinar en un jarrito el aceite de oliva junto con el aceite de sésamo, el jugo y ralladura de limón, la salsa de soya, la miel y la sal.

3. Añadir este aderezo en el bowl y revolver bien. Luego incorporar la zanahoria, pimentones, cilantro, albahaca y la granada, y mezclar. Dejar reposar unos 30 minutos antes de servir para que la vinagreta se integre bien.

4. Antes de servir colocar la palta, los trozos de pomelo y el sésamo.

Esta Tortilla De Papas Es Exquisita Y Más Fácil De Preparar De Lo Que Crees!

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes:

– 1 taza de aceite de oliva

– 4 papas grandes cortadas en rodajas de 5mm de espesor

– 1 cebolla cortada en corte pluma muy fina

– 2 cucharadas de sal

– 8 huevos

– pimienta negra

– 2 cucharadas de albahaca fresca

– 1 cucharada de eneldo fresco picado

– 1 cucharada de cebollín picado

– 100 grs de jamón serrano cortado finamente en láminas (opcional)

– 1 bola de burrata

– Rúcula fresca para servir

 

1. Prender el horno a 180ºC.

2. En un sartén grande calentar el aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente agregar las papas, cebolla y sal. Dejar que comience a calentarse bastante el aceite y una vez que hierva reducir el fuego a medio/bajo y cocinar revolviendo constantemente hasta que las papas y cebolla queden mas o menos cocidas (20-25 minutos).

3. Luego transferir esta mezcla a un bowl, agregar los huevos, albahaca, eneldo, cebollín y pimienta. Revolver con cuidado para no romper las papas.

4. Sacar el aceite del sartén y guardar en un pocillo. Limpiar el sartén y agregar 2 cucharadas del aceite guardado al sartén y calentar, agregar la mezcla de papas y revolver para que el huevo comience a cocinarse (2-3 minutos). Luego esparcir bien la mezcla de manera uniforme para formar la tortilla, y reducir el fuego a medio/suave. Dejar cocinar, moviendo un poco el sartén de vez en cuando para evitar que se pegue la tortilla (15 minutos aprox). Luego meter al horno y cocinar por unos 2-3 minutos.

5. Sacar del horno y con una espátula y mucho cuidado despegar los bordes y luego invertir la tortilla en un plato. Dejar reposar unos 5 minutos, luego colocar la burrata encima, el jamón serrano, rúcula y algunas de las hierbas frescas.

 

Esta Pasta Con Tomates Asados, Albahaca Y Pollo A La Mantequilla Es Un Sueño

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes:

– 450 grs de pasta

– 4 cucharadas de aceite de oliva

– 4 cucharadas de mantequilla

– 450 grs de pechuga de pollo cortadas en trozos

– 2 bandejas de tomates cherry

– 1 taza de vino blanco

– 1 1/2 taza de leche entera

– 1 taza de queso parmesano rallado

– 150 grs de espinaca picada

– 1/2 taza de albahaca picada

– Sal y pimienta

– Ralladura de un limón

– 225 grs de mozarella

– 4 láminas de jamón serrano

– 4 rebanadas de pan ciabatta

– 4 cucharadas de mantequilla

– 1/3 taza de pistachos picados

– 1/3 taza de hierbas picadas (perejil, orégano, albahaca)

 

1. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Antes de escurrir sacar una taza del agua de cocción.

2. Mientras, calentar un sartén grande a fuego medio. Agregar 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 de mantequilla. Una vez caliente agregar el pollo, sal y pimienta, y esperar a que se cocine. Retirar el pollo del sartén.

3. En el mismo sartén agregar el resto del aceite de oliva y mantequilla, luego incorporar los tomates y sazonar con sal y pimienta. Cocinar revolviendo de vez en cuando durante unos 5 minutos, y luego retirar del sartén.

4. Nuevamente en el mismo sartén agregar el vino, y dejar cocinar hasta que se reduzca a la mitad. Incorporar la leche, el queso parmesano, sal y pimienta.

5. Una vez que la pasta esté cocida, incorporar la salsa y la espinaca. Revolver hasta que la espinaca quede cocida por unos 3 minutos, luego añadir el pollo y los tomates y seguir cocinando unos minutos. Si es necesario agregar un poco del agua de la cocción de la pasta, retirar del fuego y añadir albahaca, la ralladura de limón y la mozzarela.

6. Dividir la pasta en bowls y agregar encima los trocitos de pan y albahaca fresca!

7. Para hacer los trocitos de pan, prender el horno a 180ºC y colocar papel mantequilla en la lata.

8. Colocar las láminas de jamón serrano en la lata y cocinar por 8-10 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar. Luego en la lata colocar los panes, la mantequilla y los pistachos, y revolver bien para que todos se doren. Cocinar por unos 5 minutos en el horno o hasta que queden dorados. Retirar del horno y mezclar con los trozos de jamón serrano, agregar sal, pimienta y las hierbas.