Este Sándwich Vegetariano Es Perfecto Para Almorzar

Y como sabemos que el almuerzo es la hora del día que en que más hambre te da, hoy te queremos enseñar a hacer este sándwich vegetariano, que a pesar de no tener proteínas, te dejara saciada, acelerará tu metabolismo y te ayudará a adelgazar, todo esto gracias a su alto contenido de fibra.

¿Ansiosa por comerlo?

Sigue bajando para ver la receta…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 porciones

-1 taza de champiñones laminados
-1/4 de taza de aceto balsámico
-2 cucharadas de miel o syrup
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Sal y pimienta
-1 palta molida
-2 cucharadas de queso ricota
-1/2 betarraga en rodajas
-1 zanahoria rallada
-1/2 taza de berros o rúcula

 

 

 

 

Preparación

-Encender el horno a 180º.
-En un bowl, adobar los champiñones durante 1/2 hora con el balsámico, la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
-Transferir toda la mezcla a una asadera. Hornear por 10 minutos o hasta que los champiñones se hayan caramelizado.
-Para armar los sandwiches, untar en dos rebanadas la palta molido y en las otras dos el queso ricotta.
-Colocar en el siguiente orden las rodajas de betarraga , la zanahoria rallada y las hojas de berros.
-Tapar los sandwiches y servir inmediatamente para que el pan se remoje.

 

 

Calzones De Ricotta Y Espinaca: Una Alternativa Fácil Y Deliciosa

No tenemos palabras para describir estos exquisitos calzones! Probamos la receta y quedamos realmente fascinadas. Es muy fácil de hacer, es saludable, y es una alternativa muy entretenida y rica para hacer un plato vegetariano. Sigue las instrucciones y no esperes más!

 

 

Ingredientes: (para 4 porciones)

– 280 grs de espinaca picada (puede ser fresca o descongelar la que viene congelada)

– 225 grs de ricotta

– 100 grs de queso mozzarella rallado

– 30 grs de queso parmesano rallado

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1 huevo grande + 1 yema, ligeramente batidos con 2 cucharadas de agua

– 2 cucharaditas de orégano

– Sal y pimienta

– 450 grs de masa para pizza

 

Preparación:

1. Prender el horno a 200 ºC

2. Combina en un bowl la espinaca, ricotta, mozzarella, aceite de oliva, huevo, orégano y la pimienta.

3. Luego coloca la masa en una superficie con un poco de harina y divídela en 4.

4. Con un uslero o tus manos, estira la masa y forma 4 círculos de 18 cm de diámetro aproximadamente.

5. Luego coloca en cada una de las masas un cuarto de la mezcla de espinaca. La mezcla ponla en una mitad del círculo, para luego tomar la otra mitad y cerrar el calzone como se ve en las imágenes. Deja 2,5 cm de borde para poder cerrar bien el calzone.

6. Pinta los bordes que dejaste de 2,5 cm con un huevo batido y cierra bien el calzone presionando los bordes para que no se salga el relleno.

7. Con un cuchillo realiza 5 cortes como se ve en las imágenes, y luego pinta todo el calzone con huevo batido.

8. Coloca los calzones en la lata del horno sobre un papel mantequilla y cocina por 8 minutos. Retira del horno, vuelve a pintar con huevo batido y tira encima una pizca de sal y el queso parmesano rallado. Vuelve a meter al horno y cocina por 7 minutos más aproximadamente.

9. Una vez dorados, retira del horno, espera unos 3 minutos y sirve!

 

 

 

 

10 Deliciosos Aperitivos Con Queso Caliente Que Necesitas Probar

Creo que hay una solo cosa en la que todos concordamos que es lo mejor del mundo: el queso. Pero ahora iremos más allá del pedazo de queso fresco, y les mostraremos 10 increíbles y deliciosas recetas de aperitivos hechas con queso caliente; desde un épico brie derretido hasta sabrosos dip.

1) Queso brie caliente con higos, pistachos y naranja

Receta 

2) Queso cabra con salsa marinara

Receta 

3) Bocados de queso gorgonzola

Receta

4) Queso con cebolla acaramelada y tocino

Receta

5) Dip de ricotta y miel

Receta 

6) Bocados de queso brie para celebrar

Receta

7) Fondue de queso gouda y champiñones

Receta

8) Pops de queso y cranberrys

Receta 

9) Tacitas francesas con cebolla

Receta

10) Palitos de queso y tocino

Receta

 

Receta De La Semana: Un Delicioso Y Saludable Wrap Con Pan Pita

Sabemos que eres una gran fanática de los wraps!!! Y como no, si esta fácil preparación es una opción, rápida, deliciosa y súper saludable a la hora de comer. Pero lo mejor de todo, es que puedes ir jugando con los ingredientes de tu casa, creando cada día nuevas y entretenidas combinaciones que no necesitan de mucha preparación ni presupuesto.

Hoy te enseñaremos una versión más griega del wrap, reemplazando la clásica tortilla mexicana por un delicioso pan pita que deleitará a tu paladar y saciará todos tus antojos.

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 wraps

Para el pollo
-4 cucharadas de aceite de oliva
-500 gr de tiritas de pollo deshuesado
-1/4 de taza de orégano
-1 limón en rodajas
-sal y pimienta
Para el wrap
-4 pan pitas tibios
-1 lechuga española
-1 palta fileteada
-1/3 de taza de aceitunas picadas
-1/2 cebolla morada cortada en pluma
-1/2 taza de ricotta
-1/2 taza de pistachos picados (sin cáscara)
-1/2 taza de hojas de albahaca fresca
-1/3 de taza de agua

 

 

 

 

Preparación:

-En una sartén con aceite de oliva bien caliente, saltear el pollo hasta que esté bien cocido. Espolvorear con oregano, salpimentar y antes de retirar del fuego, verter encima el jugo de limón. Reservar.
-Para armar los wraps, colocar sobre una superficie plana todos los pan pita tibios sin abrir. Disponer sobre cada uno y de forma muy uniforme las hojas de lechuga, la palta, las aceitunas, la cebolla morada y la ricotta. Reservar.
-Para la salsa, combinar en una procesadora los pistachos, la albahaca y el agua, hasta lograr una pasta ligera de color verde. Verter en un recipiente.
-Servir inmediatamente con la mano, untando el wrap dentro del recipiente con la salsa.

 

 

Deliciosas Ideas De Crostinis Con Ricotta Para Tu Próxima Fiesta En Casa

Los crostinis son una alternativa perfecta para dar en una fiesta y los crostinis con ricotta son el lienzo blanco perfecto para lucirte con creaciones tanto saladas como dulces. Lo maravilloso es que la ricotta fresca se puede hacer con un día de anticipación, lo que además hace que la tarea de prepararlos sea mucho más fácil.

Puedes lograr una combinación exquisita de sabores y texturas y las posibilidades son infinitas! Sigue hacia abajo donde te dejamos algunas ideas para que te luzcas la próxima vez que decidas sorprender a tus invitados!

 

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Hacer crostinis de ricotta para un grupo grande es muy simple. Tienes que comprar pan baguette fresco y cortarlo en rodajas gruesas de unos 2 cm. Tuesta las rebanadas y una vez que se hayan enfriado un poco úntalas con ricotta.

 

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Luego cúbrelas con cualquier ingrediente que te guste. La clave es usar ingredientes de buena calidad, como un buen aceite de oliva extra virgen y sal de mar. Esto hace que el resto de las cosas que uses resalten muchísimo más su sabor.

 

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Fila Superior: Huevo duro y cebollín; Pepinos, menta y eneldo; Salmón ahumado y eneldo.

Segunda fila: Puerros caramelizados en mantequilla; Frutillas y vinagre balsámico; Aceite de oliva extra virgen, ralladura de limón y sal del mar.

Tercera fila: Rábanos y sal del mar; Salmón ahumado y eneldo; Arándanos y miel.

Cuarta fila: Pepinos, menta y eneldo; Avellanas y mermelada de damasco; Tomates y pesto de albahaca.