Siempre escuchamos de que el kale es muy bueno para nuestra salud, sin embargo, su textura gruesa y su sabor amargo, hacen que sea una verdura difícil de comer.
¡Hasta hoy!
¡Sigue bajando para aprendera a preparar este suave, saludable y delicioso guacamole de kale que te encantará!!!
Ingredientes: Para 6 personas aprox
-1 taza de kale sin tallos
-3 paltas molidas
-1/2 cebolla morada cortada en cubos
-1/3 de taza de cilantro picado
-1 limón, su ralladura y su jugo
-1/2 cucharadita de sal de mar
-1/2 cucharadita de comino molido
-1/2 jalapeño en rodajas (opcional)
Preparación:
-En una olla mediana con agua hirviendo cocinar las hojas de kale por 1 minuto. Retirar y dejar secar sobre papel absorbente. Cuando las hojas de kale estén secas y frías, cortarlas finamente con un cuchillo.
-Colocar todos los ingredientes en un recipiente y revolver con una cuchara de palo hasta que todo esté bien incorporado.
-Condimentar más si es necesario.
-Servir con nachos, tostadas, como acompañamiento, o como se te ocurra.
Este snack es uno de nuestros favoritos, ya que es realmente muy fácil de hacer, tiene ese toque de dulzor que necesitamos a veces y es más saludable que otros. Sigue bajando para que veas lo que necesitas y los pasos a seguir.
Ingredientes:
– 6 mandarinas
– 150 grs de chocolate picado en trozos (dulce o amargo)
– Sal de mar
Colocar papel mantequilla en una lata de horno. Luego pelar las mandarinas y separar los gajos.
En un pocillo derretir el chocolate en el microondas en intervalos de 20 segundos, e ir revolviendo hasta que quede bien derretido. Tomar un gajo, introducirlo hasta la mitad en el chocolate y colocarlo sobre el papel mantequilla. Repetir este proceso con todos y tirar un poco de sal de mar sobre el chocolate. Esperar a que se endurezca el chocolate, o meter el refrigerador para que se enfríen más rápido.
La granola es un alimento súper nutritivo que está compuesto por granos, cereales, semillas y otros ingredientes naturales que le brindan una agradable crocancia y un exquisito sabor. El problema aparece cuando compras este producto en el supermercado. ¿Quieres saber por qué?…La mayoría de las marcas optan por agregarle azucares, grasas y algunos químicos que le dan más sabor y durabilidad, perdiendo de forma automática su calidad de saludable y natural.
Si tu eres una persona consiente, que se preocupa por llevar una buena alimentación, amarás esta receta de granola saludable…
Ingredientes: Para 1 frasco de conserva grande
-1 huevo grande batido
-3 tazas de avena tradicional
-1 1/2 taza con un mix de frutos secos picados (almendras, avellanas, nueces, pistachos etc…)
-1 1/2 taza de chips de coco
-1/2 taza de miel
-2 cucharadas de aceite de coco (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de comida natural)
-1/4 de taza de semillas se sésamo
-1 cucharada de sal de mar
-1 cucharada de canela molida
-1 taza de fruta deshidratada (pasas, cranberries, arándanos, goji, etc..)
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º.
-En un bowl grande, mezclar todos los ingredientes (a excepción de las fruta deshidratada) con una cuchara de palo. Traspasar la mezcla a una lata cubierta con papel mantequilla.
-Hornear la granola revolviendo cada 10 minutos, hasta que se coloque ligeramente dorada y crujiente. Dejar enfriar.
-Una vez que esté bien fría, mezclar la granola con la fruta deshidratada.
-Puedes almacenarla por 3 semanas (siempre y cuando se encuentre en un lugar fresco y seco).
Estos chips de betarraga son muy fáciles de hacer y el resultado es increíble. Son una muy buena opción como snack ya que son crujientes, dulces, y tienen un color muy atractivo. Acá les dejamos los pasos para que los prepares en tu casa y los guardes para ese momento de ansiedad, para ofrecer a tu familia y para sorprender a tus invitados.
Ingredientes:
– 2 betarragas grandes cortadas en rodajas muy finas (con ayuda de una mandolina o la parte más grande del rallador)
– Vinagre de arroz
– Romero
– Aceite de oliva
– Sal de mar
Para el dip
– Yogurt natural (120 grs aprox)
– 1 paquete queso crema
– Ciboulette picado bien fino
– Aceite de oliva
Preparación:
1. Coloca las rodajas de betarraga en una olla grande. Agrega vinagre de arroz hasta que queden todas cubiertas, enciende el fuego (medio-fuerte) y espera a que hierba, una vez que pase esto apaga el fuego y deja reposar por unos 15 minutos. Luego retira las betarragas y escurre.
2. En una olla agrega bastante aceite y calienta, una vez que esté caliente agrega las betarragas en una sola capa. Fríe por unos 2 minutos por lado, o hasta que comiencen a verse crujientes.
3. Luego transfiere a un plato con toalla nova para retirar los excesos de aceite. Repite este proceso con todos los chips.
4. Luego agrega sal de mar y romero, mezcla un poco y listo!
5. Para el dip, mezcla el yogurt con el queso crema hasta que no queden grumos, luego agrega el ciboulette picado y finalmente un chorrito de aceite de oliva.
Este postre tiene su origen en Francia y es realmente espectacular. Es muy fácil de preparar y es ideal para esos días que necesitamos un toque de chocolate cremoso!
Ingredientes:
– 225 grs de chocolate amargo
– 6 yemas
– 1 1/2 taza de crema
– 3/4 taza de leche entera
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de vainilla
– Sal de mar (opcional)
Preparación:
1) Corta el chocolate en trozos, derrite a baño maría y luego deja enfriar.
2) En otro bowl, agrega el azúcar y las yemas y revuelve. Agrega la crema, la leche y la sal hasta que quede bien incorporado.
3) Transfiere la mezcla a una olla y cocina a fuego suave-medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente por unos 8 a 10 minutos (para ser más exactos cuando la mezcla alcance los 80ºC). Retira del fuego.
4) Coloca la vainilla, y agrega la mezcla de crema al chocolate pasándola por un colador primero. Deja reposar por 1 a 2 minutos para que el chocolate se comience a derretir de nuevo, y luego revuelve hasta que quede suave.
5) Divide la mezcla en 8 pocillos, y golpéalos suavemente sobre el mesón para eliminar el aire.
6) Déjalos reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríen, y luego transfiérelos al refrigerador dejándolos enfriar mínimo 4 horas.
7) Para servir, pon de manera opcional sal de mar encima y disfruta !
Las ondas desordenadas y relajadas de surfers como Laura Enever y Felicity Palmateer no se logran con un rizador, sino que se ganan en el océano. Y mientras algunos estilistas te dirán que no es posible recrearlo en tierra firme, te aseguramos que con un poco de spray de sal de mar y abundante ayuda del difusor, definitivamente puedes pasar por una chica Roxy!
¿Cómo lograrlo? Parte aplicando un spray de sal de mar en el cabello mojado, y luego gira con la mano diferentes mechones hacia el lado opuesto de la cara. Si no tienes tiempo para esperar que tu pelo se seque solo, inclina tu cabeza hacia adelante y seca desde las puntas hacia arriba con el difusor, hasta que esté un 80 por ciento seco. Termina con otro poco de spray de sal de mar, y disfruta tus ondas de chica surfer!
A todas las mujeres nos gusta lucir un pelo increíble, es por eso que invertimos una gran cantidad de dinero en peluquería y productos capilares. Y como nos encanta regalonearte con datos y tips de belleza, hoy te queremos enseñar estos 6 sencillos trucos para el pelo que definitivamente cambiarán tu vida (y la de tu bolsillo)…
Usa el primer de maquillaje para combatir el frizz
Seguramente te sonará raro, pero el primer contiene silicona, un ingrediente que se usa mucho en los productos capilares para alisar el pelo.
Rocía tu pelo con una mezcla de agua y sal
Cuando estés apurada y no tengas tiempo para peinarte, rocía en todas tus puntas un poco de esta solución. No podrás creer las ondas playeras que aparecerán en solo cosa de minutos.
Corta tu pelo en seco
Nuestro pelo cambia mucho cuando está mojado. Cortarlo en seco sería entonces la mejor manera de lograr un corte exitoso y natural.
Seca tu pelo con una camiseta
La textura de la toalla arruina la cutícula de tu pelo causando el odioso frizz. En su lugar, utiliza una camiseta de algodón vieja que secará tu cabello suavemente.
Hazte trenzas
Si quieres que tu pelo esté limpio por más tiempo, puedes hacerte una estilosa trenza que te ayudará a evitar el exceso de suciedad.
Elimina la caspa con aspirina
La aspirina contiene ácido salicílico, un ingrediente que puede eliminar los residuos y las células muertas que se acumulan en el cuero cabelludo. Solo debes agregarle a tu shampoo algunas pastillas molidas.
Estamos obsesionadas con los snacks! Creemos que son el invento perfecto para esos eternos días de trabajo en donde necesitamos de un minuto para desconectarnos y comer algo rico y saludable que nos llene de energía.
Aquí te dejamos una receta tan fácil que ni siquiera se necesita de un horno para prepararla.
Prepárate para conocer estos saludables muffins de avena y caramelo que te harán agua la boca!
¡Sigue Bajando para ver la receta!
Ingredientes: Para 8 personas
Para la corteza
-2 tazas de avena Quaker
-1 taza de dátiles picados (Los encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos orgánicos)
-1 taza de nueces picadas
-1/2 taza de aceite de coco (Lo encuentras en grandes supermercados)
-sal de mar gruesa
Para la salsa de caramelo:
-1 taza de azúcar
-1/4 de taza de agua
-50 gr de mantequilla
-3/4 de taza de crema
Para la salsa de chocolate:
-2 tazas de chips de chocolate
Preparación
Para la corteza:
-En una procesadora muela la avena hasta que se forme una harina.
-En un bowl grande, agregue la avena molida, los dátiles previamente picados, las nueces picadas, el aceite de coco y una pizca de sal de mar. Mezcle todo hasta formar una masa suave.
-Refrigerar durante 20 minutos.
Para el caramelo:
-En una olla pequeña, sobre un tostador, a fuego medio, caliente el azúcar con el agua sin revolver hasta que se forme un caramelo con un ligero tono tostado (una vez que tome este color,retire la olla de la llama para que el caramelo no se queme).
-Enseguida, agregue la mantequilla revolviendo constantemente hasta que esté completamente derretida.
-Por último, agregue la crema y revuelva hasta que la mezcla se torne homogénea.
Para el cocholate:
-En una olla a baño maría, derrita los chips de chocolate hasta que se forme una ligera pasta homogénea y brillante.
Montaje:
-En un molde para muffins, coloque una cucharada de la masa, formando con ella una especie de taza con un hueco en el centro.
-Luego, añada en el centro una cucharada de caramelo.
-Para terminar, selle las tacitas con una capa de chocolate derretido y espolvoree con sal de mar.
-Lleve los muffins al congelador hasta que estén lo suficientemente firmes para servir.
